化學(xué)版必修2同步精練精析332乙酸

1、高考資源網(wǎng)（） 您身邊的高考專家PAGE 12 - HYPERLINK 版權(quán)所有高考資源網(wǎng)3.3.2 乙酸（魯科版必修2）【典例導(dǎo)悟】【典例1】為了確認(rèn)乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱，有人設(shè)計用如圖所示裝置，一次實驗達(dá)到目的（不能再選用其他酸性溶液）。 （1）錐形瓶內(nèi)裝有某種可溶性正鹽固體（其中含有3種酸的酸根的其中一種），此固體為_，分液漏斗中所盛試劑是_ 。 （2）裝置B中所盛試劑的名稱是_ ，試劑的作用是_ 。 （3）裝置C中出現(xiàn)的現(xiàn)象是_ 。 （4）由實驗可知三種酸的酸性大小為_ （用化學(xué)式表示）。 【思路點撥】解答本題要注意以下兩點：（1）根據(jù)“強(qiáng)酸制弱酸”的規(guī)律，結(jié)合題給信息設(shè)計實驗。

2、來源:高&考%資(源#網(wǎng)（2）CH3COOH具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的CH3COOH對后續(xù)實驗有干擾作用?！咀灾鹘獯稹坑捎贑H3COOH可與Na2CO3反應(yīng)生成CO2，可以證明酸性：CH3COOHH2CO3；由于CH3COOH具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的CH3COOH對CO2與Na2SiO3溶液的反應(yīng)有干擾作用，所以事先應(yīng)除去混在CO2中的CH3COOH蒸氣，除去CO2中的CH3COOH蒸氣應(yīng)用飽和的NaHCO3溶液；由于CO2可與Na2SiO3溶液反應(yīng)生成硅酸沉淀（溶液變渾濁），可以證明酸性：H2CO3H2SiO3。 答案：（1）碳酸鈉乙酸 （2）飽和NaHCO3溶液除去CO2中的CH3COOH蒸氣 （3

3、）有白色渾濁產(chǎn)生 （4）CH3COOHH2CO3H2SiO3 【互動探究】（1）原題中，如何檢驗裝置A的氣密性？ （2）裝置B中盛放NaOH溶液可以嗎？為什么？ 提示：（1）關(guān)閉分液漏斗的活塞，將導(dǎo)氣管插入盛有水的水槽中，用雙手捂熱錐形瓶（或用酒精燈稍加熱），導(dǎo)管口產(chǎn)生氣泡，松開手后（或停止加熱后），導(dǎo)管末端形成一段水柱，證明裝置A不漏氣。 （2）不可行。因為NaOH溶液雖然能除去揮發(fā)出來的CH3COOH蒸氣，但同時也將產(chǎn)生的CO2氣體完全吸收，影響后續(xù)實驗的進(jìn)行。 【解析】（1）由該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可知，含有的羥基和羧基均能與鈉反應(yīng)。 （2）1 mol 該物質(zhì)可與2 mol Na反應(yīng)，產(chǎn)生1

4、mol H2。 （3）羥基不與NaHCO3反應(yīng)，只有羧基與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體，51 g該物質(zhì)的物質(zhì)的量為0.5 mol，故可以與NaHCO3反應(yīng)生成CO2 0.5 mol。 答案：（1）羥基 羧基 （2）22.4 (3)11.2 【典例2】下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務(wù)。 【實驗?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴?【實驗原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，濃硫酸的作用是_、 _ 。 【裝置設(shè)計】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計了下列三套實驗裝置： 請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計的裝置中選擇一種作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，應(yīng)

