單元四 中國(guó)的民族民俗課件

1、單元四 中國(guó)的民族民俗4.1民族民俗概況4.1.1中國(guó)的民族4.1.1.1什么是民族（1）狹義概念:民族是人們?cè)跉v史上形成的一種具有共同語(yǔ)言、共同地域、 共同經(jīng)濟(jì)生活以及表現(xiàn)于共同民族文化特點(diǎn)上的共同心理素質(zhì)的穩(wěn)定的共同體，如漢族。 （2） 廣義概念：包括處于不同社會(huì)發(fā)展階段的各種人們共同體，如古代民族、 現(xiàn)代民族，或者用以指一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)的各民族，如中華民族。 4.1中國(guó)民族民俗概況4.1.1中國(guó)的民族4.1.1.2中國(guó)民族概況 根據(jù)國(guó)務(wù)院的決定，我國(guó)于2000年11月1日進(jìn)行了第五次全國(guó)人口普查的登記工作。普查結(jié)果表明：全國(guó)總?cè)丝跒?29533萬(wàn)人 。其中漢族人口為115940萬(wàn)人，占

2、總?cè)丝诘?1.59%；各少數(shù)民族人口為10643萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?.41%。 根據(jù)2005年全國(guó)1%人口抽樣調(diào)查顯示全國(guó)人口中漢族人口為118295萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?0.56%；各少數(shù)民族人口為12333萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?.44%。人口超過(guò)千萬(wàn)的民族為漢族、 壯族、蒙古族、維吾爾族等； 人口在一萬(wàn)以下的有：門巴、 鄂倫春、 獨(dú)龍、 塔塔爾、 赫哲、 高山、 珞巴等7個(gè)民族。 4.1.1中國(guó)的民族4.1.1.3中國(guó)民族的分布 中國(guó)人口的分布呈現(xiàn)東南密，西北疏的格局。 漢族多聚居在人口稠密的東南部，少數(shù)民族多住在人口稀疏的邊疆地區(qū)，但兩者之間并無(wú)明顯界線。 在少數(shù)民族聚居區(qū)，一般都有一定數(shù)量原漢族

3、居民，從而形成了以漢族為主體的大雜居、 小聚居、 交錯(cuò)居住的格局。 我國(guó)少數(shù)民族人口所占的比例雖小，但分布地區(qū)很廣，約占全國(guó)總面積的60%以上。 這種居住格局決定了中國(guó)各民族之間，特別是漢族與少數(shù)民族之間，在政治、 經(jīng)濟(jì)、 文化等方面相互領(lǐng)帶的密切關(guān)系。 4.1.1中國(guó)的民族4.1.1.4中國(guó)民族的語(yǔ)言文字（1） 中國(guó)民族的語(yǔ)言 除漢族、 回族使用漢語(yǔ)外，其余54個(gè)民族都有各自的語(yǔ)言，大體上分屬于漢藏、 阿爾泰、 南亞、 南島和印歐五大語(yǔ)系。 （2）中國(guó)民族的文字： 除了一部分少數(shù)民族外，大部分民族都有自己使用的文字?？煞譃椋?非拼音文字：包括漢字和音節(jié)文字（如彝文）； 拼音文字：包括印度字母

4、變體體系（如藏文、 傣文）、 阿拉伯字母體系（如老維文、 老哈薩克文）、 回鶻字母體系（蒙古文、 滿文、 錫伯文）、朝鮮文字字母體系、拉丁文字字母體系和斯拉夫字母體系（俄文）六個(gè)體系。4.1.1中國(guó)的民族4.1.1.5中國(guó)的民族政策（1）各少數(shù)民族聚居地區(qū)實(shí)行民族區(qū)域自治。（2）各少數(shù)民族都有使用和發(fā)展自己語(yǔ)言文字的自由，保持或改革自己風(fēng)俗習(xí)慣的自由。（3）中國(guó)公民不分民族、種族，一律平等。（4）培養(yǎng)少數(shù)民族干部。4.1.2中國(guó)民俗4.1.2.2民俗的種類 依據(jù)民俗的主要內(nèi)容可以分為：（1）經(jīng)濟(jì)民俗 ：是人類在與自然界發(fā)生關(guān)系并進(jìn)行斗爭(zhēng)的過(guò)程中, 在物質(zhì)生產(chǎn)、消費(fèi)和流通中所形成的文化傳承，系民

5、俗結(jié)構(gòu)中的基礎(chǔ)層面。包括農(nóng)耕民俗、畜牧民俗、漁獵民俗、手工業(yè)等生產(chǎn)民俗、交易民俗、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗等；（2）社會(huì)民俗：是人與人之間通過(guò)生產(chǎn)、生活形成的群體在結(jié)合與交往過(guò)程中產(chǎn)生的。包括人生禮儀民俗、歲時(shí)節(jié)令民俗、社會(huì)結(jié)構(gòu)民俗等；（3）意識(shí)民俗：是一種深層次的民俗事象的總和。它體現(xiàn)的是人們以信仰為核心的心理活動(dòng)和操作行為。包括原始信仰、宗教信仰、各種禁忌及巫術(shù)等。（4）游藝民俗：包括民間文化娛樂(lè)、競(jìng)技、雜技等。4.1.2中國(guó)民俗4.1.2.3民俗的特點(diǎn)（1） 社會(huì)性和集體性； （2）類型性和模式性； （3）時(shí)間上的傳承性和空間上的播布性 ；（4）穩(wěn)定性和變異性。4.2.2漢

6、族的分布及其語(yǔ)言文字與宗教信仰 經(jīng)過(guò)幾千年的遷徙、融合，漢族形成了現(xiàn)在以松遼平原、黃河、淮河、長(zhǎng)江、珠江等大河流域農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)地區(qū)及城市為中心集中分布，并且在邊疆與少數(shù)民族交錯(cuò)雜居的分布局面。 漢族的語(yǔ)言簡(jiǎn)稱漢語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系。中國(guó)約70%的人口以官話為母語(yǔ)。官話（過(guò)去學(xué)界又稱北方方言）區(qū)域的面積占全國(guó)，人口占全國(guó)。官話方言內(nèi)部的一致程度比較高。從哈爾濱到昆明，相距公里，兩地的人通話沒(méi)有多大困難。非官話方言主要分布在中國(guó)東南部，包括吳方言（江蘇南部，浙江大部）、贛方言（江西大部，湖南東部，福建西北部，湖北東南部，安徽西南部）、湘方言（湖南大部，廣西壯族自治區(qū)北部）、粵方言（廣東大部，廣西壯族自治區(qū)

7、東南部）、閩方言（福建，臺(tái)灣，廣東的潮州、汕頭，海南）、客家方言（廣東省東部和北部，福建西部，江西南部，臺(tái)灣）。非官話區(qū)域比官話區(qū)域面積小，可是方言差別大，彼此一般不能通話，甚至在同一個(gè)方言區(qū)內(nèi)部（例如浙南吳方言與蘇南吳方言之間、福州話和廈門話之間），交談都有困難。 記錄漢語(yǔ)的文字稱“漢文”，亦稱“中文”，是一種表意兼表音的文字。 漢族沒(méi)有產(chǎn)生全民族必須信奉的宗教，中國(guó)的四大宗教都有一部分漢人信奉。 4.2.3漢族的傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié) 春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國(guó)的漢

8、族和蒙古、壯、布依、朝鮮、侗、瑤等少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。 4.2.3漢族的傳統(tǒng)節(jié)日：元宵節(jié) 正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。 按中國(guó)民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂(lè)融融。4.2.3漢族的傳統(tǒng)節(jié)日：端午節(jié) 端午節(jié)是全年四大節(jié)之一

