燈籠果(姑娘)栽培技術(shù)

1、洋姑娘（毛酸漿）高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣洋姑娘又名毛酸漿，屬稀特蔬菜，以果實(shí)供食用，果實(shí)中富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效，市場(chǎng)需求量高，栽培前景廣闊。洋姑娘在中國栽培歷史較久，在公元前300年，爾雅中即有洋姑娘的記載。目前在東北地區(qū)種植較廣泛。其他地區(qū)種植較少，仍屬稀特蔬菜。酸漿在中國各地均有野生分布，各地均知其可供食用。過去用于栽培的地區(qū)，僅為東北高寒地區(qū)。高寒地區(qū)種植喜溫性水果。蔬菜較困難，果、菜種類稀少。酸漿的適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地區(qū)人們的青睞。在這類地區(qū)，大力發(fā)展酸漿，供當(dāng)?shù)厝俗魉秤茫⒓庸こ筛鞣N制品，以供遠(yuǎn)銷有一定社會(huì)意義。 酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓

2、、強(qiáng)心、抑菌等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁挑體炎、小便不利和水腫等病, 對(duì)治療咽喉腫痛有明顯的療效。 。酸漿果實(shí)成熟后呈紅色，酸甜可口，特別是霜后采收，更是口味宜人；目前，在一些地區(qū)已作為水果上市銷售。 酸漿成熟時(shí)掛滿枝頭，如同一串串燈籠，別具特色。酸漿果實(shí)中含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，其中鈣的含量是西紅柿的73.1倍、胡蘿卜的13.8倍，VC的含量是西紅柿的6.4倍、胡蘿卜的5.4倍。它獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，是加工飲料、果酒等飲品的好原料，開發(fā)酸漿大有可為 洋姑娘成熟的果食甜美清香，漿果富含多種維生素、礦物質(zhì)及18種氨基酸，具有清熱解毒，利尿等作用，是營養(yǎng)豐富的水果，可生食、糖漬、醋

3、漬或作果漿。洋姑娘以果實(shí)供食用。成熟果食甜美清香，是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，外敷可消炎，也可供觀賞用。洋姑娘膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用。本講座從洋姑娘的特征特性、品種選擇、育苗和田間管理、病蟲害防治等多方面全方位進(jìn)行闡述，期望對(duì)栽培生產(chǎn)起到現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義 洋姑娘的適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，栽培容易，特別是在東北高寒山區(qū)晝夜溫差大，果實(shí)含糖量高，口感好，大力發(fā)展洋姑娘栽培，市場(chǎng)前景廣闊。一、特征特性洋姑娘為茄科酸漿屬，植株高35-90厘米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立，節(jié)間膨大，無毛或有細(xì)軟毛；根狀莖橫走地下。葉片在下

4、部互生、上部假對(duì)生，長卵形或?qū)捖研危敹藵u尖，基部楔形，葉緣波狀，有鋸齒。果實(shí)為漿果，球形，成熟時(shí)橙黃色。在3-42 的溫度范圍內(nèi)均能正常生長。二、栽培技術(shù)1.選地，整地栽培洋姑娘要選擇質(zhì)地疏松，土壤肥力中等或中上等的避風(fēng)向陽地.酸堿度為中性。酸漿的生命力很強(qiáng)，對(duì)土壤的條件要求并不嚴(yán)格，具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，土壤以土質(zhì)肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春頂凌整地，鎮(zhèn)壓保墑，將農(nóng)肥施在壟里。忌砂、薄、洼地。 。前茬作物忌茄科類蔬菜，以防止土傳病蟲害的發(fā)生。酸漿雖然對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但還是以土質(zhì)肥沃為好，并且要多施加農(nóng)家肥，每畝應(yīng)施34m3優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，施加在老溝里。如肥料質(zhì)量低下、量少

