現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化105課件

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052022/10/2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052022/9/28現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代 人類以石器和木棍進行漁獵采集已有二百余萬年歷史。 史學家認為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今1萬年左右的新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉(zhuǎn)折點，是人類社會歷史上的第一次革命。 之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，原因有以下三個方面?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端：原始農(nóng)業(yè)時代現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準

2、化PPT10第一：它標志著人類對自然界進行改造的開端。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。 達爾文在物種起源中寫道：“家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應動物或植物自身的利益，而是適應人的使用或愛好”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第一：它標志著人類對自然界進行改造的開端。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準D.R.馬歇爾研究提出， 人類曾栽培過3000 多種植物，當今全球種植的150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的； 馬、牛、羊、豕、犬、雞等“六畜”也都是距今11000年到5000年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105D.R.馬歇爾研究提

3、出，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關鍵步驟。 最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術粗放簡陋，但隨技術的進步和收獲物的增多，它對人類的物質(zhì)文明和社會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關鍵步驟?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè) 原始農(nóng)業(yè)時代的特征是 1、石器農(nóng)具的應用； 2、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖； 3、勞動的動力是人力。 原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 原始農(nóng)業(yè)時代的特征是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：

4、每一次科技和工具上的重大突破和革命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進入到一個新的歷史時期。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代： 大約在5000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，以及后來鐵的冶煉和應用，使金屬農(nóng)具得以應用，由此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進展，逐步形成了精耕細作的技術體系，將原始農(nóng)業(yè)推進到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是 1、金屬質(zhì)農(nóng)具和

5、木質(zhì)農(nóng)具的應用； 2、精耕細作和養(yǎng)殖技術； 3、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風力、水力。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代 工業(yè)：十八世紀英國成功設計了種子條播機、脫谷機、收割機、飼料配制機；十九世紀內(nèi)燃拖拉機的產(chǎn)生使畜力牽引為機械動力所替代，德國的齊得勒制成DDT；二十世紀合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足發(fā)展。 生物學：十九世紀德國學者施來登、施旺創(chuàng)立了細胞學說，英國學者達爾文創(chuàng)立了進化論，德國學者李比希創(chuàng)立了植物礦質(zhì)營養(yǎng)學說，奧地利生物學家孟德爾和美國生物學家摩爾根建立了遺傳理論，俄國

6、土壤學家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學科。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（三）近代農(nóng)業(yè),即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1 在細胞學、進化論、遺傳學、植物營養(yǎng)學的基礎上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破： 第一次：20世紀30年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn)100kg增加到350kg; 第二次：20世紀40年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應的小麥品種,畝產(chǎn)由原來的50kg增加到250kg,并由此掀起一場“綠色革命”； 第三次：20世紀60年代，菲律賓國際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系IR-8,一季稻畝產(chǎn)可達600650kg。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 在細胞學

7、、進化論、遺傳學、植物營養(yǎng)學的基礎上，近代農(nóng) 由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學化、機械化的應用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。 良種產(chǎn)量潛力 化肥增產(chǎn)措施 農(nóng)藥病蟲草害防治穩(wěn)產(chǎn)措施 機械提高勞動生產(chǎn)率 由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進到近代農(nóng)業(yè)，帶來了20世紀農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學化、機械化的應用，使農(nóng)業(yè)的近代農(nóng)業(yè)的特征是 1、機電工具和無機能源的大量應用； 2、動植物育種和科學的種植與養(yǎng)殖； 3、投入增加，化學品廣泛應用，技術密集； 4、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)濟結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105近代農(nóng)業(yè)的特征是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 但是

8、， 化學品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞， 自然資源的破壞， 能源的過度消耗， 困擾著社會，于是人們提出了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 但是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品 1、要成為商品即，標準、均一、規(guī)模； 2、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應不同層次和類型的需求； 3、要品質(zhì)優(yōu)、成本低、價格低。 這就要求農(nóng)業(yè)要走標準、集約、高效的道路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準20世紀下半葉發(fā)生了兩個重大科學事件1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn) - DNA重組技術2. 計算機 -

9、信息技術現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT10520世紀下半葉發(fā)生了兩個重大科學事件1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展的理念， 世界經(jīng)濟一體化的市場需求， 以生物技術與信息技術為主要代表的 新的農(nóng)業(yè)科技革命， 將近代農(nóng)業(yè)推進到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105可持續(xù)發(fā)展的理念，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PP（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征 1. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征現(xiàn)代農(nóng)