9、。在中國(guó)的歷史傳統(tǒng)認(rèn)為五月五日是惡月惡日，按照易經(jīng)等典籍記載，陰惡從五而生，五月五日恰恰是陽(yáng)氣運(yùn)行到端點(diǎn)的端陽(yáng)之時(shí)，這種日子惡癘病疫多泛濫，因此，這一天人們便插艾葉、掛菖蒲、喝雄黃酒、配香囊等，以驅(qū)邪辟邪、保健健身。4.2.3漢族的傳統(tǒng)節(jié)日：中秋節(jié) 每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。 此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。4.3中國(guó)的少數(shù)民族 中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)統(tǒng)一的多民族國(guó)家。新中國(guó)成立后，通過(guò)識(shí)別并經(jīng)中央政府確認(rèn)的民族共有個(gè)。由于漢族以外的個(gè)民族相

10、對(duì)漢族人口較少，習(xí)慣上被稱為“少數(shù)民族”。 4.3中國(guó)的少數(shù)民族個(gè)少數(shù)民族名單 蒙古族、回族、藏族、維吾爾族、苗族、彝族、壯族、布依族、朝鮮族、滿族、侗族、瑤族、白族、土家族、哈尼族、哈薩克族、傣族、黎族、傈僳族、佤族、畬族、高山族、拉祜族、水族、東鄉(xiāng)族、納西族、景頗族、柯?tīng)柨俗巫?、土族、達(dá)斡爾族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、錫伯族、阿昌族、普米族、塔吉克族、怒族、烏孜別克族、俄羅斯族、鄂溫克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔爾族、獨(dú)龍族、鄂倫春族、赫哲族、門巴族、珞巴族、基諾族。 4.3.1中國(guó)北方的部分少數(shù)民族5.3.1.1滿族 滿族歷史悠久，可追溯到3000多年前的

11、肅慎人，其后裔一直生活在長(zhǎng)白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。黑水靺鞨是滿族的直系祖先，后發(fā)展為女真。1115年，由完顏阿骨打建立了金國(guó)。1583年，努爾哈赤起兵，逐步統(tǒng)一了女真各部，建立了軍政合一的八旗制度。1635年10月13日，皇太極稱皇帝，改國(guó)號(hào)清，改族名為滿洲。1644年，清軍入關(guān)，逐步領(lǐng)有中國(guó)全境。中華民國(guó)成立后，滿洲族改稱滿族。 4.3.1.1滿族 滿語(yǔ)為滿洲族所使用的語(yǔ)言。屬阿爾泰語(yǔ)系通古斯語(yǔ)族滿語(yǔ)支。屬于黏著語(yǔ)，語(yǔ)音上有不完全元音和諧現(xiàn)象。滿文是在蒙古文的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成的一種豎直書(shū)寫(xiě)的拼音文字。滿族辛亥革命以後逐漸改用漢語(yǔ)，目前能夠掌握滿文的人已經(jīng)很少，只有黑龍江省少數(shù)

12、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的老人和部分語(yǔ)言學(xué)專家還能使用這種語(yǔ)言。 4.3.1.1滿族 滿族人曾經(jīng)信仰薩滿教 ，后來(lái)還信奉佛教。 滿族的住房，過(guò)去一般院內(nèi)有一影壁，立有供神用的索倫桿。滿洲族傳統(tǒng)住房一般為西、中、東三間，大門朝南開(kāi)，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設(shè)南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來(lái)客住西炕，長(zhǎng)輩多住北炕，晚輩住南炕。 4.3.1.1滿族滿族服飾 滿族過(guò)去一年四季都穿袍服，袍服中最具有特色的是旗袍。滿族婦女的旗袍最初是長(zhǎng)馬甲形，后為演變成寬腰直筒式，長(zhǎng)至腳面。領(lǐng)、襟、袖的邊緣鑲上寬邊作為裝飾?？布缡菨M族服飾的重要組成部分，其制作精致，不僅鑲上各色花邊，而且繡有花卉圖案。

13、頭飾是滿族服飾的突出特點(diǎn)。過(guò)去男子留長(zhǎng)發(fā)、結(jié)辮。而婦女的發(fā)型則富于變化，不僅留發(fā)、結(jié)辮，還綰或髻等。滿族把深繹色看作福色，倍加寵愛(ài)。另外還崇尚白色，常用作鑲邊的飾物。滿族婦女擅長(zhǎng)刺繡，服飾的衣襟、鞋頊、荷包及枕頭上，到處都可看到龍鳳、鶴鹿、花草等吉祥圖案 。4.3.1.1滿族 滿族傳統(tǒng)的婚姻儀式較為復(fù)雜，大致經(jīng)過(guò)通媒、放定、納彩、過(guò)箱、迎親、拜堂、拜祖、分大小、回門等程序。滿族的喪葬以土葬、火葬為主。滿族禁忌較多。不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進(jìn)家。 4.3.

14、1.2蒙古族 蒙古族現(xiàn)主要分布在中國(guó)內(nèi)蒙古區(qū) ，其余分布在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江和蒙古國(guó)等。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，有內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎布利亞特三種方言?，F(xiàn)在通用的文字是十三世紀(jì)初用回鶻字母創(chuàng)制的。直到元朝，薩滿教在蒙古社會(huì)占統(tǒng)治地位，此后，在明、清兩朝的支持和提倡下，藏傳佛教在蒙古地區(qū)興盛起來(lái)。但薩滿教在東部地區(qū)以祭祀、占卜、治病活動(dòng)形式不同程度地幸存了下來(lái)。 4.3.1.2蒙古族 蒙古族的傳統(tǒng)飲食大致有四類，即面食、肉食、奶食、茶食。而農(nóng)區(qū)多以谷物蔬菜為主食，以肉食為輔。蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古

15、餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘干大米飯。 4.3.1.2蒙古族蒙古族服飾蒙古族服飾包括首飾、長(zhǎng)袍、腰帶和靴子等。男女老少一年四季都喜歡穿長(zhǎng)袍，春秋穿夾袍，夏季著單袍，冬季著棉袍或皮袍。男袍一般者比較寬大，盡顯奔放豪邁。女袍則比較緊身，以展示出身材的苗條和健美。男裝多為藍(lán)、棕色，女裝則喜用紅、粉、綠、天藍(lán)色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部份，用長(zhǎng)三四米的綢緞或棉布制成。蒙古族鐘愛(ài)的靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細(xì)，靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習(xí)慣?，旇АⅣ浯洹⑸汉?、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古族的首飾富麗華貴。 4.3.1.2蒙古族

16、 蒙古族的婚姻禮節(jié)較繁瑣，古代有相親、求婚、許婚、下聘禮、許婚宴席、迎親、送嫁、行見(jiàn)阿姑禮、結(jié)婚宴席等?，F(xiàn)代主要有提親、定親、筵婚和結(jié)婚幾個(gè)儀式，其中定婚、結(jié)婚最為隆重。 4.3.1.2蒙古族 蒙古族喪葬禮儀極簡(jiǎn)單，一般分土葬、火葬和野葬。土葬不設(shè)靈床，不祭奠，不著喪服，較貧者無(wú)棺木，用柳編筐，裸身或稍遮點(diǎn)布放進(jìn)筐內(nèi)。較富者用一木板制個(gè)方柜，下方上尖，死者穿常服，纏以白布坐尸于柜中，用浮土掩埋或擇地砌磚壘墳。在內(nèi)蒙古西部牧區(qū)還有一種野葬。人死后將其尸體放在木輪車上用牛馬拉著跑，一直跑到尸體掉下來(lái)為止。然后將尸體置于荒野，讓狼或鷹吃掉，認(rèn)為這樣死者的靈魂便能升入天堂。要是過(guò)了七天后，死者的尸體仍

