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文檔簡介
生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場和產(chǎn)品特點(diǎn)來構(gòu)建其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想、以及在這種指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序
1.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的概念第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§1運(yùn)作戰(zhàn)略的基本涵義生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的特點(diǎn)一致性貢獻(xiàn)性操作性第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§1生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本涵義1.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的概念特點(diǎn)
企業(yè)外部因素宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)政策市場需求及其變化技術(shù)進(jìn)步供應(yīng)市場第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§1生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本涵義2.影響生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的因素
企業(yè)外部因素第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§1生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本涵義2.影響生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的因素企業(yè)能力企業(yè)整體戰(zhàn)略及其各職能戰(zhàn)略
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§1生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本涵義3.生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作的總體戰(zhàn)略
產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、開發(fā)與設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)
§2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成要素非結(jié)構(gòu)化要素
生產(chǎn)計(jì)劃(Planning)質(zhì)量管理(Quality)計(jì)劃決策、規(guī)劃質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃方法、手段質(zhì)量控制質(zhì)量保證體系生產(chǎn)庫存(Inventory)人員組織(WorkForce)庫存控制類型工作設(shè)計(jì)數(shù)量、方式素質(zhì)要求激勵政策非結(jié)構(gòu)化要素決定系統(tǒng)的運(yùn)行特點(diǎn)
§2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策2.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能及目標(biāo)
(1)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能經(jīng)濟(jì)性功能環(huán)境保護(hù)功能競爭性功能
§2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策2.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能及目標(biāo)
品種款式(2)企業(yè)環(huán)境與用戶對產(chǎn)品提出的要求
質(zhì)量
數(shù)量
價(jià)格
服務(wù)
交貨期
§2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策2.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能及目標(biāo)
生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的功能目標(biāo)創(chuàng)新質(zhì)量彈性成本繼承性按期交貨
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程(1)制造性生產(chǎn)過程制造性生產(chǎn)是通過物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程概念:工序工序是指一個(gè)工人(或一組工人),在一個(gè)工作地上對同一種勞動對象連續(xù)進(jìn)行加工的生產(chǎn)活動。
工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn)輸工序
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程
組織生產(chǎn)運(yùn)作過程的基本要求:1。生產(chǎn)過程的連續(xù)性2。生產(chǎn)過程的平行性3。生產(chǎn)過程的比例性4。生產(chǎn)過程的均衡性5。生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T順時(shí)間0
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程零件在加工過程中的移動方式:2。平行移動方式tL——最長的單件工序時(shí)間
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程工序M1M2M3M4t1t2t3T平時(shí)間0t4
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程零件在加工過程中的移動方式:3。平行順序移動方式
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T平順時(shí)間0
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程類型
概念:生產(chǎn)類型是指按企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和工藝特點(diǎn),產(chǎn)品品種的變化程度,同種制品的數(shù)量等,對企業(yè)及其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行分類。
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程類型
按生產(chǎn)工藝的特征劃分可分為:連續(xù)型生產(chǎn)(P10)例紡織:棉花——粗紗——細(xì)紗——布粗紡精紡織布
