大米精制米乳飲料加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄 TOC o 1-1 h z u HYPERLINK l _Toc328472067 第一章總 論 PAGEREF _Toc328472067 h 1 HYPERLINK l _Toc328472068 1.1 項(xiàng)目背景 PAGEREF _Toc328472068 h 1 HYPERLINK l _Toc328472069 1.2 項(xiàng)目概況 PAGEREF _Toc328472069 h 7 HYPERLINK l _Toc328472070 1.3 問題與建議 PAGEREF _Toc3

2、28472070 h 12 HYPERLINK l _Toc328472071 第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc328472071 h 14 HYPERLINK l _Toc328472072 2.1 精制大米市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) PAGEREF _Toc328472072 h 14 HYPERLINK l _Toc328472073 2.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 PAGEREF _Toc328472073 h 22 HYPERLINK l _Toc328472074 2.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc328472074 h 24 HYPERLINK l _Toc328472075 第三

3、章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc328472075 h 25 HYPERLINK l _Toc328472076 3.1 建設(shè)規(guī)模 PAGEREF _Toc328472076 h 25 HYPERLINK l _Toc328472077 3.2 產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc328472077 h 26 HYPERLINK l _Toc328472078 3.3 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc328472078 h 27 HYPERLINK l _Toc328472079 第四章場(chǎng)址選擇 PAGEREF _Toc328472079 h 28 HYPERLINK l _To

4、c328472080 4.1 場(chǎng)址所在地位置現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc328472080 h 28 HYPERLINK l _Toc328472081 4.2 場(chǎng)址建設(shè)條件 PAGEREF _Toc328472081 h 28 HYPERLINK l _Toc328472082 4.3 場(chǎng)址選擇結(jié)論 PAGEREF _Toc328472082 h 31 HYPERLINK l _Toc328472083 第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 PAGEREF _Toc328472083 h 33 HYPERLINK l _Toc328472084 5.1 技術(shù)方案 PAGEREF _Toc32

5、8472084 h 33 HYPERLINK l _Toc328472085 5.2 主要設(shè)備方案 PAGEREF _Toc328472085 h 47 HYPERLINK l _Toc328472086 5.3 工程方案 PAGEREF _Toc328472086 h 53 HYPERLINK l _Toc328472087 第六章主要原材料、燃料供應(yīng) PAGEREF _Toc328472087 h 57 HYPERLINK l _Toc328472088 6.1 主要原料品種、質(zhì)量與年需要量 PAGEREF _Toc328472088 h 57 HYPERLINK l _Toc328472

6、089 6.2 主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量 PAGEREF _Toc328472089 h 58 HYPERLINK l _Toc328472090 第七章總圖布置和公用工程方案 PAGEREF _Toc328472090 h 60 HYPERLINK l _Toc328472091 7.1 總圖布置 PAGEREF _Toc328472091 h 60 HYPERLINK l _Toc328472092 7.2 防洪、排洪方案和說明 PAGEREF _Toc328472092 h 63 HYPERLINK l _Toc328472093 7.3 總平面物流與運(yùn)輸 PAGEREF _To

7、c328472093 h 64 HYPERLINK l _Toc328472094 7.4 給排水工程 PAGEREF _Toc328472094 h 66 HYPERLINK l _Toc328472095 7.5 供電 PAGEREF _Toc328472095 h 67 HYPERLINK l _Toc328472096 7.6 供汽 PAGEREF _Toc328472096 h 70 HYPERLINK l _Toc328472097 7.7 防雷及接地 PAGEREF _Toc328472097 h 70 HYPERLINK l _Toc328472098 7.8 消防報(bào)警系統(tǒng) P

8、AGEREF _Toc328472098 h 70 HYPERLINK l _Toc328472099 7.9 電信系統(tǒng) PAGEREF _Toc328472099 h 71 HYPERLINK l _Toc328472100 7.10 有線電視系統(tǒng) PAGEREF _Toc328472100 h 71 HYPERLINK l _Toc328472101 7.11 地震設(shè)防 PAGEREF _Toc328472101 h 71 HYPERLINK l _Toc328472102 7.12 通風(fēng) PAGEREF _Toc328472102 h 71 HYPERLINK l _Toc3284721

9、03 第八章節(jié)能節(jié)水減排措施 PAGEREF _Toc328472103 h 72 HYPERLINK l _Toc328472104 8.1 節(jié)能 PAGEREF _Toc328472104 h 72 HYPERLINK l _Toc328472105 8.2 節(jié)水 PAGEREF _Toc328472105 h 74 HYPERLINK l _Toc328472106 8.3 節(jié)能機(jī)構(gòu)的設(shè)置 PAGEREF _Toc328472106 h 75 HYPERLINK l _Toc328472107 第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc328472107 h 76 HYPERLINK

10、l _Toc328472108 9.1 環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查 PAGEREF _Toc328472108 h 76 HYPERLINK l _Toc328472109 9.2 項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響分析 PAGEREF _Toc328472109 h 76 HYPERLINK l _Toc328472110 9.3 環(huán)境保護(hù)措施 PAGEREF _Toc328472110 h 77 HYPERLINK l _Toc328472111 9.4 環(huán)境保護(hù)投資 PAGEREF _Toc328472111 h 78 HYPERLINK l _Toc328472112 9.5 環(huán)境影響評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc32

11、8472112 h 78 HYPERLINK l _Toc328472113 第十章勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)、工業(yè)衛(wèi)生 PAGEREF _Toc328472113 h 79 HYPERLINK l _Toc328472114 10.1 規(guī)范 PAGEREF _Toc328472114 h 79 HYPERLINK l _Toc328472115 10.2 生產(chǎn)過程中危害因素分析 PAGEREF _Toc328472115 h 79 HYPERLINK l _Toc328472116 10.3 安全措施方案 PAGEREF _Toc328472116 h 80 HYPERLINK l _Toc3284

12、72117 10.4 安全組織及教育 PAGEREF _Toc328472117 h 81 HYPERLINK l _Toc328472118 10.5 工業(yè)衛(wèi)生 PAGEREF _Toc328472118 h 82 HYPERLINK l _Toc328472119 第十一章消防 PAGEREF _Toc328472119 h 83 HYPERLINK l _Toc328472120 11.1 設(shè)計(jì)依據(jù) PAGEREF _Toc328472120 h 83 HYPERLINK l _Toc328472121 11.2 周圍環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目消防安全的影響 PAGEREF _Toc328472121