17、在，就認(rèn)為是不吉祥，就要請(qǐng)喇嘛替死者念經(jīng)祈禱消災(zāi)。現(xiàn)在，隨著蒙古族人民生活、文化水平的提高，這種野葬習(xí)俗逐漸消失。4.3.1.2蒙古族 傳統(tǒng)節(jié)日有“白節(jié)”、祭敖包、那達(dá)慕 。 蒙古族民間一年之中最大的節(jié)日是相當(dāng)于漢族春節(jié)的年節(jié) “白節(jié)”，亦稱“白月”，傳說(shuō)與奶食的潔白有關(guān)，含有祝福吉祥如意的意思。 蒙古族的祭祀，最隆重的是以祭敖包來(lái)表達(dá)對(duì)高山的崇拜，對(duì)神靈的祈禱。 那達(dá)慕大會(huì)：每年夏秋季牧閑時(shí)舉行。“那達(dá)慕”在蒙語(yǔ)中有娛樂(lè)或游戲之意。內(nèi)容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈，以及物資交流等。 4.3.1.2蒙古族 那達(dá)慕的前身是蒙古族祭敖包，是蒙古民族在長(zhǎng)期的游牧生活中，創(chuàng)造和流傳下來(lái)的具有獨(dú)特民族色彩的

18、競(jìng)技項(xiàng)目和游藝、體育項(xiàng)目。古代和近代的那達(dá)慕盛會(huì)都要進(jìn)行男子三藝-摔跤、賽馬和射箭的競(jìng)技賽。今天，那達(dá)慕大會(huì)除了進(jìn)行男子三項(xiàng)競(jìng)技外，還增加了馬球、馬術(shù)、田徑、球類比賽、烏蘭牧騎演出等新的內(nèi)容，同時(shí)舉行物資交流會(huì)和表彰先進(jìn)。 4.3.1.2蒙古族 蒙古族崇尚白色和九。 蒙古族禁忌很多，蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時(shí)忌重騎快行，以免驚動(dòng)畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號(hào)，表示這家有病人或產(chǎn)婦，忌外人進(jìn)入；客人不能坐西炕，因?yàn)槲魇枪┓鸬姆轿?；忌食自死?dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時(shí)忌紅色和白色，辦喜事時(shí)忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸

19、法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。 4.3.1.3維吾爾族 “維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“聯(lián)合”?？?cè)丝谶_(dá)984.7萬(wàn)人（2006年），維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區(qū)天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫(kù)爾勒地區(qū)，其余散居在天山以北的烏魯木齊、伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德以及河南開(kāi)封、鄭州等地。維吾爾語(yǔ)，該語(yǔ)言屬于阿爾泰語(yǔ)系、突厥語(yǔ)族。使用以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的維吾爾文。 4.3.1.3維吾爾族 維吾爾族古代曾信仰過(guò)薩滿教、摩尼教、景教、襖教（拜火教）和佛教，從公元10世紀(jì)初起維吾爾族多數(shù)信仰伊斯蘭教，多屬于遜尼派。過(guò)去維吾爾男子穿袷袢，女子穿艾德萊斯綢連衣裙，頭戴

20、小花帽。隨著時(shí)代的發(fā)展，時(shí)尚服裝也在維吾爾人中變得流行起來(lái)?；?，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美麗的標(biāo)志之一。 4.3.1.3維吾爾族 日食三餐，早飯吃馕和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是馕、茶或湯面等。以面食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數(shù)十種。最常吃的有馕、羊肉抓飯、包子、面條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 典型食品：維吾爾族最愛(ài)吃馕、抓飯、烤包子、拌面等食品，有很多著名的風(fēng)味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油馓子、銀絲搟面（維吾爾語(yǔ)稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿卜（胡蘿卜

21、）醬等。 4.3.1.3維吾爾族 維吾爾人的居室，在材料運(yùn)用、技術(shù)處理和建筑形式方面，都具有特色。由于喀什氣候干燥，溫和，降水量少，維吾爾人的房屋一般均系土木結(jié)構(gòu)的方形平房。民間住房均為平頂。房頂留有天窗或設(shè)“屋頂花園”。屋頂也可堆放雜物或曬制干果，夏季傍晚亦可納涼，晚間也有在屋頂睡覺(jué)的。這些年，隨著生活的不斷改善，居住條件亦在改變，不少人家修筑了磚混結(jié)構(gòu)的具有民族風(fēng)格的小樓房。 院內(nèi)多種植果樹(shù)，花卉。 4.3.1.3維吾爾族 十二木卡姆 :運(yùn)用音樂(lè)、文學(xué)、舞蹈、戲劇等各種語(yǔ)言和藝術(shù)形式表現(xiàn)了維吾爾族人民絢麗的生活和高尚的情操，反映了他們的理想和追求以及當(dāng)時(shí)的歷史條件下所產(chǎn)生的喜怒哀樂(lè)。她集傳

22、統(tǒng)音樂(lè)、演奏音樂(lè)、文學(xué)藝術(shù)、戲劇、舞蹈于一身，具有抒情性和敘事性相結(jié)合的特點(diǎn)。這種音樂(lè)形式在世界各民族的藝術(shù)史上獨(dú)樹(shù)一幟，堪稱一絕。2006年5月20日，十二木卡姆經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。4.3.1.3維吾爾族 賽乃姆:是維吾爾族最普遍的一種民間舞蹈，它廣泛流傳于天山南北的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村。賽乃姆是維吾爾族人民日常生活中不可缺少的一部分，在喜慶佳節(jié)以及舉行婚禮和親友歡聚時(shí)都要舉行麥西來(lái)甫晚會(huì)，都要跳賽乃姆。每次由村里一家做東道主，同村的男女老少一起參加，晚會(huì)的主要活動(dòng)就是跳賽乃姆，并穿插傳送碗花、酒杯、腰帶等游戲，有時(shí)也演唱木卡姆，猜謎語(yǔ)、吟詩(shī)等。 4.3.1.3維吾爾族 傳統(tǒng)

23、節(jié)日有：肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、諾魯孜節(jié)等。維吾爾族十分重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過(guò)“古爾邦”節(jié)最為隆重。屆時(shí)家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點(diǎn)等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業(yè)者外，剩余的用作自食和招待客人。過(guò)肉孜節(jié)時(shí)，成年的教徒要封齋1個(gè)月。封齋期間，只在日出前和日落后進(jìn)餐，白天絕對(duì)禁止任何飲食。肉孜節(jié)意譯為“開(kāi)齋節(jié)”。按伊斯蘭教教規(guī)，節(jié)前一個(gè)月開(kāi)始封齋。即在日出后和日落前不準(zhǔn)飲食，期滿30天開(kāi)齋，恢復(fù)白天吃喝的習(xí)慣。開(kāi)齋節(jié)前，各家習(xí)慣炸馓子、油香、烤制各種點(diǎn)心，準(zhǔn)備節(jié)日食品。節(jié)日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節(jié)祝賀。 節(jié)日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，并舉

