(崗位職責(zé))崗位責(zé)任

1、【贏贛管理旅舸自摭?。◢徫宦氊?zé)）崗位責(zé)任組織機(jī)構(gòu)圖主要人員及科室的職責(zé)和權(quán)限廠長（1）批準(zhǔn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，全面負(fù)責(zé)質(zhì)量的控制；是食品質(zhì)量安全的第壹責(zé)任人。（2）負(fù)責(zé)制定、批準(zhǔn)質(zhì)量方針和目標(biāo)且確保其宣傳貫徹；（3）確保企業(yè)內(nèi)部建立有效的溝通；（4）配備相應(yīng)資源以保證食品質(zhì)量管理工作的正常開展；（5）領(lǐng)導(dǎo)市場營銷工作，包括市場調(diào)研、市場預(yù)測、合同談判、合同簽訂和和顧客溝通；（6）領(lǐng)導(dǎo)選擇合格的供方，確保合同產(chǎn)品所需外購物資符合產(chǎn)品安全衛(wèi)生的要求；（7）負(fù)責(zé)定期召開質(zhì)量工作會議，掌握質(zhì)量信息，布置重大質(zhì)量工作，安排處理重大質(zhì)量事故。質(zhì)量副廠長（1）確保按本文件要求實(shí)施質(zhì)量管理；是食品質(zhì)量

2、管理負(fù)責(zé)人,主管質(zhì)量管理職責(zé)；（2）負(fù)責(zé)組織質(zhì)量管理文件匯編的編寫和培訓(xùn)；（3）負(fù)責(zé)審核和批準(zhǔn)質(zhì)量管理的操作性文件；（4）向企業(yè)廠長方案質(zhì)量管理的業(yè)績，和任何改進(jìn)的需求；（5）確保提高企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識；生產(chǎn)技術(shù)部（1）負(fù)責(zé)和生產(chǎn)關(guān)聯(lián)的技術(shù)文件及生產(chǎn)處作業(yè)指導(dǎo)書的制定，確保文件的正確性；主管企業(yè)場所要求和生產(chǎn)資源提供及過程質(zhì)量管理；（2）負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃的制定和落實(shí)；（3）按技術(shù)文件要求組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量；（4）按本文件的要求于生產(chǎn)過程中實(shí)施管理；（5）負(fù)責(zé)對不合格品的處理；（6）設(shè)備設(shè)施管理，制定操作人員安全操作守則，制定機(jī)器設(shè)備的檢修和維護(hù)清單及定期維護(hù)保養(yǎng)的時間表，實(shí)施檢查維修

3、及保養(yǎng)；（7）負(fù)責(zé)制定車間人員培訓(xùn)計劃且組織實(shí)施；（8）負(fù)責(zé)本科室文件、資料的管理控制；（9）負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識的關(guān)聯(lián)工作。（10）落實(shí)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標(biāo)。（11）負(fù)責(zé)對生產(chǎn)活動全過程進(jìn)行控制，包括進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量的控制，物料消耗控制。嚴(yán)格按工藝要求，加工生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書、安全生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)操作，以保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備安全生產(chǎn)。（12）負(fù)責(zé)監(jiān)督車間、設(shè)備、工具、人員的清潔、消毒工作；（13）負(fù)責(zé)組織人員對企業(yè)所有產(chǎn)品的搬運(yùn)、貯存、包裝；（14）負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)各種記錄及控制。質(zhì)檢部（1）組織內(nèi)部質(zhì)量管理日常檢查工作；主管產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；（2）負(fù)責(zé)原材料、工序、成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)程

4、的制定，且督導(dǎo)執(zhí)行；（3）協(xié)調(diào)各科室，牽頭搞好質(zhì)量控制，和各科室分工合作，預(yù)防發(fā)生缺陷和不合格產(chǎn)品，負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品查處及原因分析，制定措施且提出方案；（4）負(fù)責(zé)對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評審；（5）負(fù)責(zé)提出糾正和預(yù)防措施，且對其實(shí)施過程和效果進(jìn)行跟蹤和驗(yàn)證；（6）負(fù)責(zé)關(guān)聯(lián)質(zhì)量記錄、檢驗(yàn)記錄的審核。（7）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器的校正管理；供銷部（1）負(fù)責(zé)對供應(yīng)商的調(diào)查、評審、建檔；（2）根據(jù)生產(chǎn)計劃制定采購計劃；（3）實(shí)施采購，確保采購物資的質(zhì)量；（4）負(fù)責(zé)倉庫的管理，貨物進(jìn)出的管理。（5）組織市場的調(diào)研和預(yù)測，建立市場貿(mào)易關(guān)系，明確用戶需求，編制月、季、年銷售計劃且執(zhí)行；（6）負(fù)責(zé)向企業(yè)反饋產(chǎn)品質(zhì)量和客戶意

