運營管理筆記

1、精選文檔目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark2 o Current Document .課程一：緒論（9.18） 1.介紹課程要求（考評方式） 1企業(yè)經營考慮的三個因素1 HYPERLINK l bookmark7 o Current Document 運營管理的定義 1. HYPERLINK l bookmark9 o Current Document 案例分析1. HYPERLINK l bookmark11 o Current Document .課程二:運營戰(zhàn)略（9.25） 1. HYPERLINK l bookmark13 o Current D

2、ocument 企業(yè)運營（做事情）的三步驟： 1運營管理的實質1. HYPERLINK l bookmark15 o Current Document GE 公司2. HYPERLINK l bookmark17 o Current Document 運營戰(zhàn)略的三個層次：2 HYPERLINK l bookmark19 o Current Document SMART 原則2. HYPERLINK l bookmark21 o Current Document 常見戰(zhàn)略分析方法 2 HYPERLINK l bookmark23 o Current Document 自學2.課程三：企業(yè)核心競爭

3、力（10.9） 3核心競爭力的實質 3 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 案例3. HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 由競爭優(yōu)勢要素構建運營戰(zhàn)略 3 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 訂單贏得要素與訂單資格要素3 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 競爭優(yōu)勢要素 4. HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 資源整合的定義4 HYPERLINK l boo

4、kmark38 o Current Document .課程四：績效衡量與分析 （10.23） 4 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 案例應用4. HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 流程績效衡量 4. HYPERLINK l bookmark44 o Current Document KPI （關鍵績效指標） .5. HYPERLINK l bookmark46 o Current Document 瓶頸5. HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 未

5、來有前途的市場 5 HYPERLINK l bookmark50 o Current Document .課程五：質量管理（11.6） 6 HYPERLINK l bookmark52 o Current Document 質量的特點6. HYPERLINK l bookmark54 o Current Document 質量管理大師：.6. HYPERLINK l bookmark56 o Current Document 質量管理八大原則6.課程六 設施決策：設施選址與能力規(guī)劃（10.30） 7制造設施選址 7.定性因素：7定量因素：7 HYPERLINK l bookmark62 o C

6、urrent Document 選址方案評估方法7能力規(guī)劃8.影響能力的因素： 8能力的概念8能力策略.8.設施決策：設施布置 9精選文檔 TOC o 1-5 h z 制造型企業(yè)的基本布置方式9 HYPERLINK l bookmark70 o Current Document 服務型企業(yè)布置9 HYPERLINK l bookmark72 o Current Document .課程七:排隊管理（11.13） 9. HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 幾句話的思考9. HYPERLINK l bookmark76 o Current Docum

7、ent “搶鹽”事件 10 HYPERLINK l bookmark78 o Current Document 排隊產生的原因1.0 HYPERLINK l bookmark80 o Current Document 關于排隊的幾個討論問題 .10 HYPERLINK l bookmark82 o Current Document 排隊的模型表示 1.0 HYPERLINK l bookmark84 o Current Document 排隊管理的權衡 11 HYPERLINK l bookmark86 o Current Document 快速服務策略11 HYPERLINK l bookm

8、ark88 o Current Document 排隊管理原則 11 HYPERLINK l bookmark90 o Current Document 小結11精選文檔.課程一：緒論（9.18）介紹課程要求（考評方式）企業(yè)經營考慮的三個因素售價、成本、利潤。售價=成本+利潤（計劃經濟時代）售價-成本=利潤（市場經濟時代）售價-利潤=成本（精益思想TPS）如果要保持利潤需不斷降低成本運營（生產與服務）是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)（價值轉移）。運營管理的定義運營管理對企業(yè)產品的制造和服務的提供及其交付所需的直接資源的有效 利用進行管理。案例分析土豆與西紅柿從這個案例中我們明白了 一個道理：如果你想登

