精品解析華師大七上2.3 細菌和真菌同步練習

1、Word文檔，下載后可任意編輯 精品解析華師大七上2.3 細菌和真菌同步練習登錄在線組卷平臺 助您教考全無憂華師大七上2.3 細菌和真菌同步練習一、單項選擇題1（2021七下上城期末）某飲料是一種含活性乳酸菌的飲品。乳酸菌是一種細菌，能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，其細胞內(nèi)沒有 （）A細胞核 B細胞膜 C細胞質(zhì) D細胞壁2（2021七下奉化期末）下列對青霉菌和酵母菌的描述中，正確的是（）A青霉菌有細胞核，酵母菌沒有明顯的細胞核B青霉菌是多細胞生物，酵母菌是單細胞生物C青霉菌有細胞壁，酵母菌沒有細胞壁D青霉菌用于制作饅頭，酵母苗用于制作藥物3（2021七下吳興期末）如圖，利用“曲頸瓶”進行如下實驗：

2、甲、乙兩瓶內(nèi)裝等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理，一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將仍然保鮮的那瓶的瓶頸打斷，如圖丙，數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列分析正確的是（）A出芽生殖使細菌大量繁殖B步驟中乙瓶內(nèi)的肉湯能“仍然保鮮”C使肉湯變質(zhì)的是細菌等微生物D乙“曲頸瓶”內(nèi)肉湯中的細菌來自空氣4（2020七下樂清期末）大蒜是常見的食物，對多種真菌、細菌具有抑制和殺滅作用，在細胞結(jié)構(gòu)上，細菌不同于真菌的是其細胞不具有（）A細胞壁 B細胞質(zhì) C細胞膜 D細胞核5（2021七下西湖期中）細菌和酵母菌的相同點是（）A都沒有成形的細胞核B都有液泡C都具有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)D都能進行出芽生

3、殖6（2021七下拱墅期中）如圖是“巴斯德著名的鵝頸瓶”實驗示意圖，A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯。先進行甲組實驗，A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)。接著，進行乙組實驗，將保鮮那瓶的瓶頸打斷，放在空氣中數(shù)日。下列有關(guān)說法正確的 是（）A甲組實驗中仍保鮮的是 B 瓶B數(shù)日后，乙組瓶中的肉湯也變質(zhì)了C甲、乙兩組所控制的變量都是空氣D該實驗證實了細菌是自然產(chǎn)生的7（2021七下拱墅期中）下列關(guān)于如圖四種微生物的敘述，不正確的是（）A甲用孢子繁殖后代，只能利用現(xiàn)成的有機物生活B人們釀酒、做面包離不開乙，它的繁殖是出芽生殖C圖丁有細胞壁、細胞膜，卻沒有成形的細胞核D圖中乙和丙屬于

4、真核生物，甲和丁屬于原核生物8（2021七下西湖期中）下列各項中，屬于人類對真菌利用的是（）制酸奶 釀酒 制醋 生產(chǎn)青霉素 做面包A B C D9（2021七下臺州期中）下列屬于枯草桿菌、酵母菌、青霉的共同特點的是（）A都能形成芽孢 B都具有細胞核C都不含葉綠體 D都進行孢子生殖10（2021七下西湖期中）關(guān)于下列各圖的說法不正確的是（）A圖這種生物可以用來釀酒，它的名稱是酵母菌，是單細胞真菌B和在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有成形的細胞核C生物是細菌，靠出芽生殖，有些細菌對人體也是有益的D生物主要也是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的11（2021七下西湖期中）生活中為了抑制細菌和真菌的繁殖防止食品腐敗

5、，采取的措施有（）放入冰箱低溫風干使用巴氏消毒法添加防腐劑溫暖潮濕A B C D12（2021七下濱江期中）近年來，在許多國家都發(fā)現(xiàn)了“超級細菌”。現(xiàn)有的絕大多數(shù)抗生素對這種細菌都不起作用。下列有關(guān)這種細菌的說法，錯誤的是（）A“超級細菌”也有遺傳物質(zhì)B“超級細菌”以分裂方式進行繁殖，屬于無性生殖C“超級細菌”不需要依賴現(xiàn)成的有機物生活D“超級細菌”沒有成形的細胞核13（2021七下拱墅期中）如圖所示，切菜的砧板使用不當，容易滋生霉菌。下列哪種環(huán)境最不利于砧板的保存（）A高溫干燥 B低溫潮濕 C炎熱干燥 D悶熱潮濕14（2021七下拱墅期中）在制作饅頭的過程中，需要用到如圖所示的微生物。下列有

6、關(guān)其主要生殖方式及遺傳物質(zhì)所在位置都正確的是（）A出芽生殖，A處 B出芽生殖，B處C有性生殖，C處 D有性生殖，D處15（2021七下蕭山期中）下列生物不屬于真菌的是（）A酵母菌 B木耳 C黃曲霉 D乳酸菌16（2021七下樂清期中）超級細菌是指因為抗菌藥物的濫用，使細菌的耐藥性不斷增強而出現(xiàn)的具有多重耐藥性的細菌。如圖所示為攜帶遺傳物質(zhì)(NDM1基因)的超級細菌照片。下列有關(guān)細菌的說法，正確的是（）A該超級細菌根據(jù)形態(tài)判斷屬于螺旋菌B細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，一般要依賴有機物生活C超級細菌攜帶的NDM1基因存在于細菌的細胞核內(nèi)D細菌很小，肉眼很難看到，觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助放大鏡17（2021七

7、下吳興期中）老師將兩片剛制好的永久裝片和兩張寫明“球形細菌”和“酵母菌”的標簽交給你，請你借助高倍顯微鏡正確地將標簽貼好。你的依據(jù)是（）A葉綠體的有無 B細胞核的形成C細胞膜的有無 D細胞壁的有無18（2021七下杭州期中）微生物在自然界中扮演了重要角色，某同學對下列微生物分析合理的是(）酵母菌 結(jié)核桿菌 衣藻 肝炎病毒A常用于制作酸奶 B沒有成形的細胞核C沒有成形的細胞核 D的細胞結(jié)構(gòu)簡單19（2021七下麗水月考）食物保存不當，會變味、發(fā)臭，為了延長食物的保存時間，可以將食物曬干、高溫煮熟、放冰箱或真空保存，由此分析防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（）A將食品內(nèi)的細菌都殺死B形成密封環(huán)境使微

