XX公司省長質(zhì)量獎自評報(bào)告1

1、2010年山東省省長質(zhì)量獎自評材料山東省省長質(zhì)量量獎自 我 評 價價 材 料申報(bào)單位：青島島XXX食品有有限公司二O一0年五月月編 制 說說 明青島XXX食品品有限公司為為申請山東省省省長質(zhì)量獎獎，特成立卓卓越績效評價價領(lǐng)導(dǎo)小組，由由公司總經(jīng)理理鐘玉華任組組長，公司辦辦主任任副組組長，負(fù)責(zé)編編制自評報(bào)告告及實(shí)施具體體的績效評價價工作。 自我評價報(bào)告結(jié)結(jié)合公司質(zhì)量量管理實(shí)際情情況以及食品品行業(yè)的特點(diǎn)點(diǎn)，從領(lǐng)導(dǎo)，戰(zhàn)戰(zhàn)略，客戶與市場，資資源，過程管管理，測量、分分析與改進(jìn)以以及經(jīng)營結(jié)果果等七個方面面描述了公司質(zhì)量管理的的狀況及未來來的前景，為為公司追求卓卓越管理提供供了一個自我我評價的依據(jù)據(jù)，并用于

2、申申請20100年度山東省省省長質(zhì)量獎。 報(bào)告中中具體數(shù)據(jù)涉涉及青島XXX食品有有限公司連續(xù)續(xù)三年的有關(guān)關(guān)指標(biāo)，公司司均如實(shí)填寫寫，自我評價價打分表中的的分值由領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)打打分。 報(bào)告的的編寫及實(shí)施施有助于青島島XXX食品有有限公司提高高整體業(yè)績和和能力，為公公司的所有者者、客戶、員工、供應(yīng)應(yīng)商、合作伙伙伴和社會創(chuàng)創(chuàng)造價值，有有助于公司獲獲得長期成功功，并成為公公司追求卓越越管理模式的的一種可參照照的工具。報(bào)告范圍、引用用文件、術(shù)語語和定義1 范圍本報(bào)告描述了青青島XXX食品有有限公司從事事質(zhì)量管理活活動的所有方方面，為公司司追求卓越管管理提供了自自我評價的依依據(jù)，并用于于申請20110年

3、度山東東省省長質(zhì)量量獎。2 引用文件GB/T190000-20000 質(zhì)質(zhì)量管理體系系 基礎(chǔ)和術(shù)術(shù)語(idttIS090000：20000) /00量 指t00 GB/T195880-20004 卓越績效效評價準(zhǔn)則 公司內(nèi)內(nèi)部文件質(zhì)質(zhì)量手冊 3術(shù)語和定義GBT190000-20000和GBBT195580-20004確立的的術(shù)語和定義義。1 企業(yè)描描述1.1、企業(yè)概概況1.1.1青島島XXX食品有有限公司坐落落于 ,成立于于 年 月，占占地面積 萬平方米，總總資產(chǎn) 億元人民幣幣，年產(chǎn)值 億元元,年利稅總總額 萬元 。公司主要加工 等等，年可加工工 。產(chǎn)品主要加加工形式為來來料加工和進(jìn)進(jìn)料加工，

4、通通過經(jīng)銷商、零零售商銷往日日本、美國、歐歐盟、加拿大大等國家和地地區(qū)，20009年開始XXXX系列產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)內(nèi)市場。公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)業(yè)的生命”，視企業(yè)為為產(chǎn)品質(zhì)量的的第一責(zé)任人人，以ISOO9000、IISO220000為基礎(chǔ)礎(chǔ)建立了符合合企業(yè)自身特特點(diǎn)的質(zhì)量管管理體系。1.1.2 企企業(yè)文化 公司愿景：“開開拓創(chuàng)新、精精益求精、質(zhì)質(zhì)量第一,服服務(wù)至上”。使命：“以人為為本、誠實(shí)守守信，打造世界最優(yōu)優(yōu)秀的食品加加工企業(yè)” 核心價值值觀： “打造精英團(tuán)團(tuán)隊(duì)，以現(xiàn)代代化管理為客戶提供良好好服務(wù)，不斷斷滿足消費(fèi)者者不斷變化的的消費(fèi)需求”。企業(yè)人力資源、社社會責(zé)任與守守法職工總?cè)藬?shù)355

5、00人，管管理隊(duì)伍3880人，占職職工總數(shù)100.8%；技技術(shù)骨干、專專業(yè)技術(shù)人員員1260人，占占職工總數(shù)336%；初級級職稱48人，高、中中專以上的占占35%。 職工健康安全全和勞動保護(hù)護(hù)安全指標(biāo)全全年實(shí)現(xiàn)“三無”即：無重傷傷、無死亡、無無重大火災(zāi)事事故。按時按月足足額繳納養(yǎng)老老保險(xiǎn)、工傷傷保險(xiǎn)等。 環(huán)境預(yù)防、污污染治理與達(dá)達(dá)標(biāo)排放。公司所生產(chǎn)產(chǎn)的冷凍水產(chǎn)品原料全部部來自進(jìn)口和和自屬養(yǎng)殖基基地，冷凍蔬蔬菜、干燥蔬蔬菜原料全部部來自進(jìn)口青青島出入境檢檢驗(yàn)檢疫局備備案的自屬基基地，輔料來來自符合公司司供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求的供應(yīng)應(yīng)商，生產(chǎn)完完全符合國家家和環(huán)境保護(hù)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，無有有害氣體、液液體、固體排

6、排放，無有害害輻射、噪聲聲等。 1.1.3設(shè)施施設(shè)備和技術(shù)術(shù)開發(fā)目前公司擁有 ，辦公和生產(chǎn)產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)施施齊全；生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備 余臺套，檢檢驗(yàn)和試驗(yàn)設(shè)設(shè)備 余臺套套，生產(chǎn)設(shè)備完完好率達(dá)966%以上，檢檢驗(yàn)和試驗(yàn)設(shè)設(shè)備完好率1100%；并并建立了有完整的設(shè)設(shè)備臺帳，能能按時、按計(jì)計(jì)劃對設(shè)備進(jìn)進(jìn)行維修，計(jì)計(jì)量器具能夠夠按時送檢。近年來，公司堅(jiān)堅(jiān)持以市場為為導(dǎo)向，不斷斷開發(fā)新型食食品，自主研研發(fā)的XXX系列、 、 等產(chǎn)產(chǎn)品逐步投入入國內(nèi)市場?！捌放啤盭XX產(chǎn)品采用 。 1.1.4公司司運(yùn)營的法規(guī)規(guī)和政策及學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境。包括國家法法律、環(huán)境、職職業(yè)健康和安安全、財(cái)務(wù)及及產(chǎn)品的相關(guān)關(guān)要求，以及及認(rèn)證和注冊冊登記

7、等方面面的要求。 遵循法規(guī)和政政策的要求。公司生產(chǎn)和和服務(wù)嚴(yán)格遵遵守國家法律律法規(guī)要求，產(chǎn)產(chǎn)品也遵守國國家行業(yè)技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。法法律主要包括括：中華人人民共和國合合同法、中中華人民共和和國食品安全全法、安全全生產(chǎn)法、公公司法、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量法、勞勞動法、統(tǒng)統(tǒng)計(jì)法、計(jì)計(jì)量法、環(huán)環(huán)境保護(hù)法、工工會法、會會計(jì)法、審審計(jì)法等。行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包包括XXX料產(chǎn)品品及其所需材材料的國標(biāo)、部部標(biāo)及企標(biāo)等等，食品包裝裝執(zhí)行GB77718-22004,產(chǎn)產(chǎn)品執(zhí)行GBB 27622-20055、GB 22763-22005，食食品添加劑的的使用執(zhí)行GGB27600-20077，包裝材料料執(zhí)行GB99683-11988等。

8、出口產(chǎn)品執(zhí)行商標(biāo)檢測標(biāo)準(zhǔn)及歐盟、美國、日本等國家的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。公司于19977年第一批通通過了輸美水水產(chǎn)品HACCCP驗(yàn)證，第第一時間將HHACCP的的先進(jìn)的食品品安全管理體體系引入到公公司的產(chǎn)品管管理中，公司司先后通過了了輸歐巴西等等水產(chǎn)品的衛(wèi)衛(wèi)生注冊、速速凍果蔬ISSO220000認(rèn)證、綠綠色食品認(rèn)證證、 BRCC認(rèn)證、MSCC認(rèn)證、ETTI認(rèn)證，GGAP良好農(nóng)農(nóng)業(yè)操作規(guī)范范認(rèn)證、CNNAS 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)室認(rèn)可。先先后順利通過過了對歐盟、韓韓國、巴西、斯斯洛伐克、瑞瑞士等國家的的出口食品衛(wèi)衛(wèi)生注冊，成成功打開了國國際市場。在在2008年年的金融危機(jī)機(jī)中，公司及及時增加了國國內(nèi)市場的開開拓，順利通通

