學(xué)前衛(wèi)生學(xué)3章試題及答案

一、單項選擇題（本大題共16小題，每小題1分，共16分）在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分。.新生兒出現(xiàn)水腫現(xiàn)象往往發(fā)生在出生后（b）A.1天B.3?5天C.10天D.30天.嬰幼兒呼吸方式的特點是（b）A.以胸式呼吸為主B.以腹式呼吸為主C.胸式呼吸和腹式呼吸兩種方式并重D.既不屬于胸式呼吸也不屬于腹式呼吸3.兒童在出生后某一時期胸圍會趕上頭圍，該現(xiàn)象發(fā)生的時間段是（b）A.6個月左右B.1歲左右C.1歲半左右D.2歲左右.兒童體格發(fā)育最重要及最常用的形態(tài)指標(biāo)是（c）A.手長、足長B.上下肢長度C.身高和體重D.頭圍和胸圍.具有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（c）A.蛋白質(zhì)B.脂類C.碳水化合物D.水.新生兒的頭圍平均為（b）A.30厘米B.34厘米C.38厘米D.42厘米.用腋下表給嬰幼兒測體溫，表示發(fā)燒的度數(shù)是（d）A.35℃B.36℃C.37℃D.38℃.符合嬰幼兒心率特點的是（a）A.年齡越小，心率越快.年齡越小，心率越慢C.時常忽快、忽慢D.時常停止在整個童年期基本沒有什么發(fā)展的器官系統(tǒng)是（c）A.神經(jīng)系統(tǒng)B.淋巴系統(tǒng)C.生殖系統(tǒng)D.運動系統(tǒng).具有保護(hù)和固定內(nèi)臟器官功能的營養(yǎng)素是（a）A.脂類B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D/微量元素.富含鈣的食物是（a）A.蝦皮B.豬肝C.胡蘿卜D.西紅柿.患有“夜盲癥”的人可能是體內(nèi)缺乏維生素（a）A.AB.B1C.CD.D.幼兒膳食計劃應(yīng)力求各營養(yǎng)素之間有合理的比值，其中蛋白質(zhì)所提供的熱能占總熱量的（a）A.12%?15%B.15%?20%C.20%?30%D.50%?60%.正常新生兒每分鐘呼吸約（c）10次20次40次50次.人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)用來產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素是（a）A.碳水化合物分解成的葡萄糖B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素.季節(jié)對兒童生長發(fā)育有一定影響，其中兒童身高增長較快的季節(jié)是（a）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季17.不屬于幼兒視力異常表現(xiàn)的是（a）A.對小玩具不感興趣B.看東西時喜歡歪頭偏臉看C.看圖書過近D.遇強(qiáng)光瞳孔放大18.兒童所特有的熱能消耗是指其（b）A.基礎(chǔ)代謝所需B.生長發(fā)育所需C.活動所需D.食物的特殊動力作用所需19.具有促進(jìn)膠元合成、使鐵還原作用的維生素是（c）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D20.因母乳不足或母親不能按時給嬰兒喂奶，須加喂牛奶或其他乳品，這屬于（a）A.混合喂養(yǎng)B.人工喂養(yǎng)C.母乳喂養(yǎng)D.輔助喂養(yǎng)21.兒童膳食中所供熱能占總熱量20%?30%的營養(yǎng)素是（b）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.水.新生兒每分鐘心跳次數(shù)為。（a）140次左右120次左右100次左右90次左右.新生兒護(hù)理中最重要的環(huán)節(jié)是對他們。（a）A.撫觸B.