種子貯藏加工復習題

1、種子貯存加工： 是爭辯種子貯存與加工原理和技術以及藏加工過程中種子生命活動規(guī)律的一門應用科學種子的呼吸作用：是種子內活的組織在酶和氧的參與下將本身的貯存物質進展一系列的氧化復原反響，然后放出二氧化碳和水，同時放出能量的過程有氧呼吸：有氧呼吸是指植物細胞在氧氣的參與下，把某些有機物徹底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同時釋放出大量能量的過程。無氧呼吸：缺氧條件下，細胞把種子儲存的某些有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，釋放能量的過程。呼吸強度：肯定時間內，單位重量種子放出的 CO2 量或吸入 O2 的量呼吸系數(shù)：單位時間內放出 CO2 體積和吸取 O2 體積之比種子臨界水分：當游離水將消滅時的種子含

2、水量稱為臨界水分種子的后熟作用：種子從形態(tài)成熟到生理成熟變化過程成為種子后熟作用。種子的后熟期：完成后熟所需的時間。種子的容重和比重和同體積水的重量比，也就是種子確定重量和它確實定體積比。種子密度和孔隙度種子實際體積與容器體積之比的百分率即為種子密度， 容器內種子間隙的體積與容器的體積之比的百分率既為種子孔隙度。二者之和橫為100%種子散落性：種子由高處下落或移動時，形成一股流水狀，因而稱為種子流 ,種子這種特性稱為散落性種子靜止角：種子自然落于平面形成錐體，椎體底面與底部直徑所形成的角度，稱為靜止角種子種子自流角 將平面的一端向上漸漸提起形成一斜面與水平面所成之角即斜面的陡度亦隨之漸漸增大，

3、種子在斜面上開頭滾動時的角度和絕大多數(shù)種子滾落時的角度：種子堆在移動過程中各組分受到外界環(huán)境和自身特性綜合作用而發(fā)生重安排的現(xiàn)象16 種子導熱性和比熱容：種子堆傳遞熱量的性能叫導熱性。1kg 種子上升一攝氏度所需熱量種子吸附性：種子外表和毛細管內壁可以吸附其他物質的氣體分子，這種性能稱為種子吸附性種子吸濕性：種子對水汽的吸附和解析的性能。種子平衡水分：種子對水汽的吸附和解析作用以同等速度進展到達動態(tài)平衡時的水分：是指收獲到播種前對種子實行各種處理工序，把種子加工成商品種子的工藝過程，內容包括精選,枯燥，精選分級，種子處理和包衣，種子包裝等一系列過程種子傳濕力子這種吸取或散出水汽的力量。種子枯燥

4、介質：與種子接觸，把熱量帶給種子，使種子受熱，并帶走種子中汽化的水分的物質空氣的重度和比容：單位體積空氣的重量稱為重度。單位重量空氣所占體積稱為空氣比容確定濕度：每立方米的空氣中所含水蒸氣的重量同溫同壓下空氣確定濕度與該濕度飽和狀態(tài)水蒸氣含量之比的百分率 .飽和濕度：空氣所容納的水汽量到達飽和狀態(tài)時水汽含量最大值 25.種子濕集中：由于濕力梯度引起水分向含水率低的方向移動的現(xiàn)象種子熱集中:在溫度梯度下水分隨熱源方向由高溫處移向低溫處的現(xiàn)象種子處理：在種子一生中任何時期人為施加的各種方法種子包衣：利用粘著劑或成膜劑將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調整劑著色劑或填充劑等發(fā)芽，促進成苗，增加產(chǎn)量，提

5、高質量的一項種子技術。：利用粘著劑將殺菌劑、殺蟲劑、染色劑、填充劑等非種子物質粘著在種子外面通常做成在大小和形態(tài)沒明顯差異的球形單位種子包膜：利用非生物物質包在種子外面形成薄膜根本保持原來外形的種子單位種子加工成套設備：將種子加工的各個環(huán)節(jié)的專用設備連接起來組成流水線種子倉庫害蟲廣義地說就是指一切危害貯存物品的害蟲種子微生物區(qū)系在肯定生態(tài)條件下存在于種子上的微生物種類和成分種子霉變：就是微生物分解和利用種子有機物質的生物化學過程種子倉庫：保藏種子的場所，也是種子的的生存環(huán)境.種子入庫：包括入庫前預備、種子包裝和合理堆放等工作：倉內溫濕度 大氣溫濕度、種堆溫濕度。種子結露：結露是空氣中水汽量到達

6、飽和狀態(tài)后，分散成水的現(xiàn)象發(fā)生在種子上就叫結露，露點溫度:開頭消滅結露的溫度種子發(fā)熱發(fā)生特別高溫時，這種現(xiàn)象稱為發(fā)熱：是依據(jù)倉房內外溫濕度狀況，選擇有利于降溫降濕的時機，翻開門窗讓空氣自然溝通到達倉內降溫散濕的一種方法種子倉庫機械通風法：是一種機械鼓風或吸風通過通風管或通風槽進展空氣溝通，使種子堆到達降溫，降濕的方法種子低溫倉庫：是承受機械降溫的方法使倉庫內的溫度保持在 15以下相對濕度把握在 65%左右的種子庫房頑拗型種子：是指那些不耐枯燥和零上低溫的種子，也即對于枯燥和低溫敏感的種子：是指利用液態(tài)氮-196為冷源，將種子等生物材料置于超低溫下一般為-196，使其陳代謝活動處于根本停頓狀態(tài)，