9、上成功之梯的最高階，就要 永遠保持主動、率先的精神去面對你的工作。即使你面對的是毫無挑戰(zhàn)和毫無生 趣的工作，如果你能做到自動自發(fā)，最后終能獲得回報。.課程二：運營戰(zhàn)略（9.25）企業(yè)運營（做事情）的三步驟：做正確的事情；正確地做事；細致認真地做事。運營管理的實質客戶感知價值最大化 客戶感知價值=產品總收益/產品總成本 L客戶感知價值=產品總收益一產品總成本精選文檔GE公司（1980年，85%的收入來自產品；2000年，70%的收入來自服務）：客戶 忠誠度提高；價值提升，增加附加價值；業(yè)務進一步拓展運營戰(zhàn)略的三個層次：戰(zhàn)略決策層次；戰(zhàn)術決策層次；運營計劃與控制決策層次。SMART 原則S=Spe

10、cfic （明確，性）、M=Measurable （可衡量性）、A=Attainable （可達成 性）、R=Relevant （相關，性）、T=Time-based （時限性）常見戰(zhàn)略分析方法PEST分析、SWOT分析、價值供應鏈、VPC分析、波特五力模型。? PEST分析：PEST是一種企業(yè)所處宏觀環(huán)境的分析模型，所謂 PEST即 Political （政治），Economic （經濟）,Social （社會）,Technological （# 技）。這些是企業(yè)的外部環(huán)境，一般不受企業(yè)掌握。? SWOT分析：用來確定企業(yè)自身的競爭優(yōu)勢（strength）、競爭劣勢（weakness、 機會

11、（opportunity）和威脅（threat）,從而將公司的戰(zhàn)略與公司內部資源、外 部環(huán)境有機地結合起來。? 波特五力模型：波特五力模型認為行業(yè)中存在著決定競爭規(guī)模和程度的五種 力量，這五種力量綜合起來影響著產業(yè)的吸引力。它是用來分析企業(yè)所在行 業(yè)競爭特征的一種有效的工具。在該模型中涉及的五種力量包括：新的競爭 對手入侵，替代品的威脅，買方議價能力，賣方議價能力以及現(xiàn)存競爭者之 間的競爭。決定企業(yè)盈利能力首要的和根本的因素是產業(yè)的吸引力。自學海爾戰(zhàn)略轉移（海爾發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新的四個階段） 名牌戰(zhàn)略階段（1984年-1991年）特征：只干冰箱一個產品，探索并積累了企業(yè)管理的經驗，為今后的發(fā)展奠 定

12、堅實的基礎，總結出一套可移植的豐管路模式。 多元化戰(zhàn)略階段（1992年-1998年）特征：從一個產品向多個產品發(fā)展，從白色家電進入黑色家電領域，以 吃 休克魚”的方式進行資本運營，無形資產盤活有形資產，在最短的時間 國際化戰(zhàn)略階段（1998年-2005年）特征：產品批量銷往全球主要經濟區(qū)域市場，有自己的的海外經銷商網(wǎng)絡 與售后服務網(wǎng)絡，Haier品牌已經有了一定知名度、信譽度與美譽度。精選文檔 全球化品牌戰(zhàn)略階段（2005年-）特征：海爾在當?shù)氐膰覄?chuàng)造自己的品牌，海爾品牌在世界范圍的美譽度大 幅度提升。.課程三：企業(yè)核心競爭力（10.9）核心競爭力的實質競爭力是參與者雙方或多方的一種角逐比較