24、行賽馬、刁羊和摔跤等活動(dòng)。 5.3.1.3維吾爾族 婚俗：維吾爾族的婚姻為一夫一妻制。過(guò)去男女結(jié)婚多由父母包辦，現(xiàn)在仍有包辦，但受新時(shí)代影響自由戀愛(ài)日逐增多。在生育方面，家中生了男孩特別高興，但對(duì)女孩也不歧視。小孩40天后在家中舉行起名儀式，第二天進(jìn)行剃頭和洗禮。男孩滿 7 歲時(shí)要行割禮（割去陰莖前的包皮），這被視為家中一大喜事，張羅得十分熱鬧，親朋好友都前來(lái)慶賀。維吾爾人的婚配過(guò)程，一般要經(jīng)過(guò)說(shuō)媒、訂婚、結(jié)婚等程序。結(jié)婚一般先在天高氣爽、牛羊肥壯、瓜果豐盛的秋季，通常男女雙方都要大宴賓客，席間有歌舞、音樂(lè)、祝酒歌等?；槎Y分兩天舉行。儀式由阿訇主持，念經(jīng)畢，將兩塊干馕沾上鹽水讓新郎、新娘當(dāng)場(chǎng)吃

25、下，以示同甘共苦，白頭到老。5.3.1.3維吾爾族 喪葬：維吾爾族實(shí)行土葬、快葬，一般晨亡午葬，晚亡次日晨葬，停尸不超過(guò)一天。喪葬儀式按伊斯蘭教規(guī)進(jìn)行。入殮前，請(qǐng)阿訇為死者凈身，然后纏以白布，將尸體移入“吉那孜”（抬尸木架），由親友抬到清真寺舉行殯禮，旋即抬往墳地，葬入墓穴，地面用土堆成魚(yú)脊形墳堆，一般，死者面朝西方（麥加方向），講求“生不帶來(lái)，死不帶走”，極少有隨葬品。 5.3.1.3維吾爾族民族禁忌 維吾爾族待客和作客都有講究。如果來(lái)客，要請(qǐng)客人坐在上席，擺上馕、各種糕點(diǎn)、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來(lái)，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請(qǐng)客人洗手。吃

26、完飯后，由長(zhǎng)者領(lǐng)作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時(shí)，客人不可隨便撥弄盤(pán)中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時(shí)注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來(lái)放在自己跟前的“飯單”上。共盤(pán)吃抓飯時(shí)，不將已抓起的飯粒再放進(jìn)盤(pán)中。飯畢，如有長(zhǎng)者領(lǐng)作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時(shí)長(zhǎng)者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯后必須洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌諱順手甩水，認(rèn)為那樣不禮貌。 5.3.1.4回族 回族是目前中國(guó)分布最廣的少數(shù)民族。公元7世紀(jì)中葉，大批波斯和阿拉伯商人經(jīng)海路和陸路來(lái)到中國(guó)的廣州、泉州等沿海城市以及內(nèi)地的長(zhǎng)安、開(kāi)封等地定居。公元13世紀(jì)，蒙古軍隊(duì)西征，中亞

27、的穆斯林（伊斯蘭教徒的特稱）大批遷入中國(guó)，以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主，后吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個(gè)統(tǒng)一的民族回族。回族的通用語(yǔ)為華語(yǔ)，第二語(yǔ)言為阿拉伯語(yǔ)，全民生活方式主要為伊斯蘭，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。由阿訇主持宗教活動(dòng)，經(jīng)典主要是“古蘭經(jīng)”，信徒稱“穆斯林”。 回族有三大節(jié)日：開(kāi)齋節(jié)（大爾迪）、宰牲節(jié)（小爾迪）、圣祭，所有節(jié)日都與其他穆斯林保持高度一致有著密切的聯(lián)系。 5.3.1.4回族 回族有小集中、大分散的居住特點(diǎn)。在內(nèi)地，回族主要與漢族雜居；在邊疆，回族主要與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族雜居；大都分布于水陸交通線上，因此經(jīng)濟(jì)文化較為發(fā)達(dá)。

28、 回族主要從事農(nóng)業(yè)，有的兼營(yíng)牧業(yè)、手工業(yè)。回族還擅經(jīng)商，尤以經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)突出。喜愛(ài)摔牛的運(yùn)動(dòng)，喜食炸油香、羊雜碎。 5.3.1.4回族日常飲食習(xí)俗 從總體上看，回族的日常食品有如下鮮明的特點(diǎn)：一是主食中面食多于米食 ；二是甜食占有一定的地位 ；三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大 。回族人民最喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲料是茶；蓋碗茶是西北回族一種獨(dú)特的飲茶方式 。5.3.1.4回族 回族的禁忌習(xí)俗，主要有三大類：在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，禁食自死的牲畜、動(dòng)物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒等；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社會(huì)行為等方面，禁止放高利貸，玩賭等。5.3.1.4回族 回

29、族服飾有鮮明的民族特色，在回族聚居區(qū)中，回族群眾依然保持著中亞人的傳統(tǒng)穿衣打扮。最顯著的特征便是：回族特點(diǎn)的穆斯林服飾男子多帶小白帽、穿坎肩 ，女子帶各種花色的頭巾。男子多留有大胡子！5.3.1.4回族 回族的婚姻受伊斯蘭教的約束。實(shí)行一夫一妻制。回族婚禮很隆重，且有許多宗教和民族的特點(diǎn)。如舉行婚禮，要請(qǐng)阿訇念尼卡哈即因阿拉伯經(jīng)文進(jìn)行證婚和祝賀?；槎Y結(jié)束，可根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)狀況，舉辦較豐盛飯菜待客，開(kāi)宴前得請(qǐng)阿訇（或師傅）光道口，后前來(lái)祝賀的親朋好友才能開(kāi)始就餐，但禁止渴酒（近代受漢民族影響，很多都在師傅阿訇走后飲酒狂歡）。晚間一般的也鬧房，但不過(guò)分。 5.3.1.4回族 回族大多聚居于當(dāng)?shù)厍逭嫠?/p>

30、附近，自成院落，其民居又具有濃郁的民族特色。注重清潔衛(wèi)生和環(huán)境美化，是回族民居的共同特點(diǎn)，每個(gè)回族家庭般都備有浴室和吊罐(吊桶)，可隨時(shí)洗浴作大小凈。許多回族家庭都因地制宜，喜歡在自己的庭院內(nèi)栽種雞冠花、牡丹花、石榴、夾竹桃一類的花草樹(shù)木。5.3.1.5朝鮮族 中國(guó)少數(shù)民族之一。現(xiàn)有人口192萬(wàn)余人。主要分布在吉林、黑龍江、遼寧三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。吉林省延邊朝鮮族自治州是最大的聚居區(qū)，1990年有朝鮮族82萬(wàn)余人，占全州總?cè)丝诘慕?0。朝鮮族的先民，是從鴨綠江、圖們江以南的朝鮮半島陸續(xù)遷入我國(guó)東北的朝鮮人。最早遷入定居的一批，距今已有300多年的歷史。 5.3.1.5朝鮮族（1）服飾 朝鮮族喜

31、穿素白衣服，一般為短衣長(zhǎng)褲。男子上衣斜襟無(wú)扣，用布條打結(jié)外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無(wú)鈕扣，以彩帶為結(jié)，長(zhǎng)裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長(zhǎng)裙，中年婦女多穿纏裙，長(zhǎng)及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動(dòng)時(shí)穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現(xiàn)在除節(jié)日或民族集會(huì)外，朝鮮族基本不穿民族服裝，和漢族已無(wú)甚差別。 5.3.1.5朝鮮族 朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，

32、吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越可口。 5.3.1.5朝鮮族 朝鮮族村落多半坐落在依山的平地上，民居多為山頂式的青瓦白墻建筑，除城鎮(zhèn)住宅有簡(jiǎn)單的院墻外，農(nóng)村通常不建院墻而和左鄰右舍之間保持一定的距離。屋頂四面斜坡，屋里用木板隔成單間，各屋之間有門道相通。屋內(nèi)設(shè)平地炕，炕底有火道，即使是嚴(yán)冬，室內(nèi)也溫暖如春。 5.3.1.5朝鮮族 朝鮮族人民具有悠久而優(yōu)美的民族文化藝術(shù)傳統(tǒng)，尤其是能歌善舞，節(jié)日或勞動(dòng)之余，都喜歡用歌舞來(lái)表達(dá)自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌歡舞，形成有趣的“家庭歌舞晚會(huì)”。伽椰琴?gòu)棾㈨斔?、扇子?/p>

