專業(yè)工商企業(yè)管理知識(-35張)課件

管理系廣東新安職業(yè)技術(shù)學(xué)院說

工商企業(yè)管理專業(yè)1管理系廣東新安職業(yè)技術(shù)學(xué)院說工商企業(yè)管理專業(yè)1目錄3人才培養(yǎng)模式4課程體系構(gòu)建與實(shí)施5專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)6專業(yè)實(shí)踐條件7專業(yè)教學(xué)管理體系和機(jī)制8專業(yè)建設(shè)成效與問題2專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)

1專業(yè)設(shè)置依據(jù)目錄3人才培養(yǎng)模式4課程體系構(gòu)建與實(shí)施5專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)6專業(yè)實(shí)說專業(yè)思路市場調(diào)研專業(yè)定位培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建保障體系培養(yǎng)質(zhì)量專業(yè)特色存在問題改進(jìn)措施說專業(yè)思路市場調(diào)研專業(yè)定位培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建保障體調(diào)研目的：珠三角地區(qū)工商企業(yè)管理大專畢業(yè)生需求的數(shù)量、行業(yè)分布、素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)。調(diào)研方法/渠道：網(wǎng)絡(luò)相關(guān)調(diào)查的信息數(shù)據(jù)搜集分析、畢業(yè)生就業(yè)情況跟蹤（問卷、訪問）、招生情況（資料統(tǒng)計(jì)）。調(diào)研結(jié)論：珠三角中小企業(yè)快速發(fā)展使得高職類技能型基層管理人才需求很大；我們的專業(yè)定位基于兩個主要的細(xì)分變量；一是對口就業(yè)領(lǐng)域（領(lǐng)域細(xì)分），二是入職崗位層次（層次細(xì)分）。具體包括四個領(lǐng)域的基層操作型的業(yè)務(wù)或管理人員：第三產(chǎn)業(yè)【地產(chǎn)、物流、貿(mào)易、通訊、批發(fā)零售餐飲、金融保險(xiǎn)、社會服務(wù)】中小(制造)企業(yè)【銷售、采購、統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量管理內(nèi)審員、行政人事管理】創(chuàng)業(yè)【自主創(chuàng)業(yè)者或做家族企業(yè)的傳承人】政府機(jī)構(gòu)及事業(yè)單位【起步常常是臨聘人員或公益服務(wù)人員，準(zhǔn)公務(wù)員】1.專業(yè)設(shè)置的依據(jù)：(1)市場調(diào)研4調(diào)研目的：珠三角地區(qū)工商企業(yè)管理大專畢業(yè)生需求的數(shù)量、行業(yè)分自主創(chuàng)業(yè)與傳承家業(yè)中小制造業(yè)第三產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)政府機(jī)構(gòu)各行各業(yè)金融證券1.專業(yè)設(shè)置的依據(jù)：(2)專業(yè)定位房地產(chǎn)物流電信咨詢社會服務(wù)5自主創(chuàng)業(yè)中小制造業(yè)第三產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)政府機(jī)構(gòu)各行金融證券1.專業(yè)設(shè)工商企業(yè)管理專業(yè)的需求▇

巨大的需求數(shù)量▇

變化的需求質(zhì)量▇

絕對的需求任何時空6工商企業(yè)管理專業(yè)的需求▇巨大的需求數(shù)量▇變化的需求▇

海量總量過剩▇多層次

中專、大專、本課、研究生▇有效供給不足適用人才缺乏工商企業(yè)管理專業(yè)的

供給7▇海量總量過剩▇多層次中專、大專、本課、研究結(jié)論

合理定位、對口特色培養(yǎng)者贏！愿景（培養(yǎng)目標(biāo)）-----要讓我們的畢業(yè)生有能力和資本“選擇就業(yè)”?。ㄒ拙蜆I(yè)）

有較快的“發(fā)展”潛力和空間?。ㄌ嵘欤┯心芰︷B(yǎng)家庭、孝父母、報(bào)效國家！（多賺錢）8結(jié)論愿景（培養(yǎng)目標(biāo)）-----要讓我們的畢業(yè)生82.專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)的職業(yè)目標(biāo)定位于：