5、選擇的裝置是_（填“甲”或“乙”）。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。 【實驗步驟】 （1）按選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 mL乙醇和2 mL 冰醋酸，并在搖動下緩緩加入2 mL濃H2SO4； （2）將試管固定在鐵架上； 來源:高&考%資(源#網(wǎng)KS5U.COM（3）在試管中加入適量的飽和Na2CO3溶液； （4）用酒精燈對試管加熱； （5）當(dāng)觀察到試管中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。 【問題討論】 a.步驟（1）裝好實驗裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查_ _。 b.根據(jù)試管中觀察到的現(xiàn)象，可知乙酸乙酯的物理性質(zhì)有_。 c.試管中飽和Na2CO3溶液的作用是_

6、、_、_。 來源:Kd.從試管中分離出乙酸乙酯的實驗操作是_。 【規(guī)范解答】實驗室用乙醇、乙酸在濃H2SO4的催化作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。濃H2SO4的作用是催化和吸水。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸點都較低，加熱時都能揮發(fā)出來，故加熱后在試管的上層為乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用飽和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上層得到乙酸乙酯油狀液體。經(jīng)分液漏斗分液即可。該實驗中由于酒精燈加熱可能使受熱不均勻，若導(dǎo)管插入液面以下有可能發(fā)生倒吸現(xiàn)象，所以裝置要能防止倒吸。 答案：【實驗原理】催化劑 吸水劑 【裝置設(shè)計】乙 防倒吸 【問題討論】a.裝置的氣密性 b.無色、不溶于水、

7、密度比水小等 c.溶解乙醇 中和乙酸 降低乙酸乙酯的溶解度 d.分液 【變式訓(xùn)練】現(xiàn)擬分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如圖是分離操作步驟流程圖。請在相應(yīng)橫線上填入適當(dāng)?shù)脑噭?、適當(dāng)?shù)姆蛛x方法及所分離的有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式。 （1）試劑：（a）_；（b）_。 （2）分離方法：_；_； _。 （3）物質(zhì)：A _ ；C _ ； D _ ；E _ 。 【解析】乙酸乙酯、乙酸、乙醇混溶在一起，由實驗室制乙酸乙酯的方法得到啟發(fā)，可將該混合物溶解在 （a）Na2CO3溶液中，振蕩，乙醇進(jìn)入溶液，而乙酸與Na2CO3發(fā)生如下反應(yīng)： 這樣，液體分為兩層，上層為乙酸乙酯，下層為Na2CO3、CH3COONa和C2H5

8、OH（aq）的混合液，可用分液漏斗進(jìn)行分液。 A為乙酸乙酯，B為Na2CO3、CH3COONa和C2H5OH的混合溶液。蒸餾可得乙醇，即E，則C為Na2CO3和CH3COONa的混合溶液。向C中加入強(qiáng)酸，如（b）硫酸，至溶液呈酸性，發(fā)生如下反應(yīng)： 顯然D為Na2SO4和CH3COOH的混合溶液。蒸餾可得乙酸。 答案：（1）Na2CO3溶液 H2SO4 (2)分液 蒸餾 蒸餾 （3）CH3COOCH2CH3 Na2CO3和CH3COONa Na2SO4和CH3COOH CH3CH2OH 來源:高&考%資(源#網(wǎng)KS5U.COM【學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)訓(xùn)練】1.（2010西安高一檢測）下列關(guān)于乙酸的敘述中，不正

9、確的是（ ） A.乙酸分子式是C2H4O2，有4個氫原子，不是一元酸 B.乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體 C.乙酸易溶于水和乙醇 D.鑒別乙酸和乙醇的試劑可以是碳酸氫鈉溶液 來源:高&考%資(源#網(wǎng)【解析】選A。乙酸分子中只有一個羧基故乙酸是一元酸，A項不正確；由乙酸的物理性質(zhì)知B和C正確；乙酸和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體，而乙醇和碳酸氫鈉溶液不反應(yīng)，D項正確。 2.如圖是某有機(jī)分子的填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子?；疑氖茄踉?。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是 （ ） A.與氫氧化鈉反應(yīng) B.與稀硫酸反應(yīng) C.發(fā)生酯化反應(yīng) D.使紫色石蕊變紅 【解析】選B。由比例模型知，該物質(zhì)為CH3C

