酒店安全生產(chǎn)制度

1、阿里巧巧資料阿里巧巧資料J-vip.aliqq,-海量珍貴資料阿里巧巧資料庫,cn-阿里巧巧資料庫,cn-海量珍貴資料第一條為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，提高星級飯店安全生產(chǎn)水平，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法和北京市安全生產(chǎn)條例及有關法律、法規(guī)，制定本規(guī)定。釋解本條是關于立法目的和立法依據(jù)的規(guī)定。一、立法目的（一）加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理安全生產(chǎn)是指在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，為避免發(fā)生造成人員傷害和財產(chǎn)損失而米取相應的事故預防和控制措施，以保證人身、財產(chǎn)安全和生產(chǎn)經(jīng)營活動得以順利進行的相關活動。生產(chǎn)經(jīng)營活動是人類社會創(chuàng)造財富的基本活動。有生產(chǎn)經(jīng)營活動就必然伴

2、隨著一定的風險。隨著全市星級飯店的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營范圍越來越廣，事故風險也在不斷增加，生產(chǎn)事故的發(fā)生對社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展構(gòu)成威脅。旅游行政管理部門作為旅游行業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管部門，負有行業(yè)監(jiān)管職責，有必要不斷加強對旅游行業(yè)的監(jiān)督管理，因此，對星級飯店的安全生產(chǎn)作出強制性的規(guī)定。（二）提高星級飯店安全生產(chǎn)管理水平星級飯店是進行政治、商務、社交、食宿、娛樂的主要場所，具有高層建筑多、地下設施多、電氣設備多、人員聚集多、可燃材料多等特點，一旦發(fā)生生產(chǎn)安全事故，經(jīng)濟損失大、人員傷亡大、救援難度大、社會影響大。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，安全生產(chǎn)在生產(chǎn)經(jīng)營活動中越來越重要。因此，星級飯店在建設和

3、改造過程中，要不斷補充安全設備設施，不斷完善安全管理，以達到保障安全的目的。（三）防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全如何在生產(chǎn)經(jīng)營活動中預防和減少生產(chǎn)安全事故，是人類活動永恒的主題。在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中，安全隱患不可避免地存在，但可以通過提高防范意識，加強科學管理，投入必要的物質(zhì)保障，以及在發(fā)生事故后米取及時有效的救助措施，來預防和減少生產(chǎn)安全事故。本規(guī)定正是基于這個目的，對星級飯店的安全生產(chǎn)投入、安全生產(chǎn)責任、安全生產(chǎn)保障措施、應急救援等方面作出了強制性規(guī)定。二、立法依據(jù)（一）有關法律、法規(guī)中華人民共和國安全生產(chǎn)法、中華人民共和國消防法特種設備安全監(jiān)察條例、機關、團體、企業(yè)、

4、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定、北京市安全生產(chǎn)條例、北京市消防條例、北京市旅游管理條例等是本規(guī)定立法的依據(jù)。（二）我市星級飯店安全生產(chǎn)的實際情況截至2006年底，我市共有星級飯店700家，由于星級不同、企業(yè)性質(zhì)不同、管理模式不同，安全生產(chǎn)水平也不同。在規(guī)定起草過程中，我們進行了大量的調(diào)查研究，分析各類生產(chǎn)安全事故發(fā)生的原因，總結(jié)星級飯店安全生產(chǎn)工作的經(jīng)驗教訓，認為在安全生產(chǎn)管理方面應當統(tǒng)一標準，通過完善制度和規(guī)范管理，解決本市星級飯店安全生產(chǎn)工作中存在的實際問題。規(guī)定立足于星級飯店安全生產(chǎn)工作的實際，強調(diào)安全生產(chǎn)的過程控制和事故隱患的治理，建立確保安全生產(chǎn)的長效機制，具有鮮明的行業(yè)特色和可操作性。第

5、二條本市行政區(qū)域內(nèi)星級飯店的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定；有關法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。本規(guī)定所稱星級飯店是指一星級以上的賓館、飯店、度假村等經(jīng)營單位。釋解本條是關于適用范圍的規(guī)定。一、是本市行政區(qū)域內(nèi)星級飯店（國有、集體、私營、中外合資等）的安全生產(chǎn)，都適用本規(guī)定。二、有關法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。除中華人民共和國安全生產(chǎn)法和北京市安全生產(chǎn)條理之外中華人民共和國消防法、特種設備安全監(jiān)察條例等，是關于安全生產(chǎn)的專門性法律規(guī)范，這些法律、法規(guī)星級飯店也要遵守。三、對星級飯店的含義做了進一步的解釋，即包括所有取得星級稱號的賓館、飯

