美食一條街實施方案

1、美食一條街實施方案美食一條街實施方案美食一條街實施方案V:1.0精細整理，僅供參考 美食一條街實施方案日期：20 xx年X月寨壩鎮(zhèn)政府打造集鎮(zhèn)水巷子街道餐飲美食一條街實施方案 根據(jù)將我鎮(zhèn)打造成為習(xí)部生態(tài)旅游度假風情鎮(zhèn)的要求，結(jié)合集鎮(zhèn)街道轄區(qū)實際情況，堅持實事求是的原則，擬將水巷子街道打造為餐飲美食步行街。為加快習(xí)部生態(tài)旅游風情鎮(zhèn)改造提升步伐，切實提升寨壩集鎮(zhèn)城市品位，不斷規(guī)范市場經(jīng)營，結(jié)合水巷子街道實際情況，制定本方案。 一、基本情況 水巷子位于集鎮(zhèn)街道中心地帶，是寨壩集鎮(zhèn)主干道與老街的紐帶，水巷子現(xiàn)有門面33間，總營業(yè)面積約 平方米；周邊有農(nóng)貿(mào)市場、河濱球場、歌舞廳等場所和濱江新城居民聚集區(qū)

2、。街道長 98米，寬 米，呈I型空間結(jié)構(gòu)，街道不夠?qū)挘灰塑囕v通行，適合餐飲美食步行街打造。 二、指導(dǎo)思想 以習(xí)部生態(tài)國際旅游文化度假區(qū)建設(shè)為契機，按照寨壩鎮(zhèn)習(xí)部生態(tài)旅游度假風情鎮(zhèn)打造要求，對水巷子現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施進行綜合配套完善，提升我鎮(zhèn)綜合服務(wù)功能，拓展市場發(fā)展空間，擴大經(jīng)營規(guī)模，增強集群效應(yīng)，推動地方經(jīng)濟發(fā)展。把水巷子街道打造成步行餐飲美食一條街，成為寨壩鎮(zhèn)亮麗的名片。三、水巷子餐飲美食一條街優(yōu)勢。 1、交通便利。水巷子地處鎮(zhèn)區(qū)主干道與老街的紐帶，是鎮(zhèn)政府和老街通往主干道的步行要道，道路不寬敞。2、固定及潛在消費群體巨大。區(qū)位居中，水巷子周邊周邊共有農(nóng)貿(mào)市場、河濱球場、歌舞廳等場所及濱江新城

3、居民集聚小區(qū)，形成一定的剛性需求和固定的消費群體。 四、打造措施打造水巷子主要措施特色餐飲美食一條街是集鎮(zhèn)餐飲的集聚發(fā)展區(qū)域，結(jié)合當前寨壩集鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃，我認為要從以下七個方面著手抓好水巷子的建設(shè)。1、統(tǒng)一規(guī)劃，循序規(guī)范。水巷子是在市場、周邊環(huán)境等綜合因素作用下自發(fā)形成的混扎商業(yè)街，既具沒有較強的市場生命力，也因缺乏事先統(tǒng)一規(guī)劃帶來很多先天不足。根據(jù)實際發(fā)展情況，明確實現(xiàn)水巷子“力爭街貌半年有改觀、一年大變樣、三年脫胎換骨”的建設(shè)目標，并切實按照規(guī)劃要求推進水巷子建設(shè)，發(fā)揮規(guī)劃的引導(dǎo)作用，推動水巷子有序發(fā)展。按照尊重事實，解決問題，重點解決街區(qū)一條街、水電排污增容、店面門頭有特色等問題。

