2021-2022學(xué)年湖南省常德市涌泉中學(xué)高二生物月考試卷含解析

1、2021-2022學(xué)年湖南省常德市涌泉中學(xué)高二生物月考試卷含解析一、 選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1. 某人被蜜蜂蟄后過(guò)敏導(dǎo)致休克，半小時(shí)后死亡。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 A. 該反應(yīng)屬于速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng) B. 該過(guò)敏反應(yīng)的致敏原是蜂毒 C. 該過(guò)敏反應(yīng)屬于非特異性免疫 D. 該反應(yīng)屬于異常免疫應(yīng)答參考答案：C2. 惡苗病是由下列哪種植物激素引起的植物瘋長(zhǎng)現(xiàn)象： （ ） A脫落酸 B乙烯 C細(xì)胞分裂素 D赤霉素參考答案：D3. 下列說(shuō)法中正確的是 A果脯在腌制中慢慢變甜，是細(xì)胞主動(dòng)吸收糖分的結(jié)果B水分子進(jìn)出細(xì)胞與細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度差無(wú)關(guān),

2、其跨膜方式是自由擴(kuò)散C葡萄糖進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞需要載體蛋白的幫助，但不消耗能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散D大腸桿菌吸收K+屬于主動(dòng)運(yùn)輸，既消耗能量，又需要膜上的載體蛋白參考答案：D4. 下圖是細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，表示構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是A與是靜止不動(dòng)的 B構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架 C葡萄糖通過(guò)細(xì)胞膜需要的協(xié)助 D細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白有關(guān)參考答案：A 5. 下列有關(guān)糖代謝及調(diào)節(jié)的敘述正確的是（ ）A在肌肉、肝臟細(xì)胞中，過(guò)程均可發(fā)生 B胰島B細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)、過(guò)程C胰島A細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)過(guò)程 D胰島素促進(jìn)、等過(guò)程參考答案：D6. 下列實(shí)例與主要體現(xiàn)的生態(tài)工程基本原理，匹配最恰當(dāng)?shù)氖牵?）A.

3、中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 物種多樣性原理B.在養(yǎng)分稀少的深海有物種豐富的珊瑚礁 物質(zhì)循環(huán)再生原理C.包孕吳越的太湖中水葫蘆泛濫 協(xié)調(diào)與平衡原理D.水鄉(xiāng)的桑基魚(yú)塘 整體性原理參考答案：C7. 在基因工程中，把選出的目的基因（共1000個(gè)脫氧核苷酸對(duì)，其中腺嘌嶺脫氧核苷酸是460個(gè)）放入DNA擴(kuò)增儀中擴(kuò)增4代，那么，在擴(kuò)增儀中應(yīng)放入胞嘧啶脫氧核苷酸的個(gè)數(shù)是（ ）A.540個(gè) B.8100個(gè) C.17280個(gè) D.7560個(gè)參考答案：B 8. 下圖表示人體中部分體液的關(guān)系圖，有關(guān)敘述正確的是A.圖中由乙甲、甲丁過(guò)程受阻時(shí)，會(huì)引起組織水腫B.圖中乙表示細(xì)胞內(nèi)液C.人體的T細(xì)胞、B細(xì)胞可以存在于丙液中D.圖中丁液中

4、O2濃度比甲液高參考答案：C9. 把一株?duì)颗；ǚ胖迷诤诎抵幸粫円?，然后利用右圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)不能用于驗(yàn)證A光合作用需要CO2 B光合作用能產(chǎn)生O2C光合作用需要光 D光合作用需要葉綠體參考答案：B10. 下列關(guān)于細(xì)胞免疫的敘述，錯(cuò)誤的是( )A進(jìn)行細(xì)胞免疫時(shí)，抗原也需經(jīng)吞噬細(xì)胞的攝取和處理B細(xì)胞免疫主要消滅侵入人體細(xì)胞內(nèi)部的抗原C效應(yīng)T細(xì)胞可直接殺滅抗原D記憶T細(xì)胞接受同一種抗原再次刺激時(shí)，會(huì)迅速增殖分化成效應(yīng)T細(xì)胞參考答案：C11. 某生物的測(cè)交后代中只有兩種表現(xiàn)型（1：1），則此生物（ ）A.一定含有一對(duì)等位基因 B.一定不含有等位基因C.不可能含有兩對(duì)以上的等位基因 D.一定產(chǎn)生兩

