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1、可愛的蔬菜寶寶執(zhí)教人：胡曉 你認(rèn)識(shí)這些蔬菜嗎？認(rèn)識(shí)蔬菜的各部分根莖葉果實(shí)花植物的葉（白菜、菠菜）白菜：外邊的葉子是綠色的，里面的葉子是黃白色。葉片呈橢圓或長(zhǎng)圓形，葉子較大，表面凹凸不平，葉子的邊緣象波浪，葉子很多，葉子一層層緊緊的包裹在一起。葉柄寬，厚，白色。大白菜有營(yíng)養(yǎng)，味道鮮美，可以做湯和菜。植物的根（蘿卜）形狀圓圓的，或又長(zhǎng)又圓，葉子大，呈羽狀裂口，邊緣有較深的缺口，蘿卜皮有紅、白、綠或紫色，它有很多的種類，如紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等。蘿卜可以生吃，也可以做菜。蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”“蘿卜上市，氣死郎中（大夫）”之說。植物的塊莖（土豆
2、、藕、）土豆：是不規(guī)則的長(zhǎng)圓形，有大有小，外皮薄，顏色為淺褐色或淺紅色，上邊有幾個(gè)小淺坑，里邊的肉是黃白色的。土豆?fàn)I養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以當(dāng)糧食吃。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃。植物的花（西蘭花）西蘭花-營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。植物的果實(shí)（西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒）西紅柿：呈圓形或扁圓形，紅色或黃色，皮薄而光滑，下邊有一個(gè)小坑。西紅柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西紅柿營(yíng)養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以生吃小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分小朋
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