9、過了方便食食品的QS認(rèn)認(rèn)證。公司營造學(xué)習(xí)的的良好環(huán)境，公公司企業(yè)管理理部負(fù)責(zé)管理理人員的定期期培訓(xùn)，質(zhì)檢檢部體系辦公公室負(fù)責(zé)普通通員工的定期期培訓(xùn)，蔬菜基地負(fù)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)專業(yè)業(yè)合作社及種種植戶的培訓(xùn)訓(xùn)；車間員工工按傳、幫、帶帶習(xí)慣學(xué)習(xí)生生產(chǎn)操作技術(shù)術(shù)；需要外委委培訓(xùn)的公司司及時委派人人員參加。公公司形成知識識管理的體系系，總結(jié)員工工知識獲取和和學(xué)習(xí)的途徑徑，通過客戶戶、CIQ官官方、業(yè)務(wù)、自自我學(xué)習(xí)、團(tuán)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)等方式掌握豐富富的知識，交交流和分享是是所有知識活活動的核心。1.2 組織體體系1.2.1 管管理體系的設(shè)設(shè)計(jì)和組織機(jī)機(jī)構(gòu)公司管理體系：公司實(shí)行總總經(jīng)理負(fù)責(zé)制制，工廠實(shí)行行廠長負(fù)責(zé)制

10、制，車間實(shí)行行車間主任負(fù)負(fù)責(zé)制。組織織機(jī)構(gòu)：總經(jīng)經(jīng)理總經(jīng)理助理理各部門經(jīng)理理部門。具體的的部門分為：公司辦、企企業(yè)管理部、質(zhì)質(zhì)檢部、供應(yīng)應(yīng)部、財(cái)務(wù)部部、出口業(yè)務(wù)務(wù)部、國內(nèi)銷銷售部、市場場部、各工廠廠等。公司組組織機(jī)構(gòu)圖見見附表（青島島XXX食品有有限公司組織織結(jié)構(gòu)圖）：1.2.2 關(guān)鍵的客戶戶群、市場區(qū)區(qū)域及其溝通通機(jī)制1 公司的市市場定位：為為國內(nèi)外客戶戶提供質(zhì)優(yōu)價價廉的安全食食品。關(guān)鍵的客戶群：國外客戶有有美國水產(chǎn)業(yè)業(yè)巨頭美國 公司、日本 株式會會社、日本 株式會社社、英國 公司、法法國 尚、法國國家樂福、沃沃爾瑪、日本本水產(chǎn)株式會會社，日本生生活協(xié)會、日日本日清公司司等，國內(nèi)有有銀座集團(tuán)

11、、大大潤發(fā)超市、利利群超市、青青島國貨等客客戶。市場區(qū)域：美國國、歐盟、日日本、加拿大大、澳大利亞亞等，國內(nèi)除除港、澳、臺臺、西藏外，XXX產(chǎn)品銷往其他各省市場。2 公司授權(quán)權(quán)出口業(yè)務(wù)部部和國內(nèi)銷售售部，收集調(diào)調(diào)查客戶要求、期期望，負(fù)責(zé)進(jìn)進(jìn)行合同評審審，評審的內(nèi)內(nèi)容主要包括括：產(chǎn)品品種種、規(guī)格、產(chǎn)產(chǎn)品用途、價價格、付款方方式、需求量量、交付期限限、質(zhì)量要求求以及企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)能等。3 公司密密切關(guān)注客戶戶需求及反饋饋意見，設(shè)置置了服務(wù)熱線線+86 5532 8882660775，以便能能盡快為客戶戶解決疑難問問題，盡早抓抓住機(jī)會革新新技術(shù)與潛在在的新市場分分配，開發(fā)新新產(chǎn)品以適合合客戶的需求。1.2

12、.3 價值創(chuàng)造過過程中公司定定位：公司以以訂單定生產(chǎn)產(chǎn)，“客戶是企業(yè)的的上帝，供應(yīng)商是合作作伙伴”，“企業(yè)是產(chǎn)品品質(zhì)量的第一一負(fù)責(zé)人”，“食品安全始始終放在至關(guān)關(guān)重要的位置置”。1.2.4 重重要供應(yīng)商角色、類類別、供應(yīng)鏈鏈要求和溝通通方式公司材料供應(yīng)商商(即供應(yīng)商商)約有近百百家，其中220余家供應(yīng)應(yīng)關(guān)鍵原材料料及配件。供供應(yīng)商分為AA、B兩大類類，A類為原原材料供應(yīng)商商，如供應(yīng)凍凍馬哈魚、凍狹鱈等；BB類為輔助材材料供應(yīng)商，如如供應(yīng)包裝物物料、輔料等。 AA類供應(yīng)商所所提供的原材材料，其質(zhì)量量直接影響到到公司產(chǎn)品的的質(zhì)量，構(gòu)成成了公司產(chǎn)品品價值形成過過程中的重要要的供應(yīng)鏈。對對供應(yīng)鏈的最最

13、重要的要求求是誠信。公司按照IS009001標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)建立了采采購控制體系系，供應(yīng)部負(fù)負(fù)責(zé)對供應(yīng)商商的供應(yīng)資格格進(jìn)行評審，通通過驗(yàn)證供應(yīng)應(yīng)商資質(zhì)、供供貨質(zhì)量以及及現(xiàn)場考查等等多各渠道來來確保供應(yīng)商商符合要求，使使產(chǎn)量、成本本和準(zhǔn)時交付付得到了滿足足。同時通過過電話、電子子郵件、傳真真、座談、上上門走訪等形形式與供應(yīng)商商進(jìn)行溝通。經(jīng)經(jīng)過長期的合合作，供應(yīng)商商為公司提供供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)產(chǎn)品，公司為為供應(yīng)商延伸伸了市場，雙雙方發(fā)揮互補(bǔ)補(bǔ)優(yōu)勢，尋求求效益最佳平平衡點(diǎn)，共同同避免市場風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，已形成成戰(zhàn)略伙伴關(guān)關(guān)系。2 企業(yè)競爭環(huán)環(huán)境21 競爭環(huán)環(huán)境在所在行業(yè)內(nèi)或或市場中的競競爭地位、規(guī)規(guī)模、競爭對對手的數(shù)量和和

14、類型。a) 青島XXXX食品有限限公司座落在在濱海城市青青島，本地生生產(chǎn)食品加工工出口及內(nèi)銷銷的企業(yè)有上上百家，整個個市場競爭異異常激烈。公公司在生存和和發(fā)展的同時時，不僅要應(yīng)應(yīng)對國外技術(shù)術(shù)和貿(mào)易壁壘壘的變化，還還要考慮本地地同行業(yè)的競競爭狀況，這這種競爭來自自多方面，包包括客戶資源源、資金、生生產(chǎn)規(guī)模、信信用資質(zhì)、產(chǎn)產(chǎn)品銷售人員員、生產(chǎn)技術(shù)術(shù)人員、產(chǎn)品品質(zhì)量、價格格、售后服務(wù)務(wù)等。公司面面對這種競爭爭環(huán)境，明確確了“以質(zhì)取勝，海海納百川，培培育優(yōu)質(zhì)客戶戶”戰(zhàn)略定位，發(fā)發(fā)揮競爭優(yōu)勢勢。b) 行業(yè)競爭爭數(shù)量與類型型：20066年至今，公司在在全國水產(chǎn)出出口行業(yè)中排排名前15位位，在青島地區(qū)區(qū)也是

15、龍頭企企業(yè)。公司匯匯聚了美國海海神叉公司、日日本迪爾瑪株株式會社等來來料加工國際際大客戶，在在激烈的市場場競爭中起著著舉足輕重的的地位。c) 公司在本本地的競爭對對手主要有33家： 。較之這三三家，我公司司仍有自己的的長處，并且且這4家在同同一水平上競競爭。公司超超越競爭對手手，取得成功功的關(guān)鍵因素素在于不斷開開拓國內(nèi)外市市場、產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量和售后服服務(wù)，享有較較高的美譽(yù)度度。國內(nèi)山東XXXX料市場主要要競爭對手有有青島 食品有限限公司、 有限公司司、福建 食品有有限公司等，目目前公司在商商場占有率保保持在50%左右，具有有明顯的競爭爭優(yōu)勢。d) 行業(yè)內(nèi)比比較性和競爭爭性數(shù)據(jù)資源源的獲取，行行業(yè)外

