嚴(yán)州中學(xué)新安江校區(qū)高中歷史 專題四 物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷課件 人民版必修2

1、物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷一、變遷的背景：時(shí)代和社會的劇變鴉片戰(zhàn)爭辛亥革命共和國建立改革開放探究1： 19世紀(jì)以來中國社會經(jīng)歷了哪些重大的變化？二、變遷的內(nèi)容：衣、食、住、行、習(xí)俗等 防寒保暖、遮羞、裝飾美觀、時(shí)代特征一變化中的男女服飾探究2：服飾有何作用？商周時(shí)代的服飾，主要是上身穿衣，衣領(lǐng)開向右邊；下身穿裳，裳就是裙；在腰部束著一條寬邊的腰帶，肚圍前再加一條像裙一樣的韍f，用來遮蔽膝蓋，所以又叫做蔽膝。古代服飾沿革請您欣賞 秦漢時(shí)代，在中國服色是一個(gè)重要階段，也就是將陰陽五行思想滲進(jìn)服色思想中，秦朝統(tǒng)治時(shí)間甚短，因此除了秦始皇規(guī)定服色外，一般的服色應(yīng)是沿襲戰(zhàn)國時(shí)代的習(xí)慣。 漢朝的衣服，主要的有袍

2、、襜褕chn y直身的單衣、襦短衣、裙。漢代因?yàn)榭椑C工業(yè)很興旺，所以有錢人家就可以穿綾羅綢緞漂亮的衣服。一般人家穿的是短衣長褲，貧窮人家穿的是短褐粗布做的短衣。 隋唐服飾宋朝服飾元朝服飾明朝服飾清朝是我國服裝史上改變最大的一個(gè)時(shí)代，清代是個(gè)滿漢文化交融的時(shí)代，尤其是服裝文化，也是在進(jìn)入中原后，保存原有服裝傳統(tǒng)最多的非漢族王朝。從古代到近代，中國服飾發(fā)生的變化趨勢：由拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級森嚴(yán)向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。1、中國近現(xiàn)代男子服飾的變化 長袍馬褂 西服中山裝探究3：仔細(xì)觀察圖片及課文相關(guān)內(nèi)容，說說我國近現(xiàn)代的男女服飾發(fā)生了怎樣的變化？分別反映了哪些時(shí)代特征？關(guān)于“中山裝”，中華文

3、化習(xí)俗辭典記載說：“孫中山參照中國原有的衣褲特點(diǎn)，吸收南洋華僑的企領(lǐng)文裝和西裝樣式，本著適于衛(wèi)生，便于動作，易于經(jīng)濟(jì)，壯于觀瞻的原則，親自主持設(shè)計(jì)，由黃隆生裁制出的一種服裝式樣”。 中山裝的造型特征 立翻領(lǐng)，對襟，前襟五?？郏膫€(gè)貼袋，袖口三粒扣。后片不破縫。 這些形制其實(shí)是有講究的，根據(jù)易經(jīng)周代禮儀等內(nèi)容寓以意義。 其一，前身四個(gè)口袋表示國之四維（禮、義、廉、恥）。 其二，門禁五粒紐扣區(qū)別于西方的三權(quán)分立的五權(quán)分立（行政、立法、司法、考試、監(jiān)察）。 其三，袖口三粒紐扣表示三民主義（民族、民權(quán)、民生）。 其四，后背不破縫，表示國家和平統(tǒng)一之大義。 2、中國近現(xiàn)代女子服飾的變化 晚清旗袍改進(jìn)旗袍

4、列寧裝和連衣裙當(dāng)代時(shí)裝 民國時(shí)期 晚清服裝階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭后新中國成立 近現(xiàn)代服飾的變遷簡表長袍馬褂到西裝、中山裝寬松旗袍到合身旗袍中式與西式、傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存半殖民地半封建社會20世紀(jì)70年代全家福階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭后新中國成立長袍馬褂到西裝、中山裝寬松旗袍到合身旗袍中式與西式、傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存半殖民地半封建社會新中國成立后十一屆三中全會 近現(xiàn)代服飾的變遷簡表列寧裝制服裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈，風(fēng)格單一獨(dú)立自主穩(wěn)固獨(dú)立階段表現(xiàn)服飾特征時(shí)代特征鴉片戰(zhàn)爭后新中國成立長袍馬褂上衣下裙西裝、中山裝旗袍中式與西式、傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存半殖民地半封建社會新中國成立后十一屆三中全會列寧裝制

