肉羊養(yǎng)殖資料

肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

3+1職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)主講：徐斌肉羊養(yǎng)殖資料第1頁羊毛、羊絨羊肉羊皮制品羊奶羊奶乳制品生物制品肉羊養(yǎng)殖資料第2頁主要內(nèi)容羊生物學(xué)特征和行為特點羊?qū)Νh(huán)境要求規(guī)?；B(yǎng)羊特點與發(fā)展趨勢養(yǎng)羊生產(chǎn)工藝模式養(yǎng)羊生產(chǎn)工藝設(shè)計規(guī)模化養(yǎng)羊工程配套羊疾病防治肉羊養(yǎng)殖資料第3頁

羊生物學(xué)特點和行為習(xí)性繁殖特點胎生：多為1~2羔/胎，一年2胎或者兩年3胎妊娠期：山羊142-161天(平均152天)、綿羊146-157天(150天)發(fā)情：季節(jié)性多周期發(fā)情動物，普通伴隨光照時間縮短，能夠促進(jìn)綿羊、山羊發(fā)情，綿羊季節(jié)性較山羊顯著初配：發(fā)育較快6-8月齡，山羊10-12月齡、綿羊12-18月齡發(fā)情周期：綿羊15~18天、山羊18~24天，平均連續(xù)周期30小時生長久短，7~12月齡性成熟，利用年限7~9年肉羊養(yǎng)殖資料第4頁羊生物學(xué)特點和行為習(xí)性反芻類草食動物主要消化生理特點機(jī)制：飼料刺激瘤胃前庭、網(wǎng)胃以及食管部位粘膜，反射性引發(fā)逆嘔行為:羔羊生后約50-60天開始出現(xiàn)反芻行為。早期補飼能刺激羔羊前胃發(fā)育，使反芻行為提早出現(xiàn)反芻多發(fā)生在吃草之后，但反芻中可隨時轉(zhuǎn)入吃草反芻時間與采食牧草時間比值為0.5~1.0:1.0反芻姿勢多為側(cè)臥式，少數(shù)為站立反芻停頓是疾病征兆，易引發(fā)瘤胃脹氣肉羊養(yǎng)殖資料第5頁部位容積(升)網(wǎng)胃(retlculum)瘤胃(rumen)瓣胃(omasum)皺胃(abomasum)1.5-2.019.0-38.00.5-1.02.0-3.0小腸SmallIntestine7.5-9.5大腸LargeIntestine1.5-2.0反芻溫室氣體羔羊出生50-60天后開始反芻肉羊養(yǎng)殖資料第6頁

羊生物學(xué)特點和行為習(xí)性食性廣，消化道容積大，飼料轉(zhuǎn)化效率高對牧草采食率高，山羊食性更廣，羊食白樣草小腸：細(xì)長波折，約為25m，相當(dāng)于體長25倍左右對作物秸稈利用率可達(dá)70%以上

肉羊養(yǎng)殖資料第7頁羊生物學(xué)特點和行為習(xí)性良好嗅覺、聽覺公羊能夠經(jīng)過嗅覺找到母羊、靠嗅覺識別羔羊靠嗅覺區(qū)分植物種類或植物枝葉靠嗅覺區(qū)分飲水清潔度,聽覺和視覺普通僅起輔助作用

性情溫順，膽小易驚喜群居，善游走，適于大群放牧輕易建立起群體結(jié)構(gòu)，頭羊和群體位次關(guān)系出入圈、過河、過橋、飲水、換草場、運羊等均可由頭羊率領(lǐng)山羊喜登高、善跳躍、機(jī)敏靈敏、喜角斗

