2023年預(yù)防野生菌中毒教案六篇

年預(yù)防野生菌中毒教案六篇【總結(jié)】

教案是老師為順當(dāng)而有效地開展教學(xué)活動，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)大綱和教科書要求及同學(xué)的實際狀況，以課時或課題為單位，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)步驟、教學(xué)方法等進(jìn)行的詳細(xì)設(shè)計和支配的一種有用性教學(xué)文書以下是我為大家收集的2023年預(yù)防野生菌中毒教案六篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

2023年預(yù)防野生菌中毒教案1

【班會目標(biāo)】

了解吃野生菌應(yīng)當(dāng)留意的事項，知道怎樣辨別有毒野生菌，知道吃野生菌中毒的危害。

【班會預(yù)備】

課件

【教學(xué)過程】

1、出示各種漂亮的野生菌圖片

讓同學(xué)說說自己的感想。

野生菌多種多樣，特別美麗，但是有些卻又毒，這節(jié)課我們就一起來學(xué)習(xí)怎樣預(yù)防野生局中毒。

二、吃野生菌應(yīng)當(dāng)留意：

1.不要采自己不熟識的菌類，尤其是顏色鮮的菌。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。采來的野生菌不要全放在一起炒，由于種類不同的野生菌混炒簡單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌會變成有毒的。加工時肯定要當(dāng)心，像食用牛肝菌，最好的方法就是先煮熟，將毒性減低。

2.去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒有發(fā)生任何危急的菌，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。

3.吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不要喝酒。

4.吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或消失幻視、幻聽癥狀應(yīng)馬上前往醫(yī)院治療，假如來不及就醫(yī)，應(yīng)馬上采納簡易的方法和簡單找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被汲取的殘菌從而減輕有毒物質(zhì)的汲取，防止病情加重。經(jīng)過處理，馬上送醫(yī)院進(jìn)行診治。

5.在等待醫(yī)院搶救時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺或雞毛等東西刺激患者喉部，使其將胃里的東西吐出來，以削減毒素的汲取。對已經(jīng)昏迷的患者不要強(qiáng)行灌水，防止窒息。

三、中毒緣由：

1、誤食有毒菌類。有關(guān)部門曾作過統(tǒng)計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有三四十種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就?；祀s在能食用的青頭菌中，讓采菌人毫無察覺地將其采回來，人假如吃了，悲劇自然就不行避開地發(fā)生。

2.加工環(huán)節(jié)消失失誤。假如沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子，誰吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒。

3.一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，假如其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方采來的菌子，很簡單導(dǎo)致中毒。

三、如何辨別有毒野生菌：

1.觀形狀。一般毒菌的顏色比食用菌艷麗，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環(huán)和托。

2.聞氣味。毒菌往往有幸辣、惡臭及苦味，食菌則有菌固有的香味，無異味。

3.變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，假如蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器會變黑色，遇蔥會變藍(lán)色或褐色。

4.牛奶試驗。將少量新奇牛奶放在菌表面，假如牛奶在菌表面發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。

四、中毒臨床表現(xiàn)：

輕度中毒，臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、全身乏力等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，臨床表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐，然后消失煩躁、幻視等癥狀。假如中毒嚴(yán)峻，對人體損害極大，會引發(fā)急性腎功能衰竭、肝壞死和溶血性中毒導(dǎo)致休克甚至死亡，一旦食用野生菌中毒應(yīng)馬上前往醫(yī)院救治。

五、課堂小結(jié)。

為了我們和家人的健康，請不要所以吃野生菌。

2023年預(yù)防野生菌中毒教案2

一、班會目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)學(xué)問。

2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的安全。

二、班會形式：

以問答競賽嬉戲為形式，分競賽小組為單位。

三、班會前預(yù)備:

1.讓同學(xué)查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

3.黑板上書寫“食品安全學(xué)問競賽”八個美術(shù)字。

四、活動過程:

(一)班長宣布“食品安全主題班會“開頭，宣讀競賽規(guī)章，請主持人上場。

主持人：喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻遺忘要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上留意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