10、業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征 第一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)； 第二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)技術相結(jié)合而運用的農(nóng)業(yè)； 第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術所武裝的農(nóng)業(yè)； 第四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術迅猛發(fā)展,成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征： 就是有沒有一套嚴格而科學的標準。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT13、農(nóng)業(yè)標準化是建設

11、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需是我國加入WTO的需要 ；是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學管理的重要手段； 是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要； 是加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣應用的需要；是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1053、農(nóng)業(yè)標準化是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT 總之，實施農(nóng)業(yè)標準化，是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需，對促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加農(nóng)民收入，合理利用資源，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 總之，實施農(nóng)業(yè)標準化，是建

12、設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需二、農(nóng)業(yè)標準化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105二、農(nóng)業(yè)標準化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活動或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復使用的規(guī)則、導則或特性的文件，該文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個公認機構(gòu)的批準，稱為標準。 標準以科學、技術和經(jīng)驗的綜合成果為基礎，以促進最佳社會效益為目的。 實際上，標準就是要求，是市場和消費者的要求。（一）標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活動或其結(jié)果規(guī)定（二）標準的分類 1、按標準發(fā)生作用的有效范圍分為不同的級別。 從世界范圍來看，標準分為國際標準、區(qū)域性標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準與

13、企業(yè)標準。 我國目前將標準分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四級?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（二）標準的分類 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105國家標準 是由國家標準團體制定并公開發(fā)布的標準（ISO/IEC指南2)。主要國家標準代號 我國國家標準是指對全國經(jīng)濟技術發(fā)展有重大意義，必須在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。 國家標準由國務院標準化行政主管部門編制計劃和組織草擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。中國美國英國法國德國日本印度澳大利亞丹麥GBANSIBSNFDINJAS JISISASDS現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105國家標準 中國美國英國法國德國日本印度澳大利亞丹麥GBAN行業(yè)標準 我國行業(yè)

14、標準是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。 制定：行業(yè)標準由國務院有關行政主管部門制定，并報國務院標準化行政主管部門備案。 已正式公布的部分行業(yè)代號 農(nóng)業(yè)林業(yè)煙草水利水產(chǎn)氣象環(huán)保土管NYLYYCSLSCQXHJTD現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105行業(yè)標準 農(nóng)業(yè)林業(yè)煙草水利水產(chǎn)氣象環(huán)保土管NYLYYCSLS地方標準 我國地方標準是指在某個省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)需要統(tǒng)一的標準。地方標準不得與國家標準、行業(yè)標準相抵觸，在相應的國家標準或行業(yè)標準實施后，地方標準自行廢止。制定: 地方標準由省、自治區(qū)、直轄市標準化行政主管部門制定并報國務院標準化行政主管部門和國務院有關行政主管部門備案。地方標準代碼：使

15、用省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃代碼。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105地方標準 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105企業(yè)標準 企業(yè)標準是指企業(yè)所制定的產(chǎn)品標準和在企業(yè)內(nèi)需要協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術要求和管理工作要求所制定的標準。企業(yè)標準由企業(yè)制定，并向企業(yè)主管部門和企業(yè)主管部門的同級標準化行政主管部門備案。企業(yè)標準代號：由標準化行政主管部門會同同級行政主管部門加以規(guī)定。例如:Q/。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105企業(yè)標準 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052、根據(jù)法律約束性分強制性標準推薦性標準 強制性標準： 是國家技術法規(guī)的重要組成部分，具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強制執(zhí)行的標準是強制性

16、標準。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052、根據(jù)法律約束性分強制性標準 強制性標準：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)范圍：國家標準管理辦法和行業(yè)標準管理辦法規(guī)定： 藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動衛(wèi)生標準； 產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運和使用中的安全及勞動安全標準； 工程建設的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標準； 環(huán)境保護和環(huán)境質(zhì)量方面的標準； 有關國計民生方面的重要產(chǎn)品標準等?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105范圍：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 推薦性標準：又稱為非強制性標準或自愿性標準。 是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的一類標準。 標準化指導性技術文件： 是對仍處于技術發(fā)展過程中的標準化工作提供指南或

