畜牧環(huán)境衛(wèi)生(答案)

1、一、名詞解釋：體溫:指機(jī)體內(nèi)部的溫度情勢(shì)和太陽(yáng)輻射等溫?zé)嵋蛩鼐C合而成,是影響家畜安康和生產(chǎn)性能的重要環(huán)境因素。氣溫日較差:一晝夜間，最高氣溫存最低氣溫之差。氣溫年較差:一年中的最冷月的平均溫度與最熱月的平均溫度之差，稱為氣溫年溫差。論怎樣增大壓強(qiáng)，氣態(tài)物質(zhì)都不會(huì)液化，這個(gè)溫度就是臨界溫度。等熱區(qū):指恒溫動(dòng)物主要依靠物理性調(diào)整維持體溫正常的環(huán)境溫度范圍環(huán)境溫度范圍稱為舒適區(qū)。根底代謝產(chǎn)熱:是指動(dòng)物處于饑餓、休息靜臥糊涂、溫度適宜20糊涂、安靜狀態(tài)下的產(chǎn)熱量。傳導(dǎo)散熱:傳導(dǎo)散熱是指機(jī)體的熱量直接傳給與之接觸的溫度較低物體的一種散熱方式。化的過(guò)程 處稱對(duì)流散熱。物理調(diào)整:溫度適宜時(shí)的調(diào)整化學(xué)調(diào)整:在

2、冷熱應(yīng)激時(shí)的調(diào)整太陽(yáng)高度角:太陽(yáng)射線與某一具體地點(diǎn)的水平面所構(gòu)成的最小夾角短日照動(dòng)物: 在光照時(shí)間漸漸縮短時(shí)可促使其發(fā)情、配種、受孕的動(dòng)物稱為短日照動(dòng)物。紅斑作用:在紫外線照耀下，動(dòng)物被照耀部位的皮膚消滅潮紅的現(xiàn)象稱為紅斑作用。光照性眼炎:紫外線照耀過(guò)多確定濕度:單位體積的空氣中所含水蒸氣的份量動(dòng)溫度與生物學(xué)最低溫度之差的溫度稱為露點(diǎn)。風(fēng)向頻率圖:是指在一些時(shí)間內(nèi)某風(fēng)向消滅的次數(shù)占該時(shí)間刮風(fēng)總次數(shù)的百分比采光系數(shù):是指窗戶的有效采光面積與舍內(nèi)地面面積之比。導(dǎo)熱系數(shù): 是表示材料傳導(dǎo)熱量力量的熱物理指標(biāo)，其單位為 W/m.K瓦/米。開(kāi)熱阻：是指空氣層或材料層抵抗熱流通過(guò)的力量的熱物理學(xué)指標(biāo)。蓄熱

3、系數(shù):是表示建筑材料貯藏?zé)崃苛α康臒嵛锢碇笜?biāo)。單位為 W/M2.K衛(wèi)生、安全等適宜空氣環(huán)境的技術(shù)。常通風(fēng)可以提高室內(nèi)空氣質(zhì)量，有益安康。換氣：吹奏樂(lè)器時(shí)的呼吸方法，游泳時(shí)的呼吸方法，唱歌時(shí)的呼吸方法統(tǒng)稱換氣畜舍外圍護(hù)構(gòu)造，17%35%。進(jìn)室外穎空氣到達(dá)通風(fēng)換氣作用的一種通風(fēng)方式。負(fù)壓通風(fēng):把風(fēng)機(jī)安裝在排氣口處，將舍內(nèi)空氣抽出舍外，造成舍內(nèi)氣壓低于舍外，舍外空氣由進(jìn)風(fēng)口自然流入，是生產(chǎn)中常用的通風(fēng)形式。舍內(nèi)空氣則由排風(fēng)口自然流出的換氣方式。聯(lián)合通風(fēng):是進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口同時(shí)安裝風(fēng)機(jī)，同時(shí)可進(jìn)風(fēng)與排風(fēng)，一般用于跨度很大的畜禽舍。如門、窗頂部用以遮擋陽(yáng)光、雨、雪的掩蓋物，材料有帆布、樹(shù)脂、塑料、鋁復(fù)合材

