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文檔簡介
1、多糖是什么?多糖是由糖甙鍵連接起來的醛糖或酮糖組成的天然大分子。多糖是所有生命有機(jī)體的重要組成成分并與維持生命所必需的多種功能有關(guān)。區(qū)別于單糖與雙糖,多糖沒有甜味,并且不體分解與吸收。真菌多糖是什么?真菌多糖是從真菌子實體、菌絲體、發(fā)醛液中分離出的、可以控制細(xì)胞分化,調(diào)節(jié)細(xì)胞生長衰老的一類活性多糖。認(rèn)識細(xì)胞細(xì)胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能。細(xì)胞組織,組織,組成系統(tǒng)就是由八大系統(tǒng)。而細(xì)胞則是由細(xì)胞核,細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞壁組成。細(xì)胞的功能正常與否,直接關(guān)系到的健康。細(xì)胞除了大腦、神經(jīng)細(xì)胞和心肌細(xì)胞外,其他細(xì)胞都能繁殖。衰老、希望的細(xì)胞就是由不斷繁殖的新細(xì)胞來補(bǔ)充的,損傷的組織和經(jīng)過新細(xì)胞的補(bǔ)充也因此而得到修
2、復(fù)。細(xì)胞核:通常位于細(xì)胞,主要機(jī)能是保存遺傳物質(zhì),控制生化合成和細(xì)胞代謝,決定細(xì)胞或機(jī)體的性狀表現(xiàn)。細(xì)胞質(zhì):細(xì)胞質(zhì)是生命活動的主要場所,其主要表現(xiàn)就是進(jìn)行新謝。絕大多數(shù)的化學(xué)反應(yīng)都在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行,所攝入的水、氧氣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、素、糖類、脂類等營養(yǎng)物質(zhì),必須進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中,由其中的細(xì)胞器進(jìn)行吸收、轉(zhuǎn)化、利用,在完成營養(yǎng)的利用后,在把和廢物排出到細(xì)胞外部。同時它對細(xì)胞核也有調(diào)控作用。細(xì)胞膜:細(xì)胞膜把細(xì)胞包裏起來,使細(xì)胞能夠保持相對的穩(wěn)定性維持正常的生命活動。同時,細(xì)胞所必需的養(yǎng)分的吸收和代謝產(chǎn)物的排出都要通過細(xì)胞膜。1、分隔作用、屏障作用:分隔、形成細(xì)胞和細(xì)胞器,為細(xì)胞的生命活動提供相對
3、穩(wěn)定的環(huán)境,膜的面積大大增加,提高了發(fā)生在膜上的生物功能;屏障作用,膜兩側(cè)的水溶性物質(zhì)不能通過2、識別作用:可識別需要進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì),主要依靠細(xì)胞上的受體來實現(xiàn),而受體的識別部分是由 一多糖來的。3、物質(zhì)交換、作用胞吞作用:根據(jù)受體上 一多糖識別,利用激素、酶等物質(zhì)打開細(xì)胞通道,讓 多糖所捕捉物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞。胞吐作用:細(xì)胞質(zhì)內(nèi)代謝利用后的和廢物,通過 一多糖的識、捉利用細(xì)胞通道排出細(xì)胞。真菌多糖修復(fù)激活細(xì)胞的原動力細(xì)胞膜上的受體常會因各種的而脫落,細(xì)胞膜上的受體脫后,細(xì)胞間質(zhì)中的多糖等就會再次連接上去,形成一個動態(tài)平衡。細(xì)胞外多糖缺乏時,胞膜的功能不能得到及時的修復(fù),細(xì)胞內(nèi)活性物質(zhì)就會溢出,細(xì)胞