6、店、度假村等從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位。第三條安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一、預防為主、綜合治理的方針。釋解本條是安全生產(chǎn)工作基本方針的規(guī)定。“安全第一、預防為主、綜合治理”是星級飯店安全生產(chǎn)工作的基本方針。星級飯店必須正確處理保證安全與經(jīng)營效率、效益的關系，在安全與效率、效益發(fā)生矛盾時，要把安全放在首位。要保證安全生產(chǎn)的資金投入，各項設備、設施要符合安全生產(chǎn)的要求，發(fā)現(xiàn)事故隱患必須及時消除，不能為了趕任務、追效益而置安全于不顧。要統(tǒng)一對安全生產(chǎn)的認識，安全生產(chǎn)的管理不是某些人、某個部門的事情，而是要靠企業(yè)全體人員的共同努力完成的。一、“安全第一”體現(xiàn)的是安全優(yōu)先的原則在處理保證安全與實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營活動

7、各項目標的關系上，要始終把安全特別是相關人員的人身安全放在首要位置。本規(guī)定所包含的安全生產(chǎn)條件、要求、處罰等條款，都是圍繞著安全優(yōu)先的原則制定的。二、“預防為主”就是強調(diào)事前預防，防患于未然安全生產(chǎn)工作不是走過場，不是亡羊補牢”，而是要防患于未然。要謀事在先，尊重科學，探索規(guī)律，采取有效的控制措施，千方百計預防事故的發(fā)生。星級飯店要嚴格按照法律、法規(guī)的規(guī)定，從安全生產(chǎn)條件、安全生產(chǎn)責任制、安全生產(chǎn)保障措施、從業(yè)人員的教育培訓、應急救援預案等方面做好工作，將生產(chǎn)安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。三、“綜合治理”就是要發(fā)動全員積極參與做好安全生產(chǎn)工作星級飯店的安全生產(chǎn)工作不是某個人、某個崗位、某個部門的事情

8、，而是星級飯店全體員工的事情。每個從業(yè)人員都要牢固樹立“安全第一、預防為主、綜合治理”的意識，嚴格執(zhí)行崗位安全生產(chǎn)責任制，增強自我保護意識，任何時候都不能違章作業(yè)，對危及安全的違章指揮應當拒絕執(zhí)行。大量血的教訓告訴我們，安全生產(chǎn)工作不是可有可無，安全工作要長抓不懈，防微杜漸，要從點滴做起，細之又細，不能存在僥幸心理。第四條市和區(qū)、縣旅游行政管理部門對星級飯店的安全生產(chǎn)工作實施行業(yè)監(jiān)督管理；公安消防、質(zhì)量技術監(jiān)督等部門分別對星級飯店的消防安全、特種設備安全等實施專項監(jiān)督管理；安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對星級飯店的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理，指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督政府有關部門履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責。行業(yè)協(xié)

9、會協(xié)助政府有關部門指導會員單位做好安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)制度、規(guī)程，提供相關服務。釋解本條是安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作體制的規(guī)定。一、市和區(qū)、縣旅游行政管理部門對星級飯店的安全生產(chǎn)工作實施行業(yè)監(jiān)督管理。阿里巧巧資料阿里巧巧資料J-vip.aliqq,-海量珍貴資料阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料各級旅游行政管理部門依照法律、法規(guī)，對所轄區(qū)域的星級飯店安全生產(chǎn)進行日常監(jiān)督管理。主要包括檢查星級飯店落實安全生產(chǎn)工作情況，配合相關部門開展應急救援和事故調(diào)查處理工作，對安全生產(chǎn)違法行為實施行政處罰等。二、公安消防、質(zhì)量技術監(jiān)督等部門分別對星級飯店的消防安全、特種設備安全等實施專項監(jiān)督管理