13、而體現(xiàn)出來的綜合能力是一種相對指標，必須通過競爭才能表現(xiàn)出來，籠統(tǒng)的說競爭力有大有 小有強有弱產品不可替代能力不可模仿案例企業(yè)之間的競爭不是產品之間的競爭， 而是商業(yè)模式的競爭（比的德魯克） 沃爾瑪分析：沃爾瑪?shù)某晒υ谟凇爱a品組合”。我們聽過最經典的故事就是啤酒與 紙尿褲，他通過CRM數(shù)據(jù)挖掘，在居民區(qū)中尿布賣得好的店面啤酒也賣得很好。 原因其實很簡單，一般太太讓先生下樓買尿布的時候，先生們一般都會犒勞自己 兩聽啤酒。因此啤酒和尿布一起購買的機會是最多的。由競爭優(yōu)勢要素構建運營戰(zhàn)略1）聚焦和權衡。2）權衡問題。3）訂單贏得要素和訂單資格訂單贏得要素與訂單資格要素（今天訂單贏得要素，明天訂單資格

14、要素）訂單贏得要素指企業(yè)的產品或服務區(qū)別于其他的企業(yè)， 從而贏得訂單的各種 要素。根據(jù)不同情況，這些要素可以是產品的成本 （價格）、產品質量及可靠性或 其他重點。訂單資格要素是指允許一定企業(yè)的產品參與競爭的資格篩選標準，即企業(yè)可以獲得訂單必須具備的最基本的各項資格。精選文檔競爭優(yōu)勢要素T （時間）Q （質量）C （成本）S （服務）E （環(huán)境）F （柔性）競爭成功的關鍵：顧客感知價值最大化綜合競爭力的簡單算法：價值=績效/成本=（質量+速度+柔性+服務）/成本資源整合的定義資源整合是企業(yè)戰(zhàn)略調整的手段，也是企業(yè)經營管理的日常工作。整合就是 要優(yōu)化資源配置，就是要有進有退、有取有舍，就是要獲得整

15、體的最優(yōu)。資源整合能力的案例：永琪美發(fā)（會員卡的推銷與運用）、貝發(fā)“個十百千 萬”（產業(yè)供應鏈）、北汽福田（各種好的產品組裝）、游泳教練平臺（中介）.課程四：績效衡量與分析（10.23 ）案例應用美國三家連鎖店（漢堡王，麥當勞，溫迪）其中麥當勞和漢堡王與傳統(tǒng)的餐館不同力式特點傳統(tǒng)的方式在原材料庫存和客戶訂單上環(huán)節(jié)多， 花 的時間長。麥當勞方式先有成品庫存，直接滿足客戶訂單，花 的時間少。漢堡王獨特的WIP （在制品的設置），既能滿 足個性化，同時加快效率溫迪方式和漢堡王一樣設置WIP ,而這個是務- 的組裝，務-化的套餐注：模塊化流程（設置半定制化產品環(huán)節(jié)）：解決客戶反應速度和多樣性要求的 矛

16、盾。流程績效衡量管理大師彼得 德魯克：”如果不能衡量業(yè)務流程績效，就不能很好的管理精選文檔所以楨效指標R重要。生產率：反應資源的有效利用程度（生產率 =產出/投入）能力：一個流程的最大產出量，即生產能力（能力利用率 =實際產出|/.設 計能力）質量：用產品出錯率和次品率來表示交貨速度：有兩個維度產品的提前期：下達訂單到產品到客戶手中的時間交貨時間可靠性：就是要有穩(wěn)定的交貨期。柔性：衡量企業(yè)對不斷變化的客戶需求，而業(yè)務進行有效調整程度的指標。柔性有三種維度：由生產一種產品向另一種產品的轉化速度。流程對產量變化的反應速度。一個流程同時產出一種以上產品的能力。流程周轉率（上課沒做講解）KPI （關鍵