13、 h 83 HYPERLINK l _Toc328472122 11.3 防火等級(jí)及工程的消防環(huán)境 PAGEREF _Toc328472122 h 83 HYPERLINK l _Toc328472123 11.4 總圖防火設(shè)計(jì) PAGEREF _Toc328472123 h 84 HYPERLINK l _Toc328472124 11.5 消防供水設(shè)施 PAGEREF _Toc328472124 h 84 HYPERLINK l _Toc328472125 11.6 建筑防火措施 PAGEREF _Toc328472125 h 85 HYPERLINK l _Toc328472126 11

14、.7 電氣消防措施 PAGEREF _Toc328472126 h 85 HYPERLINK l _Toc328472127 11.8 其它消防措施 PAGEREF _Toc328472127 h 86 HYPERLINK l _Toc328472128 第十二章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 PAGEREF _Toc328472128 h 87 HYPERLINK l _Toc328472129 12.1 組織機(jī)構(gòu) PAGEREF _Toc328472129 h 87 HYPERLINK l _Toc328472130 12.2 人力資源配置 PAGEREF _Toc328472130 h 87 H

15、YPERLINK l _Toc328472131 12.3 人員培訓(xùn) PAGEREF _Toc328472131 h 90 HYPERLINK l _Toc328472132 第十三章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 PAGEREF _Toc328472132 h 92 HYPERLINK l _Toc328472133 13.1 建設(shè)工期 PAGEREF _Toc328472133 h 92 HYPERLINK l _Toc328472134 13.2 關(guān)于項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排的建議 PAGEREF _Toc328472134 h 92 HYPERLINK l _Toc328472135 13.3 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

16、PAGEREF _Toc328472135 h 92 HYPERLINK l _Toc328472136 第十四章財(cái)務(wù)效益與費(fèi)用估算 PAGEREF _Toc328472136 h 95 HYPERLINK l _Toc328472137 14.1 概述 PAGEREF _Toc328472137 h 95 HYPERLINK l _Toc328472138 14.2 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 PAGEREF _Toc328472138 h 95 HYPERLINK l _Toc328472139 14.3 建設(shè)投資估算 PAGEREF _Toc328472139 h 97 HYPERLINK l

17、_Toc328472140 14.4 營(yíng)業(yè)收入 PAGEREF _Toc328472140 h 99 HYPERLINK l _Toc328472141 14.5 經(jīng)營(yíng)成本與總成本 PAGEREF _Toc328472141 h 100 HYPERLINK l _Toc328472142 14.6 流動(dòng)資金估算 PAGEREF _Toc328472142 h 102 HYPERLINK l _Toc328472143 14.7 建設(shè)期利息 PAGEREF _Toc328472143 h 102 HYPERLINK l _Toc328472144 第十五章資金來源與融資方案 PAGEREF _T

18、oc328472144 h 103 HYPERLINK l _Toc328472145 15.1 融資主體 PAGEREF _Toc328472145 h 103 HYPERLINK l _Toc328472146 15.2 項(xiàng)目資金的來源渠道和籌措方式 PAGEREF _Toc328472146 h 103 HYPERLINK l _Toc328472147 15.3 項(xiàng)目債務(wù)資金的來源渠道和籌措方式 PAGEREF _Toc328472147 h 103 HYPERLINK l _Toc328472148 第十六章財(cái)務(wù)分析 PAGEREF _Toc328472148 h 104 HYPER

19、LINK l _Toc328472149 16.1 概述 PAGEREF _Toc328472149 h 104 HYPERLINK l _Toc328472150 16.2 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù) PAGEREF _Toc328472150 h 104 HYPERLINK l _Toc328472151 16.3 盈利能力分析 PAGEREF _Toc328472151 h 104 HYPERLINK l _Toc328472152 16.4 償債能力分析 PAGEREF _Toc328472152 h 106 HYPERLINK l _Toc328472153 16.5 財(cái)務(wù)生存能力分析 PAGE

20、REF _Toc328472153 h 106 HYPERLINK l _Toc328472154 第十七章不確定性分析與風(fēng)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc328472154 h 107 HYPERLINK l _Toc328472155 17.1 概述 PAGEREF _Toc328472155 h 107 HYPERLINK l _Toc328472156 17.2 盈虧平衡分析 PAGEREF _Toc328472156 h 107 HYPERLINK l _Toc328472157 17.3 敏感性分析 PAGEREF _Toc328472157 h 107 HYPERLINK l _

21、Toc328472158 17.4 風(fēng)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc328472158 h 109 HYPERLINK l _Toc328472159 第十八章工程招投標(biāo) PAGEREF _Toc328472159 h 114 HYPERLINK l _Toc328472160 18.1 招投標(biāo)依據(jù) PAGEREF _Toc328472160 h 114 HYPERLINK l _Toc328472161 18.2 招標(biāo)范圍 PAGEREF _Toc328472161 h 114 HYPERLINK l _Toc328472162 18.3 招標(biāo)組織形式 PAGEREF _Toc328472

22、162 h 115 HYPERLINK l _Toc328472163 18.4 招標(biāo)方式 PAGEREF _Toc328472163 h 115 HYPERLINK l _Toc328472164 18.5 招標(biāo)基本情況 PAGEREF _Toc328472164 h 116 HYPERLINK l _Toc328472165 第十九章可行性研究結(jié)論與建議 PAGEREF _Toc328472165 h 119 HYPERLINK l _Toc328472166 19.1 可行性研究結(jié)論 PAGEREF _Toc328472166 h 119 HYPERLINK l _Toc32847216

23、7 19.2 結(jié)論與建議 PAGEREF _Toc328472167 h 119總 論項(xiàng)目背景項(xiàng)目名稱*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目。 項(xiàng)目承辦單位概況 可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)*委托*編制*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托書及補(bǔ)充說明；國(guó)內(nèi)外設(shè)備供應(yīng)商提供的技術(shù)文件和相關(guān)設(shè)備的報(bào)價(jià)；有關(guān)工業(yè)“三廢”方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如：工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測(cè)量方法；惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)；大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)等等。有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，如：食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范有關(guān)安全規(guī)范，如：粉塵防爆安全規(guī)程；糧食加工、儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程；粉塵爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所用收塵器防爆導(dǎo)則；有關(guān)工業(yè)企

24、業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，如：工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范；工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范；工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計(jì)規(guī)范；工業(yè)企業(yè)通信接地設(shè)計(jì)規(guī)范等等。業(yè)主提供的其他資料*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目論證會(huì)論證意見及會(huì)議紀(jì)要和相關(guān)董事會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議；當(dāng)?shù)赝恋夭块T提供的地形圖；業(yè)主提供的氣象資料。項(xiàng)目提出的理由行業(yè)背景稻谷在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位稻谷是地球上最主要的糧食作物之一，大米是世界上約一半人口的主要食糧，人類的食物熱量有23%來自于稻米。我國(guó)是世界上100多個(gè)水稻生產(chǎn)國(guó)中的“稻米王國(guó)”，稻谷產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的34%左右，居世界首位。近半個(gè)世紀(jì)以來，我國(guó)水稻年播種面積約占