5、種比值相等的配子參考答案：D12. 下列關(guān)于興奮傳導(dǎo)的敘述，正確的是（ ）A神經(jīng)纖維上已興奮的部位將恢復(fù)為靜息狀態(tài)的零電位B神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜，使突觸后膜產(chǎn)生興奮或抑制C突觸小體完成“化學(xué)信號(hào)電信號(hào)”的轉(zhuǎn)變D神經(jīng)纖維膜內(nèi)局部電流的流動(dòng)方向與興奮傳導(dǎo)方向相反參考答案：B13. 突變型面包霉常需要在基本培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被岵拍苌L(zhǎng)。現(xiàn)在用兩種氨基酸依賴型紅色面包霉突變株a和b，分別接種到下面的6種培養(yǎng)基上，兩種突變株都不能在1、3、5號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，a、b可以分別在2、4和2、6號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。培養(yǎng)基成分如下表，關(guān)于突變株a和b分別對(duì)于A-J中氨基酸需求的說(shuō)法正確的是 （ ）培養(yǎng)基1234

6、56添加氨基酸BCDEBEFGCFHIDEFIGHIJEHGJA兩種突變株對(duì)氨基酸的需求是相同的 B兩種突變株都需要G氨基酸才能生長(zhǎng)C兩種突變株必須同時(shí)供應(yīng)4種氨基酸才能生長(zhǎng)D兩種突變株都能在由4、5號(hào)兩種培養(yǎng)基組成的混合培養(yǎng)基中生長(zhǎng)參考答案：D14. 下列不是基因工程中的目的基因的檢測(cè)手段的是：（ ）A.分子雜交技術(shù) B.抗原抗體雜交 C.抗蟲(chóng)或抗病的接種 D.基因槍法參考答案：D15. 下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的敘述，不正確的是A生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，這是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎(chǔ)B生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，可以提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性C生物多樣性對(duì)維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性具有重要作用，體現(xiàn)了其間接價(jià)

7、值D生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性就越強(qiáng)參考答案：D16. 下列關(guān)于我國(guó)環(huán)境和資源的敘述中，不正確的是( ) A實(shí)施環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策B由于我國(guó)生產(chǎn)技術(shù)總體水平較低，資源的浪費(fèi)和破壞相當(dāng)嚴(yán)重C我國(guó)地大物博，資源豐富，人均資源占有量也比較高D我國(guó)資源利用政策是開(kāi)發(fā)與節(jié)約并舉，把節(jié)約資源放在首位參考答案：C17. AaBB個(gè)體與AaBb個(gè)體雜交，有關(guān)子代的敘述正確的是()A.純合體占1/6 B有4種表現(xiàn)型 C.有6種基因型 Daabb基因型的個(gè)體占子代的1/8參考答案：CAaBB個(gè)體與AaBb個(gè)體雜交子代表現(xiàn)型2種，比列為3:1，子代中純合子比例為1/2*1

8、/2=1/4,A和B錯(cuò)誤；子代基因型為aabb的個(gè)體占子代的0，D錯(cuò)誤；基因型為3*2=6種，C正確。18. 下圖表示某一酶促反應(yīng)的過(guò)程示意圖。圖中代表酶的是 A甲 B乙 C丙 D丁參考答案：A19. 某學(xué)生在觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片時(shí),發(fā)現(xiàn)一個(gè)雙核細(xì)胞，該細(xì)胞可能是( )A正常分裂的后期細(xì)胞 B高爾基體被破壞，末期未能形成細(xì)胞壁C兩個(gè)細(xì)胞的直接融合 D環(huán)境變化使分裂停止在間期的細(xì)胞參考答案：B20. 為保護(hù)自然和自然資源，不宜采用的措施是A制定環(huán)境保護(hù)法規(guī) B禁止開(kāi)發(fā)、利用森林C建立自然保護(hù)區(qū) D植樹(shù)種草，提高森林覆蓋率參考答案：B21. 通過(guò)細(xì)胞工程生產(chǎn)單克隆抗體時(shí)，要涉及到以下三個(gè)篩