8、生物缺氧死亡C將食品內(nèi)的真菌都殺死D殺死或抑制微生物的生長和繁殖20（2021七下麗水月考）將某種細菌接種于已消毒的培養(yǎng)基上，加蓋后以不同方式處理，并置于不同溫度中，培養(yǎng)24小時后，觀察結(jié)果如表所示，下列有關(guān)分析錯誤的是（）培養(yǎng)基 處理方法 溫度/ 觀察現(xiàn)象1 接種細菌 40 全表面呈渾濁2 接種細菌 0 全表面清晰3 接種細菌 100 全表面清晰4 接種細菌，并置一張吸有抗生素 X 的圓紙片于其上 40 全表面呈渾濁5 接種細菌，并置一張吸有抗生素 Y 的圓紙片于其上 40 紙片周圍呈現(xiàn)一清晰區(qū)，其余表面則呈渾濁A1、4、5 培養(yǎng)基中觀察到的渾濁現(xiàn)象是細菌繁殖形成的肉眼可見的菌落B將培養(yǎng)基

9、2 和 3 再放在 40 一段時間，觀察到的現(xiàn)象都是全表面清晰C依據(jù)實驗結(jié)果推測，如果人體感染該種細菌，可用抗生素 Y 進行治療D以上實驗運用對照實驗方法，探究溫度、抗生素對該種細菌生活的影響二、填空題21（2021七下濱江期中）“超級細菌”一度引起人們關(guān)注，超級細菌是指因為抗菌藥物的濫用，使細菌的耐藥性不斷增強，而出現(xiàn)的具有多重耐藥性質(zhì)的細菌。右圖甲是日本研究人員首次拍攝到的攜帶NDM 1基因的“超級細菌”照片。（1）從形態(tài)上分，細菌可以分成三種類型，圖中的細菌屬于 菌。（2）與植物細胞相比，細菌體內(nèi)沒有 ，因此大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物。（3）細菌與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是 ，因

10、此細菌屬于 生物（填“原核”或“真核”）。酵母菌與人類關(guān)系密切，被廣泛應(yīng)用在 等方面。（寫出一項即可）22（2021七下吳興期中）上海黃浦江松江段水域大量曾漂浮死豬的情況，出現(xiàn)的漂浮死豬來自于黃浦江上游的浙江嘉興。專家對水質(zhì)進行了檢測，其中一項就檢查了豬鏈球菌。（1）豬鏈球菌屬于 （“細菌”或“真菌”）（2）該生物的生殖方式屬于 （填“有性”或“無性”）生殖。23（2021七下麗水月考）如圖是細菌模式圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）細菌與外界進行物質(zhì)交換的結(jié)構(gòu)是圖中的 。（填序號）（2）細菌細胞與動植物細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：細菌細胞內(nèi)沒有 。（3）細菌靠 進行生殖。當外界環(huán)境不良時，細菌會形成

11、芽孢，它是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。24（2021七下麗水月考）如圖所示是探究“食物上滋生微生物的條件”的實驗。一星期后用放大鏡觀察，結(jié)果只有乙中有大量微生物生長。（1）甲、乙兩組實驗對照中，自變量是 。（2）乙、丙對照實驗可以說明微生物滋生需要 。（3）甲、乙對照實驗得出的結(jié)論，應(yīng)用到食物保存上，可以采用 法。25（2021七下長興月考）歷史上蘑菇等真菌曾被歸于植物界，后來由于其在營養(yǎng)方式和細胞結(jié)構(gòu)等方面的獨特性，被單獨歸為真菌界。最近，科學家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。（1）如圖所示酵母菌的生殖方式為 。（2）真菌后來沒有歸為綠色植物，其中一個主要原

12、因是真菌細胞缺乏 (填寫細胞結(jié)構(gòu))。（3）根據(jù)上述材料可初步推測，真菌與 (填“植物”或“動物”)的親緣關(guān)系更近。26在細胞結(jié)構(gòu)上，真菌細胞不同于細菌細胞的是具有 。細菌常以 方式繁殖，酵母菌常以 方式繁殖，多細胞真菌常以產(chǎn)生 的方式繁殖。27（2020七上江北月考）真菌的細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于 細胞。一般按細胞組成，可將真菌分為 真菌和 真菌。酵母菌常進行 生殖，而霉菌和食用菌通過產(chǎn)生 進行生殖。28細菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是 。29使肉發(fā)臭的是一種單細胞生物，它屬于 (選填“細菌”或“真菌”，下同)，使面包發(fā)霉的是一種霉菌，霉菌屬于 ，我們平時吃的蘑菇、香菇

13、、木耳，都是大型 。30（2020七下柯橋期末）微生物對人類有有益的一面，如乳酸桿菌可以用來制酸奶，青霉菌可以用來制造抗生素青霉素。（1）乳酸桿菌與青霉菌相比，細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 。（2）下列有關(guān)認識正確的是 （選填序號）。乳酸桿菌不能進行有性生殖青霉菌因為有葉綠體，所以是綠色的新型冠狀病毒也具有與乳酸桿菌一樣的細胞結(jié)構(gòu)三、解答題31（2019七下嘉興月考）如圖所示的四種單細胞生物在結(jié)構(gòu)上既有相同之處也有不同之處，它們都能在各自的環(huán)境中獨立存在。（1）A、B 都屬于菌類，A 在細胞結(jié)構(gòu)上與B 最主要的區(qū)別是 ；（2）D 屬于動物，它在細胞結(jié)構(gòu)上與其它三種生物最主要的區(qū)別是 ；（3）B 的生