25、全國(guó)糧食作物種植面積的30%，稻谷年產(chǎn)量約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的40%，全國(guó)有60%的人口以大米為主食?？梢哉f，稻谷產(chǎn)業(yè)事關(guān)國(guó)家的糧食安全問題，與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)。我國(guó)稻谷生產(chǎn)的形勢(shì)在我國(guó)龐大的稻谷體系中，南方以種植秈稻為主，北方以生產(chǎn)粳稻為主；秈稻產(chǎn)量約占稻谷總產(chǎn)量的60%，粳稻產(chǎn)量約占40%。近年來，國(guó)內(nèi)秈稻產(chǎn)量逐年下降，在全國(guó)總產(chǎn)量中所占份額逐步縮?。欢井a(chǎn)量卻在逐年上升，份額逐漸遞增。我國(guó)稻谷加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)稻谷是我國(guó)種植面積最大、單產(chǎn)最高、穩(wěn)定性最好、總產(chǎn)最多的大宗糧食作物，在我國(guó)糧食生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。近幾年我國(guó)稻谷的產(chǎn)量在1.751.99億噸之間，占我國(guó)糧食總產(chǎn)量的38%

26、以上。我國(guó)稻谷加工業(yè)發(fā)展很快。據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2008年全國(guó)糧油加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值2060億元，比2007年增加25%，其中稻谷加工業(yè)362億元，占全國(guó)糧油加工業(yè)總產(chǎn)值的17.6%，占全國(guó)食品加工業(yè)總產(chǎn)值的7%以上。表現(xiàn)出的特點(diǎn)如下：行業(yè)整體東部強(qiáng)，其它地區(qū)相對(duì)較弱全國(guó)的稻谷加工業(yè)發(fā)展不平衡，東部、中部、華南和東北地區(qū)的稻谷加工業(yè)發(fā)展很快，技術(shù)水平相對(duì)較高。西部地區(qū)除重慶、四川、寧夏等少數(shù)省、市、區(qū)稻谷加工業(yè)同樣有所發(fā)展，個(gè)別企業(yè)也采用了先進(jìn)技術(shù)裝備，但其他省、區(qū)因經(jīng)濟(jì)發(fā)展等原因仍然處于較低水平。裝備機(jī)組數(shù)量大，效果差據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)處理稻谷能力1噸/時(shí)以下的成

27、套碾米加工機(jī)組共有60多萬臺(tái)（套），工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，出米率低、產(chǎn)品質(zhì)量較差。稻谷產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)和農(nóng)場(chǎng)均有加工稻谷企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模一般在日處理稻谷150噸以下。大米產(chǎn)品用途窄，品種少大米絕大部分直接用于食用，其他的工業(yè)產(chǎn)品非常少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)稻谷加工后直接食用的占總消費(fèi)總量的86%，飼用占5%，用于工業(yè)加工僅占1.5%。普通大米多，特種米少。據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)2007年的大米產(chǎn)品中，特等米約占32%，標(biāo)一米占56%。生產(chǎn)企業(yè)民營(yíng)多，外資強(qiáng)股份制、民營(yíng)等多種經(jīng)濟(jì)成分進(jìn)入稻谷加工業(yè)，除特大型稻谷加工企業(yè)集團(tuán)和部分縣、市米業(yè)公司仍然是國(guó)有控股外，其余稻谷加工企業(yè)基本屬于民營(yíng)、外資等其他經(jīng)濟(jì)成分。民營(yíng)

28、資本占據(jù)農(nóng)村小型加工機(jī)組的絕大部分，在某些地區(qū)如“珠三角”和“長(zhǎng)三角”地區(qū)，民營(yíng)資本投資興建或重組、兼并組成了大型稻谷加工企業(yè)集團(tuán)。泰國(guó)、馬來西亞等東南亞國(guó)家的大型企業(yè)集團(tuán)也進(jìn)軍了國(guó)內(nèi)稻谷加工業(yè)。目前，雖然外資的稻谷加工企業(yè)數(shù)量不多，但起點(diǎn)高，規(guī)模大，又有財(cái)力雄厚的大集團(tuán)公司作為依托，發(fā)展勢(shì)頭很猛。原料收購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)，調(diào)糧、賣糧難稻谷加工企業(yè)倉(cāng)容不足，失去糧食收儲(chǔ)綜合優(yōu)勢(shì)。由此可見，我國(guó)雖是世界上的稻谷生產(chǎn)大國(guó)，但卻不是稻米加工業(yè)的強(qiáng)國(guó)。突出問題是生產(chǎn)加工場(chǎng)點(diǎn)過多過散，達(dá)不到經(jīng)濟(jì)規(guī)模的要求，總體技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次提高的不快，產(chǎn)品單一，品質(zhì)較差，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。可以說目前國(guó)內(nèi)稻谷加工業(yè)基本仍處于初加

29、工或粗加工的水平，對(duì)大米的深加工無論在觀念上還是在技術(shù)水平上，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比都有較大的差距。稻谷加工利用水平和加工企業(yè)的效益低下，直接導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)資源的巨大浪費(fèi)，使得稻谷價(jià)格長(zhǎng)期在低位徘徊，使得廣大農(nóng)民增產(chǎn)不增收，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可忽視的重要問題。世界發(fā)達(dá)國(guó)家稻米的深加工、高效轉(zhuǎn)化已成為稻米增值、增效的重要途徑。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)于稻米進(jìn)行深加工全利用，可使稻谷加工前后的產(chǎn)值比由粗加工的11.2提高到13，增值近3倍。因此，走規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、科技創(chuàng)新之路，進(jìn)行品牌運(yùn)作，資本運(yùn)作，采取品牌帶基地，基地帶農(nóng)戶的可持續(xù)發(fā)展方式，積極采用稻米深加工、副產(chǎn)品綜合利用技術(shù)已經(jīng)成為我國(guó)稻谷加工業(yè)的必然

30、選擇，這將促使我國(guó)從稻谷生產(chǎn)大國(guó)向稻米生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變，從低效農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和提高農(nóng)民收入，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的有效舉措，必將成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到重要的作用。政策背景溫家寶總理在十一屆人大第三次會(huì)議上所作的政府工作報(bào)告中指出：“在連續(xù)6年增產(chǎn)增收之后，更要毫不松懈地抓好三農(nóng)工作。要按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，堅(jiān)持把解決好三農(nóng)問題作為全部工作的重中之重，進(jìn)一步強(qiáng)化強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，協(xié)調(diào)推進(jìn)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村好形勢(shì)?！薄按龠M(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，擴(kuò)大油料種植面積，增加重要緊缺農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，大規(guī)模開展糧

