HR考核指標(biāo)大全

1、PAGE 考核指標(biāo)標(biāo)大全大道至簡(jiǎn)簡(jiǎn)企管咨咨詢多少次夢(mèng)夢(mèng)想擁有有一本“無(wú)無(wú)字天書(shū)書(shū)”，當(dāng)當(dāng)我推行行考核的的時(shí)候，能能夠告訴訴我各個(gè)個(gè)崗位的的考核指指標(biāo)，相相信自己己有這樣樣的困惑惑，同樣樣也有很很多跟我我有著同同等經(jīng)歷歷和背景景的人也也存在同同樣的困困惑，經(jīng)經(jīng)過(guò)3年年的準(zhǔn)備備，這本本天書(shū)就就這樣形形成了。一、考考核指標(biāo)標(biāo)大全介介紹考考核指標(biāo)標(biāo)大全是是一套收收集了企企業(yè)單位位決策層層、人力力資源類類、儲(chǔ)運(yùn)運(yùn)類、酒酒店服務(wù)務(wù)類、餐餐飲類、IT類類、質(zhì)管管類、市市場(chǎng)策劃劃類、技技術(shù)研發(fā)發(fā)類、采采購(gòu)類、后勤行行政類、客服類類、生產(chǎn)產(chǎn)類、營(yíng)營(yíng)銷類、財(cái)務(wù)類類各個(gè)崗崗位考核核指標(biāo)的的資料。一共收收集了1140

2、99條考核核指標(biāo)、考核計(jì)計(jì)算方式式、考核核數(shù)據(jù)來(lái)來(lái)源。二、考考核指標(biāo)標(biāo)大全對(duì)對(duì)大家有有什么用用處？如如果您是是企業(yè)高高層，這這份資料料可以幫幫助您企企業(yè)在推推行企業(yè)業(yè)考核的的時(shí)候，迅迅速了解解每個(gè)崗崗位需要要考核的的指標(biāo)，迅迅速推行行企業(yè)考考核，改改善公司司的管理理水平如果您是是人力資資源經(jīng)理理，這份份資料可可以讓您您見(jiàn)識(shí)高高人一等等，寫(xiě)出出有分量量的完整整的考核核方案，讓讓老板刮刮目相看看，升職職加薪觸觸手可及及。如果果您是咨咨詢?nèi)耸渴?，這份份資料當(dāng)當(dāng)然是您您的不二二之選。您可以以參考它它，建立立您自己己的咨詢?cè)兎椒?、工具、框架。目錄錄決策層人資類服務(wù)類餐飲類IT類質(zhì)管類策劃類研發(fā)類采購(gòu)類行

3、政類客服類生產(chǎn)類營(yíng)銷類財(cái)務(wù)類考核指標(biāo)標(biāo)大全序崗位考核項(xiàng)目目計(jì)算公式式來(lái)源1決策層董事會(huì)工工作報(bào)告告通過(guò)率率（股東大大會(huì)審議議通過(guò)的的董事會(huì)會(huì)報(bào)告數(shù)數(shù)量/董事會(huì)會(huì)提交股股東大會(huì)會(huì)審議的的報(bào)告數(shù)數(shù)量）1000%董事會(huì)2決策層對(duì)外協(xié)調(diào)調(diào)及時(shí)性性（已處理理的對(duì)外外協(xié)調(diào)事事件/總對(duì)外外協(xié)調(diào)事事件）1000%董事會(huì)3決策層員工流失失率一定周期期內(nèi)流失失的員工工人數(shù)/年度平平均員工工人數(shù)董事會(huì)4決策層人才培養(yǎng)養(yǎng)量（培養(yǎng)晉晉升人數(shù)數(shù)/總員工工人數(shù)）100%董事會(huì)5決策層核心員工工保有率率（所流失失的核心心人員/總核心心人員數(shù)數(shù)）1100%董事會(huì)6決策層人力資源源規(guī)劃建建設(shè)的完完成度規(guī)劃建設(shè)設(shè)的完善善度董事會(huì)7

4、決策層例會(huì)執(zhí)行行度（會(huì)議組組織次數(shù)數(shù)/要求組組織次數(shù)數(shù)）1100%董事會(huì)8決策層各部門(mén)工工作安排排合理性性一定周期期內(nèi)各部部門(mén)工作作變更的的頻率董事會(huì)9決策層對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)調(diào)及時(shí)性性（已處理理的對(duì)內(nèi)內(nèi)協(xié)調(diào)事事件/總對(duì)內(nèi)內(nèi)協(xié)調(diào)事事件）1000%董事會(huì)10決策層內(nèi)部管理理信息系系統(tǒng)建設(shè)設(shè)完成率率（實(shí)際完完成量/計(jì)劃完完成量）100%董事會(huì)11決策層管理制度度匯編計(jì)計(jì)劃完成成率（實(shí)際匯匯編的管管理制度度/總共需需匯編的的管理制制度數(shù)）100%董事會(huì)12決策層制度、文文化執(zhí)行行統(tǒng)一性性不符合集集團(tuán)文化化的行為為、現(xiàn)象象次數(shù)及及影響董事會(huì)13決策層企業(yè)戰(zhàn)略略目標(biāo)達(dá)達(dá)成率（已完成成的戰(zhàn)略略目標(biāo)要要求部分分/計(jì)劃

5、完完成的部部分）1000%董事會(huì)14決策層新產(chǎn)品、新項(xiàng)目目銷售收收入一定周期期內(nèi)推出出的新產(chǎn)產(chǎn)品、新新項(xiàng)目銷銷售收入入董事會(huì)15決策層新產(chǎn)品、新項(xiàng)目目推出數(shù)數(shù)量一定周期期內(nèi)推出出的新產(chǎn)產(chǎn)品、新新項(xiàng)目數(shù)數(shù)量董事會(huì)16決策層利潤(rùn)總額額增加率率（本期期利潤(rùn)總總額上上期利潤(rùn)潤(rùn)總額）/上期利利潤(rùn)總額額1100%董事會(huì)17決策層利潤(rùn)總額額一定周期期內(nèi)完成成的利潤(rùn)潤(rùn)總額董事會(huì)18決策層利潤(rùn)率（產(chǎn)品利利潤(rùn)/產(chǎn)產(chǎn)品銷售售收入）1000%董事會(huì)19決策層市場(chǎng)占有有率(產(chǎn)品銷銷售收入入/產(chǎn)品品市場(chǎng)總總份額)1000%董事會(huì)20決策層市場(chǎng)拓展展達(dá)成率率（一定時(shí)時(shí)期市場(chǎng)場(chǎng)拓展數(shù)數(shù)量/計(jì)計(jì)劃拓展展數(shù)量）1000%董事會(huì)2

6、1決策層企業(yè)資質(zhì)質(zhì)增長(zhǎng)度度本年度企企業(yè)具備備資質(zhì)級(jí)級(jí)別與上上年度企企業(yè)具備備資質(zhì)級(jí)級(jí)別比較較董事會(huì)22決策層品牌市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)值增增長(zhǎng)率（本年度度品牌市市場(chǎng)價(jià)值值/上年年度品牌牌市場(chǎng)價(jià)價(jià)值）1000%董事會(huì)23決策層資金周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率一定周期期內(nèi)流動(dòng)動(dòng)資金的的周轉(zhuǎn)率率董事會(huì)24決策層資金沉淀淀率一定周期期內(nèi)流動(dòng)動(dòng)資金用用于固定定投資和和彌補(bǔ)虧虧損的資資金占用用額占全全部流動(dòng)動(dòng)資金總總和的比比例董事會(huì)25決策層資產(chǎn)負(fù)債債率(負(fù)債總總額/資資產(chǎn)總額額)1100%董事會(huì)26決策層主營(yíng)業(yè)務(wù)務(wù)收入經(jīng)核定后后的企業(yè)業(yè)合并報(bào)報(bào)表中的的主要營(yíng)營(yíng)業(yè)務(wù)收收入額董事會(huì)27決策層主要收入入增長(zhǎng)率率（考核期期末當(dāng)年年主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)收入

7、入/考核核期前一一年主營(yíng)營(yíng)業(yè)務(wù)收收入）1000%董事會(huì)28決策層投資收益益率(稅后利利潤(rùn)/實(shí)實(shí)收資本本)1100%董事會(huì)29決策層凈資產(chǎn)回回報(bào)率（凈利潤(rùn)潤(rùn)/資產(chǎn)產(chǎn)總額）1000%董事會(huì)30決策層集團(tuán)利潤(rùn)潤(rùn)貢獻(xiàn)率率（某分（子子）公司司利潤(rùn)總總額/集集團(tuán)公司司利潤(rùn)總總額)1000%董事會(huì)31決策層工程進(jìn)度度安排合合理性一定周期期內(nèi)工程程進(jìn)度變變更的頻頻率董事會(huì)32決策層施工質(zhì)量量達(dá)標(biāo)率率（一定周周期內(nèi)達(dá)達(dá)標(biāo)的施施工件數(shù)數(shù)/總施施工件數(shù)數(shù)）1100%董事會(huì)33決策層分公司人人才梯隊(duì)隊(duì)建設(shè)率率規(guī)定周期期內(nèi)分公公司人才才梯隊(duì)的的建設(shè)完完成情況況董事會(huì)34決策層分公司正正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率一定周期期分公司司正常運(yùn)

