大球蓋菇菌栽培技術(shù)的研究可行性報(bào)告

1、利用葡萄枝栽培大球蓋菇菌種篩選及實(shí)用栽培技術(shù)的研究可行性報(bào)告一、立項(xiàng)項(xiàng)的背景景和意義義近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)葡萄種種植面積積不斷的不不斷擴(kuò)大，在葡葡萄園管管理中，冬季節(jié)節(jié)修剪出出的葡萄萄枝條越越來(lái)越多多。但傳傳統(tǒng)上，葡萄枝枝條被隨隨意堆放放或焚燒燒，造成成資源嚴(yán)嚴(yán)重浪費(fèi)費(fèi)和環(huán)境境污染。如何進(jìn)行行葡萄枝枝條廢棄棄物的生生物降解解及循環(huán)環(huán)利用，開(kāi)始成成為人們們研究的的熱點(diǎn)。近幾十年年來(lái)，國(guó)國(guó)內(nèi)外食食用菌產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展相當(dāng)當(dāng)迅速，是農(nóng)業(yè)業(yè)與工業(yè)業(yè)、生產(chǎn)產(chǎn)與消費(fèi)費(fèi)、城市市與農(nóng)村村緊密結(jié)結(jié)合形成成的新興興產(chǎn)業(yè)。食用菌菌產(chǎn)業(yè)的的飛躍高高效益發(fā)發(fā)展，給給現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)快速步步入新的的生財(cái)軌軌道注入入了強(qiáng)勁勁的

2、動(dòng)力力。新品品種的開(kāi)開(kāi)發(fā)，新新法栽培培模式的的創(chuàng)立 ，科技技不斷進(jìn)進(jìn)步，銷(xiāo)銷(xiāo)售市場(chǎng)場(chǎng)不斷拓拓寬，人人們對(duì)食食品向著著高品位位營(yíng)養(yǎng)保保健方面面追求，這就為為新、奇奇、特食食用菌品品種帶來(lái)來(lái)美好的的前景和和極具優(yōu)優(yōu)勢(shì)發(fā)展展的平臺(tái)臺(tái)。大球蓋菇菇又名皺皺環(huán)球蓋蓋菇，屬屬擔(dān)子菌菌亞門(mén)層層菌綱傘傘菌目球球蓋菇科科球蓋菇菇屬，是是最新崛崛起的一一株璀璨璨的食用用菌新秀秀，是國(guó)國(guó)際菇類類交易市市場(chǎng)上較較突出的的十大菇菇類之一一，也是是世界糧農(nóng)農(nóng)組織（FAOO）向發(fā)展展中國(guó)家家推薦栽栽培的特特色品種種之一，是我國(guó)國(guó)近幾年年來(lái)剛剛剛興起的的一株璀璀璨的食食用菌新新秀。其其菇體色色澤艷麗麗，腿粗粗蓋肥，食味清清香，

3、細(xì)膩脆脆嫩，爽爽滑可口口，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)豐富，干菇香香味濃郁郁，有著著野生菇菇的清香香適口，營(yíng)養(yǎng)豐豐富，維維生素含含量是甘甘藍(lán)、西西紅柿、黃瓜的的10倍倍， 有有預(yù)防冠冠心病幫幫助消化化和緩解解精神疲疲勞和抗抗腫瘤活活性等功功效，堪堪稱是色色鮮味美美，具有有“素中中之葷”的全價(jià)價(jià)營(yíng)養(yǎng)保保健食品品。目前前湖州市市葡萄種植植面積已已達(dá)三萬(wàn)萬(wàn)多畝，每年冬季季修剪的的葡萄枝枝可達(dá)55 0000多噸噸，絕大大多數(shù)被被當(dāng)做薪柴燒掉掉，將其做做為培養(yǎng)養(yǎng)大球蓋蓋菇的基基質(zhì)，利利用葡萄萄園冬季季地空閑栽培培大球蓋蓋菇，既既新穎又又有價(jià)值值，種菇菇時(shí)能把把葡萄園園翻耕、通溝、地表消消毒、除除草、施施肥等操操作過(guò)程程多兼做

