藥食同源食品物料的功效和副作用

1、藥食同源物料的功效和副作用保健食品是十今食品消費(fèi)市場的寵兒 .但并不是所有人群都適宜食用保健食品 .更不是所有食品都可以列入保 健食品 之中。自1996年保健食品正式納入衛(wèi)生部門審批至今 .已有數(shù)干種保健食品先后通過批準(zhǔn)上市，為了規(guī)范保健食品原料的管理，衛(wèi)生部于2002年公布J關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知，幵列了既是食品又是 藥品的物品名單（附件1）、可用于保健食品的物品名單（附件 2）、保健食品禁用物品名瑕（附件 3）o其中附件1中共87 種藥食同源物品，可以在普通食品中使用：附件2中所列則只能有限度的用于保健食品中。-既是食品又是藥品的物品名單食品首先必須具備的條件是安全性。能夠作

2、為藥食兩用的物品其安全性自然牧島.但是并非無限制.如大雖服用或食用方法不十.均可產(chǎn)生副作用甚至導(dǎo)致死亡，因此安全性問題仍然是這類提取物研究和應(yīng)用的關(guān)鍵問題。下面就藥食同源的物品來源、功效及可能出現(xiàn)的副作用列一簡表以供參考。序號名稱來源功效副作用1丁香桃金娘科丁香的干燥花雷促進(jìn)胃液和膽汁分泌、抗?jié)儭㈡?zhèn)痛.抗缺氣、抗血栓、抗凝血.抗血小板聚集、抗病 原菌、驅(qū)蟲.抗驚蹶.減輕牙痛，收縮子宮2八角茴？喬本蘭科植物八角茴香的干燥成熟果實(shí)提商白細(xì)胞含址？促進(jìn)腸胃蠕動，抗菌、解痙、鎮(zhèn)痛及雄裡激素樣作用.刀豆豆科刀豆的種J4小商香傘形科茴香的果實(shí)驅(qū)寒、止痛、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、祛痰平悌抗菌、抗腫瘤，性激素樣作

3、用5小薊菊科小薊的全草或根止血、祛淤、抗菌，治療血崩及產(chǎn)后子宮收縮不全r6山藥落衙科薯施的塊莖化療輔助，降血糖、抗氧化、加速創(chuàng)傷愈合、抗 應(yīng)激7山楂薔薇科山楂或野山楂的成熟果實(shí)保護(hù)心血管系統(tǒng)、降血脂、降壓、増強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗菌、助消化、抗氧化酒精提取物和水浸液大雖服用后會引起中8馬齒覓馬齒菟科馬衛(wèi)門全草應(yīng)匚、？宮以及松弛肌肉大劑量引起惡心9游蛇科烏梢蛇的干燥體祛風(fēng)通絡(luò)止痙，治療風(fēng)濕、中風(fēng).破傷風(fēng)， 麻 風(fēng)等10烏梅薔薇科梅的？悚未成熟果實(shí)驅(qū)蟲、抗病原歯.抗過嬪、抗輻射、抗衰老、腳 理腸道。胃酸過蚩者及婦女經(jīng)期.產(chǎn)前、產(chǎn)后, 均不宜服用大劑址服用引起上腹不適、惡心嘔葉笫貸損害牙齒、腎臟11木

4、瓜薔薇科貼？ ？?抗菌，保肝、抗腫瘤12火麻仁?？拼舐榈姆N仁保肝.降壓、降脂和紜二大垃中毒13代代花蕓香科代代花的花蕾止肝痛、止胃痛、化痰，治療胸悶、腹脹、14玉竹百合科玉竹的根莖擴(kuò)張血管，降血壓、血糖和血脂，治療心力哀竭.増強(qiáng)免疫力15甘草豆科卄草的根及根狀莖解弗、抗超齒、抗炎癥、抗?jié)儭⒔獐d攣長期服用會引起水腫 和圧升高16白芷傘形科*1歸屬白芷或杭白芷的干燥根清熱、鎮(zhèn)痛、解痙攣、抗炎、止血、促進(jìn)脂肪分解和抑制脂肪合成、治療銀屑柄服用過多可能會出現(xiàn)食欲不振、嘔葉？及光毒反應(yīng)17白果銀杏科植物喬術(shù)銀杏的成熟種仁降壓.抗過敬大雖或生食易引起中18白扁豆豆科扁豆的種r増強(qiáng)免疫力、抑菌解毒以及抑制