17、信息，供科研、設計、生產(chǎn)、使用和管理等有關人員參考采用。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 推薦性標準：又稱為非強制性標準或自愿性標準。 是 技術標準 對標準化領域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術事項而制定的標準。主要是事物的技術性內(nèi)容。 工作標準 對標準化領域中需協(xié)調(diào)統(tǒng)一的事項所制定的標準。 針對具體崗位而規(guī)定人員和組織在生產(chǎn)經(jīng)營管理中的職責、權(quán)限，對各種過程的定量定性要求以及活動程序和考核評價要求等。 技術標準工作標準管理標準 3、根據(jù)標準的性質(zhì)分現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 技術標準 對標準化領域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的 管理標準 對標準化領域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制定的標準，稱為管理標準。 按其對

18、象可分為 技術管理標準； 生產(chǎn)組織管理標準； 經(jīng)濟管理標準； 行政管理標準； 業(yè)務管理標準等。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 管理標準 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1054、根據(jù)標準化的對象和作用分 基礎標準 產(chǎn)品標準 方法標準 安全標準 衛(wèi)生標準 環(huán)境保護標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1054、根據(jù)標準化的對象和作用分 基礎標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化 基礎標準 在一定范圍內(nèi)作為其他標準的基礎并普遍使用，具有廣泛指導意義的標準，稱為基礎標準。按其性質(zhì)和作用的不同，一般分為： 概念和符號標準； 精度和互換性標準； 實現(xiàn)系列化和保證配套關系的標準； 結(jié)構(gòu)要素標準； 產(chǎn)品質(zhì)量保證和安全、衛(wèi)生標準； 環(huán)

19、境條件和環(huán)境保護標準； 量和單位?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 基礎標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 產(chǎn)品標準 對產(chǎn)品必須達到的某些或全部特性要求所制定的標準。包括品種、規(guī)格、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存要求等。 方法標準 以試驗、檢驗、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等方法為對象制定的標準。 例如：試驗方法、檢查方法、分析方法、測定方法、抽樣方法、設計規(guī)范、計算方法、工藝規(guī)程、作業(yè)指導書、生產(chǎn)方法、操作方法及包裝、運輸方法等?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 產(chǎn)品標準 對產(chǎn)品必須達到的某些或全部特 安全標準 為保護人和物安全制定的標準。 性質(zhì)：一般均為強制性

20、標準，由國家通過法律或法令形式規(guī)定強制執(zhí)行。 種類：專門的安全標準；在產(chǎn)品標準或工藝標準中列出有關安全的要求和指標。 內(nèi)容：勞動安全標準、鍋爐和壓力容器安全標準、電氣安全標準和消費品安全標準等。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 安全標準 為保護人和物安全制定的標準。 性 衛(wèi)生標準 為保護人的健康，對食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生要求而制定的標準。 環(huán)境保護標準 為保護環(huán)境和有利于生態(tài)平衡，對大氣、水、土壤、噪聲、振動等環(huán)境質(zhì)量、污染源、檢測方法以及其他事項制定的標準，稱為環(huán)境保護標準?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 衛(wèi)生標準 為保護人的健康，對食品、醫(yī)藥四種分類方法組合圖強制性標準基礎標準產(chǎn)品標

21、準方法標準安全標準衛(wèi)生標準環(huán)境保護標準技術標準管理標準工作標準國家標準行業(yè)標準地方標準企業(yè)標準推薦性標準對象與作用標準性質(zhì)適用范圍法律約束性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105四種分類方法組合圖強制性標準基礎標準產(chǎn)品標準方法標準安全標準（三）標準的代號和編號 1、國家標準代號和編號GB|強制性國家標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號GB/T|推薦性國家標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（三）標準的代號和編號 1、國家標準代號和編號GB/T|推薦性行業(yè)標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號|強制性行業(yè)標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號2行業(yè)標準的代號和編號例如：NY/T 4

22、492001 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105/T|推薦性行業(yè)標準代號標準發(fā)布GB/Z|代號發(fā)布順序號發(fā)布年號 3、 指導性技術文件GSB| |國家實物標準代號 一級類目代號 二級類目代號 三級類目順序號 四位數(shù)年代號4、國家實物標準（樣品）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105GB/Z|代號發(fā)布順序號發(fā)布年號 35、地方標準代號與編號強制性地方標準代號與編號DB強制性地方標準代號地方代碼標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號DB /T推薦性地方標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號 推薦性地方標準代號與編號例如 山東地方標準 DB37/T 2731999

