野外生存8 水火的野外尋取

第8章水火的野外尋取與野炊1水與火的尋取是野外活動(dòng)中十分重要的事情，是在野外“住”的問題解決以后，處于頭等的大事。水是生命之源，研究表明，人身體的75%都是水，一個(gè)成年人維持生命和健康，每天約需要消化2～3L的水，即使不活動(dòng)，每日也需要約1L的水。野外實(shí)踐表明，求生者在沒有食物的情況下，可以維持生命三周，而無水時(shí)維持的時(shí)間很難超過三天。可見，水對(duì)于戶外探險(xiǎn)者和野外工作人員是生死攸關(guān)的東西。尋找水源和處理飲用水是野外給養(yǎng)中最重要的一項(xiàng)工作。2對(duì)野外求生者來說，火有多種用途。首先，火是烹飪的必備條件。在野外，許多潛在的可食動(dòng)植物資源，只有在經(jīng)過烹飪加工后方可成為現(xiàn)實(shí)的可食品。其次，火在尋找食物、驅(qū)獸、發(fā)求援信號(hào)和取暖等方面也常有不可替代的作用。所以，取火是野外求生的重要內(nèi)容之一。38.1水的尋取

8.1.1尋找水源

在野外活動(dòng)中，除了直接飲用外，洗漱、烹飪和降溫等生活事項(xiàng)都需要水。所以，在野外獲取大量水的唯一方法就是尋找到可靠的水源。在尋找水源前，為了減少不必要的體力消耗，努力做到事半功倍，可以選擇登上附近一個(gè)視野開闊、相對(duì)高起的地形，認(rèn)真作好局地范圍內(nèi)有無水源的判斷性觀察和水源所在地的方向性觀察，搜索可能存在水源的線索。例如，根據(jù)區(qū)域的地質(zhì)和地貌形態(tài)特點(diǎn)、植被分布特征、水源指示植物的分布情況和旱生植物的分布等等來幫助判斷水源所在，決定下一步的行動(dòng)。41.根據(jù)區(qū)域巖性、地質(zhì)構(gòu)造和地貌形態(tài)特點(diǎn)及其組合特征找水（1）群山疊排處，泉水常出露基巖山區(qū)，一排山后又一排山，

而且一排比一排高，即人們所稱的連綿群山。在山前一排山或兩排山的山坡平緩處常會(huì)有泉水流出，是尋找基巖裂隙水的地段5(2)群山叢中一盆地，尋找水源較容易在野外，如果看到群山叢中一盆地，那么，它是地表水和地下水的匯集之地，如是喀斯特地貌分布區(qū)，這種地方也常是地下河徑流地區(qū)。在這種地方去尋找水源比較容易。6（3）在斷層線附近常有地下水出露在斷層發(fā)育的地區(qū)，沿著斷層線附近的地帶常有地下水出露到地表，表現(xiàn)為泉、塘、湖、陡崖面瀑布和濕水面等，呈點(diǎn)――帶狀分布。這是因?yàn)閿鄬咏財(cái)嗔说叵滤牧髀坊蚯袛嗟叵潞畬铀?（4）山區(qū)與平原交界處，一般地下水較豐富由于山區(qū)與平原交界處，洪積扇和沖積扇發(fā)育，在洪積扇和沖積扇的下部常有地下水以泉水形式出露地表。所以，山地與平原的結(jié)合部地區(qū)是尋找水源者可以考慮選擇的去處。8（5）峻嶺水源多，峽谷清泉多斷層三角面和山前洪積扇、沖積扇找水