9、選過(guò)程( ) 在特定培養(yǎng)基中篩選出雜交瘤細(xì)胞 選出能產(chǎn)生抗體的效應(yīng)B細(xì)胞 選出能產(chǎn)生特定抗體并能大量增殖的細(xì)胞群 這三個(gè)過(guò)程的先后次序是A. B. C. D. 參考答案：C試題分析：在生產(chǎn)單克隆抗體時(shí)，首先要給小鼠注射特定的抗原，在其體內(nèi)篩選能夠產(chǎn)生單一抗體的效應(yīng)B細(xì)胞（）；其次是將效應(yīng)B細(xì)胞與小鼠的骨髓瘤細(xì)胞融合，由于融合后會(huì)形成多種細(xì)胞（雜交瘤細(xì)胞、骨髓瘤細(xì)胞自身融合細(xì)胞、效應(yīng)B細(xì)胞自身融合細(xì)胞等），因此需要在特定培養(yǎng)基中篩選出雜交瘤細(xì)胞（）；最后再篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞（）。綜上所述，C項(xiàng)正確，A、B、D項(xiàng)錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查單克隆抗體制備的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的

10、要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。22. 人類的皮膚含有黑色素，皮膚中黑色素的多少由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因（A和a、B和b）所控制，顯性基因A和B可以使黑色素量增加，兩者增加的量相等，并且可以累加。一個(gè)基因型為AaBb的男性與一個(gè)基因型為AaBB的女性結(jié)婚，下列關(guān)于其子女皮膚顏色深淺的描述中錯(cuò)誤的是 A可產(chǎn)生四種表現(xiàn)型 B與親代AaBb 皮膚顏色深淺一樣的占子代的3/8C膚色最淺的孩子基因型是aaBb D與親代AaBB表現(xiàn)型相同的占子代的l/4參考答案：D23. 在自然選擇過(guò)程中，直接受選擇的是（）A表現(xiàn)型B基因型C基因的數(shù)量D基因的種類參考答案：A【考點(diǎn)】自然選擇學(xué)說(shuō)的要點(diǎn)【分析】種群是生物進(jìn)化

11、的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成在這個(gè)過(guò)程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件【解答】解：在自然選擇過(guò)程中，適者生存，不適者被淘汰，因此直接受選擇的是表現(xiàn)型故選：A24. 下列實(shí)例是由基因自由組合引起的是A一對(duì)黑毛兔生出一只白毛兔B黃圓豌豆自交產(chǎn)生綠皺豌豆C紅花與白花植株相交產(chǎn)生粉紅花植株D甜玉米植株穗上出現(xiàn)個(gè)別非甜玉米粒參考答案：B25. 已知某種限制性內(nèi)切酶在一線性DNA分子上有3個(gè)

12、酶切位點(diǎn)，如圖中箭頭所指，如果該線性DNA分子在3個(gè)酶切位點(diǎn)上都被該酶切斷，則會(huì)產(chǎn)生a、b、c、d四種不同長(zhǎng)度的DNA片段?，F(xiàn)在多個(gè)上述線性DNA分子，若在每個(gè)DNA分子上至少有1個(gè)酶切位點(diǎn)被該酶切斷，則從理論上講，經(jīng)該酶切后，這些線性DNA分子最多能產(chǎn)生長(zhǎng)度不同的DNA片段種類數(shù)是A. 3 B. 4 C. 9 D. 12參考答案：C26. 人類鐮刀型細(xì)胞貧血癥的直接原因是A.mRNA中的一個(gè)密碼子改變 BDNA中的堿基順序發(fā)生改變C血紅蛋白中一個(gè)氨基酸改變 D 基因中堿基種類發(fā)生變化參考答案：C27. 如圖表示人體內(nèi)某種神經(jīng)元之間的連接方式，有關(guān)敘述正確的是（）AA屬于樹(shù)突，B屬于軸突，C屬

13、于胞體B如果刺激b點(diǎn)電流表指針偏轉(zhuǎn)一次C如果剌激c點(diǎn)電流表指針偏轉(zhuǎn)兩次D同時(shí)剌激AB，C可能產(chǎn)生興奮，也可能沒(méi)有反應(yīng)參考答案：D【考點(diǎn)】神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生和傳導(dǎo)；突觸的結(jié)構(gòu)【分析】1、根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中包括3個(gè)神經(jīng)元、2個(gè)突觸，A、B之間形成突觸，A是突觸前神經(jīng)元，B是突觸后神經(jīng)元；B、C形成突觸，B是突觸前神經(jīng)元，C是突觸后神經(jīng)元2、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在突觸處，由于神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜上的受體，因此興奮在突觸處的傳導(dǎo)的單向的【解答】解：A、圖中所示結(jié)構(gòu)為突觸，AB是由軸突末端膨大形成的突觸小體，C可能是樹(shù)突，也可能是細(xì)胞體，A錯(cuò)誤

