家鄉(xiāng)的美食作文200字(精選11篇)

1、家鄉(xiāng)的美食作文 字（精選 11 篇）我的家鄉(xiāng)是唐山，因七六年大地震而世界聞名。它東臨渤海，水果和海產(chǎn)品 很豐富。要說最有特色的美食就數(shù)鹵蝦油了。把鮮蝦放滿大水缸，撒上鹽，發(fā)酵一個夏天。每天要曬太陽和攪拌，等缸面 漂著一層青色透明的液體老遠就能聞到一股濃濃的海鮮味兒最表層是精品， 鮮香撲鼻。超市里賣的鹵蝦油卻多有股臭蝦的腥味。唐山人幾乎家家都自制鹵蝦油表弟最愛吃鹵蝦油了事兒就拿筷子蘸蘸。 奶奶曾說鹵蝦油吃多了就變成了鹵蝦嘍鹵蝦油涼拌花生米和脆蘿卜皮又鮮又香又脆鹵蝦油還能蒸蛋煎豆腐等。 吃過唐山正宗鹵蝦油的人，一輩子都忘不了它，再也不想吃醬油了。我家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多美食，最好吃當(dāng)然還是火鍋。重

2、慶城美食街，火 鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時分，這里就更加熱鬧了， 火鍋芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店門口都站著熱情迎 賓，接待來自四面八方客人。重慶火鍋，色香味俱全，她美名傳揚世界。到了重慶外地朋友，如果來到了 這個辣椒世界，一定要去嘗嘗。不吃火鍋，枉來重慶?；疱伔N類繁多形式靈活你可以在鍋里放毛肚火腿腸豆芽等不同食物。 你也可以根據(jù)自己喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個 朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。心動了吧，那你就趕快來吧！我的家鄉(xiāng)在山西，那里又許多許多的美食。我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是面粉、肉

3、餡、素餡。一般先和 好面餉著，然后準(zhǔn)備餡，我家最常做的就是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在 一起剁成肉泥，再澆上熱油，放各種調(diào)料拌好，然后把面搟成圓圓的小片就可以 包了！媽媽可以包出各種形狀的餃子，非常好看。包好的餃子放鍋里煮個七八分 鐘，整個屋里都彌漫著一股濃濃的香氣。盛出來后我迫不及待的夾起來就吃，真好吃肉餡香氣四溢，肥而不 膩。叫人吃了一碗還想吃。相信你們這會也想吃了吧！悄悄告訴你：自己親手包的更好吃哦！不信你們1試著包一次吧！走在小路上，一陣撲鼻的香氣飛進了我的鼻子里，我就情不自禁地來到散發(fā) 香氣的地方，我抬頭一看，原來是小路上最有名氣的飯館大螃蟹。我走進了 店里，人已經(jīng)擠得水泄不通，

4、原來是我們家鄉(xiāng)的溱湖籪蟹。說到籪蟹，我就口水直流三千尺，那香氣足以把你香醉。剛開始那穿著青色 衣服的螃蟹，就像穿著刀槍不入的鎧甲的戰(zhàn)士們，放入鍋中蒸一下，那些戰(zhàn)士就 沒那么快活了，開鍋后那些螃蟹就像關(guān)羽一樣憋了個紅臉，看著看著，我恨不能 馬上搶過來吃。我等了半天，那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中，我打開螃蟹的鎧甲時， 那香氣就已彌漫在了整個飯館。我看見那紅紅的蟹黃，立刻抓起蟹黃，放入我那 “血盆大口”中，咬了一口，那口感真是糯糯的，那鮮味在我的嘴里回蕩，慢慢 流到了我的胃里，我的心也被這種香氣給包圍了。我又來了一口，真是越吃越像 香，蟹黃被我吃了個精光，到了蟹肉了，我扒開蟹身，把它分成兩半，只

5、見那雪 白雪白的肉，把它放入了我的嘴里，那軟軟的肉在我的嘴里滑滑的，我整個人感 覺那蟹味直沖我的味蕾?！按藭r吾得見識有人間才時幾回吃的味道在我心靈閃耀同鄉(xiāng)人民真 是智慧與淳樸。燴面是我們河南美食，鄭州可是有著燴面之城的美稱。鄭州大街上會看 到許多燴面館，每次路過，我都要嘗嘗我家鄉(xiāng)的美味燴面家鄉(xiāng)燴面做法很簡單，媽媽經(jīng)常在家為我做。媽媽把面拉好，再用頓好的排 骨湯，下上面，在鍋中多煮一會，熟透后，將面和湯盛出來，加上幾塊牛肉，黃 花菜，木耳，鵪鶉蛋在上桌前加上香菜等，味道更好。等十幾分鐘。最期待的一刻來了，熱氣騰騰的面到了我的面前。頓時，一股 香氣撲來外加肥美的大肉美味的湯汁米黃色的燴面讓人聞起來

6、就垂涎欲滴。 我忍不住便拿起筷子大吃起來美味無比味道一級棒是用一個詞無法概括的。從那之后，我就愛上了吃燴面，每個星期都會品嘗媽媽做的燴面，在吃面時 讓我很沉醉，當(dāng)最后一根面吃完時，渾身熱騰騰的，仿佛全身被火一樣點燃，舒 服極了！抬起頭看看周圍的親人，沒有一個人不吃的津津有味，不露出滿意的神 情。2我想，在此時此刻，所有人都在心中為自己心中這碗美味的河南燴面豎起一 個大拇指。因為，這對遠處歸來的游子來說，這不是一碗河南燴面，而是久違的 家鄉(xiāng)味道。河南的名吃燴面，不僅是滿足了一代代人的口服，也滿足了一代代人的 回憶，吃著河南燴面真是其樂無穿啊！我的家鄉(xiāng)最出名的美食當(dāng)屬椰子雞湯。它是海南特產(chǎn)，主要由