主持人：下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié)

(二)食品安全問題進(jìn)行學(xué)問競賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪競賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開頭第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富養(yǎng)分價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的競賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分?！?/p>

(二)搶答題

主持人：下面要進(jìn)行其次輪的競賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、便利面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以每天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(三)辯論題

小組爭論，并派一個代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分，其次名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，競賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(五)班主任小結(jié)

2023年預(yù)防野生菌中毒教案3

教學(xué)目標(biāo)：

1、如何辨別有毒野生菌

2、食用野生菌中毒主要有三方面緣由

3、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)

4、野生菌中毒后如何實行緊急自救

5、不要亂撿野生菌吃教學(xué)重難點：

1、如何辨別有毒野生菌

2、不要亂撿野生菌吃

3、野生菌中毒后如何實行緊急自救教學(xué)過程：

一、出示各種漂亮的野生菌圖片讓同學(xué)說說自己的感想。

野生菌多種多樣，特別美麗，但是有些卻又毒，這節(jié)課我們就一起來學(xué)習(xí)怎樣預(yù)防野生局中毒。

二、如何辨別有毒野生菌一般來說，毒菌的顏色比較艷麗，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可以從以下幾個方面加以識別：觀形狀。一般毒菌的顏色較可食用菌艷麗，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環(huán)和托。聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下，假如蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍(lán)色或褐色。牛奶試驗。將少量新奇牛奶灑在菌表面，假如牛奶在其表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則可能有毒。

二、吃野生菌應(yīng)當(dāng)留意：

1.不要采自己不熟識的菌類，尤其是顏色鮮的菌。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。采來的野生菌不要全放在一起炒，由于種類不同的野生菌混炒簡單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌會變成有毒的。加工時肯定要當(dāng)心，像食用牛肝菌，最好的方法就是先煮熟，將毒性減低。

2.去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒有發(fā)生任何危急的菌，買來后應(yīng)炒熟炒透后再吃。3.吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不要喝酒。4.吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或消失幻視、幻聽癥狀應(yīng)馬上前往醫(yī)院治療，假如來不及就醫(yī)，應(yīng)馬上采納簡易的方法和簡單找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被汲取的殘菌從而減輕有毒物質(zhì)的汲取，防止病情加重。經(jīng)過處理，馬上送醫(yī)院進(jìn)行診治。5.在等待醫(yī)院搶救時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺或雞毛等東西刺激患者喉部，使其將胃里的東西吐出來，以削減毒素的汲取。對已經(jīng)昏迷的患者不要強(qiáng)行灌水，防止窒息。

三、食用野生菌中毒主要有三方面緣由

1、誤食有毒菌類。有關(guān)部門曾作過統(tǒng)計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有10余種。比如有一種極像青頭菌的有毒菌，就?；祀s在能食用的青頭菌中，讓采菌人毫無察覺地將其采回來。人假如吃了，悲劇自然就不行避開地發(fā)生。

2、加工環(huán)節(jié)消失失誤。加工可食用野生菌的過程中，假如菌子未熟透或者這些菌子粘到其它器皿上，一旦吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒。

3、一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，假如其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物，誤食這種地方采來的菌子，也很簡單導(dǎo)致中毒。

四、有毒野生菌中毒有那些表現(xiàn)我國有100多種野生菌，常見的可致人死亡的至少有10種。中毒表現(xiàn)與毒蕈種類、進(jìn)食量、加工方法及個體差異有關(guān)。依據(jù)毒素成分，中毒類型可分為4種：

1、胃腸炎型?？赡苡深悩渲镔|(zhì)、胍啶或毒蕈酸等毒素引起。埋伏期10分鐘到五六個小時，表現(xiàn)為惡心、猛烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治愈后一般良好。

2、神經(jīng)精神型。引起中毒的毒素有毒蠅堿、蟾蜍素和幻覺原等。埋伏期6-12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外，主要有神經(jīng)興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無后遺癥。

3、溶血型。由鹿蕈素、馬鞍蕈毒等毒素引起。埋伏期6-12小時。除急性胃腸炎癥狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)峻者可致死。