8、運(yùn)轉(zhuǎn)率董事會(huì)35決策層對(duì)分公司司事務(wù)協(xié)協(xié)調(diào)及時(shí)時(shí)性（已處理理的分公公司事務(wù)務(wù)協(xié)調(diào)事事件/總總協(xié)調(diào)事事件）1000%董事會(huì)36決策層分公司制制度、流流程完善善率（已建立立、運(yùn)行行的制度度流程/應(yīng)建立立、運(yùn)行行的制度度流程數(shù)數(shù)）1100%董事會(huì)37決策層費(fèi)用預(yù)算算達(dá)成率率(實(shí)際費(fèi)費(fèi)用/計(jì)計(jì)劃費(fèi)用用)1100%董事會(huì)38決策層閑散資金金運(yùn)用收收益率（閑散資資金投資資收益率率/閑散散資金總總額）1000%董事會(huì)39決策層融資計(jì)劃劃完成率率（實(shí)際完完成融資資計(jì)劃/應(yīng)完成成融資計(jì)計(jì)劃）1000%董事會(huì)40決策層公司整體體財(cái)務(wù)計(jì)計(jì)劃及執(zhí)執(zhí)行報(bào)告告完成率率（已完成成合格計(jì)計(jì)劃及報(bào)報(bào)告數(shù)量量/應(yīng)完完成的計(jì)計(jì)劃及

9、報(bào)報(bào)告數(shù)量量）1100%董事會(huì)41決策層財(cái)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)完善率率（已完成成的財(cái)務(wù)務(wù)制度、規(guī)章、規(guī)程/應(yīng)完成成的財(cái)務(wù)務(wù)制度、規(guī)章、規(guī)程）1000%董事會(huì)42決策層計(jì)劃的完完成率（實(shí)際完完成率/計(jì)劃目目標(biāo)）1000%董事會(huì)43決策層突發(fā)事件件處理有有效率（有效處處理突發(fā)發(fā)事件數(shù)數(shù)/總突突發(fā)事件件數(shù)）1000%董事會(huì)44決策層運(yùn)營(yíng)安全全事故率率運(yùn)營(yíng)事故故發(fā)生的的次數(shù)董事會(huì)45決策層公司制度度、運(yùn)營(yíng)營(yíng)流程的的建立及及實(shí)施制度、流流程建立立是否完完善董事會(huì)46人資類員工晉升升調(diào)配滿滿意度對(duì)員工對(duì)對(duì)于晉升升調(diào)配工工作的滿滿意度調(diào)調(diào)查平均均分人資部47人資類員工存活活率（試用合合格人數(shù)數(shù)/總招招聘人數(shù)數(shù)）1100

10、%人資部48人資類人才引進(jìn)進(jìn)完成率率（一定周周期實(shí)際際引進(jìn)人人才總數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃引進(jìn)人人才總數(shù)數(shù)）1100%人資部49人資類招聘目標(biāo)標(biāo)達(dá)成率率（實(shí)招崗崗位人數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃預(yù)招崗崗位人數(shù)數(shù)）1100%人資部50人資類招聘及時(shí)時(shí)率（在規(guī)定定時(shí)間內(nèi)內(nèi)完成的的招聘崗崗位數(shù)/實(shí)際需需招聘崗崗位數(shù)）1000%人資部51人資類人員應(yīng)聘聘率（應(yīng)聘人人數(shù)/計(jì)計(jì)劃招聘聘人數(shù)）1000%人資部52人資類關(guān)鍵人才才保有率率（定周周期內(nèi)保保有的關(guān)關(guān)鍵人才才數(shù)/公公司關(guān)鍵鍵人才總總數(shù)）1000%人資部53人資類員工流失失率（一定周周期內(nèi)流流失的員員工數(shù)/該周期期內(nèi)平均均的員工工人數(shù)）1000%人資部54人資類員工結(jié)構(gòu)構(gòu)比例各

11、層次員員工的比比例分配配狀況人資部55人資類人才儲(chǔ)備備數(shù)量一定周期期內(nèi)儲(chǔ)備備的各類類人員數(shù)數(shù)量人資部56人資類單位招聘聘成本（招聘直直接成本本/錄用用人數(shù)）1000%財(cái)務(wù)部57人資類信息綜合合管理準(zhǔn)準(zhǔn)確度上傳下達(dá)達(dá)的信息息有誤次次數(shù)人資部58人資類人員數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)建設(shè)設(shè)完整率率（一定周周期內(nèi)數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)建建設(shè)的完完整數(shù)/要求建建設(shè)的數(shù)數(shù)量）1000%人資部59人資類人員數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)建設(shè)設(shè)及時(shí)性性一定周期期內(nèi)及時(shí)時(shí)建設(shè)人人員數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)的次次數(shù)人資部60人資類人事統(tǒng)計(jì)計(jì)報(bào)表提提交準(zhǔn)確確率（一定周周期內(nèi)準(zhǔn)準(zhǔn)確提交交的人事事統(tǒng)計(jì)報(bào)報(bào)表數(shù)/總報(bào)表表數(shù)）1000%人資部61人資類人事統(tǒng)計(jì)計(jì)報(bào)表提提交及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)

12、未及及時(shí)提交交人事統(tǒng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表表的次數(shù)數(shù)人資部62人資類員工福利利發(fā)放差差錯(cuò)率（員工福福利發(fā)放放錯(cuò)誤次次數(shù)/總總次數(shù)）1000%人資部63人資類薪酬總量量控制的的有效率率（一定周周期內(nèi)實(shí)實(shí)際發(fā)放放的薪酬酬總額/預(yù)算總總額）1000%人資部64人資類薪酬統(tǒng)計(jì)計(jì)及時(shí)率率（及時(shí)完完成薪酬酬統(tǒng)計(jì)的的次數(shù)/總統(tǒng)計(jì)計(jì)次數(shù)）1000%財(cái)務(wù)部65人資類薪酬計(jì)算算準(zhǔn)確率率（一定周周期內(nèi)薪薪酬計(jì)算算準(zhǔn)確次次數(shù)/薪薪酬計(jì)算算總次數(shù)數(shù)）1100%財(cái)務(wù)部66人資類薪酬調(diào)整整建議及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未能能及時(shí)提提出調(diào)整整動(dòng)議的的次數(shù)人資部67人資類薪酬調(diào)查查數(shù)據(jù)有有效率（已采用用的薪酬酬調(diào)查數(shù)數(shù)據(jù)/總總調(diào)查數(shù)數(shù)據(jù)）1000

13、%人資部68人資類定薪定級(jí)級(jí)公正合合規(guī)性一定周期期內(nèi)因定定薪定級(jí)級(jí)不公平平、不符符合規(guī)定定導(dǎo)致的的員工有有效投訴訴次數(shù)員工投訴訴69人資類新員工培培訓(xùn)時(shí)間間一定周期期內(nèi)對(duì)新新員工舉舉辦培訓(xùn)訓(xùn)的時(shí)間間人資部70人資類新員工培培訓(xùn)考核核通過(guò)率率（考核通通過(guò)的新新員工/總培訓(xùn)訓(xùn)新員工工數(shù)）1000%人資部71人資類員工培訓(xùn)訓(xùn)時(shí)間員工年度度累計(jì)培培訓(xùn)時(shí)間間人資部72人資類員工培訓(xùn)訓(xùn)滿意度度一定周期期內(nèi)舉辦辦的培訓(xùn)訓(xùn)員工滿滿意比率率人資部73人資類員工培訓(xùn)訓(xùn)達(dá)標(biāo)率率（達(dá)標(biāo)人人數(shù)/總總培訓(xùn)人人數(shù)）1000%人資部74人資類培訓(xùn)新課課題研發(fā)發(fā)量一定時(shí)期期培訓(xùn)新新課題的的研發(fā)人資部75人資類培訓(xùn)技能能提升率率

14、（培訓(xùn)訓(xùn)后員工工技能得得分-培培訓(xùn)前員員工技能能得分）/培訓(xùn)前前員工技技能得分分）1000%人資部76人資類培訓(xùn)會(huì)務(wù)務(wù)組織滿滿意率（滿意的的會(huì)務(wù)組組織/總總會(huì)務(wù)次次數(shù)）1000%人資部77人資類培訓(xùn)費(fèi)用用達(dá)標(biāo)率率（實(shí)際培培訓(xùn)費(fèi)用用/預(yù)算算培訓(xùn)費(fèi)費(fèi)用）1000%財(cái)務(wù)部78人資類培訓(xùn)計(jì)劃劃達(dá)成率率（一定周周期內(nèi)完完成的培培訓(xùn)計(jì)劃劃數(shù)/總總共應(yīng)完完成的培培訓(xùn)計(jì)劃劃數(shù)）1000%人資部79人資類對(duì)分/子子公司勞勞動(dòng)紀(jì)律律監(jiān)控性性對(duì)分/子子公司勞勞動(dòng)紀(jì)律律監(jiān)控的的次數(shù)人資部80人資類員工流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手續(xù)辦辦理完整整率（辦理完完整的流流轉(zhuǎn)手續(xù)續(xù)次數(shù)/總辦理理次數(shù)）1000%人資部81人資類員工流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手續(xù)辦辦理的

