(廣東專版)2020年中考化學(xué)二輪復(fù)習(xí)考點(diǎn)23化學(xué)與健康化學(xué)與社會(huì)發(fā)展學(xué)案

1、考點(diǎn)23化學(xué)與健康化學(xué)與社會(huì)發(fā)展【考綱解讀】考點(diǎn)大要1六大營(yíng)養(yǎng)素2化學(xué)物質(zhì)與人體健康。3有機(jī)高分子資料。4環(huán)境的污染與保護(hù)。能力要求：了解六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素對(duì)生命活動(dòng)的重要性，知道對(duì)人體有害的物質(zhì)或元素，知道資料的應(yīng)用于發(fā)展。命題角度：1營(yíng)養(yǎng)素的食品本源及與人體健康的關(guān)系。（以選擇題、填空題形式觀察）2人體的組成元素及某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對(duì)人體健康的重要作用。(以選擇題形命題掌握式觀察)3某些物質(zhì)（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素等）對(duì)人體健康的危害及其他食品安全問(wèn)題。（以選擇題形式觀察）4能源的轉(zhuǎn)變、利用及新能源的開發(fā)。（以選擇題、填空題形式觀察）5資料的分類及優(yōu)缺點(diǎn)。（以選擇題、填安題

2、形式觀察）6環(huán)境污染的成因、危害和防治措施。（以選擇題形式觀察）牢記六大營(yíng)養(yǎng)素的富含食品及其對(duì)人體的作用、能夠鑒別常有物品的組成資料是解答此指點(diǎn)迷津類試題的要點(diǎn)?！局R(shí)回顧】營(yíng)養(yǎng)素【化學(xué)與健康】1正確認(rèn)識(shí)各營(yíng)養(yǎng)素的功能及食品的本源：生理功能組成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及維修受損主要本源蛋白質(zhì)主要來(lái)自乳類、蛋類、肉類和大豆等糖類油脂組織的主要原料給基體活動(dòng)供應(yīng)能量供應(yīng)能量，是生命活動(dòng)的備用能源主要來(lái)自米、麥、薯等本源于動(dòng)植物油脂以及乳制品、蛋黃等主要存在于水果、蔬菜及動(dòng)物肝臟、魚類、蛋維生素調(diào)治新陳代謝、預(yù)防疾病、保持身體健康類物質(zhì)中無(wú)機(jī)鹽保持機(jī)體的酸堿平衡水調(diào)治體溫、溶解食品、排泄廢物2部分

3、微量元素與人體健康的關(guān)系：元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)多、過(guò)少對(duì)人體的影響主要食品本源Fe血紅蛋白的成分，能幫助缺鐵會(huì)引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹運(yùn)輸氧氣菜Zn缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆影響人體發(fā)育發(fā)育不良類、小米元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)多、過(guò)少對(duì)人體的影響主要食品本源Se缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌有防癌、抗癌的作用癥。若攝入量過(guò)多，會(huì)令人中毒缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，少兒缺I（碘）甲狀腺激素的重要成分碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思想遲海產(chǎn)品，加碘鹽鈍。過(guò)分也會(huì)引起甲狀腺腫大缺氟易產(chǎn)生齟齒，過(guò)分會(huì)引起氟F（氟）能防治齟齒斑牙和氟骨病【化學(xué)與社會(huì)發(fā)展】1資料所屬類其他判

4、斷：資料的種類主要有：金屬資料、非金屬資料、有機(jī)合成資料、復(fù)合資料。1）金屬資料包括金屬及它們的合金。2）非金屬資料主要有玻璃、水泥、陶瓷等。3）有機(jī)合成材科主要有塑料、合成纖維、合成橡膠等。4）復(fù)合資料主要包括玻璃鋼、銅筋混凝土等。2能源的開發(fā)與利用：可再生能源：能重復(fù)產(chǎn)生的天然能源，如太陽(yáng)能、風(fēng)能、水能、海洋能、潮1）分類汐能等不能再生能源：短期內(nèi)不能重復(fù)產(chǎn)生的天然能源，如煤、石油、天然氣（2）能源的地位及作用：化石燃料不但是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的燃料，還是重要的化工原料。地球上的化石燃料立刻用盡，我們必定追求石油的取代品新能源。3環(huán)境污染原因解析1）環(huán)境污染含義廣泛，常有的有空氣污染、水污染、土壤

5、污染、光污染、噪音污染等。2）化石燃料的大量使用是造成空氣污染、形成酸雨的主要原因。3）生活垃圾、廢舊電池、經(jīng)常使用方便袋可造成土壤污染、水污染、白色污染。4）工業(yè)廢水任意排放、化工廠原科泄漏等可造成重要環(huán)境污染?！疽族e(cuò)歸納】【化學(xué)與健康】關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康的三個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)：1油脂也屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攝入不足也會(huì)令人患病。2必需元素也應(yīng)合理攝入，不足或過(guò)分均會(huì)影響人體健康，如缺硒會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥，過(guò)分會(huì)令人中毒。3可經(jīng)過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，調(diào)治必需元素的攝入量，也可經(jīng)過(guò)藥品或保健品來(lái)補(bǔ)充，要做到不缺不補(bǔ)，補(bǔ)則合適。【化學(xué)與社會(huì)發(fā)展】相關(guān)資料認(rèn)知的四個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)：1金屬資料不用然是純