4、肝腎損害型。主要由毒傘七肽、毒傘十肽等引起。毒素耐熱、耐干燥，一般烹調(diào)加工不能破壞。毒素?fù)p害肝細(xì)胞核和肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，對腎也有損害。埋伏期6小時到數(shù)天，病程較長。臨床經(jīng)過可分為6期：埋伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期。該型中毒病情兇險，如不準(zhǔn)時樂觀治療，病死率很高。

五、野生菌中毒后如何實行緊急自救

食用野生菌中毒后，很快就會有惡心等反應(yīng)。中毒的人在醫(yī)生救治之前，應(yīng)實行一些措施緩解毒情。為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其四周的人應(yīng)盡快實行以下措施：一是馬上撥打急救電話120;二是在等待醫(yī)院搶救時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以削減毒素汲取;三是讓患者飲用少量糖鹽水，補(bǔ)充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克;

2023年預(yù)防野生菌中毒教案4

一、活動目的:

讓同學(xué)進(jìn)一步了解食物中毒的不行忽視性和預(yù)防食物中毒的必要性,及其怎樣有效預(yù)防食物中毒.

二、活動預(yù)備

每位同學(xué)收集資料

三、活動形式:

師生互動,爭論、溝通.

四、活動過程

（一）出示題目（如何預(yù)防食物中毒事故）

（二）班主任發(fā)言:

今日我們班會課的主題是如何預(yù)防食物中毒事故.同學(xué)們,有個偉人說過我們是八九點鐘的太陽,祖國的將來屬于我們,而生命對于我們每個人來說都只有一次,所以我們應(yīng)當(dāng)珍視它,才能為祖國的將來貢獻(xiàn)一份力氣.

（三）活動開頭

小品一表演內(nèi)容:主要講去買零食同學(xué)由于貪小廉價三無產(chǎn)品也買來吃中毒送醫(yī)院治療；

小品二表演內(nèi)容:路邊小檔多同學(xué)津津有味地吃旁邊卻蒼蠅滿天飛；

主持人問:同學(xué)們看了小品說說體會指名讓多名同學(xué)說）

小結(jié)；去買東西要留意有沒有廠家、廠址有沒有生產(chǎn)日期有沒有保質(zhì)期產(chǎn)品；去路邊小檔吃東西時要留意衛(wèi)生狀況.

三、學(xué)問競賽（回答合理即）

主持人:同學(xué)們下面我們來進(jìn)行競賽

1.去買零食時要留意；

2.外面店去吃快餐時去哪些快餐店；

3.吃了食物消失了毒癥狀應(yīng)當(dāng)辦；

四、介紹食物中毒狀況和一些預(yù)防食物中毒學(xué)問

同學(xué)們每天都要吃很多食物當(dāng)我們吃了潔凈食物時會發(fā)生腹瀉、肚子痛、甚至更重病癥怎么回事呢？

食物中毒通常由于飲食不潔或食物含有毒性成分而引起發(fā)病和食物有直接關(guān)系,集體或家庭進(jìn)食同食物則同時發(fā)病而且多數(shù)進(jìn)食約幾小時至1～3天內(nèi)發(fā)病,通常急性胃腸炎主兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,少數(shù)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,主要伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀.同學(xué)們也不必?fù)?dān)憂,發(fā)病實行適當(dāng)措施病情會很快得到掌握.

食物中毒分四種類型:

細(xì)菌性食物中毒:主要由于吃了隔夜或腐敗食物、加熱食物、生食和新奇食物等引起的幾種類型；食物毒通常有定時間、埋伏期、消化道癥狀.通常表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等.