31、棉油糖高產(chǎn)創(chuàng)建，大規(guī)模開展園藝產(chǎn)品生產(chǎn)和畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，保障米袋子、菜籃子安全?！备鶕?jù)湖北省委、省政府關(guān)于實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“四個(gè)一批”工程；省糧食局推行糧油食品工業(yè)“五個(gè)十”工程和荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工千億元工程的有關(guān)精神，為壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)全區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，公司擬在“十二五”期間，按照全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局創(chuàng)建禾都糧油食品物流工業(yè)園。項(xiàng)目的提出湖北省荊州市是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。長(zhǎng)久以來，荊州市在糧食加工方面取得了一定的成效，但加工企業(yè)分散，工藝設(shè)備落后，產(chǎn)品技術(shù)含量低，副產(chǎn)品的綜合利用率低，導(dǎo)致

32、了行業(yè)的效益不明顯，制約了該行業(yè)的發(fā)展。*大米精制、米乳飲料及米糠油加工項(xiàng)目符合當(dāng)?shù)氐膽?zhàn)略選擇，通過“龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，帶動(dòng)農(nóng)村優(yōu)質(zhì)糧油的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng)。企業(yè)所需輔助工和季節(jié)性臨時(shí)工，可從當(dāng)?shù)卣衅?，提供就業(yè)崗位，加之本項(xiàng)目大量原料及產(chǎn)品的進(jìn)出運(yùn)輸也會(huì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，給項(xiàng)目區(qū)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，加快農(nóng)村脫貧致富的建設(shè)步伐，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增值，企業(yè)增效，財(cái)政增稅的共榮局面，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收，為貫徹“三農(nóng)”政策提供強(qiáng)大的物質(zhì)基礎(chǔ)保障。*在稻谷加工方面有很強(qiáng)的實(shí)力，經(jīng)過多年的發(fā)展，公司建立了營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)信譽(yù)

33、較好。該項(xiàng)目的建設(shè)可以利用品牌優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步壯大公司實(shí)力。產(chǎn)品銷售可以共享營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，節(jié)約市場(chǎng)開發(fā)成本，提高產(chǎn)出效益，培養(yǎng)拳頭產(chǎn)品，有利于品牌戰(zhàn)略的實(shí)施。*根據(jù)自身的發(fā)展規(guī)劃和布局，以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)有機(jī)稻谷資源為依托，憑借著自身的資金籌措能力、市場(chǎng)營(yíng)銷、稻米加工管理等諸多優(yōu)勢(shì)，適時(shí)提出了本項(xiàng)目。本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展政策和資源的高效利用和循環(huán)利用政策，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向和布局，符合我省“變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)”的富民強(qiáng)省的發(fā)展戰(zhàn)略和“打造綠色食品大省”的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合總公司的發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)布局，因此，得到了有關(guān)部門的大力支持。項(xiàng)目提出的過程為了積極穩(wěn)妥地推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施，*做出

34、了積極的準(zhǔn)備。他們深入全國(guó)各大城市對(duì)稻谷加工產(chǎn)品的市場(chǎng)進(jìn)行了較為深入的考察，走訪了國(guó)內(nèi)相關(guān)的高等院校和科研單位，充分聽取有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家對(duì)該行業(yè)發(fā)展的看法和建議，并就該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品方案等問題進(jìn)行了認(rèn)真分析和深入探討。調(diào)查研究和論證的結(jié)果表明，本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)?？茖W(xué)合理，可操作性強(qiáng)；項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，原料來源可靠；項(xiàng)目擬采用的工藝生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)效益可觀，社會(huì)效益明顯，實(shí)施工程建設(shè)的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。*于2012年6月接受*的委托，承擔(dān)了本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制工作后，派出有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于項(xiàng)目廠址、基礎(chǔ)設(shè)施條件、原料資源情況進(jìn)行了較為詳盡的考察和調(diào)研，并就報(bào)告中的有

35、關(guān)問題同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員進(jìn)行了深入探討和反復(fù)磋商，最終達(dá)成了共識(shí)，全面開展可行性研究報(bào)告的編制工作。項(xiàng)目概況擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目場(chǎng)址位于位于荊州市沙市區(qū)關(guān)沮鎮(zhèn)。建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)建設(shè)規(guī)模*食品物流工業(yè)園項(xiàng)目為新建年產(chǎn)10萬噸精米加工基地；新建年產(chǎn)12000萬罐（杯）糙米米乳飲料加工基地；新建年產(chǎn)1萬噸米糠油加工基地，以及物流、倉(cāng)儲(chǔ)配套服務(wù)項(xiàng)目。本工程項(xiàng)目一次規(guī)劃完成，各生產(chǎn)、管理、后勤服務(wù)、生活設(shè)施配套齊全，主要建設(shè)內(nèi)容有：精制米車間：年處理稻谷16萬噸，配套原料庫(kù)10萬噸，以及成品庫(kù)和副產(chǎn)品庫(kù)等；日處理米糠300噸的預(yù)處理車間和米糠油浸出車間、日處理米糠油50噸煉油車間及粕庫(kù)等；3條年產(chǎn)4000萬罐

36、（杯）糙米雙蛋白米乳飲料生產(chǎn)線車間及倉(cāng)庫(kù)等；配套地磅房、器材庫(kù)機(jī)修車間、配電房、消防水池、鍋爐房、泵房、辦公綜合樓等。主要產(chǎn)品方案精制米：10萬噸/年；米糠油：1萬噸/年；米乳飲料：12000萬罐/年。副產(chǎn)品方案碎 米：8065噸/年；異色米：4839噸/年；稻 殼：30645噸/年；白 糠：4839噸/年糠 粕：52592噸/年脂肪酸：2256噸/年米糠蠟糊：492噸/年主要建設(shè)條件 場(chǎng)址概述本項(xiàng)目場(chǎng)址位于荊州市沙市區(qū)關(guān)沮鎮(zhèn)，占地222畝。主要原料、燃料及動(dòng)力供應(yīng)主要原料及供應(yīng)本項(xiàng)目年需用稻谷16萬噸。擬選場(chǎng)址位于湖北省水稻最重要產(chǎn)區(qū)，所在地及周邊地區(qū)的水稻資源非常豐富。全市糧食播種面積在8

