生物經(jīng)濟(jì)市公開課獲獎(jiǎng)?wù)n件

1、生物經(jīng)濟(jì)人類革命第四次浪潮當(dāng)代大學(xué)生結(jié)識(shí)生命科學(xué)教育第1頁第1頁主要內(nèi)容1.生物技術(shù)。2.生物技術(shù)發(fā)展歷程。3.生物技術(shù)種類。4.生物技術(shù)主要應(yīng)用 。5.生物技術(shù)為何稱為人類技術(shù)革命第四次浪潮？6.為何強(qiáng)調(diào)大學(xué)生生命科學(xué)教育？ 第2頁第2頁1.生物技術(shù)生物技術(shù)(biotechnology ),有時(shí)也稱生物工程(bioengineering),是指人們以當(dāng)代生命科學(xué)為基礎(chǔ),結(jié)合其它基礎(chǔ)學(xué)科科學(xué)原理,采用先進(jìn)工程技術(shù)手段,按照預(yù)先設(shè)計(jì)改造生物體或加工生原料,為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的.第3頁第3頁2.生物技術(shù)發(fā)展歷程生物技術(shù)不是一門新學(xué)科，可分為老式生物技術(shù)和當(dāng)代生物技術(shù)，當(dāng)代生物技術(shù)是從

2、老式生物技術(shù)發(fā)展而來。 老式生物技術(shù)主要通過微生物初級(jí)發(fā)酵來生產(chǎn)商品，即指舊有制造醬、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其它食品老式工藝。 第4頁第4頁2.生物技術(shù)發(fā)展歷程當(dāng)代生物技術(shù)是以20世紀(jì)70年代DNA重組技術(shù)建立為標(biāo)志。物技術(shù)時(shí)期關(guān)鍵以分子生物學(xué)理論為先導(dǎo)，基因工程技術(shù)開始能作為生物技術(shù)新產(chǎn)品一個(gè)開發(fā)手段或關(guān)鍵技術(shù)后起始。第5頁第5頁2.生物技術(shù)發(fā)展歷程它歷史可追溯到史前時(shí)代。我國石器時(shí)代后期，利用谷物造酒，這是最早發(fā)酵技術(shù)。公元前2，周代后期，制造豆腐、醬和醋。始終沿用至今。公元10世紀(jì)，有了預(yù)防天花活疫苗。到了明代，就能廣泛種植疫苗以預(yù)防天花。公元前60，已開始啤酒發(fā)酵。公元前40，已開

3、始制作面包。 19世紀(jì)60年代，法國科學(xué)家L.Pasteur(18221895)首先證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起，并建立了微生物純種培養(yǎng)技術(shù)，從而為發(fā)酵技術(shù)發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)，使發(fā)酵技術(shù)納入了科學(xué)軌道。1878年，啤酒酵母單一培養(yǎng)技術(shù)。1881年，細(xì)菌純正培養(yǎng)技術(shù)。19，工業(yè)生產(chǎn)中開始采用大規(guī)模純種培養(yǎng)技術(shù)發(fā)酵化工原料丙酮、丁醇。第6頁第6頁2.生物技術(shù)發(fā)展歷程第7頁第7頁3.生物技術(shù)種類(1) . 基因工程 基因工程(gene engineering )是20世紀(jì)70年 代以后興起一門新技術(shù),其主要原理是應(yīng)用人 工辦法生物遺傳物質(zhì),通常是脫氧核糖核酸 (DNA)分離出來,在體外進(jìn)行切割,拼接和重組

4、,然 后將重組了DNA導(dǎo)入某種宿主細(xì)胞或個(gè)體,從 而改變它們遺傳品性;有時(shí)還使新遺傳信息 (基因)在新宿主細(xì)胞或個(gè)體中大量表示,以獲 得基因產(chǎn)物(多太或蛋白質(zhì)).第8頁第8頁3.生物技術(shù)種類2. 細(xì)胞工程 細(xì)胞工程(cell engineering)是指以細(xì)胞為基本單位,在體外條件下進(jìn)行培養(yǎng),繁殖;或人為地使細(xì)胞一些生物學(xué)特性按人們意愿發(fā)生改變,從而達(dá)到改良生物品種和創(chuàng)造新品種;或加速繁育動(dòng)、植物個(gè)體;或取得某種有用物質(zhì)過程.3 酶工程酶工程(enzyme engineering)是利用酶,細(xì)胞器或細(xì)胞所含有特異催化功效,對(duì)酶進(jìn)行修飾改造,并借助生物反應(yīng)器和工過程來生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品一項(xiàng)技術(shù).第9頁第9頁3.生物技術(shù)種類4 發(fā)酵工程利用微生物生長速度快,生長條件簡(jiǎn)樸以及代謝過程特殊等特點(diǎn),在適當(dāng)條件下,通過當(dāng)代工程技術(shù)手段,由微生物某種特定功效生產(chǎn)出人類所需產(chǎn)品稱為發(fā)酵工程.5 蛋白質(zhì)工程蛋白質(zhì)工程( protein engineering )是指在基因工程基礎(chǔ)上,結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué),計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)和蛋白質(zhì)化學(xué)等多學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí),通過對(duì)基因人工定向改造等手段,從而達(dá)到對(duì)蛋白