5、服裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈獨(dú)立自主鞏固獨(dú)立十一屆三中全會至今 近現(xiàn)代服飾的變遷簡表異彩紛呈美觀大方彰顯個(gè)性解放思想改革開放傳統(tǒng)服飾的現(xiàn)代演繹請您欣賞二并行于世的中西餐1、中國菜系的形成和開展菜系：四大菜系原因：與歷史文化密切相關(guān)，也與自然環(huán)境、氣候條件、資源特產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣緊密相連。2、西餐的傳入原因和時(shí)間：1840年鴉片戰(zhàn)爭后，隨著西方人大批來華，把西餐技術(shù)帶入中國中西餐的區(qū)別對中國飲食的影響？魯菜簡介魯菜是由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。濟(jì)南菜擅長爆、燒、炸、炒其著名品種有“糖醋黃河鯉魚、“九轉(zhuǎn)大腸、“湯爆

6、雙脆、“燒海螺、“燒蠣蝗、“烤大蝦、“清湯燕窩等。膠東菜以烹制各種海鮮而著名，口味以鮮為主，偏重清淡，其著名品種有“干蒸加吉魚、“油爆海螺等淮揚(yáng)菜簡介淮揚(yáng)菜以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。其特點(diǎn)是選料樸實(shí)，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味?；磽P(yáng)菜以烹制山野海味而聞名，早在南宋時(shí)，“沙地馬蹄鱉雪中牛尾狐，就是那時(shí)的著名菜肴了。其烹調(diào)方法擅長于燒、燜、燉。著名的菜肴品種有“符離集燒雞、“火腿燉甲魚、“腌鮮桂魚、等。川菜簡介川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。重視選料，講究規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒即辣椒、胡

7、椒、花椒和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨(dú)特風(fēng)味，享有“一菜一味，百菜百味的美譽(yù)?；洸撕喗榛洸耸且詮V州、潮州、東江三地的菜為代表而形成的。菜的原料較廣，花色繁多，形態(tài)新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋香、松、臭、肥、濃、六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之別。你認(rèn)得他們嗎？它們并非中國外鄉(xiāng)食物四合院(傳統(tǒng)建筑)新式住宅以下圖最可能拍攝于哪一地區(qū)？ 李鴻章故居中國居室建筑的逐漸西化，中西合璧成為典型特征這組圖片，反映中國近現(xiàn)代以來住宅變化怎樣的特征？居室建筑的演進(jìn)三居室建筑的演變1、原因：主要是外國人增多，外來文化的影響2、演進(jìn)

8、過程： 傳統(tǒng)住宅北京四合院 中西合璧上海的石庫門 完全歐化花園、別墅、公寓3、特點(diǎn)：演進(jìn)突出表現(xiàn)在城市的上層和富貴人家，貧苦人民沒有多大變化。北京四合院上海石庫門現(xiàn)代居室四習(xí)俗風(fēng)氣的變化1、背景：近代的中國社會處于一個(gè)大變革的時(shí)代，不僅僅在政治上、經(jīng)濟(jì)上發(fā)生著巨大變革，連習(xí)俗與風(fēng)氣也在悄然發(fā)生著改變，移風(fēng)易俗成為時(shí)代潮流。老式婚禮用品1919年“五四“運(yùn)動前,中國人結(jié)婚崇尚紅色,新人是絕對不允許穿白色衣服的。30年代婚紗在上海率先流行。新娘穿白色婚紗，新郎穿黑色禮服。特點(diǎn)是有儐相、雙方父母及證婚人一起拍，地點(diǎn)為教堂。 40年代，地點(diǎn)從教堂轉(zhuǎn)移到照相館，也只有新娘與新郎2人了。50年代到70年代