有些山地區(qū)，由于流水下切作用強(qiáng)烈，形成峻嶺深谷，在峽谷的兩側(cè)谷壁常有泉水出露，有的懸掛于山腰飛泄而下。9（6）“山腰低洼處，尋水靠得住”民間有“山腰低洼處，尋水靠得住”的說法，即指風(fēng)化裂隙水而言，風(fēng)化作用隨深度增加減弱，一般在山丘頂部。雖然風(fēng)化作用強(qiáng)烈裂隙發(fā)育，但不易存水，只起作承接地表水和大氣降水和下滲下移的通道作用，在山丘腰部的低洼處，由于風(fēng)化作用降低，風(fēng)化層變薄，再加上常有坡積的粘土等堆積使地下水既不易下滲又不易外排，所以，形成有利儲(chǔ)水地形，10在南方石灰?guī)r分布區(qū)（喀斯特地貌分布區(qū)），可以根據(jù)地表的漏洞、落水洞、盲谷、巖溶洞穴等巖溶地貌形態(tài)找到質(zhì)量較好的水源。在干枯的河床的低洼處仔細(xì)尋找下挖，常可以找到水。干涸的水池也可能挖出水，如果發(fā)現(xiàn)有潮濕的龜裂泥片，挖下去有水可能性較大。海邊的沙丘上找淡水，應(yīng)選擇沙丘的最低點(diǎn)下挖，挖到很潮濕的地方后等待，一般就會(huì)有淡水滲出來，如果你嘗后發(fā)現(xiàn)是咸水，則說明你挖得過深，應(yīng)在附近另選一處適當(dāng)下挖淺些。112.根據(jù)植物生長(zhǎng)特點(diǎn)尋找地下潛水水是植物生長(zhǎng)所必須的。因此，在野外，植物的種類和生長(zhǎng)情況以及分布情況?？梢杂兄谝巴馇笊邔ふ业剿础?2（1）根據(jù)植物種類判斷水源位置在野外，如果看到大葉植物和深根植物這類喜水植物集中分布在一地，生長(zhǎng)茂盛，那么說明其所在位置下面不太深處有地下水存在，常見的喜水植物有黃花、白芡、馬蓮、水芹菜、蘆葦、沙柳、三棱草和狗尾巴草等等，它們不僅喜歡生長(zhǎng)在河、塘、湖等水體岸邊上，也生長(zhǎng)在有地下水的地方，這些地方的地下水質(zhì)也好。另外，有些植物只長(zhǎng)在有水的地方，在它們下面定能挖出地下水來，如三角葉楊、梧桐、柳樹、鹽香柏等。13如果在旱地上某處集中連片的生長(zhǎng)著良好的蘆葦，說明該處有較豐富的地下水。一般在地表下3～5m可以見水。竹子長(zhǎng)在南方，喜水，一般生長(zhǎng)在地下水條件較好的地方。例如，巖溶地貌（即喀斯特地貌）分布區(qū)竹子多分布在巖溶漏洞、落水洞和巖石大裂縫等地方，這些地方一般都能找到地下水。14在干旱的荒漠地區(qū)，圣柳、沙拐棗等灌木叢生長(zhǎng)處，指示著地表下6～7m深處有地下水；有胡楊林生長(zhǎng)的地方，說明地下5～10m深處有地下水；老艾草則指示地下水位在地表下2m左右；茂盛的蘆葦表明地表下1m深處就有地下水；如果有馬蘭花等植物出現(xiàn)，說明從地表向下挖50～100cm即可見到地下水。15（2）根據(jù)植物的生長(zhǎng)情況判斷地下水豐寡情況一般來說，在影響植物生長(zhǎng)的其他條件俱佳的情況下，水分條件好，植物生長(zhǎng)好，反之，植物生長(zhǎng)就較差。在不考慮其他因素的情況下，植物生長(zhǎng)的以下四種情況反映出它立地水分條件的好壞.16第一種情況，樹木生長(zhǎng)正常，說明其立地水分條件良好，地下水一般在地表下1～2m；第二種情況，樹木生長(zhǎng)東倒西歪，樹干變形，在剔除樹木本身有病的情況以外，說明其所處的地方，地下水供給不夠穩(wěn)定，忽多忽少。第三種情況，樹木上部歪斜，這是由于缺水樹根扎不下去所致；第四種情況，樹木生長(zhǎng)時(shí)自然形成的傾斜，表明傾斜方向有水流。17（3）根據(jù)植物在季節(jié)變化時(shí)的表現(xiàn)判斷地下水所在在野外，如果季節(jié)變換的時(shí)節(jié)，當(dāng)看到某處植物在季節(jié)變化過程中表現(xiàn)出與其他地方的植物不同時(shí)，有時(shí)可以作為尋找水源的的參考。一般來說，在地下水出露或埋藏淺的地方，冬春之交積雪融化較快，樹芽萌發(fā)早，樹葉先綠，以柳樹表現(xiàn)為甚；夏天伏旱時(shí)，該處的草木不易枯萎；秋冬時(shí)節(jié)，樹木落葉晚，花草枯萎遲。183.根據(jù)動(dòng)物活動(dòng)習(xí)性尋找水源（1）昆蟲和某些動(dòng)物的聚集地，常指示地下水埋藏淺平時(shí)注意觀察自然的人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，夏無蚊蟲聚集，且飛成圓柱形狀的地方一定有地下水；有青蛙、大螞蟻、蝸牛居住的地方也有水。冬天，青蛙和蛇等都喜歡在相度較濕的地方冬眠。螞蟻也離不開水，一隊(duì)向著一顆樹行軍的蟻群很可能是去地下蓄水池飲水。這樣的蓄水之地即便在不毛之地也有可能找到。19（2）鳥類的習(xí)性有時(shí)也可幫助求生者找到水源燕子飛過的路線和銜泥筑巢的地方，都是有水源和地下水位較高的地方。再有，鵪鶉傍晚時(shí)向水飛，清晨時(shí)背水飛；斑鳩群早晚飛向水源；谷食性鳥類，如雀類和鴿類，是不會(huì)遠(yuǎn)離水源，它們也早晚飲水。當(dāng)它們徑直低飛時(shí)，那一定是渴求水源。飲足水后它們會(huì)停在那里，從一棵樹飛到另一棵，經(jīng)常性歇息。密切留意它們的飛行方向，可能會(huì)找到水。候鳥經(jīng)常停留地或棲息地常有地下水存在。但水鳥和食肉鳥類的出現(xiàn)則不能代表附近有水。20（3）根據(jù)動(dòng)物覓水習(xí)慣找水自然界中，特別是在干旱炎熱的地區(qū)，不少的動(dòng)物都在拂曉或黃昏時(shí)分出外覓水，特別是食草類動(dòng)物。絕大多數(shù)哺乳動(dòng)物定期補(bǔ)水。草食性動(dòng)物通常永不會(huì)離水源太遠(yuǎn)－－盡管有些種類為了避開旱季可能會(huì)長(zhǎng)途遷徙上千公里－－因?yàn)樗鼈冊(cè)缤矶夹栾嬎?。留意跟蹤?dòng)物的足跡經(jīng)常會(huì)找到水源，可以跟隨其后。但肉食性動(dòng)物飲水一次可以維持較長(zhǎng)時(shí)間，它們可以在捕食其他動(dòng)物時(shí)獲取水分。所以出現(xiàn)肉食性動(dòng)物的地方，并不一定附近就有水源。214.人類的足跡

有時(shí)人的腳印常能帶你導(dǎo)向一口井或水坑。為了保持清潔和減少蒸發(fā)，它們上面可能會(huì)覆蓋著灌木或石板。用后應(yīng)重新蓋好。228.1.2取水在找到水源后，求生者接下來的工作自然就是取水了。但實(shí)際上，在野外求生實(shí)踐中，可以作為取水的水分貯藏庫的遠(yuǎn)不止上面所述的地表水和地下水，求生者還可以向大氣要水、從植物和動(dòng)物體中提取水、融冰化雪獲水，甚至還可以向大海索取淡水。23提取植物中的水分（1）直接從植物體切口取水對(duì)于荒漠求生者來說，荒漠植物是重要的取水對(duì)象。下列植物是荒漠求生者主要的植物取水對(duì)象。仙人掌：砍下柱狀仙人掌的頭部，然后用力擠壓，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面含有豐富的汁液。耶棗：在靠近根部的地方，將樹枝的下半部砍斷，斷裂處就會(huì)涌出大量汁液。猴面包樹（又稱波巴布樹）：在雨季結(jié)束后，其粗大的樹干內(nèi)存儲(chǔ)了大量水分。霸王樹：這種樹的果實(shí)含有大量水分。24在南方的叢林中，到處都有野芭蕉，也叫仙人蕉。這種植物的芯含水量很大，只要用刀將其從底部迅速砍斷，就會(huì)有干凈的液體從莖中滴出，野芭蕉的嫩芯也可食用，在斷糧的情況下，可以充饑。如果能找到野葛藤、葡萄藤、獼猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可從中獲取飲用水。另外，在春天樹木要發(fā)芽之時(shí)，還可從燁例、山榆樹等喬木的樹干及枝條中獲取飲用水。另外，還可以從蘆苔、仙人掌及其果實(shí)中