定時哺乳C.身體清潔D.身體的保暖.兒童腕骨全部鈣化，約在。（b）12歲左右10歲左右8歲左右6歲左右.嬰幼兒生理性遠(yuǎn)視一般發(fā)生在。（b）3歲前5歲前7歲前10歲前.兒童腦細(xì)胞的耗氧量約為全身耗氧量的。（c）A.30%B.40%C.50%D.60%27.含有豐富維生素A的食物是。（a）A.動物肝臟B.豆制品C.米、面D.綠色蔬菜28.在胎兒期和出生后發(fā)育一直處于領(lǐng)先的系統(tǒng)是。（d）A.骨骼系統(tǒng)B.呼吸系統(tǒng)C.消化系統(tǒng)D.神經(jīng)系統(tǒng)29.通過甲狀腺素來實現(xiàn)其生理功能的無機(jī)鹽是（b）A.鐵B.碘C.鈣D.鋅30.“腳氣病”的產(chǎn)生是因為缺乏（b）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D.有利于鈣吸收的維生素是（d）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D.新生兒每天睡眠時間長達(dá)（b）A.16?18小時18?20小時C.20?22小時D.22?24小時33.動靜交替、勞逸結(jié)合地組織活動，符合了大腦皮質(zhì)活動的（b）A.優(yōu)勢原則B.鑲嵌式原則C.動力定型規(guī)律D.抑制原則34.人體對血糖含量十分敏感，這是因為中樞神經(jīng)系統(tǒng)利用的能量，只能來自于（a）A.碳水化合物B.脂類C.蛋白質(zhì)D.維生素35.小兒大腦皮質(zhì)尚未完全形成控制排尿的機(jī)制，出現(xiàn)無控制排尿的年齡為（c）A.1?2歲前B.2?3歲前C.3?4歲前D.4?5歲前36.人體熱能的主要食物來源為（b）A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.無機(jī)鹽二、填空題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）請在每小題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。.母乳中含有豐富的—牛磺酸，是促使新生兒腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì)。.幼兒的—音域窄，不宜唱大人的歌曲。.營養(yǎng)學(xué)中常用的熱能單位千卡與千焦耳的換算公式是：1千卡=__4.184 千焦耳。.嬰幼兒食欲不振的常見原因包括缺鋅、飲食習(xí)慣不良、疾病所致三個方面。.新生兒觸覺靈敏，適當(dāng)?shù)膿嵊|可以解除_皮膚饑渴。.呼吸系統(tǒng)由呼吸道和—肺—組成。.幼兒6歲左右，最先萌出的恒牙是“第一恒磨牙”，又稱—六齡齒—。.從出生到生后―28—天，為新生兒期。.提高母乳喂養(yǎng)成功率的新措施是早開奶和—按需喂哺。.嬰兒一般在―6-7—個月時萌出乳牙。.食物脂肪從來源上分為動物脂肪和—植物油。.新生兒出生時—頭圍大于胸圍。.鵝□瘡是由霉菌引起的—口腔黏膜感染。.咽是呼吸和消化系統(tǒng)的共同通道。.預(yù)防動脈硬化要從嬰幼兒時期開始。.食物中補(bǔ)充某些缺乏的或特別需要的營養(yǎng)素，稱為—營養(yǎng)強(qiáng)化食品。.嬰幼兒的腕骨沒鈣化好，所以嬰幼兒的手勁小。.能使三價鐵還原為二價鐵的維生素是___c，它有利于鐵的吸收，可用于缺鐵性貧血的輔助治療。.新生兒牙齦上有一些灰白色的小顆粒，俗稱馬牙，它不防礙新生兒吸吮，不需要處理。.新生兒血液多集中于軀干和內(nèi)臟，四肢較少，所以四肢容易 發(fā)涼或青紫。三、判斷改錯題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）在題后的括號內(nèi)，正確的打“J”，錯誤的打“X”并在題下空處改正。.新生兒出生時頭發(fā)的粗細(xì)、稀密、長短程度反映了新生兒體質(zhì)的強(qiáng)弱。