5、，會(huì)直接影響到酸漿的產(chǎn)量。另外，可在肥中施加硫酸亞鐵等，以消除苗床和農(nóng)家肥中的病菌。土壤過粘或低洼地常會(huì)引起根狀莖腐爛，應(yīng)因地而選擇不同的整地方法，雖然選地不同，但盡量要求種植地土壤細(xì)作，并施足底肥，以農(nóng)家肥為主。2.品種選擇目前，栽培面積比較大的品種主要有鐵把青、鐵掃帚和芝麻粒等小果型品種，該類型品種口感好、風(fēng)味獨(dú)特，主要用于生食。3.育苗3.1苗床準(zhǔn)備：洋姑娘一般在日光溫室中育苗，栽培1公頃洋姑娘需要育苗面積約85-100平方米?？稍谂锸覂?nèi)作畦育苗也可采用營養(yǎng)缽育苗。育苗營養(yǎng)土的配制方法有兩種：一是用腐熟有機(jī)肥加園田土配制而成，配制比例為4：6；二是用闊葉腐殖土加草炭土配制而成，配制比例為

6、7：3。3.2浸種催芽：栽培1公頃洋姑娘用種量約600-750克。催芽前將種子用50-55溫水浸種或用0.01%的高錳酸鉀溶液浸種10分鐘，殺死種子所攜帶的病菌，打破種子休眠，提高發(fā)芽率。浸種后，用清水搓洗種子2-3遍，洗凈種子表面藥液及粘液，再浸種10-12小時(shí)，置于25-30溫度條件下催芽，每天翻動(dòng)2次，并用溫水淘洗，然后繼續(xù)催芽。34天即可出芽。待80-85%的種子露白后即可播種。3.3播種：1,播種床營養(yǎng)土配制：床土園田土與有機(jī)肥的比例11或21，若土壤黏重，可加入10%過篩細(xì)沙。園田土為富含腐殖質(zhì)、結(jié)構(gòu)良好、疏松不板結(jié)、無除草劑及其他藥害的中性大田土壤。播種床營養(yǎng)土厚610厘米，每平

7、方米苗床需用營養(yǎng)土100125公斤，移植床厚1217厘米，每平方米移植床需用營養(yǎng)土150200公斤。2, 營養(yǎng)土消毒：用70%敵克松和70%甲基托布津按11混拌均勻，兌水1000倍，均勻噴濕床土。3, 播種： 3月下旬至4月上旬為適播期。地膜覆蓋直播栽培，可在5月上旬播種。移栽667平方米需播種4050克。播種宜選無風(fēng)的晴天下午進(jìn)行。在平整的床面上澆足底水。底水的滲水層深度為68厘米，待水滲下后，在床面上撒一薄層營養(yǎng)土，再點(diǎn)播催好芽的種子，每穴10粒，隨后覆細(xì)干土0.51厘米。覆土要及時(shí)、均勻，覆土后加蓋一層清潔的塑料薄膜，以提溫保墑，待幼苗頂土?xí)r去除薄膜。 3.4苗期管理：幼苗出土后，要及時(shí)

8、進(jìn)行間苗，間除過密、并生、纖細(xì)的弱苗和小苗；在2-3葉期進(jìn)行二次間苗，保留1株壯苗。若采用的是畦作條播育苗的，此期要及時(shí)進(jìn)行分苗，分苗株行距為10cm10cm。苗期棚室溫度白天應(yīng)控制在22-26，夜間溫度保持在12-17度。育苗后期要逐漸加大通風(fēng)量，以適應(yīng)露地栽培環(huán)境。苗期棚室土壤要保持見干見濕，小苗期外界溫度低，可不澆或少澆水；育苗后期隨外界溫度升高，幼苗蒸發(fā)量加大，7-10天澆一次水。結(jié)合澆水可追施一次化肥，每平方米施復(fù)合肥15克左右。培育壯苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)：外觀表現(xiàn)為根長7厘米，側(cè)根3條以上，苗高2025厘米，莖粗0.4厘米，真葉數(shù)68片，現(xiàn)蕾30%左右。葉色較深，有光澤，無病蟲危害。4.選地

