有關(guān)學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文三篇

1、第 第 頁(yè)有關(guān)學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文三篇學(xué)校食堂工作計(jì)劃1 一、指導(dǎo)思想： 始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞教育這個(gè)中心，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過(guò)建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。 二、工作目標(biāo)： 一一如既往地做好各項(xiàng)常規(guī)管理工作； 二加強(qiáng)臺(tái)帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項(xiàng)工作； 三加強(qiáng)行政倉(cāng)庫(kù)管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級(jí)相關(guān)精神要求。 三、工作舉措： 一充分利用暑期對(duì)校產(chǎn)校舍作一次須要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。 1、對(duì)各室臺(tái)凳作一次清理、修理，對(duì)六班級(jí)的課桌凳作更換處理。 2、對(duì)東西教學(xué)樓的窗作一

2、次修理。 3、對(duì)教學(xué)樓各廁所進(jìn)行改造，并對(duì)全部校舍屋面平臺(tái)處作防漏處理。 二抓好綠化管理工作。 1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。 2、對(duì)綠化帶進(jìn)行一次修剪。 3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，著重平常對(duì)花木進(jìn)行治蟲、施肥、除草和常常性整枝、修剪等工作。此處隱蔽3380個(gè)字)、凡食堂工作人員在會(huì)場(chǎng)上需要關(guān)閉手機(jī)，不得任意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說(shuō)話、玩鑰匙，如發(fā)覺(jué)予以嚴(yán)厲處理。 (17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過(guò)分的玩笑，嚴(yán)禁追趕打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。 (18)、收購(gòu)人員需要依據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行收購(gòu)，堅(jiān)決杜絕貪圖廉價(jià)購(gòu)買劣質(zhì)原料，做到

3、對(duì)市場(chǎng)各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理收購(gòu)，并上供貨商索取三證做為收購(gòu)依據(jù)，在原料運(yùn)輸過(guò)程中留意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。 (19)、庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的全部原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌控入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫(kù)房制度，杜絕其他人員任意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒(méi)經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。假設(shè)有登記不明，出庫(kù)不詳，帳目不清等事項(xiàng)發(fā)生，馬上停止工作。非庫(kù)房工作時(shí)間，需要協(xié)作幫助服務(wù)員工作。 (20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作： 1、負(fù)責(zé)制定每大周的營(yíng)養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)召開伙食管理睬議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生狀況。 3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。 4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。 5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過(guò)程中需要依照學(xué)校的各項(xiàng)制度敏捷管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。需要了解每個(gè)員工的性格、業(yè)務(wù)技能，依據(jù)狀況合理安排工作崗位，掌控每個(gè)班組工作狀況，督促食品加工過(guò)程，有效