4、做了，兼兼顧前后后作，不不誤農(nóng)時(shí)時(shí)。林地地更是隨隨時(shí)隨地地四季皆皆宜。栽栽培的大大球蓋菇菇，既可可鮮銷(xiāo)又又可粗加加工，耐耐貯藏，銷(xiāo)路廣廣，可出出口，投投資時(shí)間間短，見(jiàn)見(jiàn)效快（正常栽栽培40045天天出菇）有利于于推廣和和發(fā)展。在生長(zhǎng)長(zhǎng)過(guò)程中中食用菌菌與葡萄萄樹(shù)各自自利用的的養(yǎng)分和和途徑不不同，不不但互不不爭(zhēng)奪養(yǎng)養(yǎng)分，還還能給葡葡萄樹(shù)樹(shù)樹(shù)和土地地增肥制制造養(yǎng)分分，種菇菇后的廢廢料又是是優(yōu)質(zhì)的的有機(jī)質(zhì)質(zhì)肥料，可增加加土壤有有機(jī)質(zhì)，改良土土壤理化化性能，提高土土壤肥力力，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)了用地地與養(yǎng)地地相結(jié)合合，促進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)生生態(tài)良性性循環(huán)，為農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)和和開(kāi)發(fā)、為果農(nóng)農(nóng)增收、開(kāi)辟了了一條新新的途徑徑，對(duì)于于創(chuàng)

5、導(dǎo)節(jié)節(jié)約型社社會(huì)，建建立循環(huán)環(huán)、生態(tài)態(tài)、高效效的新型型農(nóng)業(yè)，均具有有非常重重大而深深遠(yuǎn)的意意義。二、國(guó)內(nèi)內(nèi)外研究究現(xiàn)狀和和發(fā)展趨趨勢(shì)葡萄枝資資源豐富富，且纖纖維化程程度高，枝條中中含有大大量營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)成分。葡萄枝枝作為葡葡萄種植植業(yè)的廢廢棄料，可以用用作栽培培食用菌菌。20001年年張紅偉偉等用葡葡萄枝屑屑栽培了了香菇，并獲得得成功；20009年99月，鄒鄒丹蓉等等利用馬馬陸葡萄萄枝屑種種植杏鮑鮑菇獲得得成功，且這些些杏鮑菇菇成熟期期非?？炜欤L(zhǎng)得得白白嫩嫩嫩，肥肥厚飽滿滿，無(wú)論論產(chǎn)量和和品質(zhì)上上都有很大大的提升升；20010年年1月，羅雯娟娟等利用用葡萄枝枝屑通過(guò)過(guò)不同的的培養(yǎng)基基配方試試驗(yàn)種植

6、植平菇獲獲得了成成功了，并篩選選出利用用葡萄枝枝屑種植植平菇的的最佳配配方比。培養(yǎng)基基是食用用菌生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)育的的土壤，食用菌菌的栽培培是利用用其它產(chǎn)產(chǎn)業(yè)(如如農(nóng)作物物秸稈及及其副產(chǎn)產(chǎn)品、木木屑、工工業(yè)下腳腳料等)廢棄物物為原料料制作培培養(yǎng)基。隨著需需求量的的快速增增長(zhǎng)，食用菌菌生產(chǎn)的的迅速發(fā)發(fā)展迫切切需要一一種質(zhì)量量高、數(shù)數(shù)量大、富含纖纖維素的的食用菌菌生產(chǎn)原原料。長(zhǎng)長(zhǎng)期以來(lái)來(lái)，我國(guó)已已經(jīng)開(kāi)展展了大量量食用菌菌培養(yǎng)基基的基礎(chǔ)礎(chǔ)性研究究，以尋尋找適用用、可行行和充足足的替代代原料。近幾年年來(lái)，受?chē)?guó)家家保護(hù)生生態(tài)、實(shí)實(shí)行封山山育林政政策的影影響，加之平平原地區(qū)區(qū)生產(chǎn)食食用菌原原料匱乏乏，加快快研究開(kāi)