9、（1）選擇地塊：以選擇肥力中等、質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)好、易于排水、避風(fēng)向陽、土層較厚的黑油沙土地塊種植洋姑娘為宜。前茬作物以谷子、玉米最好。（2）整地：一般秋季耕翻深度2530厘米，早春化凍1317厘米深時(shí)，適時(shí)耕翻，細(xì)耙耢平，用石磙鎮(zhèn)壓。 （3）起壟：洋姑娘要大壟栽培，栽前一個(gè)月施基肥打大壟，壟距90130厘米，壟高2530厘米。大壟栽培可使洋姑娘發(fā)育快，早熟35天，增產(chǎn)5%以上。 5.施肥洋姑娘田間施肥量應(yīng)根據(jù)土壤、品種習(xí)性、栽培密度、水利條件等全面考慮，一般每667平方米施廄肥1500公斤，三元素復(fù)合肥30公斤。把農(nóng)肥、化肥混合后做底肥，打壟時(shí)施入。開花坐果后適當(dāng)噴施葉面肥。6.定植（1）合理

10、密植：大壟距90厘米，雙行拐子苗，小行距30厘米，株距50厘米，667平方米保苗3500株左右。（2）適時(shí)移栽：當(dāng)土壤10厘米深處的溫度達(dá)到10，并有逐漸上升趨勢(shì)時(shí)，進(jìn)行覆膜移栽。4.移栽定植 在秧苗67葉期第一朵花初開時(shí)為定植適期。定植時(shí)應(yīng)仔細(xì)起苗，少傷根系，以利緩苗。 定植密度每畝5000株左右，株行距為2528厘米6570厘米。移栽定植前，要翻地耙細(xì)并施足底肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥5000 kg，磷酸二銨10-150kg，硫酸鉀15kg，耙平后做成平畦。晚霜后5天左右進(jìn)行露地定植。為搶占市場(chǎng)，提早上市，可于5月上旬移栽定植，定植后地膜上再扣小拱棚，即二層棚，可提早15-20天上市。采用根

11、狀莖營養(yǎng)繁殖也是人工栽培常用方法。根狀莖繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壯等優(yōu)點(diǎn)，酸漿的根狀莖生有許多不定芽，在北方于清明前后刨取野生酸漿的根狀莖，選無病、無蟲害的根狀莖做“栽子”，以壯者為好，剪成10 cm左右的小段，每段留有23個(gè)不定芽，把剪好的根狀莖小段條播于溝里，行距約50 cm，株距1013 cm，澆水，水滲下后覆35 cm厚土，防止透風(fēng)抽干，并順構(gòu)將土耙勻，鎮(zhèn)壓后澆水，用鐵耙將溝攏成平畦，在氣溫18左右，1415d出苗，可連續(xù)生長45年。5.田間管理5.1水肥管理：有澆水條件的地塊，在緩苗后和果實(shí)膨大初期各澆1次水，并隨水追肥，一般每公頃追施復(fù)合肥200-250kg，以促進(jìn)

12、果實(shí)發(fā)育和植株生長。以后適當(dāng)控制澆水，保持田間濕潤即可，雨季注意排除積水。開花坐果后每隔10-15天，噴一次0.2%-0.3%磷酸二氫鉀。5.2立體整枝為了提高洋姑娘果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，要對(duì)洋姑娘植株及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈和疏花、疏果。整枝可分為雙干式整枝、三干式整枝和多干式整枝。雙干式即每株留2個(gè)主干、三干式即每株留3個(gè)主干、多干式即每株留45個(gè)主干，其余的側(cè)枝全部摘除。生產(chǎn)中，在保證一定量果實(shí)的基礎(chǔ)上，要疏去過多、過密的花和幼果，使養(yǎng)分集中，保證結(jié)出較大果實(shí)，提高商品率。疏果要早要輕，留果位置在植株上要分布均勻。開花早期可使用防落素沾花，防止落花落果。在整枝過程中，主干越少，越有利于早熟，但總產(chǎn)