37、20.65萬畝，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在363.05萬噸，可為擬建的項(xiàng)目提供充足可靠的糧源。輔料及供應(yīng)在精制米生產(chǎn)中，還需要消耗一些輔料，可以很方便地在荊州市當(dāng)?shù)鼗蚺R近的城市市場(chǎng)采購(gòu)。動(dòng)力及供應(yīng)本項(xiàng)目投產(chǎn)后消耗主要的能源是電能，本項(xiàng)目總裝機(jī)約為5500kVA。項(xiàng)目所在地工業(yè)園區(qū)電量足以滿足廠區(qū)供電需要。本項(xiàng)目擬新建變配電房對(duì)本項(xiàng)目生產(chǎn)和生活設(shè)施供電。本項(xiàng)目生產(chǎn)部分年用水量約為38.61萬噸，由當(dāng)?shù)氐淖詠硭咎峁－h(huán)境保護(hù)在精米加工過程中會(huì)產(chǎn)生粉塵，經(jīng)二級(jí)除塵處理后，可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。在米粉生產(chǎn)中，會(huì)產(chǎn)生廢水，經(jīng)廠區(qū)自建污水處理設(shè)施處理后可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過程會(huì)產(chǎn)生噪聲，經(jīng)隔音、消聲等措施處理后可

38、以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目“三廢”控制工程將與生產(chǎn)主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。全廠定員與勞動(dòng)力來源本項(xiàng)目企業(yè)總?cè)藬?shù)為218人，其中管理人員22人，技術(shù)人員27人，生產(chǎn)工人136人，輔助工人33人?？蓮?調(diào)配和向社會(huì)招聘不足的部分技術(shù)人員和工人。生產(chǎn)方法經(jīng)綜合比較目前國(guó)內(nèi)外常用的工藝技術(shù)裝備的技術(shù)水平、可靠性、運(yùn)行效果、一次性投資和運(yùn)行成本等方面確定：碾米部分?jǐn)M采用國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)的具有國(guó)際水平的生產(chǎn)工藝，部分采用瑞士布勒公司或日本佐竹公司的主機(jī)設(shè)備，輔助設(shè)備擬采用國(guó)產(chǎn)先進(jìn)可靠的設(shè)備；米糠油采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備。米乳飲料加工采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備。項(xiàng)目總投資及效益情況本項(xiàng)目總投資為29994.3

39、7萬元，其中建設(shè)投資為20147.22萬元，建設(shè)期利息936.99萬元，流動(dòng)資金為8910.16萬元本項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅前）為24.93%，項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅后）為20.49%，投資回收期（所得稅前）為5.95年(含建設(shè)期2年)，投資回收期（所得稅后）為6.62年(含建設(shè)期2年)，總投資收益率為22.48%，高于行業(yè)平均水平。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)方案的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)見表1-1。表1-1 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位數(shù)量備注稻谷加工車間t/d800含清理礱谷、碾米車間米糠預(yù)處理車間t/d300米糠浸出車間t/d300煉油車間t/d50米乳飲料生產(chǎn)車間t/d120原料庫(kù)10

40、萬噸稻谷產(chǎn)品方案精制米t/a10000025、10、5、2.5、1kg碎米t/a8065異色米t/a4839稻殼t/a30645白糠t/a4839米糠油(小包裝)t/a10000米糠粕t/a52592脂肪酸t(yī)/a2256米糠蠟糊t/a492米乳飲料t/a30000主要原輔材料原料：稻谷t/a161290 油糠t/a56146包裝材料t/a9000燃料動(dòng)力電萬kwh/y2706新鮮水 0.3MPam3/y386100投資指標(biāo)總投資萬元11440.48其中：建設(shè)投資萬元10404.26 建設(shè)期利息萬元133.00 流動(dòng)資金萬元903.22產(chǎn)值利潤(rùn)指標(biāo)年銷售收入萬元95585.62正常年年上繳稅收總

41、額萬元4574.35正常年年利潤(rùn)總額萬元5895.91正常年年凈利潤(rùn)萬元4421.93正常年投資效益指標(biāo)項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%24.93所得稅前項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%20.49所得稅后資本金收益率%40.20項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元21442.85Ic=10%（所得稅前）項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元14533.45Ic=10%（所得稅后）投資回收期（含建設(shè)期）年5.95所得稅前投資回收期（含建設(shè)期）年6.62所得稅后投資利潤(rùn)率%19.06平均值問題與建議存在的問題本項(xiàng)目的建設(shè)屬于較為繁雜的系統(tǒng)工程，既要求項(xiàng)目各單項(xiàng)工程建設(shè)應(yīng)協(xié)調(diào)、同步進(jìn)行，同步投產(chǎn)，又要求企業(yè)能夠協(xié)調(diào)好自身和種植基地農(nóng)戶之間的利益關(guān)系，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)

42、戶的積極性，做好種植基地的合理布局工作。這就要求項(xiàng)目承辦單位具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和管理能力。本項(xiàng)目屬于稻谷及其副產(chǎn)品全組分綜合深加工工程。由于本項(xiàng)目采用先進(jìn)的工藝技術(shù)、科學(xué)的管理模式和現(xiàn)代的營(yíng)銷理念，產(chǎn)品及其加工過程有別于一般意義上的稻谷-大米生產(chǎn)體系，對(duì)從業(yè)人員的技術(shù)水平和專業(yè)技能要求較高。因此，在項(xiàng)目運(yùn)行初期可能存在人員的適應(yīng)期。建議建議項(xiàng)目承辦單位統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，注重優(yōu)良稻谷品種的選育和推廣，依靠科技進(jìn)步提高原料的單產(chǎn)和品質(zhì)。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)與農(nóng)戶建立起緊密、互惠互利、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系，以確保項(xiàng)目原料優(yōu)良且供應(yīng)可靠。建議項(xiàng)目承辦單位充分考慮施工期較短等各種不利因素，合理安排、設(shè)備招標(biāo)、工程

43、設(shè)計(jì)、土建施工、設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)等項(xiàng)目建設(shè)的各個(gè)重要環(huán)節(jié)，以確保項(xiàng)目的如期建成，如期投入運(yùn)行。市場(chǎng)預(yù)測(cè)精制大米市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)國(guó)際稻米市場(chǎng)供銷現(xiàn)狀分析全球水稻種植區(qū)集中在亞洲，其中中國(guó)稻谷的產(chǎn)量居世界著位，約占全球稻谷總產(chǎn)量的30%；印度水稻產(chǎn)量?jī)H次于中國(guó)，是全球大米主要的生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)之一，其他主要水稻生產(chǎn)國(guó)依次是印尼、孟加拉、越南和泰國(guó)。世界稻米消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生變化，中高收入國(guó)家對(duì)高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)大米的需求正在增加，伴隨著人口增長(zhǎng)，低收入國(guó)家對(duì)中低檔大米的消費(fèi)也在不斷增加，收入的增長(zhǎng)加上大米食用的便利，促進(jìn)了大米替代粗糧，使大米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，消費(fèi)量也在增長(zhǎng)，同時(shí)優(yōu)質(zhì)稻