7、開(kāi)發(fā)新的的木屑型型培養(yǎng)基基已迫在在眉睫。用葡萄萄枝屑栽栽培食用用菌不僅僅能廢物物利用，開(kāi)發(fā)當(dāng)當(dāng)?shù)刈匀蝗毁Y源，緩解棉棉籽殼緊緊缺問(wèn)題題，而且且對(duì)于無(wú)無(wú)棉區(qū)和和少棉區(qū)區(qū)可以減減少生產(chǎn)產(chǎn)成本，具有推推廣價(jià)值值。大球蓋菇菇是國(guó)際際菇類交交易市場(chǎng)場(chǎng)上的十十大菇類類之一。19222年美美國(guó)人首首先發(fā)現(xiàn)現(xiàn)并報(bào)道道了大球球蓋菇；19330年在在德國(guó)、日本等等地也發(fā)發(fā)現(xiàn)了野野生的大大球蓋菇菇；19669年在在當(dāng)時(shí)的的東德進(jìn)進(jìn)行了人人工馴化化栽培；70年年代發(fā)展展到波蘭蘭、匈牙牙利、前前蘇聯(lián)等等地區(qū)，逐漸成成為許多多歐美國(guó)國(guó)家人工工栽培的的食用蕈蕈菌。990年代代末引入入我國(guó)但但未能大大規(guī)模種種植，最最近幾年年大

8、球蓋蓋菇是在我國(guó)北北方林地地地區(qū)開(kāi)開(kāi)發(fā)推廣廣的新品品種，已已逐漸成為為當(dāng)?shù)刂髦饕r(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)來(lái)來(lái)源之一一，但在在南方地地區(qū)則種種植推廣廣面積受受原材料料和場(chǎng)地地限制則則種植較較少。220077年，韋文文添等在在廣西等等地龍眼眼園中套套種大球球蓋菇取取得了較較好的經(jīng)經(jīng)濟(jì)和生生態(tài)效益益； 220099年，吳邦仁仁等利用用茭白鞘鞘葉栽培培大球蓋蓋菇獲得得了成功功；20009年，上海嘉嘉定食用用菌種植植者利用用溫室大大棚進(jìn)行行反季節(jié)節(jié)栽培，產(chǎn)出的的鮮品在在元旦春春節(jié)期間間上市，深受消消費(fèi)者的的親睞，投放市市場(chǎng)期間間馬上會(huì)會(huì)被消費(fèi)費(fèi)者認(rèn)可可，且銷(xiāo)銷(xiāo)售量高高于香菇菇、平菇菇、金針針菇等。大球蓋蓋菇采收收后既

9、可可以賣(mài)鮮鮮菇，也也可以進(jìn)進(jìn)行通過(guò)過(guò)干制、鹽漬、制制成罐頭等方方法進(jìn)行行銷(xiāo)售有有利于延延長(zhǎng)產(chǎn)品品的銷(xiāo)售售時(shí)間和和提升產(chǎn)產(chǎn)品的附附加值。與其它雜雜木屑做做培養(yǎng)基基相比，利用葡葡萄枝在在葡萄園園中培養(yǎng)養(yǎng)大球蓋蓋菇的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)主要要有以下下幾個(gè)方方面：1、栽培培原料來(lái)來(lái)源簡(jiǎn)便便豐富，可可直接采采用葡萄萄枝碎屑屑作為生生料基質(zhì)質(zhì)栽培，具有很很強(qiáng)的抗抗雜能力力，容易易獲得成成功。2、大球球蓋菇抗抗逆性強(qiáng)強(qiáng)，適應(yīng)應(yīng)溫度范范圍廣，可在44300范圍出出菇，可可以自然然越冬，由于適適種季節(jié)節(jié)長(zhǎng)，可可調(diào)整在在蔬菜淡淡季上市市。3、大球球蓋菇營(yíng)營(yíng)養(yǎng)豐富富，風(fēng)味味好，作作為新產(chǎn)產(chǎn)品投放放市場(chǎng)，很容易易被廣大大消費(fèi)者者接

10、受。4、利用用冬閑果果園發(fā)展展冬季農(nóng)農(nóng)業(yè)，實(shí)實(shí)現(xiàn)四季季無(wú)閑園園，提高高復(fù)種指指數(shù)。冬冬季氣溫溫低，病病蟲(chóng)害少少，有利利于綠色色、有機(jī)機(jī)食品的的生產(chǎn)，冬天種種菇后對(duì)對(duì)地表又又保暖增增溫，保保持必需需的土壤壤濕度?？纱偈故蛊咸褬?shù)樹(shù)春季早早生新根根，采完完菇后的的廢料可可直接留留在果園園里作肥肥料，還還省去投投肥勞動(dòng)動(dòng)力。增增加土壤壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)和通透透性，大大大改良良土壤，具有保保果、增增收、綠綠色、有有機(jī)等良良好的經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益和生態(tài)態(tài)效益。5、利用用葡萄暖暖棚可以以使大球球蓋菇在在最佳的的時(shí)段春春節(jié)前保保持正常常出菇，更加突突出效益益優(yōu)勢(shì)。主要參考考文獻(xiàn)1 常明昌昌. 食食用菌栽栽培學(xué)M北京：中國(guó)農(nóng)

