賓館消防安全管理制度

1、賓館消防安全管理制度 賓館消防安全管理制度 在我們平凡的日常里，制度起到的作用越來越大，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是精心整理的賓館消防安全管理制度，歡迎閱讀與收藏。 賓館消防安全管理制度1 一、落實消防安全責任。賓館飯店應(yīng)當依法建立并落實逐級消防安全責任制，明確各級、各崗位的消防安全職責。賓館飯店的法定代表人或者主要負責人為單位的消防安全責任人，全面負責本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當確定消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實年度消防工作計劃和消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣

2、傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責。賓館飯店應(yīng)當設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門，或者確定專(兼)職消防管理人員，在消防安全責任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下，具體實施消防安全管理工作。二、明確相關(guān)方責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當提供符合消防安全要求的建筑物，當事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責任。兩個以上單位管理或者使用的建筑物，各產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當明確各方消防安全責任，并對共用的消防車通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責任人，實行統(tǒng)一管理。三、組織防火檢查。賓館飯店消防安全責任人或消防安全管理人應(yīng)當每月至少組織各部門負責人開展一次防

3、火檢查。重點檢查以下內(nèi)容:(一)消防安全制度落實情況;(二)防火巡查工作落實情況;(三)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實情況;(四)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;(五)用火、用電、用氣消防安全管理情況;(六)消防安全重點部位的管理情況;(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;(八)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;(九)消防設(shè)施、器材完好有效情況，客房是否按照要求配備防煙面罩和應(yīng)急手電筒;(十)按委托合同規(guī)定，技術(shù)服務(wù)機構(gòu)每月進行維護保養(yǎng)情況;(十一)消防車通道、消防水源情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應(yīng)當及時督促整改。四、開展防火巡查。賓館飯店應(yīng)當每日組織開展防火巡查，并明確巡查人員、部位。

4、營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當至少每2小時一次。重點巡查以下內(nèi)容:(一)用火、用電、用氣有無違章情況;(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應(yīng)急照明是否完好;(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標志是否在位、完整;(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用;(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員是否在崗在位。 賓館消防安全管理制度2 第一章總則火災(zāi)始終時時刻刻對賓館(客棧)構(gòu)成巨大的威脅.目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金，購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館(客棧)消防工作起到

5、廠積極的作用.但是賓館(客棧)的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。第二章消防機構(gòu)第一節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成：組長：成員：第二節(jié)三級防火責任人的確定設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責任人：一級消防安全責任人由xx擔任;二級消防安全責任人由xx擔任;三級消防安全責任人由xx擔任。第三章職責第節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組職責l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習。5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門

6、報告消防工作。6、組織防火檢查，消除火險隱患。7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。第二節(jié)義務(wù)消防隊職責1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。4、積極參加各項消防活動。5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。第三節(jié)各部門經(jīng)理職責1、負責領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管

7、理責任制。5、當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。第四節(jié)安全部經(jīng)理職責l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。6、密切協(xié)作

8、，認真追查火災(zāi)事故的原因。7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。8、定期進行消防安全檢查。9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。第五節(jié)消防主管員職責1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。2、制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。6、負責建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。7

9、、負責協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出本部門處理意見。8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散第六節(jié)消防監(jiān)控員職責1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。4、嚴格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認真完成上級級領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時任務(wù)。5、認真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。6、做好交接班記錄。 賓館消防安全管理制度3 第一章 總則第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司消防安全管理制度，結(jié)合賓館實際，特制訂

10、本制度。第二章 消防組織機構(gòu)第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：組長：賓館經(jīng)理副組長：賓館副經(jīng)理成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責：1.貫徹執(zhí)行消防法、機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定，落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習。5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防

11、分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選齲第五條義務(wù)消防分隊主要職責：1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。4.火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法; “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整

12、改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。 賓館消防安全管理制度4 一、安裝和維修電器設(shè)備線路，必須由電工按電力設(shè)備技術(shù)規(guī)范進行操作，安裝接電時需向用電管理部門申請，經(jīng)審核批準后由電工負責施工。二、因工作需要必須架設(shè)臨時用電線路的，應(yīng)由使用部門用電管理部門提出申請，經(jīng)審查批準后方可安裝，安裝的臨時電氣線路必須符合電器安裝規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，保證安全用電，用后及時拆除。三、臨時電器線路使用期間，由使用部門監(jiān)督，電工負責維護，操作人員停止使用時必須及時切斷電源，臨時電器線路限期使用，最多不得超過一周，確需延期使用的必須辦理延期審批手續(xù)，否則由電工按期拆除。四、非電工人員嚴禁拆裝、挪移臨時電氣線路，否則造成事故的，