工商企業(yè)管理專業(yè)面向中小工商企業(yè)、批發(fā)、零售業(yè)、金融業(yè)、服務(wù)業(yè)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、基層政府機(jī)關(guān)，尤其是中小型民營企業(yè)中從事與銷售、采購、客戶服務(wù)、辦公室管理等有關(guān)的基層管理工作，將職業(yè)目標(biāo)定位于基層管理及特定業(yè)務(wù)，或自主創(chuàng)業(yè)、傳承家業(yè)，做中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)者，其職業(yè)目標(biāo)定位于掌控企業(yè)運(yùn)營全過程的決策能力及管理的各項(xiàng)職能。92.專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)的職業(yè)目標(biāo)定位于：92.專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、熟練的職業(yè)技能、精益求精的工作態(tài)度、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)能力，掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，熟悉工商、金融、服務(wù)企業(yè)中、低層管理的一般流程和常用的管理工具、方法與技巧，具備完成相關(guān)經(jīng)濟(jì)或管理崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)的實(shí)際操作技能，能從事營銷管理、推銷、采購、物流、行政管理及專業(yè)范圍內(nèi)相關(guān)業(yè)務(wù)或管理工作，或具備較強(qiáng)自主創(chuàng)業(yè)意識及相關(guān)知識和能力的創(chuàng)業(yè)者，面向工商、金融、服務(wù)、企事業(yè)單位等一線崗位需要的高素質(zhì)技能型人才，或當(dāng)今社會急需的創(chuàng)業(yè)人才。102.專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)：10培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)施的步驟：3.人才培養(yǎng)模式崗位業(yè)務(wù)特點(diǎn)素質(zhì)能力要求所學(xué)知識技能精講演示訓(xùn)練課程設(shè)計(jì)實(shí)施保障多媒體教室實(shí)訓(xùn)室暑期專業(yè)實(shí)習(xí)校企合作畢業(yè)社會實(shí)踐11培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)施的步驟：3.人才培養(yǎng)模式崗位業(yè)務(wù)特點(diǎn)素質(zhì)能人才培養(yǎng)模式例舉：以專業(yè)必選課。以【創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營模擬】為例，這個課程是以綜合能力訓(xùn)練為目標(biāo)的實(shí)訓(xùn)課程。教學(xué)圍繞“如何運(yùn)作一個公司”和“如何啟動我的自主創(chuàng)業(yè)”兩個模塊展開。整個過程老師“引導(dǎo)”，學(xué)生“干活”。3.人才培養(yǎng)模式第一個模塊是運(yùn)用中教暢享公司的企業(yè)經(jīng)營模擬軟件組織學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行沙盤對抗賽。其過程包括：備戰(zhàn)→對抗賽→總結(jié)其中“我的述職”是過去沒有的。第二個模塊從學(xué)生團(tuán)隊(duì)選擇“創(chuàng)業(yè)”項(xiàng)目入手，最后完成《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》，其過程包括：創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備→創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇→市場調(diào)研→機(jī)會分析(WHY)→項(xiàng)目運(yùn)作預(yù)測與決策(HOW)。(HOW)。12人才培養(yǎng)模式例舉：以專業(yè)必選課。以【創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營模擬】為例，這人才培養(yǎng)模式例舉：以專業(yè)必選課。以【市場營銷】為例，這個課程中更強(qiáng)調(diào)崗位業(yè)務(wù)流程中某項(xiàng)工作任務(wù)的完整運(yùn)作，并將其作為訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)課題。教學(xué)圍繞若干個以目標(biāo)崗位業(yè)務(wù)流程中某具體工作任務(wù)的完整運(yùn)作為主題的(活)案例，在講授相關(guān)知識的同時“引導(dǎo)”學(xué)生“做事”。3.人才培養(yǎng)模式【例1】以深圳每年春/秋季住交會為背景的“樓盤”案例?！纠?】以新安學(xué)院為研究對象的SWOT分析案例?！纠?】以提高師生對新安學(xué)院飯?zhí)脻M意度為目的的問卷設(shè)計(jì)案例?！纠?】以即將來臨的節(jié)假日或店慶為背景的賣場促銷方案設(shè)計(jì)案例?！纠?3人才培養(yǎng)模式例舉：以專業(yè)必選課。以【市場營銷】為例，這個課程我們以真實(shí)的工作任務(wù)為依托，以核心技術(shù)能力培養(yǎng)為中心的設(shè)計(jì)理念。按工作任務(wù)的系統(tǒng)化原則建立課程體系，設(shè)置培養(yǎng)職業(yè)能力的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。針對專業(yè)崗位（群）對人才專業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的要求以及典型工作過程中的各工序確立相應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，按“工作流程一條龍”的順序編排課程，最終形成以營銷管理者、推銷員、采購員、客服人員、行政管理辦公人員、自主創(chuàng)業(yè)者等實(shí)際操作為核心能力的模塊化、能力進(jìn)階式的課程體系。4.課程體系構(gòu)建與實(shí)施—基本思路14我們以真實(shí)的工作任務(wù)為依托，以核心技術(shù)能力培養(yǎng)為中心的設(shè)計(jì)理4.課程體系構(gòu)建與實(shí)施—以13級工商企業(yè)管理專業(yè)為例課程方案實(shí)施過程應(yīng)突出體現(xiàn)理論講授比例逐漸減少，崗位業(yè)務(wù)能力實(shí)訓(xùn)比例逐漸增加的特點(diǎn)。4.課程體系構(gòu)建與實(shí)施—以13級工商企業(yè)管理專業(yè)為例師資隊(duì)伍建設(shè)管理系工商企業(yè)管理專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷了長達(dá)13年的師資隊(duì)伍建設(shè)，在外部環(huán)境并不很給力的條件下，采取“走出去，請進(jìn)來”等形式，培養(yǎng)了一批理論、實(shí)踐能力較強(qiáng)的“雙師素質(zhì)”教師。專業(yè)團(tuán)隊(duì)成員結(jié)構(gòu)趨于合理，中青年結(jié)合，專兼結(jié)合，在課程開發(fā)、課程設(shè)計(jì)和學(xué)生應(yīng)用能力訓(xùn)練方面初步探索了一套與時俱進(jìn)的教書育人經(jīng)驗(yàn)。