13、量不高。多干式整枝，總產(chǎn)量較高，但成熟較晚。 5.3中耕除草：定植初期，結(jié)合澆水要及時(shí)進(jìn)行中耕，以保證土壤疏松，提高地溫，促進(jìn)植株生長。在初花、初果時(shí)，結(jié)合追肥，進(jìn)行中耕培土，防止植株倒伏。覆蓋地膜的地塊一般不需要除草，必要時(shí)可人工拔1次大草。未覆蓋地膜的地塊，可采用藥劑進(jìn)行化學(xué)除草，除草時(shí)可在苗后闊葉雜草2-4葉期，禾本科雜草3-5葉期，每公頃用48%滅草松水劑 2000-3000ml進(jìn)行莖葉處理。根裝莖繁殖苗期管理本著“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原則，每2030cm留一棵。中耕除草，栽后1015d可出苗，出苗后要進(jìn)行三鏟三趟，消滅雜草。苗高78cm時(shí)鏟趟頭遍，接著第二遍，六月末或七月初完成

14、第三遍，全部過程要完成三鏟三趟，雨季要注意排水。要多施農(nóng)家肥，適時(shí)灌溉排水，保持土壤濕潤，提高產(chǎn)量。幼苗時(shí)宜少水勤澆，當(dāng)苗高1317cm時(shí)，需水、需肥量將逐漸增加，可追苗施磷肥2025kg。 水肥管理緩苗后根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水灌苗，緩苗水要少而勤，然后進(jìn)行中耕，促進(jìn)根系發(fā)育?；ㄆ谶m當(dāng)多澆水，保證水的供給，在座果期要適當(dāng)減少澆水次數(shù)，在雨季和低洼地還要注意排水，以防發(fā)生根腐病。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)果實(shí)座住后，可結(jié)合澆水，每畝追施尿素1kg，第一果充分生長膨大后，進(jìn)行第二次追肥，每畝施人糞尿400500kg。在第二果成熟后可進(jìn)行第三次追肥，每畝施尿素15kg，并可進(jìn)行葉面追肥，追肥中間應(yīng)澆水12次。 三、病蟲

15、害防治1.病害防治1.1白葉病：白葉病在高溫、高濕的條件下發(fā)生嚴(yán)重。雨季時(shí)要注意排水防澇，減少澆水次數(shù)，可減輕病害的發(fā)生和蔓延。發(fā)病初期可用50%甲基托布津7001000倍液，每7天噴灑一次。1.2褐斑病：褐斑病發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行莖葉處理，每5-7天噴施一次，連續(xù)2-3次。1.3病毒?。翰《静∈窃诟稍铩⒏邷氐臈l件下由蚜蟲傳播蔓延。在管理中，應(yīng)適當(dāng)澆水，避免干旱，夏季時(shí)要及時(shí)防治蚜蟲進(jìn)行預(yù)防。發(fā)病初期可用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治，每5-7天噴施一次，連續(xù)2-3次。（3）白粉病：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)防治，用70%甲基托布津

16、可濕性粉劑1000倍液噴霧或75%百菌清可濕性粉劑500800倍液噴霧。 2.蟲害防治洋姑娘的主要蟲害是蠐螬，可用辛硫磷進(jìn)行防治。防治時(shí)將大豆浸在稀釋5倍的辛硫磷藥液中后陰干，每埯播5-6粒，施到距根系斜下方10cm處即可。四、采收洋姑娘果實(shí)成熟后自然脫落，人工撿拾收獲，其質(zhì)量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實(shí)淡黃色，香味濃郁。如果果實(shí)成熟度不夠，味差，則應(yīng)催熟?？捎?000倍的乙烯利噴灑果實(shí)后堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠(yuǎn)銷運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)，以帶果外宿存花萼為宜 儲(chǔ)藏加工 酸漿果實(shí)是漿果，宿存萼易于干燥，但果實(shí)水分含量大，并具有很大的糖分，很難干燥，更難儲(chǔ)藏保存。果實(shí)采收后，要放在陰涼干燥并通風(fēng)處，均

