麥德龍儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)

麥德龍儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)一、企業(yè)簡(jiǎn)介19641.4（現(xiàn)營(yíng)銷新理念在市場(chǎng)上引人注40年的進(jìn)展的商業(yè)連鎖企業(yè)之一，并99903000多家分店，擁有201000億德國(guó)馬克。麥德龍1995年來到中國(guó)并與中國(guó)有名的錦江集團(tuán)合作，建立了錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司，是第一家獲得中國(guó)中心政府批準(zhǔn)在中國(guó)多個(gè)主要城市建立連鎖商場(chǎng)的合資企業(yè)。麥德個(gè)商店不另設(shè)倉庫140*（90米+28米寬，其中90米為商店寬度2802建立了四個(gè)銷售區(qū)域。麥德龍通過其全國(guó)性分銷系統(tǒng)將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品投入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)吸引著各地顧客。同時(shí)麥德龍國(guó)際分銷系統(tǒng)將中國(guó)商品推向國(guó)際市場(chǎng)。二、企業(yè)根本特點(diǎn)——超市與倉儲(chǔ)合二為一麥德龍倉儲(chǔ)式超市是將超市和倉儲(chǔ)合而為一的零售業(yè)態(tài)。它省掉了傳統(tǒng)零售企業(yè)獨(dú)立的倉庫和配送中心，經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)了快速補(bǔ)貨，保證了超市低本錢高效率的運(yùn)作。倉儲(chǔ)式超市與一般超市整體籌劃設(shè)計(jì)方面有明顯不同。（一）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選址上麥德龍超市通常設(shè)在大城市城鄉(xiāng)結(jié)合部的高速大路或主干道四周。這樣既避開了市中心及市區(qū)的交通擁擠，又因土地價(jià)格相對(duì)廉價(jià)，削減了投資風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，選址還適應(yīng)了城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)展趨勢(shì)，提前占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢(shì)。它商圈的輻射半徑通（二）超市建筑設(shè)計(jì)麥德龍倉儲(chǔ)式超市從外觀看就象一個(gè)現(xiàn)代化的大1002000平方米。外部設(shè)有與營(yíng)業(yè)面積幾乎相等的停車場(chǎng)，內(nèi)部構(gòu)造比較簡(jiǎn)潔，通常架下半局部用于商品的陳設(shè)呈現(xiàn)，與一般超市無異：而其上半局部則用于相應(yīng)商品的存放，起到了倉庫（三）商品定位0，000種以上，可滿足客戶“一站式購物”的需求。如麥德龍商品種類中食品4060%。食品類商品以時(shí)令果蔬、鮮肉、鮮魚、奶制品、冷凍品、罐頭、糧食制品、飲料、甜點(diǎn)為主，品種相對(duì)穩(wěn)定。非食品領(lǐng)域的商品則按季節(jié)和顧客需要定期調(diào)整，涉及范圍較廣不僅包括日常生活用品、辦公用品，還包括小型機(jī)械工具類產(chǎn)品。倉儲(chǔ)式超市擺設(shè)的絕大多數(shù)商品都是捆綁式或整箱銷售，除家電類、機(jī)械類產(chǎn)品外很少有單件擺設(shè)呈現(xiàn)的商品。三、物流配送中心工程設(shè)計(jì)方案工程運(yùn)作經(jīng)理工程運(yùn)作經(jīng)理DC越庫式倉儲(chǔ)小組禮品包裝小組運(yùn)輸小組門店內(nèi)部調(diào)撥小組倉管員倉庫駕駛員裝卸搬運(yùn)工退貨處理包裝工人車輛駕駛員加盟車隊(duì)治理人電小車各腦組隊(duì)地操負(fù)負(fù)聯(lián)作責(zé)責(zé)絡(luò)員人人處2、配送中心總體方案流程圖麥德龍訂貨信息匯總