14、；B、如果刺激b點(diǎn)，興奮能傳遞到d處，所以電流表指針偏轉(zhuǎn)兩次，B錯(cuò)誤；C、如果剌激c點(diǎn)，興奮不能傳遞到a處，所以電流表指針只能發(fā)生一次偏轉(zhuǎn)，C錯(cuò)誤；D、由于神經(jīng)遞質(zhì)分為抑制性遞質(zhì)和興奮性遞質(zhì)，所以同時(shí)剌激AB，C可能產(chǎn)生興奮，也可能沒(méi)有反應(yīng)，D正確故選：D【點(diǎn)評(píng)】本題旨在考查學(xué)生對(duì)興奮產(chǎn)生和傳導(dǎo)過(guò)程的理解和掌握，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖信息進(jìn)行推理、解答問(wèn)題28. 一條多肽鏈中有氨基酸1000個(gè)，則作為合成該多肽的模板信使RNA和用來(lái)轉(zhuǎn)錄信使RNA的DNA分子分別至少要有堿基多少個(gè)( )A3000個(gè)和3000個(gè)B1000個(gè)和2000個(gè)C 3000個(gè)和6000個(gè)D2000個(gè)和4000個(gè)參考答案：C

15、29. 下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是 （ ） A制作果醋時(shí)需向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充氧氣 B可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀來(lái)判斷是否合格 C固定化酶和固定化細(xì)胞都能反復(fù)使用，但酶活性迅速下降 D凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法參考答案：C30. 下列關(guān)于鑒定還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)時(shí)所用的試劑和出現(xiàn)顏色正確的是 （ ） A. 本尼迪特試劑（紅黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹（橘黃色） B. 本尼迪特試劑（紅黃色）、蘇丹（紫色）、雙縮脲試劑（橘黃色）C. 蘇丹（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、本尼迪特試劑（紅黃色）D. 本尼迪特試劑（紅黃色）、蘇丹（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）參考答案：D3

16、1. 下列關(guān)于膜結(jié)構(gòu)的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是A脂雙層中的兩層并不是完全相同的B膜蛋白和磷脂分子一樣，也有水溶性部分和脂溶性部分C磷脂比膜蛋白更容易移動(dòng)D膜結(jié)構(gòu)中的膽固醇與蛋白質(zhì)一樣，有的覆蓋在膜表面，有的鑲嵌在膜中參考答案：D32. 參考答案：B33. 下列關(guān)于葉綠體的敘述，正確的是( )A植物細(xì)胞中均含有葉綠體B葉綠體基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和細(xì)胞器基質(zhì)的功能和所含化合物均相同C葉綠體中所含色素分布在葉綠體類囊體薄膜和基質(zhì)中D葉綠體中含有少量的DNA和RNA參考答案：D34. 下列關(guān)于基因工程應(yīng)用的敘述，正確的是 A.基因治療就是把缺陷基因誘變成正?；駼.基因工程可以定向改造生物C.目的基因可以直接導(dǎo)入受

17、體細(xì)胞D.原核生物基因不能用來(lái)進(jìn)行真核生物的遺傳改良參考答案：D35. 要檢驗(yàn)?zāi)掣哐腔颊呤欠癯霈F(xiàn)糖尿現(xiàn)象，可使用的試劑是（）A碘液B斐林試劑C雙縮脲試劑D蘇丹染液參考答案：BA、碘液可以鑒定淀粉，產(chǎn)生藍(lán)色，A錯(cuò)誤；B、斐林試劑與還原糖反應(yīng)，水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，B正確；C、雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、蘇丹染液可以將脂肪染成橘黃色，D錯(cuò)誤36. 在對(duì)某池塘內(nèi)鯽魚(yú)種群進(jìn)行數(shù)量調(diào)查時(shí)，第一次捕撈200尾，全部進(jìn)行標(biāo)志后放生；第二次捕撈160尾，其中有標(biāo)志的鯽魚(yú)10尾，則該池塘內(nèi)鯽魚(yú)的總數(shù)為（）A.4000尾B.3200尾C.1600尾 D.800尾參考答案：B37. 下列關(guān)