16、類似過過程比較數(shù)據(jù)據(jù)資源的獲取取，對獲取數(shù)數(shù)據(jù)方面的要要求。 在行業(yè)內(nèi)部，公公司可通過海海關(guān)、進(jìn)出境境檢驗(yàn)檢疫局局、貿(mào)促會、行業(yè)協(xié)會，國家經(jīng)濟(jì)部門獲得競爭性比較數(shù)據(jù)?？蛻艉褪袌霰容^數(shù)據(jù)可以通過公司出口業(yè)務(wù)部和國內(nèi)銷售部的調(diào)研獲得。公司匯總產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)發(fā)展的有關(guān)信息。22戰(zhàn)略挑戰(zhàn)戰(zhàn) 公司在關(guān)鍵業(yè)業(yè)務(wù)、運(yùn)營和和人力資源方方面所面臨的的戰(zhàn)略挑戰(zhàn)主主要有：a) 關(guān)鍵業(yè)務(wù)務(wù)方面：勞動動力不穩(wěn)定，生產(chǎn)能力不強(qiáng)導(dǎo)致交貨期不及時；部分產(chǎn)品年產(chǎn)值沒有取得大的突破。b) 人力資源源方面：員工工構(gòu)成知識層層次偏低，隨隨著企業(yè)的發(fā)發(fā)展，企業(yè)自自動化、信息息化程度的提提高，將為企企業(yè)的發(fā)展帶帶采新的挑戰(zhàn)戰(zhàn)。另一方面面

17、，由于同行行業(yè)的競爭，員員工的薪酬、員員工的流動以以及員工的教教育培訓(xùn)等也也給企業(yè)帶來來新的挑戰(zhàn)。c) 設(shè)備、投投資環(huán)境：公公司根據(jù)業(yè)務(wù)務(wù)需求，正在在擴(kuò)建5萬噸噸的保稅冷庫庫，預(yù)計(jì)八月月份全部完工工；新上的魚魚粉加工車間間正在施工中中，預(yù)計(jì)6月月份投產(chǎn)；同時增增加設(shè)備和相相應(yīng)基礎(chǔ)設(shè)施施、不斷地培培訓(xùn)員工，以以滿足公司不不斷發(fā)展的需需要。23 應(yīng)對挑挑戰(zhàn)的績效改改進(jìn)系統(tǒng)以質(zhì)量管理體系系為基礎(chǔ)，全全面、全程、全全員開展質(zhì)量量基礎(chǔ)管理，規(guī)規(guī)范生產(chǎn)動作作系統(tǒng)通過實(shí)實(shí)施內(nèi)審、管管理評審等達(dá)達(dá)到持續(xù)改進(jìn)進(jìn)，推行精益生產(chǎn)產(chǎn)、六西格瑪瑪；加強(qiáng)蔬菜基基地的管理，確確保蔬菜原料料質(zhì)量，加大大蔬菜類產(chǎn)品品的加工和出

18、出口；節(jié)能降降耗，降低各各項(xiàng)費(fèi)用；充充分利用我公公司蔬菜基地地面積大、管管理規(guī)范的優(yōu)優(yōu)勢，開發(fā)適適合國內(nèi)市場場的蔬菜深加加工、精加工工、附加值高高的新產(chǎn)品，以以此開拓國內(nèi)內(nèi)市場，力爭爭取得較好的的經(jīng)營業(yè)績;以市場為導(dǎo)導(dǎo)向，改進(jìn)和和提高生產(chǎn)技技術(shù)、擴(kuò)大生生產(chǎn)規(guī)模、吸吸引人才和開開發(fā)新產(chǎn)品；積極地開展展各項(xiàng)組織學(xué)學(xué)習(xí)活動，推推進(jìn)組織愿景景深入自我，提倡高效合作，以系統(tǒng)思考為核心，整合已有的管理資源。3. 自我評價價3.1 領(lǐng)導(dǎo)3.1.1 組組織的領(lǐng)導(dǎo)公司實(shí)行總經(jīng)理理負(fù)責(zé)制。總總經(jīng)理為本公公司的最高領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)。總經(jīng)理理代表公司確確定公司的價價值觀、發(fā)展展方向、目標(biāo)標(biāo)，保持對客客戶及其它相相關(guān)方的關(guān)注注，

19、營造授權(quán)權(quán)、主動參與與、創(chuàng)新、快快速反應(yīng)和學(xué)學(xué)習(xí)等方面的的經(jīng)營環(huán)境，完完善公司的管管理，主持評評審公司的管管理業(yè)績，履履行各方面的的社會責(zé)任。公公司通過有總總經(jīng)理、總經(jīng)經(jīng)理助理組成成的管理委員員會集體決策策確定發(fā)展方方向以及對管管理績效進(jìn)行行民主評議.1 高層領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)的作用總經(jīng)理和總經(jīng)理理助理為公司司的高層領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)，組成領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)層。各部門門設(shè)部門經(jīng)理理，分管公司司各個方面的的工作。組織織建立清晰的的授權(quán)機(jī)制，如如工廠管理、人人力資源、財(cái)財(cái)務(wù)方面的分分級授權(quán)機(jī)制制。公司領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)層制定戰(zhàn)略略，確定戰(zhàn)略略目標(biāo)并進(jìn)行行部署，具體體制定公司的的質(zhì)量方針、質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)，采采取措施完善善組織的管理理，并對質(zhì)量量管理的

20、業(yè)績績進(jìn)行評審。公司高層領(lǐng)導(dǎo)按按其自身職責(zé)責(zé)在不同方面面發(fā)揮著巨大大作用，這些些作用包括：a)確定和貫徹徹公司的核心心價值觀。公公司把“打造精英團(tuán)團(tuán)隊(duì)，以現(xiàn)代代化管理為客客戶提供良好好服務(wù)，不斷斷滿足消費(fèi)者者不斷變化的的消費(fèi)需求”，確定為公公司核心價值值觀，要求全全體員工重新新理解并掌握握；b)確定公司長長短期發(fā)展方方向及管理目目標(biāo)。公司根根據(jù)客戶及市場需需求以及自身身特點(diǎn)，決定定把穩(wěn)定發(fā)展展國外優(yōu)質(zhì)客客戶、有序開開發(fā)國內(nèi)市場場作為長期的的發(fā)展方向，制制定戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)及戰(zhàn)略規(guī)劃劃，同時為公公司戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供供充足的資源源； c)公司采用和和選擇適宜的的方法如電話話聯(lián)系、電子子郵件、傳真真、

21、網(wǎng)站、座座談會、洽談?wù)剷?、定貨會會等形式向全全體員工、供供應(yīng)商和合作作伙伴溝通公公司的價值觀觀、發(fā)展方向向和質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)并確保雙向向溝通； d)高層領(lǐng)導(dǎo)營營造良好的經(jīng)經(jīng)營環(huán)境，提提倡創(chuàng)建學(xué)習(xí)習(xí)型組織，營營造全員學(xué)習(xí)習(xí)的氛圍。公公司領(lǐng)導(dǎo)確定定各部門職責(zé)責(zé)和權(quán)限(見見質(zhì)量手冊冊)；鼓勵勵員工主動參參與企業(yè)管理理、參與改進(jìn)進(jìn)和創(chuàng)新，組組織建立引導(dǎo)導(dǎo)、激勵和管管理創(chuàng)新的機(jī)機(jī)制；對有一一定貢獻(xiàn)的員員工給予物質(zhì)質(zhì)和精神獎勵勵；促進(jìn)組織織學(xué)習(xí)和員工工學(xué)習(xí)的環(huán)境境，遵守法律律法規(guī)的環(huán)境境；恪守誠信信經(jīng)營等道德德規(guī)范，并影影響企業(yè)的相關(guān)方方。2 組織的的治理批準(zhǔn)戰(zhàn)略方方向、監(jiān)視和和評價高層領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)績效、財(cái)財(cái)務(wù)審計(jì)、

22、風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)管理、信信息披露等活活動。公司編制質(zhì)量量手冊、員員工手冊、管管理制度匯編編、崗位位職責(zé)等文文件，作為公公司進(jìn)行日常常工作管理的的依據(jù)?？偨?jīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)準(zhǔn)戰(zhàn)略方向、監(jiān)監(jiān)視和評價高高層領(lǐng)導(dǎo)績效效、財(cái)務(wù)審計(jì)計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)管理理、信息披露露等活動。a)公司的高層層領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)相相應(yīng)的經(jīng)營、道道德和法律責(zé)責(zé)任，自身的的行為。受到到一定約束；財(cái)務(wù)方面必必須遵守會計(jì)計(jì)準(zhǔn)則、財(cái)務(wù)務(wù)通則，確保保資金的保值值增值等。b)高層領(lǐng)導(dǎo)必必須保證內(nèi)外外審計(jì)的獨(dú)立立性以及注意意保護(hù)員工及及其它相關(guān)方方的利益。3 質(zhì)量管理理業(yè)績的評審審青島XXX食品品有限公司采采用“管理評審”的方法(見見質(zhì)量手冊冊)對質(zhì)量量管理的業(yè)績績定期進(jìn)行