11、農(nóng)業(yè)出版版社220033：122113772 張紅偉偉葡萄萄枝栽培培香菇試試驗(yàn)JJ食用用菌，22O011(1)：163 Yosshiaaki，A，Hivvomuu M. Thhe sstruuctuure of morranoolinne,aa piiperridiine alkkalooid froom mmoruus sspecciessJ. NNippponNNogeei KKageeku kaiishii，l9776，50(11)：5711-57724 鄒丹蓉蓉，陳玨，許梅玲玲等.葡萄萄枝屑栽栽培杏鮑鮑菇試驗(yàn)驗(yàn)初探J.上海農(nóng)農(nóng)業(yè)科技技，20009（1）：17-185 張紅偉偉葡萄萄枝栽

12、培培香菇試試驗(yàn)JJ食用用菌，22O011(1)：1666 陳秀琴琴，吳少少風(fēng)大大球蓋菇菇冬閑田田高產(chǎn)栽栽培及加加工技術(shù)術(shù)J福建建農(nóng)業(yè)科技，220077(4)：466-4777 劉葉高高，鄧彩彩清，翁翁俊基利用稻稻草菌草草在冬閑閑田栽培培大球蓋蓋菇技術(shù)術(shù)8 霍金霞霞，趙洪洪彬樹(shù)樹(shù)葉代料料栽培平平菇可行行性試驗(yàn)驗(yàn)J中國(guó)國(guó)食用菌菌，20008，27(5)：679 譚永忠忠，陳今今朝桑桑木屑栽栽培平菇菇配方試試驗(yàn)JJ中中國(guó)食用用菌，220088，277(6)：266-2810宮銀輝輝，王士士貞，康康貴云怎樣生生產(chǎn)食用用菌多賺賺錢(qián)M.河河北科學(xué)學(xué)技術(shù)出出版社，20004：775-8211余冬芳芳，樊衛(wèi)衛(wèi)

13、國(guó)，徐徐彥軍稀土微微肥對(duì)大大球蓋菇菇原種菌菌絲體生生長(zhǎng)的影影響JJ. 安徽農(nóng)農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)，20007，35(8)：23227-2322912 蔡為為明. 利用茭茭白鞘葉葉栽培食食用菌J. 浙江江農(nóng)業(yè)學(xué)學(xué)報(bào)，220033(3)：84-8713符長(zhǎng)煥煥，鄭良良義茭茭白鞘葉葉栽培蘑蘑菇試驗(yàn)驗(yàn)初報(bào)J現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)科技技，20008(9)：202114 陳秀秀琴，吳吳少風(fēng)大球蓋蓋菇冬閑閑田高產(chǎn)產(chǎn)栽培及及加工技技術(shù)JJ福福建農(nóng)業(yè)業(yè)科技，20007(44)：446-44715 劉葉葉高，鄧鄧彩清，翁俊基基利用用稻草菌菌草在冬冬閑田栽栽培大球球蓋菇技技術(shù)J廣西熱熱帶農(nóng)業(yè)業(yè)，20006(2)：23-2616 王新新娜

14、，李李紅超，楊勇岐岐利用用農(nóng)作物物秸稈種種植大球球蓋菇新新技術(shù)J陜西農(nóng)業(yè)科科學(xué)，220055(5)：1334-1355三、項(xiàng)目目主要研研究開(kāi)發(fā)發(fā)內(nèi)容和和技術(shù)關(guān)關(guān)鍵及主主要?jiǎng)?chuàng)新新點(diǎn)（一）主主要研究究?jī)?nèi)容：1、適合合在湖州州地區(qū)利利用葡萄萄枝屑栽栽培的大大球蓋菇菇的菌種種引進(jìn)與與篩選。2、利用用葡萄枝枝屑栽培培大球蓋蓋菇的培培養(yǎng)基的的配方優(yōu)化化。3、利用用葡萄枝枝屑栽培培大球蓋蓋菇各個(gè)個(gè)生長(zhǎng)階階段的栽培條件件優(yōu)化：主要是是栽培時(shí)時(shí)間、栽栽培方式式、溫度度、濕度度等外部部條件對(duì)對(duì)出菇產(chǎn)產(chǎn)量的影影響，摸摸索和總總結(jié)利用用葡萄枝枝屑種植植大球蓋蓋菇的實(shí)實(shí)用技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)4、利用用葡萄枝枝屑在葡葡萄園內(nèi)內(nèi)栽培