14、殖方式是 ，A 的生殖方式是 。32（2018南湖模擬）科學拓展課程中，某班同學開展了饅頭制作的實踐研究：他們將適量酵母粉與面粉混勻后，加入適量清水揉和成面團放在盒子里，將面盒放入溫水鍋中進行發(fā)酵，面團發(fā)酵一段時間后，取出面團，排氣，多次揉，在室溫放置半小時，一段時間后將面團取出做成饅頭。請分析回答：（1）酵母粉中含有酵母菌，它的營養(yǎng)方式是 。（2）其中一組同學為了使面團發(fā)酵得更快，他們將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水，結(jié)果，該組同學蒸出的饅頭不如其他組的饅頭做得松軟多孔。該組同學做的饅頭不成功的原因是 。（3）同學們?yōu)榱颂骄繙囟葘湍妇挠绊懀€進行了如下實驗：在一杯溫開水中加入一大勺糖和一

15、小包酵母，進行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)冒出氣泡，氣球脹大(如圖所示)。瓶內(nèi)冒出的氣體是 。（4）探究溫度對酵母菌的影響實驗存在不科學的地方，請指出來 。33暑假的一個星期三，剛上小學三年級的小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在廚柜里，準備周末和爸爸、媽媽一起上海邊玩的時候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味請分析回答：（1）請你運用所學的生物學知識幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因是什么？（2）圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是（）A BC D（3）腐爛的水果往

16、往散發(fā)出酒味的主要原因是（）A水果中含有酒精，腐爛后酒精流了出來B有人不小心將酒精灑在了水果上C細菌吃了水果，死亡后變成了酒精D酵母菌使水果發(fā)酵，將水果中的成分轉(zhuǎn)化成酒精（4）小明若想使水果保存較長的時間不腐爛，比較好的方法是（）A放入冰箱中 B用保鮮膜包好并放入冰箱中C放在餐桌上 D用保鮮膜包好并放在餐桌34如圖是蘑菇的形態(tài)示意圖，注明各部分的名稱35在農(nóng)村，給土壤施肥時常施農(nóng)家肥，即人類的糞便，雖然與化肥相比，肥效慢，但持續(xù)時間長。與大量施化肥相比，農(nóng)家肥更加環(huán)保。請回答下列問題：（1）農(nóng)家肥內(nèi)含有大量的 ，是細菌、真菌這些分解者所必需的。（2）細菌、真菌分解結(jié)果產(chǎn)生了 、 和 。前兩者是

17、植物必須從土壤中獲取的。（3）為什么施農(nóng)家肥肥效持續(xù)時間長（4）松土對發(fā)揮肥效有好處還是有壞處 為什么四、實驗探究題36（2021七下濱江期中）為了探究“肉湯變質(zhì)的原因”，小林做了如圖所示的實驗。將甲、乙、丙三套裝置連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質(zhì)，乙、丙裝置中的肉湯未變質(zhì)。請據(jù)此分析：（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是 。（2）乙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是_（填序號）。A25的溫度會抑制細菌的生長B彎管阻擋了細菌進入肉湯中C沒有空氣進入乙裝置內(nèi)（3）這個實驗說明了肉湯變質(zhì)的原因是 。（4）丙裝置中的

18、肉湯未變質(zhì)的原因是 。37（2021七下杭州期中）甘草是中醫(yī)中比較常見的一種中藥材，資料顯示甘草的酒精浸出液對細菌生長起抑制作用。某學習小組的同學，設(shè)計實驗探究“不同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的甘草酒精浸出液對細菌生長的抑制作用”。選用一定量的甘草，將其干燥粉碎，再加入酒精，室溫浸泡三天，過濾，得到甘草酒精浸出液，并配制質(zhì)量分數(shù)分別為 1%，2%，4%，8%的甘草酒精浸出液；取 5 個滅菌后的培養(yǎng)皿，編號后，先放入相同體積的 106 個/毫升的大腸桿菌培養(yǎng)基，再在培養(yǎng)皿中滴入 0.1 毫升的不同質(zhì)量分數(shù)的甘草酒精浸出液。將它們放在 37的恒溫箱中培養(yǎng) 24 小時。 結(jié)果記錄如下：培養(yǎng)編號 1 2 3 4 5

19、甘草酒精浸出液的質(zhì)量分數(shù) 0 1% 2% 4% 8%抑菌圈直徑(mm) 0 2.88 6.08 5.96 6.06根據(jù)以上實驗，請回答：（1）實驗中是通過觀察 來說明甘草的抑菌作用。（2）實驗中盛有不同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的甘草酒精浸出液的培養(yǎng)皿必須加蓋，其原因是 。（3）實驗中設(shè)置第 1 組對照實驗的目的是 。（4）實驗得出的初步結(jié)論是 。答案解析部分1【答案】A【知識點】細菌【解析】【分析】細菌具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物?！窘獯稹咳樗峋鷮儆诩毦屑毎?、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但是沒有成形的細胞核

20、，A符合題意。故答案為：A2【答案】B【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。細菌的基本結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核?！窘獯稹壳嗝咕嵌嗉毎婢湍妇菃渭毎婢?，它們都有細胞壁，青霉菌用于制作藥物，酵母菌用于饅頭，青霉菌和酵母菌都有細胞核，B符合題意。故答案為：B3【答案】C【知識點】細菌【解析】【分析】“曲頸瓶”雖然與空氣相通但細菌只落在“曲頸瓶”的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)。【解答】A、并不是出芽生殖導致該實驗的細菌大量繁殖，A不符合題意；B、步驟甲瓶煮沸相當于滅

21、菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，乙瓶乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內(nèi)有細菌，肉湯仍然保鮮的為甲，B不符合題意；C、甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內(nèi)有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶；將甲瓶瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，C符合題意；D、乙“曲頸瓶”內(nèi)肉湯中的細菌是本身就帶有的，不是來自于空氣，D不符合題意。故答案為：C4【答案】D【知識點】細菌【解析】【分析】從細菌和真菌的細胞結(jié)構(gòu)特點切入解答?！窘獯稹考毦幕窘Y(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核沒有葉綠體。真菌的基本

22、結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體，因此細菌不同于真菌的是其細胞不具有成形的細胞核，D符合題意。故答案為：D5【答案】C【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】酵母菌屬于真菌的一種，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡，進行出芽生殖，有時也進行孢子生殖?！窘獯稹考毦幕窘Y(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核；酵母菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡。酵母菌屬于單細胞真菌，主要進行出芽生殖；細菌進行分裂生殖。因此細菌和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的相同點是都具有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)。C選項正確，ABD不符合題意。故答案為：C6【答案】B【知識點】細菌【