13、由使用部門負責人與肇事者承擔全部責任。五、電器設(shè)備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，并定期對設(shè)備進行檢查、維護，及時發(fā)現(xiàn)問題及時報告，由專業(yè)人員負責維修，工作結(jié)束后必須切斷電源，做到人走電斷。六、每季度對電氣線路進行一次全面檢測、維修，并做好記錄。七、明火作業(yè)管理1、禁止在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所使用明火。2、因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應(yīng)當辦理明火作業(yè)許可證，許可中應(yīng)注明動火級別、申請部門和動火部位、動火人及監(jiān)護人、明火作業(yè)理由、現(xiàn)場實施安全措施狀況、動火時間和地點等內(nèi)容。不得擅自變更明火作業(yè)的時間地點。2、明火作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)落實現(xiàn)場監(jiān)護人，將施工區(qū)和使用區(qū)進行防火

14、分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護，在確認無火災(zāi)、爆炸危險后方可動火施工。3、進行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險作業(yè)的特殊工種操作人員，必須持證上崗，并遵守消防安全規(guī)定，落實相應(yīng)的消防安全措施。4、每天作業(yè)完畢，應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場，熄滅余火和飛濺的火星，并及時切斷電源。保衛(wèi)部門對清理完畢的現(xiàn)場進行檢查。5、未經(jīng)批準私自動用明火的，保衛(wèi)部門應(yīng)責令其停止動火作業(yè)。八、客房內(nèi)嚴禁使用電褥子、電爐、電暖器等電熱設(shè)備，嚴禁使用蠟燭、酒精爐、液化氣罐等。九、賓館屬公共場所，嚴禁吸煙。十、合理開關(guān)照明燈具。 以下為精品推薦，可自行刪改！ 推薦一：賓館管理制度 賓館管理制度 在當今社會生活中，很多

15、場合都離不了制度，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是精心整理的賓館管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。 賓館管理制度1 一、獎勵1、嚴格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。2、主動完成工作任務(wù)，積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟價值顯著、3、拾金不昧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽、4、業(yè)務(wù)技能考核成績特別優(yōu)秀者5、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。6、發(fā)現(xiàn)事故隱

16、患并及時排除，在消防安全方面做出突出貢獻避免重大損失、7、全年出滿勤，表現(xiàn)良好。二、處罰（輕微過失）5元/次1、未按酒店規(guī)定上，下班遲到或早退2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工號牌。（簽到，簽退或交還物品和鑰匙3、儀容儀表不整和個人衛(wèi)生不好、4、樓層內(nèi)奔跑，大聲喧嘩、驚擾和影響客人用餐、5、未按時作好工作分擔區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格、6、未按規(guī)定及時關(guān)閉空調(diào)，電視，主燈及水龍頭、造成浪費、7、拒絕管理人員進行檢察工作崗位、8、不嚴格按照操作標準進行工作、9、進出廳房時不敲門和反手關(guān)門、10、工作期間隨意去洗手間、11、酒店組織活動或培訓(xùn)，未經(jīng)批準擅自空崗和缺席、12、電話鈴聲超過3聲未接聽，而且不使用

17、禮貌敬語、13、未經(jīng)批準私自為客人外出購物、14、將來店客人姓名，職位隨意外泄他人、15、見到客人不主動問好和行禮、16、上班前食用刺激性較大的食品，并口腔帶有異味、（如：蒜，蔥等17、未經(jīng)批準私自離崗，串崗、18、超越客人時不使用禮貌用語、或不帶領(lǐng)客人到指定地點、19、見到上級和同事不打招呼、20、未按規(guī)定時間到崗站位、21、面對客人無表情或埋頭工作、22、不做好備品或備品不足、三、處罰（一般過失）10元/次1、上班時間打口哨，講笑話，聊天，哼唱歌曲、2、背后指責客人和同事或聚堆聊天、3、私自使用酒店設(shè)施及電器，電源、4、私自將個人物品及食物帶入酒店、5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服、6、上下班不走

