酒吧經(jīng)營與規(guī)劃方案

1、酒吧管理和規(guī)劃名稱：炫藍(lán)音樂空間性質(zhì)：酒吧1：軒瀾音樂空間中心設(shè)計(jì)理念軒瀾音樂空間位于溫江商業(yè)繁華地段大南街“五環(huán)假日廣場” 。區(qū)域、“表演”區(qū)、酒吧服務(wù)區(qū)、每周 7 天、7 個主題日“搖滾日”、“R&B 日”、“爵士樂日”、“交響樂日”、“流行日”、“藍(lán)調(diào)日”、“ Old Day”“唱片日”，每個主題日都安排了“現(xiàn)場表演”、“音樂DJ”、“金色轉(zhuǎn)盤”等活動來襯托酒吧的主題和氛圍。解釋“炫藍(lán)音樂空間”的中心概念。2：玄瀾音樂的空間地理分析軒瀾音樂空間位于溫江商業(yè)繁華地段的“五環(huán)假日廣場”。它位于溫江市中心。它的位置，大南街，是溫江市中心的商業(yè)中心，是居民和人群集中的地方。周邊有眾多酒吧、商業(yè)店

2、鋪、品牌專賣店、餐廳、政府機(jī)關(guān)、中高檔住宅小區(qū)、單位住宿樓等，是溫江政治、文化、經(jīng)濟(jì)的集中區(qū)。3：玄瀾音樂空間消費(fèi)群體分析根據(jù)“炫藍(lán)音樂空間”的風(fēng)格定位，我們將酒吧消費(fèi)者分為三類：1：18-26歲（年輕消費(fèi)群體）大學(xué)生，月收入在500-1200元左右。消費(fèi)原因：主題景點(diǎn)、酒吧活動、情侶。消費(fèi)能力：中低組數(shù)：5%青年藍(lán)領(lǐng)，科技園周邊普工。月收入：800-2000元左右消費(fèi)原因：主題吸引、氛圍吸引、酒吧活動、情侶、派對。消費(fèi)能力：中等組數(shù)：10%公務(wù)員、企事業(yè)單位職工月收入：約1600-3500元消費(fèi)原因：主題吸引、氛圍吸引、酒吧活動、情侶、派對。消費(fèi)能力：中到高組數(shù)：15% - 20%2：26-

3、32歲（中青年消費(fèi)群體）（一）公務(wù)員、企事業(yè)單位中層管理人員、普通職工月收入：2600-4000元左右消費(fèi)原因：主題吸引力、氛圍吸引力、酒吧活動、情侶、聚會、商務(wù)會談、生活聊天。消費(fèi)能力：高組數(shù)：5%10%(2) 個體和私營企業(yè)主月收入：5000元以上消費(fèi)原因：主題吸引力、氛圍吸引力、酒吧活動、情侶、聚會、商務(wù)洽談、生活聊天、休閑。耗電量：很高組數(shù)：5%3：32-46歲（中年消費(fèi)群體）消費(fèi)原因：主題吸引力、氛圍吸引力、酒吧活動、情侶、聚會、商務(wù)洽談、生活聊天、休閑。消費(fèi)能力：未知團(tuán)體規(guī)模：未知三：炫藍(lán)音樂空間氛圍設(shè)計(jì)與環(huán)境對比按照中心理念，整個酒吧空間分為“搖滾R&B ”區(qū)、“爵士”區(qū)、“交響

4、樂”區(qū)、“流行”區(qū)、“表演”區(qū)、酒吧服務(wù)區(qū)。(1)：“搖滾R&B ”專區(qū)突出搖滾和R&B的風(fēng)格” ，墻上掛貼著著名搖滾樂隊(duì)和說唱歌手的海報(bào)，角落里有搖滾吉他和R&B人物（放在聚光燈下），座位是銀色金屬風(fēng)格，煙灰缸是搖滾或 R&B 風(fēng)格，價目表設(shè)計(jì)為以搖滾和 R&B風(fēng)格打印。聯(lián)想圖片：(2) “爵士”區(qū)周圍掛著著名爵士歌手的照片和簽名，經(jīng)典爵士老唱片掛，爵士專輯海報(bào)貼，經(jīng)典爵士歌曲歌詞框掛，區(qū)域裝飾墻參觀爵士雕塑娃娃，效果燈光突出氣氛，角落里的薩克斯管模型，爵士風(fēng)格煙灰缸，真皮沙發(fā)椅，爵士風(fēng)格價目表。聯(lián)想圖片：(3)“交響樂”區(qū)交響區(qū)周圍，著名的交響樂團(tuán)、音樂家的海報(bào)、金唱片、小提琴模型都貼在墻

5、上或角落里，小樂器放在裝飾墻上，煙灰缸和布毛相配。聯(lián)想圖片：（4）“熱門”領(lǐng)域在“流行”區(qū)，展示了為當(dāng)代流行音樂界做出杰出貢獻(xiàn)的歌手的海報(bào)、圖片、簽名等。擺件包括金唱片、專輯封面、獲獎證書、成長經(jīng)歷等，裝飾墻上擺放著偶像人偶。等等，角落里有“成功麥克風(fēng)”的雕塑，還有煙灰缸，還有普通的沙發(fā)座椅。聯(lián)想圖片：(5)“表演藝術(shù)”區(qū)演藝區(qū)保持原貌(6) 酒吧服務(wù)區(qū)吧臺已改裝為霓虹燈。酒吧的前面鋪設(shè)了 6 盞彩燈。示例圖片如下：環(huán)境渲染部分：主入口的玻璃墻映射著不同風(fēng)格的彩燈。具體圖解如下：四：軒瀾音樂空間活動策劃七個主題日，每周 7 天，“搖滾日”、“R&B 日”、“爵士樂日”、“交響樂日”、“流行日”

6、、“藍(lán)調(diào)日”、“老唱片日”，每個主題日都有安排“現(xiàn)場演藝”、“音樂打碟”、“金唱盤”等活動烘托了酒吧的主題和氛圍。（一）“搖滾日”邀請當(dāng)?shù)貥逢?duì)、學(xué)生樂隊(duì)、地下樂隊(duì)進(jìn)行特色演出，與場外嘉賓進(jìn)行互動游戲。演出期間播放經(jīng)典搖滾歌曲，介紹原創(chuàng)歌曲、樂隊(duì)資料、搖滾故事等。(2) “R&B 日”欣賞著名R&B歌手的金唱片，R&B愛好者可上臺為嘉賓獻(xiàn)唱，獲得酒吧紀(jì)念品。舉辦“R&B慧友會”交友主題活動(3) “爵士樂日”“爵士日”由中國爵士樂和外國爵士樂組成，邀請歌手演唱和改編中國爵士歌曲（如：野百合也有春天），從酒吧、情感經(jīng)歷、愛情理論等方面講述一些愛情故事。 ，讓客戶在兩者之間充分享受。外國爵士樂日主要是欣賞老爵士唱片和當(dāng)代爵士音樂。(4) “交響樂日”邀請小提琴、鋼琴等交響樂器演奏，現(xiàn)場聆聽輕柔的獨(dú)奏音樂。舉辦“燭光美酒之夜”單身派對、“今夜耳語”傳音、互動游戲等活動。成功配對的情侶可享受免費(fèi)葡萄酒和小提琴點(diǎn)播現(xiàn)場表演服務(wù)。（五）“大眾日”邀請歌手和樂隊(duì)為特別表演獻(xiàn)唱。 “流行日”是朋友聚會的主題日。不舉辦相關(guān)主題活動，但要求流行歌手演唱水平高。(6)