17、勻攤開，厚度在56cm為好，并要及時(shí)翻曬，使其外邊宿存萼干燥，這種條件下可以存放35周，但必須保證經(jīng)常翻曬、通風(fēng)。 如果條件允許，可將酸漿果實(shí)儲(chǔ)藏在冷庫中，在溫度35，濕度在8590%的條件下，可儲(chǔ)藏3個(gè)月。民間通常應(yīng)用的一種方法是，將采收的酸漿果實(shí)用線穿成串，每串可根據(jù)情況而定，將成串的酸漿掛在通風(fēng)處，可保存幾個(gè)月時(shí)間。【生態(tài)習(xí)性】酸漿適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐熱，不擇土壤。尤其是原產(chǎn)亞洲的酸漿在342均能正常生長，其地下根狀莖極耐寒，在我國北方嚴(yán)寒地區(qū)露地栽培，冬季地上部雖然枯萎，但翌春又萌發(fā)生長，一次種植多年收獲【栽培要點(diǎn)】(1)播種育苗種子先用45左右的溫水進(jìn)行溫湯浸種，或用濃度為1克/升的高錳

18、酸鉀水溶液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒、病菌;然后用清水浸種12小時(shí);最后在2030條件下催芽，待種子露白時(shí)播種。播后覆細(xì)土1厘米。早春育苗應(yīng)立即加蓋保溫覆蓋物。(2)植株調(diào)整有些酸漿品種分枝匍匐性強(qiáng)，莖葉茂盛，生長發(fā)育快，果實(shí)重，必須搭架，使其直立生長。一般將竹竿或木棍插入土中，搭成“人”字架或籬壁架，隨著植株生長，及時(shí)人工綁蔓。酸漿生長發(fā)育中必須進(jìn)行整枝打杈。整枝分為雙干式、三干式或多干式。雙干式為單株兩個(gè)主干向上延伸，其余側(cè)枝均及早摘除;多干式為單株保留45個(gè)主干向上延伸，其余側(cè)枝均及早去除。【使用價(jià)值】酸漿以果實(shí)供食用。成熟果實(shí)甜美清香，是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對(duì)治

19、療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎，全株可配制殺蟲劑，也可供觀賞用（三）觀賞辣椒【別名】番椒、大椒、辣子?！局参飳W(xué)特性】觀賞辣椒為茄科一年生或多年生草本植物。根發(fā)達(dá)。莖直立，莖部木質(zhì)化，分枝能力強(qiáng)，分枝習(xí)性為雙叉狀分枝，也有三叉的;一般小果類型的植株高大，分枝多，大果類型的則相反。按果實(shí)的顏色可分為紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型;按果實(shí)的形狀分為線形、羊角形、櫻桃形、鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形等類型。栽培品種：主要有五彩椒、小米粒椒和指天椒。鈴型椒南瓜椒根據(jù)觀賞時(shí)間合理安排播種期。育苗前做好種子處理，先把種子倒55攝氏度溫水中攪動(dòng)，直至35攝氏度停止，然后用1

20、0%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘后沖洗干凈，再常溫浸種812小時(shí)后放在2830攝氏度條件下催芽，一般23天后80%胚芽露出時(shí)就可播種。出苗后溫度應(yīng)保持2526攝氏，并適當(dāng)控制水分，防止小苗徒長，苗期用0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥。當(dāng)幼苗長至1720厘米，具有68片真葉時(shí)移栽定植采用盆栽時(shí)，選用規(guī)格為30厘米40厘米的花盆，裝滿由菜園土加有機(jī)肥混合而成的基質(zhì)，每盆栽植1株觀賞辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發(fā)病率，發(fā)病后用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜霉疫凈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。病毒病防治；病毒病一是要防治蚜蟲，二是發(fā)病后要及時(shí)

21、噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液噴霧防治。白粉病是近年業(yè)出現(xiàn)的一種病害，一般用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害螨等，防治的關(guān)鍵是盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)噴藥防治，家庭種植觀察出現(xiàn)蟲害時(shí)，可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲。疫病（四）人參果【植物學(xué)特性】人參果又名香艷梨、長壽果、香瓜梨、香瓜茄，茄科茄屬，一年生或多年生植物，原產(chǎn)南美洲安第斯山脈。以漿果供食，可炒、燒、炸或作湯、涼拌，熟果可鮮食，低糖、低脂。果實(shí)富含維生素C及各種微量元素，如鈣、銅、鉀、鎂、鐵、鋁、鈉、磷、鑷、硫、硒等。 人參果的盆栽效果極好 ， 冬季放在溫室里 ，溫暖季節(jié)搬到露地 ，可連續(xù)生長 2 3