18、員工通道、7、私自穿工服外出、8、私自帶親人和朋友或他人進入酒店參觀、9、上班時間睡覺、或上班前飲酒并帶有醉意上崗、10、上班時間擅自離崗或做私事、11、不服從上級管理并頂撞、12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品、13、當班時間看書，報，吃東西，吸煙、14、利用酒店電話辦私事或打私人電話、15、私自翻看客人資料和物品、16、清潔廳房時發(fā)現(xiàn)客人物品，不及時上報、17、私自將酒店物品送予他人、18、發(fā)生意外事件不及時上報、19、酒店資料，機密外泄、21、在收銀臺私自兌換零錢，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下、22、酒店專業(yè)知識考核時不能通過考核、23、私自陪同客人飲酒、24、不認真做好工作筆記和交接班日記、

19、25、消極怠工，不服從上級指揮和領(lǐng)導(dǎo)、26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫、27、未及時完成客人及管理人員安排的工作，留言，指令未及時傳達或不準確、28、未經(jīng)批準私自進入庫房領(lǐng)貨、29、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯、30、與客人交談和語氣生硬、31、不及時為客人更換餐具或煙缸、32、上班時打私人電話或私自會客。四、處罰（嚴重過失和重大過失）20元/次1、指責，謾罵，侮辱，毆打客人及同事、2、將鑰匙私自帶出配制、3、工作期間飲酒或浪費客、5、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品、6、因工作失誤造成酒店及客人財物受到損失、7、偷盜酒店，客人及同事財物、8、違法犯罪，串通勾結(jié)，謀取私利、9、酒店或

20、宿舍內(nèi)酗酒滋事，賭博打架、10、組織及煽動同事聚眾鬧事、11、連續(xù)曠工3天或一個月累計曠工3天、12、將客人遺留物品據(jù)為己有、13、私自涂改，損毀單據(jù)、14、隱瞞事實真相，蓄意說謊、15、利用職務(wù)之便營私舞弊，謀取私利、使酒店的經(jīng)濟受到損失、 賓館管理制度2 1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排，計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃。2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃，按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門實施。3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃：(1)每年第三季度進行賓館財務(wù)

21、內(nèi)審，每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。(2)賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。(3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標，結(jié)合本部門的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。(4)賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行，全年清算。4、財務(wù)計劃內(nèi)容：(1)財務(wù)部應(yīng)編制：流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。(2)各部門應(yīng)編制：1、銷售部及前臺：客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。2、

22、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。3、餐飲部：營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。4、商場部：銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;5、西餐歌舞廳：營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;6、采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;7、旅游部：客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;8、管家部：費用計劃、

23、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;10、事務(wù)部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。(3v1)總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開支計劃。(4)各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報 賓館管理制度3 一、建立客房清掃制度。二、要設(shè)有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。四、應(yīng)設(shè)有通暢的上、下水設(shè)備，保證物品充分清洗。五

24、、應(yīng)設(shè)有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設(shè)備。用“ 84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆) 用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。1、制度化:旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應(yīng)的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。2、程序化:一洗滌、二消毒、三存放。3、標準化:設(shè)專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。八、洗衣房的工作程序應(yīng)先消毒后洗

25、滌，保證消毒效果。程序是:收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、 分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物 品受到二次污染?？头壳鍜咝l(wèi)生制度一、首先打開門窗或空調(diào)器，通風換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮。二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間，再換上清潔桶。六、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。八、衛(wèi)生間的整理和

26、清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M行消毒、清洗(消毒保持10-15 分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度 被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不 低于3:1，干凈待使用的用品應(yīng)存放于單位單獨的備品庫內(nèi)， 不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消 毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用 執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定，并應(yīng)做好更換清洗記 錄。供旅客使用的床上用品應(yīng)無

27、污跡、破洞、毛發(fā)?？头績?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時當即提供。 賓館管理制度4 1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃。2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門實施。3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃

28、：（1）每年第三季度進行賓館財務(wù)內(nèi)審，每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。（2）賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。（3）各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標，結(jié)合本部門的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。（4）賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行，全年清算。4、財務(wù)計劃內(nèi)容：（1）財務(wù)部應(yīng)編制：流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。（2）各部門應(yīng)編制：銷售部及前臺：客源計劃（包括外聯(lián)部分）、費用計劃、

