大米營銷策略

1、大米營銷策略65的人口以大米為主食。按常理推斷，在產(chǎn)品具有傳統(tǒng)性和普遍性的大米市場中，各市場活動主體都應(yīng)該是順利發(fā)展、平穩(wěn)運轉(zhuǎn)的。然而，目前中國的大米市場卻存在諸多問題。 一、 大米行情分析20045庫存持續(xù)下降，國內(nèi)大米市場已由過去的長期供大于求，價格低迷，轉(zhuǎn)為供給偏緊，預(yù)計這種狀況至少還要持續(xù)幾年以上。中南、華南等地的大城市也出現(xiàn)了這種趨向，尤其是東北大米，盡管價格偏高，但以其口感好，飯味香贏得了越來越多的市場。2004由于年初大米供給緊張、優(yōu)質(zhì)大米與普通大米的價差縮小，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)大米播種面積減少， 但到了年底價差又再次拉開。今后幾年，優(yōu)質(zhì)和綠色大米的種植面積將繼續(xù)擴大。品牌的大米已經(jīng)具有一

2、定知名度，但由于企業(yè)沒有專門的生產(chǎn)基地，質(zhì)量很不穩(wěn)定。大米生產(chǎn)企業(yè)要想占市場，創(chuàng)名牌，必須要走與農(nóng)民簽定合同，統(tǒng)一用種、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一收購加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路。二、存在的主要問題精白米與糙米各有不足，營養(yǎng)口感難兩全大米的營養(yǎng) 95%在胚芽、米皮糠中，而在精白米加工過程中，這些部分被磨掉后，剩下的主要是淀粉和部分蛋白質(zhì)。輾磨程度越高，營養(yǎng)素的損失越多，尤其是維生素B1，損失達到 60%以上。而且起保護呼吸作用的谷子外皮被去除，縮短了大米的保質(zhì)期。保留了皮層、糊粉層和胚芽的糙米，雖然集中了維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，但糙米中含磷過多，為酸性食品，長期單純食用對健康不利；同時，糙米在稻谷

3、碾磨過程中僅僅剝?nèi)チ俗钔鈱拥墓葰ぃ^為堅硬的果皮、種皮等還包裹在米粒上，導(dǎo)致口感較差。我國大米標準制訂不規(guī)范，導(dǎo)致大米質(zhì)量平平我國現(xiàn)行的大米產(chǎn)品定等標準主要依據(jù)是加工精度，而精度標準因為是在糧食短缺背景下制定的，定得相對偏低。碎米含量多少不作為定等標準，只作為超標后扣價的一個依據(jù)，這就導(dǎo)致我國大米目前還無法問鼎世界優(yōu)質(zhì)米市場，只能在中低質(zhì)大米市場中占有并不算大的份額。消費者需求優(yōu)質(zhì)大米統(tǒng)計資料表明，隨著經(jīng)濟總量的增長和人民收入水平的提高，人均消費糧食的數(shù)量從低到高增長，但到一定界線后，糧食的消費量反而隨著收入的增長而減少。但是在消費糧食數(shù)量減少的同時，用于購買糧食的貨幣數(shù)量卻不斷增加，說明城鎮(zhèn)

4、居民高價消費優(yōu)質(zhì)大米已蔚然成風(fēng)。如迅速搶占廣東大米市場的泰國長粒香米，有著諸多優(yōu)點：首先外觀品質(zhì)好，長粒型，稻米半透明；其次是粒形整齊一致，加工精度高，無雜質(zhì)；第三有特殊的清香味。由于泰國香米的品質(zhì)遠遠高于國內(nèi)普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了廣東中高大米市場。隨著中國經(jīng)濟的進一步飛速發(fā)展，人民生活水平的進一步提高，沿海地區(qū)對大米的消費趨勢必將逐漸延展到全國，優(yōu)質(zhì)米的市場前景十分廣闊。單純增加優(yōu)質(zhì)大米進口并不能滿足國內(nèi)龐大的需求，也必將對國內(nèi)市場形成打壓。綜上所述，目前我國大米市場呈現(xiàn)出如下特點：人們對營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)大米需求迫切，國內(nèi)大米質(zhì)量偏低，市場運作風(fēng)險大，企業(yè)大米品牌化道路受阻。矛盾