4、料等凈高：層高樓板厚度，即層高和樓板厚度的差叫凈高蒸發(fā)墊降溫:又稱濕簾或水簾通風(fēng)系統(tǒng)。墊料：用來(lái)鋪墊豬圈、牲口棚等地面的東西。飼養(yǎng)密度:是指舍內(nèi)畜禽密集程度。微粒：微粒是指極細(xì)小的顆粒，包括肉眼看不到的分子、原子、離子等以及它們的組合。消退的過(guò)程，稱為水的自凈。種小分子化合物的過(guò)程。物或者轉(zhuǎn)化為惰性化合物的過(guò)程。溶解氧分壓、水的溫度都有親熱關(guān)系。5物所進(jìn)展的生物化學(xué)反響過(guò)程中所消耗的溶解氧的數(shù)量?；瘜W(xué)耗氧量DOC：化學(xué)需氧量是以化學(xué)方法測(cè)量水樣中需要被氧化的復(fù)原性物質(zhì)的量。自然沉淀。飲用水感觀性狀指標(biāo)：水的色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物等。建筑材料、施工習(xí)慣等。小的透亮掩蓋材料面積和熱阻較大

5、的墻體即溫室圍護(hù)構(gòu)造與土地面積之和的比值。建筑物間距：主要從日照、通風(fēng)、防疫、防火和節(jié)約用地等多方面綜合考慮。立面圖：表示畜禽舍建筑物的外觀形式、裝修及使用材料等。一般有正、背、側(cè)三種立面圖。剖面圖：主要說(shuō)明建筑物內(nèi)部在高度方面的狀況，如房頂?shù)钠露?、房間的門窗各局部高度。詳圖：某些建筑物的主要構(gòu)筑局部或細(xì)致構(gòu)造。總平面圖：全部建筑物的布局圖。平面圖：畜禽舍建筑的平面圖，就是一棟畜禽舍的水平剖視圖。惡臭物質(zhì)：指畜舍內(nèi)有害氣體的氣味可刺激人的嗅覺(jué)，產(chǎn)生厭反感的物質(zhì)?；蛭廴境潭燃捌渥兓厔?shì)。堆肥：指利用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以到達(dá)穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的方法。消毒。61.臨時(shí)消毒：在非安全地區(qū)的非安全期內(nèi)

6、，為消滅病畜攜帶的病原傳播所進(jìn)展的消毒。物理消毒法：用物理方法對(duì)物品進(jìn)展的消毒方法。二、填空三個(gè)溫?zé)嵋蛩叵嘟Y(jié)合:以人的主觀感覺(jué)為根底而制定的綜合熱環(huán)境指標(biāo)。畜禽在適宜環(huán)境中的產(chǎn)熱量根本取決于根底代謝產(chǎn)熱體增熱生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)熱和肌肉活動(dòng)產(chǎn)熱等因素。動(dòng)物散熱的主要形式有輻射散熱、傳導(dǎo)散熱、 蒸發(fā)散熱和加熱食糜。殺菌作用、抗病作用、色素冷靜作用、提高機(jī)體免疫力和抗病力；過(guò)度紫外線照耀的不良反響有紅斑、光敏性皮炎、光照性眼炎、皮膚癌。主要?dú)庀笠蛩氐木C合評(píng)價(jià)指標(biāo)有氣溫、氣濕和氣流。機(jī)體的體溫調(diào)整主要包括物理調(diào)整和化學(xué)調(diào)整兩種形式。影響畜舍小氣候環(huán)境的因素有很多:包括家畜密度、通風(fēng)換氣、地形_、地勢(shì)以及綠化程