切割植物徑收取其液體

獲取飲水。注意：千萬不要飲用那些有毒的帶有乳濁液的藤或灌、喬木的汁液，有毒。25在熱帶叢林，香蕉樹干、耶子，甚至樹根都有大量水分。節(jié)中有水的竹子和藤蔓植物體內(nèi)也有大量水分可以利用，但必須注意，其汁呈牛奶狀或類牛奶狀的不能選取，非無色的汁液也不能用，有味道的不能要。必須指出，從植物中獲取的飲用"水"，容易變質(zhì)，最好即取即飲，不要長(zhǎng)時(shí)間存放26（2）植物蒸騰法取水利用蒸騰作用，將塑料袋套在植物的濃密嫩枝條上，扎好袋口收集，也是救急的好方法。具體做法是：將一塑料袋兜氣后，套在植物的濃密嫩枝條上，然后在這一樹枝的末端栓一件重物，袋口朝上扎緊，不要讓枝葉與塑料袋壁接觸，在塑料袋的最低處戳一孔即可。使用這種方法

從有水的竹子中取水收集水分，氣溫越高，植物蒸騰作用越強(qiáng)，收集的水分就越多。27用太陽能蒸餾器取水具體操作方法是：在地面上挖掘一個(gè)直徑大約90cm、深度大約60cm的圓形土坑，緊接著在它的底部再挖掘一個(gè)小一點(diǎn)的土坑，用于放置收集雨水的容器。然后，在整個(gè)坑口的上面鋪設(shè)一張塑料布，四周用沙土或者石塊埋緊壓實(shí)，最后在塑料布的中央放一塊大小適中的石塊。這樣天氣炎熱時(shí)，塑料布下方的水蒸氣開始泠凝，順著塑料布流向中央滴入放置在下。28收集降水和露水收集降水，是野外取水求生的常用方法之一，它具有速度快，量較大的特點(diǎn)，具體做法有多種。一種是天下雨時(shí)用一切可以接水的器具接雨水?？墒褂媒铀娣e大的塑料布、油布等，也可以利用雨衣來接雨水，雨衣的不透水性，不僅可以減少雨水的流失，也能保證水的潔凈。普通的塑料袋也可用來接雨水，最好用開口大的塑料袋，把塑料袋掛在樹上，將一些樹枝塞進(jìn)塑料袋這樣能引進(jìn)更多的雨水接雨水。柳樹效果最好，29第二種方法是，將一根較長(zhǎng)的布帶纏繞在一顆傾斜的樹干上，使其下部伸入到集水容器中。熱帶叢林中也可以利用巨大的植物葉片收集雨水。30另外還可以利用大樹的樹洞來接存的雨水。如果是在海上，如有必要可將船帆卸下來接雨水，并及時(shí)將接到的雨水收集起來。在清晨，也可以采集植物葉片上的露水。你可用衣服吸露水，然后再擰出來。具體是是將干凈衣服系在腿上，在濕的植被中穿行，然后可以將水?dāng)Q出來或者吮吸。