29、營業(yè)計劃和利潤計劃等?？头坎浚簜淦肥褂糜媱潱ê挠闷罚?、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。餐飲部：營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。商場部：銷售計劃（分批發(fā)與零售）、商品進貨計劃（分進口商品和出口產(chǎn)品）、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等；西餐歌舞廳：營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等；采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等；旅游部：客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等；管家部：費用計劃、用

30、品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等；布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等；事務(wù)部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等。 賓館管理制度5 1、要按年分季編報家具、用具的購進計劃，由各使用部門根據(jù)營業(yè)所需或辦公需用編報計劃，報財務(wù)部審查并提出意見后報總經(jīng)理批準。2、家具、用具的購進成本，包括購進價格和所支付的運雜費。家具、用具購進后，作出賬務(wù)處理，在“營業(yè)費用低值易耗品”科目入賬。3、領(lǐng)用家具、用具必須列表登記，領(lǐng)用部門或個人應(yīng)負保管責任，同時必須做好日常修理工作。4、修理家具、用具所用的開支，以“營業(yè)費用修理費”列支。5、家具、用具因磨損而失去使

31、用價值時，經(jīng)批準可辦理報廢。報廢的家具出售時，其售出殘值作“營業(yè)收入”處理。6、丟失、毀損家具、用具時、由當事人或部門寫明原因，向部門經(jīng)理報告，轉(zhuǎn)報財務(wù)部審查后呈總經(jīng)理審批。屬人為丟失、毀損，由當事人負責賠償或部門賠償。賠償?shù)膬r款作“營業(yè)外收入”處理。7、家具、用具發(fā)生溢余或短缺，應(yīng)先按估價價值轉(zhuǎn)入“待處理收益”或“待處理損失”科目賬戶，查明原因，并分別不同情況審批后，轉(zhuǎn)入“壞賬損失”或“營業(yè)外收入”處理。固定資金管理制度1、賓館的固定資金主要來源于流動獎金，占用固定資金直接影響流動資金的運用，因此必須嚴格控制固定資金的使用。2、賓館及各部門必須節(jié)約使用國定資金，充分利用已置的固定資產(chǎn)，每月均

32、需核算固定資金利用率，季度檢查、年終清算考核各部門使用固定資金的效果；3、全面推行部門獨立核算，同時推行固定資產(chǎn)有償占用制度，即按各部門擁有的固定資產(chǎn)實績，攤繳占用費，攤繳費率按國家規(guī)定執(zhí)行，促使各部門充分發(fā)揮固定資產(chǎn)的效能，壓縮固定資金的使用；4、未經(jīng)工程部及總經(jīng)理室審批，不得私自購置設(shè)施設(shè)備。未經(jīng)批準進行采購，財務(wù)部不予報銷費用。章丘市創(chuàng)新村級財務(wù)管理體制的經(jīng)驗值得借鑒章丘市創(chuàng)新村級財務(wù)管理體制的經(jīng)驗值得借鑒長期以來，村級財務(wù)管理是誘發(fā)群眾上訪、影響農(nóng)村穩(wěn)定和諧發(fā)展的一個突出問題。為探索農(nóng)村財務(wù)管理的新路子，章丘市自20 xx年全面推行了農(nóng)村會計集中記賬管理制度，撤銷全市908個行政村的會

33、計，在市里設(shè)立了“農(nóng)村集中記賬監(jiān)管中心”，在22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級財務(wù)管理混亂現(xiàn)象應(yīng)引起重視近期審計中發(fā)現(xiàn)當前一些農(nóng)村存在村級財務(wù)管理混亂的問題。具體表現(xiàn)在：農(nóng)村財務(wù)基礎(chǔ)整體水平較薄弱，有的村會計科目不健全，設(shè)置不規(guī)范，有的只有現(xiàn)金賬或存款賬，有的村連正式的會計賬簿都沒有，只有一個流水記事本，甚至還存在著“包包賬”、“裹裹賬”現(xiàn)象。另外，在農(nóng)村大多數(shù)財會人員都是村委指派鄉(xiāng)鎮(zhèn)財務(wù)管理存在的問題及對策隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟來源也不斷增多。為進一步管好用好資金，近年來，在審計中發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)在財務(wù)管理方面存在一些問題，筆者認為應(yīng)當引起有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。存在的主要問題一、收支矛盾突出，資金調(diào)度