7、度等。畜舍按四周墻壁的嚴(yán)密程度不同，可分為封閉舍、開(kāi)敞舍和半開(kāi)敞舍、棚舍等三大類型。影響自然采光的因素很多，主要有畜禽舍開(kāi)露局部、 窗戶進(jìn)入的太陽(yáng)直射光和散射光的量。畜舍遮陽(yáng)常承受的方法是擋板遮陽(yáng)、水平遮陽(yáng)、綜合式遮陽(yáng)。畜舍降溫措施主要有噴霧降溫、噴淋降溫、滴水降溫存蒸發(fā)墊降溫四種。畜舍的排水系統(tǒng)一般可分為傳統(tǒng)式和漏縫地板式兩種類型，前者一般又由畜床、排尿溝、降口地和糞水池組成依據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)_和聯(lián)合通風(fēng)三種方式。畜舍空氣中的微粒按粒徑大小可分為塵、煙、霧三種；按成分分為無(wú)機(jī)微粒、有機(jī)微粒兩種。畜舍中的有害氣體主要是硫化氫、一氧化碳、二氧化硫、氨氣等。人工

8、照明一般以白熾燈和熒光燈作為光源，來(lái)代替或補(bǔ)充自然采光。機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)展分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為送風(fēng)、排風(fēng)等。能夠被利用的淡水水源可分為降水、地面水、地下水三大類。水體污染物的種類有生活污水、工業(yè)廢水、農(nóng)藥污染、畜禽生產(chǎn)污染和其他污染等。生活飲用水的感觀性狀指標(biāo)主要有色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物等一般衛(wèi)生性狀。水體中的“三氮”指的是氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮。常用的氯化消毒劑是漂白劑、漂白粉精、液態(tài)氯。分散式給水的氯化消毒方法主要有常量氯消毒法、持續(xù)氯消毒法、過(guò)量氯消毒法三種。依據(jù)土壤質(zhì)地的不同可分為沙土、粘土、壤土三類?，F(xiàn)代畜牧場(chǎng)具有生產(chǎn)的專業(yè)化品種的特地化產(chǎn)品的上市的

9、均衡化和生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械化等特點(diǎn)。地勢(shì)地形土質(zhì)水源地理位置、交通條件、用電保障、飼料基地等社會(huì)條件。畜牧場(chǎng)通常分為生活區(qū)、治理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)四個(gè)功能區(qū)。畜牧場(chǎng)建筑物的排列可分為單列、雙列或多列。確定每棟建筑物和每種設(shè)施的位置時(shí)，主要考慮它們之間的功能關(guān)系和工藝流程及 衛(wèi)生防疫要求。畜牧場(chǎng)的綠化主要包括、場(chǎng)內(nèi)道路兩旁的綠化、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的遮等。進(jìn)展畜舍外圍護(hù)構(gòu)造建筑設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)滿足保溫防寒、隔熱防暑、采光照明、通風(fēng)換氣等要求。畜禽舍的設(shè)計(jì)圖可分為總平面圖、平面圖、立面圖、剖面圖和詳圖五種類型。豬舍建筑按屋頂形式主要分為單坡式、雙坡式、不對(duì)稱坡式、圓頂坡式等類型。豬舍建筑按舍內(nèi)豬欄配置可分為單列式、雙列

10、式、多列式。依據(jù)塑料暖棚的構(gòu)造造型可分為單斜面、半拱圓形、雙斜面、拱圓形四種。畜牧場(chǎng)所排放的污染物主要有糞便、污水、有害氣體。養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境監(jiān)測(cè)內(nèi)容主要包括 自然環(huán)境 、資源概況、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等三個(gè)方面。有害微生物的無(wú)害化消毒技術(shù)主要有厭氧消毒、紫外線消毒、化學(xué)消毒 等。用、厭氧發(fā)酵處理后作飼用和 青貯處理后利用。病死畜禽尸體處理應(yīng)承受燃燒法的方法，對(duì)非病死畜禽應(yīng)實(shí)行土埋法和熬煮法的方法。養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭把握方法主要有合理設(shè)計(jì)畜舍、加強(qiáng)治理、實(shí)行養(yǎng)分調(diào)控措施 三種。依據(jù)消毒的用途和時(shí)間不同，將消毒分為三類，即預(yù)防消毒、臨時(shí)消毒、終末消毒。醛類、酚類、醇類、過(guò)氧化物類、含碘類消毒劑、含氯化類化合物、堿類