33、、長(zhǎng)鼓舞、農(nóng)樂(lè)舞等都是受人喜愛(ài)的傳統(tǒng)歌舞節(jié)目。5.3.1.5朝鮮族 與漢族婚禮上所用的大紅色調(diào)不同，韓式婚禮中的色彩以白色為主、藍(lán)色為輔。新娘的裝束也比較獨(dú)特，不但要穿上七彩服，頭插碧玉簪，臉頰還要貼上紅色圓形的“辟邪符”。 在婚禮上，新娘始終要平舉雙臂，用寬大的衣袖遮住眼睛以下部位，以示新娘的內(nèi)秀、純潔。 5.3.1.5朝鮮族 朝鮮族節(jié)日與漢族基本相同。此外有三個(gè)家庭節(jié)日，即嬰兒誕生一周年、“回甲節(jié)”（六十大壽）、“回婚節(jié)”（結(jié)婚六十周年紀(jì)念日）。朝鮮族一向崇尚禮儀，注重節(jié)令。每逢年節(jié)和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點(diǎn)綴

34、。5.3.2中國(guó)中南部的部分少數(shù)民族5.3.2.1壯族 壯族人口數(shù)為16178811，現(xiàn)在是中國(guó)少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族.。主要聚居在廣西壯族自治區(qū)、云南省文山壯族苗族自治州，少數(shù)分布在廣東、湖南、貴州、四川等省。駱越與西甌是構(gòu)成今天壯族的主要兩個(gè)支系，駱越人的青銅技藝有很高的水平，他們所制造的靈山型、冷水沖型、晉寧型銅鼓，是銅鼓鼎盛期的產(chǎn)物，是八型銅鼓中的頂級(jí)產(chǎn)品，代表了銅鼓技藝的最高水平 。5.3.2.1壯族 壯族是一個(gè)以農(nóng)耕為主的農(nóng)業(yè)民族，主要種植的農(nóng)作物有稻谷、玉米、黃豆、薯類 。壯錦是壯族人民享有盛名的紡織工藝品。它用棉紗和五色絲絨織成，花紋圖案別致，結(jié)實(shí)耐用，成為壯族人民的被服

35、所需和市場(chǎng)的暢銷品。 5.3.2.1壯族 壯族服飾主要有藍(lán)、黑、棕三種顏色。壯族婦女有植棉紡紗的習(xí)慣，紡紗、織布、染布是一項(xiàng)家庭手工業(yè)。用自種自紡的棉紗織出來(lái)的布稱為“家機(jī)”，精厚，質(zhì)實(shí)，耐磨，然后染成藍(lán)、黑或棕色。用大青（一種草本植物），可染成藍(lán)或青色布，用魚(yú)塘深可染成黑布，用薯莨可染成棕色布。 壯族服飾各有不同，男子、女子的服飾，男子、婦女、未婚女子的頭飾，各具特色。5.3.2.1壯族 居住在壩區(qū)和城鎮(zhèn)附近的壯族，其房屋多為磚木結(jié)構(gòu)，外墻粉刷白灰，屋檐繪有裝飾圖案。居住在邊遠(yuǎn)山區(qū)的壯族，其村落房舍則多數(shù)是土木結(jié)構(gòu)的瓦房或草房，建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。干欄，也叫木樓、吊腳樓多為

36、兩層。上層一般為3開(kāi)間或5開(kāi)間，住人。下層為木樓柱腳，多用竹片、木板鑲拼為墻，可作畜廄，或堆放農(nóng)具、柴禾、雜物。一般干欄都依山傍水，面向田野。一個(gè)寨子一個(gè)群落，既雄偉又壯觀。 5.3.2.1壯族 壯族的婚姻，有自由戀愛(ài)和父母包辦的形式，一般婚前享受充分的戀愛(ài)自由，但父母干涉包辦也時(shí)常有。壯族一般實(shí)行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動(dòng)力，但僅有男子有繼承權(quán)。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，直到懷孕之后才長(zhǎng)住婆家?，F(xiàn)在戀愛(ài)自由，婚姻自主。 5.3.2.1壯族 壯族人民能歌善唱，右江一帶稱為“歡”，左江一帶稱為“詩(shī)”，桂北一帶稱為“比”和“歡”，都是唱山歌的意思。有定期舉行的唱山歌會(huì)，稱

37、為歌圩。歌圩日期各地不同。以農(nóng)歷三月初三為最隆重。大山歌圩有萬(wàn)人以上參加。內(nèi)容有請(qǐng)歌、求歌、激歌、對(duì)歌、客氣歌、推歌、盤(pán)歌、點(diǎn)更歌、離別歌、情歌、送歌等。被譽(yù)為“歌仙”的劉三姐就是歌手的典型代表。 5.3.2.2侗族 侗族主要分布在貴州省、湖南省及廣西省交匯處。根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，侗族人口數(shù)為2960293。侗族使用侗語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系，分南、北部?jī)蓚€(gè)方言。原無(wú)文字，沿用漢文，1958年設(shè)立了拉丁字母形式的侗文方案?，F(xiàn)在大部分通用漢文。5.3.2.2侗族 侗族大歌是在中國(guó)侗族地區(qū)由民間歌隊(duì)演唱的一種多聲部、無(wú)指揮、無(wú)伴奏、自然和聲的民間合唱音樂(lè)。侗族大歌主要流行于侗語(yǔ)南部方言第二

38、土語(yǔ)區(qū)，其中心區(qū)域在黎平縣南部及與之接壤的從江縣北部。含今黎平縣巖洞、口江、雙江、永從、肇興、水口、龍額及從江縣往洞、谷坪、高增、貫洞、洛香等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。民間習(xí)慣稱這些地區(qū)為“六洞”、“九洞”。侗族大歌代表性曲目有耶老歌、嘎高勝、嘎音也、嘎戲等。5.3.2.2侗族 鼓樓、風(fēng)雨橋是侗家建筑的典型代表。侗族擅長(zhǎng)石木建筑，鼓樓、風(fēng)雨橋是其建筑藝術(shù)的結(jié)晶。鼓樓為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，以榫頭穿合，不用鐵釘。有三、五層以至十五層，呈4面或6面8面倒水，高45丈，飛閣重檐，形如寶塔，巍峨壯觀，是族姓或村寨標(biāo)志，也是公眾集會(huì)的議事場(chǎng)所。風(fēng)雨橋是石墩木橋，長(zhǎng)廊橋道，橋亭重瓴聯(lián)閣，雄偉壯麗，以三江縣的程陽(yáng)橋最負(fù)盛名，已列為國(guó)家重點(diǎn)

39、保護(hù)的文物單位。 5.3.2.2侗族 男穿對(duì)襟短衣，有的右衽無(wú)領(lǐng)，包大頭巾。 女子上著大襟、無(wú)領(lǐng)、無(wú)扣衣，下穿裙或褲。慣束腰帶，包頭帕。用黑、青（藍(lán)）、深紫、白等四色。黑青色多用于春、秋、冬三季，白色多用于夏季，紫色多用于節(jié)日。女裙不分季節(jié)，多用黑色。講究色彩配合，通常以一種顏色為主，類比色為副，再用對(duì)比性顏色裝飾。主次分明，色調(diào)明快而恬靜，柔和而嫻雅。洛香婦女春節(jié)穿青色無(wú)領(lǐng)衣，圍黑色裙，內(nèi)襯鑲花邊衣裙，腰前扎一幅天藍(lán)色圍兜，身后垂青、白色飄帶，配以紅絲帶。5.3.2.2侗族 侗族人民的飲食以大米為主要食物，平壩地區(qū)以粳米為主，山區(qū)則多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅魚(yú)”、“醅肉”，