植物性食物中毒:主要由于吃了有毒植物而引起的,毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯等；

動物性食物中毒:主要由于吃了河豚、蟾蜍等有毒動物而引起的；

化學(xué)性食物中毒:主要由于使用金屬器皿,當(dāng)吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起,鋅器、銅器、鐵器等使用不當(dāng)均引起金屬溶解至食物或飲料而致毒.變質(zhì)食油,色、味并無明顯變化,加熱有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象因其內(nèi)含有分解產(chǎn)物酮、環(huán)氧丙醛及低分子脂肪酸等食用引起中毒,糖精和甜精本身均無養(yǎng)分價值少量食用有稍微毒性,此外青菜,菠菜、韭菜等含有較多硝酸鹽,放置過久或腐敗,硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,吃了會發(fā)生中毒,引起皮膚粘膜青紫.

預(yù)防食物中毒要留意飲食衛(wèi)生,不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物,不吃來路不明的食物和有毒的動、植物做的食物；正確使用炊具嚴(yán)格把好病從口入關(guān)；細(xì)菌性食物中毒較常見,發(fā)生中毒癥狀較輕,口服慶大、氟哌酸等抗菌藥物,癥狀較重造成失水、發(fā)熱等應(yīng)去醫(yī)院輸液治療,其類型食物中毒應(yīng)馬上送醫(yī)院就診,同時要將疑食物送交檢驗,并供應(yīng)有關(guān)線索,便診斷治療.

五、班主任作總結(jié):

學(xué)校安全人人講安全,學(xué)校安全學(xué)問時時記,留意安全到處提,愿同學(xué)們乘上安全之舟,揚(yáng)起生命之帆在學(xué)問的海洋里乘風(fēng)破浪！

2023年預(yù)防野生菌中毒教案5

活動目的：

1、同學(xué)明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會消失惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)峻者，還可能消失脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

2、知道怎樣預(yù)防?；顒又攸c、難點：

1、教育同學(xué)熟悉什么是食物中毒，謹(jǐn)防食物中毒。

2、使同學(xué)了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒?；顒訒r間：20__年6月23日下午第3節(jié)活動地點：九班級228班教室

活動過程：

一、故事導(dǎo)入：今日我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請大家傾聽一個故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。20__年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒大事，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內(nèi)臟和肉，會引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等?；加懈哐獕旱牟∪?，可能會加重病情而導(dǎo)致意外。

二、學(xué)會預(yù)防食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。(1)慎購買。從正規(guī)渠道購買新奇和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。

(2)當(dāng)心吃。生疏植物不亂吃，變味(異)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。生疏植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不熟悉的植物;此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當(dāng)心磨菇中毒大事的發(fā)生。(3)分開放。生食、熟食要分開存放;用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避開污染。

(4)加熱透。儲存的熟食在食用前必需再次徹底加熱;腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘至10分鐘。(5)不過期。不要食用超過保持期的食品。

(6)勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布常常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。

(7)避鼠蟲。妥當(dāng)保管食物，避開與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。

(8)嚴(yán)保管。剩余食品要妥當(dāng)保存，存放農(nóng)藥、鼠藥和其他化學(xué)物品的瓶子或包裝物應(yīng)有明顯標(biāo)志，而且應(yīng)放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學(xué)物品，以免誤食。萬一發(fā)生了，怎樣應(yīng)急呢?

三、食物中毒怎樣應(yīng)急：使食物吐出來，并趕快去醫(yī)院。

四、總結(jié)：

讓我們遠(yuǎn)離食物中毒，學(xué)會愛護(hù)自己，愛護(hù)家人，讓我們健康歡樂地成長。

2023年預(yù)防野生菌中毒教案6

（一）教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)校生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

（二）情感目標(biāo)：

1、培育小伴侶注意飲食健康的好習(xí)慣。

2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻擋的態(tài)度。

（三）行為目標(biāo)：

1、注意飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對于不健康的飲食行為敢于制止。

教學(xué)重點：學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培育健康飲食的意識。

教具預(yù)備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

小伴侶們，大家好！歡迎大家和老師一起步入學(xué)校生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小伴侶們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起熟悉一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小伴侶們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。）

提問：小伴侶們，你最喜愛小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（爭論發(fā)言）

板書：老師按同學(xué)答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小伴侶們養(yǎng)分大腦，長的更聰慧；西紅柿富含維生素，可以另小伴侶們增加反抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。