酒店主管競聘演講稿

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尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事

你們好！

感謝公司為我們提供了這次機會，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。

我從xx年開始從事餐飲工作。xx年5月在廚師技校學(xué)習(xí)炒菜。經(jīng)過短期培訓(xùn)后，在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作。xx年初到山東東方美食學(xué)院進修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽，到東方美食大酒樓參觀實習(xí)。曾經(jīng)在廚師長培訓(xùn)班為聘請來的名廚當助手，同時也給我自己一個鍛煉的機會。

10月份培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)過實踐和理論考試獲得由山東省勞動局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。xx年到北京國利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡單的面食制作。xx年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。

xx年5跟廚師長到京城小院工作。xx年2月23日到本公司工作，主要負責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時間通過中國烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請教，來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)驗，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長和優(yōu)勢。在生活和工作中，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作負責(zé)，不重名利，不計較個人得失。xx年到公司至今，曾獲得xx年和xx年的優(yōu)秀員工。在工作期間在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和支持下，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。xx年10月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù)。在平時認真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。

這次竟聘不僅是一次展示自我，認識自己的機遇，更是一次互相學(xué)習(xí)，互相交流的機會。今天我競聘的崗位是廚房領(lǐng)班。這次竟聘對我來說不僅是走上管理崗位的機遇，更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的機會。作為一名合格的領(lǐng)班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能、善于團結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，檢查，監(jiān)督，各項工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員，合理安排班次，保證按時供餐。負責(zé)工作餐，客飯的加工制作，花樣品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種，每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。負責(zé)餐飲綜合成本核算，以及單一主副食品的成本核算工作，審查進貨申請?zhí)岢鲋鞲笔充N售價格的建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，組織開展技術(shù)交流。負責(zé)對在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備實施采購。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現(xiàn)場情況，設(shè)備管理，及安全制度落實實施情況并做好記錄。對后廚人員完成崗位工作情進行監(jiān)督檢查，提出考核意見根據(jù)工作實際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負責(zé)做好各項工作記錄。負責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。還要熟悉部門業(yè)務(wù)。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議；

1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

發(fā)包方：（簡稱甲方）

承包方：簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)規(guī)定，為明確建設(shè)單位（甲方）和施工單位（乙方）的義務(wù)、責(zé)任，經(jīng)雙方協(xié)商達成協(xié)議，簽訂本合同共同執(zhí)行。

第一條  工程名稱：

第二條  工程項目批準文號

第三條 工程主要內(nèi)容

1、開挖混凝土地面及接地網(wǎng)溝槽，接地極的安裝

2、樓頂均壓帶的拆除、安裝

3、樓頂避雷針的安裝

4、戶內(nèi)外接地線的敷設(shè)

5、其他詳細內(nèi)容參見本工程的外包工程審批書。

第四條  承包方式：

乙方按合同價承包，包工包料、包進度、包質(zhì)量。

第四條工程量以預(yù)算所列工程量為準。

第五條施工工期：自合同簽訂之日起30天內(nèi)。

遇有下列情況之一，經(jīng)雙方協(xié)商工期可相應(yīng)順延：

遇有人力不可抗拒的自然災(zāi)害；因重大設(shè)計變更，工程量增加較大影響了工程進度。

第六條合同總價：

第七條付款方式

工程完工后，經(jīng)甲方驗收工程合格后，應(yīng)付款一次性付給乙方。

第八條工程結(jié)算依據(jù)

1、合同價。

2、甲方工程管理部門簽字認可的設(shè)計變更。

第九條工程質(zhì)量

1、嚴格按照有關(guān)施工規(guī)范、規(guī)程和標準施工，并接受甲方代表的監(jiān)理、監(jiān)督。

2、本工程質(zhì)量經(jīng)雙方檢查驗收合格率達100%。

3、乙方在施工過程中必須遵守以下規(guī)定：

1）由乙方購置的主要材料，必須按有關(guān)規(guī)定，提供質(zhì)量合格證或質(zhì)量檢驗合格后方可用于施工。

2）凡材料代用或改變，必須經(jīng)原設(shè)計單位同意下達正式通知，甲方代表簽證后方可用于工程，因乙方原因造成材料代用，費用由乙方承擔(dān)。

3）隱蔽工程完工后，必須經(jīng)監(jiān)理人員驗收簽證，乙方作出隱蔽記錄方能進行下一道工序的施工。主要隱蔽項目乙方應(yīng)書面提前三日通知甲方和設(shè)計單位共同驗收并辦理有關(guān)簽證手續(xù)。如甲方與設(shè)計單位屆時未參加，乙方可自行檢查驗收，并做好記錄備查，甲方應(yīng)予承認。如甲方事后提出檢查，檢查結(jié)果不符合要求者，其費用均由乙方負責(zé)，檢查符合要求，其檢查費用由甲方負責(zé)。