7、而到達長期保持種子壽命的貯藏方法種子抄干貯藏：是指種子水分降至 5%以下，密封后在溫室條件下或略微降溫的條件下貯存種子的一種方法。：指代表一個作物種及其野生近緣種的遺傳多樣性，具有最少重復的一批有限的此種作物及其野生近緣種樣品。簡答題影響種子呼吸強度的因素有哪些？答：水分 溫度 通氣 種子本身狀態(tài) 化學物質 倉蟲和微生物種子后熟的影響因素主要有哪些？ 答：溫度 濕度 通氣種子吸附性取決于哪些因素？答：種子的形態(tài)構造 吸附面的大小 氣體濃度 氣體的化學性質 溫度種子外形大小通常以什么因子來表示？依據(jù)這些因子將種子分為哪四種狀況？b a ，為扁長形種子。如水稻 小麥 大麥等種子。1b= a ,為圓

8、柱形種子，如小豆等種子。1=b a ,為扁圓形種子，如野豌豆等種子。1ba，5答：自然枯燥； 通風枯燥；加熱枯燥；枯燥及枯燥；冷凍枯燥等方法。影響種子枯燥的因素有哪些？答：相對濕度 溫度 氣流速度 種子本身生理狀態(tài)和化學成分連續(xù)式流淌枯燥設備加熱氣體的流淌方式有哪幾種？ 答：順流式 對流式 錯流式、種子枯燥中發(fā)芽率降低的緣由是什么？ 910、種子處理常用的物理方法有哪些？11、倉庫害蟲對種子的危害方法有哪些？答：蛀空式 剝皮式 破壞式12、如何防止種子倉庫害蟲？答：一是農業(yè)防治。二是檢疫防治。三是清潔衛(wèi)生防治：有清潔 改造 消毒 隔離等措施，四是機鋁 磷化鋅等。有防護劑如敵敵畏 防蟲磷 辛硫酸

9、等。此外，還有生物防治等等。13、影響倉庫害蟲的生態(tài)因子有哪些？答：溫度 濕度 種子種類 人為活動 倉蟲天敵 氣體成分14、對貯藏種子的損害作用較大的霉菌種類主要有哪些？ 12 15、說明種子霉變階段的三個階段。16、影響種子微生物活動的因子有哪些？17、如何把握種子微生物？答：提高種子質量 枯燥防霉 低溫防露 化學藥劑防霉 氣調防霉、種子倉庫的類型有哪些？答：房倉式 圓倉式 低溫倉 土圓倉 簡易倉、種子入庫堆放的形式有哪些？ 答：袋裝貯藏 散裝貯藏20、種子結露的預防措施有哪些？風降溫排濕；艙內空間增溫；冷藏種子增溫；21、種子倉內結露的部位常見的有哪些？薄膜結露等幾種。、如何預防種子結露答

10、：防治種子結露方法關鍵在于設法縮小種子與空氣接觸物之間的溫差、種子發(fā)熱有哪些的推斷依據(jù)？24、種子發(fā)熱主要有哪些緣由引起？25、依據(jù)種子發(fā)熱部位，發(fā)熱面積的大小，種子發(fā)熱可分為哪幾種類型？26、種子貯存期間治理有哪些？鼠、化學滅鼠。防事故發(fā)生；檢查工作。27、種子貯存期間，種子的檢查包括哪些內容？28、種子低溫倉庫的要求是什么？空心磚軟木隔熱層、泡沫塑料隔熱層等等。29、種子低溫倉庫技術治理有哪些特點？檔案治理。30、雜交水稻種子的貯藏特性是什么？簡潔滋生微生物害蟲。31、稻種入庫后的治理重點是什么？32、簡述雜交水稻種子越夏貯藏技術。答：降低水分，清選種子、 搞好密閉貯藏、留意把握溫濕度、承

11、受低溫庫貯藏。33、小麥種子有哪些貯藏特性？貯藏時應留意什么？三防熱進倉貯藏。34、油菜種子貯藏特性是什么？35、棉花種子貯藏特性有哪些？36、棉花種子貯藏技術要點有哪些？多檢查、承受包裝通風垛或圍囤低垛37、簡述花生種子的貯藏特性和貯藏技術要點？答貯藏特性原始水分高，易發(fā)熱生霉2枯燥緩慢易受凍害失去生活里3種皮薄，含油多怕曬，對高溫敏感。貯藏技術要點：1適時收獲，抓緊枯燥2莢果貯藏3種仁貯藏38、說明蔬菜種子貯藏技術要點。539、頑拗型種子有哪些特點？345、多數(shù)屬于熱帶或水生植物。40、種子超干貯藏的技術關鍵是什么？41、種子超低溫貯藏的技術關鍵是什么？凍后的發(fā)芽方法。42、種子引發(fā)方法有