23、 玉米自交系及單交種真實性和品種純度電泳鑒定方法現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1055、地方標準代號與編號DB強制性地方標準代6企業(yè)標準代號Q/ 企業(yè)標準代號標準發(fā)布順序號 企業(yè)標準發(fā)布年號企業(yè)標準一經(jīng)制訂頒布，即對整個企業(yè)具有約束性，是企業(yè)法規(guī)文件，沒有強制性企業(yè)標準和推薦性企業(yè)標準之分?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1056企業(yè)標準代號Q/ 1、國際標準 是指國際標準化組織（ISO）、國際電工委員會（IEC）和國際電信聯(lián)盟（ITU）所制定的標準，以及國際標準題內(nèi)關鍵詞索引（KWIC Index）中收錄的其它國際組織制定的標準。（四）國際標準與國外先進標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1051、國際標準

24、 是指國際標準化組織（ISO）、國際 其它未列入KWIC Index的國際組織所制定的某些標準也被國際公認，與農(nóng)業(yè)有關的主要有下列國際組織：聯(lián)合國糧農(nóng)組織（UNFAO） 國際種子檢驗協(xié)會（ISTA） 國際棉花咨詢委員會（ICAC） 國際羊毛局（IWS）等。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 其它未列入KWIC Index的國際組織所制定的2、國外先進標準 指國際上有權(quán)威的區(qū)域性標準、世界主要經(jīng)濟發(fā)達國家的國家標準和通行的團體標準，以及其他國際上先進的標準。 （1）國際上有權(quán)威的區(qū)域性標準 主要是指聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟委員會（CEE）歐洲標準化委員會（CEN）歐洲電工委員會（CENELEC）歐洲廣播聯(lián)盟

25、（EBU ）亞洲電子數(shù)據(jù)交換理事會（ASEB）亞洲、大洋洲開放系統(tǒng)互聯(lián)研討會（AOW）。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052、國外先進標準 指國際上有權(quán)威的區(qū)域性標準、世界主要 （2）世界主要經(jīng)濟發(fā)達國家的國家標準 美國（ANSI）、德國（DIN）、英國（BS）、 日本（JIS）和（JAS）、法國（NF）、 俄羅斯（TOCTP）、瑞典（SIS）、 瑞士（SNV）、意大利（UNI)等。 （3）國際上通行的團體標準 美國材料與試驗協(xié)會標準（ASTM） 美國石油學會標準（API） 美國機械工程師協(xié)會標準（ASME） 英國勞氏船級社船舶入級規(guī)范（LR）等。 （4）國際公認的先進企業(yè)標準 美國BOEIN

26、G公司、IBM公司、 芬蘭NOKIA公司、 瑞士鐘表公司等企業(yè)標準。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 （2）世界主要經(jīng)濟發(fā)達國家的國家標準 3、采用國際標準和國外先進標準 （1）采標:是指將國際標準或國外先進標準的內(nèi)容，經(jīng)分析研究和試驗驗證，等同轉(zhuǎn)化或修改轉(zhuǎn)化為我國標準（國家、行業(yè)、地方、企業(yè)標準），按我國標準審批程序?qū)徟l(fā)布，并組織實施和對實施進行監(jiān)督。 ISO/IEC現(xiàn)有國際標準15000項，我國國家標準已采用了近7000項。我國國家標準中已有40%采用了國際標準和國外先進標準。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 3、采用國際標準和國外先進標準 （1）采標:是指將國 （2）采用國際標準和

27、國外先進標準的程度和方法 按ISO的建議分為： A 等同采用 指與國際標準在技術、內(nèi)容、文本結(jié)構(gòu)和措詞上相同或與國際標準在技術內(nèi)容上相同，但允許存在少量編輯性修改，符號IDT（identical）。 B 修改采用 指與國際標準之間允許存在技術差異和編輯性修改。符號MOD（modified）?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 （2）采用國際標準和國外先進標準的程度和方法現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)（3）標準中標識采標程度方法示例： GB （ISO:，IDT） GB/T（ISO:，MOD） GB/T（IEC :，MOD）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（3）標準中標識采標程度方法示例： GB （五）標準化 為在一

