人教化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法鴨口礦中學(xué)黨云肖-精講版課件

鴨口礦中學(xué)黨云肖

第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。人們對(duì)科學(xué)規(guī)律的發(fā)現(xiàn)是通過對(duì)自然現(xiàn)象的反復(fù)觀察、探究和驗(yàn)證逐漸完成的?；瘜W(xué)研究主要用的是實(shí)驗(yàn)方法，所以，學(xué)習(xí)化學(xué)也離不開實(shí)驗(yàn)。掌握實(shí)驗(yàn)方法以及完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)所必需的技能，是學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵。第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)目標(biāo)

1、使學(xué)生初步學(xué)會(huì)過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶、分液和萃取、蒸餾等分離物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)技能，能獨(dú)立完成一些基本的物質(zhì)分離、提純的實(shí)驗(yàn)操作。

2、初步了解根據(jù)混合物的性質(zhì)，選擇不同的分離方法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分離。（二）能力目標(biāo)初步培養(yǎng)學(xué)生分離物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)技能。（三）情感目標(biāo)通過對(duì)依據(jù)物質(zhì)性質(zhì)，選擇合適的分離方法的透徹理解，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，使學(xué)生掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。教學(xué)重點(diǎn)：過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶、分液和萃取、蒸餾等分離、提純的實(shí)驗(yàn)操作。課時(shí)分配：2課時(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全混合物的分離和提純方法過濾和蒸發(fā)蒸餾和萃取第一課時(shí)

第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全[討論交流]1、為什么要強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全性？想想在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)和探究時(shí)應(yīng)注意哪些安全問題。將注意事項(xiàng)寫在練習(xí)本上，與小組同學(xué)討論交流。選擇使你留下深刻印象的事故作為例子，分析引發(fā)安全事故的主要原因。你認(rèn)為主要的教訓(xùn)是什么？（安全是順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)及避免傷害和事故的保障）

爆炸12、閱讀課本并結(jié)合初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)常識(shí)總結(jié)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意哪些問題？總結(jié)：

（1）遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。（2）了解安全措施。如了解危險(xiǎn)化學(xué)藥品在存放和使用時(shí)的注意事項(xiàng)、著火和燙傷的處理、如何防止中毒、意外事故的緊急處理方法，以及滅火器材、煤氣、電閘等的位置和使用方法、報(bào)警電話等。（3）掌握正確的操作方法。包括儀器和藥品的使用、加熱、氣體收集等。（4）重視并逐步熟悉污染物和廢棄物的處理方法。包括有害氣體、廢液、固體廢棄物（如破損玻璃、反應(yīng)后剩余的金屬等）的處理。二、混合物的分離和提純[思考與交流]1、你知道沙里淘金嗎？淘金者是利用什么性質(zhì)和方法將金子從沙里分出來的？如要有鐵屑和沙的混合物，你能用哪些方法將鐵屑分離出來？

2、閱讀課本舉例說明為什么混合物的分離和提純是非常必要的？

3、想一想，初中哪些操作方法是分離和提純物質(zhì)的？過濾、蒸發(fā)是利用混合物的什么性質(zhì)來分離物質(zhì)的？

4、分離和提純物質(zhì)就是要除掉雜質(zhì)?；瘜W(xué)上所指的雜質(zhì)都是有害和無價(jià)值的嗎？你怎樣看待這個(gè)問題？能舉出一些例子嗎？（一）過濾和蒸發(fā)1、過濾：過濾是除去溶液里混有不溶于溶劑的雜質(zhì)的方法。過濾時(shí)應(yīng)注意的問題？①一貼：將濾紙折疊好放入漏斗，加少量蒸餾水潤(rùn)濕，使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。②二低：濾紙邊緣應(yīng)略低于漏斗邊緣，加入漏斗中液體的液面應(yīng)略低于濾紙的邊緣。③三靠：向漏斗中傾倒液體時(shí)，燒杯的夾嘴應(yīng)與玻璃棒接觸；玻璃棒的底端應(yīng)和過濾器有三層濾紙?zhí)庉p輕接觸；漏斗頸的末端應(yīng)與接受器的內(nèi)壁相接觸，例如用過濾法除去粗食鹽中少量的泥沙。2、蒸發(fā)和結(jié)晶

結(jié)合初中所學(xué)的知識(shí)，試給蒸發(fā)和結(jié)晶下定義。（1）蒸發(fā)：蒸發(fā)是將溶液濃縮、溶劑氣化或溶質(zhì)以晶體析出的方法。（2）結(jié)晶：結(jié)晶是溶質(zhì)從溶液中析出晶體的過程，可以用來分離和提純幾種可溶性固體的混合物。討論：①結(jié)晶的原理是什么？結(jié)晶是根據(jù)混合物中各成分在某種溶劑里的溶解度的不同，通過蒸發(fā)減少溶劑或降低溫度使溶解度變小，從而使晶體析出。②蒸發(fā)時(shí)注意事項(xiàng)有那些？（加熱蒸發(fā)皿使溶液蒸發(fā)時(shí)、要用玻璃棒不斷攪動(dòng)溶液，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多的固體時(shí)，即停止加熱，例如用結(jié)晶的方法分離NaCl和KNO3混合物。）演示實(shí)驗(yàn)1-1：粗鹽的提純（溶解、過濾、蒸發(fā)）