(DC)接到訂貨信息

供貨商檢查庫存狀況按訂單加工 生成訂單 接到DC訂單備貨接到供貨商貨品 出貨否是否有即時(shí)訂單 儲(chǔ)存有按門店進(jìn)展分揀、配載、待運(yùn)至麥德龍各門店 配送回單、退貨帶回 回單確認(rèn) 退貨處理訂單信息 返回總部反響客戶3、緊急狀況處理流程圖反響客戶車輛駕駛員調(diào)度中心客戶危機(jī)發(fā)生報(bào)調(diào)度中心接到報(bào)告車輛故障車輛事故麥德龍總部大故障派車轉(zhuǎn)駁小故障駕駛員修理派車轉(zhuǎn)駁4、客戶投訴處理流程圖投訴投訴質(zhì)量投訴處理表》調(diào)查小組參與調(diào)查和處理對(duì)登記參與調(diào)查和處理定寫各類大事報(bào)告反響客戶反響打算行動(dòng)打算確定質(zhì)量界限，處理結(jié)果，完善系統(tǒng)四、貨位優(yōu)化及制定貨物入庫方案（一）布局（二）商品的構(gòu)造貨架：貨架間距較大。賣場(chǎng)格外寬闊，并且有叉車在運(yùn)作。與銷售，上面則形成了自然的倉儲(chǔ)空間。貨架上的食品包裝袋，也往往比一般超市大了一兩倍。1030袋。3）賣場(chǎng)內(nèi)絕大多數(shù)商品為捆綁銷售或整箱銷售。陳設(shè)：其支柱商品的銷售排名總是比較靠前重點(diǎn)商品分為超值商品、敏感商品、自有品牌及支柱商品，包括葡萄酒、咖啡、肉以及半片豬肉的批發(fā)等業(yè)務(wù)都是其支柱商品。生鮮產(chǎn)品區(qū)的溫度都格外低，在顧客購置水產(chǎn)，肉類產(chǎn)品時(shí)供給棉衣。支柱商品是其最具特色的葡萄的精品酒廊，儲(chǔ)存精品酒。其中有來自世界知名葡萄酒莊園的紅酒，有專供酒吧用的酒，也13-15合理性：倉儲(chǔ)式超市削減倉儲(chǔ)本錢，而且能實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)貨賣場(chǎng)只有一層，像大型倉庫，便于貨物進(jìn)出，取消了上下層作業(yè)賣場(chǎng)內(nèi)分類分區(qū)規(guī)劃明確，便于分類治理貨架間隔大，便于鏟車作業(yè)存在問題：由于貨物集中，位置高，易形成立體燃燒，人員疏散困難高貨架就意味著必需要用到鏟1.2米小孩不行進(jìn)入）存儲(chǔ)設(shè)施過于簡(jiǎn)潔五、配送中心倉庫作業(yè)方案（一）越庫式倉庫操作方案1麥德龍物流配送中心倉庫作業(yè)布置圖擴(kuò)倉備用區(qū)按門店待運(yùn)區(qū)禮品包裝加工區(qū)擴(kuò)倉備用區(qū)按門店待運(yùn)區(qū)禮品包裝加工區(qū)越庫式配送區(qū)儲(chǔ)存區(qū)主 主通 通道 道按門店待運(yùn)區(qū)越庫式配送區(qū)收貨區(qū)50252整個(gè)VMIEDI每日9：30EDI方式傳送庫存與出貨資料等信息至全方物流。9：30-10：30ERP系統(tǒng)中依實(shí)際庫存量計(jì)算出可行的訂貨量，產(chǎn)生所謂建議訂單。10：30EDI方式傳送建議訂單給麥德龍。10：30-11：00（數(shù)量與品項(xiàng)）后回傳至全方物流。11：00-13：004送達(dá)全方。異地要求供給商在接到訂13：00-15：00組合、等待裝車。前送達(dá)?？焖夙憫?yīng)臨時(shí)補(bǔ)貨視狀況應(yīng)變打算。越庫式倉庫操作流程圖調(diào)度中心 物流配送中心聯(lián)麥德龍流部 車輛到達(dá)否麥龍物流預(yù)報(bào) 逐驗(yàn)收合格是預(yù)確認(rèn) 安搬運(yùn)工 否 是商信息輸電腦 按店載電打出入庫或 轉(zhuǎn)指令覺察問題 工人卸入庫單 對(duì)垛質(zhì)量收