6、凈物，如金屬資料中的合金屬于混雜物。2有機(jī)高分子資料不用然都是合成資料，如有機(jī)高分子資料中的天然橡膠和天然纖維屬于天然資料3人工方法制得的資料不用然屬于合成資料，如鋼鐵是人工方法制得的，但不屬于合成材料。4復(fù)合資料的性能其實(shí)不是組成資料性能的簡(jiǎn)單增加。復(fù)合資料的綜合性能優(yōu)于原組成資料?！局行念}組訓(xùn)練】1（2020西寧）人體內(nèi)缺少以下某種元素會(huì)造成食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，該元素是（）A碘B鐵C鈣D鋅2（2020宜賓）化學(xué)與生活息息相關(guān)，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是（）A人體缺鈣會(huì)產(chǎn)生蛀牙B商場(chǎng)里所有食品都不含食品增加劑C生活中常用的塑料、纖維、合金都是有機(jī)合成資料D為減少“白色污染”，可用降解塑料

7、取代傳統(tǒng)塑料3（2020蘇州）以下人體所缺元素與引起的健康問(wèn)題關(guān)系不正確的選項(xiàng)是（）A缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)松懈B缺碘會(huì)引起甲狀腺疾病C缺鐵會(huì)引起蛀牙D缺鋅會(huì)以致兒童智力低下4（2020杭州）如表是生活中常有4種飲料及主要成分，以下關(guān)于這些飲料的組成、性質(zhì)和用途表述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）名稱主要成分雪碧碳水化合物、水蘇取水（弱堿性）碳酸氫鈉、水鹽汽水氯化鈉、水檸檬汁水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維、維生素等A雪碧是一種混雜物B4種飲料中，蘇取水的pH值最小C從事高溫作業(yè)的人員，合適補(bǔ)充鹽汽水D喝合適檸檬汁有助于補(bǔ)充人體的維生素5（2020濱州）某餅干包裝上的說(shuō)明（部分）以下列圖，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是（）A精髓植

8、物油，鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì)名稱：XX餅干B餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度看，餅干中缺少維生素類營(yíng)養(yǎng)素D餅干配料中不含無(wú)機(jī)鹽配料：小麥粉、白砂糖、精髓食品油、鮮雞蛋、奶油、食鹽膨松劑、食用香精等。規(guī)格：400g積蓄方法：存放于陰涼干燥處，防備陽(yáng)光直射。6（2020蘇州）以下說(shuō)法不正確的選項(xiàng)是（）A葡萄糖是有機(jī)高分子化合物B蛋白質(zhì)受強(qiáng)熱會(huì)失去原有的生理功能C油脂是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減少毒性7（2020哈爾濱）2020年5月31日，冰城類食狂歡節(jié)在“老道外中華巴洛克”開幕。下列特色美食中富含糖類和油脂的是（）A烤大蝦B奶油玉米C什錦水果D烤蒜苔羊排8（

9、2020湘潭）某同學(xué)經(jīng)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)缺少維生素，該同學(xué)飲食中需要合適增加的食品是（）A米飯、面條B蔬菜、水果C瘦肉、雞蛋D奶油、花生油9（2020畢節(jié)）畢節(jié)市在推行“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改進(jìn)計(jì)劃”，某學(xué)校食堂宣告了某周為學(xué)生免費(fèi)供應(yīng)的“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜：米飯饅頭糖醋排骨豆腐湯炒青菜炸土豆條炒豆芽西紅柿炒雞蛋酸菜湯豆?jié){，小華同學(xué)常選的是這幾種食品，請(qǐng)問(wèn)還缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A糖類B油脂C蛋白質(zhì)D維生素10（2020揚(yáng)州）人體必需的元素有20多種。以部下于人體必需微量元素的是（）ACuBCCHDO11（2020株洲）資料在人類生產(chǎn)、生活中有重視要的作用。以下相關(guān)資料的說(shuō)法中正確的是（）A塑料是最常有的有機(jī)合

10、成資料，擁有密度小、耐腐化、易加工等優(yōu)點(diǎn)B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì)C平常生活中使用的有機(jī)玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合成纖維D鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合資料等都屬于新式有機(jī)合成資料12（2020綏化）資料是時(shí)代進(jìn)步的重要標(biāo)志。以下相關(guān)資料的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A荒棄塑料會(huì)帶來(lái)“白色污染”B電木插座擁有熱固性，破裂后不能夠熱維修C塑料、合成纖維、合金都屬于有機(jī)合成資料D蠶絲、棉花都屬于天然纖錐13（2020永州）每年的6月5日是世界環(huán)境日，環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策，生活中的以下做法不利于環(huán)境保護(hù)的是（）A用布袋取代塑料袋購(gòu)物B對(duì)垃圾采用分類辦理C合理使用農(nóng)藥和化肥D多使用含磷洗衣粉14（2020西寧）以下物質(zhì)中，屬于有機(jī)合成資料