9、，在那個(gè)階級斗爭、政治掛帥的年代，結(jié)婚照都是這個(gè)形式。上個(gè)世紀(jì)80年代，又穿上了婚紗，在照相館里假背景下的婚禮文革期間，農(nóng)民手持鐵鍬的婚禮. 本世紀(jì)流行個(gè)性婚紗照。2、婚禮的演變特點(diǎn)：婚嫁觀發(fā)生改變：反對父母包辦，主張婚姻自由；婚俗發(fā)生改變：開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，喪禮趨于簡化，并出現(xiàn)了帶有強(qiáng)烈西方色彩的新式喪禮。一些城市還建立了殯儀館和公墓。新中國成立后殯喪風(fēng)俗由土葬開始向火葬改革。剪辮易服四習(xí)俗風(fēng)氣的變化1、背景：近代的中國社會處于一個(gè)大變革的時(shí)代，不僅僅在政治上、經(jīng)濟(jì)上發(fā)生著巨大變革，連習(xí)俗與風(fēng)氣也在悄然發(fā)生著改變，移風(fēng)易俗成為時(shí)代潮流。2、特點(diǎn)：既有追新

10、慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點(diǎn)。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會習(xí)俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習(xí)俗改進(jìn)后的新習(xí)俗，這種新習(xí)俗和中國傳統(tǒng)習(xí)俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。三、變化的主要因素1、中國近現(xiàn)代社會處于劇變的歷史時(shí)期，辛亥革命、新文化運(yùn)動、新中國的成立以及改革開放等，對社會政治、經(jīng)濟(jì)、文化產(chǎn)生了巨大影響；2、鴉片戰(zhàn)爭后，隨著西方資本主義政治、經(jīng)濟(jì)、文化勢力進(jìn)入中國，引起中國社會物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的深刻變化；3、近現(xiàn)代以來，中西各種社會文化因素的相互交匯與碰撞，推動了中國物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變化西方政治、經(jīng)濟(jì)、文化的深刻影響 外來的中國自身的社會變革：戊戌變法、辛亥革命、新

11、文化運(yùn)動、新中國成立、改革開放內(nèi)在的四、變遷的特點(diǎn) 1在鴉片戰(zhàn)爭后直至民國時(shí)期經(jīng)歷了由盲目排外向?qū)W習(xí)西方、由過去的封建傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代化社會趨進(jìn)的過程，呈現(xiàn)出既追新慕異、去土存洋，又新舊并存、中西合璧的特征。 2建國后由于意識形態(tài)的支配，又重新趨于封閉化、獨(dú)立化。 3改革開放以后，由于觀念的轉(zhuǎn)變，與世界聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上了國際的潮流。1中國近代女子最具代表性的服飾是 A旗袍 B. 連衣裙 C. 上衣下裙 D. 長袍2.在廣泛吸收歐美服飾優(yōu)點(diǎn)的根底上形成的中國近現(xiàn)代民族服飾是( )A 長袍馬褂 B中山裝 C列寧裝 D西裝3.影響中國近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的因素有( )辛亥革命與中

12、華民國的成立 新文化運(yùn)動 新中國的成立 改革開放 外來文化A. B. C. D.ABA “吳老太爺從鄉(xiāng)下乘輪船來到上海，懷中緊抱著?太上感應(yīng)篇?，坐進(jìn)30 年代的汽車?yán)铮褚痪邉倧墓撞睦锱莱鰜淼慕┦暇┞飞?，到處是光怪陸離的燈光和高聳的摩天大樓。最讓吳老太爺大受刺激的，是一位身穿高開叉旗袍、連肌膚都能看得清楚的時(shí)髦少婦。那少婦高坐在一輛黃包車上，翹起了赤裸裸的一雙白腿，簡直好似沒有穿褲子。這情形，不禁讓吳老太爺全身發(fā)抖。終于，吳老太爺大叫一聲，昏死過去 茅盾?子夜? 請答復(fù)：在材料中，有哪些東西吳老太爺是以前生活中所沒有的？吳老太爺醒過來之后，還有哪些東西會讓他再次昏死過去的？結(jié)合所學(xué)知識列舉。材料中吳老太爺?shù)姆错?，說明了什么問題？ “小腳婦，誰家女，裙底弓鞋三寸許。下輕上重怕風(fēng)吹，一步艱難如萬里路漫漫其修