40、貯藏十?dāng)?shù)年不壞。用油茶待客，是侗族人民的一種好客習(xí)慣。侗族的村落依山傍水，以南部地區(qū)最富有特色。村頭寨尾多蓄有古樹(shù)，溪流上橫跨“風(fēng)雨橋”，寨中魚(yú)塘四布。按族姓聚居，鼓樓聳立其間。住“干欄”房，樓上住人，樓下關(guān)養(yǎng)牲畜和堆置雜物。 5.3.2.3苗族 苗族是一個(gè)發(fā)源于中國(guó)的國(guó)際性的民族，主要聚居于中國(guó)貴州、湖南、云南、四川、廣西、湖北（主要分布在鄂西土家族自治州利川、來(lái)鳳、宣恩、咸豐、建始等縣）、海南等省(區(qū))及東南亞。在中國(guó)，苗族約為894萬(wàn)人（2000年），為中國(guó)人口占第4位的民族。主要分布在而在越南，則名為赫蒙族，人口78萬(wàn)7604人，列第8位。5.3.2.3苗族 苗族分布區(qū)域廣闊，各地自然

41、環(huán)境差異較大，因此農(nóng)作物品種和人們的飲食習(xí)慣有所差別，但總體來(lái)說(shuō)，苗族以大米、小麥、包谷等為主食。苗族喜食酸味，制作的酸食有酸辣椒、酸菜、酸湯、酸湯魚(yú)等。苗族還常以酒示敬，以酒傳情。5.3.2.3苗族 苗族服飾式樣繁多，色彩艷麗。苗族婦女上身一般穿窄袖、大領(lǐng)、對(duì)襟短衣，下身穿百褶裙。衣裙或長(zhǎng)可抵足，飄逸多姿，或短不及膝，婀娜動(dòng)人。便裝時(shí)則多在頭上包頭帕，上身大襟短衣，下身長(zhǎng)褲，鑲繡花邊，系一幅 繡花圍腰，再加少許精致銀飾襯托。苗族男子的裝束比較簡(jiǎn)單，上裝多為對(duì)襟短衣或右衽長(zhǎng)衫，肩披織有幾何圖案的羊毛氈，頭纏青色包頭，小腿上纏裹綁腿。 5.3.2.3苗族 喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，苗家姑娘盛裝的

42、服飾常常有數(shù)公斤重，有的是幾代人積累繼承下來(lái)的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。苗家銀飾的工藝，華麗考究、巧奪天工，充分顯示了苗族人民的智慧和才能。 5.3.2.3苗族 苗族是個(gè)喜愛(ài)歌舞的民族，音樂(lè)舞蹈和苗戲等具有悠久歷史。史籍上早有男吹蘆笙女振鈴的記載。苗族“飛歌”享有盛名，現(xiàn)已作舞臺(tái)演唱或譜曲演奏。器樂(lè)分打擊樂(lè)和管弦樂(lè)兩類，以木鼓、皮鼓、銅鼓和蘆笙最為馳名；此外還有芒筒、飄琴、口弦琴、木葉和各種簫笛。舞蹈有蘆笙舞、板凳舞、猴兒鼓舞等，以蘆笙舞最為普遍，技巧很高，深受國(guó)內(nèi)外贊賞。 5.3.2.4黎族 黎族是中國(guó)嶺南民族之一。根據(jù)2000年第五次全國(guó)人口普查統(tǒng)計(jì)，黎族人口數(shù)為1,247,814人

43、，主要聚居于海南省的樂(lè)東、東方、白沙、陵水、昌江等五個(gè)黎族自治縣和保亭、瓊中兩個(gè)黎族苗族自治縣，以及三亞、通什二市；少數(shù)散居于萬(wàn)寧、屯昌、澄邁、定安四縣。由于分布地區(qū)不同和方言、服飾等的差異，其自稱有“伴”、“岐”、“杞”、“美孚”、“本地”等。 5.3.2.4黎族 黎族人民傳統(tǒng)居住的房屋是以茅草為蓋，以竹木為架的簡(jiǎn)易茅草屋。傳統(tǒng)船形屋的構(gòu)造，是以格木、竹子、紅白藤和茅草為建筑材料，房屋的骨架用竹木構(gòu)成，十分原始和簡(jiǎn)單。它屬于傳統(tǒng)的竹木結(jié)構(gòu)建筑。 5.3.2.4黎族 黎族的造型藝術(shù)，以織錦工藝最為著名。在唐宋時(shí)期，黎族的紡織技術(shù)就比中原先進(jìn)?？棾龅睦桢\、黎單聞名于世。他們利用各種不同的紡織工具

44、，從軋棉、彈棉、紡線、染色、理經(jīng)、織布、刺繡，直到生產(chǎn)出色彩斑斕的錦、被、單、筒裙、花帶等，已形成一整套系統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。 5.3.2.4黎族 黎族是能歌善舞的民族，他們的音樂(lè)和舞蹈具有鮮明的民族風(fēng)格。民間音樂(lè)有自己的傳統(tǒng)樂(lè)器：鼻簫、口弓、叮咚板、獨(dú)木皮鼓、蛙鑼等。他們的舞蹈來(lái)源于生產(chǎn)和生活，來(lái)源于對(duì)祖先的崇拜。內(nèi)容主要有生產(chǎn)舞、生活舞和宗教儀禮舞。較著名的舞有招福舞、打柴舞(竹竿舞)、舂米舞等。舞時(shí)，往往歌聲、打擊樂(lè)和喊聲相融，場(chǎng)面歡快。 5.3.2.4黎族 三月三原是東方、昌江、樂(lè)東、瓊中等縣黎族人民喜慶新生、追求愛(ài)情的傳統(tǒng)節(jié)日。如今的“三月三”既是“情人節(jié)”，又是“文藝匯演”和“物資交流會(huì)

45、”，熱鬧非凡。在這一天黎族人民對(duì)歌、摔跤、拔河、射擊、蕩秋千盡情地歡慶著，用歌聲用舞蹈表達(dá)對(duì)生活的贊美，對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)，對(duì)愛(ài)情的執(zhí)著追求，整個(gè)節(jié)日，氣氛歡快熱烈，令人陶醉。 5.3.3藏族、納西族、傣族5.3.3.1藏族 藏族，有人口4593330人，主要分布在西藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等臨近省。藏族是漢語(yǔ)的稱謂。西藏在藏語(yǔ)中稱為“博”，生活在這里的藏族自稱“博巴”?！安┌汀庇职床煌赜蚍譃椤皟栋汀保ò⒗锏貐^(qū)），“藏巴”（日喀則地區(qū)），“衛(wèi)巴”（拉薩地區(qū)），“康巴”（四川西部地區(qū)），“安多娃”（青海、云南、川西北等地區(qū)）。藏語(yǔ)依地區(qū)劃分為衛(wèi)藏、康、安多三個(gè)方言。素有“世界屋脊”之稱的西