44、米也將替代劣質(zhì)或一般稻米，這種結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量的變化因國(guó)家和地區(qū)不同而有所區(qū)別，但消費(fèi)增長(zhǎng)的趨勢(shì)不會(huì)發(fā)生變化。在WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議框架下，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易列入了烏拉圭回合談判的管轄范圍，WTO成員都要遵守市場(chǎng)準(zhǔn)則，各種配額限制會(huì)逐步取消，因此農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易份額會(huì)增加，全球大米貿(mào)易將穩(wěn)定在3000萬噸左右，世界大米市場(chǎng)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，因此對(duì)中國(guó)大米生產(chǎn)和出口將產(chǎn)生積極的影響。世界大米生產(chǎn)總體趨勢(shì)是緩慢上升。2008/2009年度，全球大米產(chǎn)量為43075萬噸（折合稻谷61536萬噸），比上年度增加176萬噸，增長(zhǎng)率為0.4%；消費(fèi)量為42675萬噸，產(chǎn)消相抵，產(chǎn)大于消400萬噸；貿(mào)易量為2755萬噸，比上年

45、度減少253萬噸，減少8.4%；期末庫(kù)存為8068萬噸，比上年增加308萬噸，增加4%；庫(kù)存消費(fèi)比為18.9%。近幾年，世界大米市場(chǎng)的主要變化是產(chǎn)不足需。通過對(duì)國(guó)際有關(guān)信息機(jī)構(gòu)發(fā)布的世界大米供需平衡的有關(guān)數(shù)據(jù)分析，雖然各項(xiàng)預(yù)測(cè)存在差異，但產(chǎn)不足需的判斷基本一致。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，世界稻米種植面積約為1.6億公頃（合24億畝）。由于稻谷增產(chǎn)潛力大，單產(chǎn)水平較高，是很多第三世界國(guó)家主食口糧品種，種植仍有擴(kuò)大趨勢(shì)，但增長(zhǎng)將會(huì)比較緩慢。目前，全球只有5個(gè)國(guó)家稻谷種植面積在1000萬公頃之上，他們依次是印度4400萬公頃，中國(guó)2920萬公頃，印尼1180萬公頃，孟加拉國(guó)1120萬公頃，泰國(guó)1030

46、萬公頃。越南這個(gè)世界第二出口大國(guó)的稻谷種植面積還不到1000萬公頃。泰國(guó)是世界大米出口量最多的國(guó)家，一般年出口量在800至900萬噸。泰國(guó)家庭式農(nóng)場(chǎng)一般只有12公頃土地，由于大米生產(chǎn)執(zhí)行比較嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，單產(chǎn)很低，常年單產(chǎn)只有2.6噸/公頃左右，不及中國(guó)6.2噸/公頃的50%，低于世界平均水平4噸/公頃，但不惜以較低單產(chǎn)保持泰國(guó)香米在世界上的聲譽(yù)。其香米產(chǎn)量約300萬噸，出口200萬噸，商品量很高，是典型的大米輸出國(guó)。越南人口8100萬。年產(chǎn)大米在2250萬噸左右，出口約占產(chǎn)量的23%。越南稻米種植面積遠(yuǎn)低于泰國(guó)，但產(chǎn)量卻高于泰國(guó)。美國(guó)大米生產(chǎn)主要在西南部地區(qū)。年均產(chǎn)量為600多萬噸，是3大

47、谷物中產(chǎn)量最少的品種。但美國(guó)出口量比較穩(wěn)定，近幾年平均在300萬噸左右，出口占產(chǎn)量的約55%。中國(guó)和印度是世界上兩個(gè)人口最多的國(guó)家。印度大米種植面積是世界第一，中國(guó)位居第二；但是產(chǎn)量是中國(guó)第一，印度第二。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，中國(guó)2007年大米出口量為130萬噸，出口約占產(chǎn)量的1%。雖然在世界上出口大米100萬噸以上的國(guó)家很少，但中國(guó)出口大米顯然只是產(chǎn)量中很小一部分。印度國(guó)土面積為290多萬平方公里，人口約11億，2007年大米產(chǎn)量9200萬噸，出口340萬噸，出口占產(chǎn)量的3.6%。由上述數(shù)據(jù)可見，中國(guó)和印度對(duì)世界大米市場(chǎng)的影響有限。雖然印度產(chǎn)量低于中國(guó)，但出口量卻高于中國(guó)。中印兩國(guó)均屬于糧食自

48、給有余的國(guó)家。由于稻米是亞洲和非洲多數(shù)國(guó)家居民的主要口糧，很多國(guó)家將大米作為重點(diǎn)保護(hù)品種。因此大米在國(guó)際貿(mào)易中數(shù)量較小，市場(chǎng)相對(duì)比較穩(wěn)定。由于多數(shù)國(guó)家采取了一系列保護(hù)性措施，使大米生產(chǎn)得到比較穩(wěn)定的發(fā)展，市場(chǎng)波動(dòng)幅度小于其他谷物品種。也正因?yàn)檫@些原因，稻米市場(chǎng)存在干預(yù)過多，違背市場(chǎng)規(guī)律的問題，使稻米市場(chǎng)本身應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)變化的能力較弱，一旦發(fā)生風(fēng)吹草動(dòng)，如果沒有政府的及時(shí)干預(yù)，有時(shí)會(huì)成為谷物市場(chǎng)波動(dòng)的導(dǎo)火索。預(yù)計(jì)今年全球大米生產(chǎn)將呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。世界大米生產(chǎn)正處于恢復(fù)性增長(zhǎng)時(shí)期，大米生產(chǎn)仍有提高產(chǎn)量的潛力。這主要得益于兩個(gè)方面，一是不斷采用新的生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種，必將使大米產(chǎn)量有所提高。目前世界大米平

