健康的飲食習(xí)慣對(duì)孩子最重要課件

1、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣從我做起2012.5.20海安縣教育局學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作辦公室 營(yíng)養(yǎng)在我們的一日三餐中。 營(yíng)養(yǎng)決定著人的一切發(fā)展。對(duì)于每一 個(gè)中小學(xué)生的發(fā)育水平、智商潛能、身體素質(zhì)以及自孩提起直至成年后的綜合能力的形成，雖然遺傳方面是一個(gè)重要因素，但是，營(yíng)養(yǎng)是更為重要和最為基礎(chǔ)的一個(gè)關(guān)鍵因素，它無時(shí)無刻不影響著孩子們的成長(zhǎng)與發(fā)展。 一、飲食要全面 不能挑食葷素搭配粗細(xì)搭配比例恰當(dāng)平衡膳食長(zhǎng)期食素的危害缺乏人體必須的氨基酸 缺乏礦物質(zhì)缺乏脂溶性維生素長(zhǎng)期食葷的危害引起壞血癥、消化不良、肥胖癥、便秘影響人的性格和情緒粗細(xì)搭配粗糧中保存了細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)素粗糧能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防治便秘粗糧具有排毒作用粗糧有

2、利于牙齒的發(fā)育和牙病的預(yù)防粗、細(xì)糧中營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 總之，飲食一定要全面，不挑食，做 到食物多樣化，谷類為主，有葷有素，多 吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類和 豆制品，經(jīng)常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等。 只有營(yíng)養(yǎng)成分齊全，才能保障和促進(jìn)大家 的健康成長(zhǎng)。肥胖的自我檢測(cè)方法BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）=體重（公斤）身高（米）的平方BMI18.5體重過輕；18.5BMI24健康體重；24BMI28超重； BMI28肥胖。幾種食物消耗它所需要的運(yùn)動(dòng)量一根油條，需要走7000步才能消耗掉；二兩香腸，走15000步或者跑89公里才能消耗掉；一杯速溶咖啡，走13000步或者跑7公里才能消耗掉；一聽

3、可樂，要走4400步或者跑23公里才能消耗掉；一大罐薯片，走30000步或者跑17公里才能消耗掉 給小胖墩的飲食建議盡量多嚼、慢吃，每口食物嚼三遍才吞。小口吃，不要囫圇吞棗。只在餐桌旁進(jìn)食，不能在電視前或廚房里進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣用小碗和小盤子。每次飯前15分鐘喝一杯水。信號(hào)二：口角炎、口腔潰瘍可能缺乏核黃素（維生素B2）。營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：核黃素在瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。保證每天攝入適量的動(dòng)物性食物，如牛奶、雞蛋，可1-2周補(bǔ)充一次（50g）豬肝。信號(hào)三：牙齦出血可能缺乏維生素C。營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、土豆、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等。每日進(jìn)食新鮮蔬菜500g和400g水果，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。水果不能代替蔬菜。三、飲食要均衡、三餐分配比例要合理早餐要吃好午餐要吃飽晚餐要吃少早、中、晚三餐比例為3：4：3合理的早餐應(yīng)包括：谷類，牛奶或豆?jié){，雞蛋、豆制品和瘦肉等富含蛋白質(zhì)的食物，蔬菜和水果。午餐應(yīng)注意補(bǔ)充含蛋白質(zhì)和脂肪的