員工酒店年終總結(jié)5篇

1、精品文檔Word格式 員工酒店年終總結(jié)5篇 總結(jié)的寫作過程，既是對這段時間工作回憶過程，又是人們思想熟悉進(jìn)步的過程。下面我給大家?guī)黻P(guān)于員工酒店年終總結(jié)5篇，盼望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所關(guān)心。 員工酒店年終總結(jié)1 緊急而勞碌的一年立即就要完畢了，回憶我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。 工作的整體回憶： 一個企業(yè)贏利是第一目的，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人供給一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作

2、，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊指導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡最大的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。 20_年我完成了以下工作： 1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力進(jìn)步對客效勞質(zhì)量為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進(jìn)展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言

3、指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。 2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。 每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)省一筆不少的電費。 3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，指導(dǎo)常常對我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評定。從中

4、覺察我們在操作時有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論，仔細(xì)清掃和檢查好每一間房，通過考核，獲得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了，查房超時現(xiàn)象少了。 4、指導(dǎo)實行對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是共性化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和進(jìn)步。

5、由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題： 1、簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。 2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。 3、各個崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 員工酒店年終總結(jié)2 20_已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20_年創(chuàng)始一個好的.場面，更為了比20_年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆，總結(jié)20_年的工作閱歷，汲取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展。我客房部做了以下工作： 一、對客房部總體來說是比擬勞碌的一年 首先是抓好了日常效勞管理，勤到現(xiàn)場，覺察問題準(zhǔn)時指出并進(jìn)展培訓(xùn)，以確

6、保對客效勞質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)展全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生準(zhǔn)時檢查，合理支配方案衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 其次是x年里對客房部區(qū)域的工程修理隨時統(tǒng)計隨時修理，有一局部修理問題修理進(jìn)度緩慢，有遺留問題，故在20_年里，方案將各個區(qū)域的工程修理詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間修理狀況并備案。 二、標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)，各崗位的效勞用語，進(jìn)步對客效勞質(zhì)量 為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素養(yǎng)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時間后，由于種種緣由，許多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，沒有堅持下去，這也是較圓滿的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培

7、訓(xùn)，督導(dǎo)力度。 三、為確保客房質(zhì)量，做了一次實作技能考核 總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯進(jìn)步，在x年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度。 四、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起 客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用的的一個部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表如今： 1、部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。 2、要求效勞員在做房時間把全部電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。 3、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省一筆不少的水電費。 五、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛 每月評

8、出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱忱，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，樂觀性，從而形成鼓舞先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭場面，避開干好干壞的一個樣。 六、將加強(qiáng)對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作 部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要進(jìn)步效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的效勞意識和效勞技能，就需要我們對新員工進(jìn)展系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出許多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。 不斷充實自己，進(jìn)步自身綜合力量，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體程度進(jìn)步一個臺階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 基于酒店在x

9、年期間屢次停電現(xiàn)象，將進(jìn)展對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避開突發(fā)大事當(dāng)中的事故消失： 七、自身存在的問題 1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠。 2、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。 3、對培訓(xùn)，布置，支配過的事檢查力度不夠。 我們堅信在總公司和酒店指導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)始終的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)全都，齊心協(xié)力，共同努力下，我們信任明年肯定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)全都，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建立推動小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗! 員工酒店年終總結(jié)3 20_年以來，在賓館各級指導(dǎo)的關(guān)心支持下，在各部門和同志們的關(guān)心協(xié)作下，客房部全體工作人員團(tuán)結(jié)一心，扎實工作

10、，不斷進(jìn)步效勞程度和質(zhì)量，獲得了肯定成果，圓滿地完成了年度工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作狀況總結(jié)如下： 一、建立健全各項規(guī)章制度，為做好各項工作供給有力保障 年初，根據(jù)全年的工作方案和往年工作閱歷，針對客房部的工作實際，我們討論制定了?客房部員工須知與標(biāo)準(zhǔn)?，大家通過學(xué)習(xí)改良，加強(qiáng)了部門的質(zhì)量管理。 同時，根據(jù)當(dāng)前工作中消失的新問題、新狀況，對局部規(guī)章制度進(jìn)展了修改、完善，建立了一套嚴(yán)格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進(jìn)展補(bǔ)充和調(diào)整，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度，加大了主管的監(jiān)視權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施，加強(qiáng)了員工隊伍的管理，進(jìn)步了工作人員的自覺性和樂觀性，有力地