49、均單產(chǎn)并不高，如印度、東南亞一些國(guó)家單產(chǎn)均處于世界平均水平之下，只要采用新的技術(shù)，產(chǎn)量提高的可能性很大；二是土地利用仍不夠充分，如中國(guó)水稻雖然已經(jīng)連續(xù)幾年增產(chǎn)，但種植面積仍未達(dá)到歷史最高水平。這主要是因?yàn)榉N植農(nóng)產(chǎn)品的比較效益問題，稻米生產(chǎn)的比較效益低，是農(nóng)民不愿多種水稻的主要原因之一。在市場(chǎng)價(jià)格高漲的情況下，土地用于種植水稻的效益才可能提高。另外，國(guó)家干預(yù)的因素也是促進(jìn)水稻生產(chǎn)不斷發(fā)展的保證。預(yù)計(jì)今后全球大米消費(fèi)將繼續(xù)增加，但增勢(shì)進(jìn)一步趨緩。一方面，人口增加將會(huì)促進(jìn)大米消費(fèi)增加，亞洲和非洲國(guó)家人口增長(zhǎng)率較高，這是不能忽視的因素。另一方面，人們?cè)谙M(fèi)米和面的選擇中，有向大米傾斜的趨勢(shì)。尤其是我國(guó)

50、北方一些大中城市，消費(fèi)習(xí)慣正在悄悄轉(zhuǎn)變，副食品的充足供應(yīng)，也促進(jìn)了大米消費(fèi)的增加。從抑制消費(fèi)的角度看，主要是在諸多因素共同作用下，糧食的直接消費(fèi)的確在逐漸減少。因此就全球范圍來看，大米消費(fèi)總量仍將緩慢增長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)率為1%，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)率約為1.3%。全球大米價(jià)格今后仍將在高位波動(dòng)。世界糧食價(jià)格上漲的主要原因既有糧食產(chǎn)不足需的問題，也有非糧食的其他經(jīng)濟(jì)問題，如石油價(jià)格上漲、美元貶值、基礎(chǔ)原材料價(jià)格上漲等。世界農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在各國(guó)保護(hù)與相互競(jìng)爭(zhēng)中，與其他商品相比價(jià)格偏低，適當(dāng)上漲應(yīng)當(dāng)看作是合理回歸。糧食是基礎(chǔ)性商品，糧價(jià)上漲必然引起其他商品價(jià)格上漲的連鎖反應(yīng)，同時(shí)，其他商品價(jià)

51、格上漲對(duì)糧食也有拉動(dòng)作用。就國(guó)際市場(chǎng)看，如果大米生產(chǎn)不能有所突破，價(jià)格將在高位波動(dòng)的可能性較大，不排除小幅上漲的可能性。能源價(jià)格將是影響大米價(jià)格的重要因素，對(duì)大米貿(mào)易來說，能源價(jià)格主要對(duì)運(yùn)費(fèi)有影響，因?yàn)榻鼛啄赀\(yùn)費(fèi)的波動(dòng)不是小幅度的，而是劇烈震蕩，根本原因在于能源供應(yīng)問題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)狀況和需求現(xiàn)狀預(yù)測(cè)我國(guó)年均消耗大米約達(dá)1.19億噸，人均消費(fèi)大米90公斤，13多億人口中有8億多人以大米為口糧。根據(jù)歷史的情況及市場(chǎng)的現(xiàn)狀預(yù)測(cè)，近年來，我國(guó)大米消費(fèi)尤其是高檔大米消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，年增長(zhǎng)約0.54%。從現(xiàn)時(shí)大米消費(fèi)市場(chǎng)的情況看，從品質(zhì)和加工精度上分類，可分為高、中、低檔產(chǎn)品和食品工業(yè)用糧。目前的銷售

52、情況以中檔大米需求最多。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，收入的增長(zhǎng)，品質(zhì)好、加工精度高以及一些營(yíng)養(yǎng)的高檔產(chǎn)品的市場(chǎng)需求將越來越大。項(xiàng)目產(chǎn)品以中檔精制優(yōu)質(zhì)大米為主導(dǎo)產(chǎn)品，輔之以高檔次精制優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品，產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)操作，適合于工薪階層及高收入群體消費(fèi)，產(chǎn)品適應(yīng)性強(qiáng)，是目前大米消費(fèi)市場(chǎng)需求產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)2010年全國(guó)早稻總產(chǎn)626億斤，同比減幅6.1%，中晚秈稻播種面積在8691萬畝，產(chǎn)量約2100億斤，與上年基本持平，粳稻產(chǎn)量約1200億斤，同比弱增。據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2008年我國(guó)入統(tǒng)大米加工企業(yè)生產(chǎn)能力約14666萬噸，若按秈米70的占有率，秈米生產(chǎn)能力約10266

53、萬噸，實(shí)際加工秈米約3067萬噸，生產(chǎn)能力利用率約30。我國(guó)秈米加工企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小。2008年末，日加工能力100噸以下的占80左右，1000噸以上的不到1。在湖南、江西、湖北、安徽、四川等秈稻主產(chǎn)區(qū)，秈米加工能力強(qiáng)大，米廠競(jìng)爭(zhēng)激烈。廣東、福建、浙江等南方秈稻主銷區(qū)，除省內(nèi)自產(chǎn)部分秈稻米，大部分仍需從省外購(gòu)進(jìn)。秈米加工量居全國(guó)前三位的省份為江西、湖北、湖南，分別約654萬噸、565萬噸、455萬噸。主要受國(guó)家糧食宏觀調(diào)控政策和供給增加等影響，國(guó)內(nèi)秈稻米市場(chǎng)“稻強(qiáng)米弱”，攤薄企業(yè)利潤(rùn)，很多米廠經(jīng)營(yíng)困難。但調(diào)控政策主要對(duì)加工普通秈稻、無品牌的小秈米廠影響大，對(duì)加工優(yōu)質(zhì)秈稻、有品牌的規(guī)模秈米加工

54、企業(yè)影響較小。（一）秈米加工企業(yè)將逐步向規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化方向發(fā)展規(guī)?；?、集團(tuán)化是秈米加工業(yè)發(fā)展的必由之路。目前我國(guó)秈米加工企業(yè)“遍地開花”，競(jìng)爭(zhēng)激烈，為留住原有或爭(zhēng)取更多購(gòu)銷客戶，采取相互抬價(jià)收購(gòu)稻谷或壓價(jià)銷售秈米的方式擠占有限市場(chǎng)份額，利潤(rùn)空間越來越小，部分企業(yè)在保本甚至虧損狀態(tài)下掙扎。這種無序惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)局，必將使資金和規(guī)模較小、技術(shù)設(shè)備落后的企業(yè)逐步被市場(chǎng)淘汰。而大中型秈米加工企業(yè)依靠資金優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)高素質(zhì)的管理和技術(shù)人才，具備自主研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品的能力，通過整合提升，形成優(yōu)質(zhì)品牌，以集約化生產(chǎn)降低經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和控制力。（二）產(chǎn)銷一體化是發(fā)展趨勢(shì)在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)形勢(shì)下，秈米

