動物生殖（探究鳥卵的結(jié)構(gòu)）_第1頁
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1、動物的生殖 -探究鳥卵的結(jié)構(gòu)1說一說：你對雞蛋有哪些認(rèn)識？暢所欲言2觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)（一）看一看 觀察雞蛋的外形3（二）握一握 1、單手用力握雞蛋，你有什么體會？觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)當(dāng)我們把雞蛋握在手心時，它表面所受的壓力都是相等的。如果壓力不夠大，蛋殼不會破。2、為何蛋殼不易破裂？4演示實驗 觀察蛋殼與稀鹽酸的反應(yīng)小知識：蛋殼和石頭一樣，主要由碳酸鈣構(gòu)成。結(jié)論：卵殼主要由碳酸鈣構(gòu)成，具有 一定的堅固性。碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)生成可溶性的鈣鹽，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。5 觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)實驗步驟：選擇鈍圓端敲碎 剝?nèi)ヂ褮に浩坡褮つ㈦u蛋倒出觀察 提醒： 1、盡量使雞蛋開口大一些，避免卵黃倒出時破裂。 2、參照書本

2、110頁“雞蛋結(jié)構(gòu)模式圖”辨認(rèn)雞蛋的結(jié)構(gòu)。6卵殼外卵殼膜氣室卵白卵黃膜卵黃系帶胚盤內(nèi)卵殼膜一、畫出雞蛋的結(jié)構(gòu)，標(biāo)注名稱動動手7卵殼 貯存空氣胚盤 保護(hù)功能,氣孔可使空氣進(jìn)出氣室 受精卵分裂形成，可發(fā)育成雛鳥卵白 提供胚胎發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)卵黃 提供胚胎發(fā)育所需水分和養(yǎng)料系帶 固定卵細(xì)胞位置，具緩沖作用（三）想一想: 各部功能請你連一連：8二、探究卵白的主要成分卵白含有蛋白質(zhì)和水。提出問題：作出假設(shè)：制定計劃：實施實驗：得出結(jié)論：9三、驗證卵黃內(nèi)含有脂肪1、觀察桌上的咸蛋黃，猜想蛋黃的主要成分。2、如何證明卵黃內(nèi)含有脂肪？3、你看到什么現(xiàn)象？能得出什么結(jié)論？10可愛的小雞 可愛的 小雞準(zhǔn)備孵小雞的雞蛋111、雞蛋都能孵出小雞嗎？2、鳥類的受精過程在體內(nèi)還是體外進(jìn)行？3、你知道鳥類的生殖方式嗎？想一想12學(xué)以致用 俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。立夏那天，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。小孩子們斗蛋為戲。 你玩過斗蛋嗎？ 有什么取勝的技巧，說說理由。13 雞蛋在溫度25的情況下，保質(zhì)期為40天，而冬季常溫下為15天，夏季常溫下為10天。雞蛋存放時

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