18、于蛋白質(zhì)工程的說(shuō)法不正確的是（ ）A蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類的需要B蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對(duì)蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作，定向改變分子的結(jié)構(gòu)C蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過(guò)的新型蛋白質(zhì)分子D蛋白質(zhì)工程與基因工程密不可分，又被稱為第二代基因工程參考答案：B38. 下面是有關(guān)減數(shù)分裂、染色體和DNA三部分知識(shí)的總結(jié)，其中不正確的是（ ）A人的次級(jí)精母細(xì)胞中所含的染色體數(shù)不一定與所含的DNA數(shù)相等B人體上皮細(xì)胞中的著絲點(diǎn)數(shù)目與精細(xì)胞的相同C哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的染色體數(shù)目與著絲點(diǎn)數(shù)目是相等的D在人體初級(jí)卵母細(xì)胞中，DNA數(shù)目是著絲點(diǎn)數(shù)目的二倍參考答案：B39. 某人不小心從

19、高處摔下，到醫(yī)院檢查，下列與確定此人神經(jīng)中樞受損無(wú)關(guān)的檢查是 ()A針刺雙腳觀察是否有反應(yīng)B檢查血細(xì)胞的數(shù)量是否有變化C檢查膝跳反射是否正常D要求此人復(fù)述醫(yī)生的一段話參考答案：B40. 下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的敘述，不正確的是（）A生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)是單向的B能量可沿著食物鏈（網(wǎng)）循環(huán)流動(dòng)C地球上幾乎所有的生態(tài)系統(tǒng)所需要的能量都來(lái)自太陽(yáng)D能量在流動(dòng)過(guò)程中逐級(jí)遞減參考答案：B考點(diǎn)：生態(tài)系統(tǒng)的功能分析：流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的能量是生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減食物鏈和食物網(wǎng)是能量流動(dòng)的渠道解答：解：A、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減，A正確；B、食物鏈和食物網(wǎng)是能

20、量流動(dòng)的渠道，但不能循環(huán)流動(dòng)，B錯(cuò)誤；C、流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的能量是生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量，地球上幾乎所有的生態(tài)系統(tǒng)所需要的能量都來(lái)自太陽(yáng)，C正確；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)隨營(yíng)養(yǎng)級(jí)的增加而逐級(jí)遞減，D正確故選：B點(diǎn)評(píng)：本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)特點(diǎn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)能量流動(dòng)特點(diǎn)的識(shí)記、理解與運(yùn)用二、 非選擇題（本題共3小題，共40分。）41. “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?！边@是唐詩(shī)中提及葡萄酒。19世紀(jì)，法國(guó)的巴斯德發(fā)現(xiàn)葡萄汁“變”酒是酵母菌的發(fā)酵作用。(1)在無(wú)氧的條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，反應(yīng)式是_。(2)研究表明，酵母菌也可以在有氧條件下進(jìn)行呼吸作用，

21、說(shuō)明酵母菌是一種_微生物。葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_色。(3)酵母菌的酒精發(fā)酵過(guò)程一般控制在_溫度范圍，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明理由_。(4)葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因 _,為提高水果的出汁率，使果汁變得澄清，在果汁生產(chǎn)中常用到_。參考答案： (1). C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量 (2). 兼性厭氧型 (3). 灰綠 (4). 1825 (5). 在此溫度下，酶的活性最強(qiáng)，代謝最旺盛 (6). 紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中 (7). 果膠酶【分析】參與果酒制作微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：（1）在有

22、氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量【詳解】（1）在無(wú)氧條件下，酵母菌可以進(jìn)行酒精發(fā)酵，相應(yīng)的反應(yīng)式為C6H12O62C2H5OH2CO2少量能量。（2）酵母菌即可以在有氧條件下進(jìn)行呼吸作用，也可以在無(wú)氧條件下進(jìn)行呼吸作用，說(shuō)明酵母菌是一種兼性厭氧型微生物。酸性的重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。（3）酵母菌生長(zhǎng)在1825環(huán)境下，酶的活性最強(qiáng)，代謝最旺盛，故酒精發(fā)酵過(guò)程一般控制在1825溫度范圍。（4）紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中，使酒呈現(xiàn)出紅色，故葡萄酒呈現(xiàn)紅色。為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產(chǎn)中常用到果膠酶。【點(diǎn)睛】本題主要考查果酒生產(chǎn)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。42. （8分）如圖是人體胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題 （1）A液為 ，B液為 ，C液為 ，三者共同構(gòu)成了胰腺組織細(xì)胞生活的液體環(huán)境，這個(gè)液體環(huán)境稱為 圖中毛