23、評評審。通過評評審來評價組組織的成就、競競爭績效以及及長短期目標(biāo)標(biāo)的進(jìn)展和評評價組織的應(yīng)應(yīng)變能力；評評審質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)及目標(biāo)的實(shí)實(shí)現(xiàn)結(jié)果；確確定并落實(shí)改改進(jìn)的要求，并并識別創(chuàng)新的的機(jī)會；評價價高層領(lǐng)導(dǎo)的的管理業(yè)績，改改進(jìn)高層領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)及領(lǐng)導(dǎo)體系系的有效性。3.1.2 社會責(zé)任青島XXX食品品有限公司領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)承諾采取取多種方式方法法履行公共責(zé)責(zé)任、公民義義務(wù)及恪守道道德規(guī)范。多多年來，公司司始終立足“農(nóng)”字做文章，樹樹立企業(yè)、農(nóng)農(nóng)戶互利雙贏贏的經(jīng)營理念念，構(gòu)建了“青島XXX食品有有限公司+專專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的種養(yǎng)殖、加加工、出口為為一體的產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營體系系。先后投入入2000多多萬元對部分分蔬菜專業(yè)合合

24、作社蔬菜基基地的基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施進(jìn)行了改改造和完善。青島XXX食品品有限公司在在 鎮(zhèn)，以以及周邊的平平度等地發(fā)展展蔬菜基地220個，出口口蔬菜備案基基地總面積達(dá)達(dá)130000畝；在膠州州灣沿海的營營海、紅島、紅紅石崖等地發(fā)發(fā)展雜色蛤和和蝦類等灘涂涂水產(chǎn)養(yǎng)殖基基地近100000畝。有有8500戶戶農(nóng)民參加蔬蔬菜專業(yè)合作作社的蔬菜種種植，有15500戶農(nóng)民民從事灘涂水水產(chǎn)品養(yǎng)殖，為為我公司提供供了高品質(zhì)的的原料。通過過公司帶動，已已發(fā)展蔬菜專專業(yè)合作社近近20家，輻輻射帶動農(nóng)戶戶100000多戶。參加加專業(yè)合作社社的農(nóng)民不僅僅通過公司的的科學(xué)化、規(guī)規(guī)范化管理提提高了自身科科學(xué)種養(yǎng)植水水平，而且還還增加了

25、經(jīng)濟(jì)濟(jì)收入。在當(dāng)當(dāng)?shù)卮筇锓N植植糧食作物每每年種兩季，每每畝純收入約約600元左左右。大田種種植蔬菜后，變變?yōu)槿?，每每畝純收入可可達(dá)30000多元。青島島XXX食品有有限公司每年年還吸收安置置農(nóng)村剩余勞勞動力近40000人。因此，通過發(fā)展展種養(yǎng)殖基地地、增加農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品收購和安安置農(nóng)村剩余余勞動力等途途徑，青島XXX食品有有限公司每年年可帶動農(nóng)民民增收在一億億元左右，充充分發(fā)揮了企企業(yè)的龍頭帶帶動作用。1公共責(zé)任青島XXX食品品有限公司高高層領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)據(jù)國家政策、自自身行業(yè)特點(diǎn)點(diǎn)及發(fā)展需要要，履行相應(yīng)應(yīng)的也是必要要的公共責(zé)任。本公司生產(chǎn)的冷冷凍產(chǎn)品、干燥產(chǎn)產(chǎn)品對環(huán)境無無危險(xiǎn)及危害害；能源消耗耗為電力

26、，盡盡量節(jié)約用電電；公司的安安全生產(chǎn)、產(chǎn)產(chǎn)品安全、公公共衛(wèi)生等由由生產(chǎn)技術(shù)總總經(jīng)理助理負(fù)負(fù)責(zé)，制定相相應(yīng)措施，定定期檢查并考考評；公司滿滿足法律法規(guī)規(guī)要求，如貫貫徹執(zhí)行生產(chǎn)產(chǎn)許可證及產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證的各各項(xiàng)要求等。2 道德行行為青島XXX食品品有限公司保保證自身行為為符合誠信準(zhǔn)準(zhǔn)則等道德規(guī)規(guī)范，采取各各種手段監(jiān)測測公司內(nèi)部、與與主要合作伙伙伴之間以及及公司的管理理中行為道德德的主要過程程及測量方法法和指標(biāo)，如如主管財(cái)務(wù)的總經(jīng)理理助理對資金金流動、財(cái)務(wù)務(wù)報(bào)表等定期期進(jìn)行分析總總結(jié)；出口業(yè)業(yè)務(wù)部及國內(nèi)銷售售部每年對訂訂貨合同、合合同履約及違違約情況等進(jìn)進(jìn)行分析；質(zhì)質(zhì)檢部對供應(yīng)商進(jìn)行評評價和分析等等。通過

27、這些些方法來監(jiān)測測公司的道德德行為及誠信信準(zhǔn)則。3 公益支持持公司以積極的態(tài)態(tài)度組織員工工參加各類公公益性活動，在在公眾場合展展示“XXX人”的良好精神神風(fēng)貌，樹立立企業(yè)的公眾眾形象。企業(yè)作為構(gòu)成社社會有機(jī)整體體的基本單位位，不僅要追追求利潤，也也必須考慮社社會的整體利利益和長遠(yuǎn)發(fā)發(fā)展，并承擔(dān)擔(dān)相應(yīng)的社會會責(zé)任，它不不僅包括積極極投身于社會會公益事業(yè)、協(xié)協(xié)辦各種大型型活動，同時時也包括合法法經(jīng)營、照章章納稅、愛護(hù)護(hù)資源、保護(hù)護(hù)環(huán)境、重視視安全、關(guān)愛愛員工、創(chuàng)造造條件、擴(kuò)大大就業(yè)、融入入社會、共同同富裕等。青島XXX食品品有限公司積積極地支持公公益事業(yè)，根根據(jù)本地實(shí)際際情況，主要要針對當(dāng)?shù)氐牡奈?/p>

28、化教育、慈慈善及鄉(xiāng)鎮(zhèn)道道路規(guī)劃建設(shè)設(shè)等提供支持持。青島XXX食品有有限公司總經(jīng)經(jīng)理助理負(fù)責(zé)責(zé)對公益支持持進(jìn)行策劃，報(bào)報(bào)總經(jīng)理審批批后實(shí)施。遇遇到特殊情況況如自然災(zāi)害害、扶危、助助困、助殘等等，青島XXX食品有有限公司也根根據(jù)具體情況況給予適當(dāng)捐捐助，公司自19995年正式式成立至今，已已向社會捐款款總計(jì)3000多萬元，為為造福社會貢貢獻(xiàn)了自己的的一份愛心和和力量?？偨?jīng)經(jīng)理鐘玉華先先生于20006年獲“中華慈善事事業(yè)突出貢獻(xiàn)獻(xiàn)獎”。32戰(zhàn)略青島XXX食品品有限公司高高層領(lǐng)導(dǎo)制定定戰(zhàn)略目標(biāo)和和戰(zhàn)略規(guī)劃，公公司辦對戰(zhàn)略略規(guī)劃進(jìn)行部部署，并對其其進(jìn)展情況進(jìn)進(jìn)行跟蹤。3.2.1 戰(zhàn)戰(zhàn)略制定青島XXX食品

29、品有限公司已已經(jīng)制定了戰(zhàn)戰(zhàn)略，確定了了戰(zhàn)略目標(biāo)。這些戰(zhàn)略目標(biāo)的制定有助于提高公司的競爭地位、整體管理業(yè)績，以及在未來獲得更大成功。 青島XXX食品品有限公司戰(zhàn)戰(zhàn)略方針和目目標(biāo)的制定綜綜合考慮了各各方面因素，戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的調(diào)調(diào)整須經(jīng)公司司管理委員會會討論研究，并并經(jīng)總經(jīng)理審批。我公司制定的戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)是：堅(jiān)持以市場場為導(dǎo)向，以以技術(shù)、檢測測和研發(fā)為依依托，不斷擴(kuò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模模，延伸產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈條。20009年綜合合國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)濟(jì)形勢，分析析制定了在鞏鞏固、穩(wěn)定國國外優(yōu)質(zhì)客戶戶的基礎(chǔ)上，進(jìn)進(jìn)一步結(jié)合研研發(fā)和管理優(yōu)優(yōu)勢，大力開開拓國內(nèi)快速速消費(fèi)品市場場的經(jīng)營策略略，并取得了了顯著成效。預(yù)計(jì)到2015年，年銷售