第2課時(shí)：思考:你認(rèn)為通過過濾與蒸發(fā)操作得到的是比較純的氯化鈉嗎?可能還有什么雜質(zhì)沒有除去?用什么方法可以檢驗(yàn)出它們呢?討論:如何檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1得到的鹽中是否含有SO2-4?實(shí)驗(yàn)1-2:鹽中SO2-4的檢驗(yàn)注意：在檢驗(yàn)試樣或配好的試樣溶液中是否含有某種物質(zhì)時(shí)，每次應(yīng)取少量進(jìn)行檢驗(yàn)，不能將檢測(cè)試劑一次加入全部待檢驗(yàn)試樣或配好的試樣溶液中。實(shí)際上，經(jīng)過溶解、過濾和蒸發(fā)操作得到的鹽中除了含有硫酸鹽外，還含有氯化鈣、氯化鎂等其它可溶性雜質(zhì)，并沒有得到較純的食鹽。對(duì)于可溶性雜質(zhì)中的鹽類，可以利用化學(xué)方法檢驗(yàn)出，而且可以用化學(xué)方法除去。實(shí)際的粗鹽提純過程，就是將不溶性雜質(zhì)過濾后再進(jìn)一步除去可溶性雜質(zhì)。思考與交流：（１）如果要除去粗鹽中含有的可溶性雜質(zhì)CaCl2、MgCl2及一些硫酸鹽，按下表所示順序，應(yīng)加入什么試劑？可參考資料卡片中相應(yīng)物質(zhì)的溶解性。雜質(zhì)加入的試劑化學(xué)或離子方程式硫酸鹽BaCl2Ba2++SO42-=BaSO4

ＣaCl2Na2CO3Ca2++CO32-=CaCO3Ba2++CO32-=BaCO3

MgCl2NaOHMg2++2OH-=Mg(OH)2（２）加入你選擇的試劑除掉雜質(zhì)后，有沒有引入其它離子？想一想可用什么方法再把它們除去？（為了除去硫酸鹽，可考慮加入ＢaCl2，但又給試劑中引入了鋇鹽雜質(zhì)，需再加入Na2CO3

，除去鋇鹽、鈣鹽及一部分鎂鹽，再加入NaOH，除去鎂鹽，最后再加入適量鹽酸調(diào)節(jié)溶液至中性即可。

總結(jié)選擇試劑除雜注意事項(xiàng)：

在實(shí)際進(jìn)行方案設(shè)計(jì)時(shí)，除要考慮所加試劑外，還要考慮加入試劑的先后順序、試劑用量，以及試劑過量后如何處理等。

２、蒸餾和萃?。ǎ保┱麴s想一想：實(shí)驗(yàn)室如何制取蒸餾水？制取蒸餾水實(shí)際上是除去自來水中含有的氯離子等可溶性雜質(zhì)離子的過程。學(xué)生實(shí)驗(yàn)1-3：有些能源比較豐富而淡水短缺的國(guó)家，常利用蒸餾法大規(guī)模地將海水淡化為可飲用水；石油煉制用蒸餾法得到汽油、煤油，柴油等各餾分。蒸餾的定義：對(duì)于液態(tài)混合物，利用混合物中各組分沸點(diǎn)的不同，分離出混合物中某組分的方法。（２）萃取演示實(shí)驗(yàn)1-4：比較碘在水中與在四氯化碳中的溶解性取半燒杯蒸餾水，向其中用藥匙慢慢加入碘至飽和得溶液１，觀察碘的飽和水溶液的顏色；另取等量四氯化碳，向其中用藥匙慢慢加入碘至飽和，比較兩者溶解碘的多少，觀察碘的四氯化碳溶液的顏色并與碘的飽和水溶液的顏色進(jìn)行比較。向一試管中加入少量水，向其中加入少量四氯化碳，振蕩、靜置，觀察現(xiàn)象。結(jié)論:碘易溶于四氯化碳而難溶于水；四氯化碳難溶于水。演示實(shí)驗(yàn)1-5：（1）把溶液１約10mL倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃蓋。（2）用右手壓入分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩。（3）將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置。（4）待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽（或小孔）對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨?。啟發(fā)：請(qǐng)?jiān)囍o萃取下定義。萃?。豪媚澄镔|(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，把該物質(zhì)從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中的方法?？偨Y(jié)：

1、混合物的分離方法有哪些？各利用什么原理？2、以粗鹽的提純?yōu)槔?，?jiǎn)述物質(zhì)的提純方法及注意事項(xiàng)。3、怎樣檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)中是否有硫酸根離子？練習(xí)：