喜歡清潔喜干燥，怕濕熱，耐嚴(yán)寒：潮濕環(huán)境，易患寄生蟲與腐蹄病肉羊養(yǎng)殖資料第8頁群居群體行為頭羊肉羊養(yǎng)殖資料第9頁羊生物學(xué)特點和行為習(xí)性羊行為習(xí)性（2）群居性：頭羊，適于大群放牧山羊合群性好于綿羊；長毛羊、肉種羊合群性相對差一些羊臥姿與睡眠睡眠2~3h，多站著睡，不閉雙眼采食、飲水行為采食60~70口/分，連續(xù)2h即吃飽啃食，清晨和黃昏采食行為最強烈飲水量2~6kg，路線與牧道喜扎窩（夏季、冬季）肉羊養(yǎng)殖資料第10頁熱環(huán)境溫度：綿羊-3~23℃、山羊0~26℃濕度：適宜范圍50~80％風(fēng)速：光環(huán)境完全季節(jié)性動物光周期改變、人工光照調(diào)整空氣質(zhì)量有害氣體粉塵噪聲羊?qū)Νh(huán)境要求肉羊養(yǎng)殖資料第11頁規(guī)模化養(yǎng)羊特點與發(fā)展趨勢生產(chǎn)規(guī)模大生產(chǎn)成本降低勞動生產(chǎn)率高喂養(yǎng)周期縮短，商品率提升草地資源破壞程度低生產(chǎn)方向由毛主肉從轉(zhuǎn)向肉毛兼用生產(chǎn)方式逐步由粗放式喂養(yǎng)發(fā)展到集約化生產(chǎn)山羊生產(chǎn)潛力將會得到普遍重視與開發(fā)肉羊養(yǎng)殖資料第12頁養(yǎng)羊生產(chǎn)工藝模式放牧

（易出現(xiàn)夏壯、秋肥、冬瘦、春死）草場牧區(qū)：自由放牧、圍欄放牧或劃區(qū)輪牧需要在草場載畜量范圍內(nèi)，防止過分放牧農(nóng)區(qū)放牧：利用草山、草坡、田邊地塊等放牧管理：隊形控制、補飼和飲水舍飼舍飼＋運動場體系全舍飼舍放結(jié)合：夏季白天放牧、夜晚補飼，冬春舍飼為主肉羊養(yǎng)殖資料第13頁放牧喂養(yǎng)肉羊養(yǎng)殖資料第14頁全舍飼羊舍帶運動場體系舍飼喂養(yǎng)肉羊養(yǎng)殖資料第15頁舍放結(jié)合模式肉羊養(yǎng)殖資料第16頁

舍喂養(yǎng)羊基本要求充分考慮羊生物學(xué)習(xí)性和行為需求，結(jié)合吸收自然放牧優(yōu)點，使喂養(yǎng)環(huán)境、飼喂方式、管理模式向大自然靠攏按工藝流程組織生產(chǎn)計劃繁殖，分期配種、產(chǎn)羔繁殖周期普通為7～8個月對羊群進(jìn)行合理分群，實現(xiàn)整年均衡生產(chǎn)為何我國北方地域適合養(yǎng)綿羊，南方適宜養(yǎng)山羊？肉羊養(yǎng)殖資料第17頁規(guī)?；嵛桂B(yǎng)羊工藝設(shè)計羊場性質(zhì)與規(guī)模生產(chǎn)工藝流程確定工藝參數(shù)和其它設(shè)計參數(shù)羊群組成和結(jié)構(gòu)設(shè)施與設(shè)備配套合理喂養(yǎng)管理適度運動健全防疫制度肉羊養(yǎng)殖資料第18頁羊場性質(zhì)與規(guī)模種羊選育場

以選育和提升品種為目標(biāo)，給種羊場和商品羊場提供高質(zhì)量種羊，須具備完整育種制度和系統(tǒng)育種統(tǒng)計?；A(chǔ)母羊中特級和一級所占百分比不低于80%。技術(shù)和管理要求高，普通由國家相關(guān)部門建設(shè)。種羊場以繁殖種羊和提升種羊品質(zhì)為主，種公羊需要起源于特級或一級親代、并經(jīng)過后代測定特級個體。商品羊場生產(chǎn)數(shù)量多、質(zhì)量好、成本低羊毛、羊肉、羊乳、羊皮以及其它產(chǎn)品。肉羊養(yǎng)殖資料第19頁羊場性質(zhì)與規(guī)模規(guī)模

普通以年底存欄或者繁殖母羊存欄數(shù)兩種方法表示。品種大型場中型場小型場綿羊5-10萬1-5萬<1萬肉羊養(yǎng)殖資料第20頁羊生產(chǎn)工藝流程種公羊(1.5-2.5歲至淘汰)妊娠（5個月）種母羊(1.5歲至淘汰)種羊哺乳（2-4個月）斷奶母羊育成羊（5-9月齡）羯羊（5-12月齡至3歲）后備羊（10-18月齡）配種精液生產(chǎn)肉羊養(yǎng)殖資料第21頁6.3規(guī)模化養(yǎng)羊生產(chǎn)工藝參數(shù)項目參數(shù)項目參數(shù)配種年紀(jì)