5.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)管理系工商企業(yè)管理專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷了長達(dá)135.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)5.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)5.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)185.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)18校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)東江集團(tuán)（深圳石巖）：主要承擔(dān)新生入學(xué)后第一學(xué)期的認(rèn)識實(shí)習(xí)。6.專業(yè)實(shí)踐條件東江集團(tuán)是一家港資企業(yè)，于1983年在香港成立。經(jīng)過二十多年的穩(wěn)定發(fā)展，如今已成為專業(yè)的精密塑膠全方位解決方案供應(yīng)商--能為客戶提供從產(chǎn)品設(shè)計(jì)，模具制造，注塑，二次加工到裝配的全方位服務(wù)。公司現(xiàn)IML項(xiàng)目配備一萬級無塵凈化車間2,500平米，行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的印刷，CCD定位打孔，片材成型，精密注塑等生產(chǎn)設(shè)備，年生產(chǎn)能力800至1,000萬件IML產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，完善的品質(zhì)保證體系，具備耐力測試箱，透光率測試儀，表面硬度測試儀，CMM測量儀，膜厚測試儀，附著力測試架等相關(guān)測試儀器。具備強(qiáng)大的從事IML產(chǎn)品研發(fā)，模具設(shè)計(jì)制造，印刷，片材3D造型，注塑的專業(yè)隊(duì)伍。校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)東江集團(tuán)（深圳石巖）：主要承擔(dān)新生入學(xué)后第一校外實(shí)習(xí)企業(yè)6.專業(yè)實(shí)踐條件工商企業(yè)管理專業(yè)新生在東江集團(tuán)有限公司認(rèn)識實(shí)習(xí)與公司人力資源總監(jiān)廖春醒先生交流。