28、定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規(guī)則的活動，稱為標準化。它包括制定、發(fā)布及實施標準的過程?！巴ㄟ^制定、發(fā)布和實施標準，達到統(tǒng)一”是標準化的實質(zhì)。 農(nóng)業(yè)標準化是以農(nóng)業(yè)為對象的標準化活動，即通過制定和實施標準，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標準生產(chǎn)和標準管理的軌道。簡單地說，農(nóng)業(yè)標準化就是按照標準生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（五）標準化 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的農(nóng)業(yè)標準化的目的： 是將農(nóng)業(yè)科技成果和多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗相結(jié)合，制定成文字簡明、通俗易懂、邏輯嚴謹、便于操作的技術標準和管理標準，向農(nóng)民推廣，以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、標準、高

29、產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)民增收。 同時能保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)標準化的目的：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)標準化是一項系統(tǒng)工程 實際上農(nóng)業(yè)標準化包括三個體系即， 1、農(nóng)業(yè)標準體系； 2、農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測體系； 3、農(nóng)產(chǎn)品評價認證體系?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)標準化是一項系統(tǒng)工程現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105三體系的關系： 標準體系是基礎，只有建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的標準體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才有章可循、有標可依； 質(zhì)量監(jiān)測體系是保障，它為有效監(jiān)督農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學的依據(jù)； 產(chǎn)品評價認證體系的作用是評價農(nóng)產(chǎn)品狀況、監(jiān)督農(nóng)業(yè)標準

30、化進程、促進實施農(nóng)產(chǎn)品品牌名牌戰(zhàn)略。 三體系是一個有機整體，互為作用，缺一不可?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105三體系的關系：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)標準化的核心 是標準的實施與推廣，是標準化基地的建設與擴展，由點及面，逐步推進，最終實現(xiàn)生產(chǎn)的基地化和基地的標準化。 同時，標準的實施與推廣還必須有完善的質(zhì)量監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品評價和認證體系。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)業(yè)標準化的核心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105標準化的作用1、規(guī)范作用 標準是作為“共同規(guī)則”，產(chǎn)品符合標準就合格，否則就不合格；技術也是如此。2、先導作用 對科技人員，通過標準載體將先進技術成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力； 對

31、生產(chǎn)者，通過標準知道怎樣做好； 對于經(jīng)營者，依據(jù)標準了解質(zhì)量； 對于消費者，通過標準了解產(chǎn)品或服務滿足要求的可能性?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105標準化的作用1、規(guī)范作用 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1053、評價作用 標準是一種規(guī)則。 打擊制假制劣者； 解決貿(mào)易糾紛，穩(wěn)定社會秩序。4、保護作用 體現(xiàn)在市場競爭中。 降低成本，獲得競爭優(yōu)勢地位； 強化對某種特定對象（安全、衛(wèi)生、環(huán)境）的規(guī)定，保 護自身利益不受傷害。5、溝通作用 在經(jīng)濟和社會活動中 確保產(chǎn)品的互換性； 保障人及動植物安全、健康、保護環(huán)境和消費者利益方面達成共識與溝通。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1053、評價作用 標準是一種規(guī)則。

32、 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT（六）農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容或分類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（六）農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容或分類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種植業(yè)標準化林業(yè)標準化畜牧業(yè)標準化水產(chǎn)業(yè)標準化無公害、綠色、有機食品標準化生態(tài)建設標準化農(nóng)業(yè)信息標準化農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種植業(yè)標準化農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種植業(yè)標準化 是運用標準化的原理和方法，對種植業(yè)的生產(chǎn)全過程進行標準化管理。主要內(nèi)容 種子標準化 基礎 生產(chǎn)技術標準化 保證 產(chǎn)品的標準化 核心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種植業(yè)標準化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種子標準化 是對優(yōu)良品

33、種的種子，包括果實、種苗、種薯、菌種砧木、接穗等所有的繁殖材料，實行標準化管理。品種標準；原良種生產(chǎn)技術規(guī)程；種子質(zhì)量分級標準；種子檢驗方法標準；種子包裝、貯藏、運輸標準。種子標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105種子標準化 品種標準；種子標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT10生產(chǎn)技術規(guī)程作用 利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展。內(nèi)容 經(jīng)濟技術指標、 種子、選地、整地、 播種、育苗、移栽（定植） 防預低溫凍害、 診斷（形態(tài)與營養(yǎng)）田間管理 收獲貯藏?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105生產(chǎn)技術規(guī)程現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準化種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準作用 是對種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量性能所作的技術規(guī)定。