34、困難，債務(wù)負擔重。在審計調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，某鄉(xiāng)鎮(zhèn)截止20 xx年底，債務(wù)總額達5億。財務(wù)部工作總結(jié)回顧過去的一年，財務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時，很好地配合了公司的中心工作，在如何做好資金調(diào)度，保證工程款的支付，及時準確無誤地辦理銀行按揭和房款的收繳等方面也取得了驕人的成績。當然，在取得成績的同時也還存在。財務(wù)人員黨員評議個人總結(jié)根據(jù)XX黨發(fā)（20 xx）32號關(guān)于開展民主評議黨員和創(chuàng)先爭優(yōu)總結(jié)評比工作的通知文件和XX營銷黨發(fā)（20 xx）12號關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)XX黨委關(guān)于開展民主評議黨員和創(chuàng)先爭優(yōu)總結(jié)評比工作的通知的通知文件的精神，現(xiàn)

35、將自己一年來的政治學習和業(yè)務(wù)工作情況進行總結(jié)，以達到堅持正確的政治方向。 賓館管理制度6 陽關(guān)賓館機構(gòu)設(shè)置總經(jīng)理（王xx）大堂經(jīng)理兼總經(jīng)理助理（代xx）總臺主管（方xx）廚師（吳xx）墩子（張xx）傳菜員（郭xx）保潔員（李xx）雜工（楊xx）一、總經(jīng)理工作職責（1）總經(jīng)理須招牌素質(zhì)較好的男女服務(wù)員30-50人，設(shè)總臺，客服部和餐飲部三個部門，實現(xiàn)總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門分工負責制（1）全面負責賓館和餐飲部的行政，業(yè)務(wù)，財務(wù)，人事，安全及后勤管理工作（2）監(jiān)督、檢查、協(xié)助總臺，客房部及餐飲部的工作執(zhí)行情況，不斷提出改進意見（3）負責做好財務(wù)管理，抓好收入和支出，不斷努力增加積累，提高工作效益（4）妥

36、善處理好各個方面的公共關(guān)系，確保各項工作正常開展及運轉(zhuǎn)二、大堂經(jīng)理工作職責（1）協(xié)助總經(jīng)理完成大堂、前臺、客服部和餐飲部的業(yè)務(wù)營業(yè)工作（2）負責抓好員工的學習、服務(wù)、迎賓、勞動紀律及大掃除和安全保衛(wèi)的日常事務(wù)工作（3）妥善處理好各方面的公共關(guān)系、確保賓館，客房部及餐飲部的各項工作正常有序進行（4）搞好同事之間的互助團結(jié)協(xié)作（5）以身作則，做出表率，帶領(lǐng)全體員工遵章守紀，熱情待客，以一流的服務(wù)不斷提高賓館和餐飲部的業(yè)績?nèi)?、客房部各工作人員職責一：總臺人員工作職責（1）負責辦理好出入旅客和用餐客人的接待，登記好收銀工作（2）負責搞好大廳，包房，餐桌及客房部麻將、物品的安全和清理衛(wèi)生，隨時保持干凈，

37、整齊的舒適環(huán)境（3）值班人員上午9:00前搞好接班。（交接工作時必須打掃干凈，出入登記必須清楚，錢賬必須相符無錯（4）上班期間必須著裝整潔、舉止端莊、有求必應(yīng)、態(tài)度和藹、隨時保持良好的精神狀態(tài)和文化修養(yǎng)，對客人一律用普通話（5）搞好同事間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作（6）注：（如保潔員未在工作時間段內(nèi)，檢查清點客房內(nèi)物品由前臺人員負責）二：保潔員工作職責（1）客房內(nèi)被套、床單、枕套、一次性日用品必須做到一住，一次，一清洗，一更換（2）負責客房內(nèi)的使用品的清潔，晾曬，折疊，并存放進儲蓄柜，為客房隨時備用（3）客人退房時檢查和清點客房內(nèi)的物品，有無丟失或損壞，如有丟失或損壞應(yīng)及時報告前臺，以便查處（4）搞