4、2、加強宣傳，擴大知名度。一是建議在水巷子兩端建立水巷子招牌，以吸引消費者眼球。二是以消費者為中心，強化服務(wù)意識，在加大硬件投入的同時，更要注重抓好軟件設(shè)施，逐步建立起餐飲美食一條街市場信息不斷鞏固餐飲美食街在消費者心中的地位。 3、召開座談會，探討打造水巷子良策。 積極探索水巷子的科學(xué)管理體制，擬定由胡順梅牽頭，商貿(mào)店主、先鋒街道居委會、工商、公安、衛(wèi)生、村鎮(zhèn)辦等部門參加，召開水巷子工作座談會，共同探討如何打造水巷子餐飲美食一條街良策，相關(guān)部門對水巷子餐飲美食一條街按照各自職能進行綜合管理。這些管理部門通過挖掘特色、整合配套公共設(shè)施、推動餐飲美食街的進一步發(fā)展。4、強化政策引導(dǎo)。由于本次水巷

5、子打造投入大、營運過程中形成集聚效應(yīng)需要開展統(tǒng)一打造、宣傳等活動，由政府湊集專項資金用于水巷子的公共配套設(shè)施建設(shè)（包括：餐飲美食街規(guī)劃設(shè)計水巷子；整體亮化改造及店招牌整治；水、電、排污、排煙管網(wǎng)改造；制作餐飲美食街兩端門頭；餐飲美食街兩端燈光標示牌）。通過1-3年的努力，打造一個特色鮮明、管理規(guī)范、配套設(shè)施完善、集聚效應(yīng)突出的餐飲美食街。為促進水巷子的建設(shè)與發(fā)展，政府要出臺相關(guān)扶持政策，將水巷子的綠化、亮化和美化工程納入市政設(shè)施改造計劃，統(tǒng)籌解決標識、路牌、店招改造的經(jīng)費。5、組建行業(yè)協(xié)會，促進有序競爭。商業(yè)特色街多數(shù)以同行業(yè)聚集發(fā)展為主體，在一年半后組建行業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律，對于商業(yè)特色街

6、建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實意義。鎮(zhèn)要根據(jù)水巷子的特點，加強協(xié)調(diào)，精心組織，切實抓好水巷子餐飲美食行業(yè)協(xié)會的組建工作，讓行業(yè)協(xié)會成為寨壩鎮(zhèn)餐飲街發(fā)展不可缺少的“助推器”。五、特色街發(fā)展中存在的問題和風險評估 （一）存在問題： 經(jīng)過十幾年的發(fā)展、建設(shè)，水巷子發(fā)展成為集鎮(zhèn)的混扎的商貿(mào)街，現(xiàn)有的 33 間門面中只有 4 間經(jīng)驗飲食，發(fā)展相對滯后，“特色”的亮點沒有，“特色”的功能不全。當前水巷子在發(fā)展中主要存在七個方面的問題： 1、缺乏有利于餐飲美食街發(fā)展的引導(dǎo)機制，人們對建設(shè)特色街不領(lǐng)會和重視，特別是經(jīng)營者對發(fā)展特色街不理解、不接受，意識不強，現(xiàn)有水巷子只是商業(yè)街，市場發(fā)展急需引導(dǎo)規(guī)范。 2、扶持和引導(dǎo)

7、水巷子發(fā)展的配套政策沒有，做大做強水巷子餐飲美食一條街的調(diào)節(jié)功能不強，辦公改餐飲，服飾商業(yè)改餐飲居多，建成后街民反應(yīng)排煙、排污、噪音擾民現(xiàn)象，行業(yè)自律還需加強。 3、配套設(shè)施不足，業(yè)態(tài)布局不均。無下水道管，排污、排水、排煙能力沒有。 4、水巷子的街道太窄，基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，美化亮化工程與城市化進程不相配套。（二）、風險評估 將居委會水巷子街道打造成為餐飲美食一天步行街是習(xí)部生態(tài)旅游文化國際度假區(qū)發(fā)展的必然要求，是寨壩鎮(zhèn)黨委、政府為了提升寨壩城市品位的重擔決策，但打造工作存在以下風險：由于水巷子街道基礎(chǔ)實施薄弱，整個改造政府投入資金較大。由于受傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營理念的影響，要求經(jīng)營戶轉(zhuǎn)行的工作量非常的，加之現(xiàn)有20戶經(jīng)營戶中用自己店面經(jīng)營的只有3戶，17戶屬于租用別人店面，做餐飲的有2戶，余下