證 數(shù) 包 原裝被 量 包裝破無 不 裝破損效 正 問損修 確 題改

不簽拒客予實(shí)收戶簽收返檢收數(shù)工查3收貨效勞收貨數(shù)量檢查：依據(jù)麥德龍物流部訂單核對(duì)實(shí)收數(shù)量。收貨包裝檢查：依據(jù)麥德龍物流部訂單檢查包裝是否符合要求。收貨有效期檢查過貨物的保質(zhì)期的三分之一時(shí)間。收貨質(zhì)量檢查：無明顯腐爛、破損等。場(chǎng)地效勞）全部商品承受托盤化治理并合理堆放。供給適宜的儲(chǔ)存條件，確保商品的品質(zhì)和安全。揀貨效勞依據(jù)麥德龍訂單，按門店對(duì)出庫商品進(jìn)展揀選、分揀組裝工作。依據(jù)麥德龍要求單正確無誤。備貨效勞將揀取的商品清點(diǎn)完畢，并與麥德龍訂單核對(duì)無誤，確保訂單的正確。制作配載路線，等待配送車輛，實(shí)行“貨等車”治理。裝車效勞車輛到達(dá)后70分鐘內(nèi)完成裝車作業(yè)，杜絕野蠻裝卸現(xiàn)象。運(yùn)輸效勞供給足夠并且合格的車輛。確保商品在運(yùn)輸途中的安全并有針對(duì)非法行為的防范措施。確保準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。交貨點(diǎn)卸貨效勞全方向各門店預(yù)報(bào)車輛到達(dá)時(shí)間，以便門店做好收貨預(yù)備。將商品卸在門店的指定收貨區(qū)域，堆碼整齊。全方專人負(fù)責(zé)與門店收貨人員交接貨物。點(diǎn)數(shù)、查驗(yàn)、完成貨物交接，并做好回單簽收工作。退貨處理效勞商品從門店退回配送中心黃、綠”分區(qū)域歸類、待處理、銷毀、重新包裝等進(jìn)展工作。單證和數(shù)據(jù)效勞全方實(shí)行庫存數(shù)據(jù)日?qǐng)?bào)制度。DC供給每日每門店的發(fā)車次數(shù)和發(fā)運(yùn)商品數(shù)量。供給每供給商每日訂單數(shù)量和實(shí)際D供給每個(gè)門店每周訂單數(shù)量和實(shí)際送達(dá)數(shù)量。供給每個(gè)門店每周實(shí)際用車數(shù)和在途時(shí)間。供給每門店的實(shí)際發(fā)車時(shí)間和到達(dá)時(shí)間。依據(jù)麥德龍要求，編制和供給各類單證和數(shù)據(jù)。人力效勞全方在配送中心配備有物流閱歷、英文及電腦操作嫻熟的治理人員，確保與麥德龍物流部的正常溝通。供給倉庫治理、叉車駕駛員、收發(fā)貨等專業(yè)人員，以保證配送中心的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。供給足夠的勞力，以保證收貨、揀貨、裝貨等業(yè)務(wù)的運(yùn)作。供給足夠的勞力，將商品卸至門店指定的位置。ITWINDOWS平臺(tái)上運(yùn)行。倉儲(chǔ)管理的IT系統(tǒng)成熟有效，課供給端口，與客戶進(jìn)展對(duì)接，實(shí)現(xiàn)無紙化操作。供給寬帶上網(wǎng)ADS等通訊辦公設(shè)備。DCDC人員供給辦公用房和辦公設(shè)備。供給直線電話一門。供給寬帶上網(wǎng)專線一條。供給必要的交通工具的便利（全方的職工）保險(xiǎn)效勞額賠償。貨損貨差處理發(fā)生商品損少時(shí)以便作出補(bǔ)貨等措施，確保正常銷售。第一時(shí)間作出貨損賠償處理。衛(wèi)生及商品維護(hù)效勞供給特地的防鼠、防火設(shè)施。供給GMP質(zhì)量保證體系。安保效勞配備專職的保安人員。實(shí)行嚴(yán)格的車輛、人員出入庫登記制度。供給先進(jìn)的紅外線防盜設(shè)施，及自動(dòng)噴淋防火設(shè)施。如有違紀(jì)違規(guī)及違反社會(huì)治安條例的行為，按章處理。質(zhì)量考核指標(biāo)承諾車輛檢查合格=100%=100%>95%>98%信息反響準(zhǔn)時(shí)>99%<0.15%>95%=100%=100%<0.5%<1%（二）異地調(diào)撥操作方案門店A門店B1、由門店A填寫一張轉(zhuǎn)倉單，并且依據(jù)實(shí)際發(fā)貨狀況修改轉(zhuǎn)倉單生成的出倉單，將轉(zhuǎn)倉單和出倉單上報(bào)回配送中心及麥德龍物流部。2ABB店A3、門店B接收配送中心的轉(zhuǎn)倉單，并依據(jù)實(shí)際收貨狀況修改轉(zhuǎn)倉單生成的進(jìn)倉單，并且將進(jìn)倉單回傳配送中心。4、配送中心接收到門B的進(jìn)倉單后，與門A的出倉單比較，即形成差異狀況，供分析查找緣由。5、配送中心將轉(zhuǎn)倉狀況回傳麥德龍物流部。門店A門店B配送中心配送中心門店A轉(zhuǎn)倉單在途狀況出倉單出倉單完成狀況差異狀況進(jìn)倉單進(jìn)倉單轉(zhuǎn)倉單轉(zhuǎn)倉單完成狀況門店B（三）禮品包裝加工操作方案1、場(chǎng)地安排：120平方米用作禮品包裝加工場(chǎng)（庫作業(yè)布置圖）具體安排如以下圖大包裝分拆區(qū)促銷小包組大包裝分拆區(qū)促銷小包組件裝裝揀及托選貼盤區(qū)標(biāo)區(qū)簽區(qū)122、 人員安排及效率：40名包裝工人為2500箱/天。3、 運(yùn)輸：將組合好的托盤按門店要求發(fā)車配送。4、 具體效勞流程：EDI發(fā)出禮品促銷包裝加工指令，同時(shí)向供貨商發(fā)出入庫指令。全方物流收到禮品促銷包裝加工指令后，即安排入庫、卸貨、預(yù)備好相關(guān)設(shè)備、設(shè)施及加工場(chǎng)所與人工。加工場(chǎng)所負(fù)責(zé)人填寫好禮品包裝領(lǐng)料單，至倉庫帳務(wù)室辦理提取相關(guān)物品的出庫手續(xù)。禮品包裝完工后，由加工場(chǎng)負(fù)責(zé)人填寫入庫通知單，送入倉庫，經(jīng)由越庫式配送至各門店。2．1—5T0%。3．禮品運(yùn)輸價(jià)格在上述價(jià)格的根底上、效勞費(fèi)（除