冬季保健養(yǎng)生-進補課件

冬令話進補冬令進補起源冬令進補是我國歷史悠久的民間習俗之一。冬季是一個寒冷的季節(jié)。祖國醫(yī)學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。古人認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，此時進補能更好地發(fā)揮補藥的作用，投資少、見效快。事實證明，冬令進補不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。冬令進補的時間概念有三種說法：1：在立冬后至立春前；2：是在冬至前后；3：是三九天。一般認為冬令進補的起始時間以冬至前后為最佳。冬令進補的原則順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”進補要因人而宜；遵醫(yī)囑：“補不足去有余”。藥補不如食補：

冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方；食補不如力補“冬天動一動，少鬧一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！薄跋木毴?冬練三九?！倍钸M補的常用方法（1）食物調(diào)養(yǎng)：

食物調(diào)養(yǎng)不僅能滋補身體，增強體質(zhì)，而且還能預防、治療某些疾病。1、多食些滋陰、潤肺、補液生津的蔬菜、水果、豆類等食品，如韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；橘子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果；玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類。

2、注意補充水份，每日不少于2000-3000毫升。

3、冬季宜食富含維生素A的食物如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等。4、冬天為增加御寒能力，營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當多攝入含蛋白質(zhì)、脂肪的食物。如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；但要注意秋冬時食欲增加，飲食過量，運動減少，熱能消耗量少而致肥胖，需要多食低熱量減肥食品。同時注意不要過量進補，否則有害無益。

冬令進補的常用方法（2）藥物調(diào)理——膏方

膏方又稱膏劑，是中醫(yī)常用劑型之一，凡患有一種或多種慢性疾病須長期服藥者，或年老體弱而要求防病抗衰老者，或需夏病冬治者，均可服用膏方。

膏方的特點補虛扶弱；個體化調(diào)補，隨病加減，量體施方，靈活功專；方便易服，省時省力。用膏方進補不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。

膏方的服用方法膏方一般在冬至前一周至立春前服用，用少量開水烊化，開始時早晨空腹服用1次，一周后改為一日服兩次，早晚睡前一小時空腹服用；

根據(jù)病癥需要也可用溫熱黃酒沖服。成人每日服一湯匙，約30克；小兒減半。

膏方停用的幾種情況1在服用膏方期間如發(fā)生感冒、發(fā)熱咳嗽多痰或其他急性疾病時應(yīng)暫停服用；2急性胃腸炎或嘔吐、腹瀉或服用膏劑時若發(fā)生惡心、嘔吐、厭食、腹瀉等胃腸道疾病時應(yīng)暫停服用，若癥狀嚴重，應(yīng)予及時就醫(yī)。3膏方啟用后要及時放入冰箱，以防霉變，一旦出現(xiàn)膏方霉變，應(yīng)停止服用。

服用膏方防4大誤區(qū)

（1）認識上的誤區(qū)冬令進補不是簡單的“補”，膏方離不開人參鹿茸，其實，冬令陽氣收藏，適合進補，但這個“補”應(yīng)理解為“刪多余、補不足”，寓“固本清源”為一體。（2）選材與加工上的誤區(qū)不是“越貴越補”，膏方是否有效，決定于辨證論治是否精當。不必追求昂貴。

膏方的加工是特別講究的，藥材要地道，細料要分開煎，入膠時要認真掌握火候，入糖時要注意是否粘鍋或燒焦。

服用膏方防4大誤區(qū)（4）年齡上的誤區(qū)

一般來講，膏方更適合中、老年人，青少年要慎用。

濫用補腎藥，有引起“性早熟”的危險，將會貽害孩子的終身。

冬令進補的常用方法（3）適宜的鍛煉：俗語說：藥補不如食補；食補不如力補。力補是指適宜的運動鍛煉，對于增強體質(zhì)，防病抗病也具有十分重要的意義。

冬季鍛煉注意事項：因人而宜；不必太早，以防受冷；運動量以適度為宜。常言道：“秋冬毒霧殺人刀”，眼下這個時節(jié)的霧對人體健康有一定危害。多霧的氣候條件下，咽喉炎、氣管炎、結(jié)膜炎等炎癥易發(fā)，霧中的一些病原體還會導致頭痛，甚至會誘發(fā)高血壓、腦溢血等疾病。

別在“秋冬毒霧”里深呼吸！據(jù)測定，霧滴中含有各種酸、堿、鹽、胺、酚、塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)，比例通常比大氣水滴高出幾十倍，對人體健康形成危害。起霧時氣壓低，污染物與空氣中的水汽相結(jié)合，將變得不易擴散與沉降，有害物質(zhì)易滯留在某處，導致某個區(qū)域聚集濃度較高，組成霧核的顆粒又很容易被人吸入，這些物質(zhì)刺激人體某些敏感部位后，會引起咽喉炎、氣管炎、結(jié)膜炎和一些過敏性疾病，并加重病情，尤其對有哮喘病史或慢性呼吸道疾病的人極為不利，對于老年體弱者還可能危及生命。