在日夜溫差相當(dāng)大的荒漠地區(qū)，日出之前地面會(huì)有露水，頭天在地面上放置金屬器皿等，當(dāng)露水凝結(jié)在金屬體上時(shí)，可以揩抹下來或者直接舐吸。314.冰雪化水（1）陸地冰雪化水溶冰比熔雪容易,只需較少熱能，可以更快更多地化出水來。同樣的熱能，前者能產(chǎn)生雙倍的水量。如果只能用雪，應(yīng)先熔化小塊的雪在罐子里，然后逐漸加多，一次性放入大量雪塊的弊端在于，底部雪先融化成的水會(huì)被上部的雪浸吸，這樣會(huì)產(chǎn)生中空，不利于進(jìn)一步傳熱甚至?xí)彦仧龎摹?2（2）海冰化水和煮海水提取淡水在海上，尋找年代古老的冰化水是解決淡水問題的方法之一。只是要注意浮冰塊的顏色。古老的冰塊由于氣候交替的影響，邊緣會(huì)不那么光滑，一般呈天藍(lán)色，很古老的冰，含鹽量較少，有作為淡水的利用價(jià)值。成冰年代越近的冰塊，含鹽量也就越高，這些冰輪廓粗糙，多呈乳白色，不宜選擇作為化取淡水的對(duì)象。在無海冰的情況下，冬季也可以用容器盛水結(jié)冰取水，因?yàn)楫?dāng)海水結(jié)冰時(shí)，大部分溶解于水中的鹽分會(huì)因水結(jié)晶而吸出。33煮海水獲取淡水的方法是：用一大一些的敞口金色容器，如臉盆或大飯盒，先裝盛一半海水，然后，在用有向往引流蒸餾水的蓋子蓋上之后，在將臉盆下四角墊上大小相當(dāng)?shù)氖瘔K，并在下面燒火，煮沸海水，使其蒸氣上升到頂蓋泠凝成蒸餾水順引流孔導(dǎo)入盛淡水的器皿中。345.從動(dòng)物體中取水野外求生，在萬不得已的情況下，可以吸食馬匹、駱駝和動(dòng)物的血液，以補(bǔ)充身體水分。喝動(dòng)物的體液也是缺水時(shí)，補(bǔ)充身體水分的一種方法。研究表明，魚體重量的50％～80％是水分，只要每天獲取3kg魚，即可以滿足一個(gè)成年人一天對(duì)淡水的需要。其方法是把魚切成小塊，或在魚背上用刀劃出十字口子，然后，用力擠出水來；或取出大魚內(nèi)臟，飲用魚內(nèi)流汁。35動(dòng)物的眼眶里貯含水，通過吮吸就可得到。在澳洲西北部地區(qū)的旱季里，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常挖開干粘土層，尋找沙漠青蛙。這些蛙通常在旱季鉆入土層夏眠以求生存。蛙體內(nèi)貯有水分，可以榨取飲用。366.野外水質(zhì)的鑒別在野外找到水源后，要對(duì)水的質(zhì)量進(jìn)行鑒別，以明確其可用程度和適用的處理方法。（1）觀水的顏色清潔的天然水是無色透明的，在野外，水淺則見底，水深則水體呈淡藍(lán)色或藍(lán)色。如果水體為棕色、褐色、黃色、咖啡色和黑色則說明水體受到污染，不能直接取用，甚至無法利用。例如，在野外森林地帶，有些水體由于枯枝落葉層和腐植質(zhì)層較厚，雨水經(jīng)過后溶解了大量的腐植質(zhì)匯入地表水體中；地下水中以泉水方式出露，呈黃褐色和黃棕色，受鐵污染和錳鹽污染的水體也呈這種顏色，有些類似造紙廠出來的廢水；受到硫化氫污染的水體呈翠綠色；受到藻類污染的呈黃綠色等等。這類水體通常無法用于飲用目的?；鞚岬乃唤?jīng)加工都不能飲用。在野外，鑒別水的顏色和混濁程度，可以用無色玻璃杯和淺色搪瓷盆等作為工具。37（2）聞水的氣味清潔的水不僅無色而且無氣味。如果有異味，則不能直接飲用。聞水氣味的方法，可以用瓶子裝上致少1/3瓶水，加塞搖晃后打開瓶塞，嗅聞。如果靠近或走到一水體邊就聞到異味，說明水體已嚴(yán)重污染。38（3）看滴水在紙上的痕跡做法是：將水滴在白紙上，待曬干后觀察水跡，清水無跡。水越混濁、水中雜質(zhì)越多，水跡越明顯，則需要處理后才可利用。（4）看水的“死”與“活”一般來說，流動(dòng)之水為“活”，水質(zhì)好。不流動(dòng)的水是“死”，水質(zhì)差。在野外應(yīng)盡可能找“活”水，不用“死”水。正所謂“流水不腐，戶樞不蠹”。39（5）嘗水的味道在野外，如有必要，也可以通過嘗味道的辦法來鑒別水質(zhì)。清潔的水無味。有異味的水多被污染，不能直接飲用。鑒別方法是：用舌尖舔一點(diǎn)水品嘗，之后吐掉。（6）試水的溫度在野外，地表水隨氣溫變化而變化，地下水溫度比較穩(wěn)定。如果是溫泉、熱泉和熱氣泉，最好在了解水中成分后再?zèng)Q定是否適合用于飲用水源。在火山分布區(qū)和地?zé)嶂诞惓^(qū)，水的礦化度較高。408.1.3對(duì)水的處理

在野外，一般說來，除地下深井水可直接飲用外，在大多數(shù)情況下，野外求生者在找到的水源和判斷水質(zhì)以后，通常需要對(duì)水進(jìn)行一定的處理才可以飲用，這里既包括對(duì)水的清澈化處理，也包括對(duì)水的潔凈化處理。41對(duì)水的清澈化處理

在野外求生活動(dòng)中，找到水源取水以后，常常需要對(duì)所取之水進(jìn)行清澈化處理，因?yàn)椤扒宄骸焙汀皾崈簟笔菍?duì)用于飲用的水的基本要求。實(shí)際中，對(duì)水的清潔處理常是整合在一起處理的。對(duì)水進(jìn)行清澈化處理的方法較多，下面介紹幾種。42（1）用專門凈水物清澈水專業(yè)性的暴走人士，在出發(fā)前常常會(huì)帶一些明礬一類的凈水物。在野外取水之后，將其收集到盆或壺等存水容器中，在其中放入少量的明礬并充分?jǐn)嚢?，沉淀一小時(shí)左右即可以獲得清澈的飲用水。在沒有明礬時(shí)，也可使用對(duì)水中懸浮物有較強(qiáng)沉降作用的牙膏，擠少量在水中充分?jǐn)嚢韬蟪恋硪材苓_(dá)到一定的效果。43（2）用植物澄清法清澈水在沒有專用的凈水物時(shí)，可以用木棉枝葉(搗爛)、仙人掌(搗爛)、榆樹皮(搗爛)，在水中攪勻后沉淀30分鐘，輕輕舀起上層的清水，不要攪起已沉淀的濁物，這樣，你也能得到較為清澈的水。也可以利用點(diǎn)篝火剩下的木炭，選擇其中相對(duì)堅(jiān)固者放入水中，用來吸附水中的懸浮物和重金屬的有害物質(zhì)。因?yàn)檫@時(shí)的木炭起作活性炭的作用，活性炭對(duì)水中的懸浮物和重金屬有很強(qiáng)的吸附作用，并且對(duì)水還有消毒作用。如果身上帶有茶葉，放入水中也可以起到澄清水的作用。44（3）用過濾法清澈水所取的水比較混濁，有懸浮物、蟲卵、蠕蟲及昆蟲幼蟲等生物時(shí)，你可以選擇過濾法來清澈和凈化水質(zhì)。常用的做法有兩種。紡織物過濾用編制較緊密的織物，如長(zhǎng)襪、手帕、布手套、棉布衣褲的衣袖和褲腿部分等做成一個(gè)自制的過濾器，將要清潔的水倒入其中，過濾后流入下面盛接的容器中，即可得到清澈的水。45自制過濾器過濾做法是：用一個(gè)礦泉水瓶（或可樂瓶），把瓶底割掉，瓶口向下，再用小刀或縫衣服針把瓶蓋扎出幾個(gè)小孔，在瓶里依次將干凈木炭粉、干凈細(xì)砂交互分層填緊，一般需5～7層，分層厚度一般為2～4cm，越厚清水效果越好，但清水速度慢，反之，速度快，效果差些，這樣就自制出了一個(gè)過濾器。然后，將不清潔的水慢慢倒入其中，等過濾器下面有水溢出時(shí)，用盆或水壺等容器將過濾后的干凈水收集起來。如果過濾后的水清澈度尚不令人滿意，可以重復(fù)過濾直到滿意為止。如果沒有礦泉水瓶或可樂瓶，可以用樹皮和竹筒等來制作過濾器，按上述過濾方法亦可獲得清澈的水。46（4）用滲透法清澈水如果在野外找到的水源里有漂浮的異物或水質(zhì)混濁不清時(shí)，自制過濾器凈水。