23、解析】【分析】各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的?！窘獯稹緼、甲組實驗中，仍保鮮的是A瓶，因為A瓶煮沸后，湯中的細菌和真菌被殺滅，而B瓶未煮沸，湯中的細菌和真菌會大量繁殖使湯變質(zhì)，A說法不正確，不符合題意。B、數(shù)日后，乙組瓶的瓶頸被打斷，空氣中的細菌和真菌將進入肉湯而使其變質(zhì)，B說法正確，符合題意。C、甲組所控制的變量是湯中有無細菌和真菌，乙組所控制的變量是空氣，C說法不正確，不符合題意。D、B組實驗證實了使肉湯變質(zhì)的細菌和真菌來自于空氣，D說法不

24、正確，不符合題意。故答案為：B7【答案】D【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌是單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域，屬于原核生物。細菌通過分裂生殖。真菌有單細胞的，如酵母菌，也有多細胞的，如各種霉菌、蘑菇、木耳等等。真菌的細胞核動植物細胞一樣，有成形的細胞核，屬于真核生物。真菌主要靠孢子繁殖后代。細菌和真菌一樣，依賴現(xiàn)成的有機物生活?！窘獯稹緼、甲蘑菇屬于真菌，菌褶中能產(chǎn)生孢子進行生殖，它沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，A正確，不符合題意。B、乙酵母菌可用于釀酒、做面包、饅頭等，它可進行出芽生殖，B正確，不符合題意。C、圖丁細菌有細

25、胞壁、細胞膜，但沒有成形的細胞核，C正確，不符合題意。D、甲蘑菇、乙酵母菌、丙霉菌是真菌，屬于真核生物，丁細菌屬于原核生物，D不正確，符合題意。故答案為：D8【答案】B【知識點】真菌【解析】【分析】細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義。乳酸菌、醋酸菌屬于細菌，酵母菌、霉菌屬于真菌?！窘獯稹恐扑崮桃玫饺樗峋?，乳酸菌屬于細菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得奶出現(xiàn)一種特殊的風味，還不降低奶的品質(zhì)；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌也屬于細菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸；制青霉素要用到青霉，青霉屬于真菌；釀酒、做面包要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌?？梢姺项}意。故答案為：B9【答案】C【知識點】細菌；真菌【解析

26、】【分析】枯草桿菌屬于細菌，酵母菌、青霉屬于真菌，從細菌、真菌的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式進行分析。【解答】A、細菌遇到不良環(huán)境時可以形成芽孢來度過不良環(huán)境。酵母菌、青霉是真菌，不能形成芽孢，A錯誤，不符合題意；B、 枯草桿菌屬于細菌，沒有成形的細胞核，酵母菌、青霉屬于真菌有成形的細胞核，B錯誤，不符合題意；C、細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體。因此細菌與真菌的共同特點是都不含葉綠體，都靠分解現(xiàn)成的有機物生存，C正確，符合題意；D、枯草桿菌屬于細菌，通過細胞分裂繁殖后代，酵母菌、青霉

27、屬于真菌，通過產(chǎn)生孢子繁殖后代，D錯誤，不符合題意。故答案為：C10【答案】C【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌是單細胞生物，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。細菌靠分裂進行生殖。真菌有單細胞的，也有多細胞的，但它們都有成形的細胞核，屬于真核生物。真菌主要靠孢子繁殖后代?！窘獯稹緼、圖酵母菌屬于單細胞真菌，可以用來釀酒，A說法正確，不符合題意。B、酵母菌、霉菌、蘑菇都屬于真菌，它們和細菌的主要區(qū)別是有成形的細胞核，B說法正確，不符合題意。C、生物是細菌，靠分裂進行生殖，有些細菌對人體有益，如乳酸菌，C說法不正確，符合題意。D、生物蘑菇主要是通過菌褶中產(chǎn)

28、生孢子進行繁殖，D說法正確，不符合題意。故答案為：C11【答案】A【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌和真菌屬于人們常稱的微生物。它們幾乎無處不在，其中許多種類會使食物變質(zhì)。為避免食物變質(zhì)、延長食物的保存時間，我們必須設(shè)法防止或減慢微生物的生長?？刹扇〉姆椒ㄓ校焊刹胤?，去掉食物中的水分；真空保存法，抽出包裝袋中的空氣，使食物與空氣隔絕；冷藏法，低溫環(huán)境可減緩微生物生長的速度；腌制法，用糖、鹽、醬油、醋等腌制食品等等?！窘獯稹可钪袨榱艘种萍毦驼婢姆敝撤乐故称犯瘮?，可采取以下措施：放入冰箱低溫抑制細菌和真菌的繁殖；風干去掉食品中的水分；使用巴氏消毒法消滅食品中的細菌和真菌；添加防腐劑抑制

29、細菌和真菌的繁殖等等。而溫暖、潮濕的環(huán)境會促使細菌和真菌迅速繁殖。故答案為：A12【答案】C【知識點】細菌【解析】【分析】細菌是指生物的主要類群之一，屬于細菌域。也是所有生物中數(shù)量最多的一類，據(jù)估計，其總數(shù)約有51030個。細菌的形狀相當多樣，主要有球狀、桿狀，以及螺旋狀?！窘獯稹緼D、細菌沒有成形的細胞核，但具有核區(qū)，核區(qū)中存在著遺傳物質(zhì)；故AD正確；B、細菌是通過分裂的方式繁殖后代的，這種生殖方式?jīng)]有兩性生殖細胞的結(jié)合，屬于無性生殖；故B正確；C、細菌沒有葉綠體，只能通過從外界攝取有機物生存；故C錯誤；故答案為：C。13【答案】D【知識點】細菌【解析】【分析】根據(jù)霉菌的生長環(huán)境分析判斷?！?/p>