冬天，大霧天氣較多，所以，在有大霧的天氣里，應(yīng)該盡量減少在戶外逗留的時間。出門時最好帶上薄口罩，外出回來后應(yīng)該立即清洗面部及裸露的肌膚。同時注意飲食要清淡，少食刺激性食物。如有不適，可以預防性地服用一些感冒沖劑或含片等。大霧天還容易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎，因而要多穿衣服，注意防潮保暖。冬令進補的常用方法（4）重視精神調(diào)攝：《養(yǎng)生論》：“修性以保神，安心以全身，愛憎不棲于情，憂喜不留于意，泊然無感，而體氣平和。”做到安然恬靜、情緒穩(wěn)定、胸懷開朗、心情舒暢而達到養(yǎng)精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來一定影響?？刹扇∨c朋友交流溝通、參加戶外活動及文體活動等方式，進行調(diào)理。常用傳統(tǒng)補品的服法人參、鹿茸、冬蟲夏草、阿膠是傳統(tǒng)的冬季補益佳品，選用適合的補品和正確的服法是取得較好效果的前提性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。功效：益氣健脾、養(yǎng)心安神、補肺生津品種：白參、野山參、生曬參、西洋參、紅參、參須等。人參人參服用方法泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次2－4克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。沖粉：將人參研末，每次2－3克，以溫水送下。含化：將人參切為極細薄片，每日分數(shù)次放入口中，緩緩咽下。隔水燉服（最好的辦法）：取人參4－6克，切薄片后，或單獨或與冰糖加適量水燉開，飲湯食參。也可做成藥膳。一要小劑量。有些人一次狠命吃一支人參，吃了胸悶腹脹、血壓升高，甚至流鼻血，二要久服，四季進補，長期調(diào)理，達到水滴石穿的效果。現(xiàn)代人吃參應(yīng)該更講究，在服用15天后，停服3-7天，將一部分積蓄在體內(nèi)未及時排出體外的藥物清除，三要早晨空腹服用。早晨空腹服用人參效果最好，效果是中午的10倍，晚上的20倍。人參有雙向調(diào)節(jié)作用，早上吃下去，使白天更興奮，更有力氣。如果晚上吃，就容易造成興奮，煩躁失眠，有害身體健康。阿膠阿膠又叫“驢皮膠”，被稱為“補血圣藥”，性味甘平，具有補血止血、滋陰潤肺等功能，適用于血虛引起的臉色姜黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經(jīng)過多、妊娠出血（先兆流產(chǎn)）等。由于阿膠尚具有滋陰潤肺作用，故又能治療陰虛肺燥之干咳無痰、痰少或痰中略帶血絲、咽喉干燥、面部潮紅、潮熱盜汗、舌紅少苔或舌淡苔薄白等癥。阿膠服法調(diào)制膏方與食物調(diào)制：選用正宗東阿阿膠、黑芝麻、核桃仁和桂圓肉，調(diào)制成膏狀，口感香脆可口。日服30－50克。燉酒服：取阿膠10-15克，加黃酒1-2兩，隔水燉化而服。

走出冬令進補的誤區(qū)誤區(qū)之一：為進補，吃廣告；不根據(jù)自己具體情況，看廣告買保健品。誤區(qū)之二：跟風、攀比；冬令進補是根據(jù)季節(jié)特點而創(chuàng)立的一種調(diào)養(yǎng)方法，但也不是說每個人到了冬天都一定要進補，年輕體壯無病之人，對寒冷有良好的適應(yīng)能力，就不必進補

走出冬令進補的誤區(qū)誤區(qū)之三：無虛濫補；隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康長壽的要求日益增強，誤認為既然是補品，那就有益無害，因而隨意服用，“無虛濫補”。誤區(qū)之四：補而求全、求高、求多。有的人求補心切，服用補品“多多益善”，結(jié)果不但無益，反而產(chǎn)生一系列副作用，經(jīng)?？梢娪腥艘蚍眠^多的人參而出現(xiàn)煩躁、激動、失眠、腹脹等“人參濫用綜合癥”。正確的冬令進補觀早睡晚起，避寒保暖，空氣新鮮。

從傳統(tǒng)養(yǎng)生學的角度講，冬季適量地增加睡眠時間有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，能使人體達到“陰平陽秘，精神乃治”的健康