可以在離水源3～5米處向下挖一個(gè)大約50～80厘米深，直徑約1米的坑，讓水從砂、石、土的縫隙中自然滲出，然后，輕輕地將已滲出的水取出，放入盒或壺等存水容器中。應(yīng)注意的是：不要攪起坑底的泥沙，要保持水的清潔干凈。472.對(duì)水的潔凈化處理有經(jīng)驗(yàn)的“野外人”決不會(huì)隨意地直接飲用自然界中的水，因?yàn)椴粷崈舻挠脻B透法清澈水。水中經(jīng)常會(huì)帶有一些致病的物質(zhì)，如導(dǎo)致變形蟲痢疾、傷寒、血吸蟲、肝蛭、霍亂等有毒的病菌，以及腐爛的植物莖葉、昆蟲、飛禽、動(dòng)物的尸體、糞便，有的還可能會(huì)帶有重金屬鹽或有毒礦物質(zhì)等。所以當(dāng)你在極度干渴之際找到了水源后，最好不要急于狂飲，應(yīng)就當(dāng)時(shí)的環(huán)境條件，對(duì)水源進(jìn)行必要的凈化消毒處理，以避免因飲水而中毒或染上疾病，造成人的體能急劇下降，在很短的時(shí)間內(nèi)消耗盡體力，喪失行動(dòng)的能力，甚至送掉性命。48野外求生活動(dòng)實(shí)踐表明，除了求生者所取之水是來自未被污染的山泉或源自清潔的深層地下水的水井，可以直接飲用外，其余的水源，不論是河水、湖水、溪水、冰雪融水、雨水、露水，還是通過滲透、過濾、沉淀或植物澄清法而得到的水，最好都不要在未經(jīng)潔凈化處理（即消毒處理）之前直接飲用。否則對(duì)身體健康無益。49（1）化學(xué)方法消毒處理（藥物法）可以用作對(duì)水進(jìn)行消毒處理的化學(xué)藥品多種多樣，其消毒的方法也有所區(qū)別。1)使用專門的凈水藥片對(duì)水消毒將凈水藥片放入存水容器中，攪拌搖晃，靜置幾分鐘，即可飲用，可灌入壺中存儲(chǔ)備用。一般情況下，一片凈水藥片可對(duì)1升的水進(jìn)行消毒，如果遇到水質(zhì)較混濁可用2片。目前，在野外軍隊(duì)里都采用此法對(duì)水進(jìn)行消毒。但應(yīng)當(dāng)避免連續(xù)一周飲用這種處理的水。502)利用醫(yī)用碘酒對(duì)水消毒在沒有凈水藥片的情況下，可以用隨身攜帶的醫(yī)用碘酒代替凈水藥片對(duì)水進(jìn)行消毒。在已清澈化處理后的水中，每一升水滴入3-4滴碘酒，如果水質(zhì)混濁，碘酒要加倍。攪拌搖晃后，靜置20～30分鐘后，即可飲用或備用。也可以用市場(chǎng)賣的針對(duì)野外生存活動(dòng)而出售的碘片。但應(yīng)注意，不要連續(xù)一周飲用使用這種方法潔凈的水。513)利用亞氯酸鹽（漂白劑）對(duì)水消毒漂白劑也可以對(duì)水起到消毒的作用。在已凈化的水中，每升水滴入漂白劑三四滴，水質(zhì)混濁則加倍，搖晃勻后，靜置30分鐘，即可飲用或備用。只是水中有些漂白劑的味兒，注意不要把沉淀的濁物一同喝下去。524)用醋對(duì)水消毒如果以上的消毒藥物均沒有，如果隨身攜帶有野炊時(shí)用的食醋(白醋也行)，可在經(jīng)清澈化處理過的水中倒入一些醋汁，攪勻后，靜置30分鐘后便可飲用。只是水中有些醋的酸味。5)使用專門針對(duì)野外生存活動(dòng)設(shè)計(jì)的水處理裝置對(duì)水消毒目前，旅游市場(chǎng)上，有專門針對(duì)野外生存活動(dòng)設(shè)計(jì)的水處理裝置出售，使用正規(guī)合格產(chǎn)品處理水，方便又省時(shí)。53（2）物理方法消毒處理（煮沸法）有生火條件的話，煮沸法是飲用之前最常見也是最行之有效的一種對(duì)水進(jìn)行消毒的處理方法。除非不具備生火條件，一般情況下，在野外獲取到可以用作飲用的水后，例如湖水、河水、溪水、雨水、露水和冰雪水等，只需要將其煮沸約5分鐘，就可以殺死絕大部分的細(xì)菌，達(dá)到安全飲用的標(biāo)準(zhǔn)。在海拔2500m以上的地區(qū)，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)降低，所以煮沸的時(shí)間應(yīng)當(dāng)加長(zhǎng)，2500～4000m的海拔高度上，約需煮沸5～8分鐘，4000m以上則需要煮沸10分鐘。548.1.4科學(xué)飲水方法

在野外工作或探險(xiǎn)中，水是非常寶貴的資源，所謂“人可以一周無食，不可三天無水”。在飲水緊缺的情況下，科學(xué)合理安排飲用水對(duì)延長(zhǎng)野外求生者的生命十分重要。任何因一時(shí)口渴而狂飲的行為都是不明智的。如果一次喝個(gè)夠，身體會(huì)將吸收后多余的水份排泄掉，造成很多的水白白浪費(fèi)。在飲水緊缺的情況下，野外求生時(shí)，科學(xué)合理的飲水方法是：少喝，勤喝；喝水時(shí)，一次只喝一兩口，水在口中充分濕潤(rùn)口腔各部位后慢慢咽下，止渴即止。正確的飲水方法，可以使一壺水（大約1升）利用時(shí)間延長(zhǎng)5～6個(gè)小時(shí)。