38、好客房部，樓道，門窗的清潔衛(wèi)生，客房內(nèi)物品統(tǒng)一固定位置擺放，室內(nèi)鮮花須及時澆水，隨時保持其干凈，整潔，新鮮舒適的內(nèi)務(wù)環(huán)境（5）上班期間著裝整齊，舉止端莊，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，有求必應(yīng)（6）搞好同事之間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作（7）注：（如保潔員未在工作時間段內(nèi)，檢查清點客房內(nèi)物品由前臺人員負責）四、餐飲部人員工作職責一：廚師工作職責（1）負責完成顧客用餐供應(yīng)和員工的早、中、晚餐、力求做到食品色香味俱全（2）搞好廚房清潔衛(wèi)生、定時消毒、隨時消滅廚房內(nèi)蚊蟲、蒼蠅、螞蟻、蟑螂、蜘蛛、老鼠等害蟲（3）隨時檢查儲蓄柜、冰柜、冰箱內(nèi)食品和蔬菜的存放情況、避免食品過期變質(zhì)，減少不必要的浪費（4）上班期間必著裝干

39、凈整齊，禮貌待客，隨時征求顧客意見，不斷推陳出新，提高烹飪技術(shù)，努力實現(xiàn)”回頭客“不斷增多（5）搞好同事間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作二：墩子工作職責（1）做好每天蔬菜的加工，保管和儲存，并確保蔬菜干凈、新鮮，盡力為廚師提供烹飪方便（2）與廚師密切配合搞好廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生，隨時檢查儲蓄柜，冰箱內(nèi)食品和蔬菜的儲存，避免食品及蔬菜的過期或變質(zhì)，以免減少不必要的損失和浪費（3）每天做好蔬菜及食品過稱和驗收工作（4）上班期間必著裝干凈整齊，禮貌待客（5）搞好同事間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作三：雜工工作職責（1）負責煮飯、洗菜、洗碗工作（2）負責搞好一樓兩個衛(wèi)生間，洗菜間及樓梯間的清潔衛(wèi)生，如有酒席，待客人散后協(xié)助大

40、廳收撿餐具和打掃衛(wèi)生（3）上班期間必著裝干凈整齊，禮貌待客（4）搞好同事間的互助友愛和團結(jié)協(xié)作四：傳菜員與服務(wù)員工作職責（1）負責接待客人，推薦菜品，餐桌餐具擺放（2）負責傳遞顧客所點菜品上菜，一定要對單上菜，避免上錯菜上從菜（3）每天協(xié)助做好餐飲部衛(wèi)生，餐前準備工作（4）酒席散后幫助做好收撿餐具和打掃地面衛(wèi)生五、每天上班工作時間1早上9:00-14:00（午休時間）下午16:30-21:002：每天早上前做好著裝干凈整潔參加9：00點名（點名后各自做好餐前準備及衛(wèi)生）3：每天工作餐時間、早上10:00、中午16:00、晚上21:00（注晚上按客人用餐情況而定）4：早上11：30檢查餐前準備和

41、衛(wèi)生為迎接顧客的光臨做好充分準備5：下午16:30點名（點名后做好餐前準備工作）6：每天收市過后下班各自檢查好各自區(qū)域物品、衛(wèi)生及電源是否完好是否無安全隱患方可下班六、員工儀容儀表及規(guī)章制度1：本館招牌人員一律試用期為1-3個月，試用期內(nèi)工資為1000元-1200元，根據(jù)試用期間的工作表現(xiàn)和工作來確定試用期時間和工資，試用期滿本館給予轉(zhuǎn)正，并享受正式員工的工資待遇2：優(yōu)秀員工本館給予獎勵，反之如有違反給予批評和處罰，嚴重者將以辭退，如造成經(jīng)濟損失者將追究賠償3：員工要求辭職，應(yīng)提前一個月寫好辭職書交與大堂經(jīng)理或總經(jīng)理，待批準后做好交接工作，方可離職如自動離職者將不得享有任何工資或獎勵4：員工如