5、見；建立用戶服務(wù)檔案，做好質(zhì)量信息反饋工作；（7）處理客戶投訴和產(chǎn)品的召回；（8）負(fù)責(zé)對運(yùn)輸車輛的正常保養(yǎng)、清洗、消毒；（9）負(fù)責(zé)成品入庫及出庫管理，日常用品的發(fā)放、倉庫日常事務(wù)的管理；（10）入庫外包裝及出貨時檢查確認(rèn)；（11）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的發(fā)運(yùn)管理。辦公室（1）負(fù)責(zé)文件和記錄的發(fā)放、歸檔和標(biāo)識工作；（2）負(fù)責(zé)人力資源的管理；（3）負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)規(guī)劃和年度培訓(xùn)計劃且組織實(shí)施，不斷提高員工業(yè)務(wù)能力和生產(chǎn)技能；（4）負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員到防疫部室進(jìn)行體檢，保證員工健康符合上崗的要求，且建立員工健康檔案；（5）負(fù)責(zé)工廠環(huán)境衛(wèi)生管理，制定綠化、凈化、美化環(huán)境的規(guī)劃；負(fù)責(zé)制定廠區(qū)衛(wèi)生檢查及滅蟲、滅鼠操作程

6、序，且貫徹執(zhí)行；定期組織廠區(qū)衛(wèi)生、滅蟲、滅鼠檢查；（6）負(fù)責(zé)檢驗(yàn)測量儀器設(shè)備校準(zhǔn)工作。其他人員的職責(zé)和權(quán)限生產(chǎn)車間主任崗位職責(zé)班長必須認(rèn)真履行職責(zé)，以身作則，起模范帶頭和骨干作用，帶領(lǐng)全班生產(chǎn)人員把車間各項工作做好。a、組織安排各項生產(chǎn)任務(wù)，檢查各崗位生產(chǎn)人員操作情況；b、檢查水氣供應(yīng)情況，檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作情況；c、檢查生產(chǎn)環(huán)境及包裝容器衛(wèi)生情況；d、檢查生產(chǎn)過程中產(chǎn)品衛(wèi)生及質(zhì)量；e、負(fù)責(zé)領(lǐng)取生產(chǎn)使用的原材料，記錄規(guī)格數(shù)量且妥善保管生產(chǎn)剩余原材料，不得丟失；f、組織做好生產(chǎn)數(shù)量記錄和機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、維修情況記錄；g、于自己職責(zé)范圍內(nèi)，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題，處理不了的及時

7、方案車間領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)；h、負(fù)責(zé)本班的考勤及思想工作。水處理人員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)無油壓縮機(jī)、水處理和臭氧發(fā)生器等設(shè)備的管理、使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作；負(fù)責(zé)供應(yīng)生產(chǎn)用各種合格的水；負(fù)責(zé)生產(chǎn)用合格證的準(zhǔn)備工作；經(jīng)常巡視查見水處理設(shè)備、空氣壓縮機(jī)、臭氧發(fā)生器、飲用水設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，掌握見、聽、聞、摸四項技能，保證各種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)良好；按規(guī)定要求填寫水處理交接班記錄。洗桶.人員崗位職責(zé)按企業(yè)規(guī)定接收空桶，從源頭控制不合格桶進(jìn)入灌裝線；根據(jù)空桶衛(wèi)生情況，按清洗工藝要求分類清洗，不得隨意減少工藝過程；工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)不潔凈的桶流到下道工序，清洗過程中應(yīng)做好節(jié)約用水；保持清潔，存放于通風(fēng)干燥處；作好收桶記錄。