（X）.嬰幼兒的皮膚保護(hù)功能和調(diào)節(jié)體溫的功能差，但滲透作用強(qiáng)。（V）.兒童骨骼系統(tǒng)發(fā)育受遺傳因素影響較大，體重卻易受環(huán)境因素的影響。（V）.預(yù)防動脈硬化要從青年時期開始。（X）.身高是常用來考察兒童體格發(fā)育狀況的生理功能指標(biāo)之一。（V）.維生素C的一個重要來源是植物性食物中的胡蘿卜素。（X）.新生兒出生時體重越重越好。（X）.適度的運動有助于腳弓形成，但過量運動會造成“扁平足”。（V）.幼兒膳食中，蛋白質(zhì)供給熱能應(yīng)占總熱能的20%?30%。（X）.食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量及比例越接近人體所需的“模式營養(yǎng)價值越高。（V）.嬰幼兒由于眼球的生理特點，可以出現(xiàn)生理性遠(yuǎn)視，這一情況一般出現(xiàn)在3歲以前。（X）.嬰幼兒年齡越小則睡眠時間越長、次數(shù)越多。（V）.窒息是新生兒期常見的意外傷害。（V）.嬰兒胃容積小，故喂奶后容易漾奶。（X）.兒童體格發(fā)育的速度不是直線上升的，而是呈波浪式，有時快些，有時慢些。（V）.必需氨基酸是指必須由膳食蛋白質(zhì)供給的氨基酸。（V）.幼兒年齡小，所需熱能相對比成人要少。（X）.為新生兒拍照用閃光燈易使新生兒晶狀體灼傷。（X）四、簡答題（本大題共5小題，每小題4分，共20分）.簡述嬰兒乳牙的生理功能。答：1、咀嚼食物幫助消化2與小兒的音容笑貌有關(guān)，發(fā)育正常能使小兒面容端正、和諧、自然。3、發(fā)育正常的乳牙有助于小兒正常發(fā)音，口齒伶俐。4、對恒牙順利萌出有重要作用，如乳牙過早缺失，易導(dǎo)致恒牙牙列不齊。（2）..簡述嬰幼兒骨骼發(fā)育的特點。答1、骨骼在生長，個子也在長高。2、腕部的骨頭10歲才鈣化，所以10歲內(nèi)的孩子不要拎重物3、成人的髖骨是一整塊骨頭，小兒的髖骨不是一塊骨頭，而是由3塊骨頭中間借軟骨連接在一起，所以蹦蹦跳跳的時候要注意安全，避免移動錯位。4小兒骨頭的成分不同于大人，小兒的骨頭韌性強(qiáng)、硬度小，容易發(fā)生變形，一旦發(fā)生骨折還可能出現(xiàn)折而不斷的青枝骨折的現(xiàn)象。5、小兒的生理彎曲是隨著動作發(fā)育逐漸形成的，不良體姿可以導(dǎo)致脊柱變形，而且負(fù)重、支撐能力很差。另外長時間單肩背書包也會導(dǎo)致脊柱側(cè)彎。.簡述母乳被污染的原因。答1、乳頭不干凈如哺乳前后不清洗乳頭2乳母患病如患乳腺炎應(yīng)暫停哺乳3乳母用藥有些藥物可隨乳汁排出損害嬰兒健康4、環(huán)境污染鉛苯貢等有毒物質(zhì)進(jìn)入乳母體內(nèi)不僅影響乳母健康，毒物從乳汁排出使嬰兒中毒。.簡述兒童體格發(fā)育的規(guī)律。答1生長發(fā)育既有連續(xù)性又有階段性2、生長發(fā)育的速度是波浪式的，有時快些，有時慢些3、身體各系統(tǒng)的發(fā)育是不均衡的，但又是統(tǒng)一的神經(jīng)系統(tǒng)在胎兒期和出生后都是領(lǐng)先的。淋巴系統(tǒng)的發(fā)育在生后特別迅速到10歲后逐漸萎縮。生殖系統(tǒng)在童年時期幾乎無發(fā)展。4、每個兒童的生長發(fā)育有他自己的特點，在評價時應(yīng)觀察他發(fā)育動態(tài)才更有意義。.簡述膳食纖維對人體健康的有利作用。答1、有利的作用包括（纖維素可吸收和保留水分軟化糞便有助于通便；纖維素中的果膠可降低動脈硬化的發(fā)病率，多食膳食纖維有助于降低直腸癌的發(fā)病率，膳食纖維能延緩糖的吸收具有降血糖的功能，由于膳食纖維體積大可使其他食物攝入減少可控制肥胖。）2、不利的作用包括（食入過多會腸脹氣且過分刺激腸粘膜，使糞便中排出的脂肪過多，還可影響某些礦物質(zhì)鈣鋅的吸收利用，也可影響鐵和葉酸的吸收利用，因此并非越多越好。）.簡述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性。