42、在工作期間外出做違法違紀的事情或傷害事故，本館不承擔責任，自行負責5：員工必須禮貌待人，微笑服務(wù)，上班期間一律穿戴工作服，不準穿戴奇裝異服，涂指甲，留長指甲，不濃妝艷抹（可適當?shù)瓓y）不準穿高跟鞋或拖鞋，男生不準留長發(fā)和染發(fā)6：員工在上班服務(wù)期間。工作不認真。提供錯客人需要的項目、上錯食品或廚房食品加工出現(xiàn)變質(zhì)、有異味、蟲子等錯誤，所照成的損失由當事人自己承擔負責7：員工如需要請假，需要寫請假書，請假一天扣當天工資，遲到或早退按每分鐘2元處理、遲到30分鐘以上按曠工半天處理、曠工半天扣50元、曠工一天扣100元、曠工兩天扣200元如曠工三天者按自動離職處理8：員工如有特殊情況，在不影響工作的前提

43、下，員工之間出現(xiàn)換班倒班，視情況而定給予批準，但每月限兩次，每次只限兩天9：員工如一崗兩人者無休息日、一崗一人者在完成工作職責的前提下可自行調(diào)節(jié)休息，每月休息一天，特殊工作如保潔員在完成工作和做好本職工作的前提下休息時間自由安排，不計每月全勤獎10：本館員工必須遵守工作制度和做好本職工作，堅守工作崗位，不串崗，不嬉戲打鬧，尤其是總臺非工作需要不準在總臺玩耍，玩電腦等11：每月5號做月工作總結(jié)大會（總經(jīng)理-大堂經(jīng)理-前臺主管-廚師）每周一早上9:00點為本館員工周會時間、每周二早上9:00點做大掃除七、獎罰勵制度1：全勤獎；凡每月員工無遲到，請假，早退，曠工，將享受每月全勤獎100元2：鼓勵獎；

44、凡本館員工每月表現(xiàn)良好，無顧客反應(yīng)和投訴情況發(fā)生，每月給予鼓勵獎100元3：提成獎；前臺員工每天開房出過10個，每房提成1元，如當天開出11個房提成11元，以此類推月底結(jié)賬，前臺員工分別獨立登好、保潔員每月開房超過9個，沒個房提成5元以此類推，月底結(jié)賬八、工程部主管工作職責1：負責做好賓館全部水電及家具維修，發(fā)生故障需及時排除，確定賓館各項工作正常運轉(zhuǎn)2：需參與前臺值班，并按前臺人員工作職責完成工作任務(wù)3：每月享受前臺人員的工作待遇，工程部無職務(wù)工資，鼓勵獎，全勤獎和提成獎，利用業(yè)余時間再外經(jīng)營收入歸個人所有 賓館管理制度7 1、 為了規(guī)范xx賓館的財務(wù)行為,加強財務(wù)管理,特制定本制度。2、

45、xx賓館財務(wù)管理實行民主、公開的管理,每月公布一次財務(wù)情況,每月一次結(jié)算。3、 xx賓館的財務(wù)管理實行總經(jīng)理負責制,總經(jīng)理對全體股東負責。4、 xx賓館日常財務(wù)管理的人員為總經(jīng)理和經(jīng)理,經(jīng)理每日結(jié)算好賓館的收入和開支,并且及時報送總經(jīng)理。5、 賓館的收入按照四類進行統(tǒng)計即:現(xiàn)金房費、簽單房費、百貨收入、賠損收入。6、 經(jīng)理必須對每日收入逐筆核對,不能有錯落的情況發(fā)生。如有工作人員有意無意的錯落收入,導(dǎo)致收入沒有入賬,視為隱瞞收入、侵占賓館資產(chǎn)處理,除依法收回收入外,具體當事人予以辭退。7、 簽單房費必須有客戶的簽字?？蛻艉瀱伪仨氂锌偨?jīng)理的同意,或者是單位老客戶。簽單由經(jīng)理保存,及時到各單位收取

46、。收取后交總經(jīng)理。8、 賓館的進貨由經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營情況,及時制定進貨計劃,報告總經(jīng)理,由總經(jīng)理安排進貨。9、 賓館銷售的各類貨物,必須是由賓館統(tǒng)一安排銷售的。嚴格杜絕銷售各類私貨。10、賓館的開支發(fā)票必須有經(jīng)理的簽字。11、賓館的開支必須當月結(jié)算清楚,報股東大會審核批準。12、每月7號為股東大會日,由全體股東審核當月收入和開支。如有特殊情況,可以提前或者順延。如果順延不能超過三天。 賓館管理制度8 為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定

47、時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底?？照{(diào)定時清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。三、客房內(nèi)抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。四、客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。五、客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理，違者每次扣5元。六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在

