從業(yè)人員健康檢查制度_第1頁
從業(yè)人員健康檢查制度_第2頁
從業(yè)人員健康檢查制度_第3頁
從業(yè)人員健康檢查制度_第4頁
從業(yè)人員健康檢查制度_第5頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、歡迎下載內(nèi)容僅供參考從業(yè)人員健康檢查制度1一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。2取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1、應(yīng)按食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生崗。2情況應(yīng)記錄在案。3、應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。4、應(yīng)建立從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案。5辭退。衛(wèi)生檢查制度1、按各工作崗位的職責(zé)和衛(wèi)生要求，開展衛(wèi)生檢查工作。2、由負責(zé)人會同有關(guān)人員對

2、食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作。3生檢查記錄。4對不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時制止。5位工作考核。6、應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案備查。個人衛(wèi)生制度1作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。2、不得用手直接抓取各類熟食品。3、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與食品加工無關(guān)的場所。4、不得在食品處理區(qū)吸煙和隨地吐痰。5、非工作人員不得隨意進出食品處理區(qū)。6、操作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理時應(yīng)洗手；開始工作前或上廁所后；(3)(4)處理動物或廢物后；咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；(7)從事任何可能會污染雙手活動后。7.不得在操作過程中佩帶飾物及與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品。原料采購索證制度l.采購原料必須符合國家有關(guān)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并依法.查。品標(biāo)識、標(biāo)識不清及無檢驗(檢疫)合格證的食品。員和管庫員雙方簽字確認。庫房管理制度庫房要有專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品出

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論