55、加工企業(yè)擁有產(chǎn)銷對(duì)路的糧源是必然選擇。通過合并、破產(chǎn)、拍賣、轉(zhuǎn)讓、參股、控股等資源整合，將逐步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，一頭向生產(chǎn)延伸，采取訂單農(nóng)業(yè)、合作社等多種形式掌握糧源，扶植優(yōu)良稻米品種；另一頭向產(chǎn)后延伸，發(fā)展精、深加工，提高綜合利用率，增加產(chǎn)品科技含量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，產(chǎn)品上檔升級(jí)。（三）質(zhì)量品牌意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng)隨著人們生活質(zhì)量和食品安全意識(shí)的提高，品牌秈米銷售市場(chǎng)逐年擴(kuò)大。秈稻米產(chǎn)業(yè)將從生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。優(yōu)質(zhì)、專用、無公害秈稻米品種是發(fā)展方向。品牌秈米市場(chǎng)影響大，銷售相對(duì)穩(wěn)定，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較突出，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年來，一些秈米加工企業(yè)積極實(shí)施名牌工程，通過培育

56、和宣傳品牌，增強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量提高。中晚秈稻占水稻的60%，中晚秈稻產(chǎn)量繼續(xù)保持增產(chǎn)勢(shì)頭，而湖南又是中晚秈稻種植居全國(guó)前三位的省份地區(qū)之一，是最具潛力的原料供應(yīng)地。產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)確定不同地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)大米品種、口味的需求不同，大米的國(guó)際市場(chǎng)因米質(zhì)和品種而存在不同的市場(chǎng)。我國(guó)不同米質(zhì)和品種的大米在主要國(guó)際市場(chǎng)的地位情況為：我國(guó)在全球中低檔秈米(白米)市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，因?yàn)槲覈?guó)在中低檔秈米的品種和價(jià)格的具有優(yōu)勢(shì)。我國(guó)在全球長(zhǎng)粒優(yōu)質(zhì)秈米市場(chǎng)上處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。因我國(guó)品種及水土的問題使得長(zhǎng)粒米無論從粒形上（我國(guó)大米短粗）還是外觀上（我國(guó)米腹白較大，加工精

57、度不夠）都不如泰國(guó)、越南大米，而且我國(guó)南方水稻主產(chǎn)區(qū)在大米加工設(shè)備及技術(shù)上都較主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手落后，加上我國(guó)大米加工廠規(guī)模也較小，大多數(shù)企業(yè)日加工能力在200噸以下，而泰國(guó)、美國(guó)等國(guó)的加工廠規(guī)模都較大，一般都在日產(chǎn)大米500噸以上，規(guī)模效益較好。我國(guó)在全球優(yōu)質(zhì)粳米（包括普通粳米）市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力。產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)根據(jù)產(chǎn)品類型及產(chǎn)量規(guī)模，主要立足于本省銷售，首先立足本地市場(chǎng)，再開拓大、中城市大型賓館、飯店銷售業(yè)務(wù)。精品大米：采用具有明顯產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、使用保鮮儲(chǔ)存運(yùn)輸技術(shù)的原料，通過高精度加工而成的大米，定位為高端產(chǎn)品，其目標(biāo)人群是高收入的城市白領(lǐng)，也可以作為饋贈(zèng)用品和企事業(yè)單位的節(jié)日福利品。這部分

58、產(chǎn)量占產(chǎn)品總量的15%。高檔大米：以儲(chǔ)存一定時(shí)間、使用普通儲(chǔ)存運(yùn)輸方式的普通粳稻品種為原料加工而成的大米定位為中高端產(chǎn)品，其目標(biāo)人群是普通的城市白領(lǐng)、工薪階層。這部分占產(chǎn)品總量的30%。中低檔大米：產(chǎn)品等級(jí)比中高端產(chǎn)品略低、以散裝銷售方式為主的大米，其目標(biāo)人群是行業(yè)用米、伙食團(tuán)購(gòu)以及米粉專用米等。這部分占產(chǎn)品總量的55%。米糠加工有廣闊的市場(chǎng)前景國(guó)家有關(guān)部門發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年我國(guó)年產(chǎn)稻谷1.8億噸左右，每年可產(chǎn)生3000萬噸稻米副產(chǎn)品，這些副產(chǎn)品里集中了64%的稻米營(yíng)養(yǎng)素，但一直未能得到有效利用。而稻谷產(chǎn)后深加工前途廣闊，不僅能把稻谷加工成優(yōu)質(zhì)大米，而且可制成營(yíng)養(yǎng)米、發(fā)芽糙米、米制

59、方便休閑食品，還可加工成米糠油、米糠蛋白、米糠膳食纖維、米糠多糖以及其他高附加值產(chǎn)品。所以，通過綜合深加工可使稻谷成為“搖錢樹”，延伸了稻谷加工產(chǎn)業(yè)鏈，使這種寶貴的資源得到更有效的利用。米糠是稻谷脫殼后的糠層和胚芽的混合物，含有豐富的脂肪，是大米加工中的重要副產(chǎn)品。米糠中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如含有16%20%的脂肪，15%左右的蛋白質(zhì)，近40%的糖類，還有許多其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。米糠油的脂肪酸組成較為合理，含亞油酸為38%，油酸為42%，比例約在1:1，是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油。米糠油中含有維生素約90163毫克/100克，谷維素23%，谷甾醇及其它植物甾醇3.03.5%。米糠油有降低血清膽固醇，加速

60、血液循環(huán)，防治心血管疾病的作用，可防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病，因此，米糠油具有一定的營(yíng)養(yǎng)食療價(jià)值。在國(guó)家和各地“十二五”發(fā)展規(guī)劃即將制定之際，本項(xiàng)目的提出是非常及時(shí)和必要的。項(xiàng)目建設(shè)有利于新時(shí)期更好地調(diào)節(jié)和規(guī)范糧食市場(chǎng)，為國(guó)家的糧食安全服務(wù)。國(guó)家要構(gòu)建和諧社會(huì)，糧食是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。而大米位居我國(guó)三大主糧之首，全國(guó)有60%的人口以吃大米為主，把大米產(chǎn)業(yè)搞好，對(duì)于確保人民生活及國(guó)家的糧食安全至關(guān)重要。項(xiàng)目建設(shè)同時(shí)能夠帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。“三農(nóng)”問題的解決是我國(guó)各項(xiàng)工作的重中之重，黨的十七大強(qiáng)調(diào)了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大意義，提出“生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，鄉(xiāng)風(fēng)文明，村容整潔，管理民主”的新農(nóng)村發(fā)展目標(biāo)。大米