30、解答】霉菌的滋生需要溫度、水分和有機物，因此悶熱潮濕的環(huán)境更有利于霉菌的生長，故D正確，而A、B、C錯誤。故選D。14【答案】A【知識點】真菌【解析】【分析】題意得出，圖中微生物為酵母菌，A是細胞核、B是細胞質(zhì)、C是細胞膜、D是液泡。酵母菌的生殖方式為出芽生殖，有時也進行孢子生殖?！窘獯稹拷湍妇M行出芽生殖，有時也進行孢子生殖，都屬于無性生殖。酵母菌屬于真核生物，遺傳物質(zhì)大多存在與細胞核內(nèi)。有性生殖是指：由兩性生殖細胞的結(jié)合形成受精卵，再由受精卵發(fā)育成新個體。無性生殖是指：不經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合，由母體直接發(fā)育成新個體。A選項正確，BCD不符合題意。故答案為：A15【答案】D【知識點】細菌；真

31、菌【解析】【分析】細菌和真菌屬于人們常稱的微生物。細菌是單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。真菌有成形的細胞核，有單細胞的，如酵母菌，也有多細胞的，如各種霉菌，還有個體比較大的蘑菇、木耳等?！窘獯稹拷湍妇⒛径忘S曲霉都是真菌，而乳酸菌是細菌。故答案為：D16【答案】B【知識點】細菌【解析】【分析】細菌是單細胞個體，其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的核區(qū)，這是細菌的基本結(jié)構(gòu)，有些細菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細菌細胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛。根據(jù)細菌的

32、形態(tài)可分為桿菌、球菌、螺旋菌?！窘獯稹緼、由圖片可知，該超級細菌根據(jù)形態(tài)判斷屬于桿菌，A錯誤，不符合題意；B、細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，不能進行光合作用，一般要依賴現(xiàn)成的有機物生活，B正確，符合題意；C、細菌的細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分組成，但沒有成形的細胞核，所以B的說法錯誤，不符合題意；D、細菌很小，肉眼很難看到，觀察細菌的結(jié)構(gòu)需要借助高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態(tài)，D錯誤，不符合題意。故答案為：B17【答案】B【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌是單細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中區(qū)域，只有DNA集中

33、的區(qū)域。真菌細胞與植物、動物細胞相似，有細胞核，屬于真核生物?！窘獯稹俊扒蛐渭毦睕]有成形的細胞核，“酵母菌”屬于真菌，有成形的細胞核，所以可以根據(jù)細胞核的形成來將標簽貼好。故答案為：B18【答案】C【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌根據(jù)其形態(tài)可分為：球菌、桿菌、螺旋菌。細菌細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但沒有成形的細胞核。真菌有單細胞的（如酵母菌）、多細胞的，它們的細胞結(jié)構(gòu)與動植物細胞相似，有細胞核，屬于真核生物。衣藻是單細胞植物，具有細胞核、細胞質(zhì)等基本結(jié)構(gòu)。病毒結(jié)構(gòu)簡單，沒有細胞結(jié)構(gòu)，只由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)外殼組成?！窘獯稹緼、酵母菌可用于制作饅頭、面包等面食，也可用于釀

34、酒，常用于制作酸奶的是乳酸菌，它屬于細菌，A分析不合理，不符合題意。B、衣藻屬于單細胞藻類植物，有成形的細胞核 ，B分析不合理，不符合題意。C、結(jié)核桿菌屬于細菌，沒有成形的細胞核，C分析合理，符合題意。D、 肝炎病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，D分析不合理，不符合題意。故答案為：C19【答案】D【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】根據(jù)細菌和真菌繁殖的環(huán)境和食物的腐敗聯(lián)系分析解答?！窘獯稹考毦?、真菌等微生物需要食物中的有機物，發(fā)育繁殖，食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，為了防止食物腐敗變質(zhì)，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，比如將食物曬干、高溫煮熟、放冰箱或真空保存等措施，D

35、符合題意。故答案為：D20【答案】B【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】本實驗總計有4組對照，分別是1和2，變量是溫度；1和3，變量是溫度；1和4，變量是抗生素X；1和5，變量是抗生素Y?！窘獯稹緼、1，4，5培養(yǎng)基中觀察到的渾濁現(xiàn)象是細菌繁殖形成的肉眼可見的菌落，A不符合題意；B、由表格信息可知，將培養(yǎng)基2和3再放在40一段時間，細菌繁殖形成菌落因此觀察到的現(xiàn)象都是渾濁現(xiàn)象，而不是全表面清晰，B符合題意；C、4全表面呈渾濁，表明抗生素X對該種細菌沒有抑制作用；5紙片周圍呈現(xiàn)一清晰區(qū)，其表面則呈渾濁，表明抗生素Y對該種細菌有抑制作用，那么根據(jù)實驗結(jié)果推測，若人體感染該種細菌，可用抗生素Y進行治

36、療，C不符合題意；D、以上實驗運用對照實驗方法，探究溫度、抗生素對該種細菌生活的影響，D不符合題意。故答案為：B21【答案】（1）桿（2）葉綠體（3）細菌無成形細胞核；原核；釀酒或發(fā)面【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】細菌是指生物的主要類群之一，屬于細菌域。也是所有生物中數(shù)量最多的一類，據(jù)估計，其總數(shù)約有51030個。細菌的形狀相當多樣，主要有球狀、桿狀，以及螺旋狀?！窘獯稹浚?）圖中的細菌形成成桿狀，屬于桿菌；（2）植物細胞中能合成有機物的結(jié)構(gòu)是葉綠體，細菌體內(nèi)沒有這一結(jié)構(gòu)；（3）細菌是原核生物，沒有成形的細胞核，酵母菌是真菌，有成形細胞核；酵母菌最常用在釀酒、發(fā)面上；故答案為：（1）桿；

