食品公司召回演習(xí)計(jì)劃

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)*食品有限公司產(chǎn)品召回演練計(jì)劃目的 當(dāng)銷售的產(chǎn)品存在危害性或潛在危害性時，能夠迅速有效的作出反應(yīng)，將危害程度和范圍消除或降低。使公司各級人員掌握不合格產(chǎn)品事故發(fā)生時的召回方法，進(jìn)行產(chǎn)品召回演練，以確定產(chǎn)品召回程序的有效性，確保食品安全管理體系有效運(yùn)行。二、演練依據(jù)ISO9001質(zhì)量管理體系 要求；產(chǎn)品召回程序。三、演練范圍產(chǎn)品召回小組、銷售部、生產(chǎn)部、品質(zhì)部、采購部四、演練時間201五、產(chǎn)品召回小組人員姓 名部 門職 務(wù)聯(lián)系方式職 責(zé)總經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)協(xié)調(diào)各相關(guān)部門工作生產(chǎn)

2、部副總兼生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)召回產(chǎn)品的處理工作品質(zhì)部品質(zhì)部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門對需召回產(chǎn)品進(jìn)行評審工作；就地銷毀的召回產(chǎn)品品質(zhì)部負(fù)責(zé)監(jiān)督銷毀工作；召回產(chǎn)品的追蹤及召回的組織監(jiān)督工作采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)召回產(chǎn)品的運(yùn)輸采購部庫管負(fù)責(zé)召回產(chǎn)品的隔離貯存工作銷售部主管負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶，召回產(chǎn)品的追蹤回收及召回的組織監(jiān)督工作備注：召回小組所有成員必須保證24小時保持開機(jī)狀態(tài)，確?？呻S時聯(lián)系到本人。六、演練方案2012/03/16獲悉我司面粉供應(yīng)商*面粉有限公司生產(chǎn)的批號為201由采購部約定供應(yīng)商業(yè)務(wù)員電話通知我司采購部，其提供給我司的批號為2012/02/20的面粉中農(nóng)殘超標(biāo)，采購部馬上把上述信息反饋給品質(zhì)部，品質(zhì)部經(jīng)

3、理立即組織銷售部、生產(chǎn)部、品質(zhì)部、采購部的相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查分析，作出召回決定，在獲悉產(chǎn)品存在危害性后兩小時內(nèi)通知客戶對已售出的問題演練結(jié)束后，產(chǎn)品召回小組應(yīng)組織相關(guān)人員認(rèn)真評審召回控制程序的適宜性和充分性，總結(jié)效果，必要時重新修訂相關(guān)程序文件。 *食品有限公司產(chǎn)品召回演練記錄模擬召回產(chǎn)品名稱：召回時間：2012年3月16日參加人員：品質(zhì)部、采購部、銷售部、生產(chǎn)部等公司各部門相關(guān)人員召回原因：發(fā)現(xiàn)原料農(nóng)殘超標(biāo)召回范圍：利用201召回記錄：2012年3月16日上午9：10，由采購部約定*面粉有限公司業(yè)務(wù)員，打電話至采購部，稱“該公司生產(chǎn)的2012/02/20批面粉，經(jīng)*市質(zhì)檢所檢驗(yàn)，結(jié)果農(nóng)殘超標(biāo)”

4、。采購部經(jīng)理*接到供應(yīng)商電話后，馬上通知品質(zhì)部經(jīng)理*。9：14品質(zhì)部經(jīng)理*組織銷售部、生產(chǎn)部、品質(zhì)部、采購部相關(guān)人員召開緊急情況分析會9：31生產(chǎn)部查明：利用2012/02/209：34銷售部主管*從發(fā)貨記錄中查明批1328箱已發(fā)往韓國，電話聯(lián)系韓國代理商，確認(rèn)該批貨物于3月15日運(yùn)到，現(xiàn)暫時存放在代理商的倉庫中。核實(shí)情況后，*通知韓國代理商暫時封存該批貨物，不得用于銷售，等候處理。9：36倉庫管理員*查明2012/02/29：38總經(jīng)理*召集產(chǎn)品召回小組成員舉行磋商會，決定：1. 發(fā)往韓國產(chǎn)品做召回處理，由品質(zhì)部派員赴韓國監(jiān)督就地銷毀。2.庫存問題產(chǎn)品，由品質(zhì)部監(jiān)督、生產(chǎn)部組織銷毀。3.庫存問題面粉由采購部聯(lián)