10、消防局、質(zhì)量技術監(jiān)督局對法律、法規(guī)規(guī)定的特定領域的安全生產(chǎn)實施監(jiān)督管理，主要職責是制定分管領域的監(jiān)管方案、措施，擬定本行業(yè)領域的規(guī)章、標準并組織實施，組織協(xié)調(diào)相關領域重大事故隱患的處理，開展應急救援，單獨或者配合安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門進行事故調(diào)查處理，依照專項法律、法規(guī)的規(guī)定對違法行為實施行政處罰。三、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對星級飯店的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理，指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督政府有關部門履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責安監(jiān)局指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督政府其他部門履行安全生產(chǎn)監(jiān)管職責，研究和制定政府有關安全生產(chǎn)的方針、政策，提出解決全局性、普遍性重大問題的措施，當好政府的參謀和助手，組織、協(xié)調(diào)安全生產(chǎn)專項監(jiān)督管

11、理工作，組織生產(chǎn)安全事故的應急救援和調(diào)查處理。對安全生產(chǎn)違法行為實施行政處罰。四、行業(yè)協(xié)會協(xié)助政府有關部門指導會員單位做好安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)制度、規(guī)程，提供相關服務。第五條星級飯店的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責。釋解本條是主要負責人對本單位安全生產(chǎn)負全責的規(guī)定。一、星級飯店主要負責人主要負責人是指在本單位對生產(chǎn)經(jīng)營活動具有指揮權、決策權的人。即法定代表人或者受法定代表人委托的人。二、星級飯店主要負責人對本單位安全生產(chǎn)應承擔的責任鑒于星級飯店主要負責人在生產(chǎn)經(jīng)營活動中的重要地位，其必須承擔對星級飯店安全生產(chǎn)全面負責的責任。星級飯店主要負責人對安全生產(chǎn)全面負責是對安全生產(chǎn)工作承

12、擔主體責任的法律保障，也是安全生產(chǎn)責任制的重要內(nèi)容。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料第六條星級飯店應當遵守有關安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章，加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)條件，確保安全生產(chǎn)。釋解本條是確保安全生產(chǎn)基本義務的規(guī)定。一、安全生產(chǎn)責任制度是指星級飯店根據(jù)有關安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合星級飯店經(jīng)營特點，具體規(guī)定本單位的安全生產(chǎn)管理和具體負責人員的規(guī)章制度。二、根據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例第十二條規(guī)定，星級飯店應具備的安全生產(chǎn)條件是：（一）經(jīng)營場所和設備、設施應當符合有關安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的規(guī)定和國家標準或者行業(yè)標準的要求；（二）建立健全安

13、全生產(chǎn)責任制，制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和相關操作規(guī)程；（三）依法設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備安全生產(chǎn)管理人員；（四）為從業(yè)人員配備符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品；（五）主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員具備與生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應的安全生產(chǎn)知識和管理能力；（六）從業(yè)人員經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格。特種作業(yè)人員按照國家有關規(guī)定，經(jīng)專門的特種作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書；（七）法律、法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的其他安全生產(chǎn)條件。根據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例第三十五條的規(guī)定，星級飯店還應具備的安全生產(chǎn)條件是：（一）在經(jīng)營場所設置明顯的安全出口和符合疏散要求的疏散通道，并確保暢通；（二）在經(jīng)營場所配備應急

14、廣播和指揮系統(tǒng)、應急照明設施、消防器材，并確保完好、有效；（三）制定可靠的安全措施和生產(chǎn)安全事故應急救援預案，配備應急救援人員；阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料（四）有關負責人能夠熟練使用應急廣播和指揮系統(tǒng)，掌握應急救援預案的全部內(nèi)容；（五）從業(yè)人員能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責；（六）經(jīng)營場所實際容納的人員不超過規(guī)定的容納人數(shù)。以上條件，是星級飯店安全生產(chǎn)應當達到的基本條件。第七條星級飯店從業(yè)人員超過300人的，應當設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應當配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或

15、者委托具有國家規(guī)定的相關專業(yè)技術資格的工程技術人員提供安全生產(chǎn)管理服務。釋解本條是設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)和專兼職安全生產(chǎn)管理人員的規(guī)定安全生產(chǎn)管理機構(gòu)是指星級飯店負責安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的內(nèi)設機構(gòu)，其工作人員都是專職安全生產(chǎn)管理人員。安全生產(chǎn)管理機構(gòu)負責組織落實國家有關安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，組織星級飯店內(nèi)部安全生產(chǎn)活動，負責日常安全檢查，及時督促本單位事故隱患整改工作，監(jiān)督安阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料全生產(chǎn)責任制的落實等。安全生產(chǎn)管理機構(gòu)是星級飯店主要負責人安全生產(chǎn)工作的助手，是星級飯店安全生產(chǎn)的重要組織保證。星級飯店從業(yè)人員300人以上的,必須設置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職