11、保障了各項工作的開展。 二、創(chuàng)新效勞理念，進(jìn)步效勞質(zhì)量 面對嚴(yán)峻的市場環(huán)境和劇烈競爭，為了進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益，我們在創(chuàng)新效勞上做文章，把細(xì)心制作的天氣預(yù)報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭，有重大體育競賽和節(jié)日期間為客人送上一份當(dāng)日的節(jié)目預(yù)報卡，為住宿客人的起居生活和出行供給了便利，屢次受到客人的好評。為客人供給超出他們期望值的效勞始終是我們的工作目的。 為此，我們號召每一個員工都做有心人，留意留心觀看客人的生活習(xí)慣，把握他們的根本資料，包括哪里人、民族、來淄目的等，在此根底上供給有針對性、共性化的效勞。目前我市旅游事業(yè)高速進(jìn)展，來淄的游客不斷增加，針對這局部客人，加大了信息量的供給，如交通信息、旅游資訊

12、、各區(qū)縣的旅游景點和特色商品介紹等，從而更好地為游客供給便利。 三、抓好平安促消費 平安消費責(zé)任重大，一年來，我們堅持貫徹“平安第一的工作方針，正確處理好與平安有關(guān)的各種關(guān)系，并做到常抓不懈。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了平安責(zé)任書，分解任務(wù)，明確責(zé)任，做到誰主管誰負(fù)責(zé)。根據(jù)保衛(wèi)部要求，從三月份開頭部門定期召開平安例會，強(qiáng)化員工平安意識，進(jìn)步了員工的“兩個力量，同時，部門還完善了各項與平安有關(guān)的措施和制度，加強(qiáng)監(jiān)視檢查。 針對部門員工流淌性大的實際狀況，制定了?客房部員工檔案?，對新招員工必需留有身份證復(fù)印件，促進(jìn)了人員的平安管理。我們還重視食品平安和消毒管理，部門制定和落實了各項消毒管

13、理制度和消毒措施，健全了各項消毒紀(jì)錄，消毒間由專人負(fù)責(zé)管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。 我們還定時對房間和公共區(qū)域進(jìn)展消毒，對客人使用的毛毯、被褥進(jìn)展定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進(jìn)展噴藥，并購置了大量的滅蚊燈、噴壺等器材，在平安部門和衛(wèi)生監(jiān)視部門的屢次檢查中，都未消失問題，受到了主管部門的好評。 四、做好培訓(xùn)工作，進(jìn)步工作效率 針對人員流淌性大的問題，20_年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)方案，對新、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進(jìn)展了有針對性的培訓(xùn)。對新錄用員工，我們進(jìn)展不少于_天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn)，從根本學(xué)問、工作程序、標(biāo)準(zhǔn)要求和禮儀標(biāo)準(zhǔn)等方面逐項訓(xùn)練，然后根據(jù)每個員

14、工的把握狀況支配上崗，同時加大跟崗力度，使新員工更快、更好地進(jìn)入角色，轉(zhuǎn)變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。 在日常工作中，我們也加大了對老員工的連續(xù)培訓(xùn)，通過跟崗和班前會，將消失的問題準(zhǔn)時加以分析和訂正。同時，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個內(nèi)容，在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時，還加大了平安訓(xùn)練工作，主要包括：消防學(xué)問、防盜學(xué)問、消毒學(xué)問以及員工在工作中的自身平安學(xué)問等。通過開展各個方面的培訓(xùn)工作，促進(jìn)了部門工作有條不紊的開展，也更好地表達(dá)了員工的精神相貌和部門接待程度。 五、開源節(jié)流，增收節(jié)支 制造利潤化是企業(yè)的最終目的，在競爭劇烈的酒店業(yè)，制定合理的本錢費用考核制度、掌

15、握本錢是今年以來我們重點抓好的問題之一。 首先，針對賓館住店客人的特點，我們轉(zhuǎn)變了房間裝備的環(huán)保卡，在不影響客人的狀況下，提倡和鼓舞客人屢次和重復(fù)使用我們裝備的六小件和布草，大大節(jié)省了本錢，僅拖鞋全年節(jié)省了八千多雙，香皂六千多塊。同時，針對很多客人香皂、浴液、香波一次使用不了，形成鋪張的狀況，我們搜集起來，送到洗衣房用來清洗布草，一項洗衣房去年節(jié)省洗衣粉兩千多元。 其次，我們制定了嚴(yán)格的用電、用水、用氣制度，不分時段進(jìn)展巡查，觀看各區(qū)域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕鋪張。20_年_月份我們協(xié)作修理部將西樓全部和南樓一、二樓公共區(qū)域照明改用節(jié)能燈，全年共節(jié)省用電_度，不但