4）乙方在施工中發(fā)生質(zhì)量事故，應(yīng)及時報告甲方及設(shè)計單位，重大質(zhì)量事故的處理方案，應(yīng)經(jīng)設(shè)計、建設(shè)單位共同研究方案同意后實施。如乙方對事故的處理未經(jīng)甲方和設(shè)計部門驗收合格，甲方有權(quán)拒付工程進度款，由此造成返工浪費，均由乙方自理。

5）工程竣工后，乙方對工程實行保修，自竣工日期算起一年為保修期。

第十條施工及設(shè)計變更

1、施工中發(fā)現(xiàn)不合理的地方，乙方應(yīng)以書面形式提前通知監(jiān)理人員及甲方，甲方在2日內(nèi)提出修改意見和變更文件，經(jīng)雙方辦理有關(guān)手續(xù)后繼續(xù)施工。

3、在施工中如遇有中途停緩建及影響工程正常施工的有關(guān)問題時，乙方應(yīng)對在建項目做好安全管理，由此引起工程的有關(guān)問題和費用由主管部門仲裁。

第十一條工程竣工驗收

1、乙方應(yīng)書面提出工程竣工驗收申請，甲方在接到驗收申請后，應(yīng)于3日內(nèi)組織有關(guān)人員進行驗收，如因甲方原因不能按期驗收，需提前通知乙方。

工程竣工驗收以國家頒發(fā)的有關(guān)施工及驗收規(guī)范、標準、規(guī)程、和設(shè)計變更等為依據(jù)。

2、工程驗收達不到國家質(zhì)量合格標準時，乙方負責(zé)返修處理，如乙方不能在規(guī)定時間內(nèi)處理，甲方有權(quán)另行委派他人進行處理，其費用在乙方費用中扣除。

3、正式驗收前2日，乙方應(yīng)向甲方提交所有施工記錄，驗收簽證、竣工圖紙、設(shè)計變更、竣工報告等移交手續(xù)。如所需資料不全，甲方有權(quán)拒絕驗收。

4、工程竣工3日內(nèi)，乙方應(yīng)按規(guī)定向甲方提交符合現(xiàn)場實際的竣工圖及全部施工資料。

第十二條 雙方職責(zé)

1、甲方責(zé)任

1）按合同規(guī)定向乙方撥付工程進度款。

2）審查乙方編制的施工安全技術(shù)組織措施、施工方案、進度計劃，并監(jiān)督實施。委派工地代表和監(jiān)理人員負責(zé)現(xiàn)場工程質(zhì)量、進度的監(jiān)理監(jiān)督，并辦理有關(guān)簽證。

3）負責(zé)及時安排施工停電、施工協(xié)調(diào)工作。

4）組織工程的竣工驗收

2、乙方責(zé)任

1）負責(zé)施工場地臨時用電、用水管線的架設(shè)維護。

2）負責(zé)編制施工安全技術(shù)組織措施、施工進度計劃，報甲方審查完善后遵照執(zhí)行。

3）嚴格按照施工設(shè)計圖紙和規(guī)范要求，精心組織工程備料和施工，在施工中認真組織自檢、保質(zhì)保量按期完成施工任務(wù)。

4）負責(zé)申請施工過程中的停電計劃，負責(zé)已完工程的保護管理工作。

5）負責(zé)工程驗收前的施工場地清理，并負責(zé)拆除臨時設(shè)施。

6）負責(zé)工程保修期內(nèi)乙方原因引起的工程質(zhì)量問題的無償修理。

第十三條安全責(zé)任

1、乙方對本工程施工中的一切人員、設(shè)備安全負全面責(zé)任。

2、乙方應(yīng)認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)及電力部門有關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、《電業(yè)安全工作規(guī)程》、《電力建設(shè)安全施工管理規(guī)定》，以及甲方有關(guān)的安全管理規(guī)定，制定工程的安全施工、文明施工的措施并嚴格執(zhí)行。

3、開工前必須由甲、乙雙方簽訂安全責(zé)任書，明確雙方的安全責(zé)任。

4、乙方負責(zé)施工三措的制定和執(zhí)行，并指定專人擔(dān)任現(xiàn)場工作負責(zé)人；甲方負責(zé)工作票的簽發(fā)和施工三措的審批，并向乙方交代現(xiàn)場設(shè)備情況。

第十四條違約責(zé)任

1、因甲方或乙方不按合同約定履行自己的責(zé)任與義務(wù)而使合同無法履行的，違約方應(yīng)承擔(dān)合同價款10% 的違約金。乙方施工質(zhì)量達不到設(shè)計和規(guī)范要求，給甲方造成損失的，賠償相應(yīng)損失。

2、因乙方原因不能按期完工，每延期一天扣乙方施工費200元。因掃障等原因受阻造成工期延長，不扣乙方延誤工期費。

第十五條 爭議解決的方式

甲乙雙方因合同發(fā)生爭議時，當事人雙方應(yīng)及時協(xié)商，協(xié)商不成的，任何一方均可申請雙方上級業(yè)務(wù)主管部門進行調(diào)解，調(diào)解不成的，可以向陽泉仲裁委員會申請仲裁。