11、、季銨鹽類。澆淋法、噴霧法、積存法、泥封發(fā)酵法。三、是非推斷1.距離畜體中心較遠(yuǎn):被毛保溫性能較差:血管分布較少和皮下脂肪較厚的部位:皮溫較低。2.在炎熱高溫的環(huán)境中:為緩和熱應(yīng)激:可適當(dāng)增加粗飼料在日糧中的比例。3.在畜牧生產(chǎn)中常用人工保健紫外線280nm340nm照耀畜禽來(lái)提高其生產(chǎn)性能。環(huán):促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。雞在藍(lán)、綠或黃光下比較，畜禽在適宜環(huán)境中的產(chǎn)熱量根本取決于適當(dāng)長(zhǎng)一些:以利于活動(dòng):增加體質(zhì):加速肥育。6.507085。7.0.250.5m/s8.高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。9.太陽(yáng)輻射強(qiáng)度隨緯度增加而增加:隨海拔高度的增加而漸漸減弱。10.蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道進(jìn)展:不同的

12、畜禽這兩種途徑散失的熱量差異不大。11.通常低濕在高溫時(shí)有利于機(jī)體蒸發(fā)散熱:低溫時(shí)則可削減散熱。在籠哺育雛室中，將發(fā)育較差、體質(zhì)較弱的雛雞安置在上層；初生仔豬怕冷，可安置在畜舍中心。2.封閉舍適于嚴(yán)寒地區(qū)，但冬季應(yīng)留意保溫，而長(zhǎng)江以南則應(yīng)留意夏季的隔熱防暑。3.從透光角看，臥式窗戶比立式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。4或隔熱層保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而構(gòu)造嚴(yán)密不透水、不透氣則是提高保溫性能的重要保證。5.一般畜舍都承受正壓通風(fēng)方式，因它比較簡(jiǎn)潔，投資少，治理費(fèi)用較低。1.二氧化硫被人畜吸取進(jìn)入血液，會(huì)影響鈣、磷的代謝，長(zhǎng)期中毒會(huì)漸漸衰竭而死。(2.細(xì)菌芽孢、支原體、革蘭氏陰

13、性菌對(duì)紫外線的抵抗力最強(qiáng)，革蘭氏陽(yáng)性菌抵抗力最弱。3.過(guò)氧化氫是一種氧化劑，弱酸性，可殺滅細(xì)菌生殖體、芽孢、真菌和病毒等全部微生物。4.飼養(yǎng)員及有關(guān)工作人員應(yīng)遠(yuǎn)離外界畜禽病原污染源，可允許私自養(yǎng)動(dòng)物。5.對(duì)其他傷病而死的畜禽可用燃燒火化處理。6.畜牧場(chǎng)糞便和污水已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被四周居民投訴的首要緣由。7.當(dāng)進(jìn)入畜禽隔離舍和檢疫室時(shí)，不用換上另外一套特地的衣服和雨靴。 1.當(dāng)溶解氧缺乏時(shí)，有機(jī)物在厭氧細(xì)菌作用下分解較慢，生成硫化氫、氨和甲烷等有臭味的氣體。 2.凡屬脂溶性、進(jìn)入機(jī)體內(nèi)有難于異化的某些污染物，一般沒(méi)有在體內(nèi)濃集的傾向。 PH4.渾濁度高的水應(yīng)先經(jīng)過(guò)沉淀或過(guò)濾處理，否則影響殺菌效