10、OOH，顯酸性，能使紫色石蕊變紅，能與NaOH反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故選B項。 3.（2010無錫高一檢測）實驗室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合物時，有氣泡產(chǎn)生，主要原因可能是（ ） A.有部分H2SO4，被蒸餾出來了 B.有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來了 C.有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來了 D.有部分乙酸乙酯與碳酸鈉反應(yīng)了 來源:高&考%資(源#網(wǎng)【解析】選C。乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)時，飽和Na2CO3溶液的作用除了降低乙酸乙酯的溶解度外，還吸收揮發(fā)出的乙酸與乙醇，振蕩混合物時，有氣泡產(chǎn)生，說明有未反應(yīng)的乙酸被

11、蒸餾出來了，故答案為C。 4.如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯 的裝置圖。下列關(guān)于該實驗的敘述 中，不正確的是（ ） A.向a試管中先加入濃硫酸，然后 邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸 B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實驗過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象 C.當(dāng)反應(yīng)發(fā)生后，振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管會有氣泡產(chǎn)生 D.試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 【解析】選A。由于濃H2SO4溶解時放出大量的熱，因此，該實驗在混合三種液體時，應(yīng)先加入乙醇和乙酸的混合液，再慢慢加入濃硫酸，并邊加邊攪拌，故A項錯誤；導(dǎo)管口不能浸入液面以下的原因是防止倒吸，故B項

12、正確；因為加熱過程中有少量乙酸被蒸出它可以與Na2CO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2，故C項正確；飽和Na2CO3溶液的作用是：吸收乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，故D項正確。 5.下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（ ） 金屬鈉 溴水 碳酸鈉溶液 紫色石蕊試液 A. B. C. D. 【解析】選D?！耙淮涡澡b別”要求所加試劑分別加入被檢對象中，所產(chǎn)生的現(xiàn)象要各不相同。鑒別時不僅要注意化學(xué)變化現(xiàn)象，還要對一些物理變化產(chǎn)生的現(xiàn)象加以注意。如表所示。 通過比較，可得當(dāng)加入碳酸鈉溶液或紫色石蕊試液時，現(xiàn)象各不相同，符合題意。答案為D。 6.巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為現(xiàn)有氯氣、溴水、純堿溶液、酸化的

13、KMnO4溶液、乙醇。在一定條件下，上述物質(zhì)能與巴豆酸反應(yīng)的組合是（ ）A. B. C. D.7.在醋酸鈉晶體中，加入濃硫酸加熱，現(xiàn)象為_ _，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_；在滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中，逐滴加乙酸至過量，現(xiàn)象為_；反應(yīng)的離子方程式為_ _；在碳酸鈉溶液中，加入乙酸后，有_放出，反應(yīng)的離子方程式為_。 【解析】醋酸鈉與濃硫酸加熱，屬于強(qiáng)酸制弱酸，生成鹽和酸；當(dāng)向氫氧化鈉溶液中加入乙酸時，發(fā)生了酸堿中和反應(yīng)；同時，由于醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以其與碳酸鈉反應(yīng)生成了CO2。來源:高&考%資(源#網(wǎng)KS5U.COM8.由乙烯合成有機(jī)物F（二乙酸乙二酯），采用下列合成路線： 已知有機(jī)物 的名稱為乙

14、二酸二甲酯。請 寫出F的結(jié)構(gòu)簡式_。 （2）在上述反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的有_（填反應(yīng)代號）。 【解析】【解析】【素能綜合檢測】來源:K2.(2010滎陽模擬)枸椽酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病， 其結(jié)構(gòu)簡式為下列物質(zhì)中不能與枸椽酸乙胺嗪反應(yīng)的是（ ） A.乙酸 B.乙醇 C.碳酸鈉溶液 D.溴水 【解析】選D。枸椽酸乙胺嗪的結(jié)構(gòu)中含有羧基，它可以與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；又可以與碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體；同時枸椽酸乙胺嗪的結(jié)構(gòu)中含有醇羥基它可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故只有溴水與枸椽酸乙胺嗪不反應(yīng)。 3.（2010福州高一檢測）下列物質(zhì)不可用來鑒別乙酸溶液和乙醇溶液的是（ ） A.金屬鈉 B.CuO C.