16、安全生產(chǎn)管理人員。從業(yè)人員在300人以下的，應當配備專職或者兼職安全生產(chǎn)管理人員來負責安全生產(chǎn)工作。也可以委托具有國家規(guī)定的相關專業(yè)技術資格的工程技術人員提供安全生產(chǎn)管理或技術服務。應當說明的是，星級飯店委托具有相關專業(yè)技術資格的工程技術人員提供安全生產(chǎn)管理服務后，保證安全生產(chǎn)的責任仍由星級飯店承擔。安全生產(chǎn)管理人員是指所有從事安全生產(chǎn)管理人員的總稱，既包括安全生產(chǎn)管理機構(gòu)的負責人，也包括星級飯店主管安全生產(chǎn)的負責人；既指專職的安全生產(chǎn)管理人員，也指兼職的安全生產(chǎn)管理人員。作為一名安全生產(chǎn)管理人員，必須具備與星級飯店經(jīng)營活動相適應的安全知識和管理能力。具有國家規(guī)定的相關專業(yè)技術資格的工程技術人

17、員是指飯店以外的，具有相關安全生產(chǎn)方面的專業(yè)技術，并經(jīng)有關部門考核合格，取得專業(yè)技術資格的人員，這類人員可以接受星級飯店的委托，提供安全生產(chǎn)管理服務。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料第八條星級飯店應當對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。星級飯店應當對教育和培訓的情況進行記錄，記錄至少保存2年。釋解本條是對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓的規(guī)定。制定本條的目的是為了從制度上保證每個從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓，了解安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，具有在本職崗位進行安全生產(chǎn)操作的知識和能力。對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，是星級飯店的法定義

18、務，也是貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”方針的必然要求，更是關系到從業(yè)人員生命安全的大事。禁止未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓的從業(yè)人員上崗作業(yè)，是“防患于未然”的重要措施，也是對人民群眾生命財產(chǎn)負責的重要體現(xiàn)。星級飯店必須重視對從業(yè)人員的安全教育和培訓，確保教育和培訓效果，不能搞形式，走過場。為了便于監(jiān)督檢查，本條規(guī)定星級飯店應當對教育和培訓的情況進行記錄，記錄至少保存2年?！币詡錂z查。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料第九條星級飯店的特種作業(yè)人員應當按照國家有關規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。釋解本條是對特種作業(yè)人員持證上崗的規(guī)定特種作業(yè)人員是

19、指其作業(yè)的場所、操作的設備、操作內(nèi)容具有較大的危險性，容易發(fā)生傷亡事故，或者容易對操作者本人、他人以及周圍設施的安全造成重大危害的作業(yè)人員。如：電工、焊工、電梯工、鍋爐工、制冷操作等人員。由于特種作業(yè)人員所從事的工作一般潛在危險性較大，而且也容易給人民群眾生命和財產(chǎn)造成威脅。因此，特種作業(yè)人員必須經(jīng)過相關行政主管部門認可的培訓機構(gòu)進行安全作業(yè)培訓、考核合格，取得操作資格證書后，方可上崗作業(yè)。第十條星級飯店應當建立安全生產(chǎn)例會制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作；制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對措施的落實情況進行檢查。釋解本條是對安全生產(chǎn)日常管理所做的規(guī)定。安全生產(chǎn)例會是指以安全生產(chǎn)為主要內(nèi)容定期召開的

20、會議。星級飯店要形成定期研究安全生產(chǎn)問題的機制，以定期召開安全生產(chǎn)會議的形式，聽取安全生產(chǎn)工作匯報，對發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)問題，認真組織研究，制定切實可行的安全措施。同時對安全措施的落實情況要及時檢查驗阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料收，將星級飯店的安全生產(chǎn)制度化、規(guī)范化，建立星級飯店內(nèi)部安全生產(chǎn)管理的長效機制。第一條星級飯店應當建立安全生產(chǎn)事故隱患排查制度，對本單位容易發(fā)生事故的部位、設施，明確責任人員，制定并落實防范和應急措施。釋解本條強調(diào)了建立隱患排查制度，是預防為主方針的具體體現(xiàn)。事故隱患是指星級飯店在生產(chǎn)設施、設備等方面存在的可能引發(fā)事故的各種自然或者人為因素。安全生產(chǎn)事故

