幼兒園食品安全承諾書

1、Word 幼兒園食品安全承諾書 幼兒園食品平安承諾書【最新4篇】由第八區(qū)為您收集整理，盼望在您寫作【幼兒園食品平安承諾書】時能有一些參考與啟發(fā)。 幼兒園食品平安承諾書 篇一 為貫徹執(zhí)行市教育局落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位平安生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定和法人代表平安生產(chǎn)承諾制度，依據(jù)中國平安生產(chǎn)法，我作為學(xué)校主管平安工作的負(fù)責(zé)人，保證仔細(xì)貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關(guān)于平安生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，樂觀落實(shí)平安生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校平安工作，削減和杜絕平安生產(chǎn)事故。 嚴(yán)肅承諾： 1、仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣揚(yáng)平安學(xué)問，詳細(xì)抓好平安工作措施的落實(shí)。 2、樂觀幫助園長做好學(xué)校平安工作，對校內(nèi)內(nèi)的

2、平安工作負(fù)分管責(zé)任。 3、定期組織平安檢查（每月一次），分析和討論平安隱患整改措施。 4、組織制定學(xué)校平安管理制度，并督促各處室貫徹落實(shí)。 5、做好學(xué)校平安防范設(shè)施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。 6、樂觀協(xié)作園長對本校發(fā)生的意外平安事故進(jìn)行調(diào)查處理，幫助園特長理善后事宜。 7、樂觀抓好學(xué)校平安管理人員的隊(duì)伍建設(shè)，提高平安管理人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。 若違反上述承諾和未履行學(xué)校平安工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下懲罰： 1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償； 2、同時接受相應(yīng)的國家紀(jì)、政紀(jì)處分； 3、構(gòu)成犯罪的，接受相應(yīng)的刑事懲罰； 4、如發(fā)生不依法報(bào)告或者防礙、拒絕事故調(diào)

3、查處理等嚴(yán)峻行為接受相應(yīng)的國家、政紀(jì)處分。 本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。 承諾人簽字： 20 xx年x月x日 幼兒園食品平安承諾書 篇二 為落實(shí)“平安第一，預(yù)防為主”方針，仔細(xì)貫徹中國食品衛(wèi)生法、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消退食品衛(wèi)生平安隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事的發(fā)生，確保幼兒及老師生命平安，特制定幼兒園食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。 一、炊事員 1、持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必需合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)覺食堂人員身體有特別，應(yīng)馬上離開崗位。 2、聽從領(lǐng)導(dǎo)，喜愛本職工作。 3、仔細(xì)執(zhí)行食品衛(wèi)生法

4、。 4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。 5、嚴(yán)格遵保衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。 6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； 7、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其他用具用后必需洗凈、保持清潔； 8、肉類、蔬菜類必需先清洗潔凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必需分開使用； 9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用

5、防蠅防塵設(shè)施加蓋； 10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品； 11、準(zhǔn)時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。 12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，留意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，留意平安，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)覺問題及隱患準(zhǔn)時上報(bào)。 13、勤儉節(jié)省，不鋪張糧食和副食品，虛心聽取老師及家長看法，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。 二、餐具、物品消毒 1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔； 2、餐具、食具消毒可采納熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采納藥物消毒：除殘

6、渣用餐具洗滌劑清洗藥物浸泡消毒清水沖洗； 3、把握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒平安。 4、做好餐具的保潔工作，防止污染。 5、物品消毒：依據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必需放置在幼兒拿不到的地方。 6、對所擔(dān)當(dāng)?shù)南緟^(qū)域徹底消毒，不留死角。 7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。 三、食品留樣 1、每餐供應(yīng)的食品必需留樣并有專人負(fù)責(zé)； 2、每種食品留樣不少于100g； 3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標(biāo)明餐名、時間、食用名稱：放入冰箱，在10以上，冷藏保存； 4、每餐留樣時間不少于48小時。 本責(zé)

7、任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。 幼兒園負(fù)責(zé)人：_（簽字） 幼兒園：_（蓋章） 食堂工作人員：_（簽字） _幼兒園 _年_月_日 幼兒園食品平安承諾書 篇三 為保證學(xué)校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾： 一、食品平安 嚴(yán)格遵守中國食品平安法等相關(guān)法律、法規(guī)，堅(jiān)固樹立幼兒園食堂食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。 二、健康管理制度 嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)工作。發(fā)覺有阻礙食

8、品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。 三、飲食環(huán)境 保證食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，實(shí)行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。 四、食品加工 嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。 五、食品選購和檢驗(yàn) 嚴(yán)把食品原料選購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不選購和使用下列食品： 1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。 2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 3、病死、毒死或者死因不明的

9、禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。 4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)峻破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。 5、超過保質(zhì)期限的食品。 6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品 六、餐具處理 嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 七、大事處理 發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。 承諾人簽字： 20 xx年x月x日 幼兒園食品平安承諾書 篇四 為了進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營活

10、動，切實(shí)保障我幼兒園的幼兒及老師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序， 我幼兒園承諾如下： 一、嚴(yán)格依照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，仔細(xì)履行食品平安主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品平安法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，自覺擔(dān)當(dāng)食堂負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，對幼兒及老師負(fù)責(zé)，配備專職或者兼職食品平安管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品平安。 二、保證在取得餐飲服務(wù)許可證的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和選購記錄，食品留樣制度，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑選購和使用行為，依法誠信經(jīng)營，不選購和使用食品添

11、加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不選購和使用標(biāo)示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。 四、本店使用的畜禽類（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新奇、無注水、不摻雜使假，不選購、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。 五、保證所選購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新奇、合格，不選購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀特別的食品。 六、保證選購的調(diào)味品等定型包裝食品不超過保質(zhì)期，并且貼有標(biāo)簽、標(biāo)識。 七、保證幼兒及老師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。 八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)潔凈，并嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，供應(yīng)飲食服務(wù)。 九、保證食堂全部的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。 十、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責(zé)任，仔細(xì)督查各崗位工作人員履