15、大球球蓋菇對(duì)對(duì)葡萄園園的生態(tài)態(tài)影響。主要通通過(guò)觀察察和比較較出菇量量與葡萄萄園葡萄萄產(chǎn)量及及病蟲(chóng)害害的關(guān)系系。5、利用用葡萄枝枝屑栽培培大球蓋蓋菇栽培培技術(shù)體體系的建建立與產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化示示范點(diǎn)的的建設(shè)。（二）技技術(shù)關(guān)鍵鍵1、用葡葡萄枝屑屑栽培大球球蓋菇培培養(yǎng)基的的配方優(yōu)優(yōu)化對(duì)大大球蓋菇菇出菇的的影響。2、利用用葡萄枝枝屑在葡葡萄園內(nèi)內(nèi)栽培大球球蓋菇既既利于葡葡萄的生生長(zhǎng)又能能收獲高高產(chǎn)量的的大球蓋蓋菇。（三）主主要?jiǎng)?chuàng)新新點(diǎn)：利用剪伐伐的葡萄枝枝屑作為為培養(yǎng)基基在葡萄萄園中栽栽培高品品質(zhì)的大大球蓋菇菇。四、項(xiàng)目目預(yù)期目目標(biāo)（一）主主要技術(shù)術(shù)經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)1、篩選選出適合合在湖州州地區(qū)利利用葡萄萄枝屑栽栽

16、培且高高產(chǎn)的大大球蓋菇菇優(yōu)良菌菌種12種。2、選擇擇并確定定利用葡葡萄枝屑屑栽培大球球蓋菇的的培養(yǎng)基基的最佳佳配方。3、建立立適合農(nóng)村村規(guī)?；闷掀咸阎π夹荚耘啻笄蚯蛏w菇技技術(shù)操作作規(guī)程。4、在湖湖州地區(qū)區(qū)建立112個(gè)利用葡葡萄枝屑屑栽培大球球蓋菇生生產(chǎn)示范范點(diǎn)，種種植規(guī)模模達(dá)到1100畝畝以上，并通過(guò)過(guò)示范種種植在農(nóng)農(nóng)村進(jìn)行行推廣。5、發(fā)表表論文112篇。（二）應(yīng)應(yīng)用或產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化前前景利用葡萄萄枝栽培培大球蓋蓋菇，一一方面可可以將廢廢棄的葡葡萄枝利利用起來(lái)來(lái)，為果果農(nóng)增加加收入；另一方方面可以以減少對(duì)對(duì)國(guó)家森森林資源源的破壞壞，對(duì)保保護(hù)生態(tài)態(tài)環(huán)境具具有積極極意義。以目前大大球蓋菇菇產(chǎn)銷(xiāo)方方

17、面的情情況為例例：產(chǎn)量是是根據(jù)播播種時(shí)間間和利用用面積所所投料量量而定。一般每每畝葡萄萄園冬季季修枝可可產(chǎn)生4400kkg的葡葡萄枝，在空白白園區(qū)正常常季節(jié)可可投料5 000010 0000斤，可可收獲大大球蓋菇菇鮮菇44 000088 0000斤。生物效效率一般般在8001000%之之間。大大球蓋菇菇因?yàn)槭鞘菄?guó)際上上最常用用的十大大菇類之之一，產(chǎn)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)過(guò)深加工工可出口口。所謂謂的“既可鮮鮮銷(xiāo)又可可粗加工工，耐貯貯藏，銷(xiāo)銷(xiāo)路廣，可出口口”。表明明在銷(xiāo)的的問(wèn)題上上有著一一定的優(yōu)優(yōu)勢(shì)和可可靠性。一般歷歷年鹽漬漬菇價(jià)格格都在660000元噸左右右。鹽漬漬菇市場(chǎng)場(chǎng)形成較較早，因因開(kāi)始都都是外銷(xiāo)銷(xiāo)為主