5、凝血19豆科白扁豆的花20龍眼肉無患子科植物龍眼樹的成熟果肉抗應(yīng)激、抗衰老21決明子豆科決明的成熟種子降血壓、降血脂、明目、保肝、收縮子宮和細(xì)胞功能，抗血小板聚集其提取物中的蔥釀化介物具有致癌件22百合百合科百合、麝香百合細(xì)葉百合及同屈狽種植物鱗莖的干燥肉質(zhì)鱗葉増強(qiáng)免疫功能、氛靜、催眠、抗疲勞、抗應(yīng)激、保護(hù)胃黏膜.止咳、祛痰和平喘23肉豆蔻肉豆謔科植物肉豆蔥的成熟干燥的種仁抗腫瘤、健胃、増加胃液分泌、刺激胃腸蠕 動.抗菌消炎明顯的中樞神經(jīng)系統(tǒng) 抑制作用.致幻及致輕 度興奮.大量食用可引 起眩暈與昏睡.樓至死 亡24肉桂怖科梓屈肉桂的T?皮及枝 皮。保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗?jié)?、加?qiáng)胃腸道運(yùn)動、調(diào) 節(jié)

6、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗炎、増強(qiáng)免疫力、増 加白 細(xì)胞含量、抗輻射、抗菌、抗腫瘤及分 解脂肪大雖服用會產(chǎn)生頭暈. 眼花、咳嗽、口渴等癥 狀25余甘子大戟科植物汕柑的干燥成熟果實(shí)抗氧化、降脂減肥、抗動脈粥樣碩化、抗肝 損傷、抗病原微生物.抗炎、抗誘變、抗致 畸和抗腫瘤26佛手英香科植物佛于的干燥果實(shí)保護(hù)缺血心肌.調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、平喘、 祛痰,預(yù)防酒精中毒27杏仁薔薇科李屈植物杏的成熟種子抗腫瘤、降血糖、抗炎、鎮(zhèn)痛.苦杏仁昔可抗突變.苦杏仁油可驅(qū)蟲、殺菌苦杏仁琶過雖易產(chǎn)生 嚴(yán)重中踴表現(xiàn)為呼吸 困難.抽筋、昏迷、瞳孔 散大、心跳快而弱、四 肢冰冷.i 丁致死28沙恤胡頹子科植物沙楝的成熟果 實(shí)増強(qiáng)免疫力、

7、改善心血管系統(tǒng)、抗腫癇、護(hù) 肝、清除自由基？促進(jìn)造血細(xì)胞，抗輻射、 抗炎加、抗過敏與抗疲勞29牡蠣牡蠣科長牡蠣、大連灣牡或近江牡蠣的貝殼降血脂、保肝利膽，補(bǔ)鈣、預(yù)防惡性貧血和 動脈壩化刺激胰島素分泌與糖同食降低效果30關(guān)實(shí)睡蓮科關(guān)實(shí)的成熟種仁治療遺精帶下.小便失禁，大便泄瀉31花椒蕓香科植物花椒或川擬的干燥果皮興奮神經(jīng)抗血栓、抗應(yīng)激性心肌損傷、抗菌以及局部麻醉過量引起呼吸極度困難可致死亡32赤小豆豆科植物赤豆或赤小豆的種子抑菌抗菌，治療水腫33阿膠馬科動物驢及其他驢皮經(jīng)煎點(diǎn)濃縮制成的固體膠補(bǔ)血止血，治療貧血、血小板減少性紫嫩，不孕癥？習(xí)慣件流產(chǎn)，陽痿34雞內(nèi)金雉科動物家雞的砂囊內(nèi)壁治療消化不良