21、隱患排查制度是指根據(jù)法律、法規(guī)的要求，結(jié)合以往的經(jīng)驗教訓，用科學的方法進行分析，找出可能引發(fā)事故的部位，利用現(xiàn)有條件和科學手段加以控制和預防。星級飯店是安全生產(chǎn)的責任主體，根據(jù)有關安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，分析和結(jié)合本單位生產(chǎn)經(jīng)營活動的特點，找出容易發(fā)生事故的領域和環(huán)節(jié)，采取有效的監(jiān)控措施，達到預防生產(chǎn)安全事故發(fā)生，實現(xiàn)安全生產(chǎn)的目的。星級飯店主要負責人應當組織經(jīng)常性的安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題或者事故隱患指定專人負責消除；難以及時消除阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料的，應當組織有關職能部門研究，采取有效的防范措施，以免對人身財產(chǎn)造成損害。第十二條星級飯店應當每2小時至少對營業(yè)

22、區(qū)域進行1次安全巡查。巡查應當做好記錄。釋解本條確立了安全巡查制度。為了明確巡視檢查的責任，增強星級飯店巡查人員的責任心，促使其認真按照要求進行巡視檢查，不留死角。這里明確了做好記錄的規(guī)定。巡視檢查記錄內(nèi)容應當包括巡視時間、地點、部位、狀況，是否發(fā)現(xiàn)問題以及處理情況等。第十三條星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班。值班應當做好記錄。變配電室不得存放危險物品和雜物。釋解本條是對變配電室值班的規(guī)定。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料本條是依據(jù)北京地區(qū)用電單位電氣安全工作規(guī)程3.1.3之要求而制定的。630千伏安是指變配電室的變

23、壓器容量。10千伏是指高壓電用戶，即有高壓配電室的飯店，進戶電壓為10千伏。變配電室是星級飯店易發(fā)生生產(chǎn)安全事故的要害部位之一，設置專人值班就是要時刻保持變配電室的正常運行，隨時對電力系統(tǒng)進行監(jiān)控，確保安全生產(chǎn)。值班電工應當按照規(guī)定對運行設備進行巡視，做好運行記錄、值班記錄、正確填寫和使用倒閘操作票，嚴格執(zhí)行配電室的各項安全管理規(guī)定。變配電室內(nèi)禁止設床鋪，不準堆放或者存放雜物（含電工維修用備品、備件，不含變配電室必備絕緣用具）。第十四條變配電室應當配備用電設備和配電線路平面分布圖等安全技術資料，以及必要的作業(yè)工具和勞動防護用品，并在明顯位置設置變配電系統(tǒng)操作模擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應

24、當設置防水設施和擋鼠板。阿里巧巧資料阿里巧巧資料J-vip.aliqq,-海量珍貴資料阿里巧巧資料阿里巧巧資料J-vip.aliqq,-海量珍貴資料釋解本條是對變配電室配備設備要求所作的規(guī)定。配備用電設備和配電線路平面分布圖等安全技術資料，是設備檢修、事故處理、更新改造的重要技術依據(jù)，也是電工人員熟悉掌握本單位配電系統(tǒng)情況，設備分布情況的重要資料。變配電室的電工應當正確穿戴、使用飯店配發(fā)勞動防護用品，對變配電室的高壓絕緣用具（高壓驗電器、閘桿、接地棒、高壓絕緣靴、高壓絕緣手套等）應當妥善保管，不得挪做他用并定期做耐壓試驗，這樣才能有效的保證電工的人身安全。在明顯位置設置配電系統(tǒng)操作模擬圖板，可

25、以直觀的使值班電工掌握飯店電器系統(tǒng)的運行狀態(tài)，模擬圖板與實際運行方式相符。水和老鼠是安全用電的天敵，水的滲漏及老鼠的啃咬致使電纜線絕緣破損，造成局部或者大面積停電事故不勝枚舉。因此，對變配電室的門、窗、電纜溝設置防水設施是十分必要的，在變配電室直通室外的門設置擋鼠板，電纜溝定期投放鼠藥更是不可忽視的。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料第十五條星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或者行業(yè)標準；臨時用電線路應當采取有效防護措施；電氣設備應當安裝漏電和過載保護裝置。釋解本條是對安全用電所作的規(guī)定。電是飯店生產(chǎn)經(jīng)營活動的主要動力源，一旦發(fā)生故障，將嚴重影響正常經(jīng)營秩序。然而，每年因為用