年平均產(chǎn)羔2.25

公羊(月齡)12成活率（%）

母羊(月齡)6-8哺乳期90配種時間一年四季均可保育期98育肥期99母羊發(fā)情期(日)17羔羊初生重(kg)2.5-3母羊產(chǎn)羔周期（月）8羔羊斷奶重(kg)15妊娠期（日）147-152肉羊出欄體重(kg)30-40哺乳期（日）56公母比（人工授精）1:500保育期（日）60母羊年更新率（%）15育肥期(日)60情期受胎率（%）90-95斷奶至受胎（日）17-34成年羊利用年限

年產(chǎn)胎次1.5公羊（年）6-10雙羔率(%)150母羊（年）6肉羊養(yǎng)殖資料第22頁羊群類別成年公羊:1.5歲以上成年母羊:1.5~2歲以上后備公羊:0.5~1.5歲后備母羊:0.5~1.5歲羔羊:0~4月齡育肥羊(羯羊):5至9月齡~3歲肉羊養(yǎng)殖資料第23頁羊群結(jié)構(gòu)育種場成年公羊：2%成年母羊：1-5歲60%,6歲以上5~10%后備母羊(0.5~1.5歲)：20~25%羔羊(0~4月齡)：10~15%商品場產(chǎn)毛/奶:1-5歲母羊百分比45%；羯羊產(chǎn)肥羔:1-5歲母羊百分比65~70%；羯羊產(chǎn)羔皮:1-5歲母羊百分比75~80%；羯羊公母百分比：本交1：30～40，人工授精1：500～600羊淘汰年紀(jì)：公羊5-6歲，母羊5歲，羯羊不超出3歲肉羊養(yǎng)殖資料第24頁羊場設(shè)計基本參數(shù)生產(chǎn)性能指標(biāo)飼料定額喂養(yǎng)面積環(huán)境參數(shù)需水量糞便排泄量肉羊養(yǎng)殖資料第25頁羊場設(shè)計基本參數(shù)生產(chǎn)性能指標(biāo)（一級羊）產(chǎn)肉性能

成年公羊70-80kg，成年母羊42-48kg，肥羔（10-12月齡）：♂46-50、♀38-40kg

屠宰率：45％-55％產(chǎn)毛性能

產(chǎn)毛量：♂7.5、♀4.5kg凈毛率：42-45％毛長：7cm毛細(xì)度：60-64支產(chǎn)奶性能

奶山羊：500-600kg肉羊養(yǎng)殖資料第26頁羊場設(shè)計基本參數(shù)飼料定額羊群類別干草Kg/（d.只）精料Kg/（d.只）青貯料Kg/（d.只）青飼料Kg/（d.只）草地單位成年羊20.51-25-7.51育成羊10.2-0.30.2-0.32.5-3.50.5羔羊0.1-0.80.05-0.20.1-0.2--

草地單位：能供給一頭體重40kg成年母綿羊及其所生羔羊飼草，而不加喂其它飼料牧地面積，或年產(chǎn)2200kg青草草地，為一個草地單位。

肉羊養(yǎng)殖資料第27頁各種羊只喂養(yǎng)面積m2/只類別細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊奶山羊絨山羊肉用羊毛皮羊面積1.5~2.52~2.51.5~2.51.0~2.01.2~2.0類別公羊單飼公羊群飼成年母羊育成羊懷孕或帶羔母羊育肥羊面積4~62~2.51.0~1.50.8~1.02.0~2.51.0~1.2不一樣羊只喂養(yǎng)面積m2/只羊場設(shè)計基本參數(shù)肉羊養(yǎng)殖資料第28頁飼喂：勤添少喂、先粗后精飼喂時間6:0012:0018:00，羔羊適當(dāng)增加次數(shù)飲水：適當(dāng)水溫環(huán)境：采光、冬季排濕、夏季降溫運動：運動場面積為羊舍2-5倍防疫：預(yù)防為主、防治結(jié)合

羊適應(yīng)能力強，對惡劣環(huán)境耐受性好，所以普通情況下對疾病反應(yīng)不靈敏，往往病重時才能表現(xiàn)出來，所以需要細(xì)心觀察