22、 年 ， 既可觀賞 ， 又可收獲產(chǎn)品?！静シN育苗】香瓜茄種子小，播種量不大時(shí)，可采用盆播或穴盤育苗；播種量大時(shí)，則需在苗床播種。播種前，要選擇色澤好、大小均勻、籽粒飽滿、干燥無霉變的種子，先進(jìn)行浸種催芽，然后撒播，播后用細(xì)河沙蓋種。有條件的可利用大棚或溫室進(jìn)行育苗，溫度控制在1530 ，播種后710 d可出苗 香瓜茄的枝條、嫩芽及帶花芽的腋芽，都很容易生根發(fā)芽，且具有生長迅速、苗期短、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，故是一種普遍采用的簡單易行的繁殖方法。宜先育苗后定植。應(yīng)選品種純正、基因性狀良好、高產(chǎn)株上新生的健壯、無病害、無破損的枝條，剪斷的枝條上最好帶芽尖，插條長1214 cm，隨剪隨插，插

23、于疏松肥沃、保水和通氣良好的苗床上。插條最好能用生根粉處理，選擇陰天或下午4時(shí)以后扦插，苗床先澆透水后扦插，插深56 cm，株行距10 cm見方；或挖約67cm深的溝，然后，將插條直插于溝底部，覆土壓緊，行距1015 cm，株距6 cm左右，溫度保持1525 。在春末到夏季氣溫較高的天氣里，扦插后，每天可向株間噴水?dāng)?shù)次，如遇烈日，應(yīng)行遮蔭。早春和秋末扦插，不需遮蔭，但仍需每天向苗株噴小水。冬季扦插，宜在日光溫室或塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，要注意保溫防寒。苗株生根后，可追施濃度為10 %20 %的腐熟人糞尿，追肥后再潑澆一次清水，促進(jìn)苗株健壯生長。【定植】選好苗 選用株高15 cm左右，枝條多，葉片茂，無

24、病蟲害的苗。起好苗 起苗前，在原育苗床澆透水，待水滲下后，用小鏟或锨沿每行幼苗的土層下，細(xì)心地將幼苗起出，盡量保持根部周圍新生的毛根不斷損，切忌用手拔苗。搬運(yùn)和移栽幼苗時(shí)，一定要輕拿輕放，防止損傷幼苗根莖。選盆配土 ：人參果根系發(fā)達(dá) ，枝 條 萌 發(fā) 力 強(qiáng) ，一 般 選 用 直 徑3 0 4 5 c m的花盆為宜 。也可選用小花盆再漸次換成大盆。 盆內(nèi)應(yīng)裝營養(yǎng)土。 營養(yǎng)土用肥沃園田土與腐熟 的 有機(jī)肥按 1 ：1 混合配制 ，每1 m土再加復(fù)合肥 1 2 k g ， 充分混勻 ， 裝盆待用 。選苗栽植 ：應(yīng)選用根系發(fā)達(dá) 、枝條粗壯 、 具備 4 條主枝的植株 ，以便于造型和充分利用空間。 栽

25、植時(shí)先將營養(yǎng) 土裝人花 盆內(nèi) 1 3 左右 ， 再將帶土人參果苗栽人花盆 中央 ， 周圍填滿營養(yǎng)土， 稍加鎮(zhèn)壓 ， 使中部稍低 ，邊緣稍 高 ，然后澆透水 。盆栽的極易缺水和缺肥 ， 使植株生長不良 。盆栽人參果追肥澆水應(yīng)勤 ， 要根據(jù)不同季節(jié)、 天氣狀況 、 不同生育期的要求追肥澆水。 溫度低時(shí)和苗期階段澆水要少 ，一般 7 1 0 天1 次。較 溫暖 的季節(jié) 和開花結(jié) 果期 ， 澆水要多 ， 2 4天 1 次， 在溫度最 高的季節(jié)要 每天澆水 。【造型】盆栽人參果 因 植株安放的部位較高 ， 株行距較大 ， 通風(fēng)透光條件好 ，又因盆景造型的需要 ，一般 比地面栽培多留主枝和側(cè)枝 ，以 4

