吳川人帶你學(xué)習(xí)海鮮,比百科還要全的海鮮!(88p)_第1頁
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文檔簡介

1、吳川人帶你學(xué)習(xí)海鮮，比百科還要全的海鮮?。?88P ）在粵西的海岸線上，湛江的吳川是不能錯過的一站，那里漫長曲折的海岸線上分布著眾多沙灘、遠(yuǎn)古火山海岸巖石，更有多個盛產(chǎn)海產(chǎn)品的天然港灣。在這片土地上，自然山水與人文古跡相輝映，最自然淳樸的風(fēng)景和美食，都留待你去發(fā)現(xiàn) .吳川海產(chǎn)品聞名遐邇， 新鮮、質(zhì)優(yōu)、價廉，是人們品嘗海鮮、購買海產(chǎn)品的理想之地，代表菜色有至尊蝦蟹粥、椒鹽瀨尿蝦。石斑、金倉、墨魚，魷魚，龍蝦、黃花魚、鮑魚，東風(fēng)螺，扇貝等等都是海魚吃客追逐的對象，海魚含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸，令不少美食愛好者為之瘋狂。接下來做海佬帶你認(rèn)識海鮮

2、1. 石蜐 (ji ) ，佛手鱟（ h o）鱟（ h u）黃魚大黃魚黃姑魚白姑魚海蜇 (吳川人叫撈 )墨魚、烏賊魷魚望潮章魚釘螺棒錐 (zhu ) 螺香螺花螺泥螺辣螺寄居蟹牡蠣 (l )花蚶 (h n)淡菜貽 (y ) 貝海瓜子?？| (青 )子蟶 (ch ng) 子青蟹米魚鮸 (mi n) 魚鰳 (l ) 魚赤魟 (h ng)蝦蛄 (g )帶魚鰣（時）魚鰣（ sh）魚鯧魚蝦潺烏鱗鯧烏鯧對蝦竹節(jié)蝦彈涂魚、跳魚蝤蠓虎烏塘鱧 (l )鳳鱭 (j )招潮蟹河豚 (t n) （順便提醒只要把河豚內(nèi)臟去除干凈，魚肉是沒毒的可以食用）甲魚鯔 (zh ) 魚玉禿鰻（第一聲）珠斑尾刺蝦虎魚河鰻虎蠓斑紋蟳紅虎蟹鱸魚梭子蟹海鰻水白蝦蛇鰻大頭蝦中華管鞭蝦剝皮魚 - 綠鰭馬面鲀硬殼蝦須赤蝦裙帶菜 - 涼拌綠藻蝦米、蝦皮馬尾藻 - 褐藻海苔 -條斑紫菜小黃魚文鰩魚 - 飛魚蛤蜊花蛤紫菜青占魚秋刀魚鮑魚海耳鲆魚鴉片魚海帶鮭魚馬哈魚三文魚扇貝大龍蝦百吉海鰻褐海鰻多寶魚大菱鲆石斑魚鲙魚黑鲪黑頭棒魚針魚安康魚海鬼魚梭魚犬魚香波

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