羊喂養(yǎng)管理肉羊養(yǎng)殖資料第29頁羊舍建筑

棚舍式羊舍適宜在氣候溫暖地域使用。特點是造價低、光線充分、通風(fēng)良好。夏季可作為涼棚，雪雨天可作為補飼場所。這種羊舍三面有墻，羊棚開口在向陽面，前面為運動場。羊群冬季夜間進(jìn)入棚舍內(nèi)，平時在運動場過夜。規(guī)?；嵛桂B(yǎng)羊工程配套肉羊養(yǎng)殖資料第30頁

樓式羊舍主要是在南方氣候酷熱和多雨潮濕地域使用。在夏季羊在樓板上休息活動，能夠到達(dá)通風(fēng)、清涼、防熱、防潮目標(biāo)；在冬季羊能夠在樓下活動和休息。肉羊養(yǎng)殖資料第31頁

房屋式羊舍多在北方地域平川和土質(zhì)不好地域使用。在建造時主要從保溫角度考慮得多，羊舍主要為磚木結(jié)構(gòu)，墻壁用磚或石塊壘成。屋頂有雙面起脊式、單面起脊式和平頂式3種。羊舍多坐北朝南，呈長方形布局。分二種：1）前面設(shè)運動場，飼槽、草架均安置在運動場，舍內(nèi)普通不設(shè)飼槽；2）全舍飼，無運動場，飼槽、草架均安置在舍內(nèi)。肉羊養(yǎng)殖資料第32頁

舍內(nèi)走道寬1.3-1.5米左右

運動場圍欄高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米

每個羊圈面積：480×450平方厘米每圈設(shè)一圈門:高1.8-2.0米,寬2.0-2.2米

對應(yīng)每圈設(shè)一面積為80×80平方厘米后窗

對應(yīng)每圈在脊上設(shè)一可開關(guān)風(fēng)帽肉羊養(yǎng)殖資料第33頁肉羊養(yǎng)殖資料第34頁羊舍內(nèi)部布置方式肉羊養(yǎng)殖資料第35頁養(yǎng)羊主要設(shè)施草架飼槽肉羊養(yǎng)殖資料第36頁肉羊養(yǎng)殖資料第37頁肉羊養(yǎng)殖資料第38頁水槽肉羊養(yǎng)殖資料第39頁

分娩欄采精架肉羊養(yǎng)殖資料第40頁運動場、地面運動場面積普通為羊舍面積2-3倍采取沙土或者磚地面一定坡度，方便防水和排水，保持干燥。搭置涼棚用于遮陽或擋風(fēng)避雨地面厚墊草漏縫地板磚地面水泥地面上面一次性墊0.3m厚干羊糞肉羊養(yǎng)殖資料第41頁羊舍地面肉羊養(yǎng)殖資料第42頁肉羊養(yǎng)殖資料第43頁運動場肉羊養(yǎng)殖資料第44頁其它肉羊養(yǎng)殖資料第45頁舍內(nèi)清洗消毒肉羊養(yǎng)殖資料第46頁羊場工程工藝設(shè)計設(shè)計內(nèi)容：

半舍飼5000只毛肉兼用細(xì)毛羊場設(shè)計（細(xì)羊毛為主、兼產(chǎn)羊肉）設(shè)計條件：

華北某地半農(nóng)半牧區(qū)，冬季平均氣溫-5~-8℃，降雨量400~600mm。草原遼闊，地下水源豐富，農(nóng)區(qū)有豐富農(nóng)作物秸稈以及精飼料資源。喂養(yǎng)品種為新疆細(xì)毛羊、繁殖牧羊年產(chǎn)1胎，種公羊由育種場提供。性質(zhì)與規(guī)模：生產(chǎn)羊細(xì)毛和羊肉、年存欄繁殖母羊5000只年產(chǎn)細(xì)羊毛33.75t、羊肉128t肉羊養(yǎng)殖資料第47頁羊場工程工藝設(shè)計羊群組成與周轉(zhuǎn)羊群類別喂養(yǎng)時間喂養(yǎng)量喂養(yǎng)方式備注繁殖母羊空懷90d5000群養(yǎng)年淘汰1000只(20％)，年滿6歲春季產(chǎn)羔后淘汰；受胎率95%，分娩率98%；雙羔率125%妊娠150d群養(yǎng)哺乳120d群養(yǎng)后備母羊5個月1000群養(yǎng)從育成羊中選留1100羯羊1-3年2500群養(yǎng)當(dāng)年育肥出欄率33%，累計833只