26、個(gè)主枝最好。 每個(gè)主枝的上部再留 2 個(gè)側(cè)枝 ， 把其余的密枝和弱枝全部剪掉。 修剪時(shí)在側(cè)枝莖部 留茬數(shù)毫米 ， 時(shí)間長了便形成瘤狀 ，可增添幾分姿色 ， 提高觀賞價(jià)值 插架 ：由于觀賞的 需要 ， 每盆單獨(dú)插架。 留 3 個(gè)主枝的可插三角架 ， 留 4 個(gè)主枝的可插四角架 ， 最好插成鐘形四角架。 綁蔓時(shí) 4 個(gè) 主枝各 占 1 根竹竿 ， 可直綁或曲綁 ，使 主枝擺布勻稱 ， 達(dá) 到通風(fēng)透光 、掛果均勻和美觀 的目的。注意避免在鹽堿及強(qiáng)酸性土壤上種植香瓜茄，如確實(shí)無法避免，需用石灰或石膏調(diào)整其酸堿度。還要注意，不與茄科作物如辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、煙草等重茬，至少應(yīng)隔3 a以上，以免土壤

27、傳病，造成減產(chǎn)?！緺I養(yǎng)價(jià)值】1、作水果鮮食 生食的香瓜茄，一定要充分成熟，才具有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。2、涼拌 即將香瓜茄洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用，具有清熱解毒、利水降壓的作用。3、籠蒸香瓜茄 即將香瓜茄洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡或雞蛋餡填入其腔內(nèi)，入籠蒸熟，取出稍晾，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之，具有滋補(bǔ)肝腎、潤膚通便之功能。4、加工香瓜茄汁 選擇成熟度八成以上的香瓜茄，洗凈破碎后迅速升溫至100 ，保持5 min，滅酶、防褐變；將處理的果塊投入榨汁

28、機(jī)中，榨汁、粗濾后，離心處理5 min，轉(zhuǎn)速為3 000轉(zhuǎn)/min，得原果汁；按原果汁35 %、白砂糖8 %、蜂蜜1 %、穩(wěn)定劑0.4 %、檸檬酸0.12 %、苯甲酸鈉0.015 %的比例混合均勻后，放入高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)；再將料液打入真空脫氣機(jī)脫氣5 min后灌裝；最后在95 的條件下保持15 min，達(dá)到殺菌目的。（五）乳茄乳茄俗稱五代同堂、黃金果、五子拜壽，乳茄是年宵花中的新寵，因果實(shí)形狀酷似乳房而得名，此外還有多頭茄、五指茄、乳香茄、開心果等別名.乳茄的觀果期很長，可從9月至次年3月，是冬春季，特別是春節(jié)期間的觀果佳品。 為茄科茄屬常綠小灌木。乳茄果實(shí)金黃色，形狀奇特，花果期夏秋掛果期長，

29、尤其是入冬落葉后，因其果實(shí)不變色、不干縮，別致誘人。播種宜在春季4月-5月，元旦、春節(jié)碩果累累，可趕上好價(jià)錢。采用營養(yǎng)缽育苗，基質(zhì)原料采用鋸沫、煤渣、塘泥(或農(nóng)家肥)，按2：1：1比例混合配制，并且每立方米基質(zhì)加入 1kg三元復(fù)合肥。 播前用30的溫水浸泡種子2-3天，然后播入盆中，覆土厚0.2cm-0.3cm，保持土壤濕潤。播種后約10天種子便陸續(xù)發(fā)芽，待小苗長至6-8片真葉即株高約15cm時(shí)可移栽上盆定植，選用口徑30cm的大盆，每盆一株。應(yīng)選擇晴暖天氣的上午進(jìn)行定植。起苗務(wù)必帶土坨，以減少傷根。 乳茄入盆后立即澆一次透水，把苗坨埋好，促進(jìn)緩苗，保證小苗的成活率。經(jīng)5-7天的遮陰緩苗后，應(yīng)放在室外陽光充足處養(yǎng)護(hù)，盛夏也不必遮陽。春天苗期保持根土半干半濕，不要澆水太勤，以免降低地溫，影響植株生長。 生長期應(yīng)多澆水，保