46、藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現(xiàn)有130多萬(wàn)人口中，藏族占95。 5.3.3.1藏族 藏族服飾無(wú)論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點(diǎn)是長(zhǎng)袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)袍，夏著無(wú)袖長(zhǎng)袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛(ài)“哈達(dá)”，把它看作是最珍貴的禮物。男裝雄健豪放；女裝典雅瀟灑，尤以珠寶金玉做為佩飾，形成高原婦女特有的風(fēng)格5.3.3.1藏族 藏族地區(qū)主產(chǎn)青稞、馬鈴薯，一般以青稞為主糧，炒熟后磨成的面粉叫“糌粑”。奶制品有酥油、酸奶、奶渣等。酥油茶是藏族人民每天不能缺少的飲料，它是濃茶水、鹽巴、酥油等置于圓形長(zhǎng)桶內(nèi)沖擊混和而成，香郁可口，富

47、于營(yíng)養(yǎng)。 5.3.3.1藏族 藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結(jié)構(gòu)，外形端莊穩(wěn)固，風(fēng)格古樸粗獷；外墻向上收縮，依山而建者，內(nèi)坡仍為垂直。碉房一般分兩層，以柱計(jì)算房間數(shù)。底層為牧畜圈和貯藏室，層高較低；二層為居住層，大間作堂屋、臥室、廚房、小間為儲(chǔ)藏室或樓梯間。若有第三層，則多作經(jīng)堂和曬臺(tái)之用。因外觀很像碉堡，故稱為碉房。5.3.3.1藏族 藏族有悠久燦爛的文化，藏族書(shū)法繪畫(huà)具有高度藝術(shù)水平，藏文楷書(shū)莊重工整，行草秀麗瀟灑，大之于書(shū)匾勒石，小之于抄經(jīng)寫(xiě)讀，均體現(xiàn)出筆力工夫；藏畫(huà)以鐵線描法為主，表現(xiàn)了東方美術(shù)特色，章法謹(jǐn)嚴(yán)，結(jié)構(gòu)完整，尤工人物，神態(tài)逼真，諸如廟堂壁畫(huà)和唐喀佛畫(huà)等，布局大方，

48、色彩鮮艷，為世所重。雕刻塑像，技藝高超 。藏族能歌善舞，以踢踏舞馳名。樂(lè)器取自內(nèi)地古代雅樂(lè)，節(jié)奏悠揚(yáng)，間以鼓鈸，烘托歡快。藏劇創(chuàng)始于明代，由民間歌舞發(fā)展而成，不設(shè)舞臺(tái)帷幕，演員為男性，有小型道具與面具，并有齊唱幫腔，有文成公主等八大劇本，深受群眾歡迎，形成中國(guó)的著名劇種。 5.3.3.2納西族 納西族主要聚于云南省麗江市古城區(qū)、玉龍納西族自治縣、維西、中甸、寧蒗縣、永勝縣及四川省鹽源縣、木里縣和西藏自治區(qū)芒康縣鹽井鎮(zhèn)等?，F(xiàn)有人口為324679人。 農(nóng)業(yè)是納西族的主要經(jīng)濟(jì)部門，主要從事農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)， 5.3.3.2納西族 納西族普遍信奉“東巴教”，一部分人信仰喇嘛教,佛教,道教以及天,地,山,水

49、等自然神,具有多神信仰的性質(zhì)。東巴經(jīng)是東巴念詠的經(jīng)書(shū)，納西語(yǔ)稱為“東巴久”。東巴經(jīng)書(shū)是東巴文化的書(shū)面載體，自然成為東巴文化的核心部分。其內(nèi)容包羅萬(wàn)象，博大精深，因而被稱為古代納西族的百科全書(shū)。5.3.3.2納西族 永寧納西族自稱“摩梭”。他們直到今天，在婚姻家庭方面仍保留著濃厚的母系制遺俗，于是外人稱這里為“女性王國(guó)”或“女兒國(guó)”。與這種母系家庭相適應(yīng)的婚姻制度，人們習(xí)稱為“阿注”婚?！鞍⒆ⅰ币鉃椤芭笥选?、“伴侶”。這種婚姻的主要特點(diǎn)是，男不娶、女不嫁。凡屬不同母系血緣的青年男女都可根據(jù)自己的喜好和意愿挑選心上人，只要彼此樂(lè)意，便互贈(zèng)手鐲、腰帶一類的信物，并開(kāi)始過(guò)起了偶居生活。 5.3.3.2

50、納西族 納西民居大多為土木結(jié)構(gòu)，比較常見(jiàn)的形式有以下幾種：三坊一照壁、四合五天井、前后院、一進(jìn)兩院等幾種形式。其中，三坊一照壁是麗江納西民居中最基本、最常見(jiàn)的民居形式。所謂“三坊一照壁”，即指正房較高，兩側(cè)配房略低，再加一照壁，看上去主次分明，布局協(xié)調(diào)。 5.3.3.2納西族 納西族的服飾具有濃郁的民族特色，尤其是女子服飾中的羊皮背飾是納西族所特有的。羊皮背飾又稱為“披星戴月”“七星羊披”，它是由綿羊皮制作而成。首先硝皮，使其柔軟色白后裁剪成蛙身形狀并與人背大小相當(dāng)，“蛙頭”朝下，在其正上方縫一塊一米長(zhǎng)，三十余厘米寬的黑絲絨，在披肩下接背帶處，是兩個(gè)縫上去的直徑約3寸的圓形圖案，下面幾寸處再用

51、五彩絲線繡上七個(gè)直徑約1寸的圓形圖案，稱為“七星”，七星中心釘有兩條細(xì)帶。然后再用一對(duì)繡有蝴蝶紋飾的17厘米長(zhǎng)、5厘米寬左右的白布做背帶，就成為獨(dú)具特色的羊皮背飾。5.3.3.3傣族 傣族人民主要聚居在云南省的西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州、耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜（h）族佤族自治縣和臨滄地區(qū)，散居于云南的大部分地方。傣族通常喜歡聚居在大河流域、壩區(qū)和熱帶地區(qū)。根據(jù)2006年全國(guó)人口普查，中國(guó)傣族人口有126萬(wàn)。 5.3.3.3傣族 傣族的建筑受氣候、海拔、地形、建筑材料等自然環(huán)境和人口、經(jīng)濟(jì)、宗教、政治、科技、思想意識(shí)等社會(huì)環(huán)境的影響，主要有以西雙版納傣族民居為代表的優(yōu)美靈

52、巧的干欄式建筑，以元江、紅河一線傣族民居為代表的厚重結(jié)實(shí)的平頂土掌房，以及典雅富麗的佛寺建筑。5.3.3.3傣族 傣族男子一般上穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟袖衫，下穿長(zhǎng)管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長(zhǎng)又窄。5.3.3.3傣族 潑水節(jié)（傣歷新年）是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月，相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿。起初用手和碗潑水，后來(lái)便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間，還要舉行賽龍船、

53、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。5.3.3.3傣族傣族象腳鼓舞 這是傣族舞蹈中流傳最廣、最有物色的一種群眾性男子舞蹈。因挎著形似象腳的鼓起舞，故名象腳鼓舞。象腳鼓舞在傣族的文化生活中占有重要位置。每當(dāng)工余、節(jié)日或賽鼓盛會(huì)，身背象腳鼓的小伙子從各村寨趕來(lái)，跳起矯健、渾厚、靈活的象腳鼓舞。哪里有象腳鼓聲。哪里就有歡樂(lè)的人群。 5.4湖北民族民俗5.4.1湖北的民族概況 湖北以漢族為主，在全省6000多萬(wàn)人口中，少數(shù)民族人口不到300萬(wàn)，主要少數(shù)民族有土家族、蒙古族、回族、苗族、滿族、侗族。 土家族主要居住在恩施土家族苗族自治州和宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)、五峰兩個(gè)土家族自治縣，神農(nóng)架等鄂西有少量分布。