4、功能就會下降并產(chǎn)生疾病。真菌多糖補(bǔ)充細(xì)胞間質(zhì)中缺乏的多糖等物質(zhì),使受損的細(xì)胞及時得到修復(fù),保持細(xì)胞健康,延長細(xì)胞從而達(dá)到健康的目的。多糖對細(xì)胞的作用修復(fù)受損的細(xì)胞激活衰老及假性細(xì)胞增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性,吞噬、抑制細(xì)菌和生長繁殖代謝排除已經(jīng)的細(xì)胞高速補(bǔ)充多糖=高速的修復(fù)、激活、增強(qiáng)、代謝多糖含量決定產(chǎn)品價值真菌不同生長階段的多糖含量比價(以靈芝為例)真菌多糖的生理功能1.真菌多糖的免疫調(diào)節(jié)功能免疫調(diào)節(jié)作用是大多數(shù)活性多糖的共同作用,也是它們發(fā)揮其他生理和或藥理作用(抗腫瘤)的基礎(chǔ)。真菌多糖可通過多條途徑、多個層面對免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。大量免疫實驗證明,真菌多糖不僅能激活 T、B 淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞
5、和自然細(xì)胞(NK) 等免疫細(xì)胞,還能活化補(bǔ)體,促進(jìn)細(xì)胞因子的生成,對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)作用。2.抗腫瘤的功能據(jù)文獻(xiàn),高等真菌已有50 個屬178 種的提取物都三個階段多糖含量子實體木本1%孢子體2%-3%菌絲體胚胎4%-5%美羅國際復(fù)配菌絲體復(fù)合胚胎15%-64.3%具有抑制 S-180 肉瘤及艾氏腹水瘤等細(xì)胞生長的生物學(xué)效應(yīng),明顯促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)及核酸的及骨髓造血功能, 促進(jìn)體細(xì)胞免疫和體液免疫功能。3.真菌多糖的抗突變作用在細(xì)胞時,由于遺傳或非遺傳的作用,會產(chǎn)生轉(zhuǎn)突變。突變是的前提,但并非所有突變都會導(dǎo)變,只有那些導(dǎo)細(xì)胞產(chǎn)生惡性行為的突變才會引起,但可以肯定,抑制突變的發(fā)生有利于的預(yù)防
6、。多種真菌多糖表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗突變作用。4.降血壓、降血脂、的功能_冬蟲夏草多糖對心律失常、房性期前收縮有療效;靈芝多糖對心系統(tǒng)具調(diào)節(jié)作用,可強(qiáng)心、降血壓、降低膽固醇、等。試驗結(jié)果表明, 蜜環(huán)菌多糖()能使正常小鼠的糖耐量增強(qiáng),能抑制四氧嘧啶小鼠血糖升高;研究也發(fā)現(xiàn),蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳和滑菇等 13 種食用菌的子實體具有降低膽固醇的作用、其中尤以金針菇為最強(qiáng)。腹腔給予蟲草多糖,對正常小鼠、四氧嘧啶小鼠均有顯著的作用、且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系。云芝多糖、靈芝多糖、猴頭菇多糖等也具或降血脂等活性。真菌多糖可降低血脂,預(yù)防動脈粥樣硬化斑的形成。5.真菌多糖的抗作用研究證明,多糖對多種,如毒(HV1)單純皰疹(HSVl,HsV-2)、巨細(xì)胞(CMV)、流感、囊狀胃炎(sV)肉瘤(RSV)和逆轉(zhuǎn)錄等有抑制作用。香菇多糖對水泡性口炎引起的小鼠腦炎有治療作用、對阿拉伯耳氏和十二型腺有較強(qiáng)的抑制作用。6.真菌多糖的抗氧化作用已發(fā)現(xiàn)許多真菌多糖具有清除基、提高抗氧化酶活性和抑制脂質(zhì)過氧化的活性,起到保護(hù)生物膜和延緩衰老的作用。7.真菌多糖的其他功能除具有上述生理功能外,真菌多糖還具有抗輻射、抗?jié)兒涂顾ダ系裙δ?。具有抗輻射作用的真菌多糖有靈芝多
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