8、、腹脹治小兒疳積癥、營養(yǎng) 不 良性貧血、缺鋅.缺鈣.治小兒遺尿或成 人尿 頻、夜尿女治膽、腎、膀胱各種結(jié)石 癥.治療 糖尿病35麥芽禾木大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽T?燥而得助消化、降血糖、促進(jìn)乳汁分泌、抗真菌、降血脂36昆布海帶科海帶或翅淡科昆布的干燥葉狀體調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、調(diào)血脂、降血糖、抗輻射. 抗氧化、降壓、鎮(zhèn)咳平端.治療甲狀腺 機(jī)能不 足.治療水腫、腳氣翠丸腫痛等37棗鼠李科棗的成熟果實(shí)抑制癌細(xì)胞增殖、保護(hù)肝臟抗突變、鎮(zhèn)靜催眠和降圧38羅漢果葫蘆科羅漢果的果實(shí)使腸道恢復(fù)自發(fā)性話動退熱.止咳、祛痰和改笹胃腸道功能39郁李仁薔薇科植物郁李歐李或長梗郁李的種子顯著促進(jìn)小腸蠕動，抗炎、鎮(zhèn)咳平喘、祛痰

9、、抗 驚厥、鎮(zhèn)痛、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、擴(kuò)張血管及降壓40金銀花忍冬科忍冬、紅腺忍冬山銀花或毛花柱忍冬的丁 ？煤花雷或初幵的花降血脂、抗菌、増強(qiáng)免疫功能、增加白細(xì)胞數(shù)雖.抗炎、保肝41圭申 冃果撤欖科橄欖的果實(shí)治療咽喉腫痛、咳嗽、吐血、痢疾、療癇 ，解河豚訴及酒精毒，助消化42魚腥草三白草科迪菜的帶根全草増強(qiáng)機(jī)體免疫功能，利尿、抗過敏.抗腫瘤抗 病原菌、抗炎癥，降血壓、降血脂、擴(kuò)張 冠脈43生姜、F姜抑制血小板聚集促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)胃腸道運(yùn)動？抑制亞硝酸胺合成，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系 統(tǒng)，以及降血脂、抗?jié)?、止吐、殺菌、抗氧化、抗炎癥.治片血吸蟲病44枳棋子鼠李科枳棋的果實(shí)預(yù)防酒精性肝損傷，抗致突變、抗腫

10、瘤、保肝、 抑制組胺釋放、鎮(zhèn)靜、抗痙、鎮(zhèn)痛、利 尿，降 壓、促進(jìn)腸管嫦動，治療應(yīng)激性胃潰 瘍，甜味 抑制劑45枸杞子茄科枸杞或?qū)幭蔫坭降母稍锍墒旃麑?shí)増強(qiáng)抑菌抗菌能力.降斥、降血脂.抗脂肪flh 抗腫瘤、抗衰老、抗應(yīng)激、抗突變，促 進(jìn)造血 功能46梔子茜草科植物山梔的干燥成熟果實(shí)降低心肌收縮力、降血斥.護(hù)肝，促進(jìn)膽汁 分泌,調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng).抗動脈碩化.抗 菌、抗炎癥、Ihifn47砂仁姜科陽春砂或縮砂的成熟果實(shí)或種子抗血小板聚集、抗?jié)兒玩?zhèn)痛48胖大海梧桐科胖大掰的種子緩利瀉下、降斥、減輕黏膜炎癥和痙攣性疼痛.收縮血管大量服用可致死49茯苓多孔菌科植物茯苓的干燥菌核利尿、抗腫瘤、増強(qiáng)免疫功能、

11、鎮(zhèn)靜、増強(qiáng)心肌收縮力.抑制總細(xì)管通透性50荽香科植物枸椽或香鍥的成熟果實(shí)化痰、順氣.治療腹脹、咳嗽51香禱唇形科海洲香禱的帶花全 草増強(qiáng)免疫功能、淸熱鉞痛、抗病原菌52桃仁薔薇科桃屬桃或山桃的干燥成熟種子活血化瘀、鎮(zhèn)咳、抗腫瘤、抗血凝？促進(jìn)排 便過址損傷中樞神經(jīng)，出 現(xiàn)眩暈、頭痛.嘔吐、心 悸、瞳孔擴(kuò)大.驚腋乃 至呼吸哀竭而死亡53桑葉?？坡迦~小喬木桑樹的降血糖、抗困.降壓.預(yù)防糖尿病54桑棋桑科桑的干燥果穂増強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)造血細(xì)胞的生長、増加白細(xì)胞數(shù)雖55桔紅央香科橘及其栽培變種的干煉外層果皮化痰.健脾調(diào)胃.適用于脾胃虛弱者56桔梗桔?？平酃５母寡?、祛痰、鎮(zhèn)咳、抗?jié)儭⒔笛獕?、降?解