8、上桶人員崗位職責(zé)a、刷桶機(jī)的使用及維護(hù)管理；b、檢查洗桶工序送來的桶的衛(wèi)生情況；c、不合格桶的記錄；d、洗桶間、上桶間的衛(wèi)生及地面消毒。桶水灌裝機(jī)操作人員崗位職責(zé)a、負(fù)責(zé)灌裝間的衛(wèi)生，每天擦洗灌裝機(jī)，每周換班后由白班操作人員徹底清洗灌裝機(jī)；b、負(fù)責(zé)給機(jī)器加水，將氣路管道積水排凈，且通氣；c、每天檢查壹次氣動元件潤滑油杯是否有油，且調(diào)整滴油速度（每倆分鐘為壹滴）。d、確認(rèn)生產(chǎn)品種，及時通知水處理人員，嚴(yán)禁錯誤灌裝；e、負(fù)責(zé)灌裝機(jī)的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，及時向科室領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)械維修人員匯報；f、作好交接班記錄;g、負(fù)責(zé)將生產(chǎn)日期貼于桶蓋上方位置；h、禁止非灌裝人員進(jìn)入灌裝間。門窗不得長時間開敞，紫外

9、消毒燈每天開啟倆次，每次30分鐘。桶水燈檢、包裝人員崗位職責(zé)a、負(fù)責(zé)桶水的燈檢；b、用熱縮機(jī)將熱縮膜封牢；c、燈檢人員每天填寫不合格品記錄；d、大桶外側(cè)套塑料袋，扎好口，避免塵土污染；e、負(fù)責(zé)將封裝好的桶水送入庫房?；?yàn)員崗位職責(zé)a、負(fù)責(zé)各微生物檢驗(yàn)樣品的采集和保存，按程序和常規(guī)要求及時進(jìn)行檢驗(yàn)，做好記錄，寫出檢驗(yàn)方案，經(jīng)審核簽字后通知生產(chǎn)技術(shù)部；b、保管好常用儀器，了解儀器的性能，熟悉掌握其使用方法，定期進(jìn)行消毒、維修保養(yǎng)、且有記錄；c、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)藥品、器材、用具的領(lǐng)取、登記和保管，做好化驗(yàn)室的管理工作；d、熟悉掌握微生物檢驗(yàn)儀器、藥品的性能和使用方法；e、負(fù)責(zé)分擔(dān)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的工作計劃，工作總

10、結(jié)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理和技術(shù)檔案立卷歸檔工作；f、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的衛(wèi)生，經(jīng)常保持化驗(yàn)室整潔，注意搞好個人衛(wèi)生。機(jī)械維修人員崗位職責(zé)a、負(fù)責(zé)全部機(jī)械設(shè)備、管道設(shè)施的維修和定期保養(yǎng)工作；b、負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)所用設(shè)備、工具、器材的管理、使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作；c、經(jīng)常巡視察見機(jī)器管道設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；d、了解掌握機(jī)器及部件的性能結(jié)構(gòu)，不得隨意盲目拆卸；e、維修機(jī)器使用專用工具；f、每次維修后，應(yīng)該做好維修記錄；g、負(fù)責(zé)自己工作區(qū)的衛(wèi)生，堅持班前、班后經(jīng)常打掃，周末徹底清掃衛(wèi)生的習(xí)慣，服從領(lǐng)導(dǎo)，積極參加企業(yè)組織的集體勞動和臨時工作。材-料-庫房保管員崗位職責(zé)a、保管員負(fù)責(zé)包括紙箱、膠帶紙、商標(biāo)、塑料

11、袋、大桶蓋等的入庫、保管、發(fā)放工作，根據(jù)使用情況和供應(yīng)情況，提前3-7天向部室領(lǐng)導(dǎo)通報庫存量以便早做準(zhǔn)備；b、負(fù)責(zé)入庫物資的具體定置擺放，擺放要求：產(chǎn)品要離地，離墻，通風(fēng)透氣，以防浸水、受潮、發(fā)霉、變質(zhì)；擺放整齊有序提高利用率，便于發(fā)放；c、負(fù)責(zé)倉庫物資的入庫、出庫。入庫：根據(jù)入庫單核對品名、規(guī)格、數(shù)量，且檢查入庫產(chǎn)品質(zhì)量，無誤后簽收入庫，入庫后及時到材料會計開取入庫單，及時將入庫產(chǎn)品上帳；出庫：根據(jù)領(lǐng)料單按品名、規(guī)格、數(shù)量發(fā)貨出庫。出庫原則是，先入先出，后入后出；d、嚴(yán)格庫房管理，無領(lǐng)料單、非標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)料單禁止產(chǎn)品出庫，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格不準(zhǔn)入庫、出庫；e、保管員負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)外衛(wèi)生，下班前、發(fā)貨后要關(guān)