連續(xù)型生產(chǎn)(又稱流程式生產(chǎn))是指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動,在運(yùn)動中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。
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§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程類型保證連續(xù)型生產(chǎn)運(yùn)作管理的重點(diǎn)是:連續(xù)供料和確保每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)行。
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)運(yùn)作過程類型離散型生產(chǎn)(P10)離散型生產(chǎn)(又稱加工裝配式生產(chǎn)),是指離散地按一定工藝順序運(yùn)動,在運(yùn)動中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。
例軋鋼:鋼錠板材型材管材
離散型生產(chǎn)運(yùn)作管理重點(diǎn)是:保證及時(shí)供料,零部件的加工質(zhì)量,控制零部件的進(jìn)度,縮短生產(chǎn)周期,減少在制品積壓。發(fā)動機(jī)輪胎車身底盤其他零件第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
按接受生產(chǎn)任務(wù)的方式分:備貨型生產(chǎn)(Make-to-stockMTS)
例:2
概念:備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)是指在沒有接到用戶訂單時(shí),按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)。生產(chǎn)的直接目的是補(bǔ)充庫存,通過維持一定量的成品庫存來滿足用戶的需要。
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇這種生產(chǎn)流程要伴隨著庫存的出現(xiàn),所以管理的重點(diǎn)應(yīng)抓好供、產(chǎn)、銷之間的,防止庫存的積壓和脫銷,要按“量”組織生產(chǎn)流程中各環(huán)節(jié)之間的平衡,以保證計(jì)劃順利完成。
備貨生產(chǎn)運(yùn)作管理重點(diǎn):
訂貨型生產(chǎn)(Make-to-orderMTO)訂貨生產(chǎn)是指按用戶訂單進(jìn)行生產(chǎn).用戶對產(chǎn)品提出各種各樣的要求,經(jīng)過協(xié)商和談判,以協(xié)議或合同的形式確認(rèn)對產(chǎn)品性能、質(zhì)量、數(shù)量和交貨期的要求,然后組織設(shè)計(jì)和制造。第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
按訂單裝配式生產(chǎn)(Assemble-to-orderATO)
例:汽車生產(chǎn)
概念:按訂單裝配生產(chǎn)按訂單裝配式生產(chǎn),即零部件事先制作的,在接到訂單后,將有關(guān)的零部件裝配成顧客所需要的產(chǎn)品。
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
按產(chǎn)品的重復(fù)性和專業(yè)化程度劃分
大量生產(chǎn)——特點(diǎn):產(chǎn)品固定、品種單一、產(chǎn)量大、生產(chǎn)重復(fù)性高、工作地的專業(yè)化程度高。
成批生產(chǎn)——特點(diǎn):產(chǎn)品品種較多,每種產(chǎn)品有一定的產(chǎn)量,生產(chǎn)有一定的重復(fù)性,工作地專業(yè)化程度較低。
單件生產(chǎn)——特點(diǎn):產(chǎn)品品種繁多,而且工作不穩(wěn)定,每種產(chǎn)品的產(chǎn)量很低,工作地專業(yè)化程度低。3第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作量少中等工作量大產(chǎn)品工藝質(zhì)量高中等質(zhì)量不高生產(chǎn)組織專用設(shè)備專用通用通用設(shè)備工人技術(shù)工人技術(shù)工人技術(shù)水平低水平中等水平低生產(chǎn)管理計(jì)劃簡單中等計(jì)劃復(fù)雜易控制中等不易控制第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)類型的劃分方法
工序數(shù)目法:根據(jù)工作地所承擔(dān)的工序數(shù)目確定工作地的生產(chǎn)類型。工作承擔(dān)的工序數(shù)目越少,說明工作地的專業(yè)化程度越高,生產(chǎn)類型越趨于大量生產(chǎn);反之,生產(chǎn)類型越趨于單件小批生產(chǎn)。
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
生產(chǎn)類型的劃分方法工序大量系數(shù)法
§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策1.生產(chǎn)運(yùn)作過程及其類型
提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率的途徑(1)減少零件變化:推行“三化”;推行成組技術(shù);推行變化減少方法。(2)提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性
2生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與選擇—生產(chǎn)系統(tǒng)的種類
工藝專業(yè)化(Process-fouced)走道
鋸床組包裝組車床組磨床組銑床組第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)系統(tǒng)適應(yīng)性強(qiáng);生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性強(qiáng);工藝及設(shè)備管理較方便。問題:運(yùn)輸路線長、在制品多、生產(chǎn)周期長;生產(chǎn)管理復(fù)雜;生產(chǎn)效率低。
概念:工藝專業(yè)化即按照工藝特征建立生產(chǎn)系統(tǒng)。將完成相同工藝的同類設(shè)備和工人集中在一起,完成相同工藝的加工任務(wù)。第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
對象專業(yè)化(Product-focused)
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策鋸床車床銑床磨床車床鋸床銑床車床磨床銑床包裝包裝C產(chǎn)品生產(chǎn)線D產(chǎn)品生產(chǎn)線
概念:對象專業(yè)化以產(chǎn)品(或零部件)為對象建立生產(chǎn)系統(tǒng)。即,將加工某種產(chǎn)品(或零部件)的設(shè)備和工人集中在一起,完成某種產(chǎn)品(或零部件)的加工任務(wù)。
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇優(yōu)點(diǎn):運(yùn)輸路線短,在制品少、生產(chǎn)周期短;生產(chǎn)管理簡單生產(chǎn)效率高