30、收入力爭達(dá)10億元，產(chǎn)品出廠合格率達(dá)96%，客戶要求及投訴及時處理率達(dá)100%，合同按期完成率達(dá)100%，降低能耗及減少廢品(控制在5%以內(nèi))，員工培訓(xùn)合格率達(dá)90%，員工工資資收入平均2000元以上。3.2.2 戰(zhàn)略部署青島XXX食品品有限公司戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)一經(jīng)經(jīng)制定，公司司辦即對其進(jìn)進(jìn)行詳細(xì)部署署，并對質(zhì)量量管理的業(yè)績績進(jìn)行預(yù)測。1 戰(zhàn)略規(guī)劃劃的制定與部部署 青島XXX食品品有限公司辦辦確定將戰(zhàn)略略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為為戰(zhàn)略規(guī)劃并并實(shí)施：a)制定和展開開戰(zhàn)略規(guī)劃以以實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，如如品牌戰(zhàn)略、發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略、人人才戰(zhàn)略、創(chuàng)創(chuàng)新戰(zhàn)略等需需制定長短期期發(fā)展計(jì)劃，這這些計(jì)劃應(yīng)有有可測量的指指標(biāo)并可以不不斷地

31、提高；公司戰(zhàn)略規(guī)規(guī)劃長期發(fā)展展計(jì)劃為：產(chǎn)產(chǎn)品出廠合格格率達(dá)99%，客戶滿意度99%，合同同按期完成率率達(dá)100%，降降低能耗及減減少廢品(控控制在5%以內(nèi))，銷銷售收入5年內(nèi)達(dá)到100億元；公司司短期發(fā)展計(jì)計(jì)劃為：綜合合毛利率 %，年產(chǎn)值值突破5億元，年經(jīng)經(jīng)營利潤30000萬元；公司人力資資源計(jì)劃為：需求預(yù)測(編制人力計(jì)計(jì)劃)行動方案(招聘精簡簡培訓(xùn)) 現(xiàn)狀盤點(diǎn)(人力質(zhì)量盤盤點(diǎn)) 人力資源平平衡經(jīng)營目標(biāo)達(dá)達(dá)成。公司人人力資源發(fā)展展的流程為：調(diào)查預(yù)測規(guī)劃計(jì)劃劃實(shí)施評價與改進(jìn)進(jìn)。b)高層領(lǐng)導(dǎo)配配置適當(dāng)?shù)馁Y資源以確保戰(zhàn)戰(zhàn)略規(guī)劃的實(shí)實(shí)施，如增加加人員、提高高員工素質(zhì)、擴(kuò)擴(kuò)大廠房增加加設(shè)備、改善善和提高

32、員工工工作環(huán)境等等；c)青島XXXX食品有限公公司采用適宜宜的方法如內(nèi)內(nèi)部審核、產(chǎn)產(chǎn)品檢測、數(shù)數(shù)據(jù)分析以及及調(diào)查客戶滿意等對對戰(zhàn)略規(guī)劃的的進(jìn)展情況進(jìn)進(jìn)行監(jiān)視和測測量。2 管理業(yè)績績預(yù)測青島XXX食品品有限公司辦辦根據(jù)所確定定的管理業(yè)績績測量指標(biāo)對對業(yè)績進(jìn)行預(yù)預(yù)測，將分析析結(jié)果上報(bào)總總經(jīng)理審閱，這這些預(yù)測業(yè)績績還將與競爭爭者的業(yè)績相相比較，必要要時調(diào)整戰(zhàn)略略規(guī)劃。3.3 客戶戶與市場青島XXX食品品有限公司市市場部負(fù)責(zé)確確定客戶和市場的的需求、期望望和偏好，建建立客戶關(guān)系的方方法；確定影影響贏得、保保持客戶，并使客戶滿意、忠忠誠的關(guān)鍵因因素的方法。這這一條款與公公司質(zhì)量手手冊 “7.2與客戶戶有

33、關(guān)的過程程”條款相對應(yīng)應(yīng)，以下只作作重點(diǎn)敘述。 3.3.1 客戶和市場的的了解出口業(yè)務(wù)部及國國內(nèi)銷售部采采用建立客戶戶檔案、客戶來訪來電電來函登記、訪訪問客戶記錄、網(wǎng)網(wǎng)上查詢、接接收電子郵件件等形式，了了解客戶和市場的的需求、期望望和偏好，以以確保產(chǎn)品和和服務(wù)不斷符符合需要并開開發(fā)新產(chǎn)品和和開拓新市場場。市場部還還根據(jù)需要對對客戶群進(jìn)行細(xì)細(xì)分同時考慮慮競爭者的客客戶及其它潛潛在客戶，并確定定關(guān)鍵客戶的需求和和期望，將這這些信息用于于產(chǎn)品和服務(wù)務(wù)的設(shè)計(jì)、營營銷、過程改改進(jìn)和其它業(yè)業(yè)務(wù)的開發(fā)。目標(biāo)客戶群：1.直接客戶：如美國海神神叉公司、日日本迪爾瑪株株式會社、日日本理研株式式會社、經(jīng)銷銷商、代理

34、商商、零售商等。2.間接客戶：二級生產(chǎn)商商、二級經(jīng)銷銷商、產(chǎn)品消消費(fèi)者細(xì)分市場：1.按交付方式劃分分：經(jīng)銷商、零售售商、食品公公司、加工企企業(yè)等；2.按產(chǎn)品種類類劃分：冷凍凍水產(chǎn)品、冷冷凍蔬菜產(chǎn)品品、調(diào)理食品品、干燥食品品、快消品等。3.3.2 客戶關(guān)系與客戶滿意市場部負(fù)責(zé)建立立和完善客戶戶關(guān)系，以贏贏得和保持客客戶，增強(qiáng)客戶忠誠，吸吸引潛在客戶戶，開拓新的的商機(jī)，并采采取適用的方方法調(diào)查和測測量客戶滿意情況況，提高客戶戶滿意程度。1 客戶關(guān)系的建建立 市場部采用各種種方法(調(diào)查查、回訪、定定期評價等)與客戶建立良好好關(guān)系：a)從產(chǎn)品質(zhì)量量、合理價格格、交貨期、售售后服務(wù)等方方面滿足并超超越客

35、戶期望，提提高客戶滿意程度度；b)明確客戶查查詢信息(如如上網(wǎng)、電話話、傳真查詢詢)、交易(簽訂合同)和投訴(公公布投訴電話話)的主要接接觸方式，并并將客戶要求傳達(dá)達(dá)到組織內(nèi)有有關(guān)的每一位位員工和過程程；c)青島XXXX食品有限公公司設(shè)立投訴訴舉報(bào)電話+86 5332 8822660755，市場部負(fù)負(fù)責(zé)對其登記記并及時處理理，確保投訴訴能夠得到及及時有效的解解決。2 客戶滿意的監(jiān)監(jiān)視市場部負(fù)責(zé)采用用適當(dāng)?shù)姆椒ǚê痛胧?，通通過適當(dāng)?shù)那?，征詢和和監(jiān)視客戶滿意程度度的信息，如如向客戶發(fā)出客戶滿意程度度調(diào)查表以以及發(fā)出產(chǎn)品品、服務(wù)質(zhì)量量跟蹤卡等，其其他部門也可可以通過客戶戶投訴、與客戶戶的日常溝通

36、、相相關(guān)方的信息息反饋等渠道道獲取客戶滿意程度度的信息。市市場部將獲得得的大量信息息進(jìn)行識別，將將可用的信息息用于改進(jìn)活活動，并使測測量客戶滿意的方方法適合于公公司戰(zhàn)略規(guī)劃劃及發(fā)展方向向。圖1客戶滿意度度調(diào)查表 客戶滿意度調(diào)查查表貴公司名稱： 填填寫日期：注調(diào)查結(jié)果分值安安排：優(yōu)：95分良好：80-95分較好：75-80分一般：70-75分差：65-770分特差：65分意見或或建議欄可另另附紙?zhí)顚憽Ｕ{(diào) 查 內(nèi) 容容調(diào)查結(jié)果（內(nèi)內(nèi)打，（ ）內(nèi)內(nèi)打分?jǐn)?shù)）意見或建議1.貴公司對我我公司的質(zhì)量量保證體系是是否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）2.貴公司對我我公司提