48、時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。七、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。八、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。十、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。十二、服務(wù)員查房時應(yīng)仔細快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。十三、打掃衛(wèi)生時，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一

49、次扣20元。十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執(zhí)行，不留任何情面。 賓館管理制度9 1、嚴格遵守會館各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排。2、加強業(yè)務(wù)學習，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立服務(wù)至上觀念。文明服務(wù)，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。3、做好來訪客人的接待服務(wù)工作;來訪客人要及時領(lǐng)送到客人房間。(除來訪客人有特殊要求，來訪客人不在房間時，不得替起開門，并禮貌勸起到樓下公共場所等候，不得在樓層讓來訪者等候客人回房)，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開;確保安全。4、熟悉會館情況，了解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。5、不擅離工作

50、崗位，不到客房內(nèi)亂拿、亂用客人物品、食品等，不與客人長時間交談，不談與工作無關(guān)的事情，不讓留學生代辦任何事情，不收留學生、客人任何禮物。6、搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好會館的設(shè)備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報，避免發(fā)生各種安全責任事故。7、嚴格執(zhí)行“三輕”，確保樓層安靜;并對會館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗證開門服務(wù)，對患病或行跡異常的客人要及時報告。8、留學生、客人離館時，要清點、檢查房間設(shè)備、物品，如有丟失、損壞按價賠償，否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù)。并對客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。9、對所洗被單、褥單等要清點數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度;洗凈后曬干、燙平、疊整，及時送

51、交倉庫保管，嚴格領(lǐng)取使用手續(xù)。10、無留學生、客人住宿時，不準進入客房看電視、睡覺。禁止在工作時間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。11、認真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況，對沒有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間，要切斷所有電器開關(guān)，經(jīng)常性的檢查插座、開關(guān)、熱、冷水管線、水暖管線等，發(fā)現(xiàn)問題立即報告，做好登記，切防各類事故的發(fā)生。12、按時交接班，嚴格執(zhí)行交接班手續(xù)，要交接清楚未辦理完畢的事宜，注意交接記錄中有關(guān)重要問題的事宜。13、搞好公共廚房衛(wèi)生，監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的使用情況，積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。14、對所轄區(qū)的安全情況做到心中

52、有數(shù)，因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者，將追究有關(guān)人的責任。15、遵守會館的其它規(guī)定。 賓館管理制度10 億嘉賓館衛(wèi)生管理制度一、主管負責人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責任。并承擔衛(wèi)生管理職能。組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。二、從業(yè)人員健康檢查制度1.賓館從業(yè)人員應(yīng)按賓館衛(wèi)生法規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受

53、臨時檢查。2.新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。三、個人衛(wèi)生制度1.應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。2.不得穿戴工作衣帽進入廁所。3.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。4.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。5.工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。 賓館管理制度11 為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為

54、主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司消防安全管理制度，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度第一條總則1、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。2、建立健全義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。3、建立防火檔案，確定重點，制定措施。4、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。5、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。6、定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織

55、維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。7、經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。8、負責制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出處理意見。第二條客房防火制度：1、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。2、對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管。3、要勸阻賓客不要

56、將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。4、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱（盒）等，減少起火隱患。5、服務(wù)員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。第三條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。第四條消防器材應(yīng)設(shè)在

57、使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。第五條各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準擅自動用。第六條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測規(guī)定：1、消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。2、自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次（手動和自動分別檢查），消火栓每季試放一次。3、煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。4、滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七條疏散和救護：1、疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就

58、必須明確分工，把責任落實到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊隊員。2、樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。3、疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。5、在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。6、賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。第八條所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。 賓館管理制度12 一、總則1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過，自XX年4月1日開始執(zhí)行。2

59、、本制度實行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。3、本制度努力實現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：1、個人工資收入=職務(wù)崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；2、職務(wù)崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術(shù)津貼（僅限特殊工種）3、職務(wù)崗位等級工資，依據(jù)擔任的職務(wù)、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定；4、店齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點為

60、每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，店齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補貼）。5、浮動效益工資：即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整。7、上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時，一律舍去不計。三、崗位工資等級1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級。2、全店等級工資情況見附表溫泉大酒店崗位工資等級表。四、職務(wù)崗位變動后的工資級別確定1、職務(wù)提