15、及及時(shí)性是否在規(guī)規(guī)定時(shí)間間內(nèi)辦理理完畢員員工入職職、離職職、內(nèi)部部流轉(zhuǎn)等等相關(guān)手手續(xù)人資部82人資類檔案管理理達(dá)標(biāo)率率（已達(dá)標(biāo)標(biāo)檔案類類別/全全部檔案案類別）1000%人資部83人資類員工檔案案完整性性公司員工工檔案的的收集及及保存人資部84人資類社會(huì)保險(xiǎn)險(xiǎn)、公積積金辦理理的及時(shí)時(shí)性員工社保保、公積積金辦理理時(shí)間是是否符合合規(guī)定人資部85人資類社保、公公積金辦辦理出錯(cuò)錯(cuò)率一定周期期內(nèi)辦理理社保、公積金金出錯(cuò)的的次數(shù)人資部86人資類勞動(dòng)證照照年審及及時(shí)率（及時(shí)辦辦理年審審的證照照數(shù)量/總證照照數(shù)量）1000%人資部87人資類勞動(dòng)爭(zhēng)議議解決率率（已解決決的勞動(dòng)動(dòng)爭(zhēng)議件件數(shù)/總總發(fā)生件件數(shù)）1000

16、%人資部88人資類勞動(dòng)爭(zhēng)議議處理及及時(shí)率（第一時(shí)時(shí)間內(nèi)解解決的勞勞動(dòng)爭(zhēng)議議件數(shù)/總發(fā)生生件數(shù)）1000%人資部89人資類勞動(dòng)合同同簽訂及及時(shí)率（在法律律規(guī)定時(shí)時(shí)間內(nèi)簽簽訂勞動(dòng)動(dòng)合同的的人次/應(yīng)簽訂訂人次）1000%人資部90人資類績(jī)效考核核申訴發(fā)發(fā)生率一定周期期內(nèi)發(fā)生生的績(jī)效效考核申申訴件數(shù)數(shù)人資部91人資類績(jī)效考核核申訴處處理有效效率（有效處處理的考考核申訴訴件數(shù)/總申訴訴件數(shù)）1000%人資部92人資類績(jī)效分析析報(bào)告采采信度所提交的的績(jī)效分分析報(bào)告告采納程程度人資部93人資類績(jī)效考核核數(shù)據(jù)差差錯(cuò)率(實(shí)查有有誤數(shù)據(jù)據(jù)/考核核數(shù)據(jù)總總數(shù)) 1000%人資部94人資類績(jī)效考核核按時(shí)完完成率(按時(shí)

17、完完成的績(jī)績(jī)效考核核數(shù)/績(jī)績(jī)效考核核總數(shù)) 1100%人資部95人資類績(jī)效培訓(xùn)訓(xùn)實(shí)施時(shí)時(shí)間數(shù)對(duì)各部門(mén)門(mén)人員開(kāi)開(kāi)展績(jī)效效培訓(xùn)的的總共時(shí)時(shí)間數(shù)人資部96人資類績(jī)效考核核推行率率（已推行行的績(jī)效效次數(shù)/應(yīng)推行行次數(shù)）1000%人資部97人資類績(jī)效指標(biāo)標(biāo)辭典更更新的及及時(shí)性將新生成成的績(jī)效效指標(biāo)第第一時(shí)間間放入績(jī)績(jī)效指標(biāo)標(biāo)辭典并并進(jìn)行培培訓(xùn)人資部98人資類文件傳遞遞到位率率（文件傳傳遞到位位次數(shù)/總文件件傳遞次次數(shù)）1000%人資部99人資類文件行文文規(guī)范度度（公文出出現(xiàn)準(zhǔn)確確次數(shù)/總發(fā)出出公文數(shù)數(shù)）1100%人資部100人資類人工成本本率（一定周周期內(nèi)實(shí)實(shí)際支出出的人工工成本/銷售收收入）1000%

18、財(cái)務(wù)部101人資類人力資源源費(fèi)用控控制率（一定周周期內(nèi)人人力資源源實(shí)際發(fā)發(fā)生費(fèi)用用/預(yù)算算費(fèi)用）1000%財(cái)務(wù)部102人資類員工職業(yè)業(yè)生涯規(guī)規(guī)劃完成成率（一定周周期內(nèi)對(duì)對(duì)員工職職業(yè)生涯涯的完成成數(shù)量/員工總總數(shù)比例例）1100%人資部103人資類薪酬體系系的建立立薪酬體系系的完善善程度人資部104人資類培訓(xùn)體系系的建立立培訓(xùn)體系系的完善善程度人資部105人資類績(jī)效考核核體系的的建立績(jī)效考核核體系的的完善程程度人資部106人資類員工職位位說(shuō)明書(shū)書(shū)編制完完成率（一定周周期內(nèi)對(duì)對(duì)員工職職位說(shuō)明明書(shū)編制制完成數(shù)數(shù)量/員員工總數(shù)數(shù)比例）1000%人資部107人資類管理制度度匯編計(jì)計(jì)劃完成成率（實(shí)際匯匯編

19、的管管理制度度/總共共需匯編編的管理理制度數(shù)數(shù)）1100%人資部108人資類人力資源源規(guī)劃提提交及時(shí)時(shí)性分析公司司戰(zhàn)略規(guī)規(guī)劃，有有效編制制公司人人力資源源規(guī)劃人資部109儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)輸手續(xù)續(xù)完整率率（手續(xù)完完整次數(shù)數(shù)/運(yùn)輸輸總次數(shù)數(shù)）1100%運(yùn)輸部110儲(chǔ)運(yùn)類索取資料料的完整整性向送達(dá)客客戶索取取相關(guān)資資料的完完整性運(yùn)輸部111儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)輸手續(xù)續(xù)辦理準(zhǔn)準(zhǔn)確率（貨物運(yùn)運(yùn)輸手續(xù)續(xù)辦理準(zhǔn)準(zhǔn)確數(shù)/手續(xù)辦辦理總數(shù)數(shù)）1100%運(yùn)輸部112儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)輸線路路優(yōu)化性性結(jié)合客戶戶需求及及道路交交通現(xiàn)狀狀，不斷斷測(cè)算、調(diào)整最最佳運(yùn)輸輸線路運(yùn)輸部113儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)輸任務(wù)務(wù)完成率率（一定周周期內(nèi)完完成的運(yùn)運(yùn)輸任務(wù)務(wù)數(shù)/計(jì)計(jì)劃

20、完成成的運(yùn)輸輸任務(wù)數(shù)數(shù)）1100%運(yùn)輸部114儲(chǔ)運(yùn)類貨物運(yùn)輸輸及時(shí)率率（及時(shí)送送達(dá)貨物物次數(shù)/運(yùn)輸總總次數(shù)）1000%運(yùn)輸部115儲(chǔ)運(yùn)類貨物運(yùn)輸輸安全性性貨物運(yùn)輸輸事故次次數(shù)在總總運(yùn)輸次次數(shù)中的的比例運(yùn)輸部116儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)輸費(fèi)用用達(dá)成率率（一定周周期實(shí)際際發(fā)生的的運(yùn)輸費(fèi)費(fèi)用/計(jì)計(jì)劃預(yù)算算費(fèi)用）1000%財(cái)務(wù)部117儲(chǔ)運(yùn)類運(yùn)費(fèi)協(xié)商商的合理理度衡量運(yùn)費(fèi)費(fèi)是否低低于或等等于市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)運(yùn)輸部118儲(chǔ)運(yùn)類裝卸貨及及時(shí)率（裝卸貨貨及時(shí)次次數(shù)/裝裝卸貨總總次數(shù)）1000%運(yùn)輸部119儲(chǔ)運(yùn)類裝卸貨差差錯(cuò)率(出錯(cuò)次次數(shù)/裝裝卸貨總總數(shù)）1000%運(yùn)輸部120儲(chǔ)運(yùn)類客戶滿意意度客戶投訴訴次數(shù)運(yùn)輸部121儲(chǔ)運(yùn)類裝卸標(biāo)準(zhǔn)

21、準(zhǔn)合格率率（抽樣調(diào)調(diào)查合格格車(chē)次數(shù)數(shù)/抽樣樣調(diào)查總總車(chē)數(shù)）1000%運(yùn)輸部122儲(chǔ)運(yùn)類退換貨記記錄完整整性退換貨按按流程申申報(bào)的材材料完整整程度運(yùn)輸部123儲(chǔ)運(yùn)類貨物損失失率（損失物物品件數(shù)數(shù)/總運(yùn)運(yùn)輸件數(shù)數(shù)）1100%運(yùn)輸部124儲(chǔ)運(yùn)類打包準(zhǔn)確確性因打包錯(cuò)錯(cuò)誤造成成的延誤誤或損失失運(yùn)輸部125儲(chǔ)運(yùn)類打包及時(shí)時(shí)性規(guī)定時(shí)間間內(nèi)完成成運(yùn)輸部126儲(chǔ)運(yùn)類搬運(yùn)準(zhǔn)確確性因貨物搬搬運(yùn)錯(cuò)誤誤造成的的延誤或或損失運(yùn)輸部127儲(chǔ)運(yùn)類搬運(yùn)及時(shí)時(shí)性搬運(yùn)不超超過(guò)規(guī)定定時(shí)間運(yùn)輸部128儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛行駛駛安全里里程車(chē)輛無(wú)事事故、無(wú)無(wú)故障行行駛里程程數(shù) 運(yùn)輸部129儲(chǔ)運(yùn)類維修的響響應(yīng)時(shí)間間（維修響響應(yīng)時(shí)間間/總維維修次數(shù)數(shù)）