12、好門窗，無關(guān)人員禁止入內(nèi)；f、嚴(yán)禁于庫房內(nèi)吸煙。保管員有權(quán)制止違禁行為。成品庫保管員崗位職責(zé)a、桶水庫保管員負(fù)責(zé)桶水的入庫、保管、發(fā)放工作；b、負(fù)責(zé)入庫桶水的具體定置擺放，擺放要求：產(chǎn)品要離墻，通風(fēng)透氣，擺放整齊有序提高利用率，便于發(fā)放，自備桶的銷售商的桶水要放于各自指定位置；c、嚴(yán)格按要求辦理出入庫手續(xù)。入庫：根據(jù)入庫桶水的單位、數(shù)量、品種，核對無誤后簽收入庫，及時將入庫桶水上帳；出庫：根據(jù)出庫單或水票按單位、數(shù)量、品種發(fā)貨出庫，發(fā)貨后及時上帳。出庫原則是，先入庫的先發(fā)，后入庫的后發(fā)；d、保管員于每周五向材料會計報出入庫統(tǒng)計表且開取入庫單；e、嚴(yán)格庫房管理，無出庫單、非標(biāo)準(zhǔn)出庫單禁止產(chǎn)品出庫

13、，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格不準(zhǔn)入庫、出庫；f、保管員負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)外衛(wèi)生，下班前、發(fā)貨后要關(guān)好門窗，無關(guān)人員禁止入內(nèi)；g、嚴(yán)禁于庫房內(nèi)吸煙。保管員有權(quán)制止違禁行為。質(zhì)檢員的崗位職責(zé)（1）嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)控制程序；（2）負(fù)責(zé)對原材料、過程產(chǎn)品及成品進(jìn)行檢驗(yàn)且記錄；(3)負(fù)責(zé)根據(jù)授權(quán)范圍對不合格品進(jìn)行處置；(4)負(fù)責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量各種信息進(jìn)行收集和傳遞。企業(yè)各科室主要人員崗位任職條件管理層人員任職條件廠長：熟悉企業(yè)業(yè)務(wù)，具有5年之上實(shí)際工作經(jīng)歷，年齡30歲之上，具備壹般管理常識；具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的分析能力、應(yīng)變能力、和決策能力，具有良好的處理人際關(guān)系的能力和和人溝通的能力；任職者需具有健康的體

14、魄，充沛的精力；強(qiáng)烈的責(zé)任心和耐心。無特殊性別要求。質(zhì)量副廠長：具有5年之上實(shí)際工作經(jīng)歷，熟悉企業(yè)業(yè)務(wù)，懂得安全、環(huán)保、能源電力等方面的知識；具有5年之上實(shí)際工作經(jīng)歷；具備壹般管理常識；良好的協(xié)作精神；具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和組織協(xié)調(diào)能力；具有良好的處理人際關(guān)系的能力和和人溝通的能力。任職者需具有健康的體魄，充沛的精力；強(qiáng)烈的責(zé)任心和耐心；無特殊性別要求。辦公室主任：熟悉關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)；具備壹般計算機(jī)應(yīng)用及操作能力，具有良好的處理人際關(guān)系的能力和和人溝通的能力。無特殊性別及年齡要求。質(zhì)檢部經(jīng)理：熟悉關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)；具備較豐富的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉飲用水生產(chǎn)工藝工序和企業(yè)產(chǎn)品，熟悉國家有關(guān)食品質(zhì)量、安全的法規(guī)

15、和標(biāo)準(zhǔn)要求；無特殊性別及年齡要求。生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理：熟悉關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)；具備壹般管理常識，熟悉飲用水、飲用水生產(chǎn)工藝工序和企業(yè)產(chǎn)品；熟悉勞動法規(guī)；懂得安全、環(huán)保、能源電力等方面的知識；無特殊性別及年齡要求。采購部經(jīng)理：具備較豐富的采購經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)濟(jì)合同知識；熟悉企業(yè)工藝工序和企業(yè)產(chǎn)品；具有良好的人際交往能力、溝通的能力；較強(qiáng)的口語表達(dá)能力；對市場有敏銳的觀察力。無特殊性別及年齡要求。銷售部經(jīng)理：具備市場營銷知識；經(jīng)濟(jì)合同知識；熟悉企業(yè)工藝工序和企業(yè)產(chǎn)品；具有良好的人際交往能力、溝通的能力；較強(qiáng)的口語表達(dá)能力；對市場有敏銳的觀察力。無特殊性別及年齡要求。其他員工任職條件班長a、初中之上文化水平；b、于企