558.2野外取火火對(duì)野外求生者有著極端重要的作用。野外生存活動(dòng)中，火在煮烤食物、取暖、發(fā)求救信號(hào)和防御野獸侵襲等方面都有著不可替代的作用。從某種程度上講，一個(gè)人在野外生存能力強(qiáng)弱決定于其野外取火的能力。568.2.1火源、火種與可燃物

作為一個(gè)有層次的暴走族應(yīng)當(dāng)理解火源、火種和可燃物概念的區(qū)別?；鹪词侵改軌虍a(chǎn)生火的物質(zhì)或器具，例如，火柴、打火機(jī)等等。火柴是野外生火所必需的物品，但它容易受潮，因此，在野外生存活動(dòng)之前，應(yīng)多準(zhǔn)備一些，放置在防水容器中、也可用塑料袋或蠟封裝防潮。57火種系指僅需要一點(diǎn)熱量即可以點(diǎn)燃的材料（引火物）。優(yōu)質(zhì)的火種只需一個(gè)火星即可引出明火。在野外，樺樹皮、干草、鳥絨毛、細(xì)木屑、蠟紙和衣服等都是很好的火種，尤其是樺樹皮含油成分達(dá)20%～30％是最為理想的火種。此外，將干燥的真菌研磨成細(xì)粉也可以用作為火種，烤焦的棉花和亞麻、成粉末狀的鳥類和蝙蝠糞便也是可考慮選作火種的材料?？扇嘉锸侵改切┛蓪⒒鸱N的火勢(shì)增大的材料。野外常見的優(yōu)質(zhì)可燃物有干燥的小樹枝、質(zhì)地松軟的木材、含有松脂的木柴等等。另外，在沒有木材的情況下，可以選用干燥的動(dòng)物、風(fēng)干的泥碳、油頁巖、各種油（包括汽油、柴油、防凍劑、液壓油和其他易燃液體）、輪胎、橡膠制品、汽車座墊和動(dòng)物脂肪等作為燃燒物。588.2.2取火

明火的產(chǎn)生需要三個(gè)基本條件：空氣、熱量和燃燒物。取火是將火源、火種、可燃物和空氣等成火要素和條件科學(xué)組合以獲得使用者所需大小的火的過程，它包括制造明火、點(diǎn)火和使火勢(shì)擴(kuò)大燃燒三個(gè)基本環(huán)節(jié)，其中制造明火是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。應(yīng)當(dāng)明確，取火不是目的，讓火為實(shí)現(xiàn)取火者想要的功能服務(wù)才是目的。在野外，制造明火的方法多種多樣，旅行者可以根據(jù)具體條件和功能需要選用。下面介紹野外可能用到的一些獲得明火的主要方法。591.火柴或打火機(jī)取火

火柴和打火機(jī)是專門的產(chǎn)生火的用具，用它們產(chǎn)生明火十分方便和容易，基本上不需要什么技巧，只是使用它們時(shí)應(yīng)注意避風(fēng)，選擇容易點(diǎn)燃而又相對(duì)能持久些的物質(zhì)作為火種，這樣有充足的時(shí)間引燃可燃物，點(diǎn)燃火種后，立即停止使用火源，避免浪費(fèi)對(duì)于野外生存來說十分寶貴的火源。在野外，沒有火柴或打火機(jī)，因?yàn)榛鸩窨傆杏猛甑臅r(shí)候，打火機(jī)也可能沒有了氣（油），這時(shí)你就不得不考慮選用下列方法取火了。602.聚焦法取火在野外，求生者可以利用放大鏡、照相機(jī)凸鏡頭片、閃光燈反光罩、手電筒的反光罩，甚至一個(gè)玻璃瓶底來取火。具體做法是：使用放大鏡（任何凸透鏡均可，例如玻璃瓶底等）把太陽光聚集照射在易燃的引火物上，熱量使引火物燃燒開始后，用嘴輕輕吹風(fēng)以便火種快速點(diǎn)燃，然后再去點(diǎn)燃可燃物。61如果沒有凸透鏡這類的東西，也可以用反光罩，做法是將引火物放在反光罩放燈泡的位置，使太陽光聚照在引火物上，待引火物冒煙起火后，用嘴輕輕吹風(fēng)以便火種快速點(diǎn)燃，然后再去點(diǎn)燃可燃物即可達(dá)到取火目的。623.鉆木取火法取火這是一種古老的取火方法。具體做法是：用一根硬木棒，下面削成尖，兩手夾住，在一個(gè)邊緣鉆有開放性小孔的木板上來回搓轉(zhuǎn)。木板開口處要放好火絨634.摩擦取火法找一根直徑適中的干圓木，從其中的一端的中間劈開，并在裂口里夾上細(xì)木棍，在裂縫里放進(jìn)火絨纖維搗碎，用結(jié)實(shí)繩子（如動(dòng)物筋腱等）來回摩擦，里面的火絨就會(huì)逐漸發(fā)熱、冒煙，最后起火。645、火犁法取火

找一根堅(jiān)實(shí)的木棒，用其使勁在具有溝槽的木板上來回摩擦，最后生熱起火?；鸾q放在溝槽的前方并有部分散落在溝槽內(nèi)。656.鋸竹（木）取火法（火鋸）取火

具體方法是：用一塊帶銳緣的竹子在另一塊竹子凸起的地方來回摩擦，下面放些易燃的引火物，當(dāng)高溫鋸屑落在引火物上時(shí)很快就會(huì)冒煙，然后用嘴輕輕吹起火苗。如果沒有竹子，堅(jiān)硬的木頭也可以利用，只是比