22、1100%運(yùn)輸部130儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛維修修費(fèi)用增增長(zhǎng)率本年度度車(chē)輛維維修次數(shù)數(shù)（費(fèi)用用）上上年度車(chē)車(chē)輛維修修次數(shù)（費(fèi)費(fèi)用）/上年年度車(chē)輛輛維修次次數(shù)、費(fèi)費(fèi)用）1000%運(yùn)輸部131儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛年審審及時(shí)率率（及時(shí)辦辦理年輛輛年審的的次數(shù)/總需辦辦理年審審的次數(shù)數(shù)）1100%運(yùn)輸部132儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛油耗耗節(jié)約率率（要求的的每百公公里耗油油數(shù)-車(chē)車(chē)輛每百百公里耗耗油數(shù)/要求的的每百公公司耗油油數(shù)）1000%財(cái)務(wù)部133儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛費(fèi)用用控制率率（實(shí)際發(fā)發(fā)生費(fèi)用用/預(yù)算算費(fèi)用）1000%財(cái)務(wù)部134儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛保養(yǎng)養(yǎng)滿意度度對(duì)車(chē)輛保保養(yǎng)的單單次成效效運(yùn)輸部135儲(chǔ)運(yùn)類車(chē)輛保養(yǎng)養(yǎng)及時(shí)性性日常保養(yǎng)養(yǎng)車(chē)輛的的次數(shù)、頻

23、率運(yùn)輸部136儲(chǔ)運(yùn)類單據(jù)錄入入準(zhǔn)確率率（1-單單據(jù)錄入入出錯(cuò)次次數(shù)/總總錄入單單據(jù)次數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部137儲(chǔ)運(yùn)類單據(jù)錄入入及時(shí)性性錄入延遲遲時(shí)間倉(cāng)儲(chǔ)部138儲(chǔ)運(yùn)類借用手續(xù)續(xù)完善性性一定周期期內(nèi)借用用產(chǎn)品手手續(xù)不完完善導(dǎo)致致產(chǎn)品流流失的次次數(shù)倉(cāng)儲(chǔ)部139儲(chǔ)運(yùn)類單據(jù)傳遞遞出錯(cuò)率率（單據(jù)出出錯(cuò)傳遞遞次數(shù)/總傳遞遞單據(jù)次次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部140儲(chǔ)運(yùn)類單據(jù)傳遞遞及時(shí)率率（及時(shí)傳傳遞的單單據(jù)次數(shù)數(shù)/總傳傳遞單據(jù)據(jù)次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部141儲(chǔ)運(yùn)類各類數(shù)據(jù)據(jù)提供的的準(zhǔn)確率率（準(zhǔn)確提提供數(shù)據(jù)據(jù)的次數(shù)數(shù)/需要要提供的的數(shù)據(jù)總總數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部142儲(chǔ)運(yùn)類各類數(shù)據(jù)據(jù)提供的的及時(shí)率率（及時(shí)提提供數(shù)據(jù)據(jù)

24、的次數(shù)數(shù)/需要要提供的的數(shù)據(jù)總總數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部143儲(chǔ)運(yùn)類電話、傳傳真、郵郵件處理理及時(shí)性性資料在規(guī)規(guī)定時(shí)間間內(nèi)接收收、處理理倉(cāng)儲(chǔ)部144儲(chǔ)運(yùn)類信息更新新準(zhǔn)確性性更新的信信息數(shù)量量的有效效倉(cāng)儲(chǔ)部145儲(chǔ)運(yùn)類信息更新新及時(shí)率率（及時(shí)更更新的貨貨物信息息數(shù)/總總信息數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部146儲(chǔ)運(yùn)類付貨及時(shí)時(shí)率（及時(shí)付付貨次數(shù)數(shù)/總付付貨次數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部147儲(chǔ)運(yùn)類物品領(lǐng)用用差錯(cuò)率率（一定周周期內(nèi)領(lǐng)領(lǐng)用出錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/領(lǐng)用總總數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部148儲(chǔ)運(yùn)類物品出庫(kù)庫(kù)差錯(cuò)率率（一定周周期內(nèi)出出庫(kù)出錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/出庫(kù)總總次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部149儲(chǔ)運(yùn)類點(diǎn)庫(kù)準(zhǔn)確確率（1-點(diǎn)點(diǎn)庫(kù)差錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/點(diǎn)庫(kù)

25、總總次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部150儲(chǔ)運(yùn)類點(diǎn)庫(kù)及時(shí)時(shí)率（點(diǎn)庫(kù)及及時(shí)次數(shù)數(shù)/點(diǎn)庫(kù)庫(kù)總次數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部151儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)據(jù)查詢提提供準(zhǔn)確確率（準(zhǔn)確回回復(fù)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)數(shù)據(jù)的的查詢次次數(shù)/總總查詢次次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部152儲(chǔ)運(yùn)類入庫(kù)差錯(cuò)錯(cuò)率(入庫(kù)差差錯(cuò)次數(shù)數(shù)/入庫(kù)庫(kù)總數(shù)) 1100%倉(cāng)儲(chǔ)部153儲(chǔ)運(yùn)類入庫(kù)及時(shí)時(shí)率（入庫(kù)及及時(shí)次數(shù)數(shù)/入庫(kù)庫(kù)總次數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部154儲(chǔ)運(yùn)類商品驗(yàn)收收差錯(cuò)率率（驗(yàn)收出出錯(cuò)商品品/總商商品）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部155儲(chǔ)運(yùn)類庫(kù)存貨損損率（一定周周期內(nèi)當(dāng)當(dāng)月庫(kù)存存貨損金金額/當(dāng)當(dāng)月平均均庫(kù)存金金額）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部156儲(chǔ)運(yùn)類貨物編碼碼差錯(cuò)率率（貨物編編碼差錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/貨物總

26、總編碼數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部157儲(chǔ)運(yùn)類貨物編碼碼及時(shí)率率（及時(shí)編編碼次數(shù)數(shù)/編碼碼總數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部158儲(chǔ)運(yùn)類貨位清理理及時(shí)率率（貨位清清理及時(shí)時(shí)次數(shù)/貨位清清理總次次數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部159儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)物品品存放合合理性貨物擺放放整齊、合理，利利于物流流進(jìn)出倉(cāng)儲(chǔ)部160儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)物品品安全率率（倉(cāng)庫(kù)貨貨物的防防潮、防防火、防防盜安全全措施實(shí)實(shí)施數(shù)/要求實(shí)實(shí)施數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部161儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)確率率（倉(cāng)庫(kù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)數(shù)/賬目記記錄數(shù)）1000%倉(cāng)儲(chǔ)部162儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)環(huán)境境良好率率（倉(cāng)庫(kù)環(huán)環(huán)境抽查查達(dá)到良良好及以以上水平平的次數(shù)數(shù)/總抽抽查次數(shù)數(shù)）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部163儲(chǔ)運(yùn)類總庫(kù)存數(shù)

27、數(shù)量月底全部部庫(kù)存產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量量、規(guī)格格倉(cāng)儲(chǔ)部164儲(chǔ)運(yùn)類總庫(kù)存金金額月底全部部庫(kù)存產(chǎn)產(chǎn)品按入入庫(kù)成本本價(jià)格計(jì)計(jì)算的總總金額財(cái)務(wù)部165儲(chǔ)運(yùn)類標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存存比率（標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)庫(kù)存量/實(shí)際庫(kù)庫(kù)存量）1000%財(cái)務(wù)部166儲(chǔ)運(yùn)類倉(cāng)庫(kù)貨物物的周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率（一定時(shí)時(shí)期內(nèi)企企業(yè)銷貨貨成本/存貨平平均資金金占用額額）1100%倉(cāng)儲(chǔ)部167酒店類清潔工具具完好率率（一定周周期內(nèi)完完好的清清潔工具具數(shù)/清清潔工具具總數(shù)）1000%后勤部168酒店類客房毛巾巾清洗完完成率（實(shí)際清清洗的數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)清洗的的數(shù)量）1000%后勤部169酒店類客房床用用品清洗洗完成率率（實(shí)際清清洗的數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)清洗的的數(shù)量）1000%后勤部170酒

28、店類員工服裝裝清洗完完成率（實(shí)際清清洗服裝裝的數(shù)量量/應(yīng)清清洗的數(shù)數(shù)量）1000%后勤部171酒店類后勤工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后勤部172酒店類餐具清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部173酒店類公共區(qū)域域衛(wèi)生清清潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部174酒店類保潔工作作完成率率（已完成成的清潔潔工作量量/計(jì)劃劃應(yīng)完成成的清潔潔工作量量）1100%后勤部175酒店類保潔及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)到達(dá)達(dá)所需進(jìn)進(jìn)行清潔潔的區(qū)域域進(jìn)行清清潔工作作的次數(shù)數(shù)后勤部176酒店類保潔物資資準(zhǔn)備及及時(shí)