54、苗族和侗族主要集中在恩施土家族苗族自治州。5.4.2湖北特色民俗（1）特色婚俗A.苗族婚俗：苗族青年男女戀愛(ài)，最重情義，彼此有了較深的了解后，才可贈(zèng)物為憑。并有定婚、過(guò)禮、結(jié)婚、回門等程序。請(qǐng)媒說(shuō)親，叫“討口風(fēng)”，到女家央求次數(shù)越多越好，叫做“親要多多求為貴”，吃了“放心酒”，才算正式定婚，再選擇吉日向女家送禮，叫“送親酒”。聚親時(shí)，隊(duì)伍到女家要行“開(kāi)門禮”，賽放鞭炮。吃罷飯后，再寅、卯時(shí)刻發(fā)親。苗家閨女出嫁那天，四鄰姐妹們紛紛聚集趕來(lái)，高唱苗歌，抒發(fā)昔日友誼，離別深情。 （1）特色婚俗B.侗族婚俗：“玩山”和“走寨”是流行于侗族聚居區(qū)的戀愛(ài)社交習(xí)俗?！巴嫔健睍r(shí)，男女青年于勞動(dòng)之余，三五成群，

55、相約在坡上或樹(shù)下對(duì)唱情歌，可以通宵達(dá)旦，通過(guò)這種形式來(lái)相互了解、聯(lián)絡(luò)感情，這是戀愛(ài)的初級(jí)階段。“走寨”是青年男女聚集在一起，在樂(lè)器伴奏下對(duì)唱情歌、傾訴愛(ài)慕之情的一種社交形式?！巴嫔健焙汀白哒毙问诫m有差異，但內(nèi)容和目的都是一致的。往往是先個(gè)人演唱，表達(dá)愛(ài)慕、試探、謙讓之情，通過(guò)對(duì)歌，男女雙方對(duì)其性格、愛(ài)好、情操和理想都有初步了解，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的接觸，姑娘就挑選意中人進(jìn)行戀愛(ài)。以上習(xí)俗可以透視侗族人純潔、忠貞的高貴品質(zhì)，折射出侗族人勤勞樸實(shí)、以人為本、與人為善的人生觀。 5.4.2湖北特色民俗（2）特色節(jié)日A.苗年：1月9日，花垣縣排碧鄉(xiāng)板栗村的苗族大嫂在對(duì)唱苗歌。當(dāng)天，來(lái)自四面八方的游客與當(dāng)?shù)?/p>

56、苗族同胞一道歡歡喜喜慶豐收，過(guò)苗年。清脆的苗歌、華麗的苗族服飾、苗家濃郁的風(fēng)土人情、古樸獨(dú)特的民族文化給游客留下了深刻的印象。 5.4.2湖北特色民俗B.侗族過(guò)“重年”：過(guò)重年就是一天吃兩次年飯，第一次吃白飯或吃青菜稀飯，第二次吃“合米飯”和豐盛的酒肉飯。其來(lái)歷有二：一說(shuō)某年朝廷捉拿侗人，各家各戶于年三十吃了幾口飯就跑，天黑時(shí)才安頓下來(lái)，但發(fā)現(xiàn)帶來(lái)的菜和飯已混到一起了，于是就弄一餐“合米飯”吃了；一說(shuō)侗人祖輩窮，年三十無(wú)米下鍋，只能吃點(diǎn)青菜稀飯，待上山挖了蕨菜之后才有了一頓稍微豐盛的年飯。5.4.2湖北特色民俗（3）信仰與禁忌 苗族崇拜祖先，祭祀鬼神，在家中都供有家神。苗家人生了孩子或接了媳婦

57、要舉行入譜儀式，死了人則舉行出譜儀式。 侗族人每年的六月六日在飛山廟內(nèi)供奉著“五人結(jié)拜”的弟兄，他們是飛山神和楊天應(yīng)、吳世萬(wàn)、姚君贊、龍地盛、謝天飛，傳說(shuō)他們五人是侗族祖先。5.4.3土家族及其民俗5.4.3.1土家族概述 土家族是中國(guó)的少數(shù)民族之一。主要分布于湘鄂渝黔毗連的武陵山地區(qū)。現(xiàn)今土家族人口802萬(wàn)人(2000年第五次人口普查資料）。僅次于壯、滿、回、苗、維，在全國(guó)少數(shù)民族中人口排第六位。湖北的土家族主要居住在恩施土家族苗族自治州和宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)、五峰兩個(gè)土家族自治縣，神農(nóng)架等鄂西其他地區(qū)有少量分布。5.4.3.1土家族概述 土家族有自己的語(yǔ)言，土家語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，語(yǔ)支未定；無(wú)文字

58、，通用漢文。土家族崇拜祖先，信仰多神。土家族經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史發(fā)展，形成了絢麗多彩的文化藝術(shù)。5.4.3.2土家族民俗（1）服飾：土家族服飾多以自織土布為衣料，青藍(lán)兩種顏色較常見(jiàn)。土家族喜歡在衣邊、頭巾上鑲五彩刺繡，質(zhì)樸與華美搭配，十分別致。古書(shū)記載，土家男女服飾皆為一式，而今土家族服飾女裝多為短衣大袖，左開(kāi)襟，鑲邊筒褲，男裝多為對(duì)襟短衫。 男子服飾：頭包青絲帕或青布，白布帕23至3米，包成人字路。較古老的上衣叫“琵琶襟”，安銅扣，衣邊上貼梅條和繡“銀鉤”， 5.4.3.2土家族民俗 土家族女裝為短衣大袖，左襖開(kāi)襟，滾鑲23層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對(duì)襟短衫。“過(guò)趕年”，即提前l(fā)2天過(guò)年，是其重要節(jié)

59、日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質(zhì)飾物。 5.4.3.2土家族民俗（2）建筑：吊腳樓 也叫“吊樓”為苗族、壯族、布依族、侗族、水族、土家族等族傳統(tǒng)民居，在湘西、鄂西、貴州地區(qū)的吊腳樓也很多。吊腳樓多依山就勢(shì)而建，呈虎坐形，以“左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武”為最佳屋場(chǎng)，后來(lái)講究朝向，或坐西向東，或坐東向西。吊腳樓屬于干欄式建筑，但與一般所指干欄有所不同。干欄應(yīng)該全部懸空的，所以稱吊腳樓為半干欄式建筑。最基本的特點(diǎn)是正屋建在實(shí)地上，廂房除一邊靠在實(shí)地和正房相連，其余三邊皆懸空，靠柱子支撐。吊腳樓有很

60、多好處，高懸地面既通風(fēng)干燥，又能防毒蛇、野獸，樓板下還可放雜物。吊樓還有鮮明的民族特色，優(yōu)雅的“絲檐”和寬綽的“走欄”使吊腳樓自成一格。這類吊腳樓比“欄干”較成功地?cái)[脫了原始性，具有較高的文化層次，被稱為巴楚文化的“活化石”。人還在屋前屋后栽花種草，各種果樹(shù)，但是，前不栽桑，后不種桃，因與“喪”“逃”諧音，不吉利。（2）建筑：吊腳樓 有的吊腳樓為三層建筑，除了屋頂蓋瓦以外，上上下下全部用杉木建造。屋柱用大杉木鑿眼，柱與柱之間用大小不一的杉木斜穿直套連在一起，盡管不用一個(gè)鐵釘也十分堅(jiān)固。房子四周還有吊樓，樓檐翹角上翻如展翼欲飛。房子四壁用杉木板開(kāi)槽密鑲，講究的里里外外都涂上桐油又干凈又亮堂。 底