2022幼兒園食品安全工作計(jì)劃匯報(bào)

1、第7頁 共7頁2022幼兒園食品平安工作方案匯報(bào)2022幼兒園食品平安工作方案匯報(bào)01為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于平安工作的教育方針，抓好平安工作，確保師生平安和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)展，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定201X年平安工作方案：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把平安工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開平安工作會(huì)議，做到年初有方案，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)平安、安靜、和諧、安康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。平安領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：組長(zhǎng)：周佩霞副組長(zhǎng)：袁正紅組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅二、強(qiáng)化平安意識(shí)1.全園教職工要把幼兒平安問題置于頭等重要地位，加

2、強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感，強(qiáng)化平安意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，防止意外事故的發(fā)生。2.在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒的平安保護(hù)工作。三、重環(huán)境平安，防止事故發(fā)生1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的平安及電電閘的平安;后勤人員每月中、月底進(jìn)展一次平安檢查更換，確保有效使用。2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。四、認(rèn)真落實(shí)平安制度和平安措施1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)平安制度和平安措施兩次。2.園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)展定期檢查分析p 查找原因，采取對(duì)策。要注意防微杜漸，把不平安隱患除在萌芽中。五、注意幼兒的飲食平安1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)

3、生的規(guī)定，防止食物中毒。2.粥、開水、飯菜等放在平安的地方，防止?fàn)C傷。3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒平安1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)展平安教育。2.老師在活動(dòng)前和活動(dòng)完畢后要清點(diǎn)人數(shù)。3.幼兒進(jìn)展活動(dòng)時(shí)，老師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能分開幼兒做其他的事情。02伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期方案如下：一、食品衛(wèi)生管理制度1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐

4、的衛(wèi)生、平安管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)視指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)視，幼兒園詳細(xì)施行的工作原那么。2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生答應(yīng)證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清

5、潔。8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)展安康檢查，獲得安康證前方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。二、幼兒安康、晨間、衛(wèi)生管理制度做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步上升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。2、做好

6、春夏季節(jié)的幼兒安康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。3、開展幼兒心理安康教育，進(jìn)步幼兒心理素質(zhì);開展幼兒平安教育，進(jìn)步幼兒的平安意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)視執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行把戲化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)展科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的安康成長(zhǎng)。5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的

7、通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織平安大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的平安性。6、對(duì)保育員進(jìn)展定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷進(jìn)步保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，進(jìn)步效勞質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。03一、加強(qiáng)膳食管理1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長(zhǎng)、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營(yíng)養(yǎng)平衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一清掃，一周一清掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要?jiǎng)e離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。3.做好食物儲(chǔ)藏與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要?jiǎng)e離，做好食物的取樣，保證食用日期。4.做好采購工作，力求采購到最新穎的食物，把幼兒的安康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置。5.要保證水的供給，尤其是開水的供給，保證幼兒每天攝入足夠的水分。二、進(jìn)步工作人員的道德素質(zhì)每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)展嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上