五星級酒店消防培訓(xùn)課件

1、酒店消防 會預(yù)防 會報警 會救火 會自救逃生培訓(xùn)目的和要求酒店消防培訓(xùn)目的和要求消防培訓(xùn)計劃內(nèi)容：1、酒店消防應(yīng)急程序、各項安全防火制度2、火情案例3、懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施 4、火災(zāi)的撲救方法及自救逃生5、滅火器材的使用方法及注意事項 消防培訓(xùn)計劃內(nèi)容：酒店消防應(yīng)急程序1、發(fā)現(xiàn)火警時立即按警鐘打電話通知總機(jī)（0）或消防控制室（7554、6119、6110），告知火警所在地協(xié)助客人逃至安全地點確定自己是否能解決火情，如果可能，使用離你最近的滅火器撲救關(guān)閉所有門窗火情危及你或他人的安全，立即從最近的安全出口逃生酒店消防應(yīng)急程序1、發(fā)現(xiàn)火警時酒店消防應(yīng)急程序2、聽到火警疏散命令時立即停

2、止自己正在做的工作關(guān)掉煤氣、電器和空調(diào)協(xié)助工作區(qū)域內(nèi)的客人從安全出口撤離關(guān)閉所有門窗從最近的防火門逃生酒店消防應(yīng)急程序2、聽到火警疏散命令時 2019年12月15日，吉林省遼源市中心醫(yī)院大樓火災(zāi)現(xiàn)場。共造成38人死亡！ 2019年12月15日，吉林省遼源市中心醫(yī)院大樓火災(zāi)酒店消防應(yīng)急程序3、疏散中的注意事項不要驚慌失措或跑來跑去不要停留收拾個人物品使用樓梯，不要使用電梯看到煙霧從門縫散出，不要輕易打開房門經(jīng)過濃煙區(qū)域時不可直立行走，應(yīng)在地上爬行未經(jīng)消防局批準(zhǔn)，任何人不得再進(jìn)入大樓疏散集合地點： 演習(xí)時 酒店后停車場疏散集合地點： 火災(zāi)時 南京博物院內(nèi)酒店消防應(yīng)急程序3、疏散中的注意事項火情案例

3、 電炸爐沒斷電 崗位上無人 排煙機(jī)水循環(huán)系統(tǒng)堵塞 排煙罩沒及時清理火情案例 電炸爐沒懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施一、客房防火：A：整理房間及服務(wù)時，隨時注意火源火種，發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)以防著火。B：對房間內(nèi)配備的電器按規(guī)定及有關(guān)制度辦理手續(xù)，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路打火漏電接觸不良，超負(fù)荷用電等問題除及時采取措施外要立即通知工程部檢修，并報保衛(wèi)部。懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施一、客房防火：懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施二、餐廳防火：A：在各種宴會和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撤收臺布時必須拿到后臺，將臟物抖凈，

4、以免因卷入各種火種而引起險情。在清掃垃圾時，要將煙缸用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾桶內(nèi)。B：餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時通知電工進(jìn)行檢修。懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施二、餐廳防火：懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施三、廚房防火：A：廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運行并且絕緣要良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設(shè)電器要有工程部派人安裝并報保衛(wèi)部備案。B：廚房在煉油炸食品各烤烘食品時，不得離人，油鍋烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防油著、烤著或溢鍋著火引起火災(zāi)。懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施三、廚房防火：

5、懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施三、廚房防火：C：廚房的各種燃?xì)庠睢⒖鞠潢P(guān)火時，必須按操作規(guī)程操作（先氣后火），不準(zhǔn)往眼內(nèi)倒置各種雜廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。D：經(jīng)常清理通風(fēng)排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油污要半年清除一次。E：在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火應(yīng)先關(guān)氣后滅火。懂得本部門火災(zāi)特點、預(yù)防火災(zāi)的措施三、廚房防火：火災(zāi)撲救方法及自救逃生火災(zāi)撲救方法：隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法。自救逃生：A：熟悉環(huán)境法 B：迅速撤離法C：通道疏散法 D：暫時避難法E：毛巾保護(hù)法 F：繩索滑行及低層跳離法G：借助器材法火災(zāi)撲救方法及自救逃生火災(zāi)撲救方法：滅火器的使用方法、注意事項冷火302、干粉滅火器適 用 于： * 油類、化工原料和易燃液體火災(zāi) * 精密儀器火災(zāi) * 電器設(shè)備火災(zāi)使用方法： 拔插銷 對火源 壓把手 對準(zhǔn)火焰根部使用任何一種滅火器都要注意風(fēng)向，避免逆