34、 是生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等方面共同遵守的技術準則。 是產(chǎn)品質(zhì)量分級和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的主要依據(jù)。指標 品質(zhì)、外觀形態(tài)、加工技術和安全衛(wèi)生。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 有機食品 綠色食品 無公害農(nóng)產(chǎn)品 發(fā) 展 概 況現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 有機食品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第一、有機食品 Organic Food 根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機農(nóng)產(chǎn)品頒證組織頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第一、有機食品 Organic Food 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標有機農(nóng)業(yè) 是一種消耗少、效率高、能持續(xù)

35、導向環(huán)境良性轉(zhuǎn)化的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)（FAO）。 是一種完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等化學合成物質(zhì)，不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系。 核心是建立和恢復農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105有機農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105歐盟 有機農(nóng)業(yè)2092/91號標準 涵蓋了未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品和加工的主要由植物配料生產(chǎn)的食品類，動物產(chǎn)品。 種子、營養(yǎng)繁殖器官和秧苗均須來源于有機農(nóng)業(yè)。 歐盟ECOCERT國際生態(tài)認證中心 第三國產(chǎn)品進入歐盟市場途徑： 一是整個國家建立了一個歐盟認可的生產(chǎn)體系； 二是可通過歐盟國際有機食品認證機

36、構(gòu)認證予以頒證。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105歐盟 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105德國 根據(jù)歐盟有機農(nóng)業(yè)2092/91號標準，專門成立了 “有機農(nóng)業(yè)工作組”。負責制定德國有機農(nóng)業(yè)實施細則，建立有機農(nóng)業(yè)標準體系，對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷環(huán)節(jié)進行管理和監(jiān)督，提出從非歐盟國家進口有機食品的要求。 德國政府對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行補貼 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105德國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105日本1971年成立了有機農(nóng)業(yè)研究會， 對一些農(nóng)產(chǎn)品使用“有機”或者“自然”農(nóng)業(yè)的標記。1993年就推出了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準。 對蔬菜、大米等實行“有機食品”認證制度。2002年起對肉、蛋等畜產(chǎn)品也實行

37、“有機食品”認證制度?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 瑞士 有機農(nóng)業(yè)監(jiān)測體系：是政府根據(jù)歐盟法律正式批準，IFOAM認可的瑞士農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu) 。 IFOAM有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（International Federation of Organic Agricultural Movements） 奧地利 1992年，該國有2000多個農(nóng)場從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。1996年，有機農(nóng)場數(shù)目已達2萬個，其土地面積大約占到奧地利農(nóng)業(yè)總面積的10%。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 瑞士現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105古巴大約有60%的農(nóng)民從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。巴西計劃在該國

38、東北部地區(qū)發(fā)展咖啡、腰果和熱帶水果等有機農(nóng)產(chǎn)品的種植。菲律賓、泰國、印度尼西亞、韓國、印度等從事有機農(nóng)產(chǎn)品和有機肥料的生產(chǎn)和出口。斯里蘭卡從1995年起出口有機栽培的茶葉，其創(chuàng)匯占本國農(nóng)產(chǎn)品出口的55%?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105古巴大約有60%的農(nóng)民從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化 中國 1994年國家環(huán)境保護總局成立有機食品發(fā)展中心（OFDC）。 最早開發(fā)的天然有機食品有高山茶葉、東北大豆、野生果品、中藥材等。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105有機食品生產(chǎn)和加工技術規(guī)范有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境環(huán)境質(zhì)量符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標準GB 309582

39、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水水質(zhì)應符合有關標準在土壤耕性良好、無污染、符合標準現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105有機食品生產(chǎn)和加工技術規(guī)范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105技術規(guī)范 有機（天然）食品生產(chǎn)技術規(guī)范 有機（天然）食品加工技術規(guī)范 有機（天然）食品貯藏技術規(guī)范 有機（天然）食品運輸技術規(guī)范 有機（天然）食品銷售技術規(guī)范 有機（天然）食品檢測技術規(guī)范 有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術規(guī)范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105技術規(guī)范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105OFDC有機產(chǎn)品質(zhì)量認證標志 標志由兩個同心圓，內(nèi)圓表示太陽，像青菜或綿羊頭的圖案指自然界的動植物，外圓表示地球。整個圖案綠色，像征有機產(chǎn)品無污染，符合健康的要求