18、，現(xiàn)有的的市場(chǎng)根根據(jù)地域域和時(shí)間間不同一一般在110元kg左左右，鮮鮮菇市場(chǎng)場(chǎng)正在逐逐漸認(rèn)識(shí)識(shí)，附近近的鮮菇菇市場(chǎng)包包括大城城市都尚尚待開(kāi)發(fā)發(fā)之中，深具發(fā)展展?jié)摿?，在大眾眾面前還還可謂是是一株剛剛剛興起起的食用用菌新秀秀。湖州州地區(qū)現(xiàn)現(xiàn)有葡萄萄園3萬(wàn)萬(wàn)多畝，有能有有效利用用其葡萄萄園和廢廢棄的葡葡萄枝，將形成成一個(gè)巨巨大的經(jīng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)業(yè)。五、項(xiàng)目目實(shí)施方方案、技技術(shù)路線線、組織織方式與與課題分分解實(shí)施方案案和技術(shù)術(shù)路線圖圖：見(jiàn)圖圖1組織方式式和課題題分解：本項(xiàng)目由由本單位位和合作單單位共同同完成，合作單單位主要要是對(duì)試試驗(yàn)實(shí)施施過(guò)程中中給予必必要的技技術(shù)指導(dǎo)導(dǎo)。本單單位主要要完成菌菌種的引引進(jìn)和

19、篩篩選、葡葡萄枝條條的收集集和粉碎碎培養(yǎng)基基的配比比選擇、大球蓋蓋菇栽培培過(guò)程各各個(gè)階段段生長(zhǎng)條條件的控控制、觀觀察葡萄萄園內(nèi)套套種大球球蓋菇對(duì)對(duì)葡萄園園葡萄的的生長(zhǎng)影影響、農(nóng)農(nóng)村小規(guī)規(guī)模的示示范栽培培及應(yīng)用用推廣等等系列試試驗(yàn)。葡萄枝條粉碎與其它原料以一定比例混合大球蓋菇培養(yǎng)基的配方優(yōu)化堆料發(fā)酵大球蓋菇菌種的原種擴(kuò)繁栽培場(chǎng)地的整理接種發(fā)菌溫、濕度等的調(diào)節(jié)覆土出 菇 管 理采 收產(chǎn)品深加工圖1 項(xiàng)目實(shí)施施的技術(shù)術(shù)路線圖圖六 計(jì)劃劃進(jìn)度安安排本項(xiàng)目擬擬進(jìn)行二二年，各各年度進(jìn)進(jìn)度安排排如下：20111年3月月-20011年年8月：大球蓋蓋菇菌種種的引進(jìn)進(jìn)及原種種的擴(kuò)繁繁，培養(yǎng)養(yǎng)基配方方的分析析及原

20、料料的收集集與干燥燥。20111年8月月-20012年年2月：大球蓋蓋菇培養(yǎng)養(yǎng)基的堆堆料發(fā)酵酵、栽培培、適宜宜湖州地地區(qū)的生生長(zhǎng)條件件的探索索、觀察察在葡萄萄園中種種植大球球蓋菇對(duì)對(duì)葡萄產(chǎn)產(chǎn)量的影影響及科科技論文文的撰寫(xiě)寫(xiě)等。20122年3月-220122年100月：在在湖州市市地區(qū)的的農(nóng)村葡葡萄園中中進(jìn)行小小規(guī)模的的栽培，建立示示范種植植點(diǎn)進(jìn)行行應(yīng)用推推廣。20122年100月-220122年122月：對(duì)對(duì)利用葡葡萄枝種種植大球球蓋菇產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)應(yīng)用前景景進(jìn)行分分析，總總結(jié)及完完成項(xiàng)目目的驗(yàn)收收。七、現(xiàn)有有工作基基礎(chǔ)和條條件本單位現(xiàn)現(xiàn)有葡萄萄園3000多畝畝，每年年修剪的的枝條大大約155萬(wàn)公