東江集團(tuán)人力資源主管在車間內(nèi)向?qū)W生介紹現(xiàn)場作業(yè)流程。20校外實(shí)習(xí)企業(yè)6.專業(yè)實(shí)踐條件工商企業(yè)管理專業(yè)新生在東校內(nèi)實(shí)踐條件—企業(yè)經(jīng)營沙盤實(shí)訓(xùn)室A5096.專業(yè)實(shí)踐條件21校內(nèi)實(shí)踐條件—企業(yè)經(jīng)營沙盤實(shí)訓(xùn)室A5096.專業(yè)實(shí)踐條件21校外實(shí)習(xí)企業(yè)6.專業(yè)實(shí)踐條件

與09級工商同學(xué)在惠東巽寮灣調(diào)研旅游地產(chǎn)發(fā)展前景

與10級工商同學(xué)在會展中心調(diào)研房地產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

工商管理專業(yè)新生在東江集團(tuán)有限公司認(rèn)識實(shí)習(xí)22校外實(shí)習(xí)企業(yè)6.專業(yè)實(shí)踐條件與09級工商同學(xué)在惠東巽寮灣校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)

為確保專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，每個專業(yè)方向建設(shè)一定數(shù)量的校外實(shí)訓(xùn)基地。目前，工商企業(yè)管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地包括：1、學(xué)院小賣店，讓實(shí)習(xí)學(xué)生了解最簡單的經(jīng)營過程。2、東江集團(tuán)（深圳石巖）：主要承擔(dān)新生入學(xué)后第一學(xué)期的認(rèn)識實(shí)習(xí)。3、肯德基、家樂福、必勝客、商業(yè)銀行作為同學(xué)在校學(xué)習(xí)期間尋找兼職工作機(jī)會的主要方向。4、深圳長城家具裝飾工程有限公司主要作為專業(yè)實(shí)踐基地，但崗位有限。5、每年深圳春（秋）季商品房展銷大會、物流展銷大會等，為營銷或物流課的實(shí)訓(xùn)提供平臺。6.專業(yè)實(shí)踐條件校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)為確保專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，每個1師資隊(duì)伍的建設(shè)對臨聘和調(diào)入教師準(zhǔn)入門檻的設(shè)定(強(qiáng)調(diào)專業(yè)方向、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際任教能力)；新教師試講、使用制度；鼓勵專任教師提升學(xué)歷，增強(qiáng)實(shí)踐能力的制度。2教學(xué)管理制度的完善不斷推進(jìn)和完善各類教學(xué)計(jì)劃、制度建設(shè)；為配合實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)，逐步形成更為完善的“導(dǎo)師”制度：尤其是在暑期專業(yè)實(shí)踐和畢業(yè)社會實(shí)踐中，為學(xué)生制定一對一的指導(dǎo)老師，全方位對學(xué)生學(xué)習(xí)、工作、生活教學(xué)指導(dǎo)。7.

專業(yè)教學(xué)管理體系和機(jī)制241師資隊(duì)伍的建設(shè)對臨聘和調(diào)入教師準(zhǔn)入門檻的設(shè)定(強(qiáng)調(diào)專業(yè)方向3教學(xué)過程管理與控制備、教、批、輔、考各個環(huán)節(jié)及畢業(yè)實(shí)習(xí)管理制度健全，落實(shí)情況良好。教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施和考核，定期的教學(xué)總結(jié)且資料詳實(shí)完備。聽課制度，教師交叉聽課每學(xué)期至少4次。4教學(xué)效果評價體系學(xué)生評價（期中或期末教學(xué)檢查）專業(yè)口的上層管理者評價，如系主任對老師的評價，教務(wù)處對專業(yè)及老師的評價，相關(guān)系對任課老師的評價。社會評價(最重要)，包括學(xué)生就業(yè)情況的反饋和用人單位的評價。7.