37、（2）葉綠體；（3）細菌無成形細胞核；原核；釀酒或發(fā)面。22【答案】（1）細菌（2）無性【知識點】細菌【解析】【分析】細菌根據(jù)其形態(tài)可分為：球菌、桿菌、螺旋菌。細菌細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但沒有成形的細胞核。細菌是通過分裂進行繁殖的?！窘獯稹浚?）豬鏈球菌屬于細菌。（2）豬鏈球菌屬于細菌，細菌通過分裂進行繁殖，沒有兩性生殖細胞的結(jié)合過程，屬于無性生殖。故答案為：（1）細菌；（2）無性23【答案】（1）（2）成形的細胞核（3）分裂【知識點】細菌【解析】【分析】（1）細菌的基本結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA集中的部位，有的細菌還有鞭毛和莢膜。（2）細菌是靠分裂進行生殖的，也就是一

38、個細菌分裂成兩個細菌。長大以后又能進行分裂在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次，一個細菌分裂N次的個數(shù)是12N?！窘獯稹浚?）細菌與外界進行物質(zhì)交換的結(jié)構(gòu)是圖中的細胞膜。（2）細菌細胞與動植物細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：細菌細胞內(nèi)沒有成形的細胞核。（3）細菌靠分裂進行生殖。當外界環(huán)境不良時，細菌會形成芽孢，它是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。故答案為：（1）（2）成形的細胞核（3）分裂24【答案】（1）水分（2）有機物（3）干藏【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】微生物的生長需要水，需要一定的條件如水分、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）等?！窘獯稹浚?）在研究一種條件對研究對象的影響時，所

39、進行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗叫做對照實驗，這種不同的條件就是變量。在甲乙這一組實驗中，除了有無水分的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，自變量是水分。（2）在乙丙這一組實驗中，除了有無面包的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，變量是面包。設(shè)置對照實驗，可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同。這樣實驗結(jié)果的不同只能是由變量引起的，使實驗結(jié)果具有說服力。乙中有大量微生物生長而丙中沒有微生物的原因，是由面包引起的，說明微生物的生長需要有機物。（3）甲、乙對照實驗得出的結(jié)論，應(yīng)用到食物保存上，可以采用干藏法。故答案為：（1）水分（2）有機物（3）干藏25【答案】（1）出芽（2）葉綠

40、體（3）動物【知識點】真菌【解析】【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核真菌沒有葉綠體，不能進行光合作用制造有機物?！窘獯稹浚?）出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常見的繁殖方式。（2）綠色植物有葉綠體，能進行光合作用，葉綠體內(nèi)有葉綠素，而真菌內(nèi)沒有葉綠體，因此不屬于綠色植物。（3）由于科學家以分子技術(shù)發(fā)現(xiàn)真菌的DNA與動物的DNA十分相似，說明它與動物的親緣關(guān)系更近。故答案為：（1）出芽（2）葉綠體（3）動物26【答案】成形的細胞核；細胞分裂；出芽；孢子【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】真菌細胞的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖后代等細菌的基本結(jié)構(gòu)有

41、最外層細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA，有的細菌有長長的她鞭毛，有的在細胞壁外面還有較厚的莢膜，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體?？梢酝ㄟ^分裂這種生殖方式繁殖后代。細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；從生殖方式上看，細菌的生殖方式是分裂生殖，一個分成兩個，而真菌可以在環(huán)境條件較好時，比如營養(yǎng)充足，溫度適宜的條件下進行出芽生殖，在條件不良時又可以進行孢子生殖?！窘獯稹吭诩毎Y(jié)構(gòu)上，真菌細胞不同于細菌細胞的是具有成形的細胞核。細菌常以細胞分裂方式繁殖，酵母菌常以出芽方式繁殖，多細胞真菌常以產(chǎn)生孢子的方式繁殖。故答案為：成形的細胞核；細胞分裂；出芽；孢子

42、27【答案】真核；單細胞；多細胞；出芽；孢子【知識點】真菌【解析】【分析】酵母菌細胞有細胞核，還有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、液泡等，和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌的細胞里都有細胞核。真菌和動植物都屬于真核生物?！窘獯稹空婢蛣又参锛毎加屑毎?，都屬于真核細胞。由組成的細胞數(shù)目不同，將真菌分為單細胞真菌，如酵母菌，多細胞真菌，如青霉。酵母菌可以進行出芽生殖也可以進行孢子生殖，霉菌等其他真菌通過孢子生殖。故答案為：真核；單細胞；多細胞；出芽；孢子28【答案】促進物質(zhì)循環(huán)【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】本題主要考查微生物對人類生活的作用?！窘獯稹吭谏鷳B(tài)系統(tǒng)中動物、植物的遺體、遺物被大量的細菌、真

43、菌分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物，歸還土壤，供綠色植物重新吸收和利用，進而制造有機物，可見細菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，促進了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)。故答案為：促進物質(zhì)循環(huán)29【答案】細菌；真菌；真菌【知識點】細菌；真菌【解析】【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如：釀酒要用到酵母菌，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精，制醋用到醋酸桿菌等【解答】真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體，細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體使肉發(fā)臭的是一種單細胞生物，它屬于細菌，使面包發(fā)霉的是一種霉菌，霉菌屬于

44、真菌我們平時吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型的真菌。故答案為：細菌；真菌；真菌30【答案】（1）沒有成形的細胞核（沒有細胞核、有無細胞核）（2）【知識點】細菌【解析】【分析】細菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)，有些細菌還有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)；真菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，酵母菌的結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡真菌和細菌在細胞結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別是有無成形的細胞核。（2）細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，大多數(shù)生物都是由細胞構(gòu)成的，只有病毒比較特殊，病毒是一類結(jié)構(gòu)十分簡單的微生物，它沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成?！窘獯稹?/p>

45、（1）乳酸桿菌與青霉菌相比，細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒有成形的細胞核（沒有細胞核、有無細胞核）， 青霉菌屬于真菌，乳酸菌屬于細菌， 青霉菌與乳酸菌相比， 青霉菌有成形的細胞核，而乳酸菌沒有。（2）下列有關(guān)認識正確的是乳酸桿菌的生殖方式并不是卵細胞和精子結(jié)合，屬于無性生殖。青霉菌沒有葉綠體，新型冠狀病毒并沒有細胞結(jié)構(gòu)， 符合題意。故答案為：（1）沒有成形的細胞核（沒有細胞核、有無細胞核）（2）31【答案】（1）A 沒有成形的細胞核（2）沒有細胞壁（3）出芽生殖；分裂生殖【知識點】細菌【解析】【分析】無性生殖是一類不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式?？梢苑譃榉至焉常毦霸?/p>