40、，有機農(nóng)業(yè)給人類帶來優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105OFDC有機產(chǎn)品質(zhì)量認證標志 標志由兩個同心圓，內(nèi)圓表示太陽中綠華夏有機食品認證中心China Organic Food Certification Center COFCC其一是 一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是 兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關系。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105中綠華夏有機食品認證中心其一是 一只手向上持著一片綠葉，寓第二、綠色食品, Green Food1989年首次在中國提出。1992年11

41、月正式成立中國綠色食品發(fā)展中心 隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部。1993年，中國綠色食品發(fā)展中心加入IFOAM，與90多個國家、近500個相關機構(gòu)建立了聯(lián)系。1994年11月22日，國家外經(jīng)貿(mào)部批準中國綠色食品總公司經(jīng)營進出口業(yè)務。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105第二、綠色食品, Green Food現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化P 綠色食品 指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定（農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心），許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)類食品。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 綠色食品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 我國綠色食品標準分A級和AA級 A級 產(chǎn)品是限量使用

42、限定的人工有機化學物質(zhì)的產(chǎn)品。 AA級 產(chǎn)品是不使用任何人工有機化學合成物質(zhì)的產(chǎn)品（相當于國外的有機食品）?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 我國綠色食品標準分A級和AA級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1綠色食品標準體系綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準；生產(chǎn)技術標準；產(chǎn)品標準；產(chǎn)品包裝標準和儲藏、運輸標準。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105綠色食品標準體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 第三、無公害食品，Safe F

43、ood2001年4月，“無公害食品行動計劃”正式啟動。北京、天津、上海、深圳四城市進行試點“無公害食品行動計劃”在全國范圍的實施。我省已有一千多個農(nóng)產(chǎn)品獲無公害食品、綠色食品、有機食品的相關認證?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 第三、無公害食品，Safe Food現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105無公害農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105有機食品、綠色食品和無公害食品的共同點： 環(huán)保、安全、健康有機食品 是一種純天然、無

44、污染、高品位的食品，受到國際承認且正流行的環(huán)保食品，具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。綠色食品 包容著有機食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。無公害食品 包容著有機食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105有機食品、綠色食品和無公害食品的共同點：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化 有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別 有 機 綠 色 無 公 害出發(fā)點國際市場國內(nèi)兼顧國際 國內(nèi)市場標準規(guī)范絕對禁用人工合成物質(zhì)允許限量使用人工 合成物質(zhì)（少） 允許限量使用 人工合成物質(zhì)土壤肥力來源無污染自然有機肥無污染自然有機肥商品有機肥（AA）無機肥（少）(A)有機肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用）病蟲草害防

45、治物理、生物、生態(tài)措施不使用或限量使用化學合成農(nóng)藥可使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105 有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別 有 機 三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT（一）存在問題1、標準的類型和數(shù)量尚不適應市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢 標準數(shù)量嚴重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標準和行業(yè)標準涉及的產(chǎn)品不到200個，有近80的上市產(chǎn)品沒有標準，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標準，更是嚴重缺乏?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105（一）存在問題1、標準的類型和數(shù)量尚不適應市場經(jīng)濟的發(fā)在采用標

46、準時，與國際接軌的標準少已制定的標準中，產(chǎn)中技術規(guī)范多，產(chǎn)后標準和系列標準少。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準少，在國際上銷售的農(nóng)產(chǎn)品達1000多個，有標準的僅200多個。缺少與果蔬質(zhì)量相協(xié)調(diào)配套的包裝、貯藏、運輸、衛(wèi)生檢驗等方面的技術標準。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT105在采用標準時，與國際接軌的標準少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT12、標準不配套、不統(tǒng)一，全國實施統(tǒng)一標志認證產(chǎn)品目錄難以擴大，一個產(chǎn)品多重標準，生產(chǎn)者和消費者無所適從?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化PPT1052、標準不配套、不統(tǒng)一，全國實施統(tǒng)一標志認證產(chǎn)品目錄難以擴大3標準的內(nèi)容結(jié)構(gòu)有待于進一步完善有的指標偏低，不能滿足市場需求；在農(nóng)產(chǎn)品老標準中缺乏安全衛(wèi)生環(huán)保方面的指