較費(fèi)力而已。667.手弓取火法取火

該方法與鉆木取火法的原理相同，只是在用手直接鉆木取火的同樣工具上增加了一個(gè)加速木桿轉(zhuǎn)動(dòng)速度的手弓。手弓制作的方法是：找一個(gè)彈性較好的木桿，兩端分別削去將近一半，使木桿更容易彎曲并且保持彈性，拴上一根耐摩擦的細(xì)繩即可?？梢杂弥参锢w維搓成細(xì)繩子。使用時(shí)，把繩子在木桿上繞上一周，來回拉送手弓，木桿便會(huì)高速轉(zhuǎn)動(dòng)。為了增加木桿的壓力，防止木桿傷手，可以在木桿上方加蓋一個(gè)有凹槽的木片或者石片。手弓取火法

是我國上古時(shí)期流行的一種取火方法。678.擊石法取火做法是：用小片鋼鐵或小刀的刀背敲擊燧石頭，或者用燧石與燧石相互撞擊都可以產(chǎn)生較多的火花，在常出現(xiàn)火花落處放置引火物，由于引火物極遇火極易燃燒，所以當(dāng)燧石被撞擊時(shí)產(chǎn)生的大量火花不斷濺落到引火物上時(shí)，就會(huì)引燃火種，從而獲得明火。若沒有燧石，在野外，可以找任意石塊替代，只要它較易產(chǎn)生火花即可以。689.利用電火花取火在野外，根據(jù)實(shí)際情況和條件，使用電量較大的電池，如汽車和摩托車的蓄電池（電瓶）、6節(jié)一號(hào)手電筒電池、收音機(jī)電池和電臺(tái)的照明用電池等也可以用于制造明火。具體做法是：找兩根導(dǎo)線，分別將它們連在電源的正負(fù)極上，然后將導(dǎo)線裸露的兩端慢慢靠近，在即將接觸前會(huì)迸出火花，讓迸出的火花落在火種上，直到引火物被點(diǎn)燃為止6910.利用彈藥取火如果野外求生者帶有獵槍，也可以利用彈藥取火。做法是：拿

出一粒子彈，拔掉彈頭，將一半的火藥倒在引火物（例如，火絨等）

上，將剩下的火藥保留在彈殼中，用柔軟的紙輕輕堵上沒有彈頭的彈殼口。然后，把這粒沒有彈頭的子彈上膛，向引火物（如火絨等）利用彈藥取火

開槍即能產(chǎn)生明火70

各種形式的火的設(shè)置與作用野外工作者或求生者取火的目的在于滿足自已的需要，實(shí)現(xiàn)一定的功能，達(dá)的一定目的，例如，燒飯、取暖、驅(qū)獸等等。為此，求生者在取火成功后，要根據(jù)功能需要確定設(shè)置火的地點(diǎn)和火的使用式樣。不同形式的火，其設(shè)置和作用各不相同。應(yīng)當(dāng)注意的是，在野外不論使用何種形式的火，如果要借助巖石石塊，則需考慮到有些巖石是不能使用的，它們是有裂紋石塊、空心的巖石、層狀巖石、松軟巖石，主要是防止這類巖石中含有過量水分，加熱后可能破裂爆炸產(chǎn)生危險(xiǎn)。71篝火

篝火是一種可以實(shí)現(xiàn)多種功能的火。既可以用于烹飪和取暖，也可以用作發(fā)信號(hào)等。它的主要形式有下面四種。（1）斜搭式篝火這種篝火適用于森林植被好，木源豐富，冬季無遮棚的野外露營(yíng)。其樣式為橫放一根較粗的圓木，上面斜搭幾根較細(xì)的干木頭即成，一邊燒一邊挪動(dòng)。72（2）圓錐形火堆這種篝火適用于煮飯和取暖。它是由較粗的木材環(huán)繞搭建的一個(gè)中間空的錐形棚屋結(jié)構(gòu)。下部放一些細(xì)的易于燃燒的木材。由于木材之間空隙較大有利于燃燒，所以，這種篝火取暖效果很好。只是注意在點(diǎn)火時(shí)，點(diǎn)火者應(yīng)背對(duì)來風(fēng)的方向。73在野外使用篝火的實(shí)踐中，常使用反射墻來防止煙熏和熱量散失。具體設(shè)置方法是：在篝火迎風(fēng)面的上風(fēng)，用排木做一反射墻，也可以在篝火周圍一定位置和范圍內(nèi)，根據(jù)具體情況設(shè)置一些熱量反射墻，以確保熱量導(dǎo)入坐（睡）地，同時(shí)又不會(huì)有煙熏之弊。74（3）星形篝火這種篝火是一種比較經(jīng)濟(jì)的燃燒方式，燃燒放出的熱量大，主要用于多人的圍坐或睡覺。具體設(shè)置方法是：將木柴（硬木）呈星形反射狀擺放，在燃燒過程中不斷向火堆中心推動(dòng)這些木柴75（4）安全過夜篝火這種篝火主要用于營(yíng)地過夜取暖。將長(zhǎng)木平行斜放，上面再垂直壓上兩根粗重圓木，在帳棚與篝火之間設(shè)置一個(gè)防火墻76（6）長(zhǎng)效篝火長(zhǎng)效篝火可以用來烤制食物和取暖。設(shè)置方法是：將兩根粗大的圓木平行放置在與之垂直放置的兩根較細(xì)的木棍上即成77（7）金字塔形篝火設(shè)置方法是：先在地面上平行擺好兩根很粗的木頭，然后在它們的上面按照金字塔形層層平鋪木柴，木柴的從下向上由粗變細(xì)，直到整個(gè)木柴堆的頂部只留下一層纖細(xì)木柴為止，點(diǎn)燃火種后，用火種點(diǎn)燃這些細(xì)木柴即可。該篝火的特點(diǎn)是火從上向下燒，一般能持續(xù)一整夜不滅782.坑火坑火可以用于烹飪和取暖。它的設(shè)置方法是：在地面上挖一個(gè)30cm×90cm×30cm的壕溝，在溝底加一層巖石塊，溝上吊鍋即可烹飪，撤去鍋后，可以取暖，即使火勢(shì)已盡，余火上也可烤制食物3.洞火