專業(yè)教學(xué)管理體系和機(jī)制253教學(xué)過程管理與控制備、教、批、輔、考各個環(huán)節(jié)及畢業(yè)實(shí)習(xí)管理8.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果學(xué)生成績分布合理，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)要求；平均畢業(yè)率以上95%。學(xué)生100%獲得職業(yè)資格證書。268.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果學(xué)生成績分布合理，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)要8.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果連續(xù)12年平均就業(yè)率超過98%。近三年畢業(yè)生一次就業(yè)率99.33%。學(xué)生畢業(yè)1-2年后收入普遍超過老師。多數(shù)同學(xué)平均收入與同屆本科畢業(yè)生持平甚至更高。部分畢業(yè)生已經(jīng)成為各行業(yè)的精英。278.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果連續(xù)12年平均就業(yè)率超過98%。8.專業(yè)建設(shè)成效與問題—特色形成了以能力進(jìn)階規(guī)律為基礎(chǔ)的四階段課程構(gòu)建體系。較低的起點(diǎn)切入(多數(shù)人)，較大的發(fā)展空間(部分人)（…）

正在形成交叉、層疊式教師任課結(jié)構(gòu)。（…）每位老師都可以擔(dān)任相當(dāng)比例實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的課程。第一階段技術(shù)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)第二階段核心能力培養(yǎng)第三階段綜合能力培養(yǎng)第四階段拓展能力培養(yǎng)橫向看：每門主要課程能有兩個以上老師承擔(dān)?？v向看：每位老師承擔(dān)包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、核心專業(yè)課不同層面的課程。288.專業(yè)建設(shè)成效與問題—特色形成了以能力進(jìn)階規(guī)律為基礎(chǔ)的四階儲備經(jīng)理基本工作站肯德基管理職業(yè)崗位定位與職業(yè)發(fā)展階梯儲備經(jīng)理培養(yǎng)期副經(jīng)理一階副經(jīng)理二階資深副經(jīng)理店經(jīng)理05工商1班鄒靜雯現(xiàn)在已經(jīng)是資深副經(jīng)理29儲備經(jīng)理肯德基管理職業(yè)崗位定位與職業(yè)發(fā)展階梯儲備經(jīng)理副經(jīng)理副8.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果二年后李曉君自己創(chuàng)業(yè)，先后涉足好幾個行業(yè)，最后定位于中低端家紡零售。目前在廣州花都開了金嘉家紡連鎖店，二個店鋪，十個門面，生意紅紅火火。同時她還幫助哥哥管理一條商業(yè)街。03級工商2班李曉君，畢業(yè)后就職于深圳繽紛家樂福店，不到一年后就被提拔到管理層(大宗購物部)。308.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果二年后李曉君自己創(chuàng)業(yè)，8.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果05級工商2班熊新斌，畢業(yè)后在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開辦養(yǎng)豬場。目前已經(jīng)發(fā)展成大型自動化養(yǎng)豬場的企業(yè)集團(tuán)。年出欄生豬一萬多頭。

辦公樓建設(shè)中的沼氣池飼料加工廠場內(nèi)輸料車自動加料斷奶小豬豬場半景318.專業(yè)建設(shè)成效與問題—成果05級工商2班熊新斌，8.專業(yè)建設(shè)—問題及解決思路專業(yè)建設(shè)：一是如何專業(yè)定位和崗位能力培養(yǎng)方面更加與時俱進(jìn)（如：老齡化背景下的服務(wù)管理人才需求、現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)背景下的價值鏈產(chǎn)業(yè)群運(yùn)作與管理等）；二是如何構(gòu)建本專業(yè)的課程模塊，使其更方面學(xué)生掌握使用技術(shù)及技能（設(shè)計(jì)一些加大老師“導(dǎo)師”角色和學(xué)生“操作者”角色的課程集塊）實(shí)訓(xùn)基地：校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)（一是有效崗位的提供、二是穩(wěn)定合作關(guān)系）；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)問題（增加實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目所需軟硬件的投入，