29、性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)準(zhǔn)備備保潔物物資的次次數(shù)后勤部177酒店類毛巾收發(fā)發(fā)記錄及及時(shí)率（1-收收發(fā)記錄錄不及時(shí)時(shí)次數(shù)/收發(fā)記記錄總次次數(shù)）1000%后勤部178酒店類毛巾收發(fā)發(fā)準(zhǔn)確性性（1-毛毛巾收發(fā)發(fā)失誤次次數(shù)/收收發(fā)總次次數(shù)）1000%后勤部179酒店類毛巾清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部180酒店類花草修剪剪完成率率（實(shí)際完完成花草草修剪的的數(shù)量/應(yīng)完成成的數(shù)量量）1100%后勤部181酒店類菜單傳送送準(zhǔn)確率率（1-菜菜單傳送送不準(zhǔn)確確的次數(shù)數(shù)/傳送送總次數(shù)數(shù)）1100%后廚182酒店類菜單傳送送及時(shí)率率（1-菜菜單傳送送不及時(shí)時(shí)的次數(shù)數(shù)/傳送送總次

30、數(shù)數(shù)）1100%后廚183酒店類物資備用用準(zhǔn)確率率（1-物物資備用用不準(zhǔn)確確次數(shù)/物資備備用總次次數(shù)）1000%后廚184酒店類走單及時(shí)時(shí)率（1-走走單不及及時(shí)次數(shù)數(shù)/走單單總次數(shù)數(shù)）1100%后廚185酒店類做單準(zhǔn)確確率（1-做做單不準(zhǔn)準(zhǔn)確次數(shù)數(shù)/做單單總次數(shù)數(shù)）1100%后廚186酒店類營(yíng)運(yùn)報(bào)告告提交及及時(shí)率（1-未未及時(shí)提提交的營(yíng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告告數(shù)/營(yíng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告告提交的的總數(shù)）1000%后廚187酒店類下屬員工工技能提提升率（上期期技能評(píng)評(píng)估得分分-當(dāng)期期技能評(píng)評(píng)估得分分）/上上期技能能評(píng)估得得分1000%后廚188酒店類技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)達(dá)成率率（實(shí)際完完成的技技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃實(shí)施的的技術(shù)培

31、培訓(xùn)項(xiàng)目目數(shù)）1000%后廚189酒店類后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃制制定及時(shí)時(shí)率（1-后后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃不不及時(shí)次次數(shù)/采采購(gòu)計(jì)劃劃總次數(shù)數(shù)）1100%后廚190酒店類后廚工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后廚191酒店類餐具清洗洗合格率率（清潔合合格的數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%后廚192酒店類餐具清洗洗及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)清洗洗餐具的的次數(shù)后廚193酒店類垃圾處理理及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)完成成后廚垃垃圾處理理的次數(shù)數(shù)后廚194酒店類月底盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)確率率(倉(cāng)庫(kù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)數(shù)/帳目記記錄數(shù))1000%后廚195酒店類員工工資資發(fā)放出出錯(cuò)率(錯(cuò)誤發(fā)發(fā)放的工工資次數(shù)數(shù)/

32、發(fā)放放的工資資次數(shù))1000%后廚196酒店類下屬員工工技能提提升率（上期期技能評(píng)評(píng)估得分分-當(dāng)期期技能評(píng)評(píng)估得分分）/上上期技能能評(píng)估得得分1000%后廚197酒店類物資備用用及時(shí)率率（1-物物資備用用不及時(shí)時(shí)次數(shù)/物資備備用總次次數(shù)）1000%后廚198酒店類衛(wèi)生清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后廚199酒店類冰箱清理理完成率率（實(shí)際完完成冰箱箱清理次次數(shù)/應(yīng)應(yīng)完成總總次數(shù)）1000%后廚200酒店類后廚工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后廚201酒店類后廚工作作達(dá)成率率（實(shí)際完完成的工工作量/計(jì)劃完完成的工工作量）1000%

33、后廚202酒店類后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃制制定及時(shí)時(shí)率（1-后后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃不不及時(shí)次次數(shù)/采采購(gòu)計(jì)劃劃總次數(shù)數(shù)）1100%后廚203酒店類供餐及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)供餐餐的次數(shù)數(shù)后廚204酒店類廢品率（供應(yīng)合合格的菜菜品/全全部供應(yīng)應(yīng)的菜品品）1100%后廚205酒店類采購(gòu)質(zhì)量量合格率率（1-一一定周期期內(nèi)采購(gòu)購(gòu)物資的的不合格格數(shù)量/全部采采購(gòu)數(shù)量量）1100%后廚206酒店類冰箱物品品存放合合理性一定周期期內(nèi)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)冰箱物物品擺放放不合理理的次數(shù)數(shù)后廚207酒店類衛(wèi)生打掃掃及時(shí)性性一定周期期內(nèi)餐廳廳出現(xiàn)衛(wèi)衛(wèi)生問(wèn)題題未及時(shí)時(shí)打掃的的次數(shù)餐飲部208酒店類新菜品推推出率(實(shí)際推推出的新新菜品/提交新

34、新菜品）1000%餐飲部209酒店類設(shè)備設(shè)施施維修及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)維修修損壞設(shè)設(shè)備設(shè)施施的次數(shù)數(shù)餐飲部210酒店類設(shè)備設(shè)施施完好率率（一定周周期內(nèi)損損壞的設(shè)設(shè)備設(shè)施施數(shù)量/全部設(shè)設(shè)備設(shè)施施數(shù)量）1000%餐飲部211酒店類訂貨單下下發(fā)準(zhǔn)確確率（1-下下訂貨單單出錯(cuò)次次數(shù)/下下訂貨單單總次數(shù)數(shù)）1100%餐飲部212酒店類訂貨單下下發(fā)及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)下發(fā)發(fā)訂貨單單的次數(shù)數(shù)餐飲部213酒店類倉(cāng)庫(kù)物品品存放合合理性（抽查合合格的次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%餐飲部214酒店類倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)確率率(倉(cāng)庫(kù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)數(shù)/帳目記記錄數(shù))1000%餐飲部215酒店類倉(cāng)庫(kù)環(huán)境境達(dá)標(biāo)率率（抽

35、查合合格的次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%餐飲部216酒店類餐桌擺放放達(dá)標(biāo)率率（達(dá)標(biāo)的的餐桌數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%餐飲部217酒店類餐廳環(huán)境境達(dá)標(biāo)率率（達(dá)標(biāo)次次數(shù)/檢檢查總次次數(shù)）1000%餐飲部218酒店類餐具損壞壞率（損壞的的餐具數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%餐飲部219酒店類菜品質(zhì)量量達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格數(shù)量量/抽查查總數(shù)量量）1100%餐飲部220酒店類菜品清潔潔達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格數(shù)量量/抽查查總數(shù)量量）1100%餐飲部221酒店類包間衛(wèi)生生達(dá)標(biāo)率率（1-衛(wèi)衛(wèi)生不達(dá)達(dá)標(biāo)數(shù)量量/包間間總數(shù)量量）1100%前廳222酒店類關(guān)閉耗電電設(shè)備及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)在客客人離

36、店店后關(guān)閉閉耗電設(shè)設(shè)備的次次數(shù)前廳223酒店類撤臺(tái)及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)客人人離店后后未及時(shí)時(shí)撤臺(tái)并并整理好好桌面的的次數(shù)前廳224酒店類擺臺(tái)工具具備用及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)完成成擺臺(tái)工工具備用用工作的的次數(shù)前廳225酒店類公共區(qū)域域衛(wèi)生清清潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢總次數(shù)數(shù)）1100%前廳226酒店類退酒水核核算準(zhǔn)確確性（1-退退酒水核核算錯(cuò)誤誤次數(shù)/退酒水水總次數(shù)數(shù)）1100%前廳227酒店類酒水發(fā)放放準(zhǔn)確率率（1-酒酒水發(fā)放放錯(cuò)誤次次數(shù)/酒酒水發(fā)放放總次數(shù)數(shù)）1100%前廳228酒店類酒水發(fā)放放及時(shí)率率（1-酒酒水發(fā)放放不及時(shí)時(shí)次數(shù)/發(fā)放總總次數(shù)）1000%前廳22

37、9酒店類收銀臺(tái)整整潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（抽查達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽查查總次數(shù)數(shù)）1100%前廳230酒店類現(xiàn)金收付付準(zhǔn)確率率（1-現(xiàn)現(xiàn)金收付付出錯(cuò)次次數(shù)/現(xiàn)現(xiàn)金收付付總次數(shù)數(shù)）1100%前廳231酒店類結(jié)算準(zhǔn)確確率（1-結(jié)結(jié)算出錯(cuò)錯(cuò)的次數(shù)數(shù)/結(jié)算算總次數(shù)數(shù)）1100%前廳232酒店類結(jié)算及時(shí)時(shí)率（1-結(jié)結(jié)算不及及時(shí)次數(shù)數(shù)/結(jié)算算總次數(shù)數(shù)）1100%前廳233酒店類驗(yàn)貨準(zhǔn)確確率（1-驗(yàn)驗(yàn)貨出錯(cuò)錯(cuò)的次數(shù)數(shù)/驗(yàn)貨貨總次數(shù)數(shù)）1100%前廳234酒店類發(fā)票管理理出錯(cuò)率率（發(fā)票收收發(fā)出錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/發(fā)票收收發(fā)總數(shù)數(shù)）1100%前廳235酒店類認(rèn)證發(fā)票票準(zhǔn)確率率（1-認(rèn)認(rèn)證發(fā)票票出錯(cuò)的的次數(shù)/認(rèn)證發(fā)發(fā)票總次次數(shù)）1000%前