46、生物）、出芽生殖（酵母菌、水螅等）、孢子生殖（蕨類等）、營養(yǎng)生殖（草莓匍匐莖等），具有縮短植物生長周期，保留母本優(yōu)良性狀的作用。像水螅出芽，和無心插柳柳成蔭等生命現(xiàn)象，其實就是生物在進行無性生殖。原核生物是指一類細胞核無核膜包裹，只有稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細胞生物。它包括細菌、放線菌、立克次氏體、衣原體、支原體、藍細菌和古細菌等?！窘獯稹浚?）鞭毛桿菌屬于原核生物，酵母菌屬于真核生物，所以A、B在細胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是有無成形細胞核；故答案為： A 沒有成形的細胞核，B有成形細胞核；（2）桿菌、酵母菌、衣藻都有細胞壁，而D是動物細胞沒有細胞壁；故答案為：沒有細胞壁；（3）酵母菌是通過出芽來繁

47、殖的，而鞭毛桿菌則是通過分裂的方式生殖的；故答案為：出芽生殖；分裂生殖；故答案為：（1） A 沒有成形的細胞核，B有成形細胞核；（2）沒有細胞壁；（3）出芽生殖；分裂生殖.32【答案】（1）異養(yǎng)（2）熱水溫度太高，酵母菌的活性受到擬制（3）二氧化碳（CO2）（4）缺少對照組【知識點】真菌【解析】【分析】根據(jù)科學探究實驗的原則：對照原則；單一變量原則、酵母菌的營養(yǎng)方式等知識【解答】解：(1)酵母菌屬于真菌，不能進行光合作用或化能合成作用，只能以現(xiàn)成的有機物為食，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)型；(2)酵母菌的活性與溫度有關(guān)，在一定溫度范圍內(nèi)，酵母菌的活性隨溫度的升高而增強，一旦超過這個溫度，酵母菌的活性會降低，

48、直至失活；故將面團放入剛燒開的熱水環(huán)境中發(fā)酵，由于溫度太高，酵母菌的活性不但不能增強，還會受到抑制，蒸出的饅頭反而不如其他組的松軟多孔；(3)由于酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，故將在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母，進行攪拌；具備了適宜的溫度、充足的原料（糖和氧氣），則酵母菌進行有氧呼吸，所以產(chǎn)生的氣體是二氧化碳；(4)根據(jù)科學探究實驗的原則：對照原則；單一變量原則可知，探究實驗中必須設(shè)置對照實驗；在探究溫度對酵母菌的影響實驗中，只有實驗組，沒有對照組，故實驗是不科學的；故答案為：（1）異養(yǎng)；（2）熱水溫度太高，酵母菌的活性受到擬制；（3）二氧化碳（CO2）；（4）缺少對照組。33【答

49、案】（1）酵母菌分解水果中的有機物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水，而導致水果腐爛的并產(chǎn)生酒味.（2）C（3）D（4）B【知識點】真菌【解析】【分析】本題考查的水果的保鮮方法，酵母菌的發(fā)酵，食品保鮮的原理和一般方法，本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶【解答】解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、曬干、煙熏、酒泡等現(xiàn)代的貯存方法主要

50、有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等（1）、酵母菌分解水果中的有機物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水，而導致水果腐爛的并產(chǎn)生酒味（2）、A、沒有成形的細胞核，是細菌；B、孢子囊成放射狀或球狀，是曲霉；C、有細胞核，有大液泡的單細胞真菌，是酵母菌；D、孢子囊成掃帚狀，是青霉；如圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是C酵母菌（3）腐爛的水果往往散發(fā)出酒味的主要原因是酵母菌分解水果中的有機物產(chǎn)生了酒精 （4）水果的呼吸需要氧氣，用保鮮膜包好，隔絕了氧氣與水果的接觸，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，溫度低，抑制水果的呼吸作用，減少有機物的消耗，延長了水果的保鮮期因此小明若想使水果保存較長的時間不腐爛，

51、比較好的方法是B用保鮮膜包好并放入冰箱中故答案為：（1）酵母菌分解水果中的有機物產(chǎn)生了酒精、二氧化碳和水，而導致水果腐爛的并產(chǎn)生酒味；（2）C（3）D（4）B34【答案】【知識點】真菌【解析】【分析】蘑菇是由地下菌絲體和子實體兩部分組成，蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘由菌蓋、菌褶、菌柄部分組成【解答】解：蘑菇屬于真菌，是由菌絲構(gòu)成的多細胞個體，有營養(yǎng)菌絲和直立菌絲地面上的菌絲形成比較硬實的菌蓋和菌柄菌褶的表面長有許許多多褐色的孢子，孢子落在適宜的環(huán)境中，能萌發(fā)生出菌絲，一段時間后菌絲長出子實體因此蘑菇用孢子繁殖后代故答案為：35【答案】（1）有機物（2）水；無機鹽；二氧化碳（3）細菌、

52、真菌分解農(nóng)家肥中的有機物，產(chǎn)生的無機鹽是逐步釋放出來的。（4）有益；為土壤中的好氧細菌分解有機物提供更多的氧氣，也提高了根的呼吸?！局R點】細菌；真菌【解析】【解答】（1）農(nóng)家肥中含有大量的有機物，是細菌、真菌這些分解者所必需的。（2）細菌、真菌分解結(jié)果產(chǎn)生了水、無機鹽和二氧化碳。前兩者是植物必須從土壤中獲取的。 （3）細菌、真菌分解農(nóng)家肥中的有機物，產(chǎn)生的無機鹽是逐步釋放出來的，導致施農(nóng)家肥肥效持續(xù)時間長。（4）松土對發(fā)揮肥效有益，為土壤中的好氧細菌分解有機物提供更多的氧氣，也提高了根的呼吸?！痉治觥看祟}是一個綜合性的題目，涉及微生物在自然界中的作用等的知識，要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識，只有基

