DB3203-T 1017-2022 莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB053203徐州市地方DB3203/T1017—2022莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforproductionofsweetpotatoforstemtipvegetables2022-08-18發(fā)布2022-09-01實(shí)施徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB3203/T1017—2022目次前言.................................................................................II1范圍................................................................................12規(guī)范性引用文件......................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................14產(chǎn)地環(huán)境............................................................................15品種................................................................................16育苗................................................................................1脫毒苗培養(yǎng)及快繁................................................................1薯塊繁苗........................................................................17田間管理............................................................................2作畦............................................................................2剪苗............................................................................2栽插............................................................................2打頂............................................................................2控溫............................................................................2灌溉............................................................................2施肥............................................................................2病蟲草害防治....................................................................38采收................................................................................3時(shí)間............................................................................3方式............................................................................39保鮮及運(yùn)輸..........................................................................3保鮮............................................................................3運(yùn)輸............................................................................310越冬保苗...........................................................................411種薯貯藏...........................................................................4貯藏準(zhǔn)備.......................................................................4種薯篩選.......................................................................4貯藏管理.......................................................................412生產(chǎn)記錄...........................................................................4附錄A（資料性）主要病蟲害防治措施.....................................................5IDB3203/T1017—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《化工作導(dǎo)則第1部分：化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出并歸口。本文件起草單位：江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、徐州徐薯薯業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：曹清河、周志林、戴習(xí)彬、袁起、趙冬蘭、張安、董玲霞、袁蕊。