37、供的的產(chǎn)品質(zhì)量是是否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）3.我公司對貴貴公司反饋的的品質(zhì)信息答答復(fù)是否及時時。優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）4.貴公司對我我公司答復(fù)的的品質(zhì)情況是是否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）5.貴公司對我我公司品質(zhì)管管理方面的文文件是否滿意意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）6、貴公司對我我公司產(chǎn)品檢檢測人員的資資質(zhì)是否滿意意。優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）7、貴公司對我我公司產(chǎn)品的的檢測設(shè)備

38、是是否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）8、貴公司對我我公司使用原原料的控制是是否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）調(diào) 查 內(nèi) 容容調(diào)查結(jié)果（內(nèi)內(nèi)打，（ ）內(nèi)內(nèi)打分?jǐn)?shù)）意見或建議9、貴公司對我我公司使用輔輔料的控制是是否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）10、貴公司對對我公司使用用包裝物料的的控制是否滿滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）11、貴公司對對我公司使用用化學(xué)藥品的的控制是否滿滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（

39、）12、貴公司對對我公司生產(chǎn)產(chǎn)加工用水、用用冰的控制是是否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）13、貴公司對對我公司的生生產(chǎn)加工設(shè)備備是否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）14、貴公司對對我們的生產(chǎn)產(chǎn)加工環(huán)境是是否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）15、 貴公司司對我公司生生產(chǎn)管理是否否滿意優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）16、貴公司對對我們產(chǎn)品的的交貨期是否否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）17、貴公司對對我公司

40、的出出貨狀況（包包裝.運(yùn)輸）是否否滿意. 優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）18、貴公司對對我公司的產(chǎn)產(chǎn)品價格是否否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）19、貴公司對對我公司的合合同履約情況況是否滿意.優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）20、與其他公公司的同類產(chǎn)產(chǎn)品相比較，貴貴公司對我公公司的產(chǎn)品是是否滿意。優(yōu)（ ） 良好（ ） 較好（ ） 一般（ ） 差（ ） 特差（ ）34資源青島XXX食品品有限公司高高層領(lǐng)導(dǎo)為確確保戰(zhàn)略規(guī)劃劃和目標(biāo)的實(shí)實(shí)現(xiàn)、為價值值創(chuàng)造過程和和支持過程配配置充分的資資源，

41、包括人人力資源及其其他的財(cái)務(wù)、基基礎(chǔ)設(shè)施、相相關(guān)方關(guān)系、技技術(shù)、信息等等。本條款可可參閱公司質(zhì)質(zhì)量手冊第第6章“資源管理”中的相關(guān)內(nèi)內(nèi)容。 3.4.1 人人力資源人事部根據(jù)戰(zhàn)略略規(guī)劃和目標(biāo)標(biāo)，建立以人人為本的人力力資源開發(fā)和和管理的工作作系統(tǒng)、激勵勵機(jī)制、員工工培訓(xùn)與教育育體系，以發(fā)發(fā)揮和調(diào)動員員工的潛能，并并營造充分發(fā)發(fā)揮員工能力力的良好環(huán)境境。1 工作體體系a)工作的組織織和管理青島XXX食品品有限公司各各部門負(fù)責(zé)人人按自身職責(zé)責(zé)，負(fù)責(zé)本部部門的工作(定崗、定編編、定員)；公司辦及時時召開管理委委員會會議，討討論協(xié)調(diào)通報(bào)報(bào)各部門工作作，解決實(shí)際際問題，以促促進(jìn)組織內(nèi)部部的合作，調(diào)調(diào)動員工的

42、主主動性、積極極性，促進(jìn)組組織的授權(quán)、創(chuàng)創(chuàng)新、完善和和發(fā)展組織的的文化。工作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)和管理過程程中我們注意意聽取和采取取員工、客戶戶、消費(fèi)者的的各種意見和和建議，有利利于在不同的的部門、職位位和地區(qū)之間間實(shí)現(xiàn)有效的的溝通和技能能共享。職位設(shè)計(jì)的核心心內(nèi)容在于三三定：定崗、定定編、定員。定定崗是設(shè)計(jì)組組織中的承擔(dān)擔(dān)具體工作的的崗位，其方方法有組織分分析法、關(guān)鍵鍵使命法，流流程優(yōu)化法、標(biāo)標(biāo)桿對照法。定定編定員是根根據(jù)生產(chǎn)及發(fā)發(fā)展要求，在在一定時間內(nèi)內(nèi)和技術(shù)落后后條件下，本本著精簡機(jī)構(gòu)構(gòu)，節(jié)約用人人，提高工作作效率的原則則，規(guī)定種類類人員必須配配備的數(shù)量及及標(biāo)準(zhǔn)。b)員工績效管管理系統(tǒng) 各部門對

43、照公司司員工手冊冊制定考評評標(biāo)準(zhǔn)，對員員工業(yè)績進(jìn)行行定期考評。青島XXX食品有限公司年底對各部門的考評進(jìn)行總結(jié)，制定員工績效激勵政策(包括員工績效評價、薪酬、升職和獎勵等)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。員工績效的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)包括績效標(biāo)標(biāo)志和績效標(biāo)標(biāo)度?？冃?biāo)標(biāo)志的三種類類型指績效是是結(jié)果、是過過程、是員工工能力素質(zhì)，績績效標(biāo)志的操操作層側(cè)重于于過程、品質(zhì)質(zhì)，管理層側(cè)側(cè)重于結(jié)果、品品質(zhì)；績效標(biāo)標(biāo)度可用數(shù)量量式、定義式式、等級式評評價?？偟膩韥碚f，員工績績效評價的最最終目的是“勝任能力”，評價的方方式有獨(dú)裁式式考評、委員員會式考評、多多項(xiàng)式考評、客客戶式考評。我我公司根據(jù)管管理層次的不不同采取多項(xiàng)項(xiàng)式考評的方方

44、法評價員工工的績效，分分別制定并履履行了一般般員工考核評評分表、一一般管理人員員考核評分表表、中層層以上負(fù)責(zé)人人考核評分表表。同時我我們注意到，任任何考評都會會有失真的可可能，所以我我們統(tǒng)計(jì)所有有考評結(jié)果，找找出偏低的部部門和員工，將將信息反饋給給他們，并建建立了申訴系系統(tǒng)，允許他他們申訴。青島XXX食品品有限公司制制定員工績效效激勵政策，如如薪酬、獎勵勵、認(rèn)可、晉晉升等。員工工科學(xué)的薪酬酬內(nèi)容分為經(jīng)經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬和和非經(jīng)濟(jì)性報(bào)報(bào)酬兩大類。2 員工的學(xué)學(xué)習(xí)和發(fā)展青島XXX食品品有限公司通通過教育，培培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)發(fā)展促進(jìn)組織織整體目標(biāo)的的實(shí)現(xiàn)，并為為提高管理業(yè)業(yè)績做出貢獻(xiàn)獻(xiàn)。a)員工的教育育、培訓(xùn)青

45、島XXX食品品有限公司辦辦建立員工檔檔案，分析各各種需求與員員工能力，年年初制定年度度教育培訓(xùn)計(jì)計(jì)劃(按崗位位、工種劃分分)，并按計(jì)計(jì)劃實(shí)施；學(xué)學(xué)習(xí)的方式主主要有委托培培養(yǎng)、自學(xué)、短短期培訓(xùn)、輪輪崗、換崗、例例會、工作研研討會等；鼓鼓勵和支持員員工以各種方方式實(shí)現(xiàn)與工工作和職業(yè)發(fā)發(fā)展、技能提提高相關(guān)的學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)，并并對教育培訓(xùn)訓(xùn)的有效性進(jìn)進(jìn)行評價。b)員工的職業(yè)業(yè)發(fā)展青島XXX食品品有限公司充充分發(fā)揮員工工的潛能和主主動性，幫助助員工實(shí)現(xiàn)學(xué)學(xué)習(xí)和發(fā)展目目標(biāo)，并對包包括高層領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)在內(nèi)的所有有員工的職業(yè)業(yè)發(fā)展實(shí)施有有效的管理。3 員工的權(quán)權(quán)益與滿意程程度青島XXX食品品有限公司成成立黨支部和和工會