26、電不當而引發(fā)的生產(chǎn)安全事故屢見不鮮。電氣設備、配電線路故障引發(fā)事故是星級飯店常見的生產(chǎn)安全事故之一，發(fā)生事故的主要原因有：設備老化、使用不當、線路短路、超負荷、接觸電阻過大和電火花等。為減少用電事故的發(fā)生，正確有效的利用電能，加強用電單位電氣設備的安全、安裝和運行管理工作，有關電力部門制定了電氣規(guī)程，對用電單位起到了規(guī)范、指導作用。因此，本規(guī)定對星級飯店電源線路設置方面做出規(guī)定。星級飯店經(jīng)常為促銷或者經(jīng)營需要舉辦各種活動，或者因設備設施維修,局部裝修改造而拉接臨時用電線路，為保證臨時用電線路的安全，拉接臨時線路前必須到飯店安全管理部門進行申請，經(jīng)批準后，由專業(yè)電工進行臨時線路的安裝和拆除。臨時

27、線必須使用雙重絕緣的橡膠護套線或者塑料護套線，穿越地面應當采取防止踩踏和碾壓的防護措施，臨時線電源則應當有漏電保護裝置。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料星級飯店安裝漏電保護裝置，可以有效的防止觸電事故的發(fā)生。漏電保護裝置每月最少檢查一次，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)漏電保護裝置失靈應當立即更新，嚴禁檢修后重復使用。加裝過載保護裝置，是有效防止發(fā)生電氣火災的重要手段，有了與線路相匹配的過載保護裝置，一旦線路通過的電流超過允許通過的安全電流，過載保護裝置動作，切斷電源，避免了因電線或者電器設備過電流嚴重升溫而導致的電氣火災的發(fā)生。第十六條星級飯店應當保證安全出口的暢通；不得封閉、堵塞安全出口；

28、安全出口處不得設置門檻。疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設置踏步。釋解本條是對安全出口設立所作的規(guī)定。無數(shù)血的教訓證明，安全出口的堵塞，存在著潛在的危機，一旦發(fā)生緊急情況，會引發(fā)更大的災難。因此，本規(guī)定對安全出口的暢通做出了明確規(guī)定。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料安全出口處不得設置門檻是根據(jù)發(fā)生生產(chǎn)安全事故時人們的心理狀態(tài)而制定的。正常情況下的安全疏散方向，都是沿著疏散通道向建筑物以外疏散，安全門和安全出口是疏散人群匯集撤出的地方，如果安全門采用向內(nèi)開啟或者采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門等，無疑是不能保證安全疏散的。在

29、疏散過程中，人員較多時往往不會顧及腳下是否有障礙物，如果出了門就是踏步（臺階），很容易使人踏空摔倒，容易引發(fā)踩踏事故。因此規(guī)定了“門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設置踏步”這一條款。第十七條營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口數(shù)目、安全疏散距離、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或者行業(yè)標準。釋解本條是對安全疏散所作的規(guī)定。國家有關建筑設計防火規(guī)范中對安全門的數(shù)目、安全疏散距離的長度、安全門和疏散通道的寬度都有明確的規(guī)定。因為，這些規(guī)定是通過血的教訓和科學計算而制定的。所以，星級飯店安全出口的數(shù)目必須根據(jù)其規(guī)模、使用功能、接待能力按照國家有關標準而確定。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料這些國家

30、或者行業(yè)標準包括：高層民用建筑設計防火規(guī)范、建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范第十八條營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處應當設置發(fā)光疏散指示標志。指示標志應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。指示標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上；設置在疏散通道上的指示標志的間距不得大于10米。釋解本條是對疏散指示標志設置的規(guī)定一些星級飯店的疏散通道轉(zhuǎn)彎處較多，如果發(fā)生意外情況引起斷電后，一般人很難正確判斷疏散方向，這里明確了營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處，應當設置發(fā)光疏散指示標志。生產(chǎn)安全事故發(fā)生后往往還會伴隨著停電，這就會給應急疏散帶來困難。因此規(guī)定了指示標志能夠在斷電且無自然光時仍能發(fā)出光亮，指引疏散位置和方向。阿里巧巧資料-vip.aliqq,-海量珍貴資料將安全指示標志設置在出口的頂部，便于人們觀察和記住。根據(jù)熱氣、濃煙上升的原理，規(guī)定將指示標志設置在距地面高度1米以下的墻面上，就是要在事故的情況下，正確引導疏散