IIDB3203/T1017—2022莖尖菜用甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件確立了莖尖菜用甘薯種植的程序,規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境、品種、育苗、田間管理、采收、保鮮、運(yùn)輸、越冬保苗、種薯貯藏、生產(chǎn)記錄等技術(shù)要求。本文件適用于莖尖菜用甘薯的生產(chǎn)和種薯貯藏。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391—2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393NY/T496綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T3537—2020甘薯脫毒種薯（苗）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程34術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。產(chǎn)地環(huán)境宜選擇城郊無污染源的田塊生產(chǎn)，灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合NY/T391—2021中6.2.1和6.3的規(guī)定。5品種宜選擇薯綠1號(hào)。6育苗脫毒苗培養(yǎng)及快繁按NY/T3537-2020第5章、第6章和第7章的規(guī)定執(zhí)行。薯塊繁苗1DB3203/T1017—20223月～4月，在日光能溫室進(jìn)行苗床育苗。出苗前，澆水保濕，苗床相對(duì)濕度保持約80％，晝夜床溫保持25℃～30℃，做到高溫催芽；有60％左右的薯塊出芽時(shí)，保持床溫25℃左右，床溫超過35℃時(shí)應(yīng)及時(shí)打開棚膜通風(fēng)降溫，并且注意及時(shí)灑水，保持土壤濕度。7田間管理作畦選擇肥力較好、排灌方便、土層深厚、疏松通氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤起畦，栽前撒施腐熟有機(jī)肥或高效復(fù)合肥，用拖拉機(jī)以旋耕方式碎土整平，起平畦。剪苗當(dāng)薯苗高度達(dá)20cm～25cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)剪苗栽插,剪苗時(shí)基部留3節(jié)～4節(jié)。栽插7.3.1時(shí)間保護(hù)地栽培：3月中旬～8月中旬；露天栽培：5月上中旬～7月中旬。7.3.2密度株行距20cm×20cm，約10000株/667m。2打頂栽后7d～10d，進(jìn)行摘心打頂，促進(jìn)分枝?？販厣L(zhǎng)溫度為20℃～35℃，最適溫度30℃左右。溫度高于35℃時(shí)，通過澆灌補(bǔ)水或者噴淋降溫補(bǔ)水。溫度低于20℃時(shí)，應(yīng)加棚增溫。灌溉保持土壤濕潤(rùn)，根據(jù)天氣、土壤濕度確定澆水次數(shù)和澆水量。有條件的可采用噴灌，避免干旱。施肥7.7.1使用準(zhǔn)則按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。7.7.2基肥起畦前結(jié)合旋耕，施腐熟有機(jī)肥2000kg/667m2作為基肥，均勻撒施。沒有有機(jī)肥時(shí)，改用硫酸鉀型復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）40kg/667m。27.7.3追肥每次采收后澆水前撒施尿素5kg/667m。22DB3203/T1017—2022病蟲草害防治防治原則7.8.1按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)執(zhí)行NY/T393和GB/T8321（所有部分）中的規(guī)定。7.8.2主要病蟲害主要病蟲害有黑斑病，根腐病，莖線蟲病、斜紋夜蛾等，防治措施見附錄A。7.8.3主要草害主要草害為禾本科雜草。做畦或起壟后選用乙草胺化學(xué)除草劑按指導(dǎo)用量進(jìn)行地表噴霧封閉，栽插后選用5％乳油精禾草克1000倍進(jìn)行莖葉噴霧。對(duì)于剩余雙子葉雜草，進(jìn)行人工拔除。8采收時(shí)間分枝長(zhǎng)度15cm～20cm即可采收。打頂后一般每隔7d～10d采收一次；日最高氣溫30℃左右時(shí)，5d采收一次。采收宜在早晨和上午進(jìn)行。方式8.2.1人工采收保留分枝基部采摘嫩莖，以無木質(zhì)化或木質(zhì)化較輕，易折斷為，采摘莖尖捆扎成把。8.2.2機(jī)械化采收根據(jù)畦栽寬度，使用相應(yīng)葉菜采收機(jī)采收。采收頂部10cm～15cm，機(jī)采后人工分揀捆扎。9保鮮及運(yùn)輸保鮮9.1.1初級(jí)降溫、加濕統(tǒng)一采收、分揀后，應(yīng)使用干凈刀片切除采摘傷口較大部位。及時(shí)進(jìn)行降溫處理，降至葉片表面溫度10℃～15℃，保持相對(duì)濕度90％左右。9.1.2二次降溫初級(jí)降溫后再次降溫處理，放在4℃～5℃環(huán)境中充分預(yù)冷。運(yùn)輸9.2.1裝筐采摘降溫后的莖尖裝入塑料周轉(zhuǎn)筐中，每層加放降溫冰袋或冰凍瓶裝水。3DB3203/T1017—20229.2.2運(yùn)輸運(yùn)輸過程宜采用冷藏配送車。10越冬保苗剪取甘薯健康種苗，栽插于隔離網(wǎng)室，待緩苗發(fā)新葉后，定植于日光能溫室，緩苗后打頂摘心，整個(gè)冬季每15d～20d打頂摘心一次，并加強(qiáng)補(bǔ)光、增溫管理，保證溫室溫度在10℃以上；至第二年4月，溫度回升，剪取15cm～20cm分枝進(jìn)行繁殖。11種薯貯藏貯藏準(zhǔn)備選擇保溫性好的半地下式或地下式貯藏窖，并進(jìn)行清理、消毒等貯藏前準(zhǔn)備，消毒方法為甲醛高錳酸鉀熏蒸。種薯篩選剔除破損、病害薯，注意輕裝、輕運(yùn)、輕放，堆放貯藏。貯藏管理種薯入庫(kù)后應(yīng)高溫愈合處理5d～7d，而后打開門窗、氣眼，降溫散濕，當(dāng)溫度下降至15℃時(shí)應(yīng)關(guān)閉門窗，窖溫穩(wěn)定在13℃～15℃，相對(duì)濕度保持在81％～90％為宜；中期（12月～2月）應(yīng)以保溫防寒為主，窖溫保持在12℃～13℃為宜，防止甘薯凍害、腐爛。12生產(chǎn)記錄對(duì)生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)操作，特別是使用的農(nóng)藥、肥料及包裝材料等名稱、劑型規(guī)格、使用