46、，保持持良好的工作作環(huán)境和員工工參與的氛圍圍，維護(hù)全體體員工的權(quán)益益。a)工作環(huán)境企管部不斷改善善工作環(huán)境中中的職業(yè)健康康安全等條件件，確保對工工作場所的緊緊急危險(xiǎn)情況況做好應(yīng)急準(zhǔn)準(zhǔn)備，鼓勵員員工參與多種種形式的質(zhì)量量管理活動并并。對活動予予以支持、評評定和認(rèn)可。公公司為各辦公公室安裝配置置了電腦和空空調(diào)，各車間間安裝電風(fēng)扇扇，設(shè)置了消消防設(shè)施和安安全出口及內(nèi)內(nèi)部供電(配配置發(fā)電機(jī))供水系統(tǒng)。b)確定對員工工的支持和員員工滿意程度度青島XXX食品品有限公司辦辦負(fù)責(zé)確定影影響員工權(quán)益益、滿意程度度和積極性的的關(guān)鍵因素(如工資評定定、工作時間間、獎罰等)，以及這些些因素對不同同員工的影響響。針對不

47、同同員工的需要要，為員工提提供有針對性性、個性化的的支持。如一一線操作層的的需求為：生生存、健康、提提高技能。管管理層的需求求為：發(fā)展空空間，個人價價值的實(shí)現(xiàn)、學(xué)學(xué)習(xí)等。企業(yè)業(yè)的發(fā)展應(yīng)能能滿足人的五五種需求的遞遞增。這五種種需求為：生生理需求生存需求交往需求學(xué)習(xí)需求自我價值實(shí)實(shí)現(xiàn)需求。公司的員工宿舍舍和大學(xué)生宿宿舍在樓房質(zhì)質(zhì)量、水電供供應(yīng)、安全防防護(hù)方面在同同行業(yè)中做得得最好，并且且在公司內(nèi)部部建設(shè)了一個個標(biāo)準(zhǔn)化的籃籃球場和網(wǎng)球球場，安置了了部分運(yùn)動器器材，網(wǎng)吧等等娛樂場所也也將投入使用用。公司為改改善員工的伙伙食，把原本本一家經(jīng)營的的大食堂劃分分成5家，由由質(zhì)檢部和工工會協(xié)同對食食堂伙食的衛(wèi)

48、衛(wèi)生、價格、服服務(wù)進(jìn)行考核核和監(jiān)督，員員工普遍反映映食堂的飯菜菜質(zhì)量有了提提高，價格更更趨于合理，選選擇的余地也也比過去多，飯飯菜好了，工工作也感覺更更有勁頭。我們發(fā)現(xiàn)，集體體性的調(diào)查聽聽不到真實(shí)的的意見，個別別的談心活動動能達(dá)到意想想不到的效果果，我們還清清醒地認(rèn)識到到應(yīng)通過其他他指標(biāo)，如員員工流失、缺缺勤、抱怨、安安全及生產(chǎn)效效率、政令不不暢等，評價價和改善員工工的權(quán)益、員員工的滿意程程度和工作積積極性。4 員工的能能力員工的能力=技技能+個人素素質(zhì)，如何確確保能力滿足足所需？提供作業(yè)指指導(dǎo)書和管理理規(guī)范并加以以培訓(xùn)是有效效的方法。公公司采取措施施確保員工具具備實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略略目標(biāo)所需的的能力，

49、并對對公司當(dāng)前和和未來的員工工能力需求與與現(xiàn)有能力進(jìn)進(jìn)行比較分析析。我公司目目前缺少管理理人員和熟練練生產(chǎn)技術(shù)工工人，已納入入人力資源源招聘計(jì)劃。根據(jù)公司勞動密密集性的特點(diǎn)點(diǎn)，我們注重重發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)養(yǎng)有潛質(zhì)的技技術(shù)工人，提提供從組長、副副班長、班長長、工段長、車車間主任、副副廠長、廠長長的崗位晉升升機(jī)制，體現(xiàn)現(xiàn)能者多勞，多多勞多得的工工作機(jī)制。目目前工廠的數(shù)數(shù)百名管理人人員80%為為從普通員工工培養(yǎng)并晉升升的。3.4.2財(cái)務(wù)務(wù)資源 根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃和和發(fā)展方向，青島XXX食品有限公司確定資金需求，編制資金計(jì)劃需求預(yù)算表，多渠道籌措資金，保障資金供給，并提高資金周轉(zhuǎn)率。我公司制定了嚴(yán)密的財(cái)務(wù)管理制度，

50、實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算管理，將資金的實(shí)際使用情況與計(jì)劃相比較，發(fā)生偏差及時采取必要的措施，適時地進(jìn)行調(diào)整。財(cái)務(wù)部實(shí)施了會計(jì)電算化和信息聯(lián)網(wǎng)化，科學(xué)高效地整合財(cái)務(wù)資源。3.4.3 基基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備部負(fù)責(zé)確定定和提供所必必需的基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施，包括：a)目前公司有有水產(chǎn)品加工工車間6個，蔬菜加加工車間3個個，根據(jù)過程程管理的要求求提供基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施，如廠房房、機(jī)械設(shè)備備、辦公設(shè)施施等； b)制定并實(shí)施施基礎(chǔ)設(shè)施的的預(yù)防性和故故障性維修保保養(yǎng)制度。公公司建立有設(shè)設(shè)備臺帳、設(shè)設(shè)備檔案、設(shè)設(shè)備購置申請請單、設(shè)設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃劃、設(shè)備備維修保養(yǎng)記記錄等；c)制定和實(shí)施施更新改造計(jì)計(jì)劃，不斷提提高基礎(chǔ)設(shè)施施的技術(shù)水平平；d)預(yù)測和處

51、置置因基礎(chǔ)設(shè)施施而引起的環(huán)環(huán)境和職業(yè)健健康安全問題題。3.4.4 信信息 青島XXX食食品有限公司司配備獲取、傳傳遞、分析和和發(fā)布數(shù)據(jù)和和信息的設(shè)施施，并建立和和運(yùn)行信息管管理系統(tǒng)，包包括軟硬件系系統(tǒng)，如配備備電話、電腦腦、傳真機(jī)，建建立企業(yè)網(wǎng)站站(網(wǎng)址為WWWWfuushenggfoodcom)、內(nèi)內(nèi)部局域網(wǎng)等等。目前公司信息來來源為青島出出入境檢驗(yàn)檢檢疫局、海關(guān)關(guān)、貿(mào)促會、青島農(nóng)委等政府行政部門，以及美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)的客戶反饋，通過網(wǎng)絡(luò)了解日本厚生省、美國FDA、加拿大等國的食品進(jìn)出口信息。3.4.5 技技術(shù)企管部負(fù)責(zé)對公公司所擁有的的技術(shù)進(jìn)行評評估，并與同同行先進(jìn)水平平進(jìn)行比

52、較分分析，為制定定戰(zhàn)略提供充充分依據(jù)，以以國際先進(jìn)技技術(shù)為目標(biāo)，積積極開發(fā)、引引進(jìn)和采用適適用的先進(jìn)技技術(shù)和先進(jìn)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，提高組組織的技術(shù)創(chuàng)創(chuàng)新能力；制制定技術(shù)開發(fā)發(fā)與改造的目目標(biāo)和計(jì)劃，論論證方案，落落實(shí)增強(qiáng)技術(shù)術(shù)先進(jìn)性、實(shí)實(shí)用性所采取取的措施。目前公司真空冷冷凍干燥技術(shù)術(shù)行業(yè)領(lǐng)先，擁擁有數(shù)百平方方米干燥面積積的先進(jìn)設(shè)備備，在新產(chǎn)品品開發(fā)上有一一定的技術(shù)優(yōu)勢。3.4.6 相相關(guān)方關(guān)系青島XXX食品品有限公司建建立與其戰(zhàn)略略實(shí)施相適應(yīng)應(yīng)的相關(guān)方關(guān)關(guān)系，特別注注意與供應(yīng)商商和合作伙伴伴建立良好的的合作關(guān)系，推推動和促進(jìn)雙雙向交流，共共同提高過程程的有效性和和效率。多年年來，我公司司在工作上廣廣交朋

53、友，取取得了政府、金金融、財(cái)政、土土地、工商、稅稅務(wù)、公安、技技監(jiān)、司法、宣宣傳、衛(wèi)生等等部門的信任任和支持，有有了一個良好好的外部環(huán)境境，大大提高高了工作效率率和社會知名名度。我公司質(zhì)檢部負(fù)負(fù)責(zé)每年對原原料、輔料供供應(yīng)商進(jìn)行選選擇和評定，評評出合格供應(yīng)應(yīng)商作為長期期的合作伙伴伴。作為有蔬菜產(chǎn)品品出口的食品品加工企業(yè)，我我們特別注重重蔬菜基地的的標(biāo)準(zhǔn)化管理理，已發(fā)展蔬蔬菜專業(yè)合作作社近20家家，為了提高高農(nóng)民種植、養(yǎng)養(yǎng)殖的積極性性，公司在與與專業(yè)合作社社或農(nóng)戶簽訂訂合同時，實(shí)實(shí)行了以市場場價為基準(zhǔn)的的最低保護(hù)價價收購措施，對對于因國際市市場發(fā)生變化化或企業(yè)不可可抗力造成的的某個產(chǎn)品出出口受阻，