5、集中體現(xiàn)在大米供應(yīng)質(zhì)量和消費者高水平需求之間。三、營銷策略組合走品牌化戰(zhàn)略之路企業(yè)偏安一隅，品牌建立舉步維艱。對此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)悄然興起的保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，將 大米從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榻】凳称贰I養(yǎng)保健品，并開發(fā)穩(wěn)定大米質(zhì)量的加工工藝，提升產(chǎn)品 市場競爭力，延續(xù)品牌生命力，搶占巨大的市場份額。不管是在國際還是國內(nèi)市場上，品 牌化是一個不錯的戰(zhàn)略選擇。我們應(yīng)該知道，品牌的影響力有多么的強大。它們正在強有力的影響著不同國家人民 品牌策略品牌化策略是核心。首先，創(chuàng)立品牌要有一個好的品牌名稱。好的品牌名稱具備以下幾個特點：一是與產(chǎn)品特性相符，質(zhì)量過硬；二是朗朗上口、醒目易記；三是不犯忌諱。中國是多民族國家，各

6、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，大米品牌的名稱應(yīng)該盡量避免這方面的沖突； 四是盡量少用產(chǎn)地品牌。因為商標法對產(chǎn)地、品牌的限制較多，而且產(chǎn)地品牌概念模糊， 容易受同地產(chǎn)品侵襲。重點：品牌應(yīng)該鮮明突出。應(yīng)把品牌名稱放在包裝上重點突出的位在品牌名稱的字體上，最好少用通用字體，而改用手寫體或者一些獨特的藝術(shù)體，以便在字體上創(chuàng)造一種獨特的個性，加強與其它品牌的區(qū)別?；谫徫镄袨榈氖袌黾毞趾褪袌霾呗允袌黾毞郑阂罁?jù)顧客的類型劃分：包括現(xiàn)有顧客、競品顧客、潛在顧客市場策略：對于現(xiàn)有顧客，營銷的目標是鼓勵他們購買更多的產(chǎn)品和更多的品種，更經(jīng)常和更持續(xù)地購買。對于競品顧客，營銷目標是促使他們發(fā)生品牌轉(zhuǎn)換，從而攫取市場份額。而對

7、于那些潛在顧客，他們可能尚不了解我們的產(chǎn)品，我們可以通過產(chǎn)品手冊、廣告POP、促銷員解說、提供試吃等方式，讓他們了解而逐漸接受。宣傳策略POP點為：目標顧客較為集中，針對性強，提高了宣傳效率，宣傳費用較少，能夠直接起到產(chǎn)品促銷的作用。戶外宣傳主要體現(xiàn)在戶外廣告牌、報紙、車體等。優(yōu)點為：可以塑造產(chǎn)品的內(nèi)涵、文化等，提升產(chǎn)品的品牌知名度和覆蓋率，能夠促進品牌化進度和更容易被消費者接受的效果。渠道策略售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品就無法在市場上形成銷售規(guī)模。銷售渠道擁有龐大的終端，能夠承擔相應(yīng)產(chǎn)品數(shù)量的分銷，并且銷售渠道必須承受很低的利潤率。經(jīng)銷體系能夠有效的掌控終端，減少企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險。以下是制定渠道策略的幾個步驟：選擇經(jīng)銷商選擇經(jīng)銷商可從以下幾個方面進行管理水平團隊素質(zhì)開拓能力營銷能力、資金實力、服務(wù)功能、忠誠度等。選擇市場上最優(yōu)秀的渠道，讓經(jīng)銷商獲得公司更多的資源。用來支持渠道價值鏈增值和足夠的規(guī)模來分攤渠道運營成本，以實現(xiàn)渠道運作的利潤最大化，增加渠道的驅(qū)動力。銷售渠道模式應(yīng)盡量簡單化，形成企業(yè)經(jīng)銷商終端模式。圍大小是根據(jù)負責該區(qū)域經(jīng)銷商的實力。有效配送半徑、輻射市場能力、銷售網(wǎng)絡(luò)數(shù)量、市場特點、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、通路成本等因素而定。通過對整個市場進行合理劃分區(qū)域，有效地優(yōu)化資源配置，使每個經(jīng)銷商都有自己合適的銷售區(qū)域。全屬于自己。不斷的擴展和提升這種渠道經(jīng)營模式。需要注意的是，平衡好與經(jīng)銷商