17、績效指標）1）可重復性：運營管理的效率和結果不因人而異，因地而變2）可再現(xiàn)性：企業(yè)運營結果（如產品或服務質量）基本穩(wěn)定瓶頸每個環(huán)節(jié)的能力各不相同，比如每個設備的產出率不同，在這種情況下，能 力最低的環(huán)節(jié)就是這個流程的瓶頸未來有前途的市場大前研-“ M型社會”中產階級消失，高端VS低端克家族 消費能力，養(yǎng)老老年人市場雙份工資，壽命變長，中國老齡化民族巾場王老吉，非常可樂同性戀消費能力，養(yǎng)老孩子市場現(xiàn)在都是獨生子女健康市場現(xiàn)在越來越注重養(yǎng)生，綠色無公害食品 等女人市場女人永遠是很大的市場（化妝品，服裝 等）精選文檔.課程五：質量管理（11.6 ）質量的特點質量對客戶是非常重要的，但卻難以具體化。質

18、量是一個很寬泛的概念，包括多個維度。質量和成本密切相關質量管理重在過程，良好的測量，監(jiān)控，有助于提高質量質量重在預防，第一次就把事情做對?！叭毡救丝梢裕瑸槭裁次覀儾豢梢?？”“不簡單就是把簡單的事做好”質量管理大師:a.休哈特（質量過程的控制）他開發(fā)了一套體系讓工人判定一個過程的波動是偶然因素還是必然因素引 起的。此外他還提出了 “計劃（plan）執(zhí)行（do）檢查（check）處理（act） PDCA循環(huán)”，強調企業(yè)在開展管理活動時要進行持續(xù)改進。b.戴明（統(tǒng)計過程控制）戴明的主要貢獻之一就是證明生更高質量的產品要花更多的成本是錯誤的。日本人對戴明SPC理論印象深刻，為了紀念戴明對日本企業(yè)成功所

19、做的貢 獻，在日本成立了出類拔萃的企業(yè)的最高獎項一一戴明獎，同時戴明還把計劃（plan）執(zhí)行（do）檢查（check）處理（act） PDCA循環(huán)介紹給日本。c.朱蘭（強調產品質量的重要性）朱蘭把產品定義為滿足客戶需求的適用性。 他把質量成本分為3個主要類型：（1） 預防成本（2）鑒定/檢查成本（3）故障成本d.愛蒙德.費根堡姆和朱蘭一樣強調質量成本框架，強調仔細度量和報告這些成本。e. 克勞斯比認為任何組織都能通過改善過程質量來減少成本。f.田口玄一（在提煉質量管理理念和發(fā)展質量工具方面做出貢獻）用實驗設計來提高產品的產能和性能， 強調使波動降到最低值，朱蘭強調的是企 業(yè)的質量成本，而田口玄

20、一強調的是社會的質量成本。質量管理八大原則1）以客戶為關注焦點2）領導作用精選文檔3)全員參與4)過程方法5)管理的系統(tǒng)方法6)持續(xù)改善7)基于事實的決策方法8)與供方互利關系6,課程六 設施決策：設施選址與能力規(guī)劃(10.30)制造設施選址定性因素：(1)當?shù)鼗A設施(主要是制度保障和交通設施)(2)勞動力的受教育程度和技能水平(素質)(3)產品本土化比例要求(4)政治經濟穩(wěn)定性定量因素：(1)勞動力成(2)配送成本(3)設施成本(4)匯率(國家間匯率變動)(5)稅率(不同地區(qū)稅收不同；政府免稅減稅政策)選址方案評估方法.因素評分法.重心法.電子表格法.量本利分析法簡稱：cvp分析公式：BE

21、=FC/(SP-VC)全稱為產量成本利潤分析，是通過分析生產成本、銷售利潤和產品數(shù)量這 三者的關系，掌握盈虧變化的規(guī)律，指導處企業(yè)選擇能夠以最小的成本生產最多產品并可使企業(yè)獲得最大利潤的經營方案。精選文檔能力規(guī)劃影響能力的因素：(1)外部因素：政府法規(guī)(工作時間、安全性、環(huán)境污染等方面)工會協(xié)議供應商供應能力(2)內部因素：產品與服務設計員工和崗位(員工培訓、激勵、學習、工作滿意度、工作方法等方面)生產(服務)系統(tǒng)的布局流程設備能力和維護物料管理質量控制體系產品混產決策管理能力能力的概念(1)需求與服務能力相匹配時可能遇到的情況：顧客需求超過最大服務能力將導致顧客流失顧客需求雖然小于最大服務能