53、礎(chǔ)扎實，才能靈活解答本題。36【答案】（1）殺死肉湯中的微生物（2）B（3）空氣中的微生物進入肉湯（4）低溫抑制微生物的生長繁殖【知識點】細菌【解析】【分析】食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。【解答】（1）食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產(chǎn)生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產(chǎn)生的。“微生物學之父”巴斯德通過鵝頸瓶實驗驗證了這一結(jié)論。因此將肉湯煮沸的目的是通過高溫殺死肉湯中的微生物 。（2）甲裝置和乙裝置形成一組對照實驗，變量是玻璃管是否彎曲，乙裝置通過彎管阻擋了細菌進入肉湯，三

54、天后肉湯沒有變質(zhì)，故選項B正確，AC不符合題意；（3）這個實驗說明了肉湯變質(zhì)的原因是空氣中的微生物進入肉湯，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質(zhì)；（4）甲裝置和丙裝置形成一組對照實驗，變量是溫度，甲置于25的環(huán)境中，丙置于冰箱的低溫環(huán)境中，實驗中除了溫度不同外，其它條件應(yīng)該完全相同，通過設(shè)置溫度這一變量，得出丙裝置中的肉湯仍未變質(zhì)的原因是低溫抑制微生物的生長繁殖，所以，三天后肉湯沒有變質(zhì)。故答案為：（1）殺死肉湯中的微生物（2）B（3）空氣中的微生物進入肉湯（4）低溫抑制微生物的生長繁殖37【答案】（1）抑菌圈的直徑（2）避免酒精揮發(fā)，引起酒精浸出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)變化（3）排除酒精自身的抑菌作用（4）

55、甘草酒精浸出液對大腸桿菌的抑制作用先增大，后保持基本穩(wěn)定。【知識點】細菌【解析】【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。其中不同的條件就是實驗變量?！窘獯稹浚?）該實驗探究“不同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的甘草酒精浸出液對細菌生長的抑制作用”，通過觀察抑菌圈直徑可知道甘草的抑菌作用。（2）對照實驗必須遵循變量唯一的原則，該實驗探究“不同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的甘草酒精浸出液對細菌生長的抑制作用”，變量為甘草酒精浸出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)，因而實驗中培養(yǎng)皿必須加蓋，以避免酒精揮發(fā)，引起酒精浸出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)變化，影響實驗結(jié)果。（3）為了確保實驗結(jié)果是由甘草酒精浸

56、出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)不同引起的，就要排除酒精自身的抑菌作用，因而設(shè)置第1組對照實驗。（4）從實驗數(shù)據(jù)可知，隨著甘草酒精浸出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)升高，甘草酒精浸出液對大腸桿菌的抑制作用有所增大并保持穩(wěn)定，既不加強，也不減弱。故答案為：（1）抑菌圈的直徑；（2）避免酒精揮發(fā)，引起酒精浸出液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)變化；（3）排除酒精自身的抑制作用；（4）甘草酒精浸出液對大腸桿菌的抑制作用先增大，后保持基本穩(wěn)定在線組卷平臺（zujuan.）自動生成 1 / 1登錄在線組卷平臺 助您教考全無憂華師大七上2.3 細菌和真菌同步練習一、單項選擇題1（2021七下上城期末）某飲料是一種含活性乳酸菌的飲品。乳酸菌是一種細菌，能夠?qū)?/p>

57、碳水化合物發(fā)酵成乳酸，其細胞內(nèi)沒有 （）A細胞核 B細胞膜 C細胞質(zhì) D細胞壁【答案】A【知識點】細菌【解析】【分析】細菌具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，與動植物細胞的主要區(qū)別是細菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物。【解答】乳酸菌屬于細菌，它有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但是沒有成形的細胞核，A符合題意。故答案為：A2（2021七下奉化期末）下列對青霉菌和酵母菌的描述中，正確的是（）A青霉菌有細胞核，酵母菌沒有明顯的細胞核B青霉菌是多細胞生物，酵母菌是單細胞生物C青霉菌有細胞壁，酵母菌沒有細胞壁D青霉菌用于制作饅頭，酵母苗用于制作藥物【答案】B【知識點】細菌

58、；真菌【解析】【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。細菌的基本結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核?！窘獯稹壳嗝咕嵌嗉毎婢湍妇菃渭毎婢?，它們都有細胞壁，青霉菌用于制作藥物，酵母菌用于饅頭，青霉菌和酵母菌都有細胞核，B符合題意。故答案為：B3（2021七下吳興期末）如圖，利用“曲頸瓶”進行如下實驗：甲、乙兩瓶內(nèi)裝等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理，一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將仍然保鮮的那瓶的瓶頸打斷，如圖丙，數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列分析正確的是（）A出芽生殖使細菌大量繁殖B步驟中乙瓶內(nèi)的肉湯能“仍然保鮮”C使肉湯變質(zhì)的是細

59、菌等微生物D乙“曲頸瓶”內(nèi)肉湯中的細菌來自空氣【答案】C【知識點】細菌【解析】【分析】“曲頸瓶”雖然與空氣相通但細菌只落在“曲頸瓶”的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)?！窘獯稹緼、并不是出芽生殖導致該實驗的細菌大量繁殖，A不符合題意；B、步驟甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，乙瓶乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內(nèi)有細菌，肉湯仍然保鮮的為甲，B不符合題意；C、甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內(nèi)無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內(nèi)有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶；將甲瓶瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，因為空氣中的細菌進入了

60、肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，C符合題意；D、乙“曲頸瓶”內(nèi)肉湯中的細菌是本身就帶有的，不是來自于空氣，D不符合題意。故答案為：C4（2020七下樂清期末）大蒜是常見的食物，對多種真菌、細菌具有抑制和殺滅作用，在細胞結(jié)構(gòu)上，細菌不同于真菌的是其細胞不具有（）A細胞壁 B細胞質(zhì) C細胞膜 D細胞核【答案】D【知識點】細菌【解析】【分析】從細菌和真菌的細胞結(jié)構(gòu)特點切入解答?！窘獯稹考毦幕窘Y(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核沒有葉綠體。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體，因此細菌不同于真菌的是其細胞不具有成形的細胞核，D符合題意。故答案為：D5