快客利餐廳培訓(xùn)考試 3

快客利餐廳培訓(xùn)考試（售賣服務(wù)）［矩陣文此題］*姓名:稱：1、員工上崗時(shí)，可以隨便著裝［單項(xiàng)選擇題］*A、正確B、錯(cuò)誤（正確答案）C、不能確定答案解析：員工上崗必須按規(guī)定著工作服2、員工上崗時(shí)，按規(guī)定佩帶本人工牌，工牌佩帶于左胸前，保證不歪、不斜、字跡清楚，干凈無污跡［單項(xiàng)選擇題］*A、正確〔正確答案）B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：員工上崗按規(guī)定佩帶本人工牌，工牌佩帶于左胸前，保證不歪、不斜、字跡清楚，干凈無污跡3、所有員工指甲要常修剪，指甲不得超過指甲床（），不涂指甲油，保持指甲縫內(nèi)的清潔［單項(xiàng)選擇題］*A、0.1mmB、0.5mm確答案）C、1.5mmD、2.0mm答案解析：所有員工指甲要常修剪，指甲不得超過指甲床。-5mm,不涂指甲油，保持指甲縫內(nèi)的清潔4、員工上崗時(shí)，可以不配戴口罩［單項(xiàng)選擇題］*A、正確B、錯(cuò)誤（正確答案）C、不能確定答案解析：員工上崗時(shí)，配戴清潔的N95口罩5、員工上崗時(shí)允許佩帶飾物［單項(xiàng)選擇題］*A、正確B、錯(cuò)誤正確答案）C、不能確定答案解析：所有員工上崗時(shí)不允許佩帶任何飾物6、上崗時(shí)，男員工堅(jiān)持每天刮胡子，保證面部清潔［單項(xiàng)選擇題］*A、正確B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：上崗時(shí)，男員工堅(jiān)持每天刮胡子，保證面部清潔7、上崗時(shí)，女員工可以化淡妝上崗，不允許使用味道較濃的香水，不允許濃妝艷抹［單項(xiàng)選擇題］*A、正確（正確答案）B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：上崗時(shí)，女員工可以化淡妝上崗，不允許使用味道較濃的香水，不允許濃妝艷抹8、女員工上崗時(shí)頭發(fā)應(yīng)束于廚師帽內(nèi)［單項(xiàng)選擇題］*A、正確（正確答案）B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：女員工上崗時(shí)頭發(fā)應(yīng)束于廚師帽內(nèi)9、售賣時(shí)，所有員工要戴一次性手套［單項(xiàng)選擇題］*A、正確（正確答案）B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：售賣時(shí)，所有員工要戴一次性手套10、男員工頭發(fā)側(cè)不過耳，后不過衣領(lǐng)，保持頭發(fā)清潔，無頭屑，不留怪發(fā)型或染黑色以外的顏色、不燙發(fā)［單項(xiàng)選擇題］*A、正確（正確答案）B、錯(cuò)誤C、不能確定答案解析：男員