22、力，但超過最優(yōu)能力將導致顧客服務質量下降顧客需求和最優(yōu)服務能力相等顧客需求低于最低服務能力，導致能力閑置(2)最佳運行水平最佳運行水平是指當企業(yè)運營系統(tǒng)中的單位產出成本最小時的能力(3)規(guī)模經濟與規(guī)模不經濟規(guī)模經濟是指隨著生產(服務)規(guī)模的擴大，單位產出成本隨之下降。規(guī)模不經濟是指隨著企業(yè)生產規(guī)模擴大， 邊際效益漸漸下降，甚至跌破零、成為負值。規(guī)模不經濟出現(xiàn)在平均成本曲線上。(4)能力柔性能力柔性是指在一個相當短的提前期內及時提供客戶所需的產品(服務)能力。(5)能力平衡生產第一階段的產出恰好滿足生產第二階段投入的要求，依此類推。能力策略(1)前瞻型策略(2)中庸型策略(3)反應型策略精選文檔

23、設施決策：設施布置制造型企業(yè)的基本布置方式(1)工藝原則布置(相同工藝在一起)(2)產品原則布置(流水線)(3)固定式布置(4)成組計數(shù)(單元式)布置(抽取產品共性，使不同工藝在同一車間)優(yōu)點：改善人際關系；提高操作技能；減少在制品和物料運輸；縮短生產調整時間。服務型企業(yè)布置(1)服務型企業(yè)布置類型過程原則布置對象原則布置定位布置(2)服務型企業(yè)設施布置考慮因素環(huán)境條件空間布置及其功能性徽牌、標志和裝飾品7.課程七：排隊管理(11.13)幾句話的思考等待總是存在的。以前聽過一句話“人的一生是在等待中度過的?！庇X得這 是事實，我們的一生中，有多半時間用在等待上，那是被動的接受而不是主動地 選擇。

24、我們睡覺等待著第二天的到來；我們等待著鈴響上課，等待著下課，等待 著吃飯，等待中一天就結束了。等待總是存在的，只是需要我們積極地去面對。實際等待時間和感知等待時間不完全一致。我們都會有相同的體驗，有時候, 感覺時間過得好快，就如現(xiàn)在我所感受的一樣。每天都在忙著做事，忙著學習、 做各種期中大作業(yè)，加上社團的事情，感覺一下子11月份就過去了，馬上就要年底了，再過不久一學期就結束了。然而，自己卻感覺像是一學期才剛開始，什精選文檔么事情都沒有做。所以，忙碌的日子里，等待的時間就感覺短暫了。成為名人，可能能夠減少等待時間。這句話我覺得很有道理，也給自己提了 個醒：只有成為有所作為的人，才能夠有所權利，有時才能行使主權。我希望自 己能夠成為那樣的人?！皳岥}”事件中國人搶鹽事件，表現(xiàn)出了 3點：1.對政府缺乏信心；2.缺乏大愛；3.缺乏 理智和判斷。在這個事情上，老師對比了中國和日本國人的態(tài)度與表現(xiàn)， 以及在 排隊上中國與美國的兩種不同態(tài)度： 排隊對于中國人是一種學說，對美國人來講 是生活。通過這兩個對比，我感覺中國的的確確還是在發(fā)展中， 文明生活還在努 力成型中。但每每聽到或看到將中國與其他發(fā)達國家相比較表現(xiàn)不好的時候， 自 己總會在心里不甘承認但卻又不得不承認。 中國是在發(fā)展，在進步，但為什么總 是在對比著表現(xiàn)出弱勢，為什么在文明社會這一塊不能有很明顯的改進， 這點也 是需要