16、業(yè)任職倆年之上，熟悉飲用水生產(chǎn)工藝，精通各工序操作規(guī)范和崗位職責(zé)；c、身體健康，愛崗敬業(yè)，不畏吃苦耐勞，能夠友好地同他人溝通協(xié)作；d、有豐富的班組管理經(jīng)驗(yàn)，良好的表達(dá)能力和溝通能力。機(jī)械維修員a、初中之上文化水平；b、有國家勞動部室頒發(fā)的上崗操作證，能吃苦耐勞；c、熟悉機(jī)械常識，很強(qiáng)的動手能力；d、有較強(qiáng)的協(xié)作能力和應(yīng)對突發(fā)事件的能力。壹般人員a、初中之上文化水平；b、身體健康；c、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作細(xì)心，肯吃苦，能夠很好的同他人協(xié)作;d、有壹定的上進(jìn)心?；?yàn)員：a、初中之上文化水平；b、有國家衛(wèi)生部室頒發(fā)的化驗(yàn)員上崗操作證；c、身體健康，有高度的事業(yè)心和責(zé)任心，有較強(qiáng)的表達(dá)能力的協(xié)調(diào)能力。

17、司機(jī)：初中之上文化程度，且于企業(yè)內(nèi)工作3年之上者，且對北京的路狀和企業(yè)客戶群有較清晰的認(rèn)識，個人精力充沛，服從管理，有“安全”意識。裝卸工：能協(xié)助司機(jī)共同完成運(yùn)輸工作。送水員：能吃苦耐勞，注重形象，服從企業(yè)統(tǒng)壹管理。修理工：負(fù)責(zé)車輛日常保養(yǎng)及維修。有三年之上修車經(jīng)驗(yàn)，受過關(guān)聯(lián)培訓(xùn)。人力資源控制程序KLY/ZL-2007-011目的對各類人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其具有相應(yīng)崗位所需能力、素質(zhì)和意識，滿足質(zhì)量管理和企業(yè)運(yùn)營及發(fā)展的需要。2范圍本程序適用于影響企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和和質(zhì)量管理持續(xù)改進(jìn)有關(guān)人員的培訓(xùn)管理。3職責(zé)質(zhì)量副廠長負(fù)責(zé)企業(yè)年度培訓(xùn)計劃的審核，且監(jiān)督落實(shí)培訓(xùn)及考核工作。辦公室a、負(fù)責(zé)審核、

18、匯總企業(yè)各科室提出的培訓(xùn)需求，編制年度培訓(xùn)計劃，組織實(shí)施全體員工的培訓(xùn)工作、配合各科室的培訓(xùn)工作，且建立員工檔案；b、對培訓(xùn)內(nèi)容和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)記錄。4程序4.1培訓(xùn)分類4.1.1入職培訓(xùn)4.1.1.1企業(yè)新錄用的員工需接受培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)和試用時間為壹個月，特殊情況可提前轉(zhuǎn)正。4.1.1.2對新員工的培訓(xùn)主要包括以下內(nèi)容：a、企業(yè)發(fā)展史及簡介、組織結(jié)構(gòu)，企業(yè)質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，企業(yè)規(guī)章制度、行為規(guī)范等。此項培訓(xùn)由部室經(jīng)理負(fù)責(zé)，采用上課講解方式。b、崗位職責(zé)、崗位作業(yè)指導(dǎo)書、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)聯(lián)的法律、法規(guī)知識等。此項培訓(xùn)由部室經(jīng)理負(fù)責(zé)，采用授課，專業(yè)人員進(jìn)行于崗操作演示等方式進(jìn)行。4.1.1.3培訓(xùn)考核新員工到企業(yè)壹個月，由員工所于科室組織進(jìn)行考核，采用書面問卷、實(shí)際操作和口頭問答及崗位抽查等方式，且將培訓(xùn)內(nèi)容和考核結(jié)果記入員工培訓(xùn)記錄表，合格后方可轉(zhuǎn)為正式員工，不合格者繼續(xù)培訓(xùn)或勸退。4.1.2于職培訓(xùn)a、企業(yè)定期或不定期的進(jìn)行新產(chǎn)品知識、銷售理念、服務(wù)意識、工作技巧等方面知