第十六條本合同自甲乙雙方簽訂之日起生效，至工程竣工驗收、尾款結(jié)清、保修期滿之日終止。

第十七條本合同未盡事宜雙方協(xié)商解決。

第十八條本合同正本2份，副本2份，甲方執(zhí)正本1份、副本1份，乙方執(zhí)正本1份、副本1份。

甲   方（蓋章）：                  乙   方（蓋章）：

法人代表（簽字）：                  法人代表（簽字）：

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同志：

上午好!首先請允許我向你們表示最真摯的問候，是田關(guān)這片土地培養(yǎng)了我，鍛練了我，成長了我，我再次向你們表示最衷心的感謝。

今天，站在這個講臺上參與副科級職位的競聘，我倍感榮幸。我叫王瀟，現(xiàn)年26歲，1998年考入中南民族大學(xué)會計學(xué)

本科專業(yè),管理學(xué)學(xué)士學(xué)位,中共黨員。我競聘的崗位是計財科副科長職位。下面我就三個方面進行我的競職演說：

一、競聘計財科副科長的基本條件和主要優(yōu)勢：

1、具有較高的政治思想覺悟。能正確貫徹黨的路線、方針、政策;立場堅定，能樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

2、具有專業(yè)的財務(wù)理論知識和求學(xué)上進的精神。經(jīng)過大學(xué)四年本科，系統(tǒng)而完整的學(xué)習(xí)了《會計基礎(chǔ)》、《財務(wù)管理》、《國民經(jīng)濟統(tǒng)計概論》、《金融學(xué)》等專業(yè)課程，考取了大學(xué)英語四級證書，取得了管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，為以后從事的財務(wù)工作打下了堅實的基礎(chǔ)。在上大學(xué)期間就考取了會計從業(yè)資格證書和初級會計電算化證書。工作之余還參加全國統(tǒng)考的注冊會計師及中級會計師職稱考試，并在中級會計師職稱考試中通過了經(jīng)濟法和財務(wù)管理兩門課程。05年取得中級會計電算化證書。

3、具有較好的文字表達能力和較強的計算機應(yīng)用能力。能熟練操作完成各類會計報表軟件的編報、會計電算化的應(yīng)用及財政資金的網(wǎng)上申請支付等。

4、具備一定的財務(wù)工作實踐經(jīng)驗。熟悉財務(wù)會計制度及相關(guān)法律法規(guī)，比較精通財務(wù)報表、會計核算程序，涉及、了解并參與管理處的各項計劃財務(wù)管理工作。

5、立足本職，愛崗敬業(yè)，具有較強的責(zé)任感和事業(yè)心。

6、具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。幾年來的工作經(jīng)歷，使我與省廳領(lǐng)導(dǎo)、兄弟單位的同仁及本單位的同事建立并保持了良好的工作關(guān)系，工作起來往往事半功倍。

二、對過去近五年工作的回顧及體會

02年大學(xué)畢業(yè)在武漢一家私企擔(dān)任出納一年。此后就在田關(guān)度過了我一生中最為難忘的四個春秋。在處屬經(jīng)營公司擔(dān)任過報賬員，在處計財科擔(dān)任機關(guān)財務(wù)會計，工作至今,在日常工作中能遵守財經(jīng)紀律，嚴把單據(jù)審核關(guān)，做好收入、成本、費用、利潤等會計核算工作，做到賬證、帳表、帳帳相符。及時、準確上報會計報表及有關(guān)統(tǒng)計報表。認真審核結(jié)算各類往來款項。能做好固定資產(chǎn)核算工作，清查、盤點各類資產(chǎn)。參加每年的預(yù)、決算編制工作。參與擬定或制定了相關(guān)的財務(wù)規(guī)章制度和管理辦法。

能積極協(xié)助科長完成各項外部審計、檢查工作，能認真配合處紀委履行內(nèi)部財務(wù)檢查、整改工作。其中在歷年省廳計財處對我處的年度預(yù)算執(zhí)行情況的專項檢查中，均無發(fā)現(xiàn)違法、違紀現(xiàn)象，所做工作得到上級部門的好評。

此外還積極參加管理處組織的各項活動，04年參加所在經(jīng)營小組獲得“黨性及時事政治知識”競賽的團體第二名，06年參加所在機關(guān)小組獲得”黨性及三個代表知識”競賽的團體第一名，05年參加管理處首屆公文寫作與處理培訓(xùn)班取得考試第一名的好成績。

通過近五年的財會工作,使我深深的體會到,我們從事財務(wù)工作的同志,政策水平要高,原則性要強,工作要一絲不茍,辦事效率要高,工作作風(fēng)要嚴謹,為人要真誠,服務(wù)要全心,只有這樣,才能把好財務(wù)關(guān),當好管家人。

三、如果競聘成功，我能擔(dān)任計財科副科長職位，我將對今后的工作有以下六點設(shè)想：

1、進一步加強政治理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和政策理論水平。將政策的嚴肅性