38、廳236酒店類證件/資資料保管管完整率率（1-證證件、資資料缺失失、遺失失的次數(shù)數(shù)及數(shù)量量/證件件、資料料總數(shù)) 1100%前廳237酒店類早會(huì)召開(kāi)開(kāi)及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)召開(kāi)開(kāi)早會(huì)的的次數(shù)前廳238酒店類員工排班班表完成成率（提交的的員工排排班表數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)提交的的總數(shù)量量）1100%前廳239酒店類員工明細(xì)細(xì)表提交交及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)提交交員工明明細(xì)表的的次數(shù)前廳240酒店類員工工作作安排及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)做員員工分工工安排的的次數(shù)前廳241酒店類員工工時(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)準(zhǔn)確率（1-當(dāng)當(dāng)月統(tǒng)計(jì)計(jì)工時(shí)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)出錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/當(dāng)月統(tǒng)統(tǒng)計(jì)總次次數(shù)）1000%前廳242酒店類調(diào)班及時(shí)時(shí)

39、性一定周期期內(nèi)出現(xiàn)現(xiàn)員工臨臨時(shí)請(qǐng)假假或離職職未及時(shí)時(shí)安排他他人替班班的次數(shù)數(shù)前廳243酒店類日?？煜沸枨笄笙聠渭凹皶r(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)下單單的次數(shù)數(shù)前廳244酒店類前廳工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%前廳245酒店類前廳工作作達(dá)成率率（實(shí)際完完成的工工作量/計(jì)劃完完成的工工作量)1000%前廳246酒店類前臺(tái)禮儀儀規(guī)范達(dá)達(dá)標(biāo)率（抽查合合格的次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%前廳247酒店類排班差錯(cuò)錯(cuò)率（1-當(dāng)當(dāng)月排班班出錯(cuò)次次數(shù)/當(dāng)當(dāng)月排班班總次數(shù)數(shù)）1100%前廳248酒店類領(lǐng)位及時(shí)時(shí)率（1-領(lǐng)領(lǐng)位不及及時(shí)的次次數(shù)/領(lǐng)領(lǐng)位總次次數(shù)）1000%前廳24

40、9酒店類客戶有效效投訴處處理完成成率（有效處處理客戶戶投訴的的件數(shù)/處理客客戶投訴訴總件數(shù)數(shù)）1100%前廳250酒店類技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)計(jì)劃達(dá)達(dá)成率(實(shí)際完完成的技技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃實(shí)施的的技術(shù)培培訓(xùn)項(xiàng)目目數(shù))1000%前廳251酒店類工作安排排傳達(dá)及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)進(jìn)行行工作安安排傳達(dá)達(dá)的次數(shù)數(shù)前廳252酒店類服務(wù)員著著裝達(dá)標(biāo)標(biāo)率（抽查著著裝規(guī)范范達(dá)標(biāo)次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%前廳253酒店類服務(wù)員禮禮儀規(guī)范范達(dá)標(biāo)率率（一定周周期內(nèi)檢檢查達(dá)標(biāo)標(biāo)人數(shù)/檢查總總?cè)藬?shù)）1000%前廳254酒店類店面規(guī)范范達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格的次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%前廳255酒店類環(huán)

41、境達(dá)標(biāo)標(biāo)率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢總次數(shù)數(shù)）1100%前廳256酒店類客房整理理及時(shí)性性一定周期期內(nèi)客人人退房后后未及時(shí)時(shí)進(jìn)行客客房整理理的次數(shù)數(shù)客房部257酒店類客房預(yù)訂訂信息準(zhǔn)準(zhǔn)確率（準(zhǔn)確的的客房預(yù)預(yù)訂信息息數(shù)量/全部信信息數(shù)量量）1100%客房部258酒店類客房信息息查詢及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)反饋饋客房信信息的次次數(shù)客房部259酒店類客房手續(xù)續(xù)完整性性一定周期期內(nèi)出現(xiàn)現(xiàn)客房（入入住、退退房）手手續(xù)辦理理不完整整的次數(shù)數(shù)客房部260酒店類客房日用用品補(bǔ)充充及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)對(duì)客客房?jī)?nèi)日日用品及及時(shí)補(bǔ)充充的次數(shù)數(shù)客房部261酒店類客房規(guī)范范達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格的次次

42、數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%客房部262酒店類客房登記記記錄準(zhǔn)準(zhǔn)確率（準(zhǔn)確的的客房登登記條數(shù)數(shù)/全部部登記條條數(shù)）1000%客房部263酒店類客房登記記記錄及及時(shí)性一定周期期內(nèi)客房房登記記記錄不及及時(shí)的次次數(shù)客房部264酒店類有效處理理突發(fā)事事件完成成率（有效處處理突發(fā)發(fā)事件數(shù)數(shù)/總突突發(fā)事件件數(shù)）1000%客戶部265酒店類客戶個(gè)性性化服務(wù)務(wù)完成率率（實(shí)際完完成的個(gè)個(gè)性化服服務(wù)數(shù)量量/應(yīng)完完成的數(shù)數(shù)量）1000%客戶部266酒店類客戶付款款準(zhǔn)確性性一定周期期內(nèi)發(fā)生生客戶付付款數(shù)額額差錯(cuò)的的次數(shù)客戶部267酒店類客戶服務(wù)務(wù)確認(rèn)電電話完成成率（實(shí)際撥撥打電話話數(shù)量/應(yīng)撥打打數(shù)量）1000%客戶

43、部268酒店類客戶訂單單信息準(zhǔn)準(zhǔn)確率（一定周周期內(nèi)客客戶訂單單準(zhǔn)確的的數(shù)量/全部數(shù)數(shù)量）1000%客戶部269酒店類供應(yīng)商一一次交檢檢合格率率（供應(yīng)商商一次交交貨合格格的次數(shù)數(shù)/該月月所有供供應(yīng)商交交貨次數(shù)數(shù)）1100%采購(gòu)部270酒店類供應(yīng)商開(kāi)開(kāi)發(fā)計(jì)劃劃完成率率（一定周周期內(nèi)實(shí)實(shí)際開(kāi)發(fā)發(fā)的供應(yīng)應(yīng)商數(shù)量量/計(jì)劃劃開(kāi)發(fā)數(shù)數(shù)量）1000%采購(gòu)部271酒店類訂貨差錯(cuò)錯(cuò)率（數(shù)量或或質(zhì)量有有問(wèn)題的的物資金金額/采采購(gòu)總金金額）1000%采購(gòu)部272酒店類采購(gòu)及時(shí)時(shí)率（采購(gòu)及及時(shí)次數(shù)數(shù)/采購(gòu)購(gòu)總次數(shù)數(shù)）1100%采購(gòu)部273酒店類采購(gòu)成本本降低率率（上期期采購(gòu)成成本本本期采購(gòu)購(gòu)成本）/上期采采購(gòu)成本本11

44、00%采購(gòu)部274酒店類成本核算算準(zhǔn)確率率（成本核核算準(zhǔn)確確次數(shù)/總核算算次數(shù))1000%財(cái)務(wù)部275酒店類成本預(yù)算算控制完完成率（成本預(yù)預(yù)算控制制未超支支部門(mén)數(shù)數(shù)/總部部門(mén)數(shù)）1000%財(cái)務(wù)部276酒店類后廚成本本控制率率（后廚原原材料成成本額/后廚成成品銷售售額）1000%財(cái)務(wù)部277酒店類后廚經(jīng)營(yíng)營(yíng)成本節(jié)節(jié)省率（上期期后廚經(jīng)經(jīng)營(yíng)成本本-當(dāng)期期后廚經(jīng)經(jīng)營(yíng)成本本）/上上期后廚廚經(jīng)營(yíng)成成本1000%財(cái)務(wù)部278酒店類財(cái)務(wù)報(bào)表表出錯(cuò)率率(查出有有誤的財(cái)財(cái)務(wù)報(bào)表表數(shù)量/提交的的財(cái)務(wù)報(bào)報(bào)表總數(shù)數(shù)) 1000%財(cái)務(wù)部279酒店類財(cái)務(wù)報(bào)表表提交及及時(shí)率（1-未未按時(shí)完完成的財(cái)財(cái)務(wù)報(bào)表表數(shù)量/應(yīng)提交交的財(cái)