問題:生產(chǎn)系統(tǒng)靈活性差;生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性差;工藝及設(shè)備管理復(fù)雜。
適用條件:大量大批生產(chǎn)類型,生產(chǎn)自動化程度較高的企業(yè)。專業(yè)方向已定,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、品種比較穩(wěn)定,工種和設(shè)備比較齊全配套的企業(yè)。
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
成組制造單元
車床銑床鉆床刨床銑床車床鉆床磨床鏜床銑床車床磨床磨床相似零件組1相似零件組2相似零件組3第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策概念:成組制造單元依照成組技術(shù)將零件按其結(jié)構(gòu)和工藝的相似性歸類分組,確定出零件組的典型工藝流程,再根據(jù)再根據(jù)典型工藝程的加工內(nèi)容選擇設(shè)備和工人組成生產(chǎn)系統(tǒng)。
適用條件:多品種小批量生產(chǎn)§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
2生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與選擇—生產(chǎn)流程的設(shè)計(jì)(1)生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的影響因素
資本強(qiáng)度:是指生產(chǎn)工藝中機(jī)器設(shè)備與人力資源的技術(shù)構(gòu)成比例。什么是生產(chǎn)流程設(shè)計(jì):生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)是為產(chǎn)品和生產(chǎn)選擇所需要的資源投入、操作工藝、物流形式和加工方法,并對它們的設(shè)置與搭配組合進(jìn)行合理的確定。第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
資源應(yīng)變能力:是指機(jī)器設(shè)備和操作人員在生產(chǎn)中能適應(yīng)多種產(chǎn)品和不同產(chǎn)出量的作,擔(dān)負(fù)不同職責(zé)和實(shí)現(xiàn)不同功能的難易程度。產(chǎn)出量產(chǎn)出量
資本強(qiáng)度與資源應(yīng)變能力之間的關(guān)系F1F2專業(yè)化設(shè)備生產(chǎn)流程通用性設(shè)備生產(chǎn)流程例:某快餐店正在考慮給漢堡包加配沙拉。目前有兩種方式可供選擇,但每份銷售價(jià)格都一樣。若采用自行制做沙拉的方式,需要設(shè)置一個(gè)備有各種生菜、水果和調(diào)料的柜臺,由顧客自行去調(diào)制。這樣需要租賃一個(gè)沙拉柜臺和雇傭一個(gè)員工,估計(jì)所需固定成本為36000元,每份沙拉的變動成本為4.5元。如果采用購買方式,則多當(dāng)?shù)毓?yīng)商那是直接購進(jìn)已調(diào)制準(zhǔn)備好的沙拉供銷售,每份沙拉價(jià)格為6元。對于購買方式,需添制商品冷凍設(shè)備,固定成本為7200元。預(yù)計(jì)年銷售量為25000份。問采用哪種方式供應(yīng)沙拉最合適?成本
CbQ
FmCmQFb
數(shù)量Q
解:盈虧平衡點(diǎn)時(shí)制做或購買沙拉的數(shù)量
顧客參與:是指顧客在多程度上和以什么方式介入到生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)之中,并成為生產(chǎn)過程的一部分。(2)生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)各影響因素之間的關(guān)系生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的影響因素和生產(chǎn)系統(tǒng)是如何與產(chǎn)出量相關(guān)聯(lián)的。第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策§3生產(chǎn)運(yùn)作方式的戰(zhàn)略選擇
生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)抉擇更多顧客參與更強(qiáng)的資源應(yīng)變能力低資本強(qiáng)度低縱向一體化程度少量顧客參與低資源應(yīng)變能力高資本強(qiáng)度高縱向一體化程度小生產(chǎn)批量大工藝專業(yè)化加工裝配型對象專業(yè)化流水式生產(chǎn)成組工藝重復(fù)性生產(chǎn)第二章生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略決策
四種影響因素之間兩兩因素之間的關(guān)系
縱向一體化顧客參與高高
低高低高資本強(qiáng)度資本強(qiáng)度資源應(yīng)變能力高
低高資本強(qiáng)度專業(yè)化設(shè)備大批量生產(chǎn)通用性設(shè)備小批量生產(chǎn)3.生產(chǎn)流程的選擇單件非標(biāo)準(zhǔn)化多品種小批量有限品種大批量大批量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程產(chǎn)品多品種小批量型重復(fù)性成批生產(chǎn)型(間歇式)裝配流水線型連續(xù)生產(chǎn)型廣告飛機(jī)中型機(jī)器食品加工家用電器化工造紙喪失高效率損失應(yīng)變能力柔性單位成本高低批量品種
品種—產(chǎn)量變化與生產(chǎn)流程形式的關(guān)系對象專業(yè)化大量生產(chǎn)對象專業(yè)化批量生產(chǎn)成組生產(chǎn)單元工藝專業(yè)化例:對象專業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)投資225萬元,成組生產(chǎn)單元投資為111萬元,工藝專業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)投資50萬元,選擇最佳生產(chǎn)流程。費(fèi)用(萬元)22511050產(chǎn)量(萬件)不同生產(chǎn)流程方案的費(fèi)用變化工藝專業(yè)化成組生產(chǎn)單元對象專業(yè)化1025服務(wù)性生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與選擇服務(wù)業(yè)的類型和所包括的內(nèi)容:運(yùn)輸業(yè):航空公司、鐵路、公路、水路運(yùn)輸、地鐵、公共汽車與出租車、運(yùn)輸服務(wù)。通訊通信業(yè):無線電廣播、電視廣播、、郵政。商業(yè):商品批發(fā)、零售、飲食服務(wù)。公共設(shè)施服務(wù):供水、供電、供煤氣。金融、保險(xiǎn)和房地產(chǎn)業(yè):銀行、證券投資、信托公司、經(jīng)紀(jì)人、保險(xiǎn)公司、房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營。其他服務(wù)業(yè):飯店、旅館、醫(yī)院、學(xué)校、律師事務(wù)所、會計(jì)事務(wù)所、咨詢服務(wù)、車輛維修、理發(fā)、娛樂設(shè)施、政府部門和非盈利服務(wù)部門。
服務(wù)性生產(chǎn)的特點(diǎn)與分類(1)服務(wù)性生產(chǎn)的特點(diǎn)服務(wù)生產(chǎn)的無形性服務(wù)生產(chǎn)設(shè)施分散
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