答1、出生頭4-6個月，母乳是最好的食物和飲料2、母乳中的水分可滿足嬰兒的需要既解饑又解渴3、母乳的成分更有利于大腦的發(fā)育4、母乳喂養(yǎng)可給以嬰兒更多的母愛5、哺嬰對母親也有利，可減少產(chǎn)后出血的發(fā)生率，降低患乳腺癌的機(jī)率，有利于產(chǎn)婦脂肪的消耗，產(chǎn)后體型的健美，還能享受天倫之樂呢。.簡述蛋白質(zhì)的生理功能。答1、構(gòu)造新細(xì)胞新組織2、修補(bǔ)組織3、調(diào)節(jié)生理功能4、供給能量.簡述幼兒消化系統(tǒng)的保育要點。答：1、保護(hù)牙齒2、嬰幼兒時期消化能力弱，應(yīng)制定合理的進(jìn)餐次數(shù)和間隔，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣3、飯前飯后不要組織幼兒進(jìn)行劇烈運動4、培養(yǎng)幼兒定時排便的習(xí)慣，預(yù)防便秘。.簡述蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。答蛋白質(zhì)能被人體利用的越多，它的營養(yǎng)價值越高，幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，可以互相取長補(bǔ)短，提高營養(yǎng)價值稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。比如大米和紅小豆煮在一起可互補(bǔ)，臘八粥、素什錦更是發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，還有葷素搭配也可以起到動植物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，能發(fā)揮出更好的營養(yǎng)效用。五、問答題（本大題共3小題，每小題6分，共18分）.嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點是什么？答：1、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速2、容易興奮、容易疲勞3、小兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育未成熟，所以小兒需要較長的睡眠時間進(jìn)行休整4、小兒的動作語言等能力要以神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育為生理基礎(chǔ)，教育得當(dāng)可促進(jìn)小兒精神神經(jīng)的發(fā)育。.無機(jī)鹽具有哪些生理功能？答：1、構(gòu)成機(jī)體組織2、參與調(diào)節(jié)體液的滲透壓和酸堿度3、維持神經(jīng)肌肉的興奮性和細(xì)胞通透性4、構(gòu)成機(jī)體某些具特殊生理功能的重要物質(zhì)。5、是多種酶的激活劑或組成成分。.新生兒護(hù)理中如何預(yù)防感染？答：1、預(yù)防呼吸道感染（新生兒居室要保持空氣新鮮經(jīng)常開窗通風(fēng)，另外要避免室內(nèi)塵土飛揚，掃地應(yīng)濕式清掃，家人感冒要戴上口罩避免傳給新生兒）2、預(yù)防病從口入（如母親喂哺前要洗手和乳頭，用奶瓶的話要洗凈消毒后用，試牛奶溫度不要用嘴試可用手試等）3、預(yù)防臍部感染（包臍帶的紗布要時刻保持清潔干燥）.如何運用鑲嵌式原則組織幼兒活動？請舉例說明。答：合理安排生活制度，不斷變換活動的內(nèi)容和方式，使大腦皮質(zhì)的“工作區(qū)”與“休息區(qū)”輪換，保證勞逸結(jié)合，可以預(yù)防過度疲勞，維持高效率。如教學(xué)活動之前安排一次自由活動，教學(xué)活動之后安排一次戶外活動等。.新生兒為什么容易漾奶？答：嬰兒的賁門比較松弛，且胃呈水平位