45、務(wù)務(wù)報(bào)表數(shù)數(shù)量）1000%財(cái)務(wù)部280酒店類管理費(fèi)用用預(yù)算節(jié)節(jié)省率(（管理理費(fèi)用預(yù)預(yù)算-實(shí)實(shí)際管理理費(fèi)用）/管理費(fèi)費(fèi)用預(yù)算算）1100%財(cái)務(wù)部281酒店類管理費(fèi)用用預(yù)算降降低率（管理理費(fèi)用預(yù)預(yù)算-實(shí)實(shí)際管理理費(fèi)用）/管理費(fèi)費(fèi)用預(yù)算算1100%財(cái)務(wù)部282酒店類營(yíng)業(yè)費(fèi)用用控制率率（上期期營(yíng)業(yè)成成本本本期營(yíng)業(yè)業(yè)成本）/上期營(yíng)營(yíng)業(yè)成本本1100%財(cái)務(wù)部283酒店類營(yíng)業(yè)費(fèi)用用達(dá)成率率（一定周周期內(nèi)實(shí)實(shí)際營(yíng)銷銷費(fèi)用/營(yíng)銷預(yù)預(yù)算費(fèi)用用）1100%財(cái)務(wù)部284酒店類對(duì)賬及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)進(jìn)行行當(dāng)日銷銷售賬目目匯總并并上報(bào)對(duì)對(duì)賬的次次數(shù)銷售部285酒店類促銷活動(dòng)動(dòng)營(yíng)業(yè)額額增長(zhǎng)率率（促銷銷期營(yíng)業(yè)業(yè)額

46、- 上期期營(yíng)業(yè)額額）/上上期營(yíng)業(yè)業(yè)額1000%銷售部286酒店類餐飲銷售售計(jì)劃達(dá)達(dá)成率（實(shí)際完完成的餐餐飲營(yíng)業(yè)業(yè)額/計(jì)計(jì)劃完成成的餐飲飲營(yíng)業(yè)額額）1100%銷售部287酒店類銷售往來(lái)來(lái)記錄準(zhǔn)準(zhǔn)確性一定周期期內(nèi)銷售售往來(lái)記記錄不準(zhǔn)準(zhǔn)確的次次數(shù)銷售部288酒店類銷售臺(tái)賬賬準(zhǔn)確率率（準(zhǔn)確的的銷售臺(tái)臺(tái)賬數(shù)量量/臺(tái)賬賬總數(shù)量量）1100%銷售部289酒店類銷售目標(biāo)標(biāo)達(dá)成率率（實(shí)際銷銷售額/計(jì)劃目目標(biāo)金額額）1100%銷售部290酒店類客戶信息息完整性性一定周期期內(nèi)出現(xiàn)現(xiàn)客戶消消費(fèi)資料料信息不不完整的的次數(shù)銷售部291酒店類客戶信息息差錯(cuò)率率（1 - 出錯(cuò)錯(cuò)的客戶戶信息數(shù)數(shù)量/客客戶信息息總數(shù)量量）110

47、0%銷售部292酒店類大客戶流流失率（流失的的大客戶戶數(shù)量/全部大大客戶數(shù)數(shù)量）1000%銷售部293酒店類促銷方案案通過(guò)率率（1-未未通過(guò)的的促銷方方案數(shù)/上交促促銷方案案總數(shù)）1000%銷售部294酒店類營(yíng)運(yùn)報(bào)告告完成率率（完成的的營(yíng)運(yùn)報(bào)報(bào)告數(shù)量量/應(yīng)完完成的營(yíng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告告總數(shù)）1000%銷售部295酒店類營(yíng)業(yè)收入入增加率率（本期期營(yíng)業(yè)收收入上上期營(yíng)業(yè)業(yè)收入）/上期營(yíng)營(yíng)業(yè)收入入1100%銷售部296酒店類員工技能能提升率率（上期期技能評(píng)評(píng)估得分分-當(dāng)期期技能評(píng)評(píng)估得分分）/上上期技能能評(píng)估得得分1000%培訓(xùn)部297酒店類培訓(xùn)效果果分析報(bào)報(bào)告提交交完成率率（實(shí)際提提交的分分析報(bào)告告數(shù)量/應(yīng)提

48、交交數(shù)量）1000%培訓(xùn)部298酒店類培訓(xùn)滿意意度調(diào)查查報(bào)告提提交及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未按按時(shí)做培培訓(xùn)滿意意度調(diào)查查報(bào)告的的次數(shù)培訓(xùn)部299酒店類培訓(xùn)達(dá)標(biāo)標(biāo)率（考核合合格的人人數(shù)/參參加總?cè)巳藬?shù)）1000%培訓(xùn)部300酒店類服務(wù)培訓(xùn)訓(xùn)完成率率（實(shí)際培培訓(xùn)次數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃培訓(xùn)次次數(shù)）1000%培訓(xùn)部301酒店類員工工資資發(fā)放出出錯(cuò)率（錯(cuò)誤發(fā)發(fā)放工資資的次數(shù)數(shù)/發(fā)放放工資的的總次數(shù)數(shù)）1100%人事部302酒店類關(guān)鍵員工工流失率率一(定周周期內(nèi)關(guān)關(guān)鍵員工工流失數(shù)數(shù)量/關(guān)關(guān)鍵員工工總數(shù)量量)1100%人事部303酒店類工資核算算及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)提交交工資核核算表的的次數(shù)人事部304酒店類外

49、部信息息收集及及時(shí)率（及時(shí)反反饋的信信息數(shù)/總反饋饋信息數(shù)數(shù)）1100%市場(chǎng)部305酒店類市場(chǎng)占有有率（酒店銷銷售收入入/酒店店行業(yè)總總份額）1000%市場(chǎng)部306酒店類促銷計(jì)劃劃完成率率（實(shí)際執(zhí)執(zhí)行的促促銷活動(dòng)動(dòng)次數(shù)/計(jì)劃次次數(shù)）1000%市場(chǎng)部307酒店類促銷活動(dòng)動(dòng)效果分分析報(bào)告告完成率率（已完成成的促銷銷效果分分析報(bào)告告/應(yīng)完完成的總總數(shù)量）1000%市場(chǎng)部308酒店類促銷策劃劃采納率率（實(shí)際采采納的促促銷策劃劃數(shù)量/策劃提提交總數(shù)數(shù)量）1000%市場(chǎng)部309餐飲類清潔工具具完好率率（一定周周期內(nèi)完完好的清清潔工具具數(shù)/清清潔工具具總數(shù)）1000%后勤部310餐飲類桌布清洗洗完成率率（實(shí)

50、際清清洗的數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)清洗的的數(shù)量）1000%后勤部311餐飲類餐巾清洗洗完成率率（實(shí)際清清洗的數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)清洗的的數(shù)量）1000%后勤部312餐飲類員工服裝裝清洗完完成率（實(shí)際清清洗服裝裝的數(shù)量量/應(yīng)清清洗的數(shù)數(shù)量）1000%后勤部313餐飲類后勤工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后勤部314餐飲類餐具清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部315餐飲類公共區(qū)域域衛(wèi)生清清潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部316餐飲類保潔工作作完成率率（已完成成的清潔潔工作量量/計(jì)劃劃應(yīng)完成成的清潔潔工作量量）110

51、0%后勤部317餐飲類保潔及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)到達(dá)達(dá)所需進(jìn)進(jìn)行清潔潔的區(qū)域域進(jìn)行清清潔工作作的次數(shù)數(shù)后勤部318餐飲類保潔物資資準(zhǔn)備及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)準(zhǔn)備備保潔物物資的次次數(shù)后勤部319餐飲類毛巾收發(fā)發(fā)記錄及及時(shí)率（1-收收發(fā)記錄錄不及時(shí)時(shí)次數(shù)/收發(fā)記記錄總次次數(shù)）1000%后勤部320餐飲類毛巾收發(fā)發(fā)準(zhǔn)確性性（1-毛毛巾收發(fā)發(fā)失誤次次數(shù)/收收發(fā)總次次數(shù)）1000%后勤部321餐飲類毛巾清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后勤部322餐飲類花草修剪剪完成率率（實(shí)際完完成花草草修剪的的數(shù)量/應(yīng)完成成的數(shù)量量）1100%后勤部323餐飲類菜單傳送送準(zhǔn)確

52、率率（1-菜菜單傳送送不準(zhǔn)確確的次數(shù)數(shù)/傳送送總次數(shù)數(shù)）1100%后廚324餐飲類菜單傳送送及時(shí)率率（1-菜菜單傳送送不及時(shí)時(shí)的次數(shù)數(shù)/傳送送總次數(shù)數(shù)）1100%后廚325餐飲類物資備用用準(zhǔn)確率率（1-物物資備用用不準(zhǔn)確確次數(shù)/物資備備用總次次數(shù)）1000%后廚326餐飲類走單及時(shí)時(shí)率（1-走走單不及及時(shí)次數(shù)數(shù)/走單單總次數(shù)數(shù)）1100%后廚327餐飲類做單準(zhǔn)確確率（1-做做單不準(zhǔn)準(zhǔn)確次數(shù)數(shù)/做單單總次數(shù)數(shù)）1100%后廚328餐飲類營(yíng)運(yùn)報(bào)告告提交及及時(shí)率（1-未未及時(shí)提提交的營(yíng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告告數(shù)/營(yíng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告告提交的的總數(shù)）1000%后廚329餐飲類下屬員工工技能提提升率（上期期技能評(píng)評(píng)估得分分-當(dāng)