21、斤斤，先期期種植食食用菌已已經(jīng)有二二十多年年，在葡葡萄園中中套種食食用菌有有一定的的基礎(chǔ)和和條件。合作單單位投資資3000萬(wàn)元的的蠶桑科科研平臺(tái)臺(tái)建設(shè)已已經(jīng)建成成，可開(kāi)開(kāi)展菌種種培養(yǎng)、接種等等相關(guān)試試驗(yàn)的研研究。在在利用桑桑枝栽培培食用菌菌方面取取得了成成功；利利用大米米、家蠶蠶為培養(yǎng)養(yǎng)基培養(yǎng)養(yǎng)蟲(chóng)草也也已經(jīng)取取得了成成功。合合作單位位人員對(duì)對(duì)食用菌菌菌種的的選育、馴化、培養(yǎng)進(jìn)進(jìn)行了多多年的研研究，在在栽培食食用菌方方面具有有完整的的工藝技技術(shù)。研研究組成成員搭配配合理, 技術(shù)術(shù)力量強(qiáng)強(qiáng),長(zhǎng)期期從事微微生物的的研究，熟練地地掌握了了微生物物的培養(yǎng)養(yǎng)技術(shù)，主持及及完成多多項(xiàng)國(guó)家家級(jí)、省省部級(jí)及及湖

22、州市市科技攻攻關(guān)等相相關(guān)研究究課題。本項(xiàng)目目設(shè)計(jì)合合理、分分工明確確，根據(jù)據(jù)各家單單位的特特點(diǎn)，既既有分工工，又有有協(xié)作，各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)銜接接合理，為完成成整個(gè)試試驗(yàn)設(shè)計(jì)計(jì)任務(wù)奠奠定了良良好的基基礎(chǔ)。與本項(xiàng)目目相關(guān)的的研究設(shè)設(shè)備和場(chǎng)場(chǎng)所我們們擁有3300多多畝的葡葡萄園，合作單單位擁有有隔水式式恒溫培培養(yǎng)箱，超凈臺(tái)臺(tái)，高壓壓不銹鋼鋼滅菌鍋鍋3臺(tái)，細(xì)胞培培養(yǎng)室，illlipoore公公司Miillii-Q超超純水裝裝置，冷冷凍干燥燥機(jī)，三三洋超低低溫冰箱箱，日立立低溫高高速離心心機(jī)，雙雙光束紫紫外分光光光度計(jì)計(jì)，進(jìn)行行本研究究所需要要的條件件均已具具備。八、經(jīng)費(fèi)費(fèi)預(yù)算1、預(yù)算算表（見(jiàn)見(jiàn)下表）市級(jí)科技

23、技計(jì)劃項(xiàng)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)費(fèi)預(yù)算表項(xiàng)目名稱稱：利用用葡萄枝枝栽培大大球蓋菇菇菌種篩篩選及實(shí)實(shí)用栽培培技術(shù)的的研究金金額單位位：萬(wàn)元元 序號(hào)預(yù)算科目目名稱合計(jì)市財(cái)政撥撥款經(jīng)費(fèi)歸口部門(mén)門(mén)配套經(jīng)經(jīng)費(fèi)自籌經(jīng)費(fèi)費(fèi)（1）（2）（3）（4）（5）1一、經(jīng)費(fèi)費(fèi)支出（合計(jì)）105521、設(shè)備備費(fèi)223（1）購(gòu)購(gòu)置設(shè)備備費(fèi)224（2）試試制設(shè)備備費(fèi)5（3）設(shè)設(shè)備租賃賃費(fèi)62、材料料費(fèi)1.51.573、測(cè)試試化驗(yàn)加加工費(fèi)1184、燃料料動(dòng)力費(fèi)費(fèi)1195、差旅旅費(fèi) 0.5 0.55106、會(huì)議議費(fèi) 0.50.5117、合作作、協(xié)作作研究與與交流費(fèi)費(fèi) 0.50.5128、出版版/文獻(xiàn)獻(xiàn)/信息息傳播/知識(shí)產(chǎn)產(chǎn)權(quán)事務(wù)務(wù)費(fèi) 0.3 0.33139、人員員勞務(wù)費(fèi)費(fèi) 111410、專專家咨詢?cè)冑M(fèi) 0.5 0.551511、管管理費(fèi) 0.50.51612、驗(yàn)驗(yàn)收檢查查費(fèi) 0.2