12、哪些？物引發(fā)等等。六、論述題1、在貯藏期間種子呼吸強度過高會引起什么問題？1旺盛的種子呼吸消耗了大量貯藏物質，影響種子重量和種子活力2放出大量熱量和水分，使種子堆濕度增大，種溫增高，造成種子發(fā)熱霉變，種子喪失活力3產(chǎn)生有毒物質，積存4釋放水和熱量，使倉蟲、微生物活動加劇。因此，在種子貯藏期間要盡可能的降低種子呼吸強度，從而有效保持種子的生活力和活力。2、試述種子后熟與貯藏的關系。強。3、試述種子貯存期間“出汗”與“結露”現(xiàn)象的區(qū)分。答：1入庫的農作物的種子由于后熟作用尚在進展中，細胞內部的代謝作用仍舊比較旺盛，其成微笑水滴，附在種子外表，這就形成種子“出汗”現(xiàn)象?！敖Y露”是空氣中的水汽量到達飽

13、和狀態(tài)后，分散成水的現(xiàn)象。這是由于熱空氣遇到冷種100%，面是外因，即大氣中的溫度、濕度變化。4、試述種子自動分級對生產(chǎn)上有利與不利因素。草種子、裂開粒和各種雜質，吸濕性增加，常引起回潮發(fā)熱以及倉蟲和微生物的活動。5、試述種子堆導熱性與安全貯藏的關系。持續(xù)進展旺盛的生理代謝作用，會使種子生活力減退和喪失。6、試述種子平衡水分的應用。濕的分界限。平衡水分可以看做是某一特定條件下的種子最大持水量。7、種子清選和精選的目的是什么？試述種子加工的意義。物，提高種子純潔度，為種子安全枯燥和包裝貯藏做好預備。機械化播種和收獲；削減農藥和肥料的污染，促進農業(yè)的可持續(xù)進展。8、種子清選的原理有那幾個方面？67

14、89、怎樣做好種子枯燥前的預備工作？10、試述種子加熱枯燥操作技術。要留意以下幾點：1種子枯燥時間 2枯燥前的預備工作 3種子枯燥的溫度 4種子枯燥需要的氣流量。5氣流的相對濕度 6氣流的變化方式 7種子枯燥層的厚度 8水分溫度變化 9降水10種子枯燥物質衡算及水分蒸發(fā)量的計算。11、種子枯燥過程中如何把握把握好溫度？答：1 依據(jù)枯燥的作物不同確定熱氣流的溫度。2 熱氣流溫度凹凸要考慮被枯燥作物的含水量。3 412、試述種衣劑的理化特性。345678)9對種子的高度安全性和對防治對象較高的生物活性。13、如何做好種子的包裝工作？：1防濕包裝的種子必需到達包裝所要求的種子含水量和凈度等標準。2包

15、裝種子必需防濕、清潔、無毒、不易裂開、重量輕。3按不同要求確定包裝數(shù)量 4對包裝種子的貯存條件及保存期限加以了解。5加強包裝材料和容器的選擇。6包裝容器外面加印或粘貼標簽紙。14、如何選擇種子的包裝材料和容器？器，并且將種子枯燥到安全包裝保存的水分，封入防濕容器以防種子生活力喪失。15、試述倉庫害蟲的傳播方式。一12342316、試述倉庫害蟲生命活動與溫度的關系。317、試述種子倉庫熏蒸防治害蟲時應留意的問題。2357檢測。18、試述種子微生物對種子生活力的影響。P147答：12、微生物可分泌毒素毒害種子35由于病原物為害，大多數(shù)發(fā)芽率較低。19、試述種子倉庫應具備哪些設備？3456備:打包機

16、、封口機、曬產(chǎn)用具等。20、種子入庫時，如何做好倉庫預備工作？用殺蟲劑對庫內和倉貯用具一并消毒。倉外處理。去除倉庫四周的雜草、 垃圾和污水, 要求做到四周 3 米以內平坦、 清潔、 無積水。做好防鼠工作,建筑防鼠門、 擋鼠板等防鼠設施, 放置3421、試述種子“結露”的緣由及補救處理措施。100%，此時種子外表就產(chǎn)生了結露現(xiàn)象。補救措施：降低種子水分。通常是倒倉暴曬或烘干，結露發(fā)生在深層時承受機械通風排濕。22、試述種子年輕的變化過程。答：1、膜的永久性損傷造成大量可溶性養(yǎng)分物質以及生理性物質的滲漏，導致陳代謝受阻。 2原有核酸解體、的核酸合成受阻。34、有毒物質的漸漸積存，使正常的生理活動受到抑制，最終導致死亡。23、以大豆種子試驗方法為例，說明種子加速老化的方法。24、如何做好種子低溫倉庫的設備治理工作？1、制定真確適用的規(guī)章制度。做到：管好、用好、修好。會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排出故障34儀器。5、建立機房崗位責任制，準時、照實記好機房工作日志。25、試述玉米種子的