53、期期技能評(píng)評(píng)估得分分）/上上期技能能評(píng)估得得分1000%后廚330餐飲類技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)達(dá)成率率（實(shí)際完完成的技技術(shù)培訓(xùn)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)數(shù)/計(jì)劃劃實(shí)施的的技術(shù)培培訓(xùn)項(xiàng)目目數(shù)）1000%后廚331餐飲類后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃制制定及時(shí)時(shí)率（1-后后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃不不及時(shí)次次數(shù)/采采購(gòu)計(jì)劃劃總次數(shù)數(shù)）1100%后廚332餐飲類后廚工作作記錄差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后廚333餐飲類餐具清洗洗合格率率（清潔合合格的數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%后廚334餐飲類餐具清洗洗及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)清洗洗餐具的的次數(shù)后廚335餐飲類垃圾處理理及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)完成成后廚垃垃圾處理理的

54、次數(shù)數(shù)后廚336餐飲類月底盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)確率率(倉(cāng)庫(kù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)數(shù)/帳目記記錄數(shù))1000%后廚337餐飲類員工工資資發(fā)放出出錯(cuò)率(錯(cuò)誤發(fā)發(fā)放的工工資次數(shù)數(shù)/發(fā)放放的工資資次數(shù))1000%后廚338餐飲類下屬員工工技能提提升率（上期期技能評(píng)評(píng)估得分分-當(dāng)期期技能評(píng)評(píng)估得分分）/上上期技能能評(píng)估得得分1000%后廚339餐飲類物資備用用及時(shí)率率（1-物物資備用用不及時(shí)時(shí)次數(shù)/物資備備用總次次數(shù)）1000%后廚340餐飲類衛(wèi)生清潔潔達(dá)標(biāo)率率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢次數(shù)）1000%后廚341餐飲類冰箱清理理完成率率（實(shí)際完完成冰箱箱清理次次數(shù)/應(yīng)應(yīng)完成總總次數(shù)）1000%后廚342餐飲類后廚工作作記錄

55、差差錯(cuò)率（1-記記錄出錯(cuò)錯(cuò)條數(shù)/記錄總總條數(shù)）1000%后廚343餐飲類后廚工作作達(dá)成率率（實(shí)際完完成的工工作量/計(jì)劃完完成的工工作量）1000%后廚344餐飲類后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃制制定及時(shí)時(shí)率（1-后后廚采購(gòu)購(gòu)計(jì)劃不不及時(shí)次次數(shù)/采采購(gòu)計(jì)劃劃總次數(shù)數(shù)）1100%后廚345餐飲類供餐及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)供餐餐的次數(shù)數(shù)后廚346餐飲類廢品率（供應(yīng)合合格的菜菜品/全全部供應(yīng)應(yīng)的菜品品）1100%后廚347餐飲類采購(gòu)質(zhì)量量合格率率（1-一一定周期期內(nèi)采購(gòu)購(gòu)物資的的不合格格數(shù)量/全部采采購(gòu)數(shù)量量）1100%后廚348餐飲類冰箱物品品存放合合理性一定周期期內(nèi)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)冰箱物物品擺放放不合理理的次數(shù)數(shù)后廚

56、349餐飲類衛(wèi)生打掃掃及時(shí)性性一定周期期內(nèi)餐廳廳出現(xiàn)衛(wèi)衛(wèi)生問(wèn)題題未及時(shí)時(shí)打掃的的次數(shù)餐飲部350餐飲類新菜品推推出率(實(shí)際推推出的新新菜品/提交新新菜品）1000%餐飲部351餐飲類設(shè)備設(shè)施施維修及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)維修修損壞設(shè)設(shè)備設(shè)施施的次數(shù)數(shù)餐飲部352餐飲類設(shè)備設(shè)施施完好率率（一定周周期內(nèi)損損壞的設(shè)設(shè)備設(shè)施施數(shù)量/全部設(shè)設(shè)備設(shè)施施數(shù)量）1000%餐飲部353餐飲類訂貨單下下發(fā)準(zhǔn)確確率（1-下下訂貨單單出錯(cuò)次次數(shù)/下下訂貨單單總次數(shù)數(shù)）1100%餐飲部354餐飲類訂貨單下下發(fā)及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)下發(fā)發(fā)訂貨單單的次數(shù)數(shù)餐飲部355餐飲類倉(cāng)庫(kù)物品品存放合合理性（抽查合合格的次次

57、數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%餐飲部356餐飲類倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)確率率(倉(cāng)庫(kù)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)數(shù)/帳目記記錄數(shù))1000%餐飲部357餐飲類倉(cāng)庫(kù)環(huán)境境達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格的次次數(shù)/抽抽查總次次數(shù)）1000%餐飲部358餐飲類餐桌擺放放達(dá)標(biāo)率率（達(dá)標(biāo)的的餐桌數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%餐飲部359餐飲類餐廳環(huán)境境達(dá)標(biāo)率率（達(dá)標(biāo)次次數(shù)/檢檢查總次次數(shù)）1000%餐飲部360餐飲類餐具損壞壞率（損壞的的餐具數(shù)數(shù)量/全全部數(shù)量量）1100%餐飲部361餐飲類菜品質(zhì)量量達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格數(shù)量量/抽查查總數(shù)量量）1100%餐飲部362餐飲類菜品清潔潔達(dá)標(biāo)率率（抽查合合格數(shù)量量/抽查查總數(shù)量量）1100%餐飲部363

58、餐飲類包間衛(wèi)生生達(dá)標(biāo)率率（1-衛(wèi)衛(wèi)生不達(dá)達(dá)標(biāo)數(shù)量量/包間間總數(shù)量量）1100%前廳364餐飲類關(guān)閉耗電電設(shè)備及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)在客客人離店店后關(guān)閉閉耗電設(shè)設(shè)備的次次數(shù)前廳365餐飲類撤臺(tái)及時(shí)時(shí)性一定周期期內(nèi)客人人離店后后未及時(shí)時(shí)撤臺(tái)并并整理好好桌面的的次數(shù)前廳366餐飲類擺臺(tái)工具具備用及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)完成成擺臺(tái)工工具備用用工作的的次數(shù)前廳367餐飲類公共區(qū)域域衛(wèi)生清清潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（1-抽抽檢未達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽檢檢總次數(shù)數(shù)）1100%前廳368餐飲類退酒水核核算準(zhǔn)確確性（1-退退酒水核核算錯(cuò)誤誤次數(shù)/退酒水水總次數(shù)數(shù)）1100%前廳369餐飲類酒水發(fā)放放準(zhǔn)確率率（1-酒酒水發(fā)

59、放放錯(cuò)誤次次數(shù)/酒酒水發(fā)放放總次數(shù)數(shù)）1100%前廳370餐飲類酒水發(fā)放放及時(shí)率率（1-酒酒水發(fā)放放不及時(shí)時(shí)次數(shù)/發(fā)放總總次數(shù)）1000%前廳371餐飲類收銀臺(tái)整整潔達(dá)標(biāo)標(biāo)率（抽查達(dá)達(dá)標(biāo)次數(shù)數(shù)/抽查查總次數(shù)數(shù)）1100%前廳372餐飲類現(xiàn)金收付付準(zhǔn)確率率（1-現(xiàn)現(xiàn)金收付付出錯(cuò)次次數(shù)/現(xiàn)現(xiàn)金收付付總次數(shù)數(shù)）1100%前廳373餐飲類結(jié)算準(zhǔn)確確率（1-結(jié)結(jié)算出錯(cuò)錯(cuò)的次數(shù)數(shù)/結(jié)算算總次數(shù)數(shù)）1100%前廳374餐飲類結(jié)算及時(shí)時(shí)率（1-結(jié)結(jié)算不及及時(shí)次數(shù)數(shù)/結(jié)算算總次數(shù)數(shù)）1100%前廳375餐飲類驗(yàn)貨準(zhǔn)確確率（1-驗(yàn)驗(yàn)貨出錯(cuò)錯(cuò)的次數(shù)數(shù)/驗(yàn)貨貨總次數(shù)數(shù)）1100%前廳376餐飲類發(fā)票管理理出錯(cuò)率率（發(fā)

60、票收收發(fā)出錯(cuò)錯(cuò)次數(shù)/發(fā)票收收發(fā)總數(shù)數(shù)）1100%前廳377餐飲類認(rèn)證發(fā)票票準(zhǔn)確率率（1-認(rèn)認(rèn)證發(fā)票票出錯(cuò)的的次數(shù)/認(rèn)證發(fā)發(fā)票總次次數(shù)）1000%前廳378餐飲類證件/資資料保管管完整率率（1-證證件、資資料缺失失、遺失失的次數(shù)數(shù)及數(shù)量量/證件件、資料料總數(shù)) 1100%前廳379餐飲類早會(huì)召開(kāi)開(kāi)及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)召開(kāi)開(kāi)早會(huì)的的次數(shù)前廳380餐飲類員工排班班表完成成率（提交的的員工排排班表數(shù)數(shù)量/應(yīng)應(yīng)提交的的總數(shù)量量）1100%前廳381餐飲類員工明細(xì)細(xì)表提交交及時(shí)性性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)提交交員工明明細(xì)表的的次數(shù)前廳382餐飲類員工工作作安排及及時(shí)性一定周期期內(nèi)未及及時(shí)做員員工分工工