15、石蕊試液 D.碳酸鈉溶液 【解析】選A。分別取少量的兩種待測液，當(dāng)加入金屬鈉時，兩者均產(chǎn)生氣泡，無法加以鑒別；當(dāng)加入CuO時，黑色粉末溶解的是乙酸溶液，無變化的是乙醇溶液；當(dāng)加入石蕊試液時，溶液變紅的是乙酸溶液，無變化的是乙醇溶液；當(dāng)加入碳酸鈉溶液時，有氣泡產(chǎn)生的是乙酸溶液，無變化的是乙醇，故選A項。 4.某一元醇10 g與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.2 g，反應(yīng)后又回收該醇1.8 g，則醇的相對分子質(zhì)量接近于（ ） A.88 B.102 C.115 D.196 【解析】選C。設(shè)醇的化學(xué)式為ROH，設(shè)其摩爾質(zhì)量為M5.（思維拓展題）在乙醇和丁酸（C4H8O2）組成的混合物中，若含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

16、為54%，則此混合物中含氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（ ） A.8.8% B.9.2% C.10.4% D.10% 二、非選擇題（本題包括3小題，共30分） 6.(10分)（2010珠海高一檢測）通過石油裂解可以獲得乙烯，再以乙烯為原料還可以合成很多的化工產(chǎn)品，試根據(jù)下圖回答有關(guān)問題： (1)有機(jī)物B的名稱為_，結(jié)構(gòu)簡式為_。決定有機(jī)物A、C的化學(xué)特性的原子團(tuán)的名稱分別是_ 。 （2）寫出圖示反應(yīng)、的化學(xué)方程式，并指明反應(yīng)類型： _；反應(yīng)類型：_。 來源:K_；反應(yīng)類型：_。 【解析】由反應(yīng)物乙烯與水反應(yīng)生成A知，A為CH3CH2OH;由反應(yīng)物CH3CH2OH與O2在Cu的作用下加熱反應(yīng)生成B知，B為C

17、H3CHO;由反應(yīng)物CH3CH2OH與C在濃硫酸的作用下加熱生成乙酸乙酯知，C為CH3COOH。 答案：（1）乙醛 CH3CHO 羥基、羧基 7.（6分）蘋果醋（ACV）是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡式為： (1)蘋果醋的分子式為_； （2）1 mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣_ L。 （3）蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是_（選擇填空）； A.與NaOH溶液反應(yīng) B.與石蕊試液作用 C.與乙酸在一定條件下酯化 D.與乙醇在一定條件下酯化 【解析】（1）由ACV的結(jié)構(gòu)簡式知，ACV的分子式為：C4H6O5。 （2）由于ACV中

18、存在2個COOH和1個OH，且它們都能與Na反應(yīng)生成H2；所以，1 mol ACV與足量的Na反應(yīng)生成 1.5 mol H2，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為33.6 L。 （3）由于ACV中存在COOH，所以，ACV顯酸性，能與NaOH溶液反應(yīng)，能使石蕊試液變紅，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；由于ACV中存在OH，所以，它能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。 答案：（1）C4H6O5 （2）33.6 （3）A、B、C、D 實驗探究 8.（14分）(2010衡水同步檢測)實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題： 來源:高&考%資(源#網(wǎng)（1）在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_，目的是_ 。 （2）反應(yīng)中加入過量的乙醇，目的是_ 。 （3）現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖是分離操作步驟流程圖。請在圖中圓括號內(nèi)填入適