7、椰子和海南文 昌雞做成。先把洗干凈的雞放進鍋里焯一遍水，然后再撈出來洗干凈。雞處理好 了，就要準(zhǔn)備椰子。把椰子切開，用勺子把椰子的果肉挖出來，放到鍋里，再倒 入適量椰子水和清水，放入一些香料，最后將清理好的雞放進鍋里，開火，大火 燒開后，文火煲兩個小時。鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一打開鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，讓人口水 直流我迫不及待地盛了一碗雖然很燙我還是心急地喝了一小口湯一入口， 一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開來。我舍不得咽下這口湯，細細品嘗著，這 湯既有文昌雞獨有的鮮香，又有椰子的清甜，還有椰肉的醇香，簡直就是人間美 味。雖然我喝得很慢，但不一會兒，一碗湯就下肚了。喝完湯，當(dāng)然要吃一吃

8、雞肉了。我夾起一塊乳白色的雞肉，稍用力一嚼就將骨肉分離雞肉入口即化椰子的醇香滲透雞肉吃起來就像是椰子味的棉花糖。 這就是海南的美食椰子雞湯，是我最愛的美食，我愛家鄉(xiāng)的美食。 我的家鄉(xiāng)在四川，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，什么小籠包，豆花飯，抄手呀真是數(shù)不勝數(shù)。那么，我就來為大家介紹一下吧。 家鄉(xiāng)的小籠包十分出名每天的吃客都絡(luò)繹不絕小籠包的面皮很白做包子的師傅手藝都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辮子繞了一圈一樣，而且花紋 也很好看。面皮是甲精制面粉做成的，包子餡兒一般有豬肉白菜的，有雞蛋的， 韭菜的，還有好多我也叫不出名字?？赡苣銜f，品種多又怎樣，關(guān)鍵是看口味 好不好口味是不用說

9、的用四個字形“油而不膩你吃了回味無窮我們四 川人簡直就是百吃不厭哩！還有一種美食，我們這叫“抄手人也叫餛飩。據(jù)說做法極其簡單，把 面皮搟好后切成方形的小塊，然后把餡兒隨意地捏進面皮里就行了，不需要想餃 子一樣包出一個什么名堂來。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。餡3兒也是香軟可口，味道極好。只要把抄手放進鍋里，不一會兒食物的味道撲鼻而 來吃一口，好香啊，讓人忍不住多吃幾個。怎么樣，四川的美食不錯吧，歡迎你們來四川做客，來嘗嘗我家鄉(xiāng)的這些美 食，一定會讓你流連忘返的！也許你嘗過各式各樣的美食有中式的西式的可是我喜歡家鄉(xiāng)的海鮮面， 上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾！說 到這里要嘗鮮的人

10、已經(jīng)迫不及待吧告訴你制作海鮮面的主料是隨 機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小 梅魚輔料可以按客人的口味來配：小青菜、咸菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿 等等。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鮮面的原 材料是本地特有的，極容易買到而燒制海鮮面的過程也不復(fù)雜。別看做面的程序簡單，其實這里面可有講究，不但有對食材的要求，也有對 湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關(guān)鍵的，最好是活蹦亂跳 的，我們當(dāng)?shù)胤Q為”透骨新鮮“；然后，各家的湯都是秘制的，這里我就是無可 奉告；最后，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯里的時間，絕對不 能燒過

11、頭。舟山的面店老板也是經(jīng)過練習(xí)，又有各自的秘制高湯，才能燒出如此 美味的海鮮面哦！在舟山，應(yīng)該沒有一個人不曾品嘗過海鮮面，而遠道而來的客人也都會嘗一 嘗可口無比的海鮮面。我愛家鄉(xiāng)的海鮮面，香型它的味道、特點都會永久流傳下 去！穿梭在萬盛的大街小巷中那一家家小吃店頓時印入眼簾店鋪中擠滿了人， 空氣中彌漫著酸和辣的氣息香啊過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃 就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧！又酸又辣， 這滋味別提多爽了！酸辣粉匯聚著五花八門的色彩條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中， 猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡 星點點浮在湯上，五彩

12、斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。空氣中飄浮著酸辣粉的香味真令人陶醉于其間如一只大手勾著我的心， 占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老4陳醋的酸意那香味直另人沉迷，仿佛有一種強烈的占有欲?？粗崂狈鄣念伾勚鴥z湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒， 顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香， 同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口 喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉(xiāng)風(fēng)的美食。我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但

13、柳 州最有名的還得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺獅粉了。螺獅粉具有酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉， 配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些爽口的配料，再淋上一大勺滾燙滾 燙的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做成了。不過，你別小看這螺獅？湯， 它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香、八角等幾十種香料熬制成的， 在柳州，要是你做的螺獅湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺獅湯具 有清而不淡麻而不躁辣而不火油而不膩的特點一般是用一個大鐵鍋來煮， 骨頭、螺獅浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。當(dāng)你看到一碗正宗的螺獅粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩

14、白滑的米粉和 翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、 黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜，令人垂涎三尺?？梢院敛槐苤M 地說，螺獅粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺獅香，那 游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸榴吸溜”的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街 頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。老家揭陽在我看來就是座美食城。不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調(diào) 料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三 尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。這牛肉丸正宗！我曾在一個餐館里見過那里的廚師做牛肉丸。一盆子的 牛肉，用勺子鏟出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到溫水 里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉 香5這牛肉丸美味！家里每逢過節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次 吃火鍋，都