54、公公司堅(jiān)持按保保護(hù)價給農(nóng)民民進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)補(bǔ)償，保證蔬蔬菜專業(yè)合作作社農(nóng)民獲得得穩(wěn)定可靠的的收入。為實(shí)實(shí)現(xiàn)雙贏，穩(wěn)穩(wěn)定合作關(guān)系系，公司與專專業(yè)合作社之之間建立了一一定的利益聯(lián)聯(lián)結(jié)機(jī)制，專專業(yè)合作社配配合公司做好好基地的各項(xiàng)項(xiàng)工作，公司司會按照該合合作社所收購購蔬菜的數(shù)量量給予一定的的經(jīng)濟(jì)收入，作作為合作社的的運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)。3.5 過程程管理 青島XXX食食品有限公司司基于PDCAA對過程實(shí)施施管理，實(shí)施施HACCPP（危害控制制和關(guān)鍵控制制點(diǎn)）質(zhì)量管管理體系對生產(chǎn)進(jìn)行控制制，對過程進(jìn)行行持續(xù)改進(jìn)和和創(chuàng)新，探索索并完善了出出口食品生產(chǎn)產(chǎn)全過程監(jiān)控控的“三大體系”。 組織的過過程分為價值值創(chuàng)造過程和和支持

55、過程。3.5.1 價值創(chuàng)造過過程價值創(chuàng)造過程是是指為企業(yè)的的客戶和企業(yè)業(yè)的經(jīng)營創(chuàng)造造收益的過程程，公司的企企管部、質(zhì)檢檢部、供應(yīng)部部、市場部、各各工廠等所從從事的活動的的過程為公司司的價值創(chuàng)造造過程，這些些過程是公司司運(yùn)營的主要要過程，多數(shù)數(shù)員工介入，通通過這些過程程產(chǎn)生企業(yè)的的產(chǎn)品和服務(wù)務(wù)，并給公司司帶來實(shí)際的的經(jīng)營結(jié)果。具體的創(chuàng)造過程程為：市場調(diào)調(diào)研(市場部部)簽訂合同(市場部) 生產(chǎn)技術(shù)設(shè)設(shè)計(jì)(企管部部) 采購(供應(yīng)應(yīng)部) 生產(chǎn)加工(各車間間) 檢驗(yàn)和試驗(yàn)驗(yàn)(質(zhì)檢部) 交付和服務(wù)務(wù)(市場部)。1 價值創(chuàng)造造過程識別青島XXX食品品有限公司主主要從事食品品的生產(chǎn)和銷銷售工作，各各部門從事不

56、不同的價值創(chuàng)創(chuàng)造。簡而言言之，公司領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)層主要從從事生產(chǎn)管理理的策劃，制制定戰(zhàn)略、提提供資源；企企管部負(fù)責(zé)生生產(chǎn)技術(shù)提供供，管理基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施、信息息和技術(shù)等；質(zhì)檢部對產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)；供應(yīng)部負(fù)負(fù)責(zé)提供必需需的材料；公公司辦對員工工、文件資料料進(jìn)行管理；業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)責(zé)簽訂訂貨合合同、發(fā)貨和和做好售后服服務(wù)工作；各各車間班組從從事具體的生生產(chǎn)工作。這這些過程對公公司贏利和取取得成功做出出了積極的貢貢獻(xiàn)。圖2 以過程為為基礎(chǔ)的質(zhì)量量管理體系模模式2價值創(chuàng)造過過程要求的確確定青島XXX食品品有限公司所所從事的生產(chǎn)產(chǎn)管理活動，每每一個過程均均有它不同的的要求。這些些要求來自于于客戶和其他的的相關(guān)方，主主要包

57、括原料料質(zhì)量、輔料檢檢測、成品質(zhì)質(zhì)量、感官檢檢驗(yàn)、出成率率(車間生產(chǎn)產(chǎn)統(tǒng)計(jì))、成成本(材料預(yù)預(yù)算)、周期期時間、準(zhǔn)時時率、應(yīng)變能能力等。這些些要求是清晰晰、具體并可可測量的。公公司根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)實(shí)際情況把把CCP點(diǎn)確定定為關(guān)鍵過程程和特殊要求求。針對特定定的產(chǎn)品，公公司按照客戶戶和國家相應(yīng)應(yīng)的要求獲得得產(chǎn)品認(rèn)證等等(如BRCC認(rèn)證、MSSC認(rèn)證、GGAP認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、QS認(rèn)證以及CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可等)。3 價值創(chuàng)創(chuàng)造過程的設(shè)設(shè)計(jì)企管部負(fù)責(zé)價值值創(chuàng)造過程的的設(shè)計(jì)，確保保設(shè)計(jì)滿足其其主要要求，特特別是關(guān)鍵和和特殊的過程程要求以及價價值鏈中的所所有相關(guān)方的的要

58、求，包括括變化的要求求。 我們在價值創(chuàng)造造過程的設(shè)計(jì)計(jì)中有效利用用新技術(shù)和企企業(yè)獲得的有有關(guān)信息，如如用于客戶、供應(yīng)商和合作作伙伴分享和和溝通信息的的信息技術(shù)，同同時我們還考考慮以下因素素：食品安全、長長期績效、環(huán)環(huán)境影響、過過程能力、應(yīng)應(yīng)對客戶期望的應(yīng)應(yīng)變能力、成成本控制等。當(dāng)當(dāng)過程試運(yùn)行行達(dá)不到要求求和過程要求求發(fā)生變化時時，我們進(jìn)行行過程評價和和改進(jìn)，需要要時進(jìn)行重新新設(shè)計(jì)。4 價值創(chuàng)造造過程的實(shí)施施青島XXX食品品有限公司有有效和高效地地實(shí)施價值創(chuàng)創(chuàng)造過程，以以確保滿足設(shè)設(shè)計(jì)要求。公公司確定價值值創(chuàng)造過程的的主要過程的的測量方法和和指標(biāo)(如日日人均生產(chǎn)量量、月能源消耗量、每每月產(chǎn)值、每

59、每月營業(yè)收入入等)，在管管理這些過程程中使整體成成本最小化，并并確保這些過過程的日常運(yùn)運(yùn)行滿足價值值創(chuàng)造過程的的要求。各工廠負(fù)責(zé)實(shí)施施各種生產(chǎn)活活動，出口業(yè)業(yè)務(wù)部保證原原料供應(yīng)，質(zhì)質(zhì)檢部保證原原輔料、半成成品、成品符符合質(zhì)量要求求，冷庫負(fù)責(zé)責(zé)按時發(fā)貨等。5 價值創(chuàng)創(chuàng)造過程的改改進(jìn)我公司應(yīng)用GBBT190001以及過過程改進(jìn)的方方法應(yīng)用GBBT190001：主要要利用管理評評審，質(zhì)量管管理體系審核核、數(shù)據(jù)分析析、糾正措施施、預(yù)防措施施等；過程改改進(jìn)：合理化化建議、QCC小組等。公公司通過這些些方法評價價價值創(chuàng)造過程程實(shí)施的有效效性和效率，不不斷改進(jìn)價值值創(chuàng)造過程，減減少過程波動動，使過程與與經(jīng)營

60、需求和和發(fā)展方向保保持一致，其其改進(jìn)的結(jié)果果在公司內(nèi)得得到有效的溝溝通。3.5.2 支支持過程支持過程是指公公司日常運(yùn)作作、生產(chǎn)、服服務(wù)交付的過過程，包括財(cái)財(cái)務(wù)與統(tǒng)計(jì)、設(shè)設(shè)備管理、法法律服務(wù)、人人力資源服務(wù)務(wù)、公共關(guān)系系和其它行政政服務(wù)等。青青島XXX食品有有限公司早在在2006年年開始運(yùn)行單單獨(dú)為我公司司開發(fā)的ERRP軟件，將將出口業(yè)務(wù)部部、冷庫、車車間、財(cái)務(wù)等等部門的工作作有機(jī)地銜接接了起來，改改變了過去人人工誤差大、工工作銜接不及及時的問題，對對公司的運(yùn)行行和發(fā)展起到到了很好的支支持作用。1 支持過過程的識別與與要求青島XXX食品品有限公司主主要支持過程程有：公司辦辦、出口業(yè)務(wù)務(wù)部、財(cái)務(wù)