連鎖餐飲業(yè)企業(yè)公司員工考核管理制度與程序

連鎖餐飲業(yè)企業(yè)公司員工考核管理制度與程序一、員工激勵機制（一）、拾金不昧獎（二）、合理化建議獎（三）、舉報獎（四）、員工生日（五）、優(yōu)秀部門評定（六）、優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀員工的評定（七）、星級服務員的評定（八）、員工績效考評管理制度及程序（九）、每月最佳員工評選管理制度及程序一、員工激勵機制員工激勵機制一、拾金不昧獎1.拾到客人手機1部，獎勵20元。2.拾到客人現(xiàn)金主動上交或退還，給予獎勵，拾到200元以下獎勵10元；200元以上1000元以下獎勵20元；1000元以上2000元以下獎勵40元；2000元以上獎勵60元。二、合理化建議獎1.提出合理化建議被公司采納者獎勵50元。2.為公司提出合理化建議且在一定時期內(nèi)使企業(yè)增加利潤，將利潤的10%給予獎勵。三、舉報獎1.主動舉報壞人壞事者獎勵50元。2.員工對公司做出不利事情，敢于舉報者獎勵50元。四、員工生日每月30日或31日為員工舉辦1次生日宴會，由公司為員工訂做集體蛋糕，酒店領導和員工一起過生日。五、優(yōu)秀部門評定根據(jù)各部門月考核結(jié)果，評出優(yōu)秀部門。評定條件：A．二級優(yōu)秀部門：連續(xù)三個月部門考核等級為A級的。B．一級優(yōu)秀部門：連續(xù)四個月部門考核等級為A級的。C．特級優(yōu)秀部門：連續(xù)五個月以上部門考核等級為A級的。二級優(yōu)秀部門月獎金300元，頒發(fā)榮譽證書。一級優(yōu)秀部門月獎金500元，頒發(fā)榮譽證書。特級優(yōu)秀部門月獎金800元，頒發(fā)榮譽證書。部門獎金分配比例：部門主管占獎金比例的50%，其余50%由部門內(nèi)人員均分。六、優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀員工的評定根據(jù)各管理人員和其他人員（服務員除外）月考核結(jié)果，評出優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀員工。評定條件：A．三級優(yōu)秀管理員或三級優(yōu)秀員工：連續(xù)三個月考核等級為B（含B）級以上的。B．二級優(yōu)秀管理員或二級優(yōu)秀員工：連續(xù)四個月考核等級為B（含B）級以上的。C．一級優(yōu)秀管理員或一級優(yōu)秀員工：連續(xù)五個月以上考核等級為B（含B）級以上的。三級優(yōu)秀管理員（三級優(yōu)秀員工）漲工資200元，頒發(fā)榮譽證書。二級優(yōu)秀管理員（二級優(yōu)秀員工）漲工資300元，頒發(fā)榮譽證書。一級優(yōu)秀管理員（一級優(yōu)秀員工）漲工資400元，頒發(fā)榮譽證書。七、星級服務員的評定根據(jù)服務員月考核結(jié)果，評定出二星、三星、四星、五星級。評定條件：A．二星服務員：連續(xù)2個月考核等級在B（含B）級以上的，2個月內(nèi)沒有請假，勞動紀律2個月扣分不超過5分，物品管理2個月扣分不超過5分，日常區(qū)域衛(wèi)生檢查2個月內(nèi)扣分不超過15分，零投訴。B．三星服務員：連續(xù)3個月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在85分以上，3個月內(nèi)沒有請假，勞動紀律2個月扣分不超過6分，物品管理3個月扣分不超過4分，日常區(qū)域衛(wèi)生檢查2個月內(nèi)扣分不超過12分，零投訴。C．四星服務員：連續(xù)4個月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在90分以上，4個月內(nèi)沒有請假，勞動紀律4個月扣分不超過6分，物品管理4個月扣分不超過3分，日常區(qū)域衛(wèi)生檢查4個月內(nèi)扣分不超過9分，零投訴，能夠獨立并熟練并完成服務工作。D．五星服務員：連續(xù)5個月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在95分以上，5個月內(nèi)沒有請假，勞動紀律5個月扣分不超過5分，物品管理5個月扣分不超過2分，日常區(qū)域衛(wèi)生檢查5個月內(nèi)扣分不超過6分，零投訴，能夠獨立并熟練并完成服務工作，同時對新員工有工作指導。二星級服務員基礎工資增加20元/月頒發(fā)榮譽證書三星級服務員基礎工資增加40元/月頒發(fā)榮譽證書四星級服務員基礎工資增加60元/月頒發(fā)榮譽證書佩帶胸卡五星級服務員基礎工資增加100元/月頒發(fā)榮譽證書佩帶胸卡八、員工績效考評管理制度及程序績效考評管理制度及程序績效考評(以下簡稱“考評”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評定、測量員工在職務上的工作行為和工作效果。目的在于通過對員工的實際工作獎況、為教育培訓、工作調(diào)動以及加薪、晉升、獎勵表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準確評定員工履行崗位職責的情況，以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)。考評內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個方面?？己朔譃樵囉每己?、平時考核、年中考核、年終考核。1．試用考核：新入職員工在試用期滿（一般為三個月）后應參加試用考核，由試用部門主管考核，經(jīng)理/總監(jiān)簽字認可。無論考核通過是否部門均應附試用考核表，注明具體事實情節(jié)，呈報人力資源部。延長試用期一般不超過三個月，被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。2．平時考核：A各級主管對所屬員工應就其工作效率、操行、態(tài)度、學識、技能隨時考核，其有特殊功過者，應隨時報請獎懲。B主管人員，對員工假勤獎懲應統(tǒng)計詳載于請假記錄簿內(nèi)，以供考核的參與。3．年中考核：于每年6月底進行，但經(jīng)決議無必要可以取消。4．年終考核：A員工于每年12月底舉行總考核1次。B考核時，各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復審。下列情況不得參加考核：A試用期內(nèi)的員工。B實習生。C兼職、特約人員。D出勤率不滿95%以上者。有關規(guī)定：考核人員應嚴守秘密，不得營私舞弊。所有人事變動：培訓、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核；考核過程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關人員共同民主評議，確定該員工是否進行人事變動。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認可后交人力資源部。力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進行復考，通過后依次逐級審批。人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關部門做變動或獎懲。九、每月最佳員工評選管理制度及程序每月最佳員工評選管理制度及程序為了不斷提高服務質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵員工不斷進取，特作出如下規(guī)定：評選程序：每月最后一個周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評選至少一名候選人參加當月的酒店最佳員工稱號的角逐。所屬部門經(jīng)理負責填寫所附的《最佳員工評估表》上交人力資源部。人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。每月5日“最佳員工評選委員會”開會并采取不記名投票方式評選所有符合參選條件的候選人。人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負責人有關選舉結(jié)果，并落實獎金和獎狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。所屬部門負責人將通知并安排當選員工按時參加每月15日舉行的“最佳員工表彰大會”屆時由總經(jīng)理頒獎。并同當先員工合影留念。人力資源部將負責攝影和沖印照片，并于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。最佳員工評選委員會成員組成:公司各部門主管.經(jīng)理級人員評選標準出勤守時狀況（如：當月無病/事假、無早退/遲到等）；工作熱情與主動性（如：當月主動承擔額外工作，并干勁十足）；工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當月的工會數(shù)量與質(zhì)量超過標準要求并高于其他員工）；工作知識與技能（如：與工作相關的知識與技能超過標準要求并高于其他員工）；個人儀表與個人衛(wèi)生（如：個人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工）；對他人的禮