酶?jìng)鞲衅骷捌鋺?yīng)用

1、酶?jìng)鞲衅骷捌鋺?yīng)用第1頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯亩x酶?jìng)鞲衅鞯姆诸?lèi)酶?jìng)鞲衅鞯幕窘Y(jié)構(gòu)酶?jìng)鞲衅鞯墓ぷ髟砻競(jìng)鞲衅鞯膽?yīng)用酶?jìng)鞲衅鞯陌l(fā)展前景展望第2頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯亩x酶生物傳感器是將酶作為生物敏感基元, 通過(guò)各種物理、化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)換器捕捉目標(biāo)物與敏感基元之間的反應(yīng)所產(chǎn)生的與目標(biāo)物濃度成比例關(guān)系的可測(cè)信號(hào), 實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)物定量測(cè)定的分析儀器。第3頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯姆诸?lèi)根據(jù)信號(hào)轉(zhuǎn)換器的不同，酶?jìng)鞲衅髦饕忻鸽姌O傳感器、離子敏場(chǎng)效應(yīng)晶體管酶?jìng)鞲衅鳌崦綦娮杳競(jìng)鞲衅骱凸?/p>

2、纖酶?jìng)鞲衅鞯葞最?lèi)。根據(jù)酶促反應(yīng)的溶劑體系，可分為有機(jī)相酶?jìng)鞲衅骱头怯袡C(jī)相酶?jìng)鞲衅?。?頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯幕窘Y(jié)構(gòu)酶生物傳感器的基本結(jié)構(gòu)單元是由物質(zhì)識(shí)別元件（固定化酶膜）和信號(hào)轉(zhuǎn)換器（基體電極）組成。當(dāng)酶膜上發(fā)生酶促反應(yīng)時(shí), 產(chǎn)生的電活性物質(zhì)由基體電極對(duì)其響應(yīng)?；w電極的作用是使化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào), 從而加以檢側(cè), 基體電極可采用碳質(zhì)電極（石墨電極、玻碳電極、碳栩電極）、Pt電極及相應(yīng)的修飾電極。第5頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯墓ぷ髟懋?dāng)酶電極漫人被測(cè)溶液, 待測(cè)底物進(jìn)入酶層的內(nèi)部并參與反應(yīng), 大部分酶反

3、應(yīng)都會(huì)產(chǎn)生或消耗一種可被電極側(cè)定的物質(zhì), 當(dāng)反應(yīng)達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)時(shí), 電活性物質(zhì)的濃度可以通過(guò)電位或電流模式進(jìn)行側(cè)定。第6頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三第7頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯膽?yīng)用在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用在食品分析中的應(yīng)用在生物醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用在軍事上的應(yīng)用第8頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三環(huán)境監(jiān)測(cè)對(duì)于環(huán)境保護(hù)非常重要, 傳統(tǒng)的監(jiān)測(cè)方法有很多缺點(diǎn)：分析速度慢、操作復(fù)雜且需要昂貴儀器, 無(wú)法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速監(jiān)測(cè)和連續(xù)在線(xiàn)分析。酶生物傳感器的發(fā)展和應(yīng)用為其提供了新的手段。農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛使用, 但其殘

4、余物對(duì)水源和土壤存在污染。第9頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅髟谑称窓z驗(yàn)中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛, 幾乎滲透到了各個(gè)方面, 包括食品工業(yè)生產(chǎn)在線(xiàn)監(jiān)測(cè)、食品中成分分析（包括糖類(lèi)的檢測(cè),各種氮基酸和蛋白質(zhì)的測(cè)定,脂類(lèi)的測(cè)定,維生素的測(cè)定,有機(jī)酸的測(cè)定,），食品添加劑分析（如甜味劑、漂白劑、防腐劑），鮮度的檢測(cè)、感官指標(biāo)及一些特殊指標(biāo)（如食品保質(zhì)期）的分析。第10頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三用酶?jìng)鞲衅鱽?lái)檢測(cè)體液中的各種化學(xué)成分, 為醫(yī)生的診斷提出依據(jù)；利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)藥物時(shí), 將酶?jìng)鞲衅饔糜谏磻?yīng)的監(jiān)視, 可以迅速地獲取各種數(shù)據(jù), 有效地

5、加強(qiáng)生物工程產(chǎn)品的質(zhì)量管理；第11頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三生物傳感器可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生物大分子之間的相互作用, 借助于這一技術(shù)動(dòng)態(tài)觀察抗原、抗體之間結(jié)合與解離的平衡關(guān)系, 可較為準(zhǔn)確地測(cè)定抗體的親和力及識(shí)別抗原表位, 幫助人們了解單克隆抗體特性, 有目的地篩選各種具有最佳應(yīng)用潛力的單克隆抗體, 而且較常規(guī)方法省時(shí)、省力, 結(jié)果也更為客觀可信。第12頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)往往是在核武器、化學(xué)武器、生物武器威脅下進(jìn)行的。戰(zhàn)爭(zhēng)、偵檢、鑒定和檢測(cè)是整個(gè)三防醫(yī)學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。是進(jìn)行有效化學(xué)戰(zhàn)和生物戰(zhàn)防護(hù)的前提。由于具有高度特異性、靈

6、敏性和能快速地探測(cè)化學(xué)戰(zhàn)劑和生物戰(zhàn)劑包括病毒、細(xì)菌和毒素等的特性, 酶生物傳感器將是最重要的一類(lèi)化學(xué)戰(zhàn)劑和生物戰(zhàn)劑偵檢器材。第13頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三酶?jìng)鞲衅鞯陌l(fā)展前景展望目前, 酶生物傳感器的研究試驗(yàn)已較為廣泛, 但大多數(shù)仍處于實(shí)驗(yàn)室研究開(kāi)發(fā)階段, 達(dá)到實(shí)用化階段的產(chǎn)品還較少, 因此研制具有市場(chǎng)潛力的酶生物傳感器一直是科學(xué)家努力的方向。此外, 探索與合成更有效的電子介體和性能更優(yōu)異的聚合物載體材料, 以及尋找方便、高效第14頁(yè)，共16頁(yè)，2022年，5月20日，20點(diǎn)58分，星期三 的酶固定化方法, 通過(guò)對(duì)介體和載體材料的結(jié)構(gòu)與性能同酶活性之間關(guān)系的研究, 研制開(kāi)發(fā)響應(yīng)快速, 穩(wěn)定性好, 信號(hào)可靠的第二代酶生物傳感器, 深入闡明酶生物傳感器的電子傳遞機(jī)理及尋找更有效的方法，實(shí)現(xiàn)更多酶的直接