洞火主要用于熏烤肉類、干燥食品和燒烤食物，也用于燃燒處理廢棄物。設(shè)置方法是：利用斜坡地形找一個(gè)泥質(zhì)厚實(shí)穩(wěn)固的地方，挖掘出一個(gè)45cm的坑洞，在坑洞上方用木棍插出一個(gè)大小適當(dāng)?shù)拇怪笨锥?，作為煙囪，再將坑中泥土清理干凈，在坑?nèi)生火794.爐火

使用火爐生火做飯和取暖是人們的習(xí)慣。在野外有條件時(shí)，也可以根據(jù)需要設(shè)置各種爐火來為自己服務(wù)。（1）野戰(zhàn)灶火行軍打仗的士兵經(jīng)常用這種形式的火做飯。設(shè)置方法是：找三塊等高的石塊，較垂直或平整的一面向內(nèi)，呈三角形放置在結(jié)實(shí)平坦的地面上，上面放置炊具，下面生火即可。這種形式的火設(shè)置簡(jiǎn)單、快捷，但并不節(jié)約能源80（2）馬蹄灶火馬蹄爐火常用于做飯。設(shè)置方法是：用石塊壘砌成高約40cm，內(nèi)徑約30cm的半圓形有開口的殼狀體，向上第次內(nèi)斂，以方便架鍋石塊間留有間隙，方便通風(fēng)；開口處方便添柴，注意開口向著來風(fēng)向。這種形式的火，火力熱量集中且節(jié)約燃料。81（3）八卦爐火這是野外工地建設(shè)者們常用于燒開水和做飯的用火形式，比較適合時(shí)間較長(zhǎng)、地點(diǎn)固定的野外生活。這種爐火的設(shè)置方法是：選擇大小相近的近長(zhǎng)方形石頭，在點(diǎn)火地點(diǎn)擺成直徑約1m左面，并稍微右的圓圈，石頭之間留出5cm左右的空隙，以便通風(fēng)。第二層石頭要壓在底層石頭的空隙上向圈里收縮，以此類推，七、八層以后，即可堆砌成一個(gè)高1m左右，上口內(nèi)徑約40cm左右的八卦爐，在內(nèi)部生火即可以使用。82這種爐火有許多優(yōu)點(diǎn)，它的火力猛，熱效率高，開口處熱量集中，燒水、做飯都十分快捷，中心溫度極高，填入煤炭可以輕松熔化鋼鐵，人們稱之為八卦爐火。同時(shí)，火的大小也容易控制，不用火時(shí)，用泥土在上面封住，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持火源，較少的雨水也不能使它熄滅。在封住期間，外面的石頭有相當(dāng)大的熱量輻射，可以取暖、烤干衣服，石頭之間的縫隙里還可以烤熟食物。83(4)看山爐火這是常年在野外工作的人們（如看山護(hù)林員、獵戶、山區(qū)采藥人、放蜂采蜜人、野外地質(zhì)工作者、生物資源考察人員等）常用的一種用火形式。設(shè)置方法是：先搭建一個(gè)看山爐，在里面生火即可。這種爐火有多種功能，用于做飯、燒水和烘干衣服等。搭建爐灶方法是：用石頭、水和粘土，搭建一個(gè)鍋臺(tái)，灶門開向季節(jié)風(fēng)方向，在灶門相反方向修一個(gè)火道（沉淀火星，預(yù)防走火），火道前豎立一個(gè)中空的枯樹做為煙囪.848.3野炊野炊是野外生存活動(dòng)中最重要的內(nèi)容之一。在大部分情況下，吃熟食比吃生食不論從口味、營(yíng)養(yǎng)還是安全角度來看，都有更多優(yōu)點(diǎn)。如何在炊具極其簡(jiǎn)陋或者沒有炊具的情況下，把食物弄熟再吃，是野外生存的重要技能之一。

8.3.1蒸煮食物的方法

在野外生存活動(dòng)中，在某些情況下，蒸煮食物首先碰到的挑戰(zhàn)是沒有炊具。因此，尋找炊具和制造炊具是野外蒸煮食物前必須要解決的問題。85尋找和制作炊具在野外，在沒有炊具時(shí)，一切盒狀、桶狀、盆狀、盤狀的金屬制品，如罐頭盒、油桶和彈藥箱等都可以用作為炊具。在這些也沒有的情況下，可以找一塊金屬薄板（片），用一塊鵝卵石從金屬板的中部敲擊，敲出一個(gè)缽狀容器作蒸煮容器。也可以利用竹筒等來作為蒸煮容器，只要把竹節(jié)一端的隔檔打開即可。86蒸煮食物有炊具的情況下，居家蒸煮食物方法，不是我們這里要解決的問題。這里介紹的是野外煮飯的方法和如何用竹筒蒸煮。（1）野外煮飯的常規(guī)方法在有飯盒的情況下，野外做飯的操作程序是：1)量米

由于野外用飯盒大小有限，一般用飯盒上蓋量取2杯倒入飯盒內(nèi)即可。如果人多則多用幾個(gè)飯盒做飯。2)洗米

將清水倒入飯盒體內(nèi)，用手搓洗后倒出臟水，反復(fù)幾次水清即可3)加水

將清水注入飯盒體中，適量。874)吊鍋

吊鍋方法較多，可以用巖石壘起做支架吊鍋，或用結(jié)實(shí)的圓棍做支架吊鍋，也可以用兩根丫形樹枝著支架吊鍋，還可以在兩棵相距較近的樹之間吊鍋。吊鍋應(yīng)選用鐵棍作橫梁，將飯盒直接吊在其上；也可以用結(jié)實(shí)的木棍吊鍋，這時(shí)要用一定長(zhǎng)度的鐵絲懸掛，其長(zhǎng)度以火不能燒及橫梁為限。鍋底與火苗之間的距離以5～10cm為佳，實(shí)際中可以根據(jù)具體情況作適當(dāng)調(diào)整。多鍋煮飯時(shí)，鍋與鍋之間應(yīng)留有空隙以便熱氣流通88895)取火煮飯

按照前面所述方法取火蒸煮。只是要注意，在鍋開時(shí)要將鍋吊得高些，以減弱火力，防止將飯煮焦，在感覺飯快熟時(shí)，可以用木棍敲擊聽其聲音，以判斷飯的生熟，如果為鏗鏘之聲，表明