16、節(jié)電而且使用壽命長，起到了很好節(jié)省的效果。 六、關(guān)心員工，激發(fā)員工樂觀性 首先，堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氣氛。部門以?優(yōu)秀員工評比方案?為根據(jù)，堅持每月評出x位優(yōu)秀員工，每人嘉獎現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進(jìn)展表揚(yáng)，物質(zhì)嘉獎與精神嘉獎并重，充分調(diào)發(fā)動工的工作樂觀性。 其次，建立談心制度，多渠道、不同場合征求員工意見。特殊是針對新員工，鼓舞他們從思想、工作等方面提建議、找問題，集思廣益、分散人心。 第三，樂觀關(guān)心員工解決生活和工作中的困難，員工生病或家庭有困難，部門準(zhǔn)時組織人員到家中探望走訪，并樂觀關(guān)心解決，讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱

17、忱和以賓館為家、干事創(chuàng)業(yè)的樂觀性，對各項工作起到了樂觀的促進(jìn)作用。 一年來，我們做了大量工作，探索了很多有益的閱歷，獲得了肯定的成果，但也面臨很多問題和缺乏，主要是管理的力度還需進(jìn)一步加大，工作還要進(jìn)一步做細(xì)、做活。展望20_年，在賓館的正確指導(dǎo)下，我們將連續(xù)求真務(wù)實，奮勉進(jìn)取，為賓館各項業(yè)務(wù)的進(jìn)展做出更大的奉獻(xiàn)。 員工酒店年終總結(jié)4 回憶20_年的工作，我在指導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下，嚴(yán)格要求自己，根據(jù)酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學(xué)習(xí)與探索，工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將20_年來的工作狀況總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度 雖然我的職務(wù)只

18、是一名客房部領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，力量等還有肯定間隔 ，所以總不敢掉以輕心，向書本，向指導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了肯定的進(jìn)步，在管理力量，協(xié)調(diào)力量及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的進(jìn)步，保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行。 二、日常管理工作 樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。 在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開頭，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層管理工作，本著實事求是原那么，做到上情下達(dá)，下情

19、上報。 本酒店的會議接待任務(wù)比擬重，上半年屢次接待了海關(guān)的重要來賓，但由于客房效勞人員因種種緣由常常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識，留意加快工作節(jié)奏，進(jìn)步工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避開疏漏和過失。 三、存在的問題 一年來，本人能仔細(xì)地開展工作，但也存在一些問題和缺乏，主要表如今： 第一，我終究到x工作才半年多，很多工作我是邊干邊探索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步進(jìn)步。 第二，有些工作還不夠過細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是非常到位。 第三，自己的理論程度還不太高。 四、20_年的工作方案 1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展學(xué)問面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，敏捷運(yùn)用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)

20、量。 2.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。 3.樂觀仔細(xì)協(xié)作主管，搞好樓層的日常管理工作。 4.針對一些新員工和操作不標(biāo)準(zhǔn)的效勞員進(jìn)展手把手的教，進(jìn)步員工的業(yè)務(wù)程度。 5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平常多跟效勞員講節(jié)能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查。 6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的支配好方案衛(wèi)生。 在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正缺乏之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭獲得更大的工作成果，為酒店制造更高的價值。 員工酒店年終總結(jié)5 緊急而勞碌的20_年即將過去，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下，在酒店指導(dǎo)的關(guān)心支持下，在員工辛勤工作努力下，在各部門的嚴(yán)密協(xié)作

21、下，并且順當(dāng)通過了_復(fù)評工作。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的根底。 一、以效勞質(zhì)量為重點，做好接待工作 創(chuàng)立一個干凈舒適的環(huán)境是我們的一項宗旨。為此，我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進(jìn)展了全面的改建。安裝了電腦，智能馬桶。更換了床頭靠背，沙發(fā)，椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進(jìn)展了嚴(yán)格認(rèn)真討論和討論，力求完善，確?？头康臋n次與舒適度。而且還對房間內(nèi)床上用品(包括床單，枕芯，棉被)等都進(jìn)展了全面的更新。 還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨，表達(dá)綠色理念，讓顧客感到價有所值。不僅如此，還在電梯廳擺設(shè)了古色古香的家詳細(xì)現(xiàn)了飯店的名貴而高雅的文化底蘊(yùn)。并且在各部門的親密的協(xié)作下加班加點克制種種