12、熱鎮(zhèn)病、促進(jìn)膽酸分泌.抗過緻及增強(qiáng)人體免 疫力、抑制腫瘤，降低煙草禱性.防止人體收 酒精含最升島局部組織興奮、接觸性皮炎及溶血57建科益智的干燥成熟果歲伉門損傷、強(qiáng)心學(xué)習(xí)記憶能力58荷葉睡蓮科蓮的葉鎮(zhèn)咳祛痰、降血脂、解痙攣，抑制痢疾桿菌和腸炎桿菌59萊釀子十字花科植物蘿卜的燥成熟種子降壓效果好抑制細(xì)菌病毒，鎮(zhèn)咳祛痰防止血清膽固醇升肉、抑制冠狀動脈碩化和防冠心病60蓮子睡蓮科植物的果實(shí)或種子抑制鼻咽癌，清心安神、止血、降壓及抗心律失常61商良姜姜科髙良姜的根莖抗血栓、提商耐缺氧力、鎮(zhèn)痛、抗菌，促進(jìn)戈分泌、加強(qiáng)腸道運(yùn)動62淡竹葉禾木科淡竹的全草抗菌.清熱解毒、降低膽固馭利尿，治療牙齦腫 痛63淡豆

13、豉豆科植物大豆的種子經(jīng)蒸急加工而成促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、擴(kuò)張血管，防治糙皮病、舌炎、腦血栓64菊花菊科菊的頭狀花序擴(kuò)張冠狀動脈，抵抗疝原菌、解熱65菊莒:;門地1?.部分鎮(zhèn)痛、催眠66黃芥子芥的干燥成熟種子治療胸悶?zāi)撏?，關(guān)節(jié)麻木、疼痛67黃粘百合科黃輔的根莖降血脂、強(qiáng)心、降血轄.抗菌、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫68紫蘇底形科紫蘇、野生紫蘇等的干燥葉調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)消化吸收？増強(qiáng)免 疫.抗突變、抗菌、止咳平喘69紫蘇籽底形科紫蘇、野生紫蘇等的成熟果實(shí)降氣消痰、平端、潤腸70葛根豆科葛屈野葛和粉菽的塊根保護(hù)缺氧心肌、降血糖、解痙71黑芝麻胡麻科植物脂麻的黑色種延緩衰老、降低血糖、防治動脈碩化、増加葉臟及

14、肌肉中糖原的含量72黑胡椒胡擬科胡似的干燥近成熟或成熟果實(shí)曬干調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響膽汁分泌.抗炎殺 蟲73清熱.止血.治療頭暈、各種出血癥，74槐花豆科槐的平燥花密或花抗炎、抗菌.降壓.降血脂、擴(kuò)冠狀動脈生槐花可引起皮狀癢痛、皮疹75蒲公英菊科弱年生植物蒲公英、堿地：蒲公英、異包蒲公英或其他數(shù)種同屬植物的帶根全 草抗感染？增強(qiáng)免疫功能.抗腫瘤、抗胃潰瘍76蜂蜜昆蟲綱膜翅目蜜蜂所采植劌花蜜在蜂巢中釀制的甜抗菌防腐、抗病訴和抗廉蟲、増強(qiáng)免疫力、促進(jìn)發(fā)育、健腦益智物質(zhì)77框子紅豆杉科植物框子的下燥成熟種子驅(qū)除貓絳蟲.對鉤蟲也可抑制和殺滅78酸棗仁鼠李科酸棗的種子明顯的鎮(zhèn)靜催眠作用保護(hù)心血管系統(tǒng)、降 血 壓、降血脂、抗心律失常、增強(qiáng)免疫功能.提商耐缺氧力79白茅禾木科門茅的根二止血、利尿80蘆根治療ife吐、反胃.解河豚魚褥81蝮蛇姪科氛病、抗凝、溶栓及擴(kuò)張血管.改善微循環(huán)，治 療血管閉塞性疾病如腦梗塞、心肌梗死、 心絞 痛、肺梗塞、視網(wǎng)膜靜脈栓塞.動脈或 靜脈血 栓形成、閉塞性脈管炎等可出現(xiàn)過敏反應(yīng)、頭 暈、乏力、出血等。有出 血傾向、凝血功能障礙、活動性出血病灶者 忌用82涵皮荽香