14、果。畜牧場(chǎng)選址不宜過(guò)分強(qiáng)調(diào)土壤種類和物理特性，應(yīng)著重化學(xué)和生物學(xué)特性，留意地方病和疫情的調(diào)查。2.畜牧場(chǎng)的生活區(qū)應(yīng)設(shè)在治理區(qū)的下風(fēng)處，地勢(shì)較高的地點(diǎn)。X3.雞舍布局應(yīng)依據(jù)主風(fēng)向按從上風(fēng)處開(kāi)頭為成雞舍后備雞舍育雛舍孵化室依次配置。4.每一等高線必自行閉合，愈密表示地形愈平坦，愈疏則愈陡。四、問(wèn)答題紫外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？答：消腫鎮(zhèn)痛、采暖、色素冷靜、不良影響使熱調(diào)整發(fā)生障礙，燒傷皮膚 紅外線的主要生物學(xué)效應(yīng)有哪些？抗病力 6光敏性皮炎7增加氣體代謝作用8光照性眼炎 9致癌作用光色對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)和安康有何影響？光的波長(zhǎng)光色對(duì)畜禽的影響：醫(yī)學(xué)上認(rèn)為紅光有充血作用，藍(lán)光和綠光起冷靜作用，黃色光和黃綠

15、色光對(duì)機(jī)體最舒適。等熱區(qū)理論對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)有何指導(dǎo)作用？ 為畜牧生產(chǎn)的科學(xué)治理供給依據(jù)。為畜舍的熱工建筑設(shè)計(jì)供給理論依據(jù)。為動(dòng)物育種供給依據(jù)調(diào)整，或者查找適宜的環(huán)境或轉(zhuǎn)變姿勢(shì)來(lái)增加或削減散熱量。答：1伸展2皮膚血流加強(qiáng)、多飲水3熱性喘息4豬打泥滾、雞潑水簡(jiǎn)述畜舍的主要構(gòu)造和衛(wèi)生學(xué)要求。 129答：主要構(gòu)造：地基，根底，墻壁，門窗，地面，天棚與屋頂小，不透水，易清掃和消毒，具有肯定的坡度，保證糞尿及污水準(zhǔn)時(shí)排出。比較說(shuō)明封閉舍、開(kāi)敞和半開(kāi)敞舍及棚舍的構(gòu)造特點(diǎn)和小氣候特點(diǎn)。129-1301較大/小氣候:舍內(nèi)溫度分布不均，冬季比較暖，夏季比較熱。開(kāi)敞舍和半開(kāi)敞舍:有利于采光節(jié)能，保持舍內(nèi)空氣清爽，治理

16、便利，造價(jià)較低/小氣候:舍內(nèi)空氣流淌性大，氣溫隨舍外空氣溫度的升降而變化，實(shí)際上溫度同舍外沒(méi)有大的差異。/小氣候:只能隔絕太陽(yáng)的直接輻射，卻不能使棚下的空氣溫度進(jìn)一步降低。封閉:嚴(yán)寒地區(qū)和兔棚舍:炎熱地區(qū)或冬季較短寒流較弱的地區(qū)，飼養(yǎng)某些耐寒性較強(qiáng)的動(dòng)物，比方肉牛如何做好畜舍防暑降溫工作? 168遮陽(yáng)與綠化:擋板遮陽(yáng);水平遮陽(yáng);綜合式遮陽(yáng);綠化防暑降溫方法:噴霧降溫;噴淋降溫;滴水降溫;蒸發(fā)墊降溫;冷風(fēng)設(shè)備降溫如何做好畜舍的防寒保暖工作？172熱特性;加強(qiáng)畜禽舍入冬前的修理與保養(yǎng)集中的熱源如何實(shí)行綜合措施進(jìn)展畜舍的防潮治理？1科學(xué)選擇場(chǎng)址，把畜禽舍修建在高燥地方。畜禽舍的墻基和地面應(yīng)設(shè)防潮層，

17、天棚和墻體要具有 保溫隔熱力量并設(shè)置通風(fēng)管道。點(diǎn)以下。在飼養(yǎng)治理過(guò)程中盡量削減舍內(nèi)作業(yè)用水，并力求準(zhǔn)時(shí)去除糞便，削減水分蒸發(fā)。一樣，保證給水時(shí)不溢出。保持舍內(nèi)通風(fēng)良好。在保證溫度的狀況下盡力加強(qiáng)通風(fēng)換氣，準(zhǔn)時(shí)將舍內(nèi)過(guò)多的水汽排出。6鋪墊草可以吸取大量水分，是防止舍內(nèi)潮濕的一項(xiàng)重要措施。如何確定畜舍通風(fēng)換氣量？178答：依據(jù)二氧化碳含量計(jì)算通風(fēng)換氣量；依據(jù)水汽含量計(jì)算通風(fēng)換氣量；依據(jù)熱量計(jì)算通風(fēng)換氣量畜舍使用墊草和墊料有何衛(wèi)生學(xué)意義？鋪墊方法如何？190方法:常換法和厚墊法飼養(yǎng)密度對(duì)畜舍空氣環(huán)境有何影響？191答:飼養(yǎng)密度大，舍內(nèi)氣溫高，地面潮濕，微粒，微生物，有害氣體增多，噪聲頻繁而猛烈。反之

18、。常用的采暖方式主要有哪幾種？1731局部采暖是在畜禽舍內(nèi)單獨(dú)安裝供熱設(shè)備2集中式采暖是指集約化規(guī)?；竽翀?chǎng)可承受一個(gè)集中的熱源簡(jiǎn)述把握畜舍有害氣體的綜合措施。43合理使用墊料和吸取劑自然通風(fēng)的原理風(fēng)壓換氣和熱壓換氣182空氣溫?zé)岵痪l(fā)生密度差異，產(chǎn)生的壓差。水體的自凈作用表現(xiàn)在那些方面？有何衛(wèi)生學(xué)意義？答：混合稀釋作用；沉降與逸散；中和作用；有機(jī)物分解；生物頡頏和日光照耀；生物轉(zhuǎn)化和生物富集。意義：通過(guò)水的自凈作用，可使被污染的水體漸漸變?yōu)樵谛l(wèi)生學(xué)上無(wú)害的水體。土壤污染的特點(diǎn)有哪些方面？治理性與水體污染、大氣污染的相關(guān)性把握和消退土壤污染源的有效措施有哪些？答：把握和消退土壤污染源；加強(qiáng)對(duì)

19、生活廢棄物的處理；合理使用農(nóng)業(yè)肥料；開(kāi)展農(nóng)藥污染的綜合防治4、治理土壤污染的措施有哪些？答：生物防治；施加抑制劑；增施有機(jī)肥；加強(qiáng)水田治理；轉(zhuǎn)變耕作制度；深翻、客土結(jié)合采光、通風(fēng)、防疫和防火的要求，畜牧場(chǎng)的畜舍朝向、間距如何確定？2050，太陽(yáng)高度角冬季小，夏季大，故畜禽舍朝向均以南向或南偏東、偏綜合考慮。如何設(shè)置畜牧場(chǎng)的公共衛(wèi)生設(shè)施？:(1).場(chǎng)界四周應(yīng)建較高的圍墻或結(jié)實(shí)的防疫溝。(2).生產(chǎn)區(qū)與治理區(qū)之間應(yīng)用較小的圍墻隔離。(3).在牧場(chǎng)大門、生產(chǎn)區(qū)入口處和各畜舍入口處，應(yīng)設(shè)相應(yīng)的消毒設(shè)施。污道，治理區(qū)與隔離區(qū)應(yīng)分別設(shè)與場(chǎng)外相通的道路。(四)貯糞池的設(shè)置。(1)地下貯糞池(2)地上貯糞池。(五)環(huán)境綠化。(1)場(chǎng)